1. Home
  2. Lainnya

studi kasus cemaran logam berat kadmium (Cd) dan plumbum (Pb) pada rolade di Pasar Induk Gede Bage, Bandung.

STUDI KASUS CEMARAN LOGAM BERAT KADMIUM (Cd) DAN
PLUMBUM (Pb) PADA ROLADE DI PASAR INDUK GEDE BAGE,
BANDUNG

Fahmi

ABSTRAK

Penelitian mengenai studi kasus cemaran logam berat kadmium (Cd)
dan plumbum (Pb) telah dilaksanakan di Pasar Induk Gede Bage, Bandung
dan Laboratorium Penelitian Jurusan Kimia Fakultas Matematika dan Ilmu
Pengetahuan Alam, Universitas Padjadjaran sejak 31 Juli sampai 10
Agustus 2012. Penelitian bertujuan untuk mengetahui berapa kandungan
residu logam berat plumbum (Pb) dan Kadmium (Cd) yang terdapat dalam
rolade di Pasar Induk Gede Bage, Bandung. Metode penelitian yang
digunakan adalah sensus dan data hasil penelitian ini dianalisis secara
deskriptif. Hasil penelitian menunjukan bahwa kandungan Pb pada rolade
rata-rata merk A 0,01993+ 0,01567 ppm, pada merk B 0,07525+ 0,05930
ppm, dan pada merk C sebesar 0,08050 + 0,04805 ppm. Kandungan Pb
pada rolade masih dibawah batas maksimum residu yang ditetapkan oleh
SNI tahun 2009 sebesar 1,00 ppm. Kandungan rata-rata logam berat Cd

adalah merk A 0,00438+ 0,00341 ppm, pada merk B 0,00014 + 0 ppm, dan
merk C tidak terdeteksi. Kandungan Cd pada rolade masih dibawah batas
maksimum residu yang ditetapkan oleh SNI tahun 2009 yaitu sebesar 0,3
ppm.
Kata kunci: Plumbum, Kadmium, Rolade

iii

CASE STUDY OF HEAVY METAL CADMIUM (Cd) AND
PLUMBUM (Pb) CONTAMINATIONT ON ROLADE AT
PASAR INDUK GEDE BAGE, BANDUNG

Fahmi

ABSTRACT
The case studies on heavy metal contamination of cadmium (Cd) and
Plumbum (Pb) has been implemented in the Pasar Induk Gede Bage,
Bandung and Laboratory Research Department of Chemistry, Faculty of
Mathematics and Natural Sciences, Universitas Padjadjaran from July 31
until August 10, 2012. The aims of the research was to find out heavy

metal residues of lead (Pb) and Cadmium (Cd) contained in Rolade sold at
Pasar Induk Gede Bage, Bandung. Census were used as research method
and the data analyzed descriptively. The results showed that the average
levels of Pb in Rolade brand A 0.01993 + 0.01567 ppm, brand B of 0.07525
+ 0.05930 ppm, and the brand C of 0.08050 + 0.04850 ppm. The level of Pb
in Rolade were below the maximum residue limits that has been set by the
SNI in 2009 which is 1.00 ppm. The average content of heavy metals Cd in
brand A 0.00438 + 0.00341 ppm, brand b of 0.00014 + 0 ppm, and brand C
was not detected. The level of Cd in Rolade were below the maximum
residue limit that has been set by the SNI in 2009 which is 0.3 ppm.
Keywords: Lead, Cadmium, Rolade

iv

Dokumen yang terkait

Analisis Kadar Logam Kadmium (Cd), Kromium (Cr), Timbal (Pb), Dan Besi (Fe) Pada Hewan Undur-Undur Darat (myrmeleon Sp.) Dengan Metode Spektrofotometri Serapan Atom (SSA)

9 131 82

Penetapan Ambang Batas Logam Berat Cu, Zn, Cd dan Pb Pada Tanah Ultisol

0 43 72

Penetapan Ambang Batas Logam Berat Cu, Zn, Cd dan Pb pada Tanah Ultisol

1 53 72

Analisis Logam Berat Cadmium (Cd), Cuprum (Cu), Cromium (Cr), Ferrum (Fe), Nikel (Ni), Zinkum (Zn) Pada Sedimen Muara Sungai Asahan Di Tanjung Balai Dengan Metode Spektrofotometri Serapan Atom (SSA)

5 89 98

Identifikasi Cemaran Logam Berat Pb Cd dan Cu pada Ayam Kuning Sukabumi di Bogor Utara

1 5 25

Deteksi Logam Berat Plumbum Dan Kadmium Pada Hati Kelinci.

0 1 4

STUDI KASUS CEMARAN LOGAM BERAT PLUMBUM (Pb) DAN CADMIUM (Cd) PADA BABAT SAPI DI PASAR ASTANA ANYAR BANDUNG (Periode Oktober 2012).

0 0 1

Studi Kasus Cemaran Logam Berat Kadmium (Cd) dan Plumbum (Pb) Pada Kerupuk Kulit dan Dorokdok di.

0 0 1

Cemaran Logam Berat Kadmium Dalam Tanah (1)

0 0 20

Fitoremediasi Logam Berat Kadmium (Cd)

0 0 10