Analisis Usaha Ternak Kambing Etawa (Studi Kasus : Desa Paya Geli Kecamatan Sunggal Kabupaten Deli Serdang)
ABSTRAK
Husna Dwita (110304079) dengan judul skripsi “Analisis Usaha Ternak
Kambing Etawa (Studi Kasus : Desa Paya Geli Kecamatan Sunggal
Kabupaten Deli Serdang)” dibawah bimbingan Bapak Dr. Ir. Satia Negara
Lubis, M.Ec sebagai Ketua Komisi Pembimbing dan Bapak Ir. Sinar Indra
Kesuma, M.Si sebagai Anggota Komisi Pembimbing.
Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pelaksanaan teknik budidaya
ternak kambing etawa di daerah penelitian, untuk menganalisis usaha ternak
kambing etawa layak untuk diusahakan di daerah penelitian, dan untuk
mengetahui kendala yang dihadapi peternak dan upaya yang dilakukan untuk
mengatasi kendala tersebut.
Metode penelitian yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode deskriptif
dan untuk menganalisis kelayakan usaha ternak menggunakan R/C Rasio (Return
Cost Ratio). Daerah penelitian dipilih dengan sengaja (Purposive Area Sampling)
yaitu di Desa Paya Geli, Kecamatan Sunggal, Kabupaten Deli Serdang. Metode
pengambilan sampel yang digunakan adalah studi kasus dengan objek penelitian
yaitu usaha peternakan Tharraya Farm. Metode pengumpulan data adalah hasil
wawancara langsung.
Hasil penelitian menyimpulkan bahwa pelaksanaan teknik budidaya kambing
etawa di peternakan Tharraya Farm dilakukan dengan mengkandangkan kambing
sepanjang hari. Pemberian pakan dilakukan tiga kali sehari dengan formulasi yang
sudah ditentukan. Sistem perkawinan kambing masih dilakukan secara alami.
Proses pemerahan susu kambing dilakukan dengan cara yang sederhana.
Pemberian obat-obatan rutin dilakukan agar kambing terhindar dari penyakit.
Usaha ternak kambing etawa di peternakan Tharraya Farm layak untuk
diusahakan dengan nilai R/C sebesar 1,87. Beberapa kendala yang dihadapi oleh
peternakan Tharraya Farm adalah keterbatasan lahan penyediaan pakan,
pemasaran susu kambing, dan produksi susu kambing. Adapun upaya yang
dilakukan oleh peternak untuk menghadapi kendala adalah menanam sendiri
kecambah jagung sebagai pakan kambing, mengikuti pameran UKM di Kota
Medan dan sekitarnya, serta untuk meningkatkan produksi susu kambingnya
peternak akan mengkawinkan kambingnya dengan kambing saanen.
Kata kunci : pelaksanaan budidaya kambing, analisis usaha ternak
Husna Dwita (110304079) dengan judul skripsi “Analisis Usaha Ternak
Kambing Etawa (Studi Kasus : Desa Paya Geli Kecamatan Sunggal
Kabupaten Deli Serdang)” dibawah bimbingan Bapak Dr. Ir. Satia Negara
Lubis, M.Ec sebagai Ketua Komisi Pembimbing dan Bapak Ir. Sinar Indra
Kesuma, M.Si sebagai Anggota Komisi Pembimbing.
Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pelaksanaan teknik budidaya
ternak kambing etawa di daerah penelitian, untuk menganalisis usaha ternak
kambing etawa layak untuk diusahakan di daerah penelitian, dan untuk
mengetahui kendala yang dihadapi peternak dan upaya yang dilakukan untuk
mengatasi kendala tersebut.
Metode penelitian yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode deskriptif
dan untuk menganalisis kelayakan usaha ternak menggunakan R/C Rasio (Return
Cost Ratio). Daerah penelitian dipilih dengan sengaja (Purposive Area Sampling)
yaitu di Desa Paya Geli, Kecamatan Sunggal, Kabupaten Deli Serdang. Metode
pengambilan sampel yang digunakan adalah studi kasus dengan objek penelitian
yaitu usaha peternakan Tharraya Farm. Metode pengumpulan data adalah hasil
wawancara langsung.
Hasil penelitian menyimpulkan bahwa pelaksanaan teknik budidaya kambing
etawa di peternakan Tharraya Farm dilakukan dengan mengkandangkan kambing
sepanjang hari. Pemberian pakan dilakukan tiga kali sehari dengan formulasi yang
sudah ditentukan. Sistem perkawinan kambing masih dilakukan secara alami.
Proses pemerahan susu kambing dilakukan dengan cara yang sederhana.
Pemberian obat-obatan rutin dilakukan agar kambing terhindar dari penyakit.
Usaha ternak kambing etawa di peternakan Tharraya Farm layak untuk
diusahakan dengan nilai R/C sebesar 1,87. Beberapa kendala yang dihadapi oleh
peternakan Tharraya Farm adalah keterbatasan lahan penyediaan pakan,
pemasaran susu kambing, dan produksi susu kambing. Adapun upaya yang
dilakukan oleh peternak untuk menghadapi kendala adalah menanam sendiri
kecambah jagung sebagai pakan kambing, mengikuti pameran UKM di Kota
Medan dan sekitarnya, serta untuk meningkatkan produksi susu kambingnya
peternak akan mengkawinkan kambingnya dengan kambing saanen.
Kata kunci : pelaksanaan budidaya kambing, analisis usaha ternak