Gambaran Perilaku Sisiwi SMA dalam Upaya Mendapatkan Berat Badan Ideal di SMA Negeri 1 Babalan Pangkalan Berandan Tahun 2016
GAMBARAN PERILAKU SISWI SMA DALAM UPAYA
MENDAPATKAN BERAT BADAN IDEAL DI
SMA NEGERI 1 BABALAN PANGKALAN
BERANDAN TAHUN 2016
SKRIPSI
OLEH :
FELANY RIZKY A.
NIM. 111000280
`
FAKULTAS KESEHATAN MASYARAKAT
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2016
1
Universitas Sumatera Utara
2
GAMBARAN PERILAKU SISWI SMA DALAM UPAYA
MENDAPATKAN BERAT BADAN IDEAL DI
SMA NEGERI 1 BABALAN PANGKALAN
BERANDAN TAHUN 2016
Skripsi Ini Diajukan Sebagai
Salah Satu Syarat Untuk Memperoleh Gelar
Sarjana Kesehatan Masyarakat
OLEH :
FELANY RIZKY A.
NIM. 111000280
`
FAKULTAS KESEHATAN MASYARAKAT
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2016
Universitas Sumatera Utara
3
PERNYATAAN KEASLIAN SKRIPSI
Dengan ini saya menyatakan bahwa skripsi yang berjudul “GAMBARAN
PERILAKU SISWI SMA DALAM UPAYA MENDAPATKAN BERAT
BADAN
IDEAL
DI
SMA
NEGERI
1
BABALAN
PANGKALAN
BERANDAN TAHUN 2016” beserta isinya adalah benar hasil karya saya sendiri
dan saya tidak melakukan penjiplakan atau pengutipan dengan cara-cara yang
tidak sesuai dengan etika keilmuan yang berlaku dalam masyarakat keilmuan.
Atas pernyataan ini, saya siap menanggung resiko atau sanksi yang dijatuhkan
kepada saya apabila kemudian ditemukan adanya pelanggaran terhadap etika
keilmuan dalam karya saya atau klaim dari pihak lain terhadap keaslian karya
saya ini.
Medan, Oktober 2016
Yang Membuat Pernyataan
Felany Rizky A.
i
Universitas Sumatera Utara
4
ii
Universitas Sumatera Utara
5
ABSTRAK
Perkembangan dari seorang anak menjadi dewasa pasti melalui fase
remaja. Pada fase ini fisik seseorang terus berkembang, demikian pula aspek
sosial maupun psikologisnya. Perubahan ini membuat seorang remaja terkhusus
remaja puteri mengalami banyak ragam gaya hidu, tidak terkecuali pengalaman
dalam menentukan aktualisasi dengan menunjukkan diri bahwa mereka menarik
terutama terjadi pada remaja puteri yang ingi memiliki bentuk badan yang ideal.
Penelitian ini merupakan penelitian survey bersifat deskriptif
menggunakan metode penelitian kuantitatif yang dilaksanakan di SMA Negeri 1
Babalan Pangklan Brandan. Populasi dalam penelitian ini berjumlah241, dengan
jumlah sampel sebanyak 61 orang. Metode pengumpulan data dilaksanakan
dengan pengisian kuisioner melalui wawancara langsung dengan responden.
Analisis data dilaksanakan dengan analisis univariat yang hasilnya digambarkan
dalam tabel distribusi frekuensi.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa sebanyak 39 orang (63,9%) sedang
melakukan diet, sebanyak 31 orang (50,8%) menyatakan melakukan aktivitas diet
dengan mengatur pola makan, 17 orang responden (27,9%) melakukan aktivitas
diet dengan mengkonsumsi obat pelangsing, dan 13 orang responden (21,3%)
menyatakan melakukan aktivitas diet dengan berolahraga.
Kategori responden sebagian besar berada dalam kategori yang cukup baik
yaitu pengetahuan sebanyak 29 orang responden (47,5%), sikap sebanyak32 orang
responden (52,5%), tindakan sebanyak 28 orang responden (45,9%), kepercayaan
terhadap kelompok acuan sebanyak 33 orang responden (54,1%), dan niat
sebanyak 38 orang responden (62,3%).
Disarankan kepada pihak sekolah SMA Negeri 1 Babalan untuk
meningkatkan kegiatan promosi kesehatan melalui kegiatan upaya kesehatan
sekolah (UKS) mengenai upaya-upaya atau tatacara yang baik untuk mendapatkan
berat badan ideal yang tidak beresiko menyebabkan gangguan kesehatan yakni
dengan mengatur pola makan yang baik dan aktivitas olahraga yang teratur.
Kata Kunci : Berat Badan Ideal, Diet, Perilaku Kesehatan, Siswi SMA
iii
Universitas Sumatera Utara
6
ABSTRACT
The development of a child into an adult certainly through the adolescent
phase. In this phase, the physical person continues to evolve, as well as social and
psychological aspects. This changed make a teenager especially those of girls
experienced many different styles alive, is no exception experienced in
determining self-actualization by showed that they were interesting mainly in girls
intending to have the ideal body image.
This research is a descriptive survey was use quantitative research
methods were conducted in SMA Negeri 1 Babalan Pangklan Brandan. Total 241
people of population in this study, with 61 people for total sample. Methods of
data collection conducted by filling the questionnaire through direct interviews
with respondents. Data analysis was carried out with univariate analysis results
are described in the frequency distribution table.
The results showed that as many as 39 people (63.9%) are doing the diet,
as many as 31 people (50.8%) stated activity diet with diet, 17 respondents
(27.9%) activities with the diet drugs slimming, and 13 respondents (21.3%)
stated activity diet with exercise.
Categories of respondents are mostly on category that is good enough
knowledge of as many as 29 respondents (47.5%), as many as 32 attitude of
respondents (52.5%), the action as much as 28 respondents (45.9%), belief in the
reference group as many as 33 respondents (54.1%), and the intention of as many
as 38 respondents (62.3%).
Suggested to the stakeholders school of SMA Negeri 1 Babalan to improve
health promotion activities through school health effort (UKS) about measures or
procedures are better to get the ideal body weight is no risk of causing health
problems.
Keywords:
Ideal Body Image, Diet, Health Behavior, High School Students
iv
Universitas Sumatera Utara
7
KATA PENGANTAR
Alhamdulillah, puji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT yang
telah memberikan kesehatan dan kesabaran serta semangat hidup
untuk
senantiasa berusaha menyelesaikan tanggung jawab hidup sebagaimana mestinya
sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul “Gambaran Perilaku
Sisiwi SMA dalam Upaya Mendapatkan Berat Badan Ideal di SMA Negeri 1
Babalan Pangkalan Berandan Tahun 2016”.
Dalam penyusunan skripsi ini, penulis banyak sekali mendapatkan bantuan
dan dukungan dari berbagai pihak. Oleh karena itu penulis mengucapkan terima
kasih kepada :
1. Prof. Dr. Runtung Sitepu, SH., M.Hum, selaku Rektor Universitas Sumatera
Utara.
2. Prof. Dr. Dra. Ida Yustina, M.Si, selaku Dekan Fakultas Kesehatan
Masyarakat Universitas Sumatera Utara.
3. Drs. Tukiman MKM, selaku Kepala Departemen Pendidikan Kesehatan dan
Ilmu Perilaku FKM USU dan Dosen Pembimbing I, atas segala masukan
dan saran yang telah diberikan dalam penyusunan skripsi ini.
4. Drs. Alam Bakti Keloko, MKes, selaku Dosen Pembimbing II, atas segala
bimbingan, arahan dan masukan yang diberikan
5. Dr. R.Kintoko Rochadi MKM, selaku Bapak Dosen Penguji I atas segala
saran dan masukan yang diberikan untuk penyusunan skripsi ini.
6. Drs. Eddy Syahrial, MS selaku Dosen Penguji II atas segala saran, dan
masukan yang telah diberikan untuk penyusunan skripsi ini.
v
Universitas Sumatera Utara
8
7. Bapak dan Ibu Dosen serta seluruh civitas akademika Fakultas Kesehatan
Masyarakat Universitas Sumatera Utara atas segala wawasan dan
pembelajaran yang telah diberikan.
8. Bapak dan ibu pegawai di FKM USU, terutama kepada Bapak Warsito yang
telah banyak membantu keperluan administrasi dalam penyelesaian skripsi
ini.
9. Kepala Sekolah SMA Negeri 1 Babalan Pangkalan Brandan (Drs.
Sudiatman, S. Pd) dan adik-adik siswi yang telah banyak membantu dalam
proses penyelesaian skripsi ini.
10. Untuk Ayah (Alm. Supriyanto) dan ibu (Fenty Helmy Matondang), dan adik
tercinta (Odit Joko N, Amd dan Febry Wulandari), serta seluruh anggota
keluarga tersayang dan terkasih (M. Tri Baskoro S.) terimakasih atas segala
semangat, doa, dukungan, dan bantuan yang diberikan.
11. Sahabat-sahabat PKIP FKM USU (Ahmad Gunawan, SKM, Akhmad
Rapiudin, SKM, Alfenny, SKM, Dwi Ramadhani SKM, Aidatul Adha,
Rachmi Audina, Minda, Rovy, Novi, SKM, Dina, SKM, Resky, SKM,
Diana, SKM dan sahabat PBL Desa Seberaya (Imel, Dina, Wicak, Iana,
Hani, Chen, Naomi, Eva, Yuli, Tiur, Ria, dan Ulfa) atas segala semangat,
dukungan, dan bantuan yang diberikan.
12. Sahabat-sahabat tersayang Nurul, Mitra, Una, Marissa, Ria, Bang Bayu,
Bang Reza, Rizal, Andri, Lia, atas semangat, doa, dan doa yang diberikan.
13. Pihak-pihak dan sahabat-sahabat yang lainnya yang tak bisa penulis
sebutkan satu persatu, atas segala semangat, bantuan, dan dukungan yang
diberikan.
vi
Universitas Sumatera Utara
9
Penulis menyadari bahwa penulisan skripsi ini masih belum sempurna.
Oleh karena itu kritik dan saran yang membangun sangat saya butuhkan untuk
penyempurnaan penulisan skripsi ini. Akhirnya, semoga skripsi ini dapat
bermanfaat.
Medan, Agustus 2016
Penulis
Felany Rizky A
viii
Universitas Sumatera Utara
10
DAFTAR ISI
HALAMAN PERNYATAAN KEASLIAN SKRIPSI ........................
HALAMAN PENGESAHAN ...............................................................
ABSTRAK ..............................................................................................
ABSTRACT ............................................................................................
KATA PENGANTAR ...........................................................................
DAFTAR ISI ..........................................................................................
DAFTAR TABEL .................................................................................
DAFTAR LAMPIRAN .........................................................................
DAFTAR RIWAYAT HIDUP ............................................................
i
ii
iii
iv
v
viii
xi
xii
xiii
BAB I PENDAHULUAN ........................................................................
1.1 Latar Belakang ....................................................................................
1.2 Perumusan Masalah ............................................................................
1.3 Tujuan Penelitian ................................................................................
1.3.1 Tujuan Umum ............................................................................
1.3.2 Tujuan Khusus ...........................................................................
1.4 Manfaat Penelitian ..............................................................................
1
1
8
9
9
9
9
BAB II TINJAUAN PUSTAKA ............................................................... 11
2.1 Perilaku ……….. ................................................................................... 11
2.1.1 Defenisi Perilaku .......................................................................... 11
2.1.2 Determinan Perilaku …………………………………………… 17
2.1.3 Domain Perilaku ……………………………………………….. 19
2.1.4 Pembentukan Perilaku………………………………………….. 21
2.1.5 Teori Terjadinya Perilaku ……………………………………… 22
2.2 Perilaku Kesehatan ……………………………………………………. 24
2.2.1 Defenisi Perilaku Kesehatan ........................................................ 24
2.2.2 Klasifikasi Perilaku Kesehatan ………………………………… 24
2.1.3 Domain Perilaku ……………………………………………….. 19
2.1.4 Pembentukan Perilaku………………………………………….. 21
2.1.5 Teori Terjadinya Perilaku ……………………………………… 22
2.3 Remaja .................................................................................................. 26
2.3.1 Defenisi Remaja .......................................................................... 26
2.3.2 Karateristik Perkembangan Remaja ............................................ 27
2.4 Berat Badan Ideal ................................................................................. 29
2.4.1 Defenisi Berat Badan Ideal .......................................................... 29
2.4.2 Upaya Mendapatkan Berat Badan Ideal ……………………...… 29
2.4.3 Mengatur Berat Badan Ideal ………………………………..….. 30
2.4.4 Penilaian Berat Badan Ideal ……………………………...…….. 32
2.5 Upaya Untuk Mendapatkan Berat Badan Ideal ..................................... 34
2.5.1 Diet ............................................................................................. 34
2.5.2 Olahraga ..................................................................................... 42
2.5.3 Obat Pelangsing ........................................................................... 43
2.6 Permasalahan Kesehatan Karena Upaya Mendapatkan Berat Badan
Ideal yang Salah..................................... ............................................... 46
Universitas Sumatera Utara
viii
11
2.6.1 Anemia Gizi Besi ........................................................................ 47
2.6.2 Bulimia dan Anoreksia Nervosa.................................................... 47
2.6.3 Kurang Gizi .................................................................................. 49
2.7 Kerangka Teoritis Penelitian………………………………………… 50
2.9 Kerangka Konsep Penelitian………………....……………………… 51
BAB III METODOLOGI PENELITIAN ................................................
3.1 Jenis Penelitian ……….. ........................................................................
3.2 Lokasi dan Waktu Penelitian …………………………………………..
3.2.1 Lokasi Penelitian ………………………………………………..
3.2.2 Waktu Penelitian ………………………………………………
3.3 Populasi dan Sampel……………………………………………………
3.3.1 Populasi ……………………………………………………........
3.3.2 Sampel …………………………………………….……………
3.4 Metode Pengumpulan Data…………………………...……………...
3.4.1 Data Primer ................................................................................
3.4.2 Data Sekunder ............................................................................
3.5 Variabel Penelitian dan Defenisi Operasional ………………………
3.6 Aspek Pengukuran ...............................................................................
3.7 Metode Pengolahan dan Analisa Data ….............................................
3.7.1 Metode Pengolahan Data ...........................................................
3.7.2 Metode Analisa Data .................................................................
52
52
52
52
52
53
53
53
53
55
55
55
57
60
60
61
BAB IV HASIL PENELITIAN ................................................................. 63
4.1 Gambaran Umum Lokasi Penelitian .................................................... 63
4.2 Gambaran Umum Karakteristik Responden ........................................ 64
4.3 Gambaran Pola Makan Responden ...................................................... 66
4.4 Gambaran Intensitas Berolahraga Responden ..................................... 67
4.5 Gambaran Aktivitas Diet Responden ................................................. 68
4.6 Gambaran Pengetahuan Responden Mengenai Berat Badan Ideal .... 70
4.7 Gambaran Sikap Responden Mengenai Berat Badan Ideal ................ 73
4.7.1 Gambaran Sikap Positif Responden terhadap Upaya dalam
Mendapatkan Berat Badan Ideal ................................................. 73
4.7.2 Gambaran Sikap Negatif Responden terhadap Upaya dalam
Mendapatkan Berat Badan Ideal ................................................. 75
4.8 Gambaran Tindakan Responden terhadap Upaya dalam Mendapatkan
Berat Badan Ideal .................................................................................. 77
4.9 Gambaran Kepercayaan Responden pada Kelompok Acuan dalam
Mendapatkan Berat Badan Ideal ........................................................... 79
4.10 Gambaran Niat Responden dalam Mendapatkan Berat Badan
Ideal ...................................................................................................... 81
BAB V PEMBAHASAN ........................................................................... 84
5.1 Gambaran Pengetahuan Responden terhadap Upaya dalam Mendapatkan
Berat Badan Ideal ................................................................................. 84
5.2 Gambaran Sikap Responden Mengenai Berat Badan Ideal terhadap
Upaya dalam Mendapatkan Berat Badan Ideal ................................. 87
ix
Universitas Sumatera Utara
12
5.3 Gambaran Tindakan Responden terhadap Upaya dalam Mendapatkan
Berat Badan Ideal .................................................................................. 89
5.4 Gambaran Kepercayaan Responden pada Kelompok Acuan dalam
Mendapatkan Berat Badan Ideal ..................................................... ......
92
4.10 Gambaran Niat Responden dalam Mendapatkan Berat Badan
Ideal ...................................................................................................... 94
BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN .................................................... 96
6.1 Kesimpulan ........................................................................................... 96
6.2 Saran ..................................................................................................... 98
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
x
Universitas Sumatera Utara
13
DAFTAR TABEL
Tabel 4.1
Gambaran Umum Karakteristik Responden ................................. 64
Tabel 4.2
Gambaran Pola Makan Responden .............................................. 66
Tabel 4.3
Gambaran Intensitas Berolahraga Responden .............................. 67
Tabel 4.4
Gambaran Aktivitas Diet Responden ........................................... 68
Tabel 4.5
Gambaran Pengetahuan Responden Mengenai Berat Badan
Ideal .............................................................................................. 70
Tabel 4.6
Kategori Pengetahuan Responden terhadap Upaya
Mendapatkan Berat Badan Ideal .................................................. 72
Tabel 4.7
Gambaran Sikap Positif Responden terhadap Upaya dalam
Mendapatkan Berat Badan Ideal .................................................. 73
Tabel 4.8
Gambaran Sikap Negatif Responden terhadap Upaya
dalam Mendapatkan Berat Badan Ideal ........................................ 75
Tabel 4.9
Kategori Sikap Responden terhadap Upaya dalam
Mendapatkan Berat Badan Ideal .................................................. 77
Tabel 4.10
Gambaran Tindakan Responden terhadap Upaya dalam
Mendapatkan Berat Badan Ideal .................................................. 77
Tabel 4.11
Kategori Tindakan Responden terhadap Upaya dalam
Mendapatkan Berat Badan Ideal .................................................. 78
Tabel 4.12
Gambaran Kepercayaan Responden pada Kelompok Acuan
dalam Mendapatkan Berat Badan Ideal ........................................ 79
Tabel 4.13
Kategori Kepercayaan Responden terhadap Kelompok Acuan
dalam Upaya Mendapatkan Berat Badan Ideal ............................ 80
Tabel 4.14
Gambaran Niat Responden terhadap Upaya dalam
Mendapatkan Berat Badan Ideal ................................................ 81
Tabel 4.15
Kategori Niat Responden dalam Upaya Mendapatkan Berat
Badan Ideal ................................................................................... 82
xi
Universitas Sumatera Utara
14
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1
: Kuisioner Penelitian
Lampiran 2
: Hasil Pengolahan Data Penelitian
Lampiran 3
: Surat Permohonan Izin Peneliian
Lampiran 4
: Surat Keterangan Selesai Penelitian
xiii
Universitas Sumatera Utara
15
DAFTAR RIWAYAT HIDUP
Nama
: Felany Rizky A.
Tempat, Tanggal Lahir
: Pangkalan Berandan, 25 April 1992
Agama
: Islam
Suku Bangsa
: Jawa
Status Perkawinan
: Belum Menikah
Alamat
: Jalan Besitang No.53 Alur Dua Pangkalan
Berandan Kec.Sei Lepan Kab. Langkat Kode Pos :
20857
Nama Orang Tua
: Alm. Supriyanto (Ayah)
Fenty Helmi M. (Ibu)
Suku Bangsa Ayah
: Jawa
Suku Bangsa Ibu
: Mandailing
Alamat
: Jalan Besitang No.53 Alur Dua Pangkalan
Berandan Kec.Sei Lepan Kab. Langkat Kode Pos :
20857
Pendidikan Formal
1. Tahun 1999 - 2004
: SD Negeri 050756 Alut Dua
2. Tahun 2004 - 2007
: SMP Negeri 2 Babalan
3. Tahun 2007 – 2010
: SMA Negeri 1 Babalan
4. Tahun 2011 - 2016
: Fakultas Kesehatan Masyarakat
Univeristas Sumatera Utara
xiii
Universitas Sumatera Utara
MENDAPATKAN BERAT BADAN IDEAL DI
SMA NEGERI 1 BABALAN PANGKALAN
BERANDAN TAHUN 2016
SKRIPSI
OLEH :
FELANY RIZKY A.
NIM. 111000280
`
FAKULTAS KESEHATAN MASYARAKAT
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2016
1
Universitas Sumatera Utara
2
GAMBARAN PERILAKU SISWI SMA DALAM UPAYA
MENDAPATKAN BERAT BADAN IDEAL DI
SMA NEGERI 1 BABALAN PANGKALAN
BERANDAN TAHUN 2016
Skripsi Ini Diajukan Sebagai
Salah Satu Syarat Untuk Memperoleh Gelar
Sarjana Kesehatan Masyarakat
OLEH :
FELANY RIZKY A.
NIM. 111000280
`
FAKULTAS KESEHATAN MASYARAKAT
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2016
Universitas Sumatera Utara
3
PERNYATAAN KEASLIAN SKRIPSI
Dengan ini saya menyatakan bahwa skripsi yang berjudul “GAMBARAN
PERILAKU SISWI SMA DALAM UPAYA MENDAPATKAN BERAT
BADAN
IDEAL
DI
SMA
NEGERI
1
BABALAN
PANGKALAN
BERANDAN TAHUN 2016” beserta isinya adalah benar hasil karya saya sendiri
dan saya tidak melakukan penjiplakan atau pengutipan dengan cara-cara yang
tidak sesuai dengan etika keilmuan yang berlaku dalam masyarakat keilmuan.
Atas pernyataan ini, saya siap menanggung resiko atau sanksi yang dijatuhkan
kepada saya apabila kemudian ditemukan adanya pelanggaran terhadap etika
keilmuan dalam karya saya atau klaim dari pihak lain terhadap keaslian karya
saya ini.
Medan, Oktober 2016
Yang Membuat Pernyataan
Felany Rizky A.
i
Universitas Sumatera Utara
4
ii
Universitas Sumatera Utara
5
ABSTRAK
Perkembangan dari seorang anak menjadi dewasa pasti melalui fase
remaja. Pada fase ini fisik seseorang terus berkembang, demikian pula aspek
sosial maupun psikologisnya. Perubahan ini membuat seorang remaja terkhusus
remaja puteri mengalami banyak ragam gaya hidu, tidak terkecuali pengalaman
dalam menentukan aktualisasi dengan menunjukkan diri bahwa mereka menarik
terutama terjadi pada remaja puteri yang ingi memiliki bentuk badan yang ideal.
Penelitian ini merupakan penelitian survey bersifat deskriptif
menggunakan metode penelitian kuantitatif yang dilaksanakan di SMA Negeri 1
Babalan Pangklan Brandan. Populasi dalam penelitian ini berjumlah241, dengan
jumlah sampel sebanyak 61 orang. Metode pengumpulan data dilaksanakan
dengan pengisian kuisioner melalui wawancara langsung dengan responden.
Analisis data dilaksanakan dengan analisis univariat yang hasilnya digambarkan
dalam tabel distribusi frekuensi.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa sebanyak 39 orang (63,9%) sedang
melakukan diet, sebanyak 31 orang (50,8%) menyatakan melakukan aktivitas diet
dengan mengatur pola makan, 17 orang responden (27,9%) melakukan aktivitas
diet dengan mengkonsumsi obat pelangsing, dan 13 orang responden (21,3%)
menyatakan melakukan aktivitas diet dengan berolahraga.
Kategori responden sebagian besar berada dalam kategori yang cukup baik
yaitu pengetahuan sebanyak 29 orang responden (47,5%), sikap sebanyak32 orang
responden (52,5%), tindakan sebanyak 28 orang responden (45,9%), kepercayaan
terhadap kelompok acuan sebanyak 33 orang responden (54,1%), dan niat
sebanyak 38 orang responden (62,3%).
Disarankan kepada pihak sekolah SMA Negeri 1 Babalan untuk
meningkatkan kegiatan promosi kesehatan melalui kegiatan upaya kesehatan
sekolah (UKS) mengenai upaya-upaya atau tatacara yang baik untuk mendapatkan
berat badan ideal yang tidak beresiko menyebabkan gangguan kesehatan yakni
dengan mengatur pola makan yang baik dan aktivitas olahraga yang teratur.
Kata Kunci : Berat Badan Ideal, Diet, Perilaku Kesehatan, Siswi SMA
iii
Universitas Sumatera Utara
6
ABSTRACT
The development of a child into an adult certainly through the adolescent
phase. In this phase, the physical person continues to evolve, as well as social and
psychological aspects. This changed make a teenager especially those of girls
experienced many different styles alive, is no exception experienced in
determining self-actualization by showed that they were interesting mainly in girls
intending to have the ideal body image.
This research is a descriptive survey was use quantitative research
methods were conducted in SMA Negeri 1 Babalan Pangklan Brandan. Total 241
people of population in this study, with 61 people for total sample. Methods of
data collection conducted by filling the questionnaire through direct interviews
with respondents. Data analysis was carried out with univariate analysis results
are described in the frequency distribution table.
The results showed that as many as 39 people (63.9%) are doing the diet,
as many as 31 people (50.8%) stated activity diet with diet, 17 respondents
(27.9%) activities with the diet drugs slimming, and 13 respondents (21.3%)
stated activity diet with exercise.
Categories of respondents are mostly on category that is good enough
knowledge of as many as 29 respondents (47.5%), as many as 32 attitude of
respondents (52.5%), the action as much as 28 respondents (45.9%), belief in the
reference group as many as 33 respondents (54.1%), and the intention of as many
as 38 respondents (62.3%).
Suggested to the stakeholders school of SMA Negeri 1 Babalan to improve
health promotion activities through school health effort (UKS) about measures or
procedures are better to get the ideal body weight is no risk of causing health
problems.
Keywords:
Ideal Body Image, Diet, Health Behavior, High School Students
iv
Universitas Sumatera Utara
7
KATA PENGANTAR
Alhamdulillah, puji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT yang
telah memberikan kesehatan dan kesabaran serta semangat hidup
untuk
senantiasa berusaha menyelesaikan tanggung jawab hidup sebagaimana mestinya
sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul “Gambaran Perilaku
Sisiwi SMA dalam Upaya Mendapatkan Berat Badan Ideal di SMA Negeri 1
Babalan Pangkalan Berandan Tahun 2016”.
Dalam penyusunan skripsi ini, penulis banyak sekali mendapatkan bantuan
dan dukungan dari berbagai pihak. Oleh karena itu penulis mengucapkan terima
kasih kepada :
1. Prof. Dr. Runtung Sitepu, SH., M.Hum, selaku Rektor Universitas Sumatera
Utara.
2. Prof. Dr. Dra. Ida Yustina, M.Si, selaku Dekan Fakultas Kesehatan
Masyarakat Universitas Sumatera Utara.
3. Drs. Tukiman MKM, selaku Kepala Departemen Pendidikan Kesehatan dan
Ilmu Perilaku FKM USU dan Dosen Pembimbing I, atas segala masukan
dan saran yang telah diberikan dalam penyusunan skripsi ini.
4. Drs. Alam Bakti Keloko, MKes, selaku Dosen Pembimbing II, atas segala
bimbingan, arahan dan masukan yang diberikan
5. Dr. R.Kintoko Rochadi MKM, selaku Bapak Dosen Penguji I atas segala
saran dan masukan yang diberikan untuk penyusunan skripsi ini.
6. Drs. Eddy Syahrial, MS selaku Dosen Penguji II atas segala saran, dan
masukan yang telah diberikan untuk penyusunan skripsi ini.
v
Universitas Sumatera Utara
8
7. Bapak dan Ibu Dosen serta seluruh civitas akademika Fakultas Kesehatan
Masyarakat Universitas Sumatera Utara atas segala wawasan dan
pembelajaran yang telah diberikan.
8. Bapak dan ibu pegawai di FKM USU, terutama kepada Bapak Warsito yang
telah banyak membantu keperluan administrasi dalam penyelesaian skripsi
ini.
9. Kepala Sekolah SMA Negeri 1 Babalan Pangkalan Brandan (Drs.
Sudiatman, S. Pd) dan adik-adik siswi yang telah banyak membantu dalam
proses penyelesaian skripsi ini.
10. Untuk Ayah (Alm. Supriyanto) dan ibu (Fenty Helmy Matondang), dan adik
tercinta (Odit Joko N, Amd dan Febry Wulandari), serta seluruh anggota
keluarga tersayang dan terkasih (M. Tri Baskoro S.) terimakasih atas segala
semangat, doa, dukungan, dan bantuan yang diberikan.
11. Sahabat-sahabat PKIP FKM USU (Ahmad Gunawan, SKM, Akhmad
Rapiudin, SKM, Alfenny, SKM, Dwi Ramadhani SKM, Aidatul Adha,
Rachmi Audina, Minda, Rovy, Novi, SKM, Dina, SKM, Resky, SKM,
Diana, SKM dan sahabat PBL Desa Seberaya (Imel, Dina, Wicak, Iana,
Hani, Chen, Naomi, Eva, Yuli, Tiur, Ria, dan Ulfa) atas segala semangat,
dukungan, dan bantuan yang diberikan.
12. Sahabat-sahabat tersayang Nurul, Mitra, Una, Marissa, Ria, Bang Bayu,
Bang Reza, Rizal, Andri, Lia, atas semangat, doa, dan doa yang diberikan.
13. Pihak-pihak dan sahabat-sahabat yang lainnya yang tak bisa penulis
sebutkan satu persatu, atas segala semangat, bantuan, dan dukungan yang
diberikan.
vi
Universitas Sumatera Utara
9
Penulis menyadari bahwa penulisan skripsi ini masih belum sempurna.
Oleh karena itu kritik dan saran yang membangun sangat saya butuhkan untuk
penyempurnaan penulisan skripsi ini. Akhirnya, semoga skripsi ini dapat
bermanfaat.
Medan, Agustus 2016
Penulis
Felany Rizky A
viii
Universitas Sumatera Utara
10
DAFTAR ISI
HALAMAN PERNYATAAN KEASLIAN SKRIPSI ........................
HALAMAN PENGESAHAN ...............................................................
ABSTRAK ..............................................................................................
ABSTRACT ............................................................................................
KATA PENGANTAR ...........................................................................
DAFTAR ISI ..........................................................................................
DAFTAR TABEL .................................................................................
DAFTAR LAMPIRAN .........................................................................
DAFTAR RIWAYAT HIDUP ............................................................
i
ii
iii
iv
v
viii
xi
xii
xiii
BAB I PENDAHULUAN ........................................................................
1.1 Latar Belakang ....................................................................................
1.2 Perumusan Masalah ............................................................................
1.3 Tujuan Penelitian ................................................................................
1.3.1 Tujuan Umum ............................................................................
1.3.2 Tujuan Khusus ...........................................................................
1.4 Manfaat Penelitian ..............................................................................
1
1
8
9
9
9
9
BAB II TINJAUAN PUSTAKA ............................................................... 11
2.1 Perilaku ……….. ................................................................................... 11
2.1.1 Defenisi Perilaku .......................................................................... 11
2.1.2 Determinan Perilaku …………………………………………… 17
2.1.3 Domain Perilaku ……………………………………………….. 19
2.1.4 Pembentukan Perilaku………………………………………….. 21
2.1.5 Teori Terjadinya Perilaku ……………………………………… 22
2.2 Perilaku Kesehatan ……………………………………………………. 24
2.2.1 Defenisi Perilaku Kesehatan ........................................................ 24
2.2.2 Klasifikasi Perilaku Kesehatan ………………………………… 24
2.1.3 Domain Perilaku ……………………………………………….. 19
2.1.4 Pembentukan Perilaku………………………………………….. 21
2.1.5 Teori Terjadinya Perilaku ……………………………………… 22
2.3 Remaja .................................................................................................. 26
2.3.1 Defenisi Remaja .......................................................................... 26
2.3.2 Karateristik Perkembangan Remaja ............................................ 27
2.4 Berat Badan Ideal ................................................................................. 29
2.4.1 Defenisi Berat Badan Ideal .......................................................... 29
2.4.2 Upaya Mendapatkan Berat Badan Ideal ……………………...… 29
2.4.3 Mengatur Berat Badan Ideal ………………………………..….. 30
2.4.4 Penilaian Berat Badan Ideal ……………………………...…….. 32
2.5 Upaya Untuk Mendapatkan Berat Badan Ideal ..................................... 34
2.5.1 Diet ............................................................................................. 34
2.5.2 Olahraga ..................................................................................... 42
2.5.3 Obat Pelangsing ........................................................................... 43
2.6 Permasalahan Kesehatan Karena Upaya Mendapatkan Berat Badan
Ideal yang Salah..................................... ............................................... 46
Universitas Sumatera Utara
viii
11
2.6.1 Anemia Gizi Besi ........................................................................ 47
2.6.2 Bulimia dan Anoreksia Nervosa.................................................... 47
2.6.3 Kurang Gizi .................................................................................. 49
2.7 Kerangka Teoritis Penelitian………………………………………… 50
2.9 Kerangka Konsep Penelitian………………....……………………… 51
BAB III METODOLOGI PENELITIAN ................................................
3.1 Jenis Penelitian ……….. ........................................................................
3.2 Lokasi dan Waktu Penelitian …………………………………………..
3.2.1 Lokasi Penelitian ………………………………………………..
3.2.2 Waktu Penelitian ………………………………………………
3.3 Populasi dan Sampel……………………………………………………
3.3.1 Populasi ……………………………………………………........
3.3.2 Sampel …………………………………………….……………
3.4 Metode Pengumpulan Data…………………………...……………...
3.4.1 Data Primer ................................................................................
3.4.2 Data Sekunder ............................................................................
3.5 Variabel Penelitian dan Defenisi Operasional ………………………
3.6 Aspek Pengukuran ...............................................................................
3.7 Metode Pengolahan dan Analisa Data ….............................................
3.7.1 Metode Pengolahan Data ...........................................................
3.7.2 Metode Analisa Data .................................................................
52
52
52
52
52
53
53
53
53
55
55
55
57
60
60
61
BAB IV HASIL PENELITIAN ................................................................. 63
4.1 Gambaran Umum Lokasi Penelitian .................................................... 63
4.2 Gambaran Umum Karakteristik Responden ........................................ 64
4.3 Gambaran Pola Makan Responden ...................................................... 66
4.4 Gambaran Intensitas Berolahraga Responden ..................................... 67
4.5 Gambaran Aktivitas Diet Responden ................................................. 68
4.6 Gambaran Pengetahuan Responden Mengenai Berat Badan Ideal .... 70
4.7 Gambaran Sikap Responden Mengenai Berat Badan Ideal ................ 73
4.7.1 Gambaran Sikap Positif Responden terhadap Upaya dalam
Mendapatkan Berat Badan Ideal ................................................. 73
4.7.2 Gambaran Sikap Negatif Responden terhadap Upaya dalam
Mendapatkan Berat Badan Ideal ................................................. 75
4.8 Gambaran Tindakan Responden terhadap Upaya dalam Mendapatkan
Berat Badan Ideal .................................................................................. 77
4.9 Gambaran Kepercayaan Responden pada Kelompok Acuan dalam
Mendapatkan Berat Badan Ideal ........................................................... 79
4.10 Gambaran Niat Responden dalam Mendapatkan Berat Badan
Ideal ...................................................................................................... 81
BAB V PEMBAHASAN ........................................................................... 84
5.1 Gambaran Pengetahuan Responden terhadap Upaya dalam Mendapatkan
Berat Badan Ideal ................................................................................. 84
5.2 Gambaran Sikap Responden Mengenai Berat Badan Ideal terhadap
Upaya dalam Mendapatkan Berat Badan Ideal ................................. 87
ix
Universitas Sumatera Utara
12
5.3 Gambaran Tindakan Responden terhadap Upaya dalam Mendapatkan
Berat Badan Ideal .................................................................................. 89
5.4 Gambaran Kepercayaan Responden pada Kelompok Acuan dalam
Mendapatkan Berat Badan Ideal ..................................................... ......
92
4.10 Gambaran Niat Responden dalam Mendapatkan Berat Badan
Ideal ...................................................................................................... 94
BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN .................................................... 96
6.1 Kesimpulan ........................................................................................... 96
6.2 Saran ..................................................................................................... 98
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
x
Universitas Sumatera Utara
13
DAFTAR TABEL
Tabel 4.1
Gambaran Umum Karakteristik Responden ................................. 64
Tabel 4.2
Gambaran Pola Makan Responden .............................................. 66
Tabel 4.3
Gambaran Intensitas Berolahraga Responden .............................. 67
Tabel 4.4
Gambaran Aktivitas Diet Responden ........................................... 68
Tabel 4.5
Gambaran Pengetahuan Responden Mengenai Berat Badan
Ideal .............................................................................................. 70
Tabel 4.6
Kategori Pengetahuan Responden terhadap Upaya
Mendapatkan Berat Badan Ideal .................................................. 72
Tabel 4.7
Gambaran Sikap Positif Responden terhadap Upaya dalam
Mendapatkan Berat Badan Ideal .................................................. 73
Tabel 4.8
Gambaran Sikap Negatif Responden terhadap Upaya
dalam Mendapatkan Berat Badan Ideal ........................................ 75
Tabel 4.9
Kategori Sikap Responden terhadap Upaya dalam
Mendapatkan Berat Badan Ideal .................................................. 77
Tabel 4.10
Gambaran Tindakan Responden terhadap Upaya dalam
Mendapatkan Berat Badan Ideal .................................................. 77
Tabel 4.11
Kategori Tindakan Responden terhadap Upaya dalam
Mendapatkan Berat Badan Ideal .................................................. 78
Tabel 4.12
Gambaran Kepercayaan Responden pada Kelompok Acuan
dalam Mendapatkan Berat Badan Ideal ........................................ 79
Tabel 4.13
Kategori Kepercayaan Responden terhadap Kelompok Acuan
dalam Upaya Mendapatkan Berat Badan Ideal ............................ 80
Tabel 4.14
Gambaran Niat Responden terhadap Upaya dalam
Mendapatkan Berat Badan Ideal ................................................ 81
Tabel 4.15
Kategori Niat Responden dalam Upaya Mendapatkan Berat
Badan Ideal ................................................................................... 82
xi
Universitas Sumatera Utara
14
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1
: Kuisioner Penelitian
Lampiran 2
: Hasil Pengolahan Data Penelitian
Lampiran 3
: Surat Permohonan Izin Peneliian
Lampiran 4
: Surat Keterangan Selesai Penelitian
xiii
Universitas Sumatera Utara
15
DAFTAR RIWAYAT HIDUP
Nama
: Felany Rizky A.
Tempat, Tanggal Lahir
: Pangkalan Berandan, 25 April 1992
Agama
: Islam
Suku Bangsa
: Jawa
Status Perkawinan
: Belum Menikah
Alamat
: Jalan Besitang No.53 Alur Dua Pangkalan
Berandan Kec.Sei Lepan Kab. Langkat Kode Pos :
20857
Nama Orang Tua
: Alm. Supriyanto (Ayah)
Fenty Helmi M. (Ibu)
Suku Bangsa Ayah
: Jawa
Suku Bangsa Ibu
: Mandailing
Alamat
: Jalan Besitang No.53 Alur Dua Pangkalan
Berandan Kec.Sei Lepan Kab. Langkat Kode Pos :
20857
Pendidikan Formal
1. Tahun 1999 - 2004
: SD Negeri 050756 Alut Dua
2. Tahun 2004 - 2007
: SMP Negeri 2 Babalan
3. Tahun 2007 – 2010
: SMA Negeri 1 Babalan
4. Tahun 2011 - 2016
: Fakultas Kesehatan Masyarakat
Univeristas Sumatera Utara
xiii
Universitas Sumatera Utara