ANALISIS FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI PEROLEHAN KUANTUM PEMETIK TEH (Studi Kasus Pada Pemetik Teh Perkebunan Semugih PT Perkebunan Nusantara IX) - repository perpustakaan

  

ANALISIS FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI

PEROLEHAN KUANTUM PEMETIK TEH

(Studi Kasus Pada Pemetik Teh Perkebunan Semugih PT

Perkebunan Nusantara IX)

  

SKRIPSI

oleh :

  

ARDYAN BAYU AJI

1304010013

PROGRAM STUDI AGRIBISNIS

FAKULTAS PERTANIAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH PURWOKERTO

  

AGUSTUS, 2017 HALAMAN PERSETUJUAN ANALISIS FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI PEROLEHAN

  KUANTUM PEMETIK TEH (Studi Kasus pada Pemetik Teh Perkebunan Semugih PT Perkebunan Nusantara

  IX) Oleh :

  ARDYAN BAYU AJI 1304010013

  Diperiksa dan disetujui Pada tanggal : 28 Agustus 2017

  Pembimbing I Pembimbing II Dr. Pujiharto, S.P., M.P Rahmi Hayati Putri, S.P., M.Sc NIK. 2160154 NIK. 2160500

  Mengetahui, Dekan Fakultas Pertanian

  Ir. Bambang Nugroho, M.P NIK. 2160154 HALAMAN PENGESAHAN ANALISIS FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI PEROLEHAN

  KUANTUM PEMETIK TEH (Studi Kasus pada Pemetik Teh Perkebunan Semugih PT Perkebunan Nusantara

  IX) Oleh :

  ARDYAN BAYU AJI 1304010013

  Telah dipertahankan di depan panitia ujian skripsi pada hari Senin tanggal

  28 Agustus 2017 Dan dinyatakan telah memenuhi syarat untuk diterima

  SUSUNAN PANITIA Ketua,

  Sekretaris, Ir. Bambang Nugroho, S.P., M.P Sulistyani Budiningsih, S.P., M.P NIK. 2160154 NIK. 2160120 Penguji I,

  Penguji II Dr.Pujiharto, S.P., M.P Rahmi Hayati Putri, S.P., M.Sc NIK. 2160126 NIK. 2160500 Penguji III, Pujiati Utami, S.P., M.P NIK. 2160241

  Mengetahui Dekan Fakultas Pertaniaan

  Ir. Bambang Nugroho, M.P NIK. 2160154 HALAMAN PERNYATAAN Yang bertanda tangan di bawah ini: Nama : ARDYAN BAYU AJI NIM : 1304010013 Program Studi : Agribisnis Fakultas Pertanian : Pertanian Universitas : Muhammadiyah Purwokerto Menyatakan dengan sebenar-benarnya bahwa skripsi ini adalah hasil karya saya dan bukan hasil penjiplakan dari karya orang lain. Demikian surat pernyataan ini saya buat, dan apabila kelak dikemudian hari terbukti ada unsur penjiplakan, maka saya bersedia memepertnggung jawabkan sesuai dengan ketentuan yang berlaku.

  Purwokerto, 28 Agustus 2017 Yang menyatakan,

  ARDYAN BAYU AJI 1304010013 PERSEMBAHAN 

  Skripsi ini saya persembahkan kepada kedua orang tua saya Bapak MAKMURI Ibu WAIMAH yang selalu mendoakan dan mendukung saya dalam penyusunan skripsi sehingga bisa selesai tepat waktu.

   Kakak Nur Afiatun dan keponakan Azka Meida Putri yang selalu meberikan motivasi dan selalu mengasih support.

   Keluarga tercinta yang senantiasa menberikan semangat dan doa. 

  Untuk seseorang yang telah meminjamkan sarana dan prasarana dalam penyusunan skripsi ini saudara Mei Merliana SE.

   Keluarga besar Agribisnis 2013 yang telah berjuang bersama dalam proses perkuliahan.

   Sahabat sahabat yang telah mendorong saya untuk menyelasaikan tugas akhir ini.

  

Motto

• meskipun kita kecil tapi selalu berjalan kedepan.

  Hidup itu harus seperti pion dalam papan catur,

• lahir dari kemudahan. Mereka lahir dari rasa sakit, kecewa dan kesulitan yang buat mereka kuat (coach donzol)

  Jangan menyerah dengan keadaan, orang hebat bukan Ardyan Bayu Aji (2017). Analisis Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Perolehan Kuantum Pemetik Teh (Studi Kasus Pada Pemetik Teh Perkebunan Semugih PT Perkebunan Nusantara IX) Pembimbing: Dr. Pujiharto, SP., MP. dan Rahmi Hayati Putri, SP., M.Sc

  RINGKASAN

  Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui karakteristik pemetik teh, mengetahui alasan sosial ekonomi yang mendorong pekerja menjadi pemetik teh, mengetahui sistem pemetikan teh dan menganalisis faktor-faktor yang mempengaruhi perolehan kuantum pemetik teh dan menganalisis faktor sosial ekonomi yang ada dalam diri pemetik yang berhubungan dengan perolehan kuantum. Metode yang digunakan adalah metode survei. Penentuan lokasi dilakukan secara purposive. Sampel diambil menggunakan metode purposive

  

sampling dan perhitungan jumlah sampel menggunakan rumus slovin dengan

  tingkat kesalahan 10% berjumlah 72. Penelitian dilaksanakan selama 6 bulan yaitu mulai bulan februari sampai dengan juli 2017 di Perkebunan Semugih PT. Perkebunan Nusantara IX. Variabel yang menjadi fokus penelitian ini adalah umur, lama bekerja, jumlah tanggungan dan pendapatan sebagai variabel dependen, bonus sebagai variabel dummy dan perolehan kuantum sebagai variabel independen. Sedangkan untuk metode analisis data menggunakan analisis deskriptif dan analisis regresi linier berganda.

  Dari hasil penelitian ini dapat diketahui bahwa karakteristik pemetik teh berbeda-beda diantaranya, perbedaan umur, lama bekerja, jumlah tanggungan dan pendidikan. Alasan sosial ekonomi yang mendorong menjadi pekerja pemetik teh yaitu, menghindari menganggur, menyibukkan diri, memenuhi kebutuhan rumah tangga, membantu suami dan menambah pendapatan/ uang belanja. Sistem Pemetikan Teh di Perkebunan Semugih PT Perkebunan Nusantara IX dilakukan pada pagi hari yaitu mulai pukul 05.30 WIB sampai dengan pukul 11.00 WIB. Dalam sehari, pemetikan teh yang dilakukan di kebun Semugih ini dibagi menjadi 8 kelompok dimana setiap kelompoknya dipimpin satu mandor. Hasil analisis regresi linier berganda menunjukan bahwa umur memperoleh nilai probabilitas sebesar 0,6497, lama bekerja memperoleh nilai probabilitas sebesar 0,6643 dan pendapatan memperoleh nilai probabilitas sebesar 0,4699, sehingga ketiga variabel tersebut tidak mempunyai pengaruh yang signifikan terhadap perolehan kuantum. Faktor-faktor yang berpengaruh terhadap perolehan kuantum adalah jumlah tanggungan dan bonus kedua variabel tersebut berpengaruh pada taraf signifikan alpha 5% dengan probabilitas masing-masing 0,0419 dan 0,000.

  Kata kunci: Perolehan kuantum, sosial ekonomi, pemetikan teh

  Ardyan Bayu Aji (2017). Analysis of Factors Affecting the Quantum Gains of Tea Pickers (Case Study On Plantation Tea Growers Semugih PT Perkebunan Nusantara IX) Advisor: Dr. Pujiharto, SP., MP. And Rahmi Hayati Putri, SP., M.Sc

  

Summary

This study aims to find out the characteristics of tea pickers, to find out the socio-economic reasons that encourage workers to be tea pickers, to know the tea picking system and to analyze the factors that influence the quantum gain of tea pickers and to analyze the socio-economic factors that exist in the self-pickers associated with the quantum . The method used is survey method. Site determination was done purposively. The sample was taken using purposive sampling method and the calculation of the number of samples using slovin formula with error rate of 10% amounted to 72. The study was conducted for 6 months starting from February to July 2017 at Semugih Plantation PT. Perkebunan Nusantara IX. The variables that are the focus of this research are age, length of work, number of dependents and income as dependent variable, bonus as dummy variable and quantum gain as independent variable. While for the method of data analysis using descriptive analysis and multiple linear regression analysis.

  From the results of this study can be seen that the characteristics of tea pickers vary among others, age differences, length of work, the number of dependents and education. The socio-economic reasons that encourage becoming tea picker workers are, avoiding unemployment, occupying themselves, fulfilling household needs, helping husbands and increasing income / spending money. Tea Picking System at Perkebunan Semugih PT Perkebunan Nusantara IX is done in the morning starting at 05.30 WIB until 11.00 WIB. In one day, tea picking done in Semugih garden is divided into 8 groups where each group is led by a foreman. The results of multiple linear regression analysis showed that age obtained probability value of 0.6497, working length obtained a probability value of 0.6643 and income obtained probability value of 0.4699, so the three variables have no significant effect on quantum gain. Factors that affect the quantum gain is the number of dependents and bonuses of both variables have an effect on the significant level of alpha 5% with probability respectively 0,0419 and 0,000.

  Keywords: Quantum acquisition, socioeconomic, tea picking

  KATA PENGANTAR Puji syukur saya panjatkan kehadirat Allah SWT karena berkat rahmat dan karuniaNYA saya dapat menyelesaikan penyusunan skripsi ini. Shalawat besertas salam semoga senantiasa terlimpah curahkan kepada Nabi Muhammad SAW,kepada keluarganya, para sahabatnya, hingga kepada umatnya hingga akhir zaman,amin. Penulisan skripsi ini diajukan untuk memenuhi salah satu syarat untuk mencpai gelar sarjana Pertanian pada program studi agribisnis fakultas Pertanian Universitas Muhammadiyah Purwokerto. Dalam peyusunan dan penulisan skripsi ini tidak terlepas dari bantuan, bimbingan serta dukungan dari berbagai pihak. Oleh karena itu, dalam kesempatan ini saya dengan senang hati menyampaikan terima kasih kepada yang terhormat :

  1. Bapak Ir. Bambang Nugroho, S.P.,M.P selaku Dekan Fakultas Pertanian yang telah memberi informasi dan bimbingan tentang tata laksana penyusunan skripsi kepada saya.

  2. Ibu sulityani Budiningsih, S.P. ,M.P selaku Ketua Program Studi Agribisnis yang telah memberi informasi dan bitentang tata laksana penyusunan skripsi kepada saya.

  3. Bapak Dr. Pujiharto, S.P., M.P selaku dosen pembimbing saya yang telah menyediakan waktu, tenaga dan pikiran untuk mengarahkan saya dalam penyusunan skripsi ini.

  4. Ibu Rahmi Hayati Putri, S.P., M.Sc selaku dosen pembimbing saya yang telah menyediakan waktu, tenaga dan pikiran untuk mengarahkan saya dalam penyusunan skripsi ini.

  5. Ibu Pujiati Utami, S.P., M.P yang telah memberikan berbagai pertanyaan untuk menguji kelayakan saya sebagai sarjana pertanian.

  6. Kedua orang tua serta keluarga saya yang telah menerikan bantuan dukungan material dan moral,serta

  7. Sahabat yang telah banyak membantu dalam menyelesaikan peeyusunan skripsi ini.

  8. PT. Perkebunan Nusantara IX Semugih yang telah menyediakan tempat penelitian untuk skripsi ini.

  Akhir kata, saya berharap kepada Allah SWT berkenan membalas kebaikan semua pihak yang telah membantu dalam penyusunan skripsi ini. Semoga skripsi ini bermanfaat bagi para pembaca untuk pengembangan ilmu.

  Purwokerto, 28 Agustus 2017 Ardyan Bayu Aji

  DAFTAR ISI halaman HALAMAN SAMPUL .............................................................................................. i HALAMAN JUDUL .................................................................................................. ii HALAMAN PERSETUJUAN ................................................................................... iii HALAMAN PENGESAHAN .................................................................................... iv HALAMAN PERNYATAAN ................................................................................... v PERSEMBAHAN ...................................................................................................... vi MOTTO...................................................................................................................... vii RINGKASAN ............................................................................................................ viii SUMMARY ............................................................................................................... ix KATA PENGANTAR ............................................................................................... x DAFTAR ISI .............................................................................................................. xi DAFTAR TABEL ...................................................................................................... xiii DAFTAR GAMBAR ................................................................................................. xiv

  BAB I PENDAHULUAN A. Latar Belakang .............................................................................................. 1 B. Rumusan Masalah .......................................................................................... 4 C. Tujuan Penelitian ........................................................................................... 4 D. Manfaat Penelitian ......................................................................................... 5 E. Pembatasan Masalah ...................................................................................... 5 BAB II TINJAUAN PUSTAKA A. Landasan Teori ............................................................................................... 6 B. Penelitian Terdahulu ...................................................................................... 17 BAB III METODE PENELITIAN A. Waktu dan Tempat ........................................................................................ 18 B. Metode Penelitian........................................................................................... 18 C. Jenis Data ....................................................................................................... 18 D. Metode Pengumpulan Data ............................................................................ 19 E. Pengambilan Sampel ...................................................................................... 20 F. Definisi Operasional Variabel ....................................................................... 21

  G.

  Analisis Data .................................................................................................. 21

  BAB IV KEADAAN UMUM A. Profil Desa Banyumudal ................................................................................ 28 B. Sejarah Singkat Perusahaan ........................................................................... 30 BAB V HASIL DAN PEMBAHASAN A. Karakteristik Pemetik Teh.............................................................................. 38 B. Alasan Sosial Ekonomi yang Mendorong Pekerja Menjadi Pemetik ............ 41 C. Sistem Pemetikan Teh di Perkebunan Semugih............................................. 44 D. Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Perolehan Kuantum Pemetik Teh ......... 46 BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN A. Kesimpulan .................................................................................................... 57 B. Saran ............................................................................................................... 58 DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN-LAMPIRAN

  Daftar Tabel halaman

  1. Tabel 1: data target produksi dan realisasi produksi ......................................... 2 2.

  Tabel 2: Penelitian Terdahulu ........................................................................ 17

  3. Tabel 3: Nama dan Pengelola Kebun Semugih ............................................. 31 4.

  Tabel 4: Identitas Perusahaan yang Dijadikan Tempat Penelitian .................32 5. Tabel 5: Umur Pemetik Teh ............................................................................ 38

  6. Tabel 6: Lama Bekerja Sebagai Pemetik Teh ................................................. 39 7.

  Tabel 7: Tingkat Pendidikan Pemetik Teh ...................................................... 40 8. Tabel 8: Jumlah Tanggungan Pemetik Teh..................................................... 41 9. Tabel 8: Alasan Menjadi Pemetik Teh ............................................................ 42 10.

  Tabel 10: Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Perolehan Kuantum .............. 47

  DAFTAR GAMBAR Halaman

  1. Gambar 1 : Struktur Organisasi Perusahaan .................................. 35 2.

  Gambar 2 : Pemetikan P+1 ............................................................ 45 3. Gambar 3 : Pemetikan P+2 ............................................................ 45

  4. Gambar 4 : Pemetikan P+4 ............................................................ 46