Efek Larutan Natrium Alginat terhadap Penurunan Kadar Kolesterol dalam Darah Tikus

EFEK LARUTAN NATRIUM ALGINAT TERHADAP PENURUNAN
KADAR KOLESTEROL DALAM DARAH TIKUS
ABSTRAK
Latar Belakang: Hiperkolesterolemia merupakan salah satu faktor penyebab
penyakit kardiovaskular yang prevalensinya masih cukup tinggi. Untuk
mengurangi atau menurunkan kadar kolesterol dalam darah dapat dilakukan
dengan banyak mengkonsumsi makanan berserat seperti selulosa atau
hemiselulosa. Natrium alginat dapat menurunkan kadar kolesterol dan juga
menghambat kenaikan kadar kolesterol darah.
Tujuan:Untuk mengetahui efek larutan natrium alginat terhadap penurunan kadar
kolesterol darah tikus.
Metode: Metode penelitian dilakukan dengan metode rancangan acak lengkap
menggunakan 24 ekor tikus Wistar jantan yang dibagi dalam 4 (empat) kelompok,
yaitu kelompok I hanya diberikan makanan berlemak tinggi satu kali sehari.
Kelompok II, III, dan IV, diberikan makanan berlemak tinggi dan larutan natrium
alginat dengan konsentrasi berbeda (1%, 1,5%, 2%) satu kali sehari selama 14
hari. Pengukuran kadar kolesterol tikus dilakukan pada awal perlakuan, setelah
selesai induksi pada hari ke-14 dan setelah pemberian larutan natrium alginat pada
hari ke-17, ke-20, ke-23 dan ke-26 dengan menggunakan spektrofotometer
Microlab Chem-7.
Hasil:Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian larutan natrium alginat

secara efektif dapat menurunkan kadar kolesterol darah tikus. Pemberian larutan
natrium alginat 2% (80,5 mg/dL) memberikan hasil yang lebih baik dibandingkan
pemberian larutan natrium alginat 1,5% (107,83 mg/dL) dan 1% (124,33 mg/dL).
Kesimpulan: Larutan natrium alginat efektif terhadap penurunan kadar kolesterol
darah tikus, semakin tinggi konsentrasi larutan natrium alginat semakin kuat efek
penurunan terhadap kadar kolesterol.
Kata kunci: Natrium alginat, kadar kolesterol, hiperkolesterolemia.

vii
Universitas Sumatera Utara

EFFECT OF SODIUM ALGINATE SOLUTION IN LOWERING BLOOD
CHOLESTEROL LEVELS IN RATS
ABSTRACT
Background: Hypercholestrolemia is one of the causal factor for cardiovascular
disease that still high in it prevalance. To reduce or lowering blood cholesterol
levels can be done with a lot of fiber foods like cellulose or hemicellulose.
Sodium alginate can decrease cholesterol levels and also inhibit the rise in blood
cholesterol levels.
Purpose: To determine the effect of sodium alginate solution in decreasing blood

cholesterol levels of rats.
Methods: Methods of research conducted with complete randomized design
methods using 24 male Wistar rats were divided into 4 (four) groups, the group I
given only a high fat foods once a day. Group II,III, and IV, given high fat foods
and sodium alginate solution with different concentrations (1, 1.5 and 2%) once a
day for 14 days. The cholesterol level was measured at beginning of treatment,
after induced at 14th day, and after finished drugs treatment at 17th, 20th, 23th, and
26th by using Microlab Chem-7 spectrofotometer.
Result: The results showed that administration of sodium alginate solution
effectively in lowering blood cholesterol levels of rats. Giving sodium alginate
solution 2% (80.5 mg/dL) give better results than sodium alginate solution 1.5%
(107.83 mg/dL) and 1% (124.33 mg/dL).
Conclusion: Sodium alginatesolutioneffective to decrease blood cholesterol levels
in rats, the higher the concentration of sodium alginate solution the stronger the
effect of lowering blood cholesterol levels.
Key words:Sodium alginate, Cholesterol level, Hypercholesterolemia.

viii
Universitas Sumatera Utara