ISOLASI DAN IDENTIFIKASI SENYAWA FLAVONOID DARI BIJI JINTEN HITAM (Nigella sativa L.).
ABSTRAK
Biji jinten hitam (Nigella sativa L.) dikatakan memiliki berbagai khasiat antara lain
analgesik, antiinflamasi, antihistamin, antioksidan, antikanker, imunomodulator,
antihipertensi, dan antivirus. Khasiat antioksidan dari biji jinten hitam diduga karena
adanya senyawa flavonoid. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui keberadaan
senyawa flavonoid daribiji jinten hitam (Nigella sativa L.). Pemisahan ekstrak
dilakukan dengan metode ekstraksi cair-cair dengan pelarut n-heksan, etil asetat dan
air dan terlihat bahawa flavonoid ada di fraksi air setelah dilakukan kromatografi
lapis tipis dengan pengembang butanol : asam asetat : air dengan perbandingan 4 : 1 :
5. Fraksi air kemudian dipisahkan dengan cara kromatografi lapis tipis preparatif
hingga diperoleh isolat NS – 1. Isolat NS – 1 merupakan suatu flavonoid yang
berbentuk serbuk, mempunyai Rf 0,32 dengan pengembang butanol : asam asetat : air
(4 : 1 : 5), terlihat berupa tidak berwarna pada sinar tampak, berwarna biru keunguan
pada sinar UV 254nm, biru keunguan pada sinar UV 366nm, dan memberikan
fluoresensi berwarna biru terang dengan penampak bercak AlCl3 . Spektrofotometri
UV-Vis menunjukkan bahawa isolat NS-1 mempunyai puncak panjang gelombang
maksimun pada 271 nm dan 310 nm.
Kata kunci: Jinten hitam, Flavonoid, Maserasi, Ekstraksi Cair-cair
ABSTRACT
Black seed (Nigella sativa L.) is said to have a variety of medical properties such as
analgesic,
antiinflammation,
antihistamine,
antioxidant,
anticancer,
immunomodulator, antihypertension and antivirus. The antioxidant effect isdeduced
to come from the presence of flavonoid. This research functions as to observe the
presence of flavonoid in black seed (Nigella sativa L.). The separation of extract is
done by the method of liquid – liquid extraxtion with the solvent of n-hexane, ethyl
acetate & water& it is concluded that flavonoid is presence in the water fraction after
the thin layer chromatography routine with the solvent of buthanol : acetic acid :
water by the comparison of 4 : 1 : 5. The water fraction is then separated by
preparative thin layer chromatography methode until an isolate of NS – 1 is found.
Isolate NS – 1 is a powdered flavonoid which has a retention factor (Rf) of 0,32 with
the solvent of buthanol : acetic acid : water (4 : 1 : 5), seen as a colorless dot under
visible light, a purplish blue colored fluorescence dot under 254 nm ultraviolet light,
a purplish blue colored fluorescence dot under 366 nm ultraviolet light, & seen as a
light blue colored fluorescence dot with the help of AlCl3 . UV-vis spectrophotometry
shows that NS – 1 isolate has a peak at maximum wave length of 271 nm & 310 nm.
Keywords: Black Seed, Flavonoid, Maseration, Liquid-liquid Extraction
Biji jinten hitam (Nigella sativa L.) dikatakan memiliki berbagai khasiat antara lain
analgesik, antiinflamasi, antihistamin, antioksidan, antikanker, imunomodulator,
antihipertensi, dan antivirus. Khasiat antioksidan dari biji jinten hitam diduga karena
adanya senyawa flavonoid. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui keberadaan
senyawa flavonoid daribiji jinten hitam (Nigella sativa L.). Pemisahan ekstrak
dilakukan dengan metode ekstraksi cair-cair dengan pelarut n-heksan, etil asetat dan
air dan terlihat bahawa flavonoid ada di fraksi air setelah dilakukan kromatografi
lapis tipis dengan pengembang butanol : asam asetat : air dengan perbandingan 4 : 1 :
5. Fraksi air kemudian dipisahkan dengan cara kromatografi lapis tipis preparatif
hingga diperoleh isolat NS – 1. Isolat NS – 1 merupakan suatu flavonoid yang
berbentuk serbuk, mempunyai Rf 0,32 dengan pengembang butanol : asam asetat : air
(4 : 1 : 5), terlihat berupa tidak berwarna pada sinar tampak, berwarna biru keunguan
pada sinar UV 254nm, biru keunguan pada sinar UV 366nm, dan memberikan
fluoresensi berwarna biru terang dengan penampak bercak AlCl3 . Spektrofotometri
UV-Vis menunjukkan bahawa isolat NS-1 mempunyai puncak panjang gelombang
maksimun pada 271 nm dan 310 nm.
Kata kunci: Jinten hitam, Flavonoid, Maserasi, Ekstraksi Cair-cair
ABSTRACT
Black seed (Nigella sativa L.) is said to have a variety of medical properties such as
analgesic,
antiinflammation,
antihistamine,
antioxidant,
anticancer,
immunomodulator, antihypertension and antivirus. The antioxidant effect isdeduced
to come from the presence of flavonoid. This research functions as to observe the
presence of flavonoid in black seed (Nigella sativa L.). The separation of extract is
done by the method of liquid – liquid extraxtion with the solvent of n-hexane, ethyl
acetate & water& it is concluded that flavonoid is presence in the water fraction after
the thin layer chromatography routine with the solvent of buthanol : acetic acid :
water by the comparison of 4 : 1 : 5. The water fraction is then separated by
preparative thin layer chromatography methode until an isolate of NS – 1 is found.
Isolate NS – 1 is a powdered flavonoid which has a retention factor (Rf) of 0,32 with
the solvent of buthanol : acetic acid : water (4 : 1 : 5), seen as a colorless dot under
visible light, a purplish blue colored fluorescence dot under 254 nm ultraviolet light,
a purplish blue colored fluorescence dot under 366 nm ultraviolet light, & seen as a
light blue colored fluorescence dot with the help of AlCl3 . UV-vis spectrophotometry
shows that NS – 1 isolate has a peak at maximum wave length of 271 nm & 310 nm.
Keywords: Black Seed, Flavonoid, Maseration, Liquid-liquid Extraction