F A K U L T A S FA R M A SI U N IV ER S ITA S A IR L A N G G A SURABAYA 1989
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T A H A MA r i T
SKRIPSI
YULI SUBIAKTO
STUDI TAKSONOM I DANISOLASI
SALAH SATU KANDUNGAN KIMIA DARI
TALI I NUM PANI CULATUM GAERTN
M L I K,
1 P t R F U S T AK AA^
U N l V t i O U AS A l K L A N U G A ’ S U R A B A Y A f t ‘'ivl v
P m / S
FA K U LTA S FARM ASI
UNI VERSI TAS AI R LAN GGA
S U R A B A Y A
1 9 8 9 S T UD1 TAKS ONOMJ . DAN I S OLAS I S AL AH S ATU KANDUNGAN KI MI A DARI
GAE RT N S KRI P S I DI BUAT UNT UK ME ME NUHI S YARAT ME NCAP AI GE L AR S ARJ ANA F ARMAS I F AKUL T AS F AR MAS I UNI VE RS I T AS AI R L ANGGA 1 9 8 9 o l e h
TA1 J I S VM PANI CULATUM
YUL I S UBI AKT O 0 5 8 4 1 0 6 6 0 Di s e t u j u i o l e h p e mb i mb i n g R AT A P E NGANT AR Ra s a s y u k u r Al h a md u l i l l a h k e h a d i r a t Al l a h s . w. t . s e h a r u s n y a d i p a n j a t k a n y a n g t e l a h me l i mp a h k a n r a h ma t s e r t a k a r u n i a Ny a s e h i n g g a k a mi b i s a r a e n y e l e s a i k a n p e n y u s u n a n s k r i p s i i n i . S k r i p a i i n i me r u p a k a n s a l a h s a t u s y a r a t u n t u k me n c a p a i g e l a r S a r d a n a p a d a F a k u l t a s F a r ma s i Un i v e r s i t a s
Ai r l a n g g a .
P a d a k e s e mp a t a n i n i p e r k e n a n k a n l a h k a mi me n g u c a p k a n t e r i ma k a s i h k e p a d a B a p a k Dr . No o r Ch o l i e s Z a i n i d a n B a p a k Dr s . I . G. P . S a n t a s e l a k u d o s e n p e mb i mb i n g , y a n g t e l a h me l u a n g k a n wa k t u , t e n a g a s e r t a f i k i r a n d a l a m me mb i mb i n g , h i n g g a s e l e s a i n y a t u g a s p e n y u s u n a n s k r i p s i i n i .
T i d a k l u p a k a mi me n g u c a p k a n t e r i ma k a s i h k e p a d a b a p a n Dr s . Ao a u i i - ann. &r . , Lr s . Ac h ma d F u a d Ha f i d , MS . , B a p a k Dr . No o r I f a n s y a h , Ba p a k Dr . Mu l j a Ha d i S a n t o s a y a n g t e l a h me mb a n t u me n g o p e r a s i k a n i n s t r u me n y a n g d i g u n a k a n p a d a p e n e l i t i a n i n i . J u g a k e p a d a s e l u r u h s t a f p e n g a j a r d a n k a r y a wa n L a b c r a t o r i u m F i t o k i mi a d a n
L a b o r a t o r i u m E o t a n i F a r ma k o g n o s i y a n g t e l a h me mb a t u k e l a n c a r a n p e l a k s a n a a n p e n e l i t i a n .
Ke p a d a P a n g l i ma AB R I u p . As p e r s Ka s u m ABRI y a n g t e l a h me mb e r i d u k u n g a n b i a y a s k r i p s i , k e p a d a r e k a n - r e k a n ma h a s i s wa d a n p i h a k l a i n y a n g t i d a k mu n g k i n d i s e b u t k a n s a t u p e r s a t u k a mi me n g u c a p k a n t e r i ma k a s i h a t a s b a n t u a n mo r i l ma u p u n ma t e r i i l .
Un t u k y a n g t e r a k h i r k a mi s a mp a i k a n t e r i ma k a s i h y a n g s e b e s a r - b e s a r n y a k e p a d a B a p a k d a n I b u t e r c i n t a . Ka mi y a k i n p e n e l i t i a n i n i s a n g a t s e d e r h a n a d a n j a u h d a r i s e mp u r n a , n a mu n k a mi b e r h a r a p d a r i p e n e l i t i a n i n i d a p a t me mb e r i k a n ma s u k k a n y a n g b e r g u n a p a d a i l mu p e n g e t a h u a n k h u s u s n y a p a d a p e n g e mb a n g a n o b a t t r a d i s i o n a l .
S u r a b a y a , De s e mb e r 1 9 8 9 P e n y u s u n DAF T AR I S I h a l a ma n KAT A P E NGANT AR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . i DAF T AR I S I . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . i i i DAF T AR GAMB AR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . v i i
RI NGKAS AN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . v i i i BAB I P E NDAHUL UAN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
1 BAB I I T I NJ AUAN P US T AKA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
4 1 . T i n j a u a n t e n t a n g Ga e r t n . . . .
4 Ta l i n u m p a n i c u l a t u m 1 . 1 . Kl a s i f i k a s i Ta l i n u m p a n i c u l a t u m Ga e r t n . . .
4 1 . 2 . Mo r f o l o g i Ta l i n u m p a n i c u l a t u m Ga e r t n . . . . .
4 1 . 3 . An a t o mi d a u n d a r i s u k u P o r t u l a c a c e a e . . . . .
5. 1 . 4 . An a t o mi b a t a n g d a r i s u k u P o r t u l a c a c e a e . . .
5 1 . 5 . An a t o mi a k a r d a r i s u k u P o r t u l a c a c e a e . . . . .
6
1 . 6 . T i n j a u a n k a n d u n g a n k i mi a
Ta l i n u m p a n i c u l a Ga e r t n . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
7
t um 1 . 7 . Ke g u n a a n Ga e r t n . . . . . .
7 Ta l i n u m p a n i c u l a t u m 2. T i n j a u a n a l a t . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
7 2 . 1 . Kr o ma t o g r a f i k o l o m . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
7 2 .
2 . Kr o ma t o g r a f i l a p i s a n t i p i s d a n k r o ma t o g r a - f i p r e p a r a t i f . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
8
2 . 3 . S p e k t r o f o t o me t r i Ul t r a Vi o l e t . . . . . . . . . . . . . . 1 0 2 . 4 . S p e k t r o f o t o me t r i I n f r a Me r a h . . . . . . . . . . . . . . . 1 2 2 . 5 . S p e k t r o f o t o me t r i R e s o n a n s i Ma g n e t I n t i . . . 1 5 2 . 6 . S p e k t r o f o t o me t r i Ma s s a . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 8
3. T i n j a u a n t e n t a n g i s o l a s i . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 1 i v h a l a ma n BAB I I I B A H A N , A L A T , DAN ME T ODE P E NE L I T I AN . . . . . . . . . . . . 2 3
1. Ba h a n p e n e l i t i a n . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 3 1 . 1 . B a h a n t a n a ma n . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 3 1 . 2 . B a h a n k i mi a . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 3
2. Al a t - a l a t . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 4 3 . Me t o d e p e n e l i t i a n . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 5 3 . 1 . P e n e l i t i a n T a k s o n o mi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 5 3 . 1 . 1 . Ma k r o s k o p i k . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 5
3 . 1 . 2 . Mi k r o s k o p i k . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 5 3 . 2 . P e n e l i t i a n k a n d u n g a n k i mi a t a n a ma n . . . . . . . 2 5 3 . 2 . 1 . P e mb u a t a n e k s t r a k . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 6 3 . 2 . 2 . S k r i n i n g Al k a l o i d . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 6 3 . 2 . 3 . S k r i n i n g F l a v o n o i d . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 7 3 . 2 . 4 . S k r i n i n g Gl i k o s i d a j a n t u n g . . . . . . . . . 2 9 3 . 2 . 5 . S k r i n i n g An t r a k i n o n . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 0 3 . 2 . 6 . S k r i n i n g Gl i k o s i d a s i a n o h i d r i n . . . . 3 1 3 . 2 . 7 . S k r i n i n g S a p o n i n . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 2 3 . 2 . 8 . S k r i n i n g T a n i n d a n S e n y a wa P o l i f e - n o l . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 4 3 . 2 . 9 . S k r i n i n g Mi n y a k a t s i r i . . . . . . . . . . . . . 3 5
3 . 2 . 1 0 . S k r i n i n g I r i d o i d . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 6 3 . 3 . I s o l a s i s a l a h s a t u k a n d u n g a n k i mi a t a n a ma n 3 6 3 . 3 . 1 . E k s t r a k s i . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 6 3 . 3 . 2 . P e mi s a h a n d a n p e mu r n i a n . . . . . . . . . . . . 3 7
3 . 3 . 3 . I d e n t i f i k a s i h a s i l i s o l a s i . . . . . . . . . 3 8
V h a l a ma n 3 . 3 . 3 . 1 . R e a k s i wa r n a . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 8 3 . 3 . 3 . 2 . P e me r i k s a a n d e n g a n KL T . . . . . . . . . . . 3 9 3 . 3 . 3 . 3 . P e n e n t u a n j a r a k l e b u r . . . . . . . . . . . . 3 9 3 . 3 . 3 . 4 . P e me r i k s a a n S p e k t r a Ul t r a Vi o l e t . 3 9 3 . 3 . 3 . 5 . P e me r i k s a a n S p e k t r a I n f r a Me r a h . 4 0 3 . 3 . 3 .
6 . P e me r i k s a a n S p e k t r a R e s o n a n s i Ma g
n e t I n t i . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 0 3 . 3 . 3 . 7 . P e me r i k s a a n S p e k t r a Ma s s a . . . . . . . 4 0 BAB I V HAS I L P E NE L I T I AN ____ ' . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 4
1. Ma k r o s k o p i k . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 4 2 . Mi k r o s k o p i k . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 7 3 . Ka n d u n g a n k i mi a t a n a ma n . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 5 4 . I s o l a s i s a l a h s a t u k a n d u n g a n k i mi a t a n a ma n . . . . 5 6 4 . 1 . E k s t r a k s i . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 6 4 . 2 . P e mi s a h a n d a n p e mu r n i a n . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 6 4 . 3 . I d e n t i f i k a s i h a s i l i s o l a s i . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 9 4 . 3 . 1 . Re a k s i wa r n a . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 9
4 . 3 . 2 . P e me r i k s a a n KL T . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 9 4 . 3 . 3 . P e n e n t u a n j a r a k l e b u r . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 9 4 . 3 . 4 . S p e k t r a Ul t r a Vi o l e t . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 9 4 . 3 . 5 . S p e k t r a I n f r a Me r a h . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 0 4 . 3 . 6 . S p e k t r a R e s o n a n s i Ma g n e t I n t i . . . . . . . . . . . . . . . 6 0 4 . 3 . 7 . S p e k t r a Ma s s a . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 0 v i h a l a ma n
BAB V P E MBAHAS AN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 9 BAB VI KE S I MP UL AN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 3 B AB VI I S AR AN- S AR AN . . . . . . . - . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 5 BAB VI I I KE P US T AKAAN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 6
RI NGKAS AN
Ta l i i n u m p a n i c u l a t u m Ga e r t n a t a u g i n g s e n g j a wa d a l a m
b i d a n g p e n g o b a t a n t r a d i s i o n a l d l p a k a i s e b a g a i o b a t p e n g u a t s y a h wa t , a n t i p e r a d a n g a n d a n a n t i p e mb e n g k a a n . Da l a m p e n e l i t i a n i n i d i t e l i t i me n g e n a i i d e n t i t a s ma k r o s k o p i k mi k r o s k o p i k t a n a ma n s e g a r , s k r i n i n g k a n d u n g a n k i mi a a k a r t a n a ma n d a n i s o l a s i s a l a h s a t u k a n d u n g a n k i mi a a k a r t a n a ma n .
Me t o d e p e n e l i t i a n i d e n t i t a s ma k r o s k o p i k d e n g a n me me r i k s a c i r i - c i r i mo r f o l o g i t a n a ma n , mi k r o s k o p i k d e n g a n me me r i k s a i r i s a n d a r i t a n a ma n s e g a r y a n g me l i p u t i d a u n , b a t a n g , a k a r . S k r i n i n g k a n d u n g a n k i mi a d e n g a n me t o d e r e k a s i wa r n a , p e n g e n d a p a n p e n g o c o k a n , k r o ma t o g r a f i l a p i s t i p i s . I s o l a s i s a l a h s a t u k a n d u n g a n k i mi a t a n a ma n d e n g a n e k s t r a k s i , p e mi s a h a n d a n p e mu r n i a n d e n g a n k r o ma t o g r a f i k o l o m. k r o ma t o g r a f i l a p i s p r e p a r a t i f , i d e n t i f i k a s i h a s i l y a n g me l i p u t i p e me r i k s a a n KLT, t i t i k l e b u r , s p e k t r a u l t r a v i o l e t , s p e k t r a i n f r a me r a h , s p e k t r a r e s o n a n s i ma g n e t i n t i , s p e k t r a ma s s a .
Ha s i l p e n e l i t i a n i d e n t i t a s ma k r o s k o p i k : b u n g a b e r wa r n a me r a h u n g u , mu l a i me k a r s e t e l a h l e wa t t e n g a h h a r i , b u a h b e r wa r n a k u n i n g c o k l a t , b i j i b e r wa r n a h i t a m, d a u n t u n g g a l l e t a k d u d u k d a u n me n y e b a r , b e r wa r n a h i j a u s u r a m d e n g a n p e r mu k a a n b a wa h b e r wa r n a l e b i h p u c a t , b a t a n g b u l a t b e r wa r n a c o k l a t k e k u n i n g a n , a k a r b e n t u k t o mb a k , b e r wa r n a c o k l a t t u a k e k u n i n g a n . i x
I d e n t i t a s mi k r o s k o p i k t a n a ma n : d a u n t i p e d o r s i v e n t r a l , s t o ma t a t i p e p a r a s i t i s , t e r d a p a t p a d a l a p i s a n e p i d e r mi s a t a s d a n b a wa h , j u ml a h s t o ma t a e p i d e r mi s b a wa h l e b i h b a n y a k , b e r k a s p e n g a n g k u t a n t i p e k o l a t e r a l t e r b u k a t e r d a p a t k r i s t a l b e n t u k r o s e t / b i n t a n g . B a t a n g me mi l i k i b e r k a s p e n g a n g k u t a n t i p e k o l a t e r a l t e r b u k a , t e r d a p a t Ca -
Ok s a l a t t i p e r o s e t . Ak a r me mi l i k i b e r k a s p e n g a n g k u t a n t i p e r a d i a l d i ma n a n a l e t a k x i l e m d e n g a n f l o e m b e r g a n t i a n .
Ha s i l p e n e l i t i a n s k r i n i n g k a n d u n g a n k i mi a p a d a b a g i a n a k a r t a n a ma n t e r d a p a t s a p o n i n , t r i t e r p e n / s t e r o i d , s e n y a wa p o l i f e n o l , mi n y a k a t s i r i .
Ha s i l i s o l a s i s a l a h s a t u k a n d u n g a n k i mi a d i d a p a t k a n z a t b e n t u k a mo r f , d e n g a n t i t i k l e b u r 5 5 ° C- 5 8 ° C, p a d a s p e k t r a u l t r a v e o l e t me mi l i k i p u n c a k p a n j a n g g e l o mb a n g ma k s i mu m p a d a 2 0 5 n m, s p e k t r a i n f r a me r a h t e r d a p a t g u g u s
0 - H,
C- H,
C- C. s p e k t r a r e s o n a n s i ma g n e t i n t i t e r d a p a t p r o t o n p a d a R - C H
3 d a n p r o t o n p a d a R2 CH2 , d a r i s p e k t r a
ma s s a d i p e r o l e h p u n c a k - p u n c a k d e n g a n b e r a t mo l e k u l t o t a l 5 2 0 d e n g a n p e mb a n d i n g l u p e o l d i d a p a t k a n h a r g a Rf y a n g l e b i h t i n g g i d e mi k i a n j u g a h a r g a Rf t e r h a d a p p e mb a n d i n g s t i g n a s t e r o l . B e r d a s a r k a n d a t a y a n g a d a d a p a t d i s i mp u l k a n s e n y a wa y a n g t e r i s o l a s i me r u p a k a n s e n y a wa t r i t e r p e n o i d .