Penentuan Jumlah NaOH yang Dibutuhkan pada Unit Gliserin Destilasi dan Pemutihan dengan Parameter Bilangan Penyabunan

34

DAFTAR PUSTAKA

Djoehana, S. 2006. Kelapa Sawit Teknik Budidaya, Panen dan Pengolahan.
Yogyakarta : Penerbit Kansius
Fauzi, Y. 2002. Kelapa Sawit : Budidaya Pemanfaatan Hasil dan Limbah, Analisis
Usaha Pemasaran. Jakarta : Penebar Swadaya
Hart, H. 1983. Kimia Organik Suatu Kuliah Singkat. Edisi keenam. Jakarta :
Erlangga
Herlina, N dan Ginting, H.S. 2002. Lemak dan Minyak. Medan : Fakultas Teknik
Jurusan Teknik Kimia
Ketaren, S. 1986. Pengantar Teknologi Minyak dan Lemak Pangan. Edisi kesatu.
Jakarta : UI Press
Pahan, I. 2006. Panduan Lengkap Kelapa Sawit. Jakarta : Penenbar Swadaya
Poedjiadi, A. 2006. Dasar-Dasar Biokimia. Jakarta : UI Press
Seto, S. 2001. Pangan dan Gizi. Bogor : Fakultas Teknologi Pertanian Jurusan
Teknologi Pangan dan Gizi IPB
Winarno, F. G. 1984. Kimia Pangan dan Gizi. PR. Jakarta : Gramedia Pustaka
Utama.

Universitas Sumatera Utara