Institutional Repository | Satya Wacana Christian University: Bisnis Seni Kerajinan Perak di Desa Celuk: Pemanfaatan Modal dalam Dinamika Berwirausaha
BISNIS SENI KERAJINAN PERAK
DI DESA CELUK:
Pemanfaatan Modal dalam Dinamika Berwirausaha
Oleh :
Yerik Afrianto Singgalen
Satya Wacana University Press
2015
ISBN
© Yerik Afrianto Singgalen
All rights reserved. Save exception stated by the law, no part of this
publication may be reproduced, stored in a retrieval system of any nature, or
transmitted in any form or by any means electronic, mechanical,
photocopying, recording or otherwise, included a complete or partial
transcription, without the prior written permission of the author, application
for which should be addressed to author.
Diterbitkan oleh:
Satya Wacana University Press
Universitas Kristen Satya Wacana
Jln. Diponegoro No 52-60 Salatiga 50711
Telp. (0298) 321212 ext. 229 Fax (0298) 311995
ii
Universitas Kristen Satya Wacana
BISNIS SENI KERAJINAN PERAK
DI DESA CELUK:
Pemanfaatan Modal dalam Dinamika Berwirausaha
TESIS
Diajukan untuk memperoleh gelar Magister
di Universitas Kristen Satya Wacana.
Tesis ini telah dipertahankan dalam ujian
Program Pascasarjana Magister Studi Pembangunan
Universitas Kristen Satya Wacana,
pada hari Rabu tanggal 29 Juli 2015 pukul 10.00 WIB
di Universitas Kristen Satya Wacana
Jalan Diponegoro 52-60 Salatiga
Oleh:
Yerik Afrianto Singgalen
Lahir di Gamsungi-Tobelo, Halmahera Utara
iii
Pembimbing:
Titi Susilowati, S.Pd., MA., Ph.D
Penguji:
Dr. Gatot Sasongko, SE.,MS.
Dr. Pamerdi Giri Wiloso, M.Si
iv
Daftar Isi
Daftar Isi .................................................................................................... v
Daftar Tabel .............................................................................................. ix
Daftar Gambar ............................................................................................x
Kata Pengantar ......................................................................................... xi
Abstract ....................................................................................................xv
Bab I
Pendahuluan ............................................................................................. 1
Latar Belakang ........................................................................................... 1
Rumusan Masalah ..................................................................................... 5
Pertanyaan Penelitian............................................................................... 6
Tujuan Penelitian...................................................................................... 6
Manfaat Penelitian .................................................................................... 6
Sistematika Penulisan ............................................................................... 7
Bab II
Tinjauan Teoritis ....................................................................................... 9
Pengantar .................................................................................................. 9
Habitus, Ranah, Modal dan Praktik ......................................................... 9
Perspektif Bordieu dalam Berbagai Kajian ............................................ 15
Kerangka Pikir Penelitian ...................................................................... 16
Bab III
Metodologi Penelitian ............................................................................ 19
Pengantar ................................................................................................ 19
Mengapa Kualitatif? ................................................................................ 19
Mengapa Celuk? ...................................................................................... 20
Bagaimana Mengakses Data? .................................................................. 21
Bagaimana Mengumpulkan Data?.......................................................... 26
Bagaimana Mengelola Data?................................................................... 34
Kesimpulan .............................................................................................. 34
v
Bab IV
Dari Desa Petani ke Desa Pengrajin....................................................... 37
Pendahuluan ........................................................................................... 37
Sejarah Terbentuknya Desa Celuk ......................................................... 39
Masa Kelimpahan Industri Seni Kerajinan Perak dan Kedatangan
Migran ..................................................................................................... 44
Pengaruh Kriris Akibat Bom Bali Kedua terhadap Industri Seni
Kerajinan Perak Celuk ............................................................................ 46
Masa Pemulihan Paska Krisis Bom Bali Kedua ..................................... 46
Kesimpulan .............................................................................................. 49
Bab V
Pengalaman Merintis, Mengembangkan dan Mempertahankan Usaha
Seni Kerajinan Perak di Desa Celuk ...................................................... 51
Pengantar ................................................................................................ 51
Menjadi Pengrajin: Sebuah Pengalaman Belajar ................................... 51
Pengalaman Merintis Usaha ................................................................... 54
Dari Pengrajin menadi Pengusaha Toko Seni Artshop dan Silver
Smith........................................................................................................ 55
Sistem Produksi dan Ketenagakerjaan ................................................... 57
Pengendalian Tenaga Kerja .................................................................... 61
Kelalaian Mengawasi Tenaga Kerja........................................................ 63
Alat Produksi........................................................................................... 67
Keterlibatan Anggota Keluarga .............................................................. 70
Kepercayaan dan Kebudayaan Masyarakat Lokal ................................. 73
Pengalaman Mengembangkan dan Mempertahankan Usaha .............. 80
Dari Toko Seni Menjadi Perusahaan Produksi ............................... 80
Meningkatkan Keterampilan Mengembangkan Usaha Melalui
Pendidikan Formal ........................................................................... 82
Melakukan Diversifikasi Produk ..................................................... 85
Berpartisipasi dalam Kegiatan Kebudayaan Lokal .......................... 87
Strategi Koping Menghadapi Perubahan Harga Bahan Baku
Perak ................................................................................................. 88
Strategi Koping Menghadapi Berkurangnya Wisatawan
Sebagai Pembeli ................................................................................ 94
vi
Strategi Koping Menanggapi Perubahan Perilaku Pengusaha ....... 99
Kesimpulan ............................................................................................ 101
Bab VI
Pengalaman Migran Ketika Merintis dan Mempertahankan Usaha
Sebagai Pengrajin .................................................................................. 103
Pengantar .............................................................................................. 103
Pengalaman Migrasi dan Adaptasi ke Desa Celuk .............................. 103
Pengalaman Merintis Usaha ................................................................. 108
Hobi, Pengalaman Bekerja, dan Warisan Budaya ............................... 111
Akses terhadap modal, Pasar dan Sumberdaya ................................... 114
Menetapkan Harga Jasa Produksi......................................................... 118
Menetapkan Waktu Kerja .................................................................... 120
Pengalaman Mempertahankan Usaha ................................................. 122
Upaya Memperoleh Produksi Pesanan ................................................ 122
Meningkatkan Kreatifitas dan Produktivitas ...................................... 125
Menjaga Kepercayaan Pembeli ............................................................ 127
Kesimpulan ............................................................................................ 130
Bab VII
Pemanfaatan modal (Capital) Oleh Pengusaha Penduduk Lokal dan
Pengusaha Migran dalam Dinamika Berwirausaha ............................ 131
Pengantar .............................................................................................. 131
Pemanfaatan Modal oleh Penduduk Lokal.......................................... 131
Pemanfaatan Modal Ketika Belajar menjadi Pengrajin ................ 131
Pemanfaatan Modal Ketika Merintis Usaha.................................. 133
Pemanfaatan Modal Ketika Mengembangkan Usaha ................... 134
Pemanfaatan Modal Ketika Mempertahankan Usaha .................. 136
Pemanfaatan Modal oleh Migran ......................................................... 137
Pemanfaatan Modal Ketika Merintis Usaha.................................. 137
Pemanfaatan Modal Ketika Mengembangkan dan
Mempertahankan Usaha ................................................................ 139
Perbedaan Pemanfaatan Modal antara Penduduk Lokal dan Migran 140
Kesimpulan ............................................................................................ 141
vii
Bab VIII
Penutup ................................................................................................. 143
Kesimpulan ............................................................................................ 143
Saran ...................................................................................................... 147
Penelitian Lanjutan ............................................................................... 148
Daftar Pustaka ....................................................................................... 149
viii
Daftar Tabel
Tabel 2.1
Tabel 3.1
Tabel 3.2
Tabel 5.1
Kodifikasi Model Bordieu ................................................ 13
Identitas Informan Pengusaha Toko Seni Kerajinan
Perak ................................................................................. 27
Identitas Informan Migran sebagai Pengrajin ................ 31
Cara Kerja dan Sistem Produksi ...................................... 58
ix
Daftar Gambar
Gambar 2.1
Gambar 4.1
Gambar 4.2
Gambar 7.1
x
Kerangka Pikir Penelitian................................................ 17
Peta Provinsi Bali ............................................................. 37
Peta Wilayah Desa Celuk ................................................ 38
Pemanfaatan Bentuk Modal .......................................... 142
Kata Pengantar
Puji dan Syukur penulis panjatkan kehadirat Tuhan Yesus yang
peneliti imani. Pertolongan Tuhan dalam bentuk anugerah serta berkat
yang berlimpah, dari awal proses penulisan tesis hingga selesai. Tesis
ini berjudul “Bisnis Seni Kerajinan Perak di Desa Celuk : Pemanfaatan
Modal dalam Dinamika Berwirausaha”. Tesis ini merupakan karya tulis
yang disusun dalam rangka memenuhi salah satu persyaratan akademis
untuk memperoleh gelar Magister Sains (M.Si), Program Pasca Sarjana
Magister Studi Pembangunan (PPs MSP) Universitas Kristen Satya
Wacana, Salatiga. Penulis menyadari bahwa dalam penulisan Tesis ini,
penulis diperhadapkan berbagai tantangan yang membuat proses
penulisan tesis ini, menjadi berkesan. Setiap tantangan dapat dilalui,
karena pertolongan Tuhan melalui dosen dan partisipan yang selalu
memberikan motivasi kepada penulis, sehingga dapat menyelesaikan
tesis ini. Dinamika yang terjadi, membentuk karakter peneliti agar
menjadi pribadi yang lebih baik, menghargai sesama dan lingkungan,
berpikir kritis dan mampu menganalisis kondisisi sosial yang rentan
terhadap setiap perubahan. Selama menempuh pendidikan di UKSW,
peneliti mulai memahami aspek souveniritas, normatifitas, aktualitas,
dan sosiabilitas sebagai filosofi hidup bermahasiswa di Universitas
Kristen Satya Wacana. Selain itu, pelajaran berharga untuk menjadi
minoritas yang berdaya cipta (Creative Minority), Tri-dharma
perguruan tinggi di bawah payung “amsal 1:7a”, penulis dapat
menyelesaikan studi magister dengan penuh kebanggan, memakai
almamater dari tingkat yang paling bawah sewaktu kuliah diploma III
di program profesional, hingga pada tingkat yang memungkinan
peneliti merasa cukup dengan bekal pengetahuan dan pembentukan
karakter di Universitas Kristen Satya Wacana, tercinta.
Penelitian ini dapat selesai dengan baik karena adanya
kontribusi berbagai pihak, terutama pembimbing yang jenius dan
sabar, ibu Titi Susilowati Prabawa, yang telah merangkap menjadi „ibu‟
bagi peneliti, bersedia mencurahkan segala pengetahuan tentang
xi
teknik menulis yang baik kepada peneliti, sabar membimbing
meskipun peneliti sedikit „nakal‟ dan tetap mengarahkan peneliti tidak
hanya untuk menyelesaikan tesis ini, tetapi menjadi peneliti yang
sesungguhnya (pokok e Qualitative). Peneliti banyak dibantu oleh
pembimbing, terutama dalam proses mengarahkan dan bertukar
pikiran tentang konteks dan konten penelitian, hingga metode
penelitian yang memungkinkan peneliti mengakses, mengumpulkan,
mengelola, dan menganalisis data di lapangan. Selain itu, peneliti juga
dibantu oleh I Made Subrate dan istrinya selama tinggal di Celuk, yang
senantiasa membantu peneliti mengurus surat ijin dan menjadi
pengantara peneliti untuk mengakses infroman lainnya yakni I Made
Marjana, I Kadek Mustika, I Made Mustika, I Nyoman Landra, I
Kembar Kemuda Arsa, Ni Nyoman Wiratni, Ni Nyoman Merti, Ni
Kadek Titin, Tony Sugiarto, David Prasetya, I Wayan Sujitre, I Ketut
Ariawan, dan partisipan lainnya yang telah bersedia meluangkan
waktu dan tenaga untuk memberikan informasi dan bertukar pikiran
tentang bisnis seni kerajinan perak di Celuk. Peneliti juga dibantu oleh
I Wayan Mudiana sebagai kepala Desa yang telah memberikan ijin
untuk melakukan penelitian di Celuk hingga selesai.
Proses penelitian ini juga didukung oleh dosen, melalui diskusi
yang dapat meningkatkan wawasan peneliti selama perkuliahan, Bapak
Marthen L. Ndoen, yang merangkap sebagai „ayah‟ bagi peneliti, yang
selalu senyum dalam memaparkan gagasan dan ide kritis menyikapi
berbagai fenomena sosial yang membekas di benak peneliti tentang
„fakta sosial‟ dan „opini‟. Bapak Pamerdi Giri Wiloso yang berhasil
merombak dan mengarahkan pola berpikir peneliti agar lebih mudah
memahami kajian sosial terutama landasan berpikir Pierre Bourdieu
tentang modal, meskipun latarbelakang peneliti bukan ilmu sosial
tetapi peneliti dengan mudah dapat menyesuaikan diri dengan proses
belajar mengajar di kelas, maupun diskursus analitik di luar kelas
bersama pak Pam. Bapak Prapto Yuwono, sebuah pengalaman
mengesankan ketika menganalisis secara kritis masalah ekonomi
nasional tentang kemandirian, swasembada, ketahanan pangan, secara
tidak langsung mengasah pola berpikir kritis peneliti. Bapak Gatot
Sasongko, yang telah mengajarkan cara belajar „santai‟ namun „serius‟,
xii
memungkinkan peneliti untuk memaparkan gagasan dan ide secara
bebas namun memiliki konten yang sesuai dan bermanfaat. Bapak
Jubhar Mangimbulude, yang telah mengajarkan cara berpikir seorang
„filsuf‟ menanggapi setiap perubahan dalam struktur sosial yang
memiliki dampak bagi peneliti sehingga dapat bersifat adaptif dan
rendah hati. Bapak Daniel Kameo, yang membantu peneliti mengasah
cara berpikir kritis terhadap „fakta‟ dan menjadi paham ketika
menempatkan diri sebagai seorang yang „ideal‟ maupun „realistis‟. Ibu
Sri Suryatiningsih yang telah mengajarkan peneliti tentang pentingnya
bersikap kritis terhadap masalah budaya, kesetaraan gender, sosial dan
politik. Peneliti bersyukur telah dipertemukan oleh orang-orang hebat
seperti Bapak, Ibu dan Teman-teman sekalian. Peneliti juga meminta
maaf karena tidak mencantumkan gelar pada setiap nama yang
disebutkan.
Penelitian ini secara tidak langsung dibantu oleh Kezya Ayu
Tekan Sari yang sering di panggil mba ayu dan Raras yang sering di
panggil mba raras selaku staff administrasi Program Studi Magister
Studi Pembangunan yang telah menjadi sahabat para mahasiswa, dan
dengan sabar membantu pengurusan administrasi peneliti hingga dapat
berjalan dengan baik. Peneliti juga mengucapkan terimakasih kepada
para informan yang terlibat dalam penelitian ini, atas kerjasama dan
waktu yang diluangkan untuk berinteraksi dengan peneliti selama
proses pengumpulan data di lapangan.
Penulis dalam proses penyelesaian studi, mendapat banyak
dukungan dari orang tua terkasih Junskar Ridolf Singgalen dan Juliati
Sondakh, serta adik-adik peneliti yaitu Ardi Sandri Singgalen, Rinaldo
Singgalen, dan Putri Singgalen yang selalu memberikan dukungan
kepada peneliti ketika menghadapi „masa sulit‟. Peneliti juga di dukung
oleh Elvira Hoesein Radia, sebagai pasangan yang selalu mendesak
peneliti untuk menyelesaikan studi, dan menemani peneliti menikmati
„secangkir kopi‟ sebagai bentuk koping menanggulangi tekanan
menyelesaikan Tesis ini. Peneliti juga didukung oleh Bapak Andeka
Rocky Tanaamah dan Navtalia Hosdia yang biasa di panggil kak roki
dan kak ling untuk tetap konsisten menyelesaikan studi hingga akhir,
xiii
menjadi dewasa dalam tutur dan sikap, serta lebih percaya diri dalam
berkarya. Peneliti juga dibantu oleh Adi Wahyu dan Amatirta Angelo
yang memberikan motivasi dan hiburan kepada peneliti melalui ajakan
bermain game dota II, sebagai strategi koping menghadapi tekanan.
Teman-teman yang telah mendukung peneliti sehingga dapat
menyelesaikan penelitian ini Samuel Dany, Yosep Santoso, Roger
Liem, Angga, Vincente, Glen Nahumuri, Abraham Wakas, Neis
Labada, Teguh Indra Bayu, Eko, Niko Huwae, Adrian, Gasper, Brian,
Deo, Dei, Ambar, Avent, Titi, Janu, Tina, Putut, Adi, Farid, Grup BPS,
Agus, Budhi, Ardhian, Fernando, Agung, Yusuf melalui diskusi singkat
yang secara tidak langsung menambah wawasan peneliti. Dengan
demikian, peneliti mengucapkan banyak terimakasih atas segala
bentuk partisipasi dari berbagai pihak sehingga penelitian ini dapat
selesai.
Salatiga, 22 Juli 2015
Yerik Afrianto Singgalen
xiv
Abstract
Silver Souvenir Industry in Celuk village has developed rapidly along
with the development of tourism sector in Bali. Every years, the
number of foreign tourists visiting Bali increased. Meanwhile, the
habits of tourists who come to Bali, always take the time to shop for
souvenirs before returning to the area of origin. Bali has a diversity of
souvenir, made of wood, stone and silver. In general, silver souvenir
known as the popular souvenir which produced in Celuk, Bali.
Sustainability of the silver souvenir industry in Celuk, supported by
the alignment between entrepreneurs and craftsmen. This study
disscuss an issue about business recilience, emphisize the
entrepreneur's ability to develop and maintain silver souvenir
businesses deal with crises. Businessmen and artisans in Celuk consist
of migrants and the host. This study use the perspective of Pierre
Bourdieu on habitus, field and capitals (social capital, cultural,
economic and symbolic) as framework in order to describe the
empirical experience of the host and migrants as artisans and
entrepreneurs when pioneering, developing and maintaining silver
souvenir business in Celuk village. This research indicate the existence
of limited access of migrants to capitals, so migrants only has an
opportunity to take advantages from social and cultural capitals to start
their business, developing and maintaining their business. Unlike the
case of the host, who can take advantage of the social and cultural
capital when started, utilize economic capital when developing the
business, and use symbolic capital to maintaining the business. Capitals
utilization are different, between the host and migrants from Bourdieu
perspective, it showed the presence of a seizure for resources (capitals)
in the realm, and form a new structure of habitus which cause
inequality in social stratification as the dominant and subordinate.
Thus, this study confirms Pierre Bourdieu's theory of habitus, field,
capitals through empirical experience of entrepreneurs and artisans
craft the silver in Celuk village.
xv
Keywords : Capitals, Pierre Bourdieu, Habitus, Field, Practice,
Simbolic Capital, Social Capital, Culture Capital, Economic Capital,
Silver Souvenir Industry, Migrant
xvi
DI DESA CELUK:
Pemanfaatan Modal dalam Dinamika Berwirausaha
Oleh :
Yerik Afrianto Singgalen
Satya Wacana University Press
2015
ISBN
© Yerik Afrianto Singgalen
All rights reserved. Save exception stated by the law, no part of this
publication may be reproduced, stored in a retrieval system of any nature, or
transmitted in any form or by any means electronic, mechanical,
photocopying, recording or otherwise, included a complete or partial
transcription, without the prior written permission of the author, application
for which should be addressed to author.
Diterbitkan oleh:
Satya Wacana University Press
Universitas Kristen Satya Wacana
Jln. Diponegoro No 52-60 Salatiga 50711
Telp. (0298) 321212 ext. 229 Fax (0298) 311995
ii
Universitas Kristen Satya Wacana
BISNIS SENI KERAJINAN PERAK
DI DESA CELUK:
Pemanfaatan Modal dalam Dinamika Berwirausaha
TESIS
Diajukan untuk memperoleh gelar Magister
di Universitas Kristen Satya Wacana.
Tesis ini telah dipertahankan dalam ujian
Program Pascasarjana Magister Studi Pembangunan
Universitas Kristen Satya Wacana,
pada hari Rabu tanggal 29 Juli 2015 pukul 10.00 WIB
di Universitas Kristen Satya Wacana
Jalan Diponegoro 52-60 Salatiga
Oleh:
Yerik Afrianto Singgalen
Lahir di Gamsungi-Tobelo, Halmahera Utara
iii
Pembimbing:
Titi Susilowati, S.Pd., MA., Ph.D
Penguji:
Dr. Gatot Sasongko, SE.,MS.
Dr. Pamerdi Giri Wiloso, M.Si
iv
Daftar Isi
Daftar Isi .................................................................................................... v
Daftar Tabel .............................................................................................. ix
Daftar Gambar ............................................................................................x
Kata Pengantar ......................................................................................... xi
Abstract ....................................................................................................xv
Bab I
Pendahuluan ............................................................................................. 1
Latar Belakang ........................................................................................... 1
Rumusan Masalah ..................................................................................... 5
Pertanyaan Penelitian............................................................................... 6
Tujuan Penelitian...................................................................................... 6
Manfaat Penelitian .................................................................................... 6
Sistematika Penulisan ............................................................................... 7
Bab II
Tinjauan Teoritis ....................................................................................... 9
Pengantar .................................................................................................. 9
Habitus, Ranah, Modal dan Praktik ......................................................... 9
Perspektif Bordieu dalam Berbagai Kajian ............................................ 15
Kerangka Pikir Penelitian ...................................................................... 16
Bab III
Metodologi Penelitian ............................................................................ 19
Pengantar ................................................................................................ 19
Mengapa Kualitatif? ................................................................................ 19
Mengapa Celuk? ...................................................................................... 20
Bagaimana Mengakses Data? .................................................................. 21
Bagaimana Mengumpulkan Data?.......................................................... 26
Bagaimana Mengelola Data?................................................................... 34
Kesimpulan .............................................................................................. 34
v
Bab IV
Dari Desa Petani ke Desa Pengrajin....................................................... 37
Pendahuluan ........................................................................................... 37
Sejarah Terbentuknya Desa Celuk ......................................................... 39
Masa Kelimpahan Industri Seni Kerajinan Perak dan Kedatangan
Migran ..................................................................................................... 44
Pengaruh Kriris Akibat Bom Bali Kedua terhadap Industri Seni
Kerajinan Perak Celuk ............................................................................ 46
Masa Pemulihan Paska Krisis Bom Bali Kedua ..................................... 46
Kesimpulan .............................................................................................. 49
Bab V
Pengalaman Merintis, Mengembangkan dan Mempertahankan Usaha
Seni Kerajinan Perak di Desa Celuk ...................................................... 51
Pengantar ................................................................................................ 51
Menjadi Pengrajin: Sebuah Pengalaman Belajar ................................... 51
Pengalaman Merintis Usaha ................................................................... 54
Dari Pengrajin menadi Pengusaha Toko Seni Artshop dan Silver
Smith........................................................................................................ 55
Sistem Produksi dan Ketenagakerjaan ................................................... 57
Pengendalian Tenaga Kerja .................................................................... 61
Kelalaian Mengawasi Tenaga Kerja........................................................ 63
Alat Produksi........................................................................................... 67
Keterlibatan Anggota Keluarga .............................................................. 70
Kepercayaan dan Kebudayaan Masyarakat Lokal ................................. 73
Pengalaman Mengembangkan dan Mempertahankan Usaha .............. 80
Dari Toko Seni Menjadi Perusahaan Produksi ............................... 80
Meningkatkan Keterampilan Mengembangkan Usaha Melalui
Pendidikan Formal ........................................................................... 82
Melakukan Diversifikasi Produk ..................................................... 85
Berpartisipasi dalam Kegiatan Kebudayaan Lokal .......................... 87
Strategi Koping Menghadapi Perubahan Harga Bahan Baku
Perak ................................................................................................. 88
Strategi Koping Menghadapi Berkurangnya Wisatawan
Sebagai Pembeli ................................................................................ 94
vi
Strategi Koping Menanggapi Perubahan Perilaku Pengusaha ....... 99
Kesimpulan ............................................................................................ 101
Bab VI
Pengalaman Migran Ketika Merintis dan Mempertahankan Usaha
Sebagai Pengrajin .................................................................................. 103
Pengantar .............................................................................................. 103
Pengalaman Migrasi dan Adaptasi ke Desa Celuk .............................. 103
Pengalaman Merintis Usaha ................................................................. 108
Hobi, Pengalaman Bekerja, dan Warisan Budaya ............................... 111
Akses terhadap modal, Pasar dan Sumberdaya ................................... 114
Menetapkan Harga Jasa Produksi......................................................... 118
Menetapkan Waktu Kerja .................................................................... 120
Pengalaman Mempertahankan Usaha ................................................. 122
Upaya Memperoleh Produksi Pesanan ................................................ 122
Meningkatkan Kreatifitas dan Produktivitas ...................................... 125
Menjaga Kepercayaan Pembeli ............................................................ 127
Kesimpulan ............................................................................................ 130
Bab VII
Pemanfaatan modal (Capital) Oleh Pengusaha Penduduk Lokal dan
Pengusaha Migran dalam Dinamika Berwirausaha ............................ 131
Pengantar .............................................................................................. 131
Pemanfaatan Modal oleh Penduduk Lokal.......................................... 131
Pemanfaatan Modal Ketika Belajar menjadi Pengrajin ................ 131
Pemanfaatan Modal Ketika Merintis Usaha.................................. 133
Pemanfaatan Modal Ketika Mengembangkan Usaha ................... 134
Pemanfaatan Modal Ketika Mempertahankan Usaha .................. 136
Pemanfaatan Modal oleh Migran ......................................................... 137
Pemanfaatan Modal Ketika Merintis Usaha.................................. 137
Pemanfaatan Modal Ketika Mengembangkan dan
Mempertahankan Usaha ................................................................ 139
Perbedaan Pemanfaatan Modal antara Penduduk Lokal dan Migran 140
Kesimpulan ............................................................................................ 141
vii
Bab VIII
Penutup ................................................................................................. 143
Kesimpulan ............................................................................................ 143
Saran ...................................................................................................... 147
Penelitian Lanjutan ............................................................................... 148
Daftar Pustaka ....................................................................................... 149
viii
Daftar Tabel
Tabel 2.1
Tabel 3.1
Tabel 3.2
Tabel 5.1
Kodifikasi Model Bordieu ................................................ 13
Identitas Informan Pengusaha Toko Seni Kerajinan
Perak ................................................................................. 27
Identitas Informan Migran sebagai Pengrajin ................ 31
Cara Kerja dan Sistem Produksi ...................................... 58
ix
Daftar Gambar
Gambar 2.1
Gambar 4.1
Gambar 4.2
Gambar 7.1
x
Kerangka Pikir Penelitian................................................ 17
Peta Provinsi Bali ............................................................. 37
Peta Wilayah Desa Celuk ................................................ 38
Pemanfaatan Bentuk Modal .......................................... 142
Kata Pengantar
Puji dan Syukur penulis panjatkan kehadirat Tuhan Yesus yang
peneliti imani. Pertolongan Tuhan dalam bentuk anugerah serta berkat
yang berlimpah, dari awal proses penulisan tesis hingga selesai. Tesis
ini berjudul “Bisnis Seni Kerajinan Perak di Desa Celuk : Pemanfaatan
Modal dalam Dinamika Berwirausaha”. Tesis ini merupakan karya tulis
yang disusun dalam rangka memenuhi salah satu persyaratan akademis
untuk memperoleh gelar Magister Sains (M.Si), Program Pasca Sarjana
Magister Studi Pembangunan (PPs MSP) Universitas Kristen Satya
Wacana, Salatiga. Penulis menyadari bahwa dalam penulisan Tesis ini,
penulis diperhadapkan berbagai tantangan yang membuat proses
penulisan tesis ini, menjadi berkesan. Setiap tantangan dapat dilalui,
karena pertolongan Tuhan melalui dosen dan partisipan yang selalu
memberikan motivasi kepada penulis, sehingga dapat menyelesaikan
tesis ini. Dinamika yang terjadi, membentuk karakter peneliti agar
menjadi pribadi yang lebih baik, menghargai sesama dan lingkungan,
berpikir kritis dan mampu menganalisis kondisisi sosial yang rentan
terhadap setiap perubahan. Selama menempuh pendidikan di UKSW,
peneliti mulai memahami aspek souveniritas, normatifitas, aktualitas,
dan sosiabilitas sebagai filosofi hidup bermahasiswa di Universitas
Kristen Satya Wacana. Selain itu, pelajaran berharga untuk menjadi
minoritas yang berdaya cipta (Creative Minority), Tri-dharma
perguruan tinggi di bawah payung “amsal 1:7a”, penulis dapat
menyelesaikan studi magister dengan penuh kebanggan, memakai
almamater dari tingkat yang paling bawah sewaktu kuliah diploma III
di program profesional, hingga pada tingkat yang memungkinan
peneliti merasa cukup dengan bekal pengetahuan dan pembentukan
karakter di Universitas Kristen Satya Wacana, tercinta.
Penelitian ini dapat selesai dengan baik karena adanya
kontribusi berbagai pihak, terutama pembimbing yang jenius dan
sabar, ibu Titi Susilowati Prabawa, yang telah merangkap menjadi „ibu‟
bagi peneliti, bersedia mencurahkan segala pengetahuan tentang
xi
teknik menulis yang baik kepada peneliti, sabar membimbing
meskipun peneliti sedikit „nakal‟ dan tetap mengarahkan peneliti tidak
hanya untuk menyelesaikan tesis ini, tetapi menjadi peneliti yang
sesungguhnya (pokok e Qualitative). Peneliti banyak dibantu oleh
pembimbing, terutama dalam proses mengarahkan dan bertukar
pikiran tentang konteks dan konten penelitian, hingga metode
penelitian yang memungkinkan peneliti mengakses, mengumpulkan,
mengelola, dan menganalisis data di lapangan. Selain itu, peneliti juga
dibantu oleh I Made Subrate dan istrinya selama tinggal di Celuk, yang
senantiasa membantu peneliti mengurus surat ijin dan menjadi
pengantara peneliti untuk mengakses infroman lainnya yakni I Made
Marjana, I Kadek Mustika, I Made Mustika, I Nyoman Landra, I
Kembar Kemuda Arsa, Ni Nyoman Wiratni, Ni Nyoman Merti, Ni
Kadek Titin, Tony Sugiarto, David Prasetya, I Wayan Sujitre, I Ketut
Ariawan, dan partisipan lainnya yang telah bersedia meluangkan
waktu dan tenaga untuk memberikan informasi dan bertukar pikiran
tentang bisnis seni kerajinan perak di Celuk. Peneliti juga dibantu oleh
I Wayan Mudiana sebagai kepala Desa yang telah memberikan ijin
untuk melakukan penelitian di Celuk hingga selesai.
Proses penelitian ini juga didukung oleh dosen, melalui diskusi
yang dapat meningkatkan wawasan peneliti selama perkuliahan, Bapak
Marthen L. Ndoen, yang merangkap sebagai „ayah‟ bagi peneliti, yang
selalu senyum dalam memaparkan gagasan dan ide kritis menyikapi
berbagai fenomena sosial yang membekas di benak peneliti tentang
„fakta sosial‟ dan „opini‟. Bapak Pamerdi Giri Wiloso yang berhasil
merombak dan mengarahkan pola berpikir peneliti agar lebih mudah
memahami kajian sosial terutama landasan berpikir Pierre Bourdieu
tentang modal, meskipun latarbelakang peneliti bukan ilmu sosial
tetapi peneliti dengan mudah dapat menyesuaikan diri dengan proses
belajar mengajar di kelas, maupun diskursus analitik di luar kelas
bersama pak Pam. Bapak Prapto Yuwono, sebuah pengalaman
mengesankan ketika menganalisis secara kritis masalah ekonomi
nasional tentang kemandirian, swasembada, ketahanan pangan, secara
tidak langsung mengasah pola berpikir kritis peneliti. Bapak Gatot
Sasongko, yang telah mengajarkan cara belajar „santai‟ namun „serius‟,
xii
memungkinkan peneliti untuk memaparkan gagasan dan ide secara
bebas namun memiliki konten yang sesuai dan bermanfaat. Bapak
Jubhar Mangimbulude, yang telah mengajarkan cara berpikir seorang
„filsuf‟ menanggapi setiap perubahan dalam struktur sosial yang
memiliki dampak bagi peneliti sehingga dapat bersifat adaptif dan
rendah hati. Bapak Daniel Kameo, yang membantu peneliti mengasah
cara berpikir kritis terhadap „fakta‟ dan menjadi paham ketika
menempatkan diri sebagai seorang yang „ideal‟ maupun „realistis‟. Ibu
Sri Suryatiningsih yang telah mengajarkan peneliti tentang pentingnya
bersikap kritis terhadap masalah budaya, kesetaraan gender, sosial dan
politik. Peneliti bersyukur telah dipertemukan oleh orang-orang hebat
seperti Bapak, Ibu dan Teman-teman sekalian. Peneliti juga meminta
maaf karena tidak mencantumkan gelar pada setiap nama yang
disebutkan.
Penelitian ini secara tidak langsung dibantu oleh Kezya Ayu
Tekan Sari yang sering di panggil mba ayu dan Raras yang sering di
panggil mba raras selaku staff administrasi Program Studi Magister
Studi Pembangunan yang telah menjadi sahabat para mahasiswa, dan
dengan sabar membantu pengurusan administrasi peneliti hingga dapat
berjalan dengan baik. Peneliti juga mengucapkan terimakasih kepada
para informan yang terlibat dalam penelitian ini, atas kerjasama dan
waktu yang diluangkan untuk berinteraksi dengan peneliti selama
proses pengumpulan data di lapangan.
Penulis dalam proses penyelesaian studi, mendapat banyak
dukungan dari orang tua terkasih Junskar Ridolf Singgalen dan Juliati
Sondakh, serta adik-adik peneliti yaitu Ardi Sandri Singgalen, Rinaldo
Singgalen, dan Putri Singgalen yang selalu memberikan dukungan
kepada peneliti ketika menghadapi „masa sulit‟. Peneliti juga di dukung
oleh Elvira Hoesein Radia, sebagai pasangan yang selalu mendesak
peneliti untuk menyelesaikan studi, dan menemani peneliti menikmati
„secangkir kopi‟ sebagai bentuk koping menanggulangi tekanan
menyelesaikan Tesis ini. Peneliti juga didukung oleh Bapak Andeka
Rocky Tanaamah dan Navtalia Hosdia yang biasa di panggil kak roki
dan kak ling untuk tetap konsisten menyelesaikan studi hingga akhir,
xiii
menjadi dewasa dalam tutur dan sikap, serta lebih percaya diri dalam
berkarya. Peneliti juga dibantu oleh Adi Wahyu dan Amatirta Angelo
yang memberikan motivasi dan hiburan kepada peneliti melalui ajakan
bermain game dota II, sebagai strategi koping menghadapi tekanan.
Teman-teman yang telah mendukung peneliti sehingga dapat
menyelesaikan penelitian ini Samuel Dany, Yosep Santoso, Roger
Liem, Angga, Vincente, Glen Nahumuri, Abraham Wakas, Neis
Labada, Teguh Indra Bayu, Eko, Niko Huwae, Adrian, Gasper, Brian,
Deo, Dei, Ambar, Avent, Titi, Janu, Tina, Putut, Adi, Farid, Grup BPS,
Agus, Budhi, Ardhian, Fernando, Agung, Yusuf melalui diskusi singkat
yang secara tidak langsung menambah wawasan peneliti. Dengan
demikian, peneliti mengucapkan banyak terimakasih atas segala
bentuk partisipasi dari berbagai pihak sehingga penelitian ini dapat
selesai.
Salatiga, 22 Juli 2015
Yerik Afrianto Singgalen
xiv
Abstract
Silver Souvenir Industry in Celuk village has developed rapidly along
with the development of tourism sector in Bali. Every years, the
number of foreign tourists visiting Bali increased. Meanwhile, the
habits of tourists who come to Bali, always take the time to shop for
souvenirs before returning to the area of origin. Bali has a diversity of
souvenir, made of wood, stone and silver. In general, silver souvenir
known as the popular souvenir which produced in Celuk, Bali.
Sustainability of the silver souvenir industry in Celuk, supported by
the alignment between entrepreneurs and craftsmen. This study
disscuss an issue about business recilience, emphisize the
entrepreneur's ability to develop and maintain silver souvenir
businesses deal with crises. Businessmen and artisans in Celuk consist
of migrants and the host. This study use the perspective of Pierre
Bourdieu on habitus, field and capitals (social capital, cultural,
economic and symbolic) as framework in order to describe the
empirical experience of the host and migrants as artisans and
entrepreneurs when pioneering, developing and maintaining silver
souvenir business in Celuk village. This research indicate the existence
of limited access of migrants to capitals, so migrants only has an
opportunity to take advantages from social and cultural capitals to start
their business, developing and maintaining their business. Unlike the
case of the host, who can take advantage of the social and cultural
capital when started, utilize economic capital when developing the
business, and use symbolic capital to maintaining the business. Capitals
utilization are different, between the host and migrants from Bourdieu
perspective, it showed the presence of a seizure for resources (capitals)
in the realm, and form a new structure of habitus which cause
inequality in social stratification as the dominant and subordinate.
Thus, this study confirms Pierre Bourdieu's theory of habitus, field,
capitals through empirical experience of entrepreneurs and artisans
craft the silver in Celuk village.
xv
Keywords : Capitals, Pierre Bourdieu, Habitus, Field, Practice,
Simbolic Capital, Social Capital, Culture Capital, Economic Capital,
Silver Souvenir Industry, Migrant
xvi