PENGARUH PERSEPSI DAN SIKAP KONSUMEN TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN MIE SEDAAP DI SURABAYA.
PENGARUH PERSEPSI DAN SIKAP KONSUMEN TERHADAP KEPUTUSAN
PEMBELIAN MIE SEDAAP DI SURABAYA
Disusun Oleh:
Nur lita Madyaningsih
0812010070/FE/EM
FAKULTAS EKONOMI J URUSAN MANAJ EMEN
UPN “VETERAN” J AWA TIMUR
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
KATA PENGANTAR
Dengan memanjat kan puji syukur kepada allah sw t , at as rahmat dan hidayah-nya yang
diberikan kepada penyusun sehingga skripsi yang berjudul
: “ PENGARUH PERSEPSI DAN SIKAP
KONSUM EN TERHADAP KEPUTUSAN PEM BELIAN M IE SEDAAP DI SURABAYA”
Penyusunan skripsi ini dit ujukan untuk memenuhi syarat penyelesaian
St udi Pendidikan
St rat a Satu, Fakultas Ekonomi jurusan M anajemen, Universit as Pembangunan Nasional “ Vet eran”
Jaw a Timur.
Pada kesempat an ini penyusun ingin menyampaikan t erima kasih kepada semua pihak yang
t elah memberi bimbingan, pet unjuk sert a bant uan baik spirit uil maupun mat eriil, khususnya kepada:
1. Bapak Prof. Dr. Ir. Teguh Soedart o, M P, selaku Rekt or Universit as Pembangunan Nasional
“ Vet eran” Jaw a Timur.
2. Bapak Dr. Dhani Ichsanudin Nur, M M , selaku Dekan Fakult as Ekonomi Universit as Pembangunan
Nasional “ Vet eran” Jaw a Timur
3. Bapak Dr. M uhadjir Anwar, M M , selaku Ket ua Jurusan M anajemen Fakult as Ekonomi Universit as
Pembangunan Nasional “ Vet eran” Jaw a Timur.
4. Bapak Drs. Ec. Hery Pudjoprast yono, M M , selaku Dosen Pembimbing Ut ama yang t elah
memberikan bimbingan dan dorongan kepada penelit i dalam menyelesaikan skripsi ini.
5. Para Dosen dan asist ennya yang t elah memberikan bekal ilmu pengetahuan kepada penulis selama
menjadi mahasisw a Universit as Pembangunan Nasional “ Vet eran “ Jaw a Timur.
6. Kepada kedua orang t uaku besert a adikku yang t elah memberikan dukungan baik moril at aupun
mat erial.
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
7. Berbagai pihak yang t urut membant u dan menyediakan wakt unya demi t erselesainya skripsi ini
yang t idak dapat penyusun sebut kan sat u persat u.
Penulis menyadari sepenuhnya bahw a apa yang t elah disusun dalam skripsi ini masih jauh dari
sempurna, oleh karena it u penulis sangat berharap saran dan krit ik membangun dari pembaca dan
pihak lain.
Akhir kat a, Penulis berharap agar skripsi ini bermanfaat bagi semua pihak yang membutuhkan
Wassalamualaikum Wr. Wb.
Surabaya, Juni 2012
Penulis
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
DAFTAR ISI
KATA PENGANTAR ................................................................................................... i
DAFTAR ISI ............................................................................................................... iii
DAFTAR TABEL ......................................................................................................... vi
DAFTAR GAM BAR...................................................................................................... vii
ABSTRAKSI ............................................................................................................... viii
BAB I
PENDAHULUAN .......................................................................................... 1
1.1. Lat ar Belakang M asalah .................................................................. 1
1.2. Rumusan M asalah .......................................................................... 6
1.3. Tujuan Penelit ian ............................................................................ 6
1.4. M anfaat Penelit ian ......................................................................... 6
BAB II
TINJAUAN PUSTAKA ................................................................................ 7
2.1. Hasil Penelit ian Terdahulu ................................................................ 7
2.2. Landasan Teori.................................................................................. 8
2.2.1. Pengert ian Pemasaran .......................................................... 8
2.2.2. Konsep Pemasaran ............................................................... 10
2.2.3. Pengert ian M anajemen Pemasaran ...................................... 11
2.2.4. Perilaku Konsumen ............................................................... 13
2.2.5. Pengert ian Persepsi ............................................................. 14
2.2.6. Teori Keput usan Pembelian.................................................... 17
2.2.7. Pengaruh Persepsi Terhadap Keput usan Pembelian .............. 29
2.2.8. Pengaruh Sikap Terhadap Keput usan Pembelian ................... 30
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
2.3. Kerangka Konseptual ................................................................... 31
2.4. Hipot esis ...................................................................................... 32
BAB
III
M ETODE PENELITIAN
3.1 Definisi Operasional dan Pengukuran Variabel ..........................
33
3.1.1. Pengukuran Variabel ........................................................... 33
3.2 Populasi Dan Sampel Penelit ian .................................................
35
3.3 Jenis Dat a dan Sumber Dat a .......................................................
36
3.4 Teknik Analisis dan Uji Hipot esis ................................................
37
BAB IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN
4.1 Deskripsi Obyek Penelitian ..................................................... 45
4.1.1 Sejarah Perusahaan ........................................................ 45
4.2. Analisis Statistik Deskriptif .................................................... 49
4.2.1. Uji Outlier Multivariate ....................................................... 51
4.2.2. Uji Reliabilitas .................................................................... 52
4.2.3. Uji Validitas ........................................................................ 54
4.2.4. Uji Construct Reliability Dan Variance Eztracted ................ 55
4.2.5. Uji Normalitas ..................................................................... 56
4.2.6. Evaluasi Model One-Steep Approach to SEM ..................... 60
4.2.7. Uji Kausalitas ...................................................................... 61
4.3. Hasil Pengujian Hipotesis ....................................................... 61
4.4. Pembahasan ........................................................................... 61
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
BAB V
KESIM PULAN DAN SARAN ........................................................................ 63
5.1. Kesimpulan ..................................................................................... 63
5.2. Saran
.......................................................................................... 63
DAFTAR PUSTAKA
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
DAFTAR TABEL
Tabel 4.1. Ident it as Responden M enurut Jenis Kelamin .......................................... 50
Tabel 4.3. Ident it as Responden M enurut Pendidikan .............................................. 51
Tabel 4.4. Hasil Uji Out lier M ult ivariat e .................................................................... 52
Tabel 4.5. Pengujian Reliabilit y Consist ency Int ernal ................................................ 53
Tabel 4.6. Hasil Uji Validit as...................................................................................... 54
Tabel 4.7. Const ruct Reliabilit y & Variance Ext rat ed................................................. 55
Tabel 4.8. Assessment of Normalit y.......................................................................... 57
Tabel 4.9. Evaluasi Krit eria Goodness of Fit Indeces ................................................ 59
Tabel 4.10. Evaluasi Krit eria Goodness of Fit Indeces .............................................. 60
Tabel 4.11. Dat a Uji Kausalit as.................................................................................. 60
DAFTAR GAM BAR
Gambar 4.1: M odel Pengukuran dan St rukt ural ....................................................... 58
Gambar 4.2: M odel Pengukuran dan St rukt ural ....................................................... 59
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
PENGARUH PERSEPSI DAN SIKAP KONSUMEN TERHADAP
KEPUTUSAN PEMBELIAN
MIE SEDAAP DI SURABAYA
Nur lita Madyaningsih
ABSTRAK
Konsumen akan menampakkan perilakunya set elah melakukan persepsi t erhadap keput usan
apa yang akan diambil dalam membeli suat u produk. Pada dasarnya pengambilan keput usan yang
dilakukan oleh konsumen t idak hanya dipengaruhi oleh st imulasi dalam bent uk market ing mix, t et api
juga dipengaruhi oleh fakt or – faktor yang bersifat personal. Hal ini menjadikan penelit i t ert arik unt uk
menget ahui faktor – fakt or yang mempengaruhi keput usan pembelian M ie Sedaap. M ungkin Indomie
merupakan produk yang sudah dikenal banyak orang karena merupakan produk lama. Sedangkan M ie
Sedaap produk yang masih dikat egorikan produk baru sehingga konsumen belum banyak yang
mengenal. Tujuan dari penelit ian ini adalah untuk menget ahui pengaruh Persepsi dan Sikap
Konsumen Terhadap Keput usan Pembelian M ie Sedaap.
Populasi dalam penelit ian ini adalah konsumen produk M ie Sedap. M et ode pengambilan
sampel dengan met ode non probabilit y sampling dengan t eknik Purposive Sampling yait u sampel
dipilih berdasarkan krit eria yang sudah dit etapkan oleh penelit i, dengan jumlah 110 pelanggan M odel
yang digunakan dalam penelit ian ini adalah St ruct ural Equat ion M odeling (SEM ).
Berdasarkan analisis dat a dengan menggunakan SEM (St uct ural Equat ion M odeling) dan
pembahasan hasil penelit ian yang t elah dikemukakan, dapat disimpulkan hal-hal untuk menjawab
permasalahan sebagai berikut : Faktor Persepsi t idak berpengaruh posit if t erhadap keputusan
pembelian M ie Sedaap. Fakt or Sikap Konsumen berpengaruh posit if t erhadap keput usan pembelian
M ie Sedaap.
Keywords :
persepsi, sikap, keput usan pembelian
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
1
BAB I
PENDAHULUAN
1.1.
Latar Belakang
Perkembangan teknologi dan industri telah menjadi kehidupan di
dunia usaha yang penuh dengan tantangan dan persaingan semakin ketat.
Bertambahnya jumlah perusahaan akan menambah tingkat persaingan
dalam merebut pangsa pasar serta memaksa perusahaan untuk lebih
tanggap terhadap perubahan lingkungan jika ingin bertahan. Untuk
meningkatkan daya saing perusahaan, maka pemimpin perusahaan dituntut
untuk bekerja keras dan melaksanakan kegiatan perusahaan secara efisien
dan efektif demi kelangsungan hidup dan perkembangan perusahaan.
Dimana perkembangan merupakan tantangan bagi setiap perusahaan
dalam mengelola potensi yang ada guna mencapai keuntungan yang
maksimal demi kelangsungan hidup perusahaan di masa yang akan datang.
Kondisi persaingan yang ketat ini pun mengakibatkan semakin
banyak dan beragam produk yang ditawarkan ke pasar. Agar produk dari
suatu perusahaan dapat dikenal dengan baik oleh konsumen dan dilihat
berbeda dari produk yang disajikan oleh perusahaan lain, perlu diberikan
nama
atau
merek
(brand).
Merek
(brand)
seharusnya
mampu
mengidentifikasikan dan membedakan produk perusahaan dengan produk
pesaing, terutama pada merek – merek yang ada pada satu kategori produk
(Aaker, 1991). Dengan kenalnya (familiar) konsumen pada merek suatu
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
2
produk, akan mempengaruhi kepercayaan konsumen pada merek tersebut,
yang selanjutnya mempengaruhi keputusan pembelian pada merek yang
sama (Laroche, dkk, 1996).
Berbagai kelebihan dan daya tarik produk ditawarkan oleh setiap
pemasar untuk memberikan kepuasan pada konsumen. Salah satu jenis
produk yang ditawarkan adalah produk – produk makanan dan minuman
dan sebagainya. Sejalan dengan perkembangan zaman pasar makanan
instant khususnya mie instant semakin meningkat dan memberikan banyak
pilihan sehingga menjadi semakin komplek. Salah satu mie instant yang
beredar dipasaran saat ini adalah Mie Sedaap.
Produk keluaran Grup Wings ini hadir dengan tiga varian rasa yang
berbeda yaitu : Mie Goreng Rasa Ayam Bawang, Mie Kuah Rasa Soto,
dan Mie Kuah Rasa Kari Ayam. Sejak kehadiran Mie Sedaap per April
2003 industri mie instant nasional langsung saja berubah. Dalam waktu
yang singkat, Mie Sedaap berhasil meraup 12% - 15% pangsa pasar mie
instant. Dengan memberikan varian rasa yang gurih, harga pokok
penjualan yang lebih rendah ketimbang pesaing, menjadikan Mie Sedaap
mampu bertahan di era persaingan. Tetapi Mie Sedaap, tetap mengalami
penurunan nilai Top Brand Index, seperti pada table berikut :
Tabel 1.1. Top Brand Mie Instan 2009-2011
Mer ek
Indomie
TBI
(2009)
71.9%
TBI
(2010)
75.5%
TBI
(2011)
77.2%
Mie Sedap
14.8%
14.2%
12.6%
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
3
Supermi
4.7%
4.2%
4.4%
Sumber : majalah marketing edisi khusus 2010
Berdasarkan peringkat kinerja produk personal 2009 – 2011
dimana pada tahun 2009, Indomie menduduki peringkat pertama dengan
Top Brand Index mencapai 71.9 jauh diatas Mie Sedaap sebesar 14.8%
dan Supermi sebesar 4.7%. Demikian juga pada tahun 2009 dan tahun
2010, Indomie (77.2) sedangkan Mie Sedaap menurun sebesar (12.6) dan
Supermi (4.4). Hal ini juga dialami menurunnya penjualan Mie Sedap pada
Super Indo di Wiyung, seperti pada table berikut :
Tabel 1.2. Laporan Penjualan Mie Sedap Tahun 2008 - 2010
Produk
2008
2009
2010
Mie Sedaap:
Mie Sambal Goreng
Mie Sedaap:
Mie Kuah Rasa Soto
Mie Sedaap:
Mie Kuah Rasa Ayam Bawang
Mie Sedaap:
Mie Kuah Rasa Ayam Spesial
Mie Sedaap:
Mie Kuah Rasa Kari Ayam
Mie Sedaap:
Mie Kuah Rasa Kari Spesial
Total
Sumber : Superindo, cab. Wiyung
300
240
250
540
450
310
310
560
550
480
370
390
330
300
290
340
230
120
2300
2150
1910
Hal ini menjadikan peneliti tertarik untuk mengetahui faktor –
faktor yang mempengaruhi keputusan pembelian Mie Sedaap. Mungkin
Indomie merupakan produk yang sudah dikenal banyak orang karena
merupakan produk lama. Sedangkan Mie Sedaap produk yang masih
dikategorikan produk baru sehingga konsumen belum banyak yang
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
4
mengenal. Dalam hal ini perusahaan ditekankan agar dapat mengenalkan
produk Mie Sedaap lebih dalam.
Pada dasarnya pengambilan keputusan yang dilakukan oleh
konsumen tidak hanya dipengaruhi oleh stimulasi dalam bentuk marketing
mix, tetapi juga dipengaruhi oleh faktor – faktor yang bersifat personal.
Dengan memahami kedua hal tersebut tidak hanya dituntut untuk
mengembangkan produk yang tepat, memberikan merek, menawarkan
harga yang relevan, serta memudahkan konsumen mendapatkan produk
tersebut, tetapi juga mengkomunikasikannya kepada konsumen, antara lain
melalui sarana iklan.
Konsumen akan menampakkan perilakunya setelah melakukan
persepsi terhadap keputusan apa yang akan diambil dalam membeli suatu
produk. Menurut Schiffman dan Kanuk (2000:146) Persepsi merupakan
suatu proses yang membuat seseorang untuk memilih, mengorganisasikan
dan menginterprestasikan rang-sangan-rangsangan yang diterima menjadi
suatu gambaran yang berarti dan lengkap tentang dunianya.
Sedangkan Kotler dan Amstrong (1996:156) mengemukakan
bahwa dalam keadaan yang sama, persepsi
seseorang terhadap suatu
produk dapat berbeda-beda, hal ini disebabkan oleh adanya proses seleksi
terhadap berbagai stimulus yang ada. Pada hakekatnya persepsi akan
berhubungan dengan perilaku seseorang dalam
mengambil keputusan
terhadap apa yang dikehendaki. Salah satu cara
perilaku
untuk mengetahui
konsumen adalah dengan menganalisis persepsi
konsumen
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
5
terhadap produk. Dengan persepsi konsumen kita dapat mengetahui hal–
hal apa saja yang menjadi kekuatan, kelemahan, kesempatan ataupun
ancaman bagi produk kita.
Selain persepsi akan muncul pula sikap seseorang dalam menilai
suatu obyek yang akan diminati dan untuk dimiliki. Sikap sebagai suatu
evaluasi yang menyeluruh dan memungkinkan seseorang untuk merespon
dengan cara yang menguntungkan atau tidak terhadap obyek yang dinilai.
Menurut Robbins (2006:169) sikap adalah penilaian evaluatif berkaitan
dengan obyek. Sedangkan menurut Simamora (2002:14) bahwa di dalam
sikap terdapat tiga komponen yaitu 1) Cognitive component: kepercayaan
konsumen dan pengetahuan tentang obyek.Yang dimaksud obyek adalah
atribut produk, semakin positif kepercayaan terhadap suatu merek suatu
produk maka keseluruhan komponen kognitif akan
secara keseluruhan. 2)
Affective
mendukung sikap
component : emosional yang
merefleksikan perasaan seseorang terhadap suatu obyek. 3) Behavioral
component: merefleksikan kecenderungan dan perilaku aktual terhadap
suatu obyek, yang mana komponen ini menunjukkan kecenderungan
melakukan suatu tindakan. Menurut Loudan dan Delabitta (2004:217);
komponen kognitif merupakan kepercayaan terhadap merek, komponen
afektif merupakan evaluasi merek dan komponen kognatif menyangkut
maksud atau niatan untuk membeli.
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
6
Berdasarkan uraian di atas, peneliti tertarik untuk melakukan
penelitian tentang “Pengaruh Persepsi dan Sikap Konsumen Terhadap
Keputusan Pembelian Mie Sedaap”.
1.2.
Perumusan Masalah
Berdasarkan uraian pada latar belakang, maka perumusan masalah
dalam penelitian ini adalah :
1.
Apakah faktor persepsi berpengaruh terhadap keputusan pembelian
Mie Sedaap ?
2.
Apakah faktor sikap konsumen berpengaruh terhadap keputusan
pembelian Mie Sedaap ?
1.3.
Tujuan Penelitian
Dari
latar
belakang dan perumusan masalah
yang telah
dikemukakan, dapat ditetapkan tujuan penelitian yaitu sebagai berikut :
1. Untuk mengetahui pengaruh faktor persepsi terhadap keputusan pembelian
Mie Sedaap.
2. Untuk mengetahui pengaruh faktor sikap konsumen terhadap keputusan
pembelian Mie Sedaap.
1.4.
1.
Manfaat Penelitian
Untuk menambah wawasan bagi peneliti dalam menerapkan teori – teori
yang telah diterima diperkuliahan dalam praktek lapangan.
2. Memberi sumbangan bagi ilmu pengetahuan dan sebagai sumbangan bagi
penelitian selanjutnya.
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
7
3. Bagi pembaca, kiranya penelitian ini dapat memberikan tambahan
informasi tentang pentingnya iklan dalam mempengaruhi keputusan
pembelian.
4. Untuk menambah wawasan bagi peneliti dalam menerapkan teori – teori
yang telah diterima diperkuliahan dalam praktek lapangan.
5. Memberi sumbangan bagi ilmu pengetahuan dan sebagai sumbangan bagi
penelitian selanjutnya.
Bagi pembaca, kiranya penelitian ini dapat memberikan tambahan informasi
tentang pentingnya iklan dalam mempengaruhi keputusan pembelian
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
7
BAB II
TINJ AUAN PUSTAKA
2.1.
Hasil Penelitian Ter dahulu
1. Wahyuni, 2008, Pengaruh Motivasi, Persepsi dan Sikap Konsumen
Terhadap Keputusan Pembelian Sepeda Motor Merek “Honda” di
Kawasan Surabaya Barat
Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui dan menganalisis pengaruh
motivasi, persepsi dan sikap konsumen terhadap keputusan pembelian.
Satuan unit/obyek analisis penelitian ini adalah konsumen atau pembeli
dan pengguna sepeda motor merek Honda di Kawasan Surabaya Barat.
Dari hasil penelitian diketahui bahwa motivasi, persepsi, sikap konsumen
berpengaruh secara positif dan signifikan terhadap keputusan pembelian
sepeda motor merek Honda. Manfaat penelitian ini dapat dipakai sebagai
informasi dalam usaha untuk meningkatkan volume penjualan melalui
perilaku konsumen
2. Mashadi, 2008, pengaruh motivasi, persepsi, sikap dan pembelajaran
konsumen terhadap keputusan pembelian Minuman kemasan merek “teh
botol sosro" di kawasan depok
Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui dan menganalisis
pengaruh
motivasi,
persepsi,
sikap
dan pembelajaran
konsumen
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
8
terhadap keputusan pembelian. Obyek analisis penelitian ini adalah
konsumen minuman kemasan merek Teh Botol Sosro yang berada di
kawasan Depok.
Dari hasil penelitian diketahui bahwa pertama
motivasi, persepsi, sikap dan pembelajaran konsumen berpengaruh
secara signifikan terhadap keputusan pembelian minuman kemasan
merek Teh Botol Sosro. Kedua ada perbedaan yang nyata antara
pendapat dan harapan konsumen tentang keputusan pembelian. Manfaat
penelitian ini dapat
dipakai sebagai informasi dalam usaha untuk
meningkatkan volume penjualan melalui perilaku konsumen.
2.2.
Landasan Teor i
2.2.1. Penger tian Pemasaran
Pemasaran merupakan salah satu kegiatan – kegiatan pokok yang
dilakukan oleh para pengusaha dalam usahanya untuk mempertahankan
kelangsungan hidup perusahaannya untuk berkembang dan mendapatkan laba.
Peran perusahaan dirasa sangat penting terutama sebagai penghubung antara
kebutuhan – kebutuhan masyarakat dengan pola industri yang bersangkutan.
Suatu perusahaan tidak akan dapat bertahan lama bila perusahaan tersebut tidak
mampu menjual atau memasarkan produk yang dihasilkannya.
Dengan semakin banyaknya perusahaan yang bergerak dalam bidang yang
sama mengakibatkan berbagai macam pilihan barang dan jasa. Sejalan dengan itu
timbulah persaingan yang semakin tajam diantara perusahaan. Oleh karena itu
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
9
perusahaan harus dapat menawarkan barang dan jasa yang dapat memenuhi
kebutuhan dan keinginan dari konsumen.
Pengertian pemasaran telah banyak diberikan oleh para ahli di bidang
pemasaran antara lain :
Menurut Kotler (1991 : 14), pemasaran adalah proses perencanaan dan
pelaksanaan rancangan, penetapan harga, promosi, dan distribusi gagasan
barang dan jasa untuk menghasilkan pertukaran yang memenuhi sasaran –
sasaran individu dan organisasi.
Menurut Stanton pada buku Swastha (1990 : 5), pemasaran adalah suatu
sistem keseluruhan dari kegiatan bisnis yang bertujuan untuk merencanakan,
menentukan harga, mempromosikan dan mendistribusikan barang dan jasa
yang memuaskan kebutuhan baik kepada pembeli yang ada maupun pembeli
potensial.
Menurut Nitisemito (1981 : 13), marketing adalah semua kegiatan yang
bertujuan untuk memperlancar arus barang atau jasa dari produsen ke
konsumen secara paling efisien dengan maksud untuk menciptakan
permintaan yang efektif.
Dari beberapa definisi di atas maka dapat disimpulkan bahwa pemasaran
merupakan seluruh kegiatan usaha yang dibuat untuk merencanakan, menentukan
harga, mempromosikan dan mendistribusikan barang dan jasa dalam menciptakan
hubungan pertukaran yang dapat memenuhi dan memuaskan kebutuhan
konsumen.
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
10
2.2.2. Konsep Pemasar an
Sebagai falsafah bisnis pemasaran bertujuan memberikan keputusan
terhadap keinginan dan kebutuhan konsumen atau berorientasi kepada konsumen.
Definisi konsep pemasaran ini menurut (Swastha dan Irawan, 1990 : 10) adalah
sebuah falsafah bisnis yang menyatakan bahwa kebutuhan konsumen merupakan
syarat ekonomi dan sosial bagi kelangsungan hidup perusahaan.
Menurut Kotler (1991 : 21), konsep pemasaran berpendapat bahwa kunci
untuk mencapai tujuan organisasi terdiri dari penelitian kebutuhan dan keinginan
pasar sasaran dan penyerahan produk yang memuaskan secara lebih efisien dan
lebih efektif dibanding para pesaing.
Berdasarkan kedua pengertian diatas, maka dapat disimpulkan bahwa
konsep pemasaran suatu perusahaan yang harus dimulai dengan usaha mengenali
dan merumuskan keinginan dan kebutuhan konsumen. Dasar pemikiran yang
terkandung di dalam konsep pemasaran dapat digolongkan menjadi 3 elemen
pokok, yakni :
1. Orientasi konsumen atau pasar atau pembeli
Dalam
upaya
memasarkan
hasil
produksinya,
produsen
hendaknya
memperhatikan selera konsumen, karena produk yang dihasilkan akan lebih
banyak berhubungan dengan konsumen sebagai penikmat dan sebagai
penggunanya.
2. Volume penjualan yang menguntungkan
Merupakan tujuan dari konsep pemasaran, artinya laba itu dapat diperoleh
dengan melalui pemuasan konsumen. Dengan laba ini, perusahaan dapat
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
11
tumbuh berkembang, dapat menggunakan kemampuan yang lebih besar, dapat
memberikan tingkat kepuasan yang lebih besar pada konsumen, serta dapat
memperkuat kondisi perekonomian secara keseluruhan. Dapat pula dikatakan
bahwa sebenarnya laba itu sendiri merupakan pencerminan dari usaha – usaha
perusahaan yang berhasil memberikan kepuasan pada konsumen. Untuk
memberikan kepuasan tersebut, perusahaan dapat menyediakan atau menjual
barang dan jasa yang paling baik dengan harga yang layak.
3. Koordinasi dan integrasi seluruh kegiatan pemasaran
Penyusunan kegiatan pemasaran berarti setiap orang dan setiap bagian dalam
pemasaran turut berkecimpung dalam usaha memenuhi yang konsumen
inginkan, sehingga tujuan perusahaan dapat terealisir, terkoordinir untuk
memberikan kepuasan yang menjadi keputusan.
2.2.3. Penger tian Manajemen Pemasar an
Manajemen pemasaran merupakan suatu kegiatan yang dilakukan untuk
merencanakan, mengorganisasikan, melaksanakan dan mengendalikan kegiatan –
kegiatan pemasaran untuk membantu dan mendukung pertukaran yang efisien dan
efektif.
Definisi manajemen pemasaran telah banyak diberikan oleh para ahli
pemasaran antara lain :
Menurut Kotler (1999 : 14), manajemen pemasaran adalah proses
perencanaan dan pelaksanaan konsepsi, penetapan harga, dan distribusi gagasan,
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
12
barang dan jasa untuk menghasilkan pertukaran memenuhi sasaran – sasaran
perorangan dan organisasi.
Sedangkan menurut Swastha dan Irawan (1990 : 7), manajemen
pemasaran adalah penganalisaan, perencanaan, pelaksanaan dan pengawasan
program – program yang ditujukan untuk mengadakan pertukaran dengan pasar
yang dituju dengan maksud untuk mencapai tujuan organisasi. Hal ini tergantung
pada penawaran organisasi dalam memenuhi kebutuhan dan keinginan pasar serta
menentukan harga, mengadakan komunikasi dan distribusi yang efektif untuk
memberitahu, mendorong, serta melayani pasar.
Dengan demikian sasaran keseluruhan manajemen pemasaran adalah
untuk mendukung pertukaran yang diinginkan dan meminimumkan sebanyak
mungkin dalam melakukan hal tersebut. Jadi dalam fungsi manajemen tersebut
termasuk penganalisaan, perencanaan, pelaksanaan atau penerapan, serta
pengawasannya. Tahap perencanaan khususnya merupakan tahap yang sangat
menentukan terhadap kelangsungan dan suksesnya organisasi. Proses perencanaan
merupakan suatu proses yang selalu memandang ke depan atau kemungkinan –
kemungkinan yang akan datang termasuk disini adalah pengembangan program,
kebijaksanaan, dan prosedur untuk mencapai tujuan pemasaran.
Untuk membuat suatu rencana, fungsi penganalisaan sangat penting agar
rencana yang dibuat dapat lebih matang dan tepat. Dari segi lain, penerapan
merupakan kegiatan menjalankan rencana, sedangkan fungsi terakhir dari
manajemen adalah pengawasan, yaitu fungsi mengendalikan segala macam
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
13
aktivitas
untuk
menghindari
adanya
penyimpangan
atau
memperkecil
penyimpangan yang mungkin akan terjadi.
2.2.4. Perilaku Konsumen
2.2.4.1.Penger tian Perilaku Konsumen
Perilaku konsumen pada hakekatnya bukanlah hal yang mudah untuk
dipelajari, karena perilaku konsumen menyangkut pikiran, kehendak, sikap dari
konsumen yang sifatnya sulit untuk diduga, walaupun sulit untuk dipelajari
namun justru pengetahuan tentang perilaku konsumen sangatlah penting bagi
pemasaran.
Perilaku konsumen merupakan sesuatu hal yang sangat kompleks dan
dipengaruhi oleh berbagai kebutuhan sosial untuk mempertahankan kelangsungan
hidupnya. Oleh karenanya, produsen harus mempunyai pengetahuan tentang
perilaku konsumen, dengan demikian ia mempunyai pandangan mengenai
konsumennya dan kemudian dapat menilai kebutuhan dan keinginan mereka yang
sekarang dan yang akan datang, serta menanggapi dengan cepat kebutuhan
tersebut sehingga pada akhirnya ia dapat memperoleh kedudukan kompetitif yang
lebih baik.
Menurut Winardi (1991 : 41) pada buku Sumartono (2002 : 97), perilaku
konsumen dapat dirumuskan sebagai perilaku yang ditunjukkan oleh orang –
orang dalam hal merencanakan, membeli, dan menggunakan produk dan jasa,
sedemikian rupa hingga hal tersebut memenuhi kebutuhan dan keinginan mereka.
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
14
Sedangkan menurut Swastha (1987 : 9), perilaku konsumen adalah
kegiatan
–
kegiatan
individu
secara
langsung
dalam
mendapatkan,
mempergunakan barang dan jasa termasuk di dalamnya proses pengambilan
keputusan pembelian.
Berdasarkan kedua pendapat para ahli diatas dapat disimpulkan bahwa
perilaku konsumen adalah tindakan – tindakan yang dilakukan oleh individu atau
kelompok yang berhubungan dengan proses pengambilan keputusan dalam
mendapatkan dan menggunakan barang atau jasa yang dapat memenuhi kebutuhan
dan keinginan mereka.
2.2.5. Penger tian Persepsi
Persepsi adalah pengalaman tentang objek, peristiwa atau hubunganhubungan yang diperoleh dengan mengumpulkan informasi dan menafsirkan
peran (Rakhmat, 2005).
merupakan aktivitas
Persepsi itu bersifat individual, karena persepsi
yang terintegrasi dalam
individu, maka persepsi dapat
dikemukakan karena perasaan dan kemampuan berfikir. Pengalaman individu
tidak sama, maka dalam mempersepsikan stimulus, hasil dari persepsi mungkin
dapat berbeda satu dengan yang lain karena sifatnya yang sangat subjektif (Roger
1965 dalam Walgito, 2002).
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
15
Persepsi, menurut Rakhmat Jalaludin (1998: 51), adalah pengalaman
tentang objek, peristiwa, atau hubungan-hubungan yang diperoleh dengan
menyimpulkan informasi dan menafslrkan pesan.
Menurut Ruch (1967: 300),
persepsi adalah suatu proses tentang petunjuk-petunjuk inderawi (sensory)
dan pengalaman masa lampau yang relevan diorgani-sasikan untuk memberikan
kepada kita gambaran yang terstruktur dan bermakna pada suatu situasi tertentu.
Senada dengan hal tersebut Atkinson dan Hilgard (1991: 201) mengemukakan
bahwa persepsi
adalah proses
dimana
kita
menafsirkan
dan
mengorganisasikan pola stimulus dalam lingkungan. Gibson dan Donely
(1994: 53) menjelaskan bahwa persepsi adalah proses pemberian arti terhadap
lingkungan oleh seorang individu.
Dikarenakan persepsi bertautan dengan cara mendapatkan pengetahuan
khusus tentang kejadian pada saat tertentu, maka persepsi terjadi kapan saja
stimulus menggerakkan indera. Dalam hal ini persepsi diartikan sebagai
proses mengetahui atau mengenali obyek dan kejadian obyektif dengan bantuan
indera (Chaplin, 1989: 358) Sebagai cara pandang, persepsi timbul karena adanya
respon terhadap stimulus. Stimulus yang diterima seseorang sangat komplek,
stimulus masuk ke dalam otak, kernudian diartikan, ditafsirkan serta diberi
makna
melalui
proses
yang
rumit
baru
kemudian dihasilkan persepsi
(Atkinson dan Hilgard, 1991 : 209).
Dalam
hal ini,
persepsi mencakup penerimaan
stimulus (inputs),
pengorga-nisasian stimulus dan penerjemahan atau penafsiran stimulus yang
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
16
telah diorganisasi dengan cara
yang dapat mempengaruhi perilaku dan
membentuk sikap, sehingga orang dapat cenderung menafsirkan perilaku
orang lain sesuai dengan keadaannya sendiri (Gibson, 1986: 54).
2.2.5.1. Faktor Yang Mempengar uhi Per sepsi
Menurut
Siagian (1995) ada beberapa faktor yang mempengaruhi
persepsi yaitu :
1. Diri orang yang bersangkutan, dalam hal ini orang yang berpengaruh adalah
karakteristik individual meliputi dimana sikap, kepentingan,
minat,
pengalaman dan harapan.
2. Sasaran persepsi, yang menjadi sasaran persepsi dapat berupa orang, benda,
peristiwa yang sifat sasaran dari persepsi dapat mempengaruhi persepsi orang
yang melihatnya. Hal-hal lain yang ikut mempengaruhi persepsi seseorang
adalah gerakan, suara, ukuran, tindak tanduk dan
lain-lain dari sasaran
persepsi.
3. Faktor situasi, dalam hal ini tinjauan terhadap persepsi harus secara
kontekstual artinya perlu dalam situasi yang mana persepsi itu timbul.
Sementara
menurut
Walgito
(2002)
dalam
persepsi
individu
mengorganisasikan dan menginterpretasikan stimulus mempunyai arti
individu yang bersangkutan dimana stimulus merupakan salah satu faktor
yang berperan dalam persepsi.
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
17
Persepsi adalah tanggapan konsumen terhadap keberadaan suatu obyek
atau produk yang menjadi pilihannya. Menurut Dahmiri (2008:24) terdapat
indikator utama, yaitu :
a)
Harga yang ikut menentukan pembelian produk
b)
Kualitasproduk juga ikut menentukan pembelian produk
c)
Model Produk atau variasi produk menentukn pembelian produk
2.2.6. Sikap
Sikap biasanya memainkan peranan utama dalam membentuk perilaku.
Dalam memutuskan merek apa yang akan dibeli, atau toko mana yang akan
menjadi langganan, konsumen secara khas memilih merek atau toko yang
dievaluasi secara paling menguntungkan. Sikap berguna bagi pemasaran dalam
banyak cara. Sebagai contoh, sikap kerap digunakan untuk menilai keefektifan
kegiatan pemasaran. Pertimbangkanlah sebuah kampanye iklan yang dirancang
untuk menaikkan penjualan dengan meningkatkan sikap konsumen. Pengandalan
semata-mata pada penjualan untuk mengevaluasi keberhasilan kampanye tersebut
secara potensial dapat menyesatkan. Sebagai akibatnya iklan mungkin memiliki
dampak positip pada sikap. Sikap yang dibentuk terhadap iklan harus pula
dipertimbangkan karena dapat menentukan daya bujuk iklan yang bersangkutan (
Engel, Blackwell dan Miniard, 1994 : 52)
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
18
Sikap menurut Engel, Blackwell dan Miniard
(1994:53) didefinisikan
sebagai suatu evaluasi menyeluruh yang memungkinkan orang berespons dengan
cara menguntungkan atau tidak menguntungkan secara konsisten berkenaan
dengan objek atau alternative yang diberikan. Dalam ilmu Psikologi Sosial, sikap
adalah variabel terpenting yang dimanfaatkan di dalam studi perilaku manusia.
Banyak dari bujukan pemasaran dijalankan untuk mengubah sikap.
Pada tahun 1960-an oleh Milton Rosenberg ( 1956 ), Martin Fishbein
(1963),
yang dikutip oleh Engel, Blackwell dan Miniard (1994:54)
mendemonstrasikan hubungan yang positif antara pengetahuan ( informasi ),
sikap, maksud dan perilaku.
Kotler (2005:219) merumuskan sikap sebagai evaluasi, perasaan emosi,
dan kecendurangan tindakan yang menguntungkan atau tidak menguntungkan dan
bertahan lama pada seseorang terhadap ojek atau gagasan tertentu.
Sikap
menempatkan semua itu ke dalam kerangka pemikiran yang menyukai atau tidak
menyukai objek tertentu, yang bergerak mendekati atau menjauhi objek tersebut.
Sikap menyebabkan orang berperilaku konsisten terhadap ojek yang serupa.
Howard, Shay dan Green (1998:28) mendefinisikan sikap sebagai (
attitude ) sebagai “ the consumer’s preference for the brand ”
(preferensi
konsumen terhadap merek ). Sikap seseorang adalah predisposisi ( keadaan mudah
terpengaruh ) untuk memberikan tanggapan terhadap rangsangan lingkungan,
yang dapat memulai atau membimbing tingkah laku orang tersebut. Sikap kerap
terbentuk sebagai hasil dari kontak langsung dengan objek sikap. Konsumen yang
menikmati perjalanan belanjan yang menyenangkan ke pengecer mungkin akan
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
19
mengembangkan sikap yang mendukung pengecer (Engel, Blackwell dan
Miniard, 1994 :340).
Akan tetapi perlu dikenali bahwa bahwa sikap dapat dibentuk bahkan
tanpa adanya pengalaman aktual dengan suatu objek. Begitu pula sikap produk
mungkin dibentuk
bahkan bila pengalaman
konsumen dengan produk
bersangkutan terbatas pada apa yang mereka lihat di dalam iklan (Engel,
Blackwell dan Miniard, 1994 :340).
Sikap memainkan peranan utama dalam membentuk perilaku, dimana
respon terhadap merek sering mempengaruhi apakah konsumen akan membeli
atau tidak. Respon positif terhadap merek tertentu
akan memungkinkan
konsumen melakukan pembeli-an terhadap merek itu, dan sebaliknya respon
negatif akan menghalangi konsumen dalam melakukan pembelian. Menurut
Swastha dan Handoko (1997: 91): “Respon adalah predisposisi (keadaan mudah
terpengaruh) untuk memberikan tanggapan terhadap rangsangan lingkungan, yang
dapat memulai atau
membimbing tingkah laku orang tersebut”. Sedangkan
menurut Engel, Blackwell, Minniard (1994:336) mendefinisikan respon sebagai
”Suatu evaluasi menyeluruh yang memungkinkan orang bertindak dengan cara
menguntungkan atau tidak menguntungkan secara konsisten berkenaan dengan
obyek yang diberikan”.
Menurut Hawkins (1980), sikap dapat didefinisikan sebagai cara kita berfikir,
merasakan dan bertindak terhadap beberapa aspek. Sedangkan Newcomb (dalam
Mar'at, 1982) memberikan pengertian sikap adalah kesiapan, kesediaan untuk
bertindak. Kinner dan Taylor (1987) menyatakan bahwa sikap adalah
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
20
pemandangan individu berdasarkan pengetahuan penilaian dan proses orientasi
tindakan terhadap suatu obyek atau gejala. Menurut Engel, Blackwell dan Miniard
(1992), sikap sebagai suatu evaluasi menyeluruh yang menunjukkan orang
berespon dengan cara menguntungkan atau tidak menguntungkan secara konsisten
berkenaan dengan obyek atau alternatif yang diberikan. Sikap dalam kamus
Marketing (1995) juga didefinisikan sebagai kondisi mental atau akal budi
tertentu yang mencerminkan suatu pandangan pribadi yang negatif ata positif
mengenai suatu obyek/konsep; atau suatu keadaan acuh tak acuh yang
menunjukkan titik tengah (mid point) diantara dua titik ataupun dua pokok yang
saling berlawanan.
Ada tiga komponen sikap menurut Allport (dalam Mar’at, 1982) adalah
sebagai berikut:
1. Komponen Kognitif (Pengetahuan)
Hal ini berhubungan dengan kepercayaan (beliefs), ide, dan konsep, misalnya
pengetahuan tentang sesuatu atau obyek, keyakinan tentang obyek ataupun
keyakinan evaluatif.
2. Komponen Afektif (Emosional)
Hal ini menyangkut kehidupan emosional seseorang seperti perasaan senang
atau tidak senang terhadap suatu situasi, obyek, orang ataupun konsep.
3. Komponen Konotif (Tendensi perilaku)
Hal ini merupakan kecenderungan bertingkah laku atau kehendak untuk
bertingkah laku terhadap suatu obyek.
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
21
Dari tiga komponen sikap, evaluasi merek adalah pusat dari telaah
karena evaluasi merek merupakn ringkasan dari kecenderungan konsumen
untuk menyenangi atau tidak menyenangi merek tertentu. Kepercayaan merek
datang sebelum dan mempengaruhi evaluasi merek, dan evaluasi merek
terutama menentukan perilaku kehendak. Dalam faktanya, evaluasi merek
sesuai dengan definisi dari sikap terhadap merek yaitu untuk mengevaluasi
merek baik disenagi atau tidak disenagi (Sutisna,2001 : 101)
Dari berbagai pengertian tentang sikap yang telah dijelaskan di atas, maka
secara eksplisit dapat dikatakan bahwa membicarakan sikap adalah membahas
hal-hal yang bersifat multidimensional. Sikap seseorang secara menyeluruh
terhadap suatu obyek nampak sebagai fungsi dari:
a. Kekuatan masing-masing dari sejumlah kepercayaan yang dipegang seseorang
mengenai berbagai aspek dari obyek.
b. Evaluasi yang diberikan pada setiap kepercayaan dalam hubungannya dengan
obyek; dalam kaitan ini kepercayaan adalah kemungkinan yang diambil
seseorang pada suatu pengetahuan yang dianggap benar.
2.2.6.1. Fungsi Sikap
Sikap menurut Loudon dan Bitta (1993) mempunyai empat fungsi:
1. Fungsi Penyesuaian
Fungsi ini mengarahkan manusia menuju obyek yang menyenangkan atau
menjauhi obyek yang tidak menyenangkan. Hal ini mendukung konsep
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
22
utilitarian mengenai maksimasi hadiah atau penghargaan dan minimisasi
hukuman.
2. Fungsi Pertahanan Diri
Sikap dibentuk untuk melindungi ego atau citra diri terhadap ancaman serta
membantu untuk memenuhi suatu fungsi dalam mempertahankan diri.
3. Fungsi Ekspresi Nilai
Sikap ini mengekspresikan nilai-nilai tertentu dalam suatu usaha untuk
menerjemahkan nilai-nilai tersebut ke dalam sesuatu yang lebih nyata dan lebih
mudah ditampakkan.
4. Fungsi Pengetahuan
Manusia membutuhkan suatu dunia yang mempunyai susunan teratur rapi, oleh
karena itu mereka mencari konsistensi, stabilitas, definisi dan pemahaman dari
suatu kebutuhan yang selanjutnya berkembanglah sikap ke arah pencarian
pengetahuan.
2.2.6.2. Faktor Pembentuk Sikap
Faktor-faktor
yang
mempengaruhi sikap
Azwar (2007)
menyimpulkan bahwa faktor-faktor yang mempengaruhi pembentukan sikap
adalah pengalaman pribadi, kebudayaan, orang lain yang dianggap penting,
media massa, institusi atau lembaga pendidikan dan lembaga agama, serta
faktor emosi dalam diri individu.
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
23
a. Pengalaman pribadi
Middlebrook
(dalam
Azwar,
2007) mengatakan bahwa tidak adanya
pengalaman yang dimiliki oleh seseorang dengan suatu objek psikologis,
cenderung akan membentuk sikap negatif terhadap objek tersebut. Sikap akan
lebih mudah terbentuk jika yang dialami seseorang terjadi dalam situasi yang
melibatkan faktor emosional. Situasi yang melibatkan emosi akan menghasilkan
pengalaman yang lebih mendalam dan lebih lama membekas.
c. Pengaruh orang lain yang dianggap penting
Pada umumnya, individu cenderung untuk memiliki sikap yang konformis atau
searah dengan sikap orang yang dianggapnya penting. Kecenderungan ini antara
lain dimotivasi oleh keinginan untuk berafiliasi dan keinginan untuk menghindari
konflik dengan orang yang dianggap penting tersebut.
c. Pengaruh Kebudayaan
Burrhus Frederic Skinner, seperti yang dikutip Azwar sangat menekankan
pengaruh lingkungan (termasuk kebudayaan) dalam membentuk pribadi
seseorang. Kepribadian merupakan pola perilaku
yang konsisten yang
menggambarkan sejarah penguat (reinforcement) yang kita alami (Hergenhan
dalam Azwar, 2007). Kebudayaan memberikan corak pengalaman bagi individu
dalam suatu masyarakat. Kebudayaan telah menanamkan garis pengarah sikap
individu terhadap berbagai masalah.
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
24
d. Media Massa
Berbagai bentuk media massa seperti televisi, radio, surat kabar,
majalah dan lain-lain mempunyai pengaruh yang besar dalam pembentukan opini
dan kepercayaan individu. Media massa memberikan pesan-pesan yang sugestif
yang mengarahkan opini seseorang. Adanya informasi baru mengenai sesuatu hal
memberikan landasan kognitif baru bagi terbentuknya sikap terhadap hal tersebut.
Jika cukup kuat, pesan-pesan sugestif akan memberi dasar afektif dalam menilai
sesuatu hal sehingga terbentuklah arah sikap tertentu.
d. Lembaga Pendidikan dan Lembaga Agama
Lembaga pendidikan serta lembaga agama sebagai sesuatu sistem
mempunyai
pengaruh dalam
pembentukan
sikap
dikarenakan keduanya
meletakkan dasar pengertian dan konsep moral dalam diri individu. Pemahaman
akan baik dan buruk, garis pemisah antara sesuatu yang boleh dan tidak boleh
dilakukan, diperoleh dari pendidikan dan dari pusat keagamaan serta ajaranajarannya. Konsep moral
dan ajaran agama sangat menetukan
sistem
kepercayaan sehingga tidaklah mengherankan kalau pada gilirannya kemudian
konsep tersebut ikut berperanan dalam menentukan sikap individu
terhadap
sesuatu hal. Apabila terdapat sesuatu hal yang bersifat kontroversial,
pada
umumnya orang akan mencari informasi lain untuk memperkuat posisi sikapnya
atau mungkin juga orang tersebut tidak mengambil sikap memihak. Dalam hal
seperti itu, ajaran moral yang diperoleh dari lembaga pendidikan atau lembaga
agama sering kali menjadi determinan tunggal yang menentukan sikap.
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
25
f. Faktor Emosional
Suatu bentuk sikap terkadang didasari oleh emosi, yang berfungsi sebagai
semacam penyaluran frustrasi atau pengalihan bentuk mekanisme pertahanan
ego. Sikap demikian dapat merupakan sikap yang sementara dan segera berlalu
begitu frustrasi telah hilang akan tetapi dapat pula merupakan sikap yang lebih
persisten dan bertahan lama.
Menurut Bimo Walgito (dalam Dayakisni & Hudaniah, 2003),
pembentukan
dan perubahan sikap akan ditentukan oleh dua faktor, yaitu :
a. Faktor internal (individu itu sendiri) yaitu cara individu dalam menanggapi
dunia luar dengan selektif sehingga tidak semua yang datang akan diterima
atau ditolak.
b. Faktor eksternal yaitu keadaan-keadaan yang ada di luar individu yang
merupakan stimulus untuk membentuk atau mengubah sikap.
Penilaian evaluative konsumen terhadap suatu obyek atau produk yang
diminati.. Pengukuran tersebut dapat dilakukan dengan indikator (Indriani,
2008 : 273) :
a) Kesediaan konsumen untuk membayar harga premium
b) Kesediaan menerima produk hasil perluasan merek
c) Kesediaan merekomendasikan produk ke orang lain.
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
26
2.2.6. Teor i Keputusan Pembelian
Para konsumen pada umumnya ingin menciptakan dan mempertahankan
produk tertentu yang akan mempengaruhi keputusan pembelian dan keinginan
mereka baik pada saat ini maupun di untuk masa yang akan datang. Untuk
tercapainya hal ini, para konsumen membuat berbagai keputusan pembelian.
Keputusan pembelian menurut Kotler (1999 : 266), didefinisikan sebagai
tahap penialian keputusan yang menyebabkan konsumen membentuk pilihan
mereka diantara berbagai merek produk yang tergabung dalam perangkat pilihan.
Konsumen, mungkin juga membentuk suatu maksud membeli dan cenderung
membeli produk yang disukainya.
Dalam tingkah laku membeli yang kompleks, pembeli akan berjalan
melalui sebuah proses keputusan yang terdiri dari :
a. Pengenalan masalah atau kebutuhan, merupakan tahap pertama dari proses
keputusan pembelian, terjadi ketika konsumen mengenali adanya masalah
atau kebutuhan, hal ini terjadi ketika seorang pembeli menyadari adanya
perbedaan antara kondisi yang diinginkan dengan kondisi yang ada. Iklan dan
pengemasan
dapat
membuat
konsumen
menyadari
bahwa
mereka
memerlukan produk tersebut setelah melihat iklan dan sebagainya yang
membantu membangkitkan pengenalan akan kebutuhan.
b. Pencarian informasi, hal ini dilakukan setelah pembeli mengenal adanya
masalah atau kebutuhan yang akan membantunya menyelesaikan masalah
atau menemukan kebutuhan tersebut. Tahap dari proses keputusan pembeli,
yang merangsang konsumen untuk mencari informasi lebih banyak,
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
27
konsumen mungkin hanya meningkatkan perhatian atau mungkin aktif
mencari informasi.
c. Evaluasi alternatif, merupakan tahap dari proses keputusan pembelian, yaitu
ketika konsumen menggunakan informasi untuk mengevaluasi produk –
produk dalam
perangkat
pilihan untuk menetapkan kriteria
dalam
membandingkan produk – produk tersebut.
d. Keputusan pembelian, yaitu ketika konsumen benar – benar membeli produk
yang telah dipilih. Hal ini dilakukan konsumen berdasarkan dari hasil proses
evaluasi alternatif.
e.
Evaluasi pasca pembelian, dilakukan setelah pembelian, pembeli mulai
mengevaluasi produk untuk memastikan bahwa produk tersebut memenuhi
tingkat yang diharapkan,
PEMBELIAN MIE SEDAAP DI SURABAYA
Disusun Oleh:
Nur lita Madyaningsih
0812010070/FE/EM
FAKULTAS EKONOMI J URUSAN MANAJ EMEN
UPN “VETERAN” J AWA TIMUR
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
KATA PENGANTAR
Dengan memanjat kan puji syukur kepada allah sw t , at as rahmat dan hidayah-nya yang
diberikan kepada penyusun sehingga skripsi yang berjudul
: “ PENGARUH PERSEPSI DAN SIKAP
KONSUM EN TERHADAP KEPUTUSAN PEM BELIAN M IE SEDAAP DI SURABAYA”
Penyusunan skripsi ini dit ujukan untuk memenuhi syarat penyelesaian
St udi Pendidikan
St rat a Satu, Fakultas Ekonomi jurusan M anajemen, Universit as Pembangunan Nasional “ Vet eran”
Jaw a Timur.
Pada kesempat an ini penyusun ingin menyampaikan t erima kasih kepada semua pihak yang
t elah memberi bimbingan, pet unjuk sert a bant uan baik spirit uil maupun mat eriil, khususnya kepada:
1. Bapak Prof. Dr. Ir. Teguh Soedart o, M P, selaku Rekt or Universit as Pembangunan Nasional
“ Vet eran” Jaw a Timur.
2. Bapak Dr. Dhani Ichsanudin Nur, M M , selaku Dekan Fakult as Ekonomi Universit as Pembangunan
Nasional “ Vet eran” Jaw a Timur
3. Bapak Dr. M uhadjir Anwar, M M , selaku Ket ua Jurusan M anajemen Fakult as Ekonomi Universit as
Pembangunan Nasional “ Vet eran” Jaw a Timur.
4. Bapak Drs. Ec. Hery Pudjoprast yono, M M , selaku Dosen Pembimbing Ut ama yang t elah
memberikan bimbingan dan dorongan kepada penelit i dalam menyelesaikan skripsi ini.
5. Para Dosen dan asist ennya yang t elah memberikan bekal ilmu pengetahuan kepada penulis selama
menjadi mahasisw a Universit as Pembangunan Nasional “ Vet eran “ Jaw a Timur.
6. Kepada kedua orang t uaku besert a adikku yang t elah memberikan dukungan baik moril at aupun
mat erial.
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
7. Berbagai pihak yang t urut membant u dan menyediakan wakt unya demi t erselesainya skripsi ini
yang t idak dapat penyusun sebut kan sat u persat u.
Penulis menyadari sepenuhnya bahw a apa yang t elah disusun dalam skripsi ini masih jauh dari
sempurna, oleh karena it u penulis sangat berharap saran dan krit ik membangun dari pembaca dan
pihak lain.
Akhir kat a, Penulis berharap agar skripsi ini bermanfaat bagi semua pihak yang membutuhkan
Wassalamualaikum Wr. Wb.
Surabaya, Juni 2012
Penulis
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
DAFTAR ISI
KATA PENGANTAR ................................................................................................... i
DAFTAR ISI ............................................................................................................... iii
DAFTAR TABEL ......................................................................................................... vi
DAFTAR GAM BAR...................................................................................................... vii
ABSTRAKSI ............................................................................................................... viii
BAB I
PENDAHULUAN .......................................................................................... 1
1.1. Lat ar Belakang M asalah .................................................................. 1
1.2. Rumusan M asalah .......................................................................... 6
1.3. Tujuan Penelit ian ............................................................................ 6
1.4. M anfaat Penelit ian ......................................................................... 6
BAB II
TINJAUAN PUSTAKA ................................................................................ 7
2.1. Hasil Penelit ian Terdahulu ................................................................ 7
2.2. Landasan Teori.................................................................................. 8
2.2.1. Pengert ian Pemasaran .......................................................... 8
2.2.2. Konsep Pemasaran ............................................................... 10
2.2.3. Pengert ian M anajemen Pemasaran ...................................... 11
2.2.4. Perilaku Konsumen ............................................................... 13
2.2.5. Pengert ian Persepsi ............................................................. 14
2.2.6. Teori Keput usan Pembelian.................................................... 17
2.2.7. Pengaruh Persepsi Terhadap Keput usan Pembelian .............. 29
2.2.8. Pengaruh Sikap Terhadap Keput usan Pembelian ................... 30
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
2.3. Kerangka Konseptual ................................................................... 31
2.4. Hipot esis ...................................................................................... 32
BAB
III
M ETODE PENELITIAN
3.1 Definisi Operasional dan Pengukuran Variabel ..........................
33
3.1.1. Pengukuran Variabel ........................................................... 33
3.2 Populasi Dan Sampel Penelit ian .................................................
35
3.3 Jenis Dat a dan Sumber Dat a .......................................................
36
3.4 Teknik Analisis dan Uji Hipot esis ................................................
37
BAB IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN
4.1 Deskripsi Obyek Penelitian ..................................................... 45
4.1.1 Sejarah Perusahaan ........................................................ 45
4.2. Analisis Statistik Deskriptif .................................................... 49
4.2.1. Uji Outlier Multivariate ....................................................... 51
4.2.2. Uji Reliabilitas .................................................................... 52
4.2.3. Uji Validitas ........................................................................ 54
4.2.4. Uji Construct Reliability Dan Variance Eztracted ................ 55
4.2.5. Uji Normalitas ..................................................................... 56
4.2.6. Evaluasi Model One-Steep Approach to SEM ..................... 60
4.2.7. Uji Kausalitas ...................................................................... 61
4.3. Hasil Pengujian Hipotesis ....................................................... 61
4.4. Pembahasan ........................................................................... 61
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
BAB V
KESIM PULAN DAN SARAN ........................................................................ 63
5.1. Kesimpulan ..................................................................................... 63
5.2. Saran
.......................................................................................... 63
DAFTAR PUSTAKA
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
DAFTAR TABEL
Tabel 4.1. Ident it as Responden M enurut Jenis Kelamin .......................................... 50
Tabel 4.3. Ident it as Responden M enurut Pendidikan .............................................. 51
Tabel 4.4. Hasil Uji Out lier M ult ivariat e .................................................................... 52
Tabel 4.5. Pengujian Reliabilit y Consist ency Int ernal ................................................ 53
Tabel 4.6. Hasil Uji Validit as...................................................................................... 54
Tabel 4.7. Const ruct Reliabilit y & Variance Ext rat ed................................................. 55
Tabel 4.8. Assessment of Normalit y.......................................................................... 57
Tabel 4.9. Evaluasi Krit eria Goodness of Fit Indeces ................................................ 59
Tabel 4.10. Evaluasi Krit eria Goodness of Fit Indeces .............................................. 60
Tabel 4.11. Dat a Uji Kausalit as.................................................................................. 60
DAFTAR GAM BAR
Gambar 4.1: M odel Pengukuran dan St rukt ural ....................................................... 58
Gambar 4.2: M odel Pengukuran dan St rukt ural ....................................................... 59
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
PENGARUH PERSEPSI DAN SIKAP KONSUMEN TERHADAP
KEPUTUSAN PEMBELIAN
MIE SEDAAP DI SURABAYA
Nur lita Madyaningsih
ABSTRAK
Konsumen akan menampakkan perilakunya set elah melakukan persepsi t erhadap keput usan
apa yang akan diambil dalam membeli suat u produk. Pada dasarnya pengambilan keput usan yang
dilakukan oleh konsumen t idak hanya dipengaruhi oleh st imulasi dalam bent uk market ing mix, t et api
juga dipengaruhi oleh fakt or – faktor yang bersifat personal. Hal ini menjadikan penelit i t ert arik unt uk
menget ahui faktor – fakt or yang mempengaruhi keput usan pembelian M ie Sedaap. M ungkin Indomie
merupakan produk yang sudah dikenal banyak orang karena merupakan produk lama. Sedangkan M ie
Sedaap produk yang masih dikat egorikan produk baru sehingga konsumen belum banyak yang
mengenal. Tujuan dari penelit ian ini adalah untuk menget ahui pengaruh Persepsi dan Sikap
Konsumen Terhadap Keput usan Pembelian M ie Sedaap.
Populasi dalam penelit ian ini adalah konsumen produk M ie Sedap. M et ode pengambilan
sampel dengan met ode non probabilit y sampling dengan t eknik Purposive Sampling yait u sampel
dipilih berdasarkan krit eria yang sudah dit etapkan oleh penelit i, dengan jumlah 110 pelanggan M odel
yang digunakan dalam penelit ian ini adalah St ruct ural Equat ion M odeling (SEM ).
Berdasarkan analisis dat a dengan menggunakan SEM (St uct ural Equat ion M odeling) dan
pembahasan hasil penelit ian yang t elah dikemukakan, dapat disimpulkan hal-hal untuk menjawab
permasalahan sebagai berikut : Faktor Persepsi t idak berpengaruh posit if t erhadap keputusan
pembelian M ie Sedaap. Fakt or Sikap Konsumen berpengaruh posit if t erhadap keput usan pembelian
M ie Sedaap.
Keywords :
persepsi, sikap, keput usan pembelian
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
1
BAB I
PENDAHULUAN
1.1.
Latar Belakang
Perkembangan teknologi dan industri telah menjadi kehidupan di
dunia usaha yang penuh dengan tantangan dan persaingan semakin ketat.
Bertambahnya jumlah perusahaan akan menambah tingkat persaingan
dalam merebut pangsa pasar serta memaksa perusahaan untuk lebih
tanggap terhadap perubahan lingkungan jika ingin bertahan. Untuk
meningkatkan daya saing perusahaan, maka pemimpin perusahaan dituntut
untuk bekerja keras dan melaksanakan kegiatan perusahaan secara efisien
dan efektif demi kelangsungan hidup dan perkembangan perusahaan.
Dimana perkembangan merupakan tantangan bagi setiap perusahaan
dalam mengelola potensi yang ada guna mencapai keuntungan yang
maksimal demi kelangsungan hidup perusahaan di masa yang akan datang.
Kondisi persaingan yang ketat ini pun mengakibatkan semakin
banyak dan beragam produk yang ditawarkan ke pasar. Agar produk dari
suatu perusahaan dapat dikenal dengan baik oleh konsumen dan dilihat
berbeda dari produk yang disajikan oleh perusahaan lain, perlu diberikan
nama
atau
merek
(brand).
Merek
(brand)
seharusnya
mampu
mengidentifikasikan dan membedakan produk perusahaan dengan produk
pesaing, terutama pada merek – merek yang ada pada satu kategori produk
(Aaker, 1991). Dengan kenalnya (familiar) konsumen pada merek suatu
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
2
produk, akan mempengaruhi kepercayaan konsumen pada merek tersebut,
yang selanjutnya mempengaruhi keputusan pembelian pada merek yang
sama (Laroche, dkk, 1996).
Berbagai kelebihan dan daya tarik produk ditawarkan oleh setiap
pemasar untuk memberikan kepuasan pada konsumen. Salah satu jenis
produk yang ditawarkan adalah produk – produk makanan dan minuman
dan sebagainya. Sejalan dengan perkembangan zaman pasar makanan
instant khususnya mie instant semakin meningkat dan memberikan banyak
pilihan sehingga menjadi semakin komplek. Salah satu mie instant yang
beredar dipasaran saat ini adalah Mie Sedaap.
Produk keluaran Grup Wings ini hadir dengan tiga varian rasa yang
berbeda yaitu : Mie Goreng Rasa Ayam Bawang, Mie Kuah Rasa Soto,
dan Mie Kuah Rasa Kari Ayam. Sejak kehadiran Mie Sedaap per April
2003 industri mie instant nasional langsung saja berubah. Dalam waktu
yang singkat, Mie Sedaap berhasil meraup 12% - 15% pangsa pasar mie
instant. Dengan memberikan varian rasa yang gurih, harga pokok
penjualan yang lebih rendah ketimbang pesaing, menjadikan Mie Sedaap
mampu bertahan di era persaingan. Tetapi Mie Sedaap, tetap mengalami
penurunan nilai Top Brand Index, seperti pada table berikut :
Tabel 1.1. Top Brand Mie Instan 2009-2011
Mer ek
Indomie
TBI
(2009)
71.9%
TBI
(2010)
75.5%
TBI
(2011)
77.2%
Mie Sedap
14.8%
14.2%
12.6%
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
3
Supermi
4.7%
4.2%
4.4%
Sumber : majalah marketing edisi khusus 2010
Berdasarkan peringkat kinerja produk personal 2009 – 2011
dimana pada tahun 2009, Indomie menduduki peringkat pertama dengan
Top Brand Index mencapai 71.9 jauh diatas Mie Sedaap sebesar 14.8%
dan Supermi sebesar 4.7%. Demikian juga pada tahun 2009 dan tahun
2010, Indomie (77.2) sedangkan Mie Sedaap menurun sebesar (12.6) dan
Supermi (4.4). Hal ini juga dialami menurunnya penjualan Mie Sedap pada
Super Indo di Wiyung, seperti pada table berikut :
Tabel 1.2. Laporan Penjualan Mie Sedap Tahun 2008 - 2010
Produk
2008
2009
2010
Mie Sedaap:
Mie Sambal Goreng
Mie Sedaap:
Mie Kuah Rasa Soto
Mie Sedaap:
Mie Kuah Rasa Ayam Bawang
Mie Sedaap:
Mie Kuah Rasa Ayam Spesial
Mie Sedaap:
Mie Kuah Rasa Kari Ayam
Mie Sedaap:
Mie Kuah Rasa Kari Spesial
Total
Sumber : Superindo, cab. Wiyung
300
240
250
540
450
310
310
560
550
480
370
390
330
300
290
340
230
120
2300
2150
1910
Hal ini menjadikan peneliti tertarik untuk mengetahui faktor –
faktor yang mempengaruhi keputusan pembelian Mie Sedaap. Mungkin
Indomie merupakan produk yang sudah dikenal banyak orang karena
merupakan produk lama. Sedangkan Mie Sedaap produk yang masih
dikategorikan produk baru sehingga konsumen belum banyak yang
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
4
mengenal. Dalam hal ini perusahaan ditekankan agar dapat mengenalkan
produk Mie Sedaap lebih dalam.
Pada dasarnya pengambilan keputusan yang dilakukan oleh
konsumen tidak hanya dipengaruhi oleh stimulasi dalam bentuk marketing
mix, tetapi juga dipengaruhi oleh faktor – faktor yang bersifat personal.
Dengan memahami kedua hal tersebut tidak hanya dituntut untuk
mengembangkan produk yang tepat, memberikan merek, menawarkan
harga yang relevan, serta memudahkan konsumen mendapatkan produk
tersebut, tetapi juga mengkomunikasikannya kepada konsumen, antara lain
melalui sarana iklan.
Konsumen akan menampakkan perilakunya setelah melakukan
persepsi terhadap keputusan apa yang akan diambil dalam membeli suatu
produk. Menurut Schiffman dan Kanuk (2000:146) Persepsi merupakan
suatu proses yang membuat seseorang untuk memilih, mengorganisasikan
dan menginterprestasikan rang-sangan-rangsangan yang diterima menjadi
suatu gambaran yang berarti dan lengkap tentang dunianya.
Sedangkan Kotler dan Amstrong (1996:156) mengemukakan
bahwa dalam keadaan yang sama, persepsi
seseorang terhadap suatu
produk dapat berbeda-beda, hal ini disebabkan oleh adanya proses seleksi
terhadap berbagai stimulus yang ada. Pada hakekatnya persepsi akan
berhubungan dengan perilaku seseorang dalam
mengambil keputusan
terhadap apa yang dikehendaki. Salah satu cara
perilaku
untuk mengetahui
konsumen adalah dengan menganalisis persepsi
konsumen
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
5
terhadap produk. Dengan persepsi konsumen kita dapat mengetahui hal–
hal apa saja yang menjadi kekuatan, kelemahan, kesempatan ataupun
ancaman bagi produk kita.
Selain persepsi akan muncul pula sikap seseorang dalam menilai
suatu obyek yang akan diminati dan untuk dimiliki. Sikap sebagai suatu
evaluasi yang menyeluruh dan memungkinkan seseorang untuk merespon
dengan cara yang menguntungkan atau tidak terhadap obyek yang dinilai.
Menurut Robbins (2006:169) sikap adalah penilaian evaluatif berkaitan
dengan obyek. Sedangkan menurut Simamora (2002:14) bahwa di dalam
sikap terdapat tiga komponen yaitu 1) Cognitive component: kepercayaan
konsumen dan pengetahuan tentang obyek.Yang dimaksud obyek adalah
atribut produk, semakin positif kepercayaan terhadap suatu merek suatu
produk maka keseluruhan komponen kognitif akan
secara keseluruhan. 2)
Affective
mendukung sikap
component : emosional yang
merefleksikan perasaan seseorang terhadap suatu obyek. 3) Behavioral
component: merefleksikan kecenderungan dan perilaku aktual terhadap
suatu obyek, yang mana komponen ini menunjukkan kecenderungan
melakukan suatu tindakan. Menurut Loudan dan Delabitta (2004:217);
komponen kognitif merupakan kepercayaan terhadap merek, komponen
afektif merupakan evaluasi merek dan komponen kognatif menyangkut
maksud atau niatan untuk membeli.
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
6
Berdasarkan uraian di atas, peneliti tertarik untuk melakukan
penelitian tentang “Pengaruh Persepsi dan Sikap Konsumen Terhadap
Keputusan Pembelian Mie Sedaap”.
1.2.
Perumusan Masalah
Berdasarkan uraian pada latar belakang, maka perumusan masalah
dalam penelitian ini adalah :
1.
Apakah faktor persepsi berpengaruh terhadap keputusan pembelian
Mie Sedaap ?
2.
Apakah faktor sikap konsumen berpengaruh terhadap keputusan
pembelian Mie Sedaap ?
1.3.
Tujuan Penelitian
Dari
latar
belakang dan perumusan masalah
yang telah
dikemukakan, dapat ditetapkan tujuan penelitian yaitu sebagai berikut :
1. Untuk mengetahui pengaruh faktor persepsi terhadap keputusan pembelian
Mie Sedaap.
2. Untuk mengetahui pengaruh faktor sikap konsumen terhadap keputusan
pembelian Mie Sedaap.
1.4.
1.
Manfaat Penelitian
Untuk menambah wawasan bagi peneliti dalam menerapkan teori – teori
yang telah diterima diperkuliahan dalam praktek lapangan.
2. Memberi sumbangan bagi ilmu pengetahuan dan sebagai sumbangan bagi
penelitian selanjutnya.
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
7
3. Bagi pembaca, kiranya penelitian ini dapat memberikan tambahan
informasi tentang pentingnya iklan dalam mempengaruhi keputusan
pembelian.
4. Untuk menambah wawasan bagi peneliti dalam menerapkan teori – teori
yang telah diterima diperkuliahan dalam praktek lapangan.
5. Memberi sumbangan bagi ilmu pengetahuan dan sebagai sumbangan bagi
penelitian selanjutnya.
Bagi pembaca, kiranya penelitian ini dapat memberikan tambahan informasi
tentang pentingnya iklan dalam mempengaruhi keputusan pembelian
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
7
BAB II
TINJ AUAN PUSTAKA
2.1.
Hasil Penelitian Ter dahulu
1. Wahyuni, 2008, Pengaruh Motivasi, Persepsi dan Sikap Konsumen
Terhadap Keputusan Pembelian Sepeda Motor Merek “Honda” di
Kawasan Surabaya Barat
Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui dan menganalisis pengaruh
motivasi, persepsi dan sikap konsumen terhadap keputusan pembelian.
Satuan unit/obyek analisis penelitian ini adalah konsumen atau pembeli
dan pengguna sepeda motor merek Honda di Kawasan Surabaya Barat.
Dari hasil penelitian diketahui bahwa motivasi, persepsi, sikap konsumen
berpengaruh secara positif dan signifikan terhadap keputusan pembelian
sepeda motor merek Honda. Manfaat penelitian ini dapat dipakai sebagai
informasi dalam usaha untuk meningkatkan volume penjualan melalui
perilaku konsumen
2. Mashadi, 2008, pengaruh motivasi, persepsi, sikap dan pembelajaran
konsumen terhadap keputusan pembelian Minuman kemasan merek “teh
botol sosro" di kawasan depok
Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui dan menganalisis
pengaruh
motivasi,
persepsi,
sikap
dan pembelajaran
konsumen
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
8
terhadap keputusan pembelian. Obyek analisis penelitian ini adalah
konsumen minuman kemasan merek Teh Botol Sosro yang berada di
kawasan Depok.
Dari hasil penelitian diketahui bahwa pertama
motivasi, persepsi, sikap dan pembelajaran konsumen berpengaruh
secara signifikan terhadap keputusan pembelian minuman kemasan
merek Teh Botol Sosro. Kedua ada perbedaan yang nyata antara
pendapat dan harapan konsumen tentang keputusan pembelian. Manfaat
penelitian ini dapat
dipakai sebagai informasi dalam usaha untuk
meningkatkan volume penjualan melalui perilaku konsumen.
2.2.
Landasan Teor i
2.2.1. Penger tian Pemasaran
Pemasaran merupakan salah satu kegiatan – kegiatan pokok yang
dilakukan oleh para pengusaha dalam usahanya untuk mempertahankan
kelangsungan hidup perusahaannya untuk berkembang dan mendapatkan laba.
Peran perusahaan dirasa sangat penting terutama sebagai penghubung antara
kebutuhan – kebutuhan masyarakat dengan pola industri yang bersangkutan.
Suatu perusahaan tidak akan dapat bertahan lama bila perusahaan tersebut tidak
mampu menjual atau memasarkan produk yang dihasilkannya.
Dengan semakin banyaknya perusahaan yang bergerak dalam bidang yang
sama mengakibatkan berbagai macam pilihan barang dan jasa. Sejalan dengan itu
timbulah persaingan yang semakin tajam diantara perusahaan. Oleh karena itu
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
9
perusahaan harus dapat menawarkan barang dan jasa yang dapat memenuhi
kebutuhan dan keinginan dari konsumen.
Pengertian pemasaran telah banyak diberikan oleh para ahli di bidang
pemasaran antara lain :
Menurut Kotler (1991 : 14), pemasaran adalah proses perencanaan dan
pelaksanaan rancangan, penetapan harga, promosi, dan distribusi gagasan
barang dan jasa untuk menghasilkan pertukaran yang memenuhi sasaran –
sasaran individu dan organisasi.
Menurut Stanton pada buku Swastha (1990 : 5), pemasaran adalah suatu
sistem keseluruhan dari kegiatan bisnis yang bertujuan untuk merencanakan,
menentukan harga, mempromosikan dan mendistribusikan barang dan jasa
yang memuaskan kebutuhan baik kepada pembeli yang ada maupun pembeli
potensial.
Menurut Nitisemito (1981 : 13), marketing adalah semua kegiatan yang
bertujuan untuk memperlancar arus barang atau jasa dari produsen ke
konsumen secara paling efisien dengan maksud untuk menciptakan
permintaan yang efektif.
Dari beberapa definisi di atas maka dapat disimpulkan bahwa pemasaran
merupakan seluruh kegiatan usaha yang dibuat untuk merencanakan, menentukan
harga, mempromosikan dan mendistribusikan barang dan jasa dalam menciptakan
hubungan pertukaran yang dapat memenuhi dan memuaskan kebutuhan
konsumen.
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
10
2.2.2. Konsep Pemasar an
Sebagai falsafah bisnis pemasaran bertujuan memberikan keputusan
terhadap keinginan dan kebutuhan konsumen atau berorientasi kepada konsumen.
Definisi konsep pemasaran ini menurut (Swastha dan Irawan, 1990 : 10) adalah
sebuah falsafah bisnis yang menyatakan bahwa kebutuhan konsumen merupakan
syarat ekonomi dan sosial bagi kelangsungan hidup perusahaan.
Menurut Kotler (1991 : 21), konsep pemasaran berpendapat bahwa kunci
untuk mencapai tujuan organisasi terdiri dari penelitian kebutuhan dan keinginan
pasar sasaran dan penyerahan produk yang memuaskan secara lebih efisien dan
lebih efektif dibanding para pesaing.
Berdasarkan kedua pengertian diatas, maka dapat disimpulkan bahwa
konsep pemasaran suatu perusahaan yang harus dimulai dengan usaha mengenali
dan merumuskan keinginan dan kebutuhan konsumen. Dasar pemikiran yang
terkandung di dalam konsep pemasaran dapat digolongkan menjadi 3 elemen
pokok, yakni :
1. Orientasi konsumen atau pasar atau pembeli
Dalam
upaya
memasarkan
hasil
produksinya,
produsen
hendaknya
memperhatikan selera konsumen, karena produk yang dihasilkan akan lebih
banyak berhubungan dengan konsumen sebagai penikmat dan sebagai
penggunanya.
2. Volume penjualan yang menguntungkan
Merupakan tujuan dari konsep pemasaran, artinya laba itu dapat diperoleh
dengan melalui pemuasan konsumen. Dengan laba ini, perusahaan dapat
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
11
tumbuh berkembang, dapat menggunakan kemampuan yang lebih besar, dapat
memberikan tingkat kepuasan yang lebih besar pada konsumen, serta dapat
memperkuat kondisi perekonomian secara keseluruhan. Dapat pula dikatakan
bahwa sebenarnya laba itu sendiri merupakan pencerminan dari usaha – usaha
perusahaan yang berhasil memberikan kepuasan pada konsumen. Untuk
memberikan kepuasan tersebut, perusahaan dapat menyediakan atau menjual
barang dan jasa yang paling baik dengan harga yang layak.
3. Koordinasi dan integrasi seluruh kegiatan pemasaran
Penyusunan kegiatan pemasaran berarti setiap orang dan setiap bagian dalam
pemasaran turut berkecimpung dalam usaha memenuhi yang konsumen
inginkan, sehingga tujuan perusahaan dapat terealisir, terkoordinir untuk
memberikan kepuasan yang menjadi keputusan.
2.2.3. Penger tian Manajemen Pemasar an
Manajemen pemasaran merupakan suatu kegiatan yang dilakukan untuk
merencanakan, mengorganisasikan, melaksanakan dan mengendalikan kegiatan –
kegiatan pemasaran untuk membantu dan mendukung pertukaran yang efisien dan
efektif.
Definisi manajemen pemasaran telah banyak diberikan oleh para ahli
pemasaran antara lain :
Menurut Kotler (1999 : 14), manajemen pemasaran adalah proses
perencanaan dan pelaksanaan konsepsi, penetapan harga, dan distribusi gagasan,
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
12
barang dan jasa untuk menghasilkan pertukaran memenuhi sasaran – sasaran
perorangan dan organisasi.
Sedangkan menurut Swastha dan Irawan (1990 : 7), manajemen
pemasaran adalah penganalisaan, perencanaan, pelaksanaan dan pengawasan
program – program yang ditujukan untuk mengadakan pertukaran dengan pasar
yang dituju dengan maksud untuk mencapai tujuan organisasi. Hal ini tergantung
pada penawaran organisasi dalam memenuhi kebutuhan dan keinginan pasar serta
menentukan harga, mengadakan komunikasi dan distribusi yang efektif untuk
memberitahu, mendorong, serta melayani pasar.
Dengan demikian sasaran keseluruhan manajemen pemasaran adalah
untuk mendukung pertukaran yang diinginkan dan meminimumkan sebanyak
mungkin dalam melakukan hal tersebut. Jadi dalam fungsi manajemen tersebut
termasuk penganalisaan, perencanaan, pelaksanaan atau penerapan, serta
pengawasannya. Tahap perencanaan khususnya merupakan tahap yang sangat
menentukan terhadap kelangsungan dan suksesnya organisasi. Proses perencanaan
merupakan suatu proses yang selalu memandang ke depan atau kemungkinan –
kemungkinan yang akan datang termasuk disini adalah pengembangan program,
kebijaksanaan, dan prosedur untuk mencapai tujuan pemasaran.
Untuk membuat suatu rencana, fungsi penganalisaan sangat penting agar
rencana yang dibuat dapat lebih matang dan tepat. Dari segi lain, penerapan
merupakan kegiatan menjalankan rencana, sedangkan fungsi terakhir dari
manajemen adalah pengawasan, yaitu fungsi mengendalikan segala macam
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
13
aktivitas
untuk
menghindari
adanya
penyimpangan
atau
memperkecil
penyimpangan yang mungkin akan terjadi.
2.2.4. Perilaku Konsumen
2.2.4.1.Penger tian Perilaku Konsumen
Perilaku konsumen pada hakekatnya bukanlah hal yang mudah untuk
dipelajari, karena perilaku konsumen menyangkut pikiran, kehendak, sikap dari
konsumen yang sifatnya sulit untuk diduga, walaupun sulit untuk dipelajari
namun justru pengetahuan tentang perilaku konsumen sangatlah penting bagi
pemasaran.
Perilaku konsumen merupakan sesuatu hal yang sangat kompleks dan
dipengaruhi oleh berbagai kebutuhan sosial untuk mempertahankan kelangsungan
hidupnya. Oleh karenanya, produsen harus mempunyai pengetahuan tentang
perilaku konsumen, dengan demikian ia mempunyai pandangan mengenai
konsumennya dan kemudian dapat menilai kebutuhan dan keinginan mereka yang
sekarang dan yang akan datang, serta menanggapi dengan cepat kebutuhan
tersebut sehingga pada akhirnya ia dapat memperoleh kedudukan kompetitif yang
lebih baik.
Menurut Winardi (1991 : 41) pada buku Sumartono (2002 : 97), perilaku
konsumen dapat dirumuskan sebagai perilaku yang ditunjukkan oleh orang –
orang dalam hal merencanakan, membeli, dan menggunakan produk dan jasa,
sedemikian rupa hingga hal tersebut memenuhi kebutuhan dan keinginan mereka.
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
14
Sedangkan menurut Swastha (1987 : 9), perilaku konsumen adalah
kegiatan
–
kegiatan
individu
secara
langsung
dalam
mendapatkan,
mempergunakan barang dan jasa termasuk di dalamnya proses pengambilan
keputusan pembelian.
Berdasarkan kedua pendapat para ahli diatas dapat disimpulkan bahwa
perilaku konsumen adalah tindakan – tindakan yang dilakukan oleh individu atau
kelompok yang berhubungan dengan proses pengambilan keputusan dalam
mendapatkan dan menggunakan barang atau jasa yang dapat memenuhi kebutuhan
dan keinginan mereka.
2.2.5. Penger tian Persepsi
Persepsi adalah pengalaman tentang objek, peristiwa atau hubunganhubungan yang diperoleh dengan mengumpulkan informasi dan menafsirkan
peran (Rakhmat, 2005).
merupakan aktivitas
Persepsi itu bersifat individual, karena persepsi
yang terintegrasi dalam
individu, maka persepsi dapat
dikemukakan karena perasaan dan kemampuan berfikir. Pengalaman individu
tidak sama, maka dalam mempersepsikan stimulus, hasil dari persepsi mungkin
dapat berbeda satu dengan yang lain karena sifatnya yang sangat subjektif (Roger
1965 dalam Walgito, 2002).
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
15
Persepsi, menurut Rakhmat Jalaludin (1998: 51), adalah pengalaman
tentang objek, peristiwa, atau hubungan-hubungan yang diperoleh dengan
menyimpulkan informasi dan menafslrkan pesan.
Menurut Ruch (1967: 300),
persepsi adalah suatu proses tentang petunjuk-petunjuk inderawi (sensory)
dan pengalaman masa lampau yang relevan diorgani-sasikan untuk memberikan
kepada kita gambaran yang terstruktur dan bermakna pada suatu situasi tertentu.
Senada dengan hal tersebut Atkinson dan Hilgard (1991: 201) mengemukakan
bahwa persepsi
adalah proses
dimana
kita
menafsirkan
dan
mengorganisasikan pola stimulus dalam lingkungan. Gibson dan Donely
(1994: 53) menjelaskan bahwa persepsi adalah proses pemberian arti terhadap
lingkungan oleh seorang individu.
Dikarenakan persepsi bertautan dengan cara mendapatkan pengetahuan
khusus tentang kejadian pada saat tertentu, maka persepsi terjadi kapan saja
stimulus menggerakkan indera. Dalam hal ini persepsi diartikan sebagai
proses mengetahui atau mengenali obyek dan kejadian obyektif dengan bantuan
indera (Chaplin, 1989: 358) Sebagai cara pandang, persepsi timbul karena adanya
respon terhadap stimulus. Stimulus yang diterima seseorang sangat komplek,
stimulus masuk ke dalam otak, kernudian diartikan, ditafsirkan serta diberi
makna
melalui
proses
yang
rumit
baru
kemudian dihasilkan persepsi
(Atkinson dan Hilgard, 1991 : 209).
Dalam
hal ini,
persepsi mencakup penerimaan
stimulus (inputs),
pengorga-nisasian stimulus dan penerjemahan atau penafsiran stimulus yang
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
16
telah diorganisasi dengan cara
yang dapat mempengaruhi perilaku dan
membentuk sikap, sehingga orang dapat cenderung menafsirkan perilaku
orang lain sesuai dengan keadaannya sendiri (Gibson, 1986: 54).
2.2.5.1. Faktor Yang Mempengar uhi Per sepsi
Menurut
Siagian (1995) ada beberapa faktor yang mempengaruhi
persepsi yaitu :
1. Diri orang yang bersangkutan, dalam hal ini orang yang berpengaruh adalah
karakteristik individual meliputi dimana sikap, kepentingan,
minat,
pengalaman dan harapan.
2. Sasaran persepsi, yang menjadi sasaran persepsi dapat berupa orang, benda,
peristiwa yang sifat sasaran dari persepsi dapat mempengaruhi persepsi orang
yang melihatnya. Hal-hal lain yang ikut mempengaruhi persepsi seseorang
adalah gerakan, suara, ukuran, tindak tanduk dan
lain-lain dari sasaran
persepsi.
3. Faktor situasi, dalam hal ini tinjauan terhadap persepsi harus secara
kontekstual artinya perlu dalam situasi yang mana persepsi itu timbul.
Sementara
menurut
Walgito
(2002)
dalam
persepsi
individu
mengorganisasikan dan menginterpretasikan stimulus mempunyai arti
individu yang bersangkutan dimana stimulus merupakan salah satu faktor
yang berperan dalam persepsi.
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
17
Persepsi adalah tanggapan konsumen terhadap keberadaan suatu obyek
atau produk yang menjadi pilihannya. Menurut Dahmiri (2008:24) terdapat
indikator utama, yaitu :
a)
Harga yang ikut menentukan pembelian produk
b)
Kualitasproduk juga ikut menentukan pembelian produk
c)
Model Produk atau variasi produk menentukn pembelian produk
2.2.6. Sikap
Sikap biasanya memainkan peranan utama dalam membentuk perilaku.
Dalam memutuskan merek apa yang akan dibeli, atau toko mana yang akan
menjadi langganan, konsumen secara khas memilih merek atau toko yang
dievaluasi secara paling menguntungkan. Sikap berguna bagi pemasaran dalam
banyak cara. Sebagai contoh, sikap kerap digunakan untuk menilai keefektifan
kegiatan pemasaran. Pertimbangkanlah sebuah kampanye iklan yang dirancang
untuk menaikkan penjualan dengan meningkatkan sikap konsumen. Pengandalan
semata-mata pada penjualan untuk mengevaluasi keberhasilan kampanye tersebut
secara potensial dapat menyesatkan. Sebagai akibatnya iklan mungkin memiliki
dampak positip pada sikap. Sikap yang dibentuk terhadap iklan harus pula
dipertimbangkan karena dapat menentukan daya bujuk iklan yang bersangkutan (
Engel, Blackwell dan Miniard, 1994 : 52)
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
18
Sikap menurut Engel, Blackwell dan Miniard
(1994:53) didefinisikan
sebagai suatu evaluasi menyeluruh yang memungkinkan orang berespons dengan
cara menguntungkan atau tidak menguntungkan secara konsisten berkenaan
dengan objek atau alternative yang diberikan. Dalam ilmu Psikologi Sosial, sikap
adalah variabel terpenting yang dimanfaatkan di dalam studi perilaku manusia.
Banyak dari bujukan pemasaran dijalankan untuk mengubah sikap.
Pada tahun 1960-an oleh Milton Rosenberg ( 1956 ), Martin Fishbein
(1963),
yang dikutip oleh Engel, Blackwell dan Miniard (1994:54)
mendemonstrasikan hubungan yang positif antara pengetahuan ( informasi ),
sikap, maksud dan perilaku.
Kotler (2005:219) merumuskan sikap sebagai evaluasi, perasaan emosi,
dan kecendurangan tindakan yang menguntungkan atau tidak menguntungkan dan
bertahan lama pada seseorang terhadap ojek atau gagasan tertentu.
Sikap
menempatkan semua itu ke dalam kerangka pemikiran yang menyukai atau tidak
menyukai objek tertentu, yang bergerak mendekati atau menjauhi objek tersebut.
Sikap menyebabkan orang berperilaku konsisten terhadap ojek yang serupa.
Howard, Shay dan Green (1998:28) mendefinisikan sikap sebagai (
attitude ) sebagai “ the consumer’s preference for the brand ”
(preferensi
konsumen terhadap merek ). Sikap seseorang adalah predisposisi ( keadaan mudah
terpengaruh ) untuk memberikan tanggapan terhadap rangsangan lingkungan,
yang dapat memulai atau membimbing tingkah laku orang tersebut. Sikap kerap
terbentuk sebagai hasil dari kontak langsung dengan objek sikap. Konsumen yang
menikmati perjalanan belanjan yang menyenangkan ke pengecer mungkin akan
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
19
mengembangkan sikap yang mendukung pengecer (Engel, Blackwell dan
Miniard, 1994 :340).
Akan tetapi perlu dikenali bahwa bahwa sikap dapat dibentuk bahkan
tanpa adanya pengalaman aktual dengan suatu objek. Begitu pula sikap produk
mungkin dibentuk
bahkan bila pengalaman
konsumen dengan produk
bersangkutan terbatas pada apa yang mereka lihat di dalam iklan (Engel,
Blackwell dan Miniard, 1994 :340).
Sikap memainkan peranan utama dalam membentuk perilaku, dimana
respon terhadap merek sering mempengaruhi apakah konsumen akan membeli
atau tidak. Respon positif terhadap merek tertentu
akan memungkinkan
konsumen melakukan pembeli-an terhadap merek itu, dan sebaliknya respon
negatif akan menghalangi konsumen dalam melakukan pembelian. Menurut
Swastha dan Handoko (1997: 91): “Respon adalah predisposisi (keadaan mudah
terpengaruh) untuk memberikan tanggapan terhadap rangsangan lingkungan, yang
dapat memulai atau
membimbing tingkah laku orang tersebut”. Sedangkan
menurut Engel, Blackwell, Minniard (1994:336) mendefinisikan respon sebagai
”Suatu evaluasi menyeluruh yang memungkinkan orang bertindak dengan cara
menguntungkan atau tidak menguntungkan secara konsisten berkenaan dengan
obyek yang diberikan”.
Menurut Hawkins (1980), sikap dapat didefinisikan sebagai cara kita berfikir,
merasakan dan bertindak terhadap beberapa aspek. Sedangkan Newcomb (dalam
Mar'at, 1982) memberikan pengertian sikap adalah kesiapan, kesediaan untuk
bertindak. Kinner dan Taylor (1987) menyatakan bahwa sikap adalah
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
20
pemandangan individu berdasarkan pengetahuan penilaian dan proses orientasi
tindakan terhadap suatu obyek atau gejala. Menurut Engel, Blackwell dan Miniard
(1992), sikap sebagai suatu evaluasi menyeluruh yang menunjukkan orang
berespon dengan cara menguntungkan atau tidak menguntungkan secara konsisten
berkenaan dengan obyek atau alternatif yang diberikan. Sikap dalam kamus
Marketing (1995) juga didefinisikan sebagai kondisi mental atau akal budi
tertentu yang mencerminkan suatu pandangan pribadi yang negatif ata positif
mengenai suatu obyek/konsep; atau suatu keadaan acuh tak acuh yang
menunjukkan titik tengah (mid point) diantara dua titik ataupun dua pokok yang
saling berlawanan.
Ada tiga komponen sikap menurut Allport (dalam Mar’at, 1982) adalah
sebagai berikut:
1. Komponen Kognitif (Pengetahuan)
Hal ini berhubungan dengan kepercayaan (beliefs), ide, dan konsep, misalnya
pengetahuan tentang sesuatu atau obyek, keyakinan tentang obyek ataupun
keyakinan evaluatif.
2. Komponen Afektif (Emosional)
Hal ini menyangkut kehidupan emosional seseorang seperti perasaan senang
atau tidak senang terhadap suatu situasi, obyek, orang ataupun konsep.
3. Komponen Konotif (Tendensi perilaku)
Hal ini merupakan kecenderungan bertingkah laku atau kehendak untuk
bertingkah laku terhadap suatu obyek.
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
21
Dari tiga komponen sikap, evaluasi merek adalah pusat dari telaah
karena evaluasi merek merupakn ringkasan dari kecenderungan konsumen
untuk menyenangi atau tidak menyenangi merek tertentu. Kepercayaan merek
datang sebelum dan mempengaruhi evaluasi merek, dan evaluasi merek
terutama menentukan perilaku kehendak. Dalam faktanya, evaluasi merek
sesuai dengan definisi dari sikap terhadap merek yaitu untuk mengevaluasi
merek baik disenagi atau tidak disenagi (Sutisna,2001 : 101)
Dari berbagai pengertian tentang sikap yang telah dijelaskan di atas, maka
secara eksplisit dapat dikatakan bahwa membicarakan sikap adalah membahas
hal-hal yang bersifat multidimensional. Sikap seseorang secara menyeluruh
terhadap suatu obyek nampak sebagai fungsi dari:
a. Kekuatan masing-masing dari sejumlah kepercayaan yang dipegang seseorang
mengenai berbagai aspek dari obyek.
b. Evaluasi yang diberikan pada setiap kepercayaan dalam hubungannya dengan
obyek; dalam kaitan ini kepercayaan adalah kemungkinan yang diambil
seseorang pada suatu pengetahuan yang dianggap benar.
2.2.6.1. Fungsi Sikap
Sikap menurut Loudon dan Bitta (1993) mempunyai empat fungsi:
1. Fungsi Penyesuaian
Fungsi ini mengarahkan manusia menuju obyek yang menyenangkan atau
menjauhi obyek yang tidak menyenangkan. Hal ini mendukung konsep
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
22
utilitarian mengenai maksimasi hadiah atau penghargaan dan minimisasi
hukuman.
2. Fungsi Pertahanan Diri
Sikap dibentuk untuk melindungi ego atau citra diri terhadap ancaman serta
membantu untuk memenuhi suatu fungsi dalam mempertahankan diri.
3. Fungsi Ekspresi Nilai
Sikap ini mengekspresikan nilai-nilai tertentu dalam suatu usaha untuk
menerjemahkan nilai-nilai tersebut ke dalam sesuatu yang lebih nyata dan lebih
mudah ditampakkan.
4. Fungsi Pengetahuan
Manusia membutuhkan suatu dunia yang mempunyai susunan teratur rapi, oleh
karena itu mereka mencari konsistensi, stabilitas, definisi dan pemahaman dari
suatu kebutuhan yang selanjutnya berkembanglah sikap ke arah pencarian
pengetahuan.
2.2.6.2. Faktor Pembentuk Sikap
Faktor-faktor
yang
mempengaruhi sikap
Azwar (2007)
menyimpulkan bahwa faktor-faktor yang mempengaruhi pembentukan sikap
adalah pengalaman pribadi, kebudayaan, orang lain yang dianggap penting,
media massa, institusi atau lembaga pendidikan dan lembaga agama, serta
faktor emosi dalam diri individu.
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
23
a. Pengalaman pribadi
Middlebrook
(dalam
Azwar,
2007) mengatakan bahwa tidak adanya
pengalaman yang dimiliki oleh seseorang dengan suatu objek psikologis,
cenderung akan membentuk sikap negatif terhadap objek tersebut. Sikap akan
lebih mudah terbentuk jika yang dialami seseorang terjadi dalam situasi yang
melibatkan faktor emosional. Situasi yang melibatkan emosi akan menghasilkan
pengalaman yang lebih mendalam dan lebih lama membekas.
c. Pengaruh orang lain yang dianggap penting
Pada umumnya, individu cenderung untuk memiliki sikap yang konformis atau
searah dengan sikap orang yang dianggapnya penting. Kecenderungan ini antara
lain dimotivasi oleh keinginan untuk berafiliasi dan keinginan untuk menghindari
konflik dengan orang yang dianggap penting tersebut.
c. Pengaruh Kebudayaan
Burrhus Frederic Skinner, seperti yang dikutip Azwar sangat menekankan
pengaruh lingkungan (termasuk kebudayaan) dalam membentuk pribadi
seseorang. Kepribadian merupakan pola perilaku
yang konsisten yang
menggambarkan sejarah penguat (reinforcement) yang kita alami (Hergenhan
dalam Azwar, 2007). Kebudayaan memberikan corak pengalaman bagi individu
dalam suatu masyarakat. Kebudayaan telah menanamkan garis pengarah sikap
individu terhadap berbagai masalah.
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
24
d. Media Massa
Berbagai bentuk media massa seperti televisi, radio, surat kabar,
majalah dan lain-lain mempunyai pengaruh yang besar dalam pembentukan opini
dan kepercayaan individu. Media massa memberikan pesan-pesan yang sugestif
yang mengarahkan opini seseorang. Adanya informasi baru mengenai sesuatu hal
memberikan landasan kognitif baru bagi terbentuknya sikap terhadap hal tersebut.
Jika cukup kuat, pesan-pesan sugestif akan memberi dasar afektif dalam menilai
sesuatu hal sehingga terbentuklah arah sikap tertentu.
d. Lembaga Pendidikan dan Lembaga Agama
Lembaga pendidikan serta lembaga agama sebagai sesuatu sistem
mempunyai
pengaruh dalam
pembentukan
sikap
dikarenakan keduanya
meletakkan dasar pengertian dan konsep moral dalam diri individu. Pemahaman
akan baik dan buruk, garis pemisah antara sesuatu yang boleh dan tidak boleh
dilakukan, diperoleh dari pendidikan dan dari pusat keagamaan serta ajaranajarannya. Konsep moral
dan ajaran agama sangat menetukan
sistem
kepercayaan sehingga tidaklah mengherankan kalau pada gilirannya kemudian
konsep tersebut ikut berperanan dalam menentukan sikap individu
terhadap
sesuatu hal. Apabila terdapat sesuatu hal yang bersifat kontroversial,
pada
umumnya orang akan mencari informasi lain untuk memperkuat posisi sikapnya
atau mungkin juga orang tersebut tidak mengambil sikap memihak. Dalam hal
seperti itu, ajaran moral yang diperoleh dari lembaga pendidikan atau lembaga
agama sering kali menjadi determinan tunggal yang menentukan sikap.
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
25
f. Faktor Emosional
Suatu bentuk sikap terkadang didasari oleh emosi, yang berfungsi sebagai
semacam penyaluran frustrasi atau pengalihan bentuk mekanisme pertahanan
ego. Sikap demikian dapat merupakan sikap yang sementara dan segera berlalu
begitu frustrasi telah hilang akan tetapi dapat pula merupakan sikap yang lebih
persisten dan bertahan lama.
Menurut Bimo Walgito (dalam Dayakisni & Hudaniah, 2003),
pembentukan
dan perubahan sikap akan ditentukan oleh dua faktor, yaitu :
a. Faktor internal (individu itu sendiri) yaitu cara individu dalam menanggapi
dunia luar dengan selektif sehingga tidak semua yang datang akan diterima
atau ditolak.
b. Faktor eksternal yaitu keadaan-keadaan yang ada di luar individu yang
merupakan stimulus untuk membentuk atau mengubah sikap.
Penilaian evaluative konsumen terhadap suatu obyek atau produk yang
diminati.. Pengukuran tersebut dapat dilakukan dengan indikator (Indriani,
2008 : 273) :
a) Kesediaan konsumen untuk membayar harga premium
b) Kesediaan menerima produk hasil perluasan merek
c) Kesediaan merekomendasikan produk ke orang lain.
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
26
2.2.6. Teor i Keputusan Pembelian
Para konsumen pada umumnya ingin menciptakan dan mempertahankan
produk tertentu yang akan mempengaruhi keputusan pembelian dan keinginan
mereka baik pada saat ini maupun di untuk masa yang akan datang. Untuk
tercapainya hal ini, para konsumen membuat berbagai keputusan pembelian.
Keputusan pembelian menurut Kotler (1999 : 266), didefinisikan sebagai
tahap penialian keputusan yang menyebabkan konsumen membentuk pilihan
mereka diantara berbagai merek produk yang tergabung dalam perangkat pilihan.
Konsumen, mungkin juga membentuk suatu maksud membeli dan cenderung
membeli produk yang disukainya.
Dalam tingkah laku membeli yang kompleks, pembeli akan berjalan
melalui sebuah proses keputusan yang terdiri dari :
a. Pengenalan masalah atau kebutuhan, merupakan tahap pertama dari proses
keputusan pembelian, terjadi ketika konsumen mengenali adanya masalah
atau kebutuhan, hal ini terjadi ketika seorang pembeli menyadari adanya
perbedaan antara kondisi yang diinginkan dengan kondisi yang ada. Iklan dan
pengemasan
dapat
membuat
konsumen
menyadari
bahwa
mereka
memerlukan produk tersebut setelah melihat iklan dan sebagainya yang
membantu membangkitkan pengenalan akan kebutuhan.
b. Pencarian informasi, hal ini dilakukan setelah pembeli mengenal adanya
masalah atau kebutuhan yang akan membantunya menyelesaikan masalah
atau menemukan kebutuhan tersebut. Tahap dari proses keputusan pembeli,
yang merangsang konsumen untuk mencari informasi lebih banyak,
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
27
konsumen mungkin hanya meningkatkan perhatian atau mungkin aktif
mencari informasi.
c. Evaluasi alternatif, merupakan tahap dari proses keputusan pembelian, yaitu
ketika konsumen menggunakan informasi untuk mengevaluasi produk –
produk dalam
perangkat
pilihan untuk menetapkan kriteria
dalam
membandingkan produk – produk tersebut.
d. Keputusan pembelian, yaitu ketika konsumen benar – benar membeli produk
yang telah dipilih. Hal ini dilakukan konsumen berdasarkan dari hasil proses
evaluasi alternatif.
e.
Evaluasi pasca pembelian, dilakukan setelah pembelian, pembeli mulai
mengevaluasi produk untuk memastikan bahwa produk tersebut memenuhi
tingkat yang diharapkan,