Contoh Makanan Berserat Tinggi Berikut Makanan Berserat Tinggi Gan
Contoh Makanan Berserat Tinggi menjaga kekuatan tubuh adalah menjadi hal yang paling
utama untuk di tindak lebih lanjut tentang Makanan Berserat Tinggi itu sendiri. Sebab dengan
menjaga makanan yang kita makan setiap harinya maka tubuh kita akan lebih maksimal
kata Khaizarien dalam menjalani sebuah aktifitas dalam keseharian. Ada banyak sesungguhnya
apabila kita meneliti lebih dekat, cara yang bisa kita lakukan untuk menjaga kesehatan anggota
badan kita tersebut. Contoh salah satunya yaitu setiap makanan yang kita santap atau konsumsi
untuk keseharian kita
Sebab makanan tersebut harusnya mengandung banyak kandungan gizi dan vitamin yang sangat
diperlukan oleh tubuh anda. Salah satu Makanan Berserat Tinggi ialah makanan yang banyak
mengandung serat. Tubuh kita harusnya membutuhkan serat yang cukup perharinya dalam hal
ini 25-40 gram perharinya
Berikut Makanan Berserat Tinggi Gan
1. Makanan banyak serat Alpukat.
Buah alpukat ternyata memilik kandungan serat yang cukup tinggi untuk kebutuhan serat bagi
tubuh anda. Dalam setiap setengah potong buah alpukat tersebut mengandung 6 gram serat. Oleh
karena itulah, buah alpukat sangat dianjurkan untuk di konsumsi untuk mencukupi kebutuhan
serat yang diperlukan oleh tubuh anda.
2. Makanan banyak serat kacang-kacangan.
Dalam hal ini walnut dan almond yang merupakan jenis kacang-kacangan yang memiliki
kandungan serat yang cukup tinggi pula untuk kebutuhan serat dalam tubuh anda.
3. Makanan banyak serat gandum.
Berbagai makanan yang berbahan dasar gandum seperti tepung gandum serta roti gandum
memiliki kandungan serat yang cukup tinggi pula untuk kebutuhan serat yang diperlukan oleh
tubuh anda perharinya.
4. Makanan banyak serat buah-buahan
Buah buahan biasa kita konsumsi sehari-hari seperti buah pisang, jeruk, apel dan lainnya
merupakan jenis buah-buahan yang memiliki kandungan serat yang cukup tinggi untuk
kebutuhan serat yang diperlukan oleh tubuh anda.
5. Makanan banyak serat sayur-sayuran
Sayur sayuran bisa kita dapatkan dengan mudah. Bunga kol, bayam, kentang, serta labu
merupakan aneka jenis sayuran-sayuran yang memiliki kandungan serat yang cukup tinggi pula
untuk kebutuhan serat yang diperlukan oleh tubuh anda perharinya.
Dari sedikit pengertian contoh tentang sebuah artikel kecil Makanan Berserat Tinggiyang ada
di atas mungkin anda bisa menilai sendiri bagaimana efek serta kebenaran hal itu. Sebab dengan
kita melihat lebih dekat memang sangat perlu untuk kebutuhan tubuh kita dalam menjalani
sebuah kehidupan. Terlebih pada saat ini sangat banyak sekali orang yang memperhatikan hal
tersebut, apalagi bagi orang orang yang selalu sibuk dengan pekerjaan yang dia lakukan
Jadi bagi anda yang masih mencintai tubuh anda maka jangan sampai anda sepelekan hal
tersebut, karena seluruh manfaat yang bisa kita ambil pada Makanan Berserat Tinggi ini adalah
untuk anda sendiri. Jagalah kesehatan anda semua selagi bisa menjaga, jangan sampai kelak
suatu hari nanti anda menyesal apabila tidak menjaganya
JENIS SAYURAN YANG BERSERAT TINGGI
- Sayuran memang dikenal jenis bahan makanan yang mengandung serat. Namun diantara
banyak sayuran, ada beberapa sayuran yang mengandung serat cukup tinggi dibanding lainnya.
Kandungan serat sendiri merupakan zat yang dinilai sangat bermanfaat bagi kesehatan
pencernaan. Sehingga masakan sayuran seolah tak pernah terlewatkan untuk disajikan di meja
makan.
Sayuran. Selain rasa khasnya yang unik dan segar, seolah tak pernah membuat bosan lidah untuk
mengecap sensasinya kelezatannya. Bahkan berbagai macam hidangan seolah tak lengkap tanpa
hadirnya sayuran yang mendampingi.
Jenis sayuran sendiri beraneka ragam muali dari fungsinya yang digunakan sebagai masakan,
kudapan,lalapan, ataupun hanya sekedar sebagai taburan, penyedap aroma, hingga sebagai
hiasan. Juga jenis sayuran ini terdiri dari daun, pohon, buah, hingga akar.
Nah, jenis sayuran apa saja yang dinilai mengandung cukup banyak serat yang bisa Anda
konsumsi sesuai kebutuhan Anda. Seperti disarikan dari KSU Pointer, inilah sayuran yang
memiliki serat cukup tinggi.
Daun Selada (Lettuce)
Daun selada mengandung serat sebanyak 0,6 gram per 100 gram bahan. Daun selada juga
mengandung provitamin A (karotenoid), kalium, dan kalsium. Sayuran ini bisa dimanfaatkan
untuk memperbaiki organ dalam, mencegah panas dalam, melancarkan metabolisme, membantu
menjaga kesehatan rambut, mencegah kulit menjadi kering, dan mengobati insomia (sulit tidur).
Kegunaan: Biasanya daun selada jenis ini sering digunakan sebagai lalapan pada makanan ayam
bakar, pecel ayam, sayuran pada burger, aneka sandwich dan sebagainya.
Mentimun Kecil (timun jepang/kyuri)
Serat dalam mentimun kecil, sekitar 0,5 gram per 100 gram bahan. Vitamin dan mineral yang
ada dalam mentimun kecil diantaranya vitamin C, kalium, fosfor, kalsium, dan magnesium.
Mentimun kecil biasa dimanfaatkan untuk menghilangkan panas dalam dan racun panas dalam,
melancarkan sistem pencernaan, menghaluskan kulit, serat menurunkan tekanan darah tinggi.
Kegunaan: Mentimun yang berwarna hijau tua ini begitu renyah dan segar sebagai lalapan atau
campuran aneka salad, juga sebagai pelengkap aneka sandwich.
Seledri
Seledri bermanfaat untuk memperlambat proses penuaan, menurunkan tekanan darah,
menetralkan asam tubuh, menstabilkan gula darah, sebagai antikanker, dan menurunkan kadar
kolesterol darah. Seledri mengandung vitamin dan mineral, di antaranya provitamin A
(karotenoid), vitamin C, dan kalium. Seledri mengandung serat dengan kadar 1,5 gram per 100
gram bahan.
Kegunaan: Seledri biasanya digunakan sebagai pelengkap masakan untuk menambahkan aroma
dan kelezatan rasa yang khas. Juga bisa digunakan sebagai hiasan, dan sebagainya.
Pare
Pare mengandung serat sebanyak 0,8 gram per 100 gram bahan. Pare juga mengandung karatin,
asam amino, vitamin C, dan kalsium. Pare bisa dimanfaatkan untuk menyejukkan tubuh pada
saat cuaca panas, mengatasi penyakit stroke, mengatasi diabetes mellitus, mengatasi penyakit
lever, mengobati sariawan, memperlancar ASI, menurunkan kadar kolesterol darah, dan
mencegah sembelit.
Kegunaan: Rasanya yang khas pahit dari pare ini memiliki daya tarik tersendiri. Biasanya sayur
pare ini digunakan sebagai masakan aneka tumisan.
Akar Ubi Jalar
Serat yang ada dalam akar ubi jalar sekitar 0,8 gram per 100 gram bahan. Akar ubi jalar juga
mengandung vitamin E dan protein. Akar ubi jalar bisa dimanfaatkan untuk membantu
pertumbuhan dan memperlambat penuaan.
Kegunaan: Akar ubi jalar ini biasanya kerap digunakan sebagai aneka kudapan seperti ubi
goreng, getuk ubi, ubi rebus, keripik ubi, dan masih banyak lagi.
Kembang Kol dan Brokoli
Sayuran ini termasuk jenis bahan makanan yang mengandung serat tinggi dengan kadar sekitar
0,9 gram per 100 gram bahan. Zat gizi lain yang terdapat pada kubis di antaranya provitamin A,
vitamin C, vitamin E, vitamin B1, vitamin B2, kalium, kalsium, yoodium, dan fosfor. Kubis
berkhasiat untuk mencegah penyakit kulit, mengobati penyakit pencernaan kronis, menghambat
pertumbuhan tumor, membantu menghilangakan alkohol dalam darah, menurunkan kolesterol
darah, sebagai stimulan esterogen, serta mencegah kanker usus dan lambung.
Kegunaan: Sayuran ini kerap digunakan sebagai lalapan ataupun sebagai masakan tumisan yang
lezat dan nikmat dengan atau tanpa penambahan bahan makanan lainnya seperti udang, baso, dan
lainnya.
Paprika
Kandungan serat dalam paprika sangat tinggi, sekitar 1,3 gram per 100 gram bahan. Selain serat,
paprika juga mengandung vitamin C, kalsium, magnesium, dan silikon. Berkhasiat untuk
menurunkan kadar gula darah, memperbaiki kehalusan kulit, menurunkan kadar kolesterol darah,
memperkuat sistem antibodi, dan mengatasi infeksi saluran pencernaan.
Kegunaan: Paprika yang memiliki 3 warna yakni hijau, merah dan kuning ini memberikan
tampilan yang cantik di setiap makanan yang diolah. Seperti pada aneka steak, aneka tumis salah
satunya capcay, dan sebagainya.
Labu Kuning
Labu kuning merupakan salah satu bahan makanan yang mengandung serat tinggi dengan kadar
2,4 gram per 100 gram bahan. Zat gizi lain yang terdapat dalam labu kuning di antaranya vitamin
C, kalium, kalsium, magnesium, dan betakaroten. Labu kuning bermanfaat untuk menguatkan
daya tahan tubuh, memperlambat proses penuaan, mencegah kanker usus, menjaga kesehatan
mata, mengobati gangguan pada ginjal, mengatasi asam urat, mengobati oedema
(pembengkakan, seperti adanya penumpukan cairan di bagian kaki atau perut akibat busung
lapar), serat mencegah kanker.
Kegunaan: Jenis sayuran buah ini lebih seringnya digunakan sebagai campuran bahan kue, cake,
maupun diolah menjadi yang biasa orang sebut dengan Kolak yang berkuah manis.
Wortel
Kandungan serat dalam wortel tergolong tinggi, yaitu 4 gram per 100 gram bahan. Wortel juga
mengandung vitamin A,B, dan C; betakaroten; serta mineral kalium, magnesium, dan fosfor.
Wortel bermanfaat untuk mengurangi risiko kanker, menurunkan kolesterol darah, menjaga
kesehatan mata, memperlancar saluran pencernaan, mencegah konstipasi, dan menjaga kesehatan
hati.
Kegunaan: Warnanya yang cerah menawan, begitu indah untuk dijadikan kombinasi dari
berbagai masakan, kue, dan lainnya. Juga sangat nikmat untuk minuman yang diblender, biasa
disebut jus wortel.
Bayam
Bayam termasuk sayuran berserat tinggi dengan kadar 2,8 gram per 100 gram bahan. Bayam
juga mengandung provitamin A, vitamin C, zat besi, kalium, dan magnesium. Bayam bermanfaat
untuk mencegah terjadinya anemia, menjaga kesehatan sistem pencernaan, menurunkan risiko
serangan kanker, mencegah terjadinya diabetes millitus, menurunkan berat badan, dan
menurunkan berat badan, dan menurunkan kolesterol darah.
Kegunaan: Sayuran ini biasanya digunakan sebagai masakan sayur yan berkuah yang lezat dan
nikmat dihidangkan bersama nasi dan lauk pauknya. Selain itu, bayam juga nikmat dijadikan
sebagai keripik dan minuman jus bayam yang menyehatkan.
Buncis
Buncis mangandung serat sebanyak 1,2 gram per 100 gram bahan. Sealin itu, buncis
mengandung provitamin A, vitamin C, vitamin B1, vitamin B2, kalium, dan fosfor. Sayuran ini
bisa dimanfaatkan untuk menurunkan kolesterol dan tekanan darah, menstabilkan gula darah,
mencegah kanker usus besar dan payudara, serta mengobati tukak lambung.
Kegunaan: Sayuran buncis ini kerap digunakan sebagai masakan yang ditumis, maupun sebagai
lalapan matang yang direbus. Kerap dijumpai digunakan sebagai hiasan matang pada aneka steak
dan lainnya.
Sawi Hijau
Kandungan serat dalam sawi hijau sekitar 1,8 gram per 100 gram bahan. Selain serat, sawi hijau
juga mengandung vitamin A, vitamin B, vitamin C, kalium, fosfor, dan zat besi. Sawi hijau
berkhasiat untuk mencegah kanker, membantu kesehatan sistem pencernaan, serta mencegah dan
mengobati penyakit pelagra.
Kegunaan: Sawi hijau ini sangat lezat digunakan sebagai masakan tumisan, juga sebagai
masakan sayur berkuah lainnya dan kerap digunakan sebagai campuran masakan mie
utama untuk di tindak lebih lanjut tentang Makanan Berserat Tinggi itu sendiri. Sebab dengan
menjaga makanan yang kita makan setiap harinya maka tubuh kita akan lebih maksimal
kata Khaizarien dalam menjalani sebuah aktifitas dalam keseharian. Ada banyak sesungguhnya
apabila kita meneliti lebih dekat, cara yang bisa kita lakukan untuk menjaga kesehatan anggota
badan kita tersebut. Contoh salah satunya yaitu setiap makanan yang kita santap atau konsumsi
untuk keseharian kita
Sebab makanan tersebut harusnya mengandung banyak kandungan gizi dan vitamin yang sangat
diperlukan oleh tubuh anda. Salah satu Makanan Berserat Tinggi ialah makanan yang banyak
mengandung serat. Tubuh kita harusnya membutuhkan serat yang cukup perharinya dalam hal
ini 25-40 gram perharinya
Berikut Makanan Berserat Tinggi Gan
1. Makanan banyak serat Alpukat.
Buah alpukat ternyata memilik kandungan serat yang cukup tinggi untuk kebutuhan serat bagi
tubuh anda. Dalam setiap setengah potong buah alpukat tersebut mengandung 6 gram serat. Oleh
karena itulah, buah alpukat sangat dianjurkan untuk di konsumsi untuk mencukupi kebutuhan
serat yang diperlukan oleh tubuh anda.
2. Makanan banyak serat kacang-kacangan.
Dalam hal ini walnut dan almond yang merupakan jenis kacang-kacangan yang memiliki
kandungan serat yang cukup tinggi pula untuk kebutuhan serat dalam tubuh anda.
3. Makanan banyak serat gandum.
Berbagai makanan yang berbahan dasar gandum seperti tepung gandum serta roti gandum
memiliki kandungan serat yang cukup tinggi pula untuk kebutuhan serat yang diperlukan oleh
tubuh anda perharinya.
4. Makanan banyak serat buah-buahan
Buah buahan biasa kita konsumsi sehari-hari seperti buah pisang, jeruk, apel dan lainnya
merupakan jenis buah-buahan yang memiliki kandungan serat yang cukup tinggi untuk
kebutuhan serat yang diperlukan oleh tubuh anda.
5. Makanan banyak serat sayur-sayuran
Sayur sayuran bisa kita dapatkan dengan mudah. Bunga kol, bayam, kentang, serta labu
merupakan aneka jenis sayuran-sayuran yang memiliki kandungan serat yang cukup tinggi pula
untuk kebutuhan serat yang diperlukan oleh tubuh anda perharinya.
Dari sedikit pengertian contoh tentang sebuah artikel kecil Makanan Berserat Tinggiyang ada
di atas mungkin anda bisa menilai sendiri bagaimana efek serta kebenaran hal itu. Sebab dengan
kita melihat lebih dekat memang sangat perlu untuk kebutuhan tubuh kita dalam menjalani
sebuah kehidupan. Terlebih pada saat ini sangat banyak sekali orang yang memperhatikan hal
tersebut, apalagi bagi orang orang yang selalu sibuk dengan pekerjaan yang dia lakukan
Jadi bagi anda yang masih mencintai tubuh anda maka jangan sampai anda sepelekan hal
tersebut, karena seluruh manfaat yang bisa kita ambil pada Makanan Berserat Tinggi ini adalah
untuk anda sendiri. Jagalah kesehatan anda semua selagi bisa menjaga, jangan sampai kelak
suatu hari nanti anda menyesal apabila tidak menjaganya
JENIS SAYURAN YANG BERSERAT TINGGI
- Sayuran memang dikenal jenis bahan makanan yang mengandung serat. Namun diantara
banyak sayuran, ada beberapa sayuran yang mengandung serat cukup tinggi dibanding lainnya.
Kandungan serat sendiri merupakan zat yang dinilai sangat bermanfaat bagi kesehatan
pencernaan. Sehingga masakan sayuran seolah tak pernah terlewatkan untuk disajikan di meja
makan.
Sayuran. Selain rasa khasnya yang unik dan segar, seolah tak pernah membuat bosan lidah untuk
mengecap sensasinya kelezatannya. Bahkan berbagai macam hidangan seolah tak lengkap tanpa
hadirnya sayuran yang mendampingi.
Jenis sayuran sendiri beraneka ragam muali dari fungsinya yang digunakan sebagai masakan,
kudapan,lalapan, ataupun hanya sekedar sebagai taburan, penyedap aroma, hingga sebagai
hiasan. Juga jenis sayuran ini terdiri dari daun, pohon, buah, hingga akar.
Nah, jenis sayuran apa saja yang dinilai mengandung cukup banyak serat yang bisa Anda
konsumsi sesuai kebutuhan Anda. Seperti disarikan dari KSU Pointer, inilah sayuran yang
memiliki serat cukup tinggi.
Daun Selada (Lettuce)
Daun selada mengandung serat sebanyak 0,6 gram per 100 gram bahan. Daun selada juga
mengandung provitamin A (karotenoid), kalium, dan kalsium. Sayuran ini bisa dimanfaatkan
untuk memperbaiki organ dalam, mencegah panas dalam, melancarkan metabolisme, membantu
menjaga kesehatan rambut, mencegah kulit menjadi kering, dan mengobati insomia (sulit tidur).
Kegunaan: Biasanya daun selada jenis ini sering digunakan sebagai lalapan pada makanan ayam
bakar, pecel ayam, sayuran pada burger, aneka sandwich dan sebagainya.
Mentimun Kecil (timun jepang/kyuri)
Serat dalam mentimun kecil, sekitar 0,5 gram per 100 gram bahan. Vitamin dan mineral yang
ada dalam mentimun kecil diantaranya vitamin C, kalium, fosfor, kalsium, dan magnesium.
Mentimun kecil biasa dimanfaatkan untuk menghilangkan panas dalam dan racun panas dalam,
melancarkan sistem pencernaan, menghaluskan kulit, serat menurunkan tekanan darah tinggi.
Kegunaan: Mentimun yang berwarna hijau tua ini begitu renyah dan segar sebagai lalapan atau
campuran aneka salad, juga sebagai pelengkap aneka sandwich.
Seledri
Seledri bermanfaat untuk memperlambat proses penuaan, menurunkan tekanan darah,
menetralkan asam tubuh, menstabilkan gula darah, sebagai antikanker, dan menurunkan kadar
kolesterol darah. Seledri mengandung vitamin dan mineral, di antaranya provitamin A
(karotenoid), vitamin C, dan kalium. Seledri mengandung serat dengan kadar 1,5 gram per 100
gram bahan.
Kegunaan: Seledri biasanya digunakan sebagai pelengkap masakan untuk menambahkan aroma
dan kelezatan rasa yang khas. Juga bisa digunakan sebagai hiasan, dan sebagainya.
Pare
Pare mengandung serat sebanyak 0,8 gram per 100 gram bahan. Pare juga mengandung karatin,
asam amino, vitamin C, dan kalsium. Pare bisa dimanfaatkan untuk menyejukkan tubuh pada
saat cuaca panas, mengatasi penyakit stroke, mengatasi diabetes mellitus, mengatasi penyakit
lever, mengobati sariawan, memperlancar ASI, menurunkan kadar kolesterol darah, dan
mencegah sembelit.
Kegunaan: Rasanya yang khas pahit dari pare ini memiliki daya tarik tersendiri. Biasanya sayur
pare ini digunakan sebagai masakan aneka tumisan.
Akar Ubi Jalar
Serat yang ada dalam akar ubi jalar sekitar 0,8 gram per 100 gram bahan. Akar ubi jalar juga
mengandung vitamin E dan protein. Akar ubi jalar bisa dimanfaatkan untuk membantu
pertumbuhan dan memperlambat penuaan.
Kegunaan: Akar ubi jalar ini biasanya kerap digunakan sebagai aneka kudapan seperti ubi
goreng, getuk ubi, ubi rebus, keripik ubi, dan masih banyak lagi.
Kembang Kol dan Brokoli
Sayuran ini termasuk jenis bahan makanan yang mengandung serat tinggi dengan kadar sekitar
0,9 gram per 100 gram bahan. Zat gizi lain yang terdapat pada kubis di antaranya provitamin A,
vitamin C, vitamin E, vitamin B1, vitamin B2, kalium, kalsium, yoodium, dan fosfor. Kubis
berkhasiat untuk mencegah penyakit kulit, mengobati penyakit pencernaan kronis, menghambat
pertumbuhan tumor, membantu menghilangakan alkohol dalam darah, menurunkan kolesterol
darah, sebagai stimulan esterogen, serta mencegah kanker usus dan lambung.
Kegunaan: Sayuran ini kerap digunakan sebagai lalapan ataupun sebagai masakan tumisan yang
lezat dan nikmat dengan atau tanpa penambahan bahan makanan lainnya seperti udang, baso, dan
lainnya.
Paprika
Kandungan serat dalam paprika sangat tinggi, sekitar 1,3 gram per 100 gram bahan. Selain serat,
paprika juga mengandung vitamin C, kalsium, magnesium, dan silikon. Berkhasiat untuk
menurunkan kadar gula darah, memperbaiki kehalusan kulit, menurunkan kadar kolesterol darah,
memperkuat sistem antibodi, dan mengatasi infeksi saluran pencernaan.
Kegunaan: Paprika yang memiliki 3 warna yakni hijau, merah dan kuning ini memberikan
tampilan yang cantik di setiap makanan yang diolah. Seperti pada aneka steak, aneka tumis salah
satunya capcay, dan sebagainya.
Labu Kuning
Labu kuning merupakan salah satu bahan makanan yang mengandung serat tinggi dengan kadar
2,4 gram per 100 gram bahan. Zat gizi lain yang terdapat dalam labu kuning di antaranya vitamin
C, kalium, kalsium, magnesium, dan betakaroten. Labu kuning bermanfaat untuk menguatkan
daya tahan tubuh, memperlambat proses penuaan, mencegah kanker usus, menjaga kesehatan
mata, mengobati gangguan pada ginjal, mengatasi asam urat, mengobati oedema
(pembengkakan, seperti adanya penumpukan cairan di bagian kaki atau perut akibat busung
lapar), serat mencegah kanker.
Kegunaan: Jenis sayuran buah ini lebih seringnya digunakan sebagai campuran bahan kue, cake,
maupun diolah menjadi yang biasa orang sebut dengan Kolak yang berkuah manis.
Wortel
Kandungan serat dalam wortel tergolong tinggi, yaitu 4 gram per 100 gram bahan. Wortel juga
mengandung vitamin A,B, dan C; betakaroten; serta mineral kalium, magnesium, dan fosfor.
Wortel bermanfaat untuk mengurangi risiko kanker, menurunkan kolesterol darah, menjaga
kesehatan mata, memperlancar saluran pencernaan, mencegah konstipasi, dan menjaga kesehatan
hati.
Kegunaan: Warnanya yang cerah menawan, begitu indah untuk dijadikan kombinasi dari
berbagai masakan, kue, dan lainnya. Juga sangat nikmat untuk minuman yang diblender, biasa
disebut jus wortel.
Bayam
Bayam termasuk sayuran berserat tinggi dengan kadar 2,8 gram per 100 gram bahan. Bayam
juga mengandung provitamin A, vitamin C, zat besi, kalium, dan magnesium. Bayam bermanfaat
untuk mencegah terjadinya anemia, menjaga kesehatan sistem pencernaan, menurunkan risiko
serangan kanker, mencegah terjadinya diabetes millitus, menurunkan berat badan, dan
menurunkan berat badan, dan menurunkan kolesterol darah.
Kegunaan: Sayuran ini biasanya digunakan sebagai masakan sayur yan berkuah yang lezat dan
nikmat dihidangkan bersama nasi dan lauk pauknya. Selain itu, bayam juga nikmat dijadikan
sebagai keripik dan minuman jus bayam yang menyehatkan.
Buncis
Buncis mangandung serat sebanyak 1,2 gram per 100 gram bahan. Sealin itu, buncis
mengandung provitamin A, vitamin C, vitamin B1, vitamin B2, kalium, dan fosfor. Sayuran ini
bisa dimanfaatkan untuk menurunkan kolesterol dan tekanan darah, menstabilkan gula darah,
mencegah kanker usus besar dan payudara, serta mengobati tukak lambung.
Kegunaan: Sayuran buncis ini kerap digunakan sebagai masakan yang ditumis, maupun sebagai
lalapan matang yang direbus. Kerap dijumpai digunakan sebagai hiasan matang pada aneka steak
dan lainnya.
Sawi Hijau
Kandungan serat dalam sawi hijau sekitar 1,8 gram per 100 gram bahan. Selain serat, sawi hijau
juga mengandung vitamin A, vitamin B, vitamin C, kalium, fosfor, dan zat besi. Sawi hijau
berkhasiat untuk mencegah kanker, membantu kesehatan sistem pencernaan, serta mencegah dan
mengobati penyakit pelagra.
Kegunaan: Sawi hijau ini sangat lezat digunakan sebagai masakan tumisan, juga sebagai
masakan sayur berkuah lainnya dan kerap digunakan sebagai campuran masakan mie