Optimasi Penggunaan Absorben Pada Pengering Sistem Integrasi Energi Surya dan Desikan
LAMPIRAN 1
DATA PENELITIAN
L1.1
Data Hasil Pengeringan Percobaan I
Adapun data hasil penelitian yang diperoleh dari perbandingan massa kakao
dan absoren 1:1 dapat dilihat dari tabel berikut ini:
Tabel L1.1 Data Hasil Pengeringan Biji Kakao dengan Perbandingan Massa Kakao :
Absorben 1 : 1
Waktu
(Menit)
0
10
20
30
40
50
60
70
80
90
100
110
120
130
140
150
160
170
180
190
200
210
220
230
240
250
Massa
Kakao
(gr)
1,000
1,000
0,991
0,989
0,987
0,985
0,983
0,981
0,975
0,975
0,969
0,963
0,957
0,951
0,945
0,939
0,933
0,927
0,921
0,915
0,909
0,906
0,903
0,900
0,897
0,894
Temperatur (oC)
Plat
Acrylic
Kayu
53,1
52,4
48,6
51,7
53,4
56,8
58,2
57,6
57,8
55,4
53,2
58,5
55,2
61,4
58,6
58,2
61,9
59,0
65,0
59,0
65,5
54,4
54,6
57,5
62,9
63,3
48,7
44,7
38,8
49,8
49,9
51,2
48,9
43,2
50,6
48,5
48,8
48,7
46,2
51,8
49,2
49,0
52,1
45,3
39,2
44,9
39,7
38,2
42,7
42,8
45,6
46,1
40,1
38,2
39,9
36,6
37,2
38,1
39,2
39,8
37,2
36,5
37,7
39,1
39,5
40,2
38,3
38,1
40,0
38,8
41,2
40,2
44,6
38,7
36,6
37,9
41,4
43,0
RH
Kabinet
(%)
31,5
30,0
29,0
29,0
28,5
28,0
27,5
27,5
26,5
26,5
26,0
23,5
23,5
13,5
13,5
14,0
14,5
24,0
28,5
32,0
33,0
34,5
36,5
38,5
37,5
38,5
Temperatur Udara (oC)
Kolektor
Kabinet
51,5
53,5
55,0
59,0
64,5
66,0
66,0
62,5
63,5
65,0
67,0
71,0
72,5
75,5
76,0
68,5
71,0
64,0
60,5
59,0
57,5
50,0
53,5
58,5
61,0
61,5
45,0
48,0
49,0
49,5
50,5
53,5
54,0
54,5
55,0
55,0
55,0
55,5
56,5
68,0
68,5
67,0
67,5
55,5
51,5
49,0
48,0
45,5
44,5
44,0
46,0
45,0
Temperatur
Lingkungan
(oC)
41,0
41,0
40,0
41,0
41,0
41,0
41,0
41,0
41,0
41,0
41,0
41,0
41,0
41,0
41,0
41,0
40,0
40,0
40,0
40,0
40,0
40,0
40,0
41,0
41,0
41,0
53
Universitas Sumatera Utara
54
260
Waktu
(Menit)
270
280
290
300
310
320
330
340
350
360
370
380
390
400
410
420
430
440
450
460
470
480
490
500
510
520
530
540
550
560
570
580
590
600
610
620
630
640
0,891
Massa
64,3
47,8
43,2
Temperatur (oC)
Kakao
(gr)
0,888
0,885
0,882
0,879
0,876
0,873
0,870
0,867
0,864
0,861
0,858
0,856
0,854
0,852
0,850
0,848
0,847
0,846
0,845
0,844
0,843
0,842
0,841
0,840
0,839
0,838
0,837
0,835
0,833
0,831
0,829
0,827
0,825
0,823
0,821
0,819
0,817
0,815
39,5
RH
57,0
44,5
Temperatur Udara (oC)
Kabinet
Plat
Acrylic
Kayu
69,0
69,9
50,3
66,3
54,1
54,9
46,8
55,4
39,9
53,1
55,6
56,9
55,3
51,6
50,5
49,5
48,8
45,9
46,5
42,9
44,1
41,1
49,5
50,0
45,6
53,1
43,9
40,8
38,1
39,5
35,3
40,1
38,1
40,9
38,2
38,8
38,0
35,6
34,3
33,6
33,8
36,1
35,2
34,3
45,1
45,4
37,0
44,3
37,8
38,1
37,3
39,6
34,6
39,2
38,8
40,8
37,6
40,8
39,3
35,6
34,4
33,7
34,1
34,5
35,2
34,8
(%)
39,5
40,0
41,0
42,0
42,0
42,5
42,5
43,0
43,0
43,5
44,0
44,0
44,0
44,0
44,0
44,0
44,5
45,0
45,0
48,0
49,5
51,0
51,5
52,0
53,5
54,0
55,0
57,5
58,0
60,5
62,5
63,5
64,0
65,0
65,0
65,5
65,5
66,0
41,0
Temperatur
Lingkungan
Kolektor
Kabinet
(oC)
53,5
53,5
51,5
49,5
49,5
50,0
50,5
48,5
47,5
46,5
45,5
44,0
43,5
42,5
41,5
40,5
39,5
38,0
39,0
40,0
39,5
38,0
44,0
43,5
43,0
43,0
42,5
43,0
43,0
42,5
42,5
42,0
42,0
42,0
41,5
41,5
41,5
41,5
41,0
41,0
40,0
38,5
37,5
36,5
35,5
34,5
33,0
32,0
31,5
31,0
30,5
30,0
30,0
29,5
29,5
29,0
29,0
28,5
28,5
28,0
41,0
41,0
40,0
40,0
40,0
40,0
40,0
38,0
33,0
38,0
33,0
30,0
30,0
30,0
28,0
28,0
26,0
26,0
26,0
26,0
26,0
26,0
Universitas Sumatera Utara
55
650
Waktu
(Menit)
660
670
680
690
700
710
720
730
740
750
760
770
780
790
800
810
820
830
840
850
860
870
880
890
900
910
920
930
940
950
960
970
980
990
1000
1010
1020
1030
0,813
Massa
Temperatur (oC)
Kakao
(gr)
0,811
0,809
0,807
0,805
0,803
0,801
0,799
0,797
0,795
0,793
0,791
0,788
0,785
0,782
0,780
0,778
0,776
0,774
0,772
0,770
0,768
0,766
0,764
0,762
0,760
0,758
0,756
0,754
0,752
0,750
0,748
0,746
0,744
0,742
0,740
0,738
0,736
0,734
66,5
RH
27,5
Temperatur Udara (oC)
Kabinet
Plat
Acrylic
Kayu
(%)
67,0
67,0
68,5
70,0
71,5
72,0
72,5
73,0
73,0
73,0
73,0
73,0
73,0
73,0
73,0
73,0
73,0
73,0
73,0
73,0
73,0
73,0
73,0
73,0
73,0
73,0
73,0
73,0
73,0
73,0
73,5
73,5
73,5
73,5
73,5
73,5
73,5
73,5
Temperatur
Lingkungan
Kolektor
Kabinet
(oC)
27,5
27,0
26,5
26,0
25,5
25,5
25,5
25,5
25,5
25,5
25,5
25,0
25,0
25,0
25,0
25,0
25,0
25,0
25,0
25,0
25,0
24,5
24,5
24,5
24,5
24,0
24,0
24,0
24,0
24,0
24,0
24,0
24,0
24,0
24,0
24,0
24,0
23,0
Universitas Sumatera Utara
56
1040
Waktu
(Menit)
1050
1060
1070
1080
1090
1100
1110
1120
1130
1140
1150
1160
1170
1180
1190
1200
1210
1220
1230
1240
1250
1260
1270
1280
1290
1300
1310
1320
1330
1340
1350
1360
1370
1380
1390
1400
1410
1420
0,732
Massa
Temperatur (oC)
Kakao
(gr)
0,730
0,728
0,726
0,724
0,722
0,720
0,718
0,716
0,714
0,712
0,710
0,708
0,706
0,704
0,702
0,700
0,698
0,697
0,696
0,695
0,694
0,693
0,692
0,691
0,690
0,689
0,688
0,687
0,686
0,685
0,684
0,683
0,682
0,681
0,680
0,679
0,678
0,677
74,0
RH
23,0
Temperatur Udara (oC)
Kabinet
Plat
Acrylic
Kayu
(%)
74,0
74,0
74,0
74,0
74,0
74,0
74,0
74,0
74,0
74,5
75,0
75,0
75,0
75,0
75,0
77,5
78,0
78,5
79,0
79,5
80,5
81,5
82,0
83,0
83,5
84,0
84,5
85,0
85,5
85,5
85,5
86,5
87,0
87,0
87,0
87,0
87,5
86,0
Temperatur
Lingkungan
Kolektor
Kabinet
(oC)
23,0
23,0
23,0
23,0
23,0
22,5
22,5
22,5
22,5
22,5
22,5
22,5
22,5
21,5
21,5
21,5
21,5
21,5
21,5
21,5
21,5
21,5
21,5
21,5
21,5
21,5
21,5
21,5
21,5
20,5
20,5
20,5
20,5
20,5
20,5
20,5
20,5
22,5
Universitas Sumatera Utara
57
1430
Waktu
(Menit)
1440
1450
1460
1470
1480
1490
1500
1510
1520
1530
1540
1550
1560
1570
1580
1590
1600
1610
1620
1630
1640
1650
1660
1670
1680
1690
1700
1710
1720
1730
1740
1750
1760
1770
1780
1790
1800
1810
0,676
Massa
o
Temperatur ( C)
Kakao
(gr)
0,675
0,674
0,672
0,669
0,665
0,660
0,654
0,647
0,638
0,629
0,620
0,611
0,603
0,595
0,587
0,579
0,571
0,564
0,558
0,553
0,549
0,545
0,541
0,537
0,533
0,529
0,525
0,521
0,517
0,513
0,509
0,504
0,499
0,494
0,489
0,484
0,479
0,475
85,0
RH
25,0
Temperatur Udara (oC)
Kabinet
Plat
Acrylic
Kayu
52,0
52,7
53,0
56,4
57,2
57,8
57,4
55,0
52,8
58,1
54,8
41,8
42,1
43,5
40,7
43,2
42,6
43,6
45,8
58,5
57,5
56,5
56,0
52,4
52,2
52,5
52,7
50,5
57,5
57,3
58,0
57,5
54,3
55,0
54,8
56,2
50,9
44,5
48,5
48,7
49,6
49,7
51,0
50,4
48,3
48,6
48,5
46,0
32,7
31,5
32,3
33,8
34,6
31,5
32,4
37,6
35,7
35,6
36,7
37,5
36,5
36,8
37,0
37,4
37,1
36,5
37,3
36,6
35,8
34,3
34,0
36,1
36,3
35,8
37,6
37,7
38,7
39,3
39,4
39,6
36,7
36,0
37,2
38,6
39,0
33,5
34,7
35,2
32,8
32,5
31,0
33,1
34,6
34,2
34,5
33,8
34,6
33,6
34,2
34,8
35,5
34,5
32,4
33,1
34,2
31,4
32,3
34,0
33,3
34,1
33,4
(%)
84,5
83,0
80,5
78,5
75,0
74,5
72,5
71,0
68,5
67,5
66,0
64,5
63,5
61,5
58,5
55,0
53,5
52,0
52,0
52,5
51,5
50,5
49,5
49,5
48,5
49,0
48,5
48,0
49,0
49,5
48,5
48,0
48,5
47,0
46,5
45,0
45,0
45,5
Temperatur
Lingkungan
Kolektor
Kabinet
33,5
34,0
36,5
36,0
37,5
38,5
40,5
42,5
44,5
47,5
49,0
50,0
51,0
48,0
47,5
47,0
48,5
49,0
49,5
50,0
50,5
51,5
51,5
51,5
52,5
55,0
55,0
55,0
55,0
55,0
55,0
55,0
55,5
55,5
55,5
55,5
55,5
27,5
28,5
30,0
30,5
31,0
32,5
33,5
35,0
37,5
38,5
40,5
40,5
41,0
41,0
41,5
42,0
42,0
44,5
45,5
47,0
47,5
48,0
48,5
48,5
48,5
49,0
53,0
54,5
52,0
50,5
51,0
51,5
51,5
52,0
52,0
52,0
52,0
52,5
(oC)
32,0
32,0
32,0
32,0
32,0
33,0
33,0
33,5
33,5
33,5
33,5
34,0
34,0
34,0
34,0
34,0
34,5
34,0
34,0
34,5
34,0
33,0
33,0
32,5
32,0
33,0
32,5
31,0
31,0
32,0
31,0
30,0
28,5
27,5
27,5
27,5
27,5
Universitas Sumatera Utara
58
1820
Waktu
(Menit)
1830
1840
1850
1860
1870
1880
1890
1900
1910
1920
1930
1940
0,472
Massa
46,5
34,8
32,0
Temperatur (oC)
44,5
RH
Kakao
(gr)
0,469
0,466
0,463
0,460
0,457
0,454
0,452
0,450
0,449
0,448
0,447
0,447
55,5
52,5
Temperatur Udara (oC)
Kabinet
Plat
Acrylic
Kayu
42,8
43,3
42,7
44,1
43,8
42,6
40,6
39,5
38,7
37,7
37,1
37,8
34,2
34,5
34,6
34,9
34,8
33,9
35,6
35,5
35,2
35,0
35,0
34,5
32,3
32,9
32,3
33,0
32,5
32,2
31,6
30,5
30,5
30,2
30,1
30,8
(%)
27,5
Temperatur
Lingkungan
Kolektor
Kabinet
(oC)
53,5
52,5
52,0
51,5
50,0
50,0
49,5
47,5
46,0
45,5
43,5
43,0
51,0
49,5
49,0
48,5
47,0
46,5
45,5
44,5
43,5
42,5
40,5
41,0
28,5
28,5
28,5
28,5
28,5
28,5
28,5
27,5
27,5
27,0
26,5
27,0
46,5
47,5
48,0
49,5
50,5
51,5
53,5
54,0
54,5
55,5
55,5
55,0
Sedangkan data hasil penelitian yang diperoleh dari perbandingan massa kakao dan
absoren 1:2 dapat dilihat dari tabel berikut ini:
Tabel L1.2 Data Hasil Pengeringan Biji Kakao dengan Perbandingan Massa
Kakao : Absorben 1 : 2
Waktu
(Menit)
0
10
20
30
40
50
60
70
80
90
100
110
120
130
Massa
Kakao
(gr)
1,000
0,998
0,995
0,991
0,986
0,98
0,973
0,965
0,956
0,945
0,933
0,92
0,906
0,89
Temperatur (oC)
Plat
Acrylic
Kayu
43,1
44,4
43,6
45,5
43,6
49,8
42,3
39,0
49,5
50,3
39,0
42,4
45,9
43,4
44,5
43,3
41,2
45,7
43,4
43,6
44,8
38,5
46,5
42,8
40,5
41,5
44,7
46,5
32,7
33,5
33,9
34,5
35,9
35,4
33,2
35,4
40,5
38,5
38,8
33,5
37,5
37,5
RH
Kabinet
(%)
45,0
44,5
43,0
40,0
39,0
38,0
37,0
39,0
45,0
44,5
44,5
43,0
44,5
44,5
Temperatur Udara (oC)
Kolektor
Kabinet
40,1
40,5
42,0
40,5
40,0
40,5
40,5
41,5
40,5
41,0
40,4
41,5
40,0
49,0
48,2
48,0
47,2
47,8
46,7
45,5
45,5
47,0
48,0
49,0
49,5
48,0
46,5
42,0
Temperatur
Lingkungan
Universitas Sumatera Utara
(oC)
40,0
40,0
40,0
40,0
40,0
40,0
37,0
37,0
37,0
40,0
38,0
38,0
38,0
39,0
59
140
Waktu
(Menit)
150
160
170
180
190
200
210
220
230
240
250
260
270
280
290
300
310
320
330
340
350
360
370
380
390
400
410
420
430
440
450
460
470
480
490
500
510
520
0,881
Massa
47,0
44,3
41,1
o
Temperatur ( C)
Kakao
(gr)
0,876
0,872
0,863
0,855
0,846
0,838
0,829
0,821
0,812
0,804
0,795
0,787
0,778
0,772
0,764
0,757
0,751
0,745
0,739
0,734
0,728
0,722
0,716
0,711
0,707
0,704
0,701
0,699
0,698
0,697
0,696
0,695
0,694
0,693
0,691
0,689
0,686
0,682
53,5
RH
47,5
43,0
Temperatur Udara (oC)
Kabinet
Plat
Acrylic
Kayu
45,4
40,1
41,1
45,4
40,4
40,8
40,4
41,4
42,6
43,3
41,5
46,5
45,4
37,5
36,6
48,5
47,2
43,4
41,9
40,5
39,5
38,4
39,8
37,0
32,6
34,1
37,5
36,5
35,5
35,5
35,0
34,5
34,5
34,0
40,4
41,8
40,2
36,5
46,5
41,0
39,9
40,0
38,2
31,4
31,9
32,0
32,4
32,6
30,1
36,8
39,8
38,5
36,5
36,0
34,0
33,5
33,6
32,6
30,1
30,5
30,0
30,2
30,0
30,0
31,0
30,5
31,5
30,0
38,2
38,2
35,5
35,7
41,5
42,0
35,4
36,7
32,8
28,3
30,4
29,5
29,6
30,1
29,9
32,6
34,4
34,5
34,2
35,4
34,6
33,1
34,6
32,0
31,3
32,6
32,7
30,0
31,5
32,0
31,5
31,5
30,0
30,5
(%)
57,5
56,5
53,0
56,5
58,5
59,0
50,0
50,5
51,0
52,0
50,5
51,0
56,5
54,0
57,0
55,5
53,5
52,0
51,5
58,0
60,0
61,0
63,5
64,5
66,0
65,5
64,5
64,5
72,0
65,0
59,0
53,0
47,0
41,0
44,5
46,0
48,5
46,5
36,0
Temperatur
Lingkungan
Kolektor
Kabinet
(oC)
48,5
47,0
46,5
45,5
45,0
44,5
44,5
40,0
40,5
40,0
39,0
41,5
42,0
40,0
41,5
41,5
42,0
41,5
42,5
41,5
41,5
40,0
39,5
38,5
38,0
35,5
35,0
35,0
33,5
33,0
32,0
31,5
32,0
31,5
46,0
43,5
43,0
41,5
37,0
35,5
36,5
34,5
34,5
34,5
37,0
39,5
39,0
39,0
40,0
40,0
40,0
40,0
40,5
39,5
39,0
39,0
37,0
34,0
32,5
32,0
31,0
30,5
31,5
33,5
32,5
32,0
31,5
30,0
28,5
29,0
29,5
30,0
36,0
36,0
36,0
33,0
41,0
40,0
36,0
31,0
33,0
30,0
31,0
31,0
31,0
31,0
31,0
31,0
30,0
30,0
29,0
29,0
29,0
29,0
28,0
28,0
27,0
27,0
27,0
26,0
25,5
26
27,5
27
27
26,5
Universitas Sumatera Utara
60
530
Waktu
(Menit)
540
550
560
570
580
590
600
610
620
630
640
650
660
670
680
690
700
710
720
730
740
750
760
770
780
790
800
810
820
830
840
850
860
870
880
890
900
910
0,677
Massa
o
Temperatur ( C)
Kakao
(gr)
0,671
0,664
0,659
0,654
0,649
0,644
0,639
0,634
0,629
0,624
0,619
0,616
0,613
0,610
0,607
0,604
0,601
0,598
0,595
0,592
0,589
0,586
0,583
0,580
0,577
0,574
0,571
0,568
0,565
0,562
0,559
0,556
0,553
0,550
0,547
0,544
0,541
0,538
45,5
RH
30,0
Temperatur Udara (oC)
Kabinet
Plat
Acrylic
Kayu
(%)
50,5
55,5
60,0
62,0
63,5
63,5
63,5
63,5
63,5
64,0
64,0
64,0
64,0
65,5
66,0
67,0
67,6
69,0
69,0
69,0
69,0
70,0
70,0
70,0
70,5
70,5
71,5
71,5
71,5
71,5
71,5
72,0
72,0
72,0
72,5
72,5
72,5
72,5
Temperatur
Lingkungan
Kolektor
Kabinet
28,5
28,5
28,5
28,5
28,5
28,5
28,5
28,5
28,5
26,0
26,0
26,0
26,0
26,0
26,0
26,0
26,0
26,0
26,0
25,0
25,0
25,0
25,0
25,0
25,0
25,0
25,0
25,0
25,0
25,0
25,0
25,0
24,0
23,0
23,0
23,0
23,0
23,0
Universitas Sumatera Utara
(oC)
61
920
Waktu
(Menit)
930
940
950
960
970
980
990
1000
1010
1020
1030
1040
1050
1060
1070
1080
1090
1100
1110
1120
1130
1140
1150
1160
1170
1180
1190
1200
1210
1220
1230
1240
1250
1260
1270
1280
1290
1300
0,535
Massa
o
Temperatur ( C)
Kakao
(gr)
0,532
0,529
0,527
0,526
0,524
0,523
0,521
0,520
0,518
0,517
0,515
0,514
0,512
0,511
0,509
0,508
0,506
0,505
0,503
0,502
0,500
0,499
0,497
0,496
0,494
0,493
0,491
0,490
0,488
0,487
0,485
0,483
0,482
0,480
0,478
0,477
0,476
0,475
73,0
RH
23,0
Temperatur Udara (oC)
Kabinet
Plat
Acrylic
Kayu
(%)
73,0
73,0
73,5
73,5
73,5
73,5
73,5
73,5
73,5
73,5
74,0
74,0
74,0
74,0
74,0
74,0
74,0
74,0
74,0
74,0
74,5
75,0
75,0
75,0
75,0
75,0
77,5
77,5
77,5
77,5
77,5
77,5
77,5
77,5
77,5
77,5
77,5
77,5
Temperatur
Lingkungan
Kolektor
Kabinet
23,0
23,0
23,0
23,0
23,0
23,0
23,0
23,0
23,0
23,0
22,0
22,0
22,0
22,0
22,0
22,0
22,0
22,0
22,0
22,0
22,0
22,0
22,0
22,0
21,0
21,0
21,0
21,0
21,0
21,0
21,0
21,0
21,0
20,0
20,0
20,0
20,0
20,0
Universitas Sumatera Utara
(oC)
62
1310
Waktu
(Menit)
1320
1330
1340
1350
1360
1370
1380
1390
1400
1410
1420
1430
1440
1450
1460
1470
1480
1490
1500
0,474
Massa
Temperatur ( C)
Kakao
(gr)
0,473
0,472
0,471
0,470
0,469
0,469
0,467
0,464
0,460
0,456
0,452
0,448
0,444
0,440
0,437
0,435
0,434
0,434
0,434
77,5
RH
o
20,0
Temperatur Udara (oC)
Kabinet
Plat
33,5
33,5
41,0
41,0
42,0
43,5
39,5
41,0
43,0
44,5
45,0
46,0
46,5
Acrylic
36,1
36,7
37,6
37,7
38,7
39,3
39,4
39,6
36,7
36,0
37,2
37,6
37,7
Kayu
(%)
Lingkungan
Kolektor
Kabinet
32,0
32
32,5
34,0
37,0
39,0
39,0
39,5
45,4
43,5
46,0
46,5
50,0
20,0
26,0
26,0
26,0
26,0
26,0
27,5
28,5
30,0
31,0
32,0
33,0
33,0
33,0
33,5
33,5
41,0
41,0
42,0
75,5
74,0
73,5
72,0
71,0
70,5
47,0
47,0
47,0
46,5
46,5
46,5
47,0
45,0
44,5
43,5
55,5
55,0
50,5
30,4
29,5
29,6
30,1
29,9
32,6
34,4
34,5
34,2
35,4
34,6
33,1
34,6
Temperatur
(oC)
36
37
36
38
38
36
39
39
40
41,0
40,0
38,0
38,0
Dan untuk data hasil penelitian yang diperoleh dari perbandingan massa kakao dan
absoren 1:3 dapat dilihat dari tabel berikut ini:
Tabel L1.3 Data Hasil Pengeringan Biji Kakao dengan Perbandingan Massa
Kakao : Absorben 1 : 3
Waktu
(Menit)
0
10
20
30
40
50
60
Massa
Kakao
(gr)
1
1
0,996
0,992
0,988
0,984
0,98
Temperatur (oC)
Plat
Acrylic
Kayu
47,9
48,6
48,9
50,1
50,1
50,8
50,9
32,0
33,8
34,2
34,7
35,8
37,7
38,8
33,4
35,4
33,8
32,4
36,9
38,5
39,7
RH
Kabinet
(%)
45,0
44,5
43,0
40,0
39,0
38,0
37,0
Temperatur Udara (oC)
Kolektor
Kabinet
50,1
50,5
52,0
50,5
50,0
50,5
50,5
48,2
48,0
47,2
47,8
46,7
45,5
45,5
Temperatur
Lingkungan
Universitas Sumatera Utara
(oC)
36,0
36,0
36,0
36,0
36,0
36,0
37,0
63
70
Waktu
(Menit)
80
90
100
110
120
130
140
150
160
170
180
190
200
210
220
230
240
250
260
270
280
290
300
310
320
330
340
350
360
370
380
390
400
410
420
430
440
450
0,976
Massa
50,9
39,5
39,9
o
Temperatur ( C)
Kakao
(gr)
0,97
0,964
0,958
0,952
0,946
0,94
0,934
0,928
0,922
0,906
0,89
0,874
0,858
0,842
0,826
0,81
0,794
0,778
0,773
0,768
0,764
0,76
0,756
0,756
0,753
0,75
0,747
0,744
0,741
0,738
0,735
0,732
0,731
0,73
0,729
0,729
0,727
0,725
39,0
RH
51,5
47,0
Temperatur Udara (oC)
Kabinet
Plat
Acrylic
Kayu
51,1
51,1
51,3
51,4
51,7
53,0
55,0
55,6
59,6
59,6
59,6
48,6
48,3
46,7
45,1
44,3
43,1
42,5
42,2
42,0
41,8
41,5
41,2
40,8
40,8
40,6
40,6
40,5
40,3
38,8
36,0
33,1
35,1
35,3
33,9
39,8
40,7
41,2
41,3
42,6
43,6
44,1
44,5
45,4
45,4
46,4
47,3
38,1
37,6
37,6
37,5
36,0
35,7
34,8
34,7
34,2
33,9
33,8
33,6
33,6
33,5
33,0
32,7
32,7
32,6
32,1
31,7
31,6
30,8
30,7
37,4
36,4
36,7
36,8
37,0
37,2
37,8
38,2
38,3
32,8
34,5
33,6
35,4
31,0
31,4
30,4
31,0
31,3
30,8
30,2
30,2
29,7
23,4
23,8
23,5
23,4
23,0
24,4
24,4
28,5
28,4
28,5
27,6
27,7
25,5
(%)
45,0
44,5
44,5
43,0
44,5
44,5
53,5
57,5
56,5
53,0
56,5
58,5
59,0
50,0
50,5
51,0
52,0
50,5
51,0
56,5
54,0
57,0
55,5
53,5
52,0
51,5
58,0
60,0
71,0
73,5
74,5
76,0
75,5
74,5
74,5
75,0
65,5
56,0
37,0
Temperatur
Lingkungan
Kolektor
Kabinet
(oC)
50,5
51,0
50,5
51,5
50,0
49,0
47,5
48,5
47,0
46,5
45,5
45,0
44,5
44,5
40,0
40,5
40,0
39,0
41,5
42,0
40,0
41,5
41,5
42,0
41,5
42,5
41,5
41,5
40,0
39,5
38,5
38,0
35,5
35,0
35,0
48,0
49,0
49,5
48,0
46,5
42,0
43,0
46,0
43,5
43,0
41,5
37,0
35,5
36,5
34,5
34,5
34,5
37,0
39,5
39,0
39,0
40,0
40,0
40,0
40,0
40,5
39,5
39,0
39,0
37,0
34,0
32,5
32,0
31,0
30,5
31,5
39,5
38,5
37,0
37,0
38,0
38,0
38,0
38,0
38,0
38,0
38,0
38,0
38,0
36,0
36,0
36,0
36,0
35,0
35,0
34,0
34,0
34,0
33,0
33,0
33,0
33,0
33,0
33,0
33,0
32,0
32,0
30,0
30,0
29,0
29,0
29,0
28,0
Universitas Sumatera Utara
64
460
Waktu
(Menit)
470
480
490
500
510
520
530
540
550
560
570
580
590
600
610
620
630
640
650
660
670
680
690
700
710
720
730
740
750
760
770
780
790
800
810
820
830
840
0,723
Massa
o
Temperatur ( C)
Kakao
(gr)
0,721
0,719
0,717
0,714
0,711
0,708
0,705
0,701
0,697
0,693
0,689
0,685
0,681
0,676
0,671
0,666
0,661
0,656
0,651
0,646
0,641
0,636
0,631
0,626
0,621
0,616
0,611
0,607
0,603
0,599
0,595
0,591
0,587
0,583
0,579
0,576
0,573
0,570
57,5
RH
36,0
Temperatur Udara (oC)
Kabinet
Plat
Acrylic
Kayu
(%)
58,0
59,5
60,0
62,0
62,0
63,5
63,5
63,5
63,5
63,5
64,0
64,0
64,0
64,0
65,5
66,0
67,0
67,6
69,0
69,0
69,0
69,0
70,0
70,0
70,0
70,5
70,5
71,5
71,5
71,5
71,5
71,5
72,0
72,0
72,0
72,5
72,5
72,5
Temperatur
Lingkungan
Kolektor
Kabinet
30,0
28,5
28,5
28,5
28,5
28,5
28,5
28,5
28,5
28,5
26,0
26,0
26,0
26,0
26,0
26,0
26,0
26,0
26,0
26,0
25,0
25,0
25,0
25,0
25,0
25,0
25,0
25,0
25,0
25,0
25,0
25,0
25,0
24,0
23,0
23,0
23,0
23,0
Universitas Sumatera Utara
(oC)
65
850
Waktu
(Menit)
860
870
880
890
900
910
920
930
940
950
960
970
980
990
1000
1010
1020
1030
1040
1050
1060
1070
1080
1090
1100
1110
1120
1130
1140
1150
1160
1170
1180
1190
1200
1210
1220
1230
0,567
Massa
o
Temperatur ( C)
Kakao
(gr)
0,564
0,561
0,558
0,555
0,552
0,549
0,546
0,543
0,540
0,537
0,534
0,531
0,528
0,525
0,522
0,519
0,516
0,513
0,510
0,507
0,504
0,502
0,500
0,498
0,496
0,494
0,492
0,490
0,488
0,486
0,484
0,482
0,480
0,478
0,476
0,474
0,472
0,470
72,5
RH
23,0
Temperatur Udara (oC)
Kabinet
Plat
Acrylic
Kayu
(%)
73,0
73,0
73,0
73,5
73,5
73,5
73,5
73,5
73,5
73,5
73,5
74,0
74,0
74,0
74,0
74,0
74,0
74,0
74,0
74,0
74,0
74,5
75,0
75,0
75,0
75,0
75,0
84,5
84,5
84,0
84,0
84,0
84,0
84,0
84,0
84,0
84,0
84,0
Temperatur
Lingkungan
Kolektor
Kabinet
23,0
23,0
23,0
23,0
23,0
23,0
23,0
23,0
23,0
23,0
23,0
22,0
22,0
22,0
22,0
22,0
22,0
22,0
22,0
22,0
22,0
22,0
22,0
22,0
22,0
21,0
21,0
21,0
21,0
21,0
21,0
21,0
21,0
21,0
20,0
20,0
20,0
20,0
Universitas Sumatera Utara
(oC)
66
1240
Waktu
(Menit)
1250
1260
1270
1280
1290
1300
1310
1320
1330
1340
1350
1360
1370
1380
1390
1400
1410
1420
1430
1440
1450
1460
1470
1480
1490
1500
1510
1520
1530
1540
1550
1560
1570
1580
1590
1600
1610
1620
0,468
Massa
o
Temperatur ( C)
Kakao
(gr)
0,466
0,465
0,464
0,463
0,462
0,461
0,460
0,459
0,458
0,457
0,456
0,455
0,454
0,453
0,452
0,451
0,450
0,449
0,448
0,447
0,446
0,445
0,443
0,439
0,432
0,425
0,418
0,409
0,400
0,391
0,382
0,375
0,370
0,366
0,362
0,359
0,356
0,354
84,0
RH
20,0
Temperatur Udara (oC)
Kabinet
Plat
50,5
61,4
53,4
56,5
59,5
53,4
52,1
63,4
61,2
70,5
67,6
54,5
58,6
58,6
47,5
40,1
37,8
Acrylic
44,5
47,6
47,7
40,6
41,6
43,3
46,5
44,5
42,8
50,5
43,4
42,3
44,6
42,7
43,3
38,6
34,1
Kayu
32,8
38,7
36,7
32,1
37,4
36,3
36,4
40,6
38,1
40,3
39,4
40,1
41,1
41,8
40,0
36,5
36,6
(%)
84,0
75,5
74,0
73,5
72,0
71,0
70,5
66,5
63,0
58,0
57,5
47,5
46,5
47,0
45,0
44,5
43,5
58,5
55,0
50,5
43,5
46,5
43,5
43,0
45,5
42,5
41,0
40,5
38,5
39,0
40,0
41,5
42,5
40,5
39,5
37,5
40,5
42,5
Temperatur
Lingkungan
Kolektor
Kabinet
44,0
45,5
46,5
46,5
48,5
48,0
48,0
50,5
50,5
50,5
50,0
49,5
49,5
49,0
49,5
50,0
51,5
20,0
20,0
26,0
26,0
26,0
26,0
26,0
27,5
28,5
30,0
31,0
32,0
33,0
33,0
33,0
33,5
33,5
41,0
41,0
42,0
43,5
42,5
44,0
43,5
44,5
46,0
45,5
45,5
48,5
47,5
47,5
46,5
46,0
47,5
48,5
48,5
49,5
50,5
Universitas Sumatera Utara
(oC)
39,0
40,0
40,0
40,0
38,0
40,0
37,0
38,0
40,0
40,0
41,0
38,0
36,0
36,0
36,0
35,0
35,0
67
1630
0,352
Massa
Waktu
(Menit)
1640
1650
1660
1670
1680
L1.2
37,7
32,5
33,2
o
Temperatur ( C)
Kakao
(gr)
0,350
0,349
0,348
0,348
0,348
41,5
RH
50,0
48,5
Temperatur Udara (oC)
Kabinet
Plat
Acrylic
Kayu
39,6
39,9
38,8
37,3
38,5
32,8
34,6
33,8
33,5
33,9
32,8
32,7
32,9
31,2
30,3
(%)
32,0
Temperatur
Lingkungan
Kolektor
Kabinet
(oC)
49,5
49,5
47,5
48,0
48,5
46,5
47,5
45,5
46,0
46,0
32,0
32,0
32,0
31,0
30,0
42,0
40,5
41,5
42,5
41,5
Data Hasil Pengeringan Percobaan II
Adapun data hasil penelitian yang diperoleh dari perbandingan massa kakao
dan absoren 1:1 dapat dilihat dari tabel berikut ini:
Tabel L1.4 Data Hasil Pengeringan Biji Kakao dengan Perbandingan Massa Kakao :
Absorben 1 : 1
Waktu
(Menit)
0
10
20
30
40
50
60
70
80
90
100
110
120
130
140
150
160
170
180
Massa
Kakao
(gr)
1,000
0,996
0,991
0,985
0,976
0,970
0,962
0,955
0,947
0,938
0,930
0,919
0,906
0,891
0,877
0,865
0,855
0,849
0,842
Temperatur (oC)
Plat
Acrylic
Kayu
52,5
51,5
52,5
50,5
50,5
56,5
54,5
50,5
50,0
50,0
50,5
57,0
59,5
69,5
69,5
68,5
70,5
60,5
59,5
50,0
44,8
46,9
47,3
40,1
42,5
40,0
37,6
44,8
43,3
39,9
40,2
45,4
48,1
45,7
40,8
43,2
40,4
36,1
32,8
31,4
38,5
42,3
35,5
36,7
33,5
37,2
44,3
36,0
36,4
33,9
36,6
37,3
41,0
38,2
37,4
34,2
36,1
RH
Kabinet
(%)
35,5
35,0
33,5
34,0
34,0
31,5
35,5
34,5
34,5
34,5
35,0
28,5
28,5
18,5
18,5
19,0
20,5
33,5
33,5
Temperatur Udara (oC)
Kolektor
Kabinet
53,2
54,1
53,8
55,5
52,9
50,0
40,8
38,9
50,5
50,4
40,4
52,1
55,9
54,7
56,8
57,2
50,0
41,6
39,6
50,0
48,5
44,5
47,5
49,0
53,0
48,5
48,0
48,5
47,5
48,5
54,5
55,5
67,5
66,0
65,5
69,5
54,0
50,0
Temperatur
Lingkungan
Universitas Sumatera Utara
(oC)
38,0
38,0
38,0
38,0
38,0
37,0
37,0
36,0
38,0
38,0
37,0
38,0
38,0
38,0
38,0
38,0
38,0
37,0
37,0
68
190
Waktu
(Menit)
200
210
220
230
240
250
260
270
280
290
300
310
320
330
340
350
360
370
380
390
400
410
420
430
440
450
460
470
480
490
500
510
520
530
540
550
560
570
0,833
Massa
52,5
45,6
42,3
o
Temperatur ( C)
Kakao
(gr)
0,825
0,816
0,808
0,801
0,793
0,784
0,776
0,771
0,766
0,761
0,756
0,751
0,746
0,741
0,736
0,731
0,726
0,721
0,716
0,711
0,706
0,701
0,696
0,691
0,686
0,681
0,676
0,672
0,669
0,666
0,664
0,662
0,661
0,660
0,659
0,657
0,655
0,653
37,0
RH
60,3
48,0
Temperatur Udara (oC)
Kabinet
Plat
Acrylic
Kayu
53,5
50,5
51,0
51,5
48,5
48,0
48,5
50,5
50,0
50,5
49,5
47,5
48,0
47,0
47,0
46,5
46,0
47,5
47,0
47,5
47,5
46,5
45,0
45,5
45,0
43,5
42,5
40,5
40,0
40,0
40,5
40,5
39,5
39,5
39,0
45,7
38,5
39,9
37,5
30,1
31,2
32,4
32,7
32,7
30,9
36,8
39,0
38,1
36,2
36,0
35,4
34,2
34,2
32,0
31,3
30,0
31,1
31,0
33,4
32,8
32,6
37,1
36,3
35,7
34,3
36,7
37,5
37,0
37,5
37,2
36,1
35,9
36,2
32,0
28,9
30,0
30,0
30,1
30,2
28,8
34,4
33,2
34,5
33,5
33,0
34,5
32,2
34,2
30,9
30,0
32,0
31,1
31,5
33,4
32,8
33,1
35,6
34,7
34,8
32,4
33,6
31,5
32,7
32,7
30,6
(%)
38,0
39,5
41,5
43,5
44,5
47,0
46,0
40,0
42,5
43,5
44,5
46,0
47,5
48,5
49,0
48,5
47,0
46,5
47,0
48,0
48,0
49,5
49,5
50,5
51,5
52,5
53,5
54,5
55,5
55,5
56,5
56,0
57,5
57,5
57,0
46,5
56,5
50,0
40,0
Temperatur
Lingkungan
Kolektor
Kabiner
(oC)
50,5
39,8
50,2
47,8
33,4
41,6
34,7
33,2
37,6
36,6
47,9
46,9
41,3
43,7
38,8
39,0
36,5
39,0
37,5
34,5
36,2
34,7
34,1
40,1
41,2
40,5
43,8
42,6
40,9
41,2
40,5
41,3
40,8
40,6
40,1
48,0
44,0
45,5
45,5
43,0
42,0
42,5
45,5
45,0
45,0
43,5
41,5
42,0
41,5
41,0
41,0
41,5
42,0
42,5
42,0
42,0
41,5
41,5
41,5
41,0
40,0
40,0
39,5
38,5
38,0
37,5
36,5
36,0
35,5
34,0
34,0
33,0
32,5
39,0
37,0
39,0
38,0
32,0
36,0
32,0
31,0
35,0
35,0
39,0
37,0
33,0
33,0
33,0
33,0
31,0
31,0
31,0
31,0
31,0
30,0
30,0
30,0
30,0
29,0
29,0
29,0
29,0
29,0
29,0
29,0
29,0
29,0
29,0
Universitas Sumatera Utara
69
580
Waktu
(Menit)
590
600
610
620
630
640
650
660
670
680
690
700
710
720
730
740
750
760
770
780
790
800
810
820
830
840
850
860
870
880
890
900
910
920
930
940
950
960
0,652
Massa
o
Temperatur ( C)
Kakao
(gr)
0,648
0,646
0,644
0,641
0,638
0,635
0,632
0,629
0,626
0,623
0,62
0,617
0,614
0,611
0,608
0,605
0,602
0,599
0,596
0,593
0,59
0,587
0,584
0,581
0,578
0,575
0,572
0,569
0,566
0,564
0,562
0,56
0,558
0,556
0,554
0,552
0,55
0,548
54,0
RH
32,0
Temperatur Udara (oC)
Kabinet
Plat
Acrylic
Kayu
(%)
57,5
58,5
61,0
63,0
64,0
64,5
64,5
64,0
64,5
64,5
65,0
65,5
66,0
66,0
76,5
76,5
76,5
76,5
76,5
76,5
76,5
76,5
76,5
76,5
76,5
76,5
76,5
77,0
77,0
77,0
77,0
77,0
77,0
77,0
77,0
78,5
78,5
78,5
Temperatur
Lingkungan
Kolektor
Kabinet
31,0
30,0
30,0
30,0
30,0
30,0
30,0
29,0
29,0
29,0
29,0
29,0
29,0
29,0
29,0
28,0
28,0
28,0
28,0
28,0
28,0
28,0
28,0
28,0
28,0
28,0
28,0
26,5
26,5
26,5
26,5
26,5
26,5
26,5
26,5
22,5
22,5
22,5
Universitas Sumatera Utara
(oC)
70
970
Waktu
(Menit)
980
990
1000
1010
1020
1030
1040
1050
1060
1070
1080
1090
1100
1110
1120
1130
1140
1150
1160
1170
1180
1190
1200
1210
1220
1230
1240
1250
1260
1270
1280
1290
1300
1310
1320
1330
1340
1350
0,546
Massa
o
Temperatur ( C)
Kakao
(gr)
0,544
0,542
0,54
0,538
0,536
0,534
0,532
0,53
0,528
0,526
0,524
0,522
0,52
0,518
0,516
0,514
0,512
0,51
0,508
0,506
0,504
0,502
0,5
0,498
0,496
0,494
0,492
0,49
0,488
0,486
0,484
0,482
0,481
0,48
0,479
0,478
0,477
0,476
78,5
RH
22,5
Temperatur Udara (oC)
Kabinet
Plat
Acrylic
Kayu
(%)
78,5
78,5
78,5
78,5
79,0
79,0
79,0
79,0
79,0
79,0
79,0
79,0
79,0
77,5
77,5
77,5
77,5
77,5
77,5
77,5
77,5
77,5
77,5
77,5
77,5
76,5
76,5
76,5
76,5
76,5
76,5
76,5
76,5
76,5
76,5
76,5
76,5
76,5
Temperatur
Lingkungan
Kolektor
Kabinet
22,5
22,5
22,5
22,5
21,0
21,0
21,0
21,0
21,0
21,0
21,0
21,0
21,0
21,5
21,5
21,5
21,5
21,5
21,5
21,5
21,5
21,5
21,5
21,5
21,5
22,0
22,0
22,0
22,0
22,0
22,0
22,0
22,0
22,0
22,0
22,0
22,0
22,0
Universitas Sumatera Utara
(oC)
71
1360
Waktu
(Menit)
1370
1380
1390
1400
1410
1420
1430
1440
1450
1460
1470
1480
1490
1500
1510
1520
1530
1540
0,475
Massa
Temperatur ( C)
Kakao
(gr)
0,474
0,473
0,472
0,471
0,47
0,469
0,467
0,465
0,463
0,46
0,456
0,453
0,451
0,449
0,448
0,447
0,447
0,447
75,0
RH
o
24,5
Temperatur Udara (oC)
Kabinet
Plat
31,5
31,5
31,8
32,4
35,4
36,7
37,7
38,4
39,2
44,7
45,3
Acrylic
34,5
34,8
35,2
35,8
36,4
36
36,2
36,7
37
37,2
37,2
Kayu
(%)
Lingkungan
Kolektor
Kabinet
30,3
30,8
31,5
31,7
32
32,1
32,6
32,8
34
45
45,1
24,5
24,5
24,5
26,5
26,5
27,5
27,5
34,5
35,0
36,0
37,0
38,5
40,0
40,0
40,0
41,5
42,5
43,0
75,0
75,0
75,0
70,5
70,5
70,0
70,5
47,0
45,5
45,0
44,0
43,0
42,0
41,5
41
47,0
44,5
43,0
30,2
30,3
30,1
30,6
31,2
31
31,5
31,8
32,6
33,1
34,1
Temperatur
(oC)
28
29
28
29
30
30
30
31
31
34
36,0
Sedangkan data hasil penelitian yang diperoleh dari perbandingan massa kakao dan
absoren 1:2 dapat dilihat dari tabel berikut ini:
Tabel L1.5 Data Hasil Pengeringan Biji Kakao dengan Perbandingan Massa
Kakao : Absorben 1 : 2
Waktu
(Menit)
0
10
20
30
40
50
60
70
Massa
Kakao
(gr)
1
1
0,998
0,996
0,994
0,992
0,99
0,988
Temperatur (oC)
Plat
Acrylic
Kayu
54,1
55,4
54,8
56,4
53,3
50,1
41,2
39,9
54,2
45,3
47,3
46,1
40,6
43,2
40,5
36,4
34,7
37,8
38,2
41,2
36,8
37,0
34,2
36,2
RH
Kabinet
(%)
44,0
43,5
42,5
39,5
39,0
39,0
38,5
39,0
Temperatur Udara (oC)
Kolektor
Kabinet
51,1
51,5
51,5
50,0
50,0
52,5
52,5
51,0
47,5
47,5
46,0
46,5
46,5
45,5
45,5
46,5
Temperatur
Lingkungan
Universitas Sumatera Utara
(oC)
39,0
39,0
39,0
39,0
39,0
37,0
37,0
37,0
72
80
Waktu
(Menit)
90
100
110
120
130
140
150
160
170
180
190
200
210
220
230
240
250
260
270
280
290
300
310
320
330
340
350
360
370
380
390
400
410
420
430
440
450
460
0,986
Massa
50,6
45,4
43,2
o
Temperatur ( C)
Kakao
(gr)
0,984
0,982
0,98
0,971
0,962
0,953
0,944
0,935
0,926
0,917
0,908
0,904
0,9
0,896
0,892
0,888
0,884
0,88
0,876
0,872
0,868
0,864
0,86
0,856
0,855
0,854
0,853
0,852
0,851
0,85
0,849
0,848
0,847
0,846
0,846
0,844
0,843
0,841
39,0
RH
51,5
47,5
Temperatur Udara (oC)
Kabinet
Plat
Acrylic
Kayu
51,2
39,4
53,1
56,8
55,1
57,7
56,1
51,1
40,8
40,8
61,4
50,8
48,2
50,6
48,2
42,7
52,7
55,4
54,4
56,5
48,3
48,0
47,4
42,5
42,3
40,0
39,2
37,6
38,8
36,0
33,1
35,1
35,3
33,9
34,5
35,6
43,6
39,5
41,2
45,4
47,3
46,4
41,3
42,6
40,7
35,6
44,5
44,1
38,8
39,8
37,7
30,3
30,9
31,9
31,3
32,7
29,9
37,6
38,1
37,5
35,7
36,0
33,6
33,8
34,2
32,1
31,6
30,7
31,7
30,8
31,2
32,4
36,1
35,8
32,0
36,7
38,3
40,9
37,2
36,4
33,8
36,2
42,1
35,9
34,1
35,7
31,8
27,4
30,3
29,4
29,8
30,2
29,7
33,4
33,8
33,5
33,4
33,0
34,4
32,8
33,4
31,0
30,3
31,6
31,8
30,1
31,1
32,4
(%)
40,5
40,0
41,5
43,5
44,5
52,5
52,0
53,5
53,0
54,0
57,5
58,0
49,5
48,5
47,0
46,5
46,5
46,0
46,0
45,5
45,5
45,0
44,5
44,5
43,5
57,5
60,5
60,5
61,5
62,5
65,5
66,5
65,0
66,5
67,6
67,0
67,0
67,5
38,0
Temperatur
Lingkungan
Kolektor
Kabinet
(oC)
52,5
51,0
51,5
51,5
51,0
52,0
48,5
48,0
48,0
48,5
49,0
49,0
49,0
48,5
48,5
48,5
48,5
44,0
44,0
42,5
41,5
41,5
40,5
40,5
40,0
40,0
40,0
40,0
39,5
38,5
38,0
35,5
35,0
35,0
36,5
36,5
48,5
48,5
48,0
48,0
47,5
46,5
46,0
45,5
45,0
43,0
43,5
38,5
36,5
36,5
35,5
35,5
35,0
35,0
34,5
34,5
34,5
34,0
34,0
33,5
35,5
39,5
39,5
39,5
39,5
38,5
38,0
36,0
35,0
34,5
34,5
34,0
34,0
33,5
39,0
37,0
38,0
38,0
38,0
38,0
38,0
38,0
35,0
35,0
37,0
37,0
35,0
37,0
36,0
30,0
36,0
32,0
31,0
33,0
33,0
36,0
36,0
35,0
35,0
35,0
32,0
32,0
31,0
31,0
31,0
31,0
30,0
30,0
29,0
29,0
Universitas Sumatera Utara
73
470
Waktu
(Menit)
480
490
500
510
520
530
540
550
560
570
580
590
600
610
620
630
640
650
660
670
680
690
700
710
720
730
740
750
760
770
780
790
800
810
820
830
840
850
0,838
Massa
o
Temperatur ( C)
Kakao
(gr)
0,835
0,832
0,829
0,826
0,823
0,820
0,817
0,814
0,811
0,808
0,804
0,800
0,796
0,792
0,788
0,784
0,780
0,776
0,773
0,770
0,767
0,764
0,761
0,758
0,755
0,752
0,749
0,746
0,743
0,740
0,737
0,734
0,731
0,728
0,725
0,722
0,719
0,716
67,5
RH
33,0
Temperatur Udara (oC)
Kabinet
Plat
Acrylic
Kayu
(%)
67,5
68,0
68,0
68,5
68,5
68,5
69,0
69,0
69,0
69,0
69,0
69,0
69,0
69,0
69,0
69,5
69,5
69,5
69,5
69,5
69,5
69,5
69,5
69,5
69,5
70,0
70,0
70,0
70,0
70,0
70,0
70,0
70,0
70,0
70,0
70,0
70,0
70,0
Temperatur
Lingkungan
Kolektor
Kabinet
33,0
35,0
40,0
39,0
37,0
31,5
27,0
27,0
27,0
27,0
27,0
27,0
27,0
27,0
27,0
26,5
26,5
26,5
26,5
26,5
26,5
26,5
26,5
26,5
26,5
26,0
26,0
26,0
26,0
26,0
26,0
26,0
26,0
26,0
26,0
26,0
26,0
26,0
Universitas Sumatera Utara
(oC)
74
860
Waktu
(Menit)
870
880
890
900
910
920
930
940
950
960
970
980
990
1000
1010
1020
1030
1040
1050
1060
1070
1080
1090
1100
1110
1120
1130
1140
1150
1160
1170
1180
1190
1200
1210
1220
1230
1240
0,713
Massa
o
Temperatur ( C)
Kakao
(gr)
0,710
0,707
0,704
0,702
0,701
0,699
0,698
0,696
0,695
0,693
0,692
0,690
0,689
0,687
0,686
0,684
0,683
0,681
0,680
0,678
0,677
0,675
0,674
0,672
0,671
0,669
0,668
0,666
0,665
0,663
0,662
0,660
0,658
0,657
0,655
0,653
0,652
0,651
70,0
RH
25,0
Temperatur Udara (oC)
Kabinet
Plat
Acrylic
Kayu
(%)
71,5
71,5
71,5
71,5
71,5
71,5
71,5
71,5
73,5
70,5
70,5
70,5
70,5
70,5
70,5
70,5
73,0
73,0
73,0
73,0
73,0
73,0
73,0
73,0
73,0
73,0
73,0
73,0
73,0
73,0
73,0
73,0
73,0
77,5
77,5
77,5
77,5
77,5
Temperatur
Lingkungan
Kolektor
Kabinet
24,0
24,0
24,0
24,0
24,0
24,0
24,0
24,0
23,0
23,0
23,0
23,0
23,0
23,0
23,0
23,0
21,5
21,5
21,5
21,5
21,5
21,5
21,5
21,5
21,5
21,5
21,5
21,5
21,5
21,5
21,5
21,5
21,5
21,0
21,0
21,0
21,0
21,0
Universitas Sumatera Utara
(oC)
75
1250
Waktu
(Menit)
1260
1270
1280
1290
1300
1310
1320
1330
1340
1350
1360
1370
1380
1390
1400
1410
1420
1430
1440
1450
1460
1470
1480
1490
1500
1510
1520
1530
1540
1550
1560
1570
1580
1590
1600
1610
1620
1630
0,650
Massa
o
Temperatur ( C)
Kakao
(gr)
0,649
0,648
0,647
0,646
0,645
0,644
0,643
0,642
0,641
0,640
0,639
0,638
0,637
0,636
0,635
0,634
0,633
0,632
0,631
0,629
0,622
0,611
0,596
0,579
0,567
0,554
0,541
0,528
0,515
0,502
0,489
0,478
0,470
0,465
0,460
0,455
0,451
0,447
77,5
RH
21,0
Temperatur Udara (oC)
Kabinet
Plat
52,7
52,4
63,1
57,3
47,1
59,0
44,1
55,6
62,6
60,8
73,0
46,0
46,4
49,4
49,0
48,9
39,7
50,5
50,0
Acrylic
46,8
46,4
48,9
46,4
40,1
42,4
42,8
45,4
46,5
43,4
49,9
42,4
41,9
43,4
43,2
43,1
37,6
33,9
33,0
Kayu
36,5
35,7
39,3
37,3
31,8
36,4
35,3
37,1
41,7
37,7
43,3
38,5
39,8
40,4
40,8
39,9
35,6
33,7
32,7
(%)
79,0
79,0
79,0
79,0
79,0
79,0
79,0
80,0
80,0
78,0
72,5
71,5
68,0
65,5
57,5
55,5
48,0
47,5
47,0
45,5
45,0
44,0
43,0
42,0
41,5
41,0
42,0
39,5
38,0
37,5
38,0
35,5
34,5
33,5
33,0
37,0
42,0
44,0
Temperatur
Lingkungan
Kolektor
Kabinet
41,5
41,0
45,5
43,5
42,0
42,5
44,5
40,5
40,5
50,5
50,0
50,0
51,5
52,5
50,5
49,5
48,5
48,5
47,5
20,0
20,0
20,0
20,0
20,0
20,0
20,0
25,0
26,0
26,5
26,5
27,0
28,5
29,5
31,5
32,0
33,0
34,5
34,5
35,0
36,0
37,0
38,5
40,0
41,5
42,0
43,5
44,0
48,5
44,5
47,5
49,0
53,0
48,5
48,0
47,0
45,5
48,5
Universitas Sumatera Utara
(oC)
31,0
30,0
30,0
30,0
31,0
31,0
31,0
32,0
32,0
31,0
31,0
31,0
31,0
30,0
30,0
30,0
31,0
30,0
31,0
76
1640
Waktu
(Menit)
1650
1660
1670
1680
1690
0,444
Massa
50,0
32,3
31,0
o
Temperatur ( C)
Kakao
(gr)
0,441
0,439
0,437
0,435
0,434
41,0
RH
47,0
48,0
Temperatur Udara (oC)
Kabinet
Plat
Acrylic
Kayu
51,5
52,5
50,5
51,0
50,0
33,6
34,2
31,1
30,3
31,0
32,6
33,1
30,2
31,0
32,2
(%)
30,0
Temperatur
Lingkungan
Kolektor
Kabinet
(oC)
46,0
45,5
46,0
45,5
44,5
47,5
46,5
47,5
48,0
48,5
30,0
31,0
30,0
32,0
32,0
40,5
39,0
38,5
38,0
38,5
Dan untuk data hasil penelitian yang diperoleh dari perbandingan massa kakao dan
absoren 1:3 dapat dilihat dari tabel berikut ini:
Tabel L1.6 Data Hasil Pengeringan Biji Kakao dengan Perbandingan Massa
Kakao : Absorben 1 : 3
Waktu
(Menit)
0
10
20
30
40
50
60
70
80
90
100
110
120
130
140
150
160
170
180
190
200
Massa
Kakao
(gr)
1,000
0,998
0,994
0,988
0,981
0,973
0,964
0,953
0,941
0,927
0,915
0,905
0,892
0,880
0,868
0,856
0,844
0,832
0,820
0,808
0,800
Temperatur (oC)
Plat
Acrylic
Kayu
61,4
55,0
53,0
59,6
59,6
51,1
51,4
50,9
50,1
59,6
50,9
51,1
50,8
50,1
47,9
51,7
51,3
48,9
48,6
55,6
60,4
49,3
47,4
46,1
43,1
43,4
49,9
44,5
45,0
43,5
43,5
44,0
44,1
43,8
43,9
41,9
44,7
44,5
42,7
42,8
46,1
42,8
31,3
30,0
30,2
39,6
39,7
43,9
31,1
31,1
30,9
30,3
30,7
30,6
30,4
39,7
38,4
30,7
30,6
39,4
38,8
41,6
41,4
RH
Kabinet
(%)
69,5
62,0
55,5
48,5
44,5
43,0
45,5
57,0
57,0
56,5
55,0
55,5
54,5
54,0
51,5
52,0
52,0
52,0
53,0
54,0
52,5
Temperatur Udara (oC)
Kolektor
Kabinet
41,5
43,5
46,5
49,5
50,5
51,0
48,0
49,0
49,5
49,5
50,5
50,0
51,0
52,5
53,0
52,0
53,5
53,5
52,5
52,0
52,5
39,0
42,5
44,5
47,0
47,5
47,5
46,0
45,5
45,5
45,5
46,0
46,0
46,5
47,0
47,5
47,5
47,5
47,5
47,0
47,0
47,5
Temperatur
Lingkungan
Universitas Sumatera Utara
(oC)
41,0
40,0
40,0
40,0
40,0
40,0
40,0
40,0
40,0
40,0
39,0
39,0
39,0
38,0
38,0
39,0
33,0
33,0
33,0
33,0
37,0
77
210
Waktu
(Menit)
220
230
240
250
260
270
280
290
300
310
320
330
340
350
360
370
380
390
400
410
420
430
440
450
460
470
480
490
500
510
520
530
540
550
560
570
580
590
0,793
Massa
45,1
42,4
41,6
o
Temperatur ( C)
Kakao
(gr)
0,787
0,781
0,775
0,769
0,763
0,757
0,751
0,745
0,739
0,733
0,727
0,721
0,715
0,709
0,703
0,698
0,694
0,690
0,686
0,682
0,679
0,677
0,676
0,676
0,674
0,673
0,669
0,665
0,661
0,657
0,653
0,649
0,645
0,640
0,635
0,630
0,625
0,620
52,0
RH
53,0
47,5
Temperatur Udara (oC)
Kabinet
Plat
Acrylic
Kayu
40,6
43,1
48,3
40,5
40,8
48,6
46,7
44,3
42,5
42,2
42,0
41,8
41,5
41,2
40,8
40,6
40,3
40,0
40,0
41,4
40,1
40,0
40,0
39,8
46,8
37,2
33,9
35,6
36,2
37,5
34,4
33,3
31,2
31,0
31,0
31,5
32,0
31,3
30,9
30,1
31,3
30,9
30,8
30,3
30,0
30,0
31,1
30,1
41,4
43,1
41,1
43,4
32,8
34,5
33,6
35,4
31,0
31,4
30,4
31,0
31,3
30,8
30,2
29,4
29,1
28,5
28,6
27,4
27,7
28,8
29,8
28,8
(%)
53,0
55,0
53,5
46,0
44,5
46,5
48,5
49,5
56,0
57,5
57,0
57,5
58,5
58,5
59,0
58,0
58,0
59,5
60,5
60,5
61,0
61,0
61,5
61,0
60,0
58,0
56,5
55,5
54,5
53,5
52,5
55,5
54,4
56,7
49,5
49,0
47,5
48,0
35,0
Temperatur
Lingkungan
Kolektor
Kabinet
(oC)
51,5
51,0
53,5
46,5
47,5
40,5
32,5
32,0
31,0
34,4
37,5
36,5
35,5
35,5
35,0
30,5
31,0
31,0
30,5
30,0
30,5
30,5
30,0
30,0
46,0
46,0
48,0
41,0
41,5
49,5
48,5
47,0
45,0
44,5
45,5
43,5
44,0
41,5
41,0
40,0
40,0
40,5
39,5
39,5
39,0
39,0
39,5
38,5
30,5
28,5
28,0
27,0
27,0
27,0
27,0
27,0
27,0
27,0
26,5
26,5
26,5
26,5
32,0
31,0
31,0
31,0
30,0
30,0
30,0
30,0
28,0
28,0
28,0
27,0
27,0
27,0
27,0
26,0
26,0
26,0
26,0
26,0
26,0
26,0
26,0
26,0
Universitas Sumatera Utara
78
600
Waktu
(Menit)
610
620
630
640
650
660
670
680
690
700
710
720
730
740
750
760
770
780
790
800
810
820
830
840
850
860
870
880
890
900
910
920
930
940
950
960
970
980
0,615
Massa
o
Temperatur ( C)
Kakao
(gr)
0,610
0,605
0,600
0,595
0,590
0,585
0,581
0,577
0,573
0,569
0,565
0,561
0,557
0,553
0,549
0,546
0,543
0,540
0,537
0,534
0,531
0,528
0,525
0,522
0,519
0,516
0,513
0,510
0,507
0,505
0,503
0,501
0,499
0,497
0,495
0,493
0,491
0,489
46,5
RH
26,5
Temperatur Udara (oC)
Kabinet
Plat
Acrylic
Kayu
(%)
47,5
48,5
45,5
43,5
42,5
44,5
45,5
43,0
45,5
44,5
46,5
46,0
47,5
48,5
49,5
51,5
52,5
55,5
56,5
57,0
58,5
59,5
60,5
62,5
63,5
62,5
61,5
61,5
61,5
61,5
61,5
61,5
61,5
61,5
61,5
60,5
60,5
60,5
Temperatur
Lingkungan
Kolektor
Kabinet
26,5
26,5
26,5
26,5
26,5
26,5
26,5
26,5
26,0
26,0
25,0
25,0
25,0
25,0
25,0
24,0
24,0
24,0
24,0
24,0
24,0
23,5
23,5
23,5
23,5
23,5
23,0
23,0
23,0
23,0
23,0
23,0
23,0
22,5
22,5
22,5
22,5
22,5
Universitas Sumatera Utara
(oC)
79
990
Waktu
(Menit)
1000
1010
1020
1030
1040
1050
1060
1070
1080
1090
1100
1110
1120
1130
1140
1150
1160
1170
1180
1190
1200
1210
1220
1230
1240
1250
1260
1270
1280
1290
1300
1310
1320
1330
1340
1350
1360
1370
0,487
Massa
o
Temperatur ( C)
Kakao
(gr)
0,485
0,483
0,481
0,479
0,477
0,475
0,473
0,471
0,469
0,467
0,465
0,463
0,461
0,459
0,457
0,455
0,453
0,451
0,449
0,448
0,447
0,446
0,445
0,444
0,443
0,442
0,441
0,440
0,439
0,438
0,437
0,436
0,435
0,434
0,433
0,431
0,425
0,415
60,5
RH
22,5
Temperatur Udara (oC)
Kabinet
Plat
35,5
32,3
34,2
Acrylic
31,0
31,0
31,2
Kayu
30,2
31,2
31,4
(%)
60,5
64,5
64,5
64,5
64,5
64,5
64,5
64,5
64,5
64,5
64,5
64,5
65,5
65,5
65,5
65,5
65,5
65,5
65,5
65,5
65,5
68,5
68,5
68,5
68,5
70,5
70,5
70,5
70,5
70,5
67,5
66,5
64,5
60,0
56,5
56,5
56,0
56,5
Temperatur
Lingkungan
Kolektor
Kabinet
31,0
31,5
33,5
22,5
21,5
21,5
21,5
21,5
21,5
21,5
21,5
21,5
21,5
21,5
21,0
21,0
21,0
21,0
21,0
21,0
20,0
20,0
20,0
20,0
20,0
20,0
20,0
26,5
27,5
28,5
29,5
29,5
29,5
29,5
32,0
32,0
34,5
34,5
27,5
29,0
29,5
Universitas Sumatera Utara
(oC)
31,0
31,0
32,0
80
1380
0,403
Massa
Waktu
(Menit)
1390
1400
1410
1420
1430
1440
1450
1460
1470
L1.3
33,4
31,5
31,8
o
Temperatur ( C)
55,0
RH
Kakao
(gr)
0,391
0,380
0,364
0,352
0,350
0,349
0,348
0,348
0,348
31,0
30,5
Temperatur Udara (oC)
33,0
Temperatur
Kabinet
Plat
Acrylic
Kayu
33,6
34,0
34,5
35,1
35,0
37,8
39,5
39,2
38,8
32,0
33,3
33,9
34,4
35,6
34,4
35,6
35,3
34,3
32,0
32,0
32,3
32,4
33,8
32,1
32,6
32,8
33,0
(%)
56,5
50,5
49,5
46,5
45,5
44,5
44,0
42,5
43,0
Lingkungan
Kolektor
Kabinet
(oC)
31,5
30,0
32,5
31,0
31,5
32,0
31,5
33,0
32,5
31,5
32,0
32,5
33,0
33,0
34,5
35,5
35,0
34,0
33,0
33,0
33,0
35,0
37,0
36,0
37,0
35,0
36,0
Data Relative Humidity (RH),Suhu Lingkungan, dan Intensitas Radiasi
Matahari Percobaan I
Adapun data lingkungan sekitar yang direkam menggunakan alat HOBO data
logger dapat dilihat dari tabel berikut ini:
Tabel L1.7 Data Relative Humidity (RH), Suhu Lingkungan, dan Intensitas Radiasi
Matahari Percobaan 1 dengan Perbandingan Massa Kakao : Absorben 1 : 1
Waktu
Suhu
(°C)
RH
(%)
11/12/2015 09:48
30,14
82,42
Intensitas
Radiasi
Matahari
(Watt/m2)
501,53
11/12/2015 09:58
30,81
81,00
526,89
11/13/2015 09:58
30,47
80,72
272,55
11/12/2015 10:08
31,17
79,76
553,14
11/13/2015 10:08
30,42
80,58
297,78
11/12/2015 10:18
31,42
78,14
565,51
11/13/2015 10:18
30,27
81,04
140,98
11/12/2015 10:28
32,17
75,58
470,85
11/13/2015 10:28
30,00
80,50
163,45
11/12/2015 10:38
32,71
73,21
644,37
11/13/2015 10:38
29,84
81,02
151,87
11/12/2015 10:48
34,09
68,92
689,95
11/13/2015 10:48
29,90
80,96
154,50
11/12/2015 10:58
34,53
66,52
752,67
11/13/2015 10:58
29,94
81,19
128,92
Waktu
Suhu
(°C)
RH
(%)
11/13/2015 09:48
30,75
79,68
Intensitas
Radiasi
Matahari
(Watt/m2)
335,74
Universitas Sumatera Utara
81
66,10
Intensitas
Radiasi
Matahari
(Watt/m2)
619,60
31,43
72,19
11/12/2015 11:28
32,36
11/12/2015 11:38
Waktu
Suhu
(°C)
RH
(%)
11/13/2015 11:08
29,84
81,05
Intensitas
Radiasi
Matahari
(Watt/m2)
132,34
201,31
11/13/2015 11:18
30,06
81,06
195,51
71,65
678,47
11/13/2015 11:28
30,36
80,06
269,82
33,31
68,58
684,72
11/13/2015 11:38
30,05
80,48
134,95
11/12/2015 11:48
33,27
67,58
427,11
11/13/2015 11:48
29,62
81,10
58,80
11/12/2015 11:58
33,36
67,17
338,94
11/13/2015 11:58
27,41
86,55
30,85
11/12/2015 12:08
32,47
67,76
304,95
11/13/2015 12:08
25,49
94,47
29,04
11/12/2015 12:18
32,28
68,38
247,55
11/13/2015 12:18
23,79
98,13
48,93
11/12/2015 12:28
32,08
68,57
217,56
11/13/2015 12:28
23,75
99,02
74,15
11/12/2015 12:38
32,73
68,24
329,61
11/13/2015 12:38
24,00
99,29
82,68
11/12/2015 12:48
33,28
66,61
337,00
11/13/2015 12:48
24,30
99,29
73,35
11/12/2015 12:58
33,43
65,80
494,38
11/13/2015 12:58
24,39
98,73
71,53
11/12/2015 13:08
33,21
66,15
354,25
11/13/2015 13:08
24,82
97,58
63,24
11/12/2015 13:18
33,84
65,08
494,15
11/13/2015 13:18
25,09
97,16
75,74
11/12/2015 13:28
34,19
63,30
625,48
11/13/2015 13:28
25,42
96,79
83,44
11/12/2015 13:38
33,10
68,78
640,62
11/13/2015 13:38
25,87
95,31
100,17
11/12/2015 13:48
33,28
68,39
518,81
11/13/2015 13:48
26,26
93,30
127,00
11/12/2015 13:58
31,91
69,82
211,88
11/13/2015 13:58
26,64
92,66
108,80
11/12/2015 14:08
31,70
70,17
148,35
11/13/2015 14:08
27,18
91,88
131,87
11/12/2015 14:18
31,25
71,38
105,06
11/13/2015 14:18
28,11
90,16
279,05
11/12/2015 14:28
30,60
75,65
79,83
11/13/2015 14:28
29,50
86,50
455,05
Waktu
Suhu
(°C)
RH
(%)
11/12/2015 11:08
33,97
11/12/2015 11:18
Universitas Sumatera Utara
82
74,22
Intensitas
Radiasi
Matahari
(Watt/m2)
223,82
30,35
75,39
11/12/2015 14:58
30,47
11/12/2015 15:08
Waktu
Suhu
(°C)
RH
(%)
11/13/2015 14:38
29,73
83,18
Intensitas
Radiasi
Matahari
(Watt/m2)
381,43
129,59
11/13/2015 14:48
31,38
78,85
542,89
76,06
150,05
11/13/2015 14:58
32,36
74,92
487,79
30,49
76,68
222,91
11/13/2015 15:08
31,43
76,79
351,76
11/12/2015 15:18
29,97
78,60
219,49
11/13/2015 15:18
30,67
77,52
154,60
11/12/2015 15:28
29,11
81,56
439,84
11/13/2015 15:28
30,07
78,12
127,00
11/12/2015 15:38
28,10
83,78
255,28
11/13/2015 15:38
30,05
78,39
104,95
11/12/2015 15:48
27,63
84,43
204,46
11/13/2015 15:48
29,92
78,96
104,05
11/12/2015 15:58
27,38
84,96
161,08
11/13/2015 15:58
30,13
78,65
113,81
11/12/2015 16:08
27,30
85,73
189,72
11/13/2015 16:08
30,02
78,58
101,19
11/12/2015 16:18
27,25
85,56
182,96
11/13/2015 16:18
29,96
80,13
82,45
11/13/2015 16:28
29,62 82,52
65,29
11/13/2015 16:38
29,26 82,98
45,40
11/13/2015 16:48
29,18 83,70
39,40
Waktu
Suhu
(°C)
RH
(%)
11/12/2015 14:38
30,74
11/12/2015 14:48
Sedangkan data lingkungan sekitar yang direkam menggunakan alat HOBO data
logger dapat dilihat dari tabel berikut ini:
Tabel L1.8 Data Relative Humidity (RH), Suhu Lingkungan, dan Intensitas Radiasi
Matahari Percobaan 1 dengan Perbandingan Massa Kakao : Absorben 1 : 2
84,65
Intensitas
Radiasi
Matahari
(Watt/m2)
325,97
80,74
352,22
Waktu
Suhu
(°C)
RH
(%)
11/25/2015 08:31
29,10
11/25/2015 08:41
29,66
Waktu
Suhu
(°C)
RH
(%)
11/28/2015 10:28
32,59
71,27
Intensitas
Radiasi
Matahari
(Watt/m2)
630,85
11/28/2015 10:38
32,87
68,98
628,80
Universitas Sumatera Utara
83
78,10
Intensitas
Radiasi
Matahari
(Watt/m2)
381,43
29,95
78,05
11/25/2015 09:11
30,85
11/25/2015 09:21
Waktu
Suhu
(°C)
RH
(%)
11/28/2015 10:48
33,59
68,34
Intensitas
Radiasi
Matahari
(Watt/m2)
549,37
405,75
11/28/2015 10:58
32,63
68,43
532,89
76,67
434,50
11/28/2015 11:08
32,45
68,98
568,13
30,85
74,85
461,30
11/28/2015 11:18
32,47
67,70
369,62
11/25/2015 09:31
31,05
73,92
487,44
11/28/2015 11:28
32,46
68,22
349,16
11/25/2015 09:41
31,63
71,80
512,67
11/28/2015 11:38
31,95
69,74
397,55
11/25/2015 09:51
31,31
71,44
521,88
11/28/2015 11:48
33,35
67,27
688,14
11/25/2015 10:01
31,39
70,33
509,84
11/28/2015 11:58
32,93
66,10
200,63
11/25/2015 10:11
32,48
69,07
579,04
11/28/2015 12:08
31,79
69,03
121,55
11/25/2015 10:21
32,23
68,44
607,35
11/28/2015 12:18
31,95
69,44
123,13
11/25/2015 10:31
32,44
67,99
641,65
11/28/2015 12:28
31,81
68,26
136,54
11/25/2015 10:41
32,69
67,77
677,55
11/28/2015 12:38
31,76
68,18
193,92
11/25/2015 10:51
33,19
66,34
663,12
11/28/2015 12:48
31,65
71,06
216,09
11/25/2015 11:01
32,45
66,03
555,40
11/28/2015 12:58
31,08
73,04
139,38
11/25/2015 11:11
33,33
64,47
702,80
11/28/2015 13:08
31,15
75,37
106,75
11/25/2015 11:21
32,60
64,90
494,16
11/28/2015 13:18
29,93
80,75
66,88
11/25/2015 11:31
32,92
63,69
467,56
11/28/2015 13:28
29,55
82,78
67,67
11/25/2015 11:41
33,57
62,25
754,04
11/28/2015 13:38
29,16
86,82
78,47
11/25/2015 11:51
34,70
60,05
717,56
11/28/2015 13:48
29,37
86,61
86,31
11/25/2015 12:01
33,32
62,44
314,60
11/28/2015 13:58
29,52
85,77
113,93
11/25/2015 12:11
33,21
62,66
624,68
11/28/2015 14:08
29,37
86,59
147,99
11/25/2015 12:21
33,90
61,94
356,75
11/28/2015 14:18
30,15
83,75
207,10
11/25/2015 12:31
33,75
62,75
500,96
11/28/2015 14:28
31,37
77,21
345,85
Waktu
Suhu
(°C)
RH
(%)
11/25/2015 08:51
30,20
11/25/2015 09:01
Universitas Sumatera Utara
84
61,69
Intensitas
Radiasi
Matahari
(Watt/m2)
575,17
34,48
60,04
11/25/2015 13:01
33,62
11/25/2015 13:11
Waktu
Suhu
(°C)
RH
(%)
11/28/2015 14:38
31,57
74,39
Intensitas
Radiasi
Matahari
(Watt/m2)
392,00
651,20
11/28/2015 14:48
32,63
72,32
539,37
61,68
398,59
11/28/2015 14:58
32,29
71,29
284,04
32,42
64,98
160,97
11/28/2015 15:08
31,48
72,59
231,21
11/25/2015 13:21
32,48
65,03
212,12
11/28/2015 15:18
31,34
73,76
190,05
11/25/2015 13:31
33,27
64,95
447,45
11/28/2015 15:28
31,36
74,28
220,63
11/25/2015 13:41
33,94
65,34
676,30
11/28/2015 15:38
31,75
71,94
318,36
11/25/2015 13:51
33,36
66,21
472,91
11/28/2015 15:48
31,55
74,17
204,48
11/25/2015 14:01
33,63
65,48
527,78
11/28/2015 15:58
31,21
75,35
162,11
11/25/2015 14:11
33,46
66,19
508,45
11/28/2015 16:08
30,65
75,91
101,99
11/25/2015 14:21
32,53
68,77
161,19
11/28/2015 16:18
30,37
78,89
114,71
11/25/2015 14:31
32,31
70,30
152,66
11/28/2015 16:28
30,34
79,54
189,53
11/25/2015 14:41
32,24
70,60
212,00
11/25/2015 14:51
32,26
69,54
186,65
11/25/2015 15:01
32,87
68,15
432,45
11/25/2015 15:11
33,47
67,74
391,07
11/25/2015 15:21
32,84
68,14
368,80
11/25/2015 15:31
32,04
72,94
178,00
11/25/2015 15:41
30,95
77,33
103,58
11/25/2015 15:51
30,59
78,89
82,10
11/25/2015 16:01
30,30
80,43
72,78
11/25/2015 16:11
30,45
80,09
132,78
11/25/2015 16:21
30,60
79,13
109,38
Waktu
Suhu
(°C)
RH
(%)
11/25/2015 12:41
33,93
11/25/2015 12:51
Universitas Sumatera Utara
85
Sedangkan data lingkungan sekitar yang direkam menggunakan alat HOBO data
logger dapat dilihat dari tabel berikut ini:
Tabel L1.9 Data Relative Humidity (RH), Suhu Lingkungan, dan Intensitas Radiasi
Matahari Percobaan 1 dengan Perbandingan Massa Kakao : Absorben 1 : 3
Waktu
Suhu
(°C)
RH
(%)
12/11/2015 09:00
30,81
76,33
Intensitas
Radiasi
Matahari
(Watt/m2)
399,14
12/11/2015 09:10
31,03
75,23
435,39
12/12/2015 11:06
31,90
67,15
581,66
12/11/2015 09:20
31,42
72,15
467,77
12/12/2015 11:16
32,13
65,95
601,77
12/11/2015 09:30
31,92
71,38
493,70
12/12/2015 11:26
32,16
65,73
613,46
12/11/2015 09:40
32,05
69,62
539,61
12/12/2015 11:36
33,15
63,65
646,43
12/11/2015 09:50
32,04
68,95
488,01
12/12/2015 11:46
33,03
62,92
675,50
12/11/2015 10:00
30,92
70,05
201,42
12/12/2015 11:56
33,36
61,24
659,15
12/11/2015 10:10
31,15
70,11
339,48
12/12/2015 12:06
33,29
61,06
568,24
12/11/2015 10:20
31,30
69,17
253,36
12/12/2015 12:16
33,72
59,96
695,96
12/11/2015 10:30
31,91
67,55
469,15
12/12/2015 12:26
33,82
60,76
658,92
12/11/2015 10:40
32,44
65,88
541,43
12/12/2015 12:36
32,92
64,18
419,93
12/11/2015 10:50
32,32
64,98
312,23
12/12/2015 12:46
32,86
64,13
387,22
12/11/2015 11:00
31,98
65,65
239,48
12/12/2015 12:56
32,31
65,23
188,97
12/11/2015 11:10
31,89
66,05
375,97
12/11/2015 11:20
32,06
67,09
265,29
12/11/2015 11:30
32,13
68,57
533,12
12/11/2015 11:40
31,88
68,47
405,74
12/11/2015 11:50
31,45
69,15
386,09
Waktu
Suhu
(°C)
RH
(%)
12/12/2015 10:56
31,80
67,42
Intensitas
Radiasi
Matahari
(Watt/m2)
538,35
Universitas Sumatera Utara
86
Waktu
Suhu
(°C)
RH
(%)
12/11/2015 12:00
32,14
67,80
Intensitas
Radiasi
Matahari
(Watt/m2)
365,05
12/11/2015 12:10
31,44
69,14
323,25
12/11/2015 12:20
31,66
69,92
360,85
12/11/2015 12:30
32,00
68,47
337,55
12/11/2015 12:40
31,89
68,35
308,91
12/11/2015 12:50
31,67
69,67
462,79
12/11/2015 13:00
32,57
68,73
503,46
12/11/2015 13:10
32,28
69,15
399,94
12/11/2015 13:20
32,13
68,50
352,34
12/11/2015 13:30
32,46
67,70
513,58
12/11/2015 13:40
32,90
66,56
522,56
12/11/2015 13:50
31,77
72,29
448,80
12/11/2015 14:00
31,93
72,94
477,23
12/11/2015 14:10
30,90
75,26
180,63
12/11/2015 14:20
31,59
74,46
442,79
12/11/2015 14:30
32,28
72,36
499,83
12/11/2015 14:40
32,54
71,31
412,67
12/11/2015 14:50
32,98
69,67
409,94
12/11/2015 15:00
32,30
69,44
183,70
12/11/2015 15:10
31,83
69,85
160,06
12/11/2015 15:20
31,48
70,34
128,35
12/11/2015 15:30
30,92
74,18
84,95
12/11/2015 15:40
30,38
77,75
63,82
Universitas Sumatera Utara
87
Waktu
Suhu
(°C)
RH
(%)
12/11/2015 15:50
30,09
79,39
Intensitas
Radiasi
Matahari
(Watt/m2)
62,34
12/11/2015 16:00
30,07
80,06
75,95
12/11/2015 16:10
30,04
80,39
60,62
12/11/2015 16:20
29,87
81,18
59,05
12/11/2015 16:30
29,95
80,89
49,02
12/11/2015 16:40
29,72
81,64
45,99
L1.4
Data Relative Humidity (RH) dan Suhu Lingkungan, dan Intensitas
Radiasi Matahari Percobaan II
Adapun data lingkungan sekitar yang direkam menggunakan alat HOBO data
logger dapat dilihat dari tabel berikut ini:
Tabel L1.10 Data Relative Humidity (RH), Suhu Lingkungan, dan Intensitas
Radiasi Matahari Percobaan 2 dengan Perbandingan Massa Kakao : Absorben
1:1
84,65
Intensitas
Radiasi
Matahari
(Watt/m2)
325,97
DATA PENELITIAN
L1.1
Data Hasil Pengeringan Percobaan I
Adapun data hasil penelitian yang diperoleh dari perbandingan massa kakao
dan absoren 1:1 dapat dilihat dari tabel berikut ini:
Tabel L1.1 Data Hasil Pengeringan Biji Kakao dengan Perbandingan Massa Kakao :
Absorben 1 : 1
Waktu
(Menit)
0
10
20
30
40
50
60
70
80
90
100
110
120
130
140
150
160
170
180
190
200
210
220
230
240
250
Massa
Kakao
(gr)
1,000
1,000
0,991
0,989
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0,985
0,983
0,981
0,975
0,975
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0,927
0,921
0,915
0,909
0,906
0,903
0,900
0,897
0,894
Temperatur (oC)
Plat
Acrylic
Kayu
53,1
52,4
48,6
51,7
53,4
56,8
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57,6
57,8
55,4
53,2
58,5
55,2
61,4
58,6
58,2
61,9
59,0
65,0
59,0
65,5
54,4
54,6
57,5
62,9
63,3
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49,9
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48,9
43,2
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48,5
48,8
48,7
46,2
51,8
49,2
49,0
52,1
45,3
39,2
44,9
39,7
38,2
42,7
42,8
45,6
46,1
40,1
38,2
39,9
36,6
37,2
38,1
39,2
39,8
37,2
36,5
37,7
39,1
39,5
40,2
38,3
38,1
40,0
38,8
41,2
40,2
44,6
38,7
36,6
37,9
41,4
43,0
RH
Kabinet
(%)
31,5
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29,0
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28,0
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27,5
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26,5
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23,5
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13,5
14,0
14,5
24,0
28,5
32,0
33,0
34,5
36,5
38,5
37,5
38,5
Temperatur Udara (oC)
Kolektor
Kabinet
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53,5
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59,0
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66,0
66,0
62,5
63,5
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67,0
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72,5
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76,0
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71,0
64,0
60,5
59,0
57,5
50,0
53,5
58,5
61,0
61,5
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48,0
49,0
49,5
50,5
53,5
54,0
54,5
55,0
55,0
55,0
55,5
56,5
68,0
68,5
67,0
67,5
55,5
51,5
49,0
48,0
45,5
44,5
44,0
46,0
45,0
Temperatur
Lingkungan
(oC)
41,0
41,0
40,0
41,0
41,0
41,0
41,0
41,0
41,0
41,0
41,0
41,0
41,0
41,0
41,0
41,0
40,0
40,0
40,0
40,0
40,0
40,0
40,0
41,0
41,0
41,0
53
Universitas Sumatera Utara
54
260
Waktu
(Menit)
270
280
290
300
310
320
330
340
350
360
370
380
390
400
410
420
430
440
450
460
470
480
490
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510
520
530
540
550
560
570
580
590
600
610
620
630
640
0,891
Massa
64,3
47,8
43,2
Temperatur (oC)
Kakao
(gr)
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0,885
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0,879
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0,870
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0,856
0,854
0,852
0,850
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0,847
0,846
0,845
0,844
0,843
0,842
0,841
0,840
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0,819
0,817
0,815
39,5
RH
57,0
44,5
Temperatur Udara (oC)
Kabinet
Plat
Acrylic
Kayu
69,0
69,9
50,3
66,3
54,1
54,9
46,8
55,4
39,9
53,1
55,6
56,9
55,3
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50,5
49,5
48,8
45,9
46,5
42,9
44,1
41,1
49,5
50,0
45,6
53,1
43,9
40,8
38,1
39,5
35,3
40,1
38,1
40,9
38,2
38,8
38,0
35,6
34,3
33,6
33,8
36,1
35,2
34,3
45,1
45,4
37,0
44,3
37,8
38,1
37,3
39,6
34,6
39,2
38,8
40,8
37,6
40,8
39,3
35,6
34,4
33,7
34,1
34,5
35,2
34,8
(%)
39,5
40,0
41,0
42,0
42,0
42,5
42,5
43,0
43,0
43,5
44,0
44,0
44,0
44,0
44,0
44,0
44,5
45,0
45,0
48,0
49,5
51,0
51,5
52,0
53,5
54,0
55,0
57,5
58,0
60,5
62,5
63,5
64,0
65,0
65,0
65,5
65,5
66,0
41,0
Temperatur
Lingkungan
Kolektor
Kabinet
(oC)
53,5
53,5
51,5
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49,5
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50,5
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39,5
38,0
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43,0
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43,0
43,0
42,5
42,5
42,0
42,0
42,0
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41,5
41,5
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41,0
40,0
38,5
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30,0
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29,5
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28,5
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40,0
40,0
40,0
40,0
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38,0
33,0
30,0
30,0
30,0
28,0
28,0
26,0
26,0
26,0
26,0
26,0
26,0
Universitas Sumatera Utara
55
650
Waktu
(Menit)
660
670
680
690
700
710
720
730
740
750
760
770
780
790
800
810
820
830
840
850
860
870
880
890
900
910
920
930
940
950
960
970
980
990
1000
1010
1020
1030
0,813
Massa
Temperatur (oC)
Kakao
(gr)
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0,809
0,807
0,805
0,803
0,801
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0,758
0,756
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0,742
0,740
0,738
0,736
0,734
66,5
RH
27,5
Temperatur Udara (oC)
Kabinet
Plat
Acrylic
Kayu
(%)
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67,0
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73,0
73,0
73,0
73,0
73,0
73,0
73,0
73,0
73,0
73,0
73,0
73,0
73,0
73,0
73,0
73,0
73,0
73,0
73,0
73,0
73,0
73,5
73,5
73,5
73,5
73,5
73,5
73,5
73,5
Temperatur
Lingkungan
Kolektor
Kabinet
(oC)
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27,0
26,5
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25,5
25,5
25,5
25,5
25,5
25,5
25,0
25,0
25,0
25,0
25,0
25,0
25,0
25,0
25,0
25,0
24,5
24,5
24,5
24,5
24,0
24,0
24,0
24,0
24,0
24,0
24,0
24,0
24,0
24,0
24,0
24,0
23,0
Universitas Sumatera Utara
56
1040
Waktu
(Menit)
1050
1060
1070
1080
1090
1100
1110
1120
1130
1140
1150
1160
1170
1180
1190
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1210
1220
1230
1240
1250
1260
1270
1280
1290
1300
1310
1320
1330
1340
1350
1360
1370
1380
1390
1400
1410
1420
0,732
Massa
Temperatur (oC)
Kakao
(gr)
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0,704
0,702
0,700
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0,697
0,696
0,695
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0,693
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0,690
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0,688
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0,686
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0,684
0,683
0,682
0,681
0,680
0,679
0,678
0,677
74,0
RH
23,0
Temperatur Udara (oC)
Kabinet
Plat
Acrylic
Kayu
(%)
74,0
74,0
74,0
74,0
74,0
74,0
74,0
74,0
74,0
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75,0
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75,0
75,0
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85,5
85,5
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87,0
87,0
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Temperatur
Lingkungan
Kolektor
Kabinet
(oC)
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23,0
23,0
23,0
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22,5
22,5
22,5
22,5
22,5
22,5
22,5
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21,5
21,5
21,5
21,5
21,5
21,5
21,5
21,5
21,5
21,5
21,5
21,5
21,5
21,5
21,5
20,5
20,5
20,5
20,5
20,5
20,5
20,5
20,5
22,5
Universitas Sumatera Utara
57
1430
Waktu
(Menit)
1440
1450
1460
1470
1480
1490
1500
1510
1520
1530
1540
1550
1560
1570
1580
1590
1600
1610
1620
1630
1640
1650
1660
1670
1680
1690
1700
1710
1720
1730
1740
1750
1760
1770
1780
1790
1800
1810
0,676
Massa
o
Temperatur ( C)
Kakao
(gr)
0,675
0,674
0,672
0,669
0,665
0,660
0,654
0,647
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0,603
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0,479
0,475
85,0
RH
25,0
Temperatur Udara (oC)
Kabinet
Plat
Acrylic
Kayu
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52,7
53,0
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35,8
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37,7
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32,5
31,0
33,1
34,6
34,2
34,5
33,8
34,6
33,6
34,2
34,8
35,5
34,5
32,4
33,1
34,2
31,4
32,3
34,0
33,3
34,1
33,4
(%)
84,5
83,0
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64,5
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45,0
45,5
Temperatur
Lingkungan
Kolektor
Kabinet
33,5
34,0
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51,0
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50,5
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55,0
55,0
55,0
55,0
55,0
55,0
55,5
55,5
55,5
55,5
55,5
27,5
28,5
30,0
30,5
31,0
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40,5
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41,0
41,5
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42,0
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54,5
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51,0
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52,0
52,0
52,0
52,5
(oC)
32,0
32,0
32,0
32,0
32,0
33,0
33,0
33,5
33,5
33,5
33,5
34,0
34,0
34,0
34,0
34,0
34,5
34,0
34,0
34,5
34,0
33,0
33,0
32,5
32,0
33,0
32,5
31,0
31,0
32,0
31,0
30,0
28,5
27,5
27,5
27,5
27,5
Universitas Sumatera Utara
58
1820
Waktu
(Menit)
1830
1840
1850
1860
1870
1880
1890
1900
1910
1920
1930
1940
0,472
Massa
46,5
34,8
32,0
Temperatur (oC)
44,5
RH
Kakao
(gr)
0,469
0,466
0,463
0,460
0,457
0,454
0,452
0,450
0,449
0,448
0,447
0,447
55,5
52,5
Temperatur Udara (oC)
Kabinet
Plat
Acrylic
Kayu
42,8
43,3
42,7
44,1
43,8
42,6
40,6
39,5
38,7
37,7
37,1
37,8
34,2
34,5
34,6
34,9
34,8
33,9
35,6
35,5
35,2
35,0
35,0
34,5
32,3
32,9
32,3
33,0
32,5
32,2
31,6
30,5
30,5
30,2
30,1
30,8
(%)
27,5
Temperatur
Lingkungan
Kolektor
Kabinet
(oC)
53,5
52,5
52,0
51,5
50,0
50,0
49,5
47,5
46,0
45,5
43,5
43,0
51,0
49,5
49,0
48,5
47,0
46,5
45,5
44,5
43,5
42,5
40,5
41,0
28,5
28,5
28,5
28,5
28,5
28,5
28,5
27,5
27,5
27,0
26,5
27,0
46,5
47,5
48,0
49,5
50,5
51,5
53,5
54,0
54,5
55,5
55,5
55,0
Sedangkan data hasil penelitian yang diperoleh dari perbandingan massa kakao dan
absoren 1:2 dapat dilihat dari tabel berikut ini:
Tabel L1.2 Data Hasil Pengeringan Biji Kakao dengan Perbandingan Massa
Kakao : Absorben 1 : 2
Waktu
(Menit)
0
10
20
30
40
50
60
70
80
90
100
110
120
130
Massa
Kakao
(gr)
1,000
0,998
0,995
0,991
0,986
0,98
0,973
0,965
0,956
0,945
0,933
0,92
0,906
0,89
Temperatur (oC)
Plat
Acrylic
Kayu
43,1
44,4
43,6
45,5
43,6
49,8
42,3
39,0
49,5
50,3
39,0
42,4
45,9
43,4
44,5
43,3
41,2
45,7
43,4
43,6
44,8
38,5
46,5
42,8
40,5
41,5
44,7
46,5
32,7
33,5
33,9
34,5
35,9
35,4
33,2
35,4
40,5
38,5
38,8
33,5
37,5
37,5
RH
Kabinet
(%)
45,0
44,5
43,0
40,0
39,0
38,0
37,0
39,0
45,0
44,5
44,5
43,0
44,5
44,5
Temperatur Udara (oC)
Kolektor
Kabinet
40,1
40,5
42,0
40,5
40,0
40,5
40,5
41,5
40,5
41,0
40,4
41,5
40,0
49,0
48,2
48,0
47,2
47,8
46,7
45,5
45,5
47,0
48,0
49,0
49,5
48,0
46,5
42,0
Temperatur
Lingkungan
Universitas Sumatera Utara
(oC)
40,0
40,0
40,0
40,0
40,0
40,0
37,0
37,0
37,0
40,0
38,0
38,0
38,0
39,0
59
140
Waktu
(Menit)
150
160
170
180
190
200
210
220
230
240
250
260
270
280
290
300
310
320
330
340
350
360
370
380
390
400
410
420
430
440
450
460
470
480
490
500
510
520
0,881
Massa
47,0
44,3
41,1
o
Temperatur ( C)
Kakao
(gr)
0,876
0,872
0,863
0,855
0,846
0,838
0,829
0,821
0,812
0,804
0,795
0,787
0,778
0,772
0,764
0,757
0,751
0,745
0,739
0,734
0,728
0,722
0,716
0,711
0,707
0,704
0,701
0,699
0,698
0,697
0,696
0,695
0,694
0,693
0,691
0,689
0,686
0,682
53,5
RH
47,5
43,0
Temperatur Udara (oC)
Kabinet
Plat
Acrylic
Kayu
45,4
40,1
41,1
45,4
40,4
40,8
40,4
41,4
42,6
43,3
41,5
46,5
45,4
37,5
36,6
48,5
47,2
43,4
41,9
40,5
39,5
38,4
39,8
37,0
32,6
34,1
37,5
36,5
35,5
35,5
35,0
34,5
34,5
34,0
40,4
41,8
40,2
36,5
46,5
41,0
39,9
40,0
38,2
31,4
31,9
32,0
32,4
32,6
30,1
36,8
39,8
38,5
36,5
36,0
34,0
33,5
33,6
32,6
30,1
30,5
30,0
30,2
30,0
30,0
31,0
30,5
31,5
30,0
38,2
38,2
35,5
35,7
41,5
42,0
35,4
36,7
32,8
28,3
30,4
29,5
29,6
30,1
29,9
32,6
34,4
34,5
34,2
35,4
34,6
33,1
34,6
32,0
31,3
32,6
32,7
30,0
31,5
32,0
31,5
31,5
30,0
30,5
(%)
57,5
56,5
53,0
56,5
58,5
59,0
50,0
50,5
51,0
52,0
50,5
51,0
56,5
54,0
57,0
55,5
53,5
52,0
51,5
58,0
60,0
61,0
63,5
64,5
66,0
65,5
64,5
64,5
72,0
65,0
59,0
53,0
47,0
41,0
44,5
46,0
48,5
46,5
36,0
Temperatur
Lingkungan
Kolektor
Kabinet
(oC)
48,5
47,0
46,5
45,5
45,0
44,5
44,5
40,0
40,5
40,0
39,0
41,5
42,0
40,0
41,5
41,5
42,0
41,5
42,5
41,5
41,5
40,0
39,5
38,5
38,0
35,5
35,0
35,0
33,5
33,0
32,0
31,5
32,0
31,5
46,0
43,5
43,0
41,5
37,0
35,5
36,5
34,5
34,5
34,5
37,0
39,5
39,0
39,0
40,0
40,0
40,0
40,0
40,5
39,5
39,0
39,0
37,0
34,0
32,5
32,0
31,0
30,5
31,5
33,5
32,5
32,0
31,5
30,0
28,5
29,0
29,5
30,0
36,0
36,0
36,0
33,0
41,0
40,0
36,0
31,0
33,0
30,0
31,0
31,0
31,0
31,0
31,0
31,0
30,0
30,0
29,0
29,0
29,0
29,0
28,0
28,0
27,0
27,0
27,0
26,0
25,5
26
27,5
27
27
26,5
Universitas Sumatera Utara
60
530
Waktu
(Menit)
540
550
560
570
580
590
600
610
620
630
640
650
660
670
680
690
700
710
720
730
740
750
760
770
780
790
800
810
820
830
840
850
860
870
880
890
900
910
0,677
Massa
o
Temperatur ( C)
Kakao
(gr)
0,671
0,664
0,659
0,654
0,649
0,644
0,639
0,634
0,629
0,624
0,619
0,616
0,613
0,610
0,607
0,604
0,601
0,598
0,595
0,592
0,589
0,586
0,583
0,580
0,577
0,574
0,571
0,568
0,565
0,562
0,559
0,556
0,553
0,550
0,547
0,544
0,541
0,538
45,5
RH
30,0
Temperatur Udara (oC)
Kabinet
Plat
Acrylic
Kayu
(%)
50,5
55,5
60,0
62,0
63,5
63,5
63,5
63,5
63,5
64,0
64,0
64,0
64,0
65,5
66,0
67,0
67,6
69,0
69,0
69,0
69,0
70,0
70,0
70,0
70,5
70,5
71,5
71,5
71,5
71,5
71,5
72,0
72,0
72,0
72,5
72,5
72,5
72,5
Temperatur
Lingkungan
Kolektor
Kabinet
28,5
28,5
28,5
28,5
28,5
28,5
28,5
28,5
28,5
26,0
26,0
26,0
26,0
26,0
26,0
26,0
26,0
26,0
26,0
25,0
25,0
25,0
25,0
25,0
25,0
25,0
25,0
25,0
25,0
25,0
25,0
25,0
24,0
23,0
23,0
23,0
23,0
23,0
Universitas Sumatera Utara
(oC)
61
920
Waktu
(Menit)
930
940
950
960
970
980
990
1000
1010
1020
1030
1040
1050
1060
1070
1080
1090
1100
1110
1120
1130
1140
1150
1160
1170
1180
1190
1200
1210
1220
1230
1240
1250
1260
1270
1280
1290
1300
0,535
Massa
o
Temperatur ( C)
Kakao
(gr)
0,532
0,529
0,527
0,526
0,524
0,523
0,521
0,520
0,518
0,517
0,515
0,514
0,512
0,511
0,509
0,508
0,506
0,505
0,503
0,502
0,500
0,499
0,497
0,496
0,494
0,493
0,491
0,490
0,488
0,487
0,485
0,483
0,482
0,480
0,478
0,477
0,476
0,475
73,0
RH
23,0
Temperatur Udara (oC)
Kabinet
Plat
Acrylic
Kayu
(%)
73,0
73,0
73,5
73,5
73,5
73,5
73,5
73,5
73,5
73,5
74,0
74,0
74,0
74,0
74,0
74,0
74,0
74,0
74,0
74,0
74,5
75,0
75,0
75,0
75,0
75,0
77,5
77,5
77,5
77,5
77,5
77,5
77,5
77,5
77,5
77,5
77,5
77,5
Temperatur
Lingkungan
Kolektor
Kabinet
23,0
23,0
23,0
23,0
23,0
23,0
23,0
23,0
23,0
23,0
22,0
22,0
22,0
22,0
22,0
22,0
22,0
22,0
22,0
22,0
22,0
22,0
22,0
22,0
21,0
21,0
21,0
21,0
21,0
21,0
21,0
21,0
21,0
20,0
20,0
20,0
20,0
20,0
Universitas Sumatera Utara
(oC)
62
1310
Waktu
(Menit)
1320
1330
1340
1350
1360
1370
1380
1390
1400
1410
1420
1430
1440
1450
1460
1470
1480
1490
1500
0,474
Massa
Temperatur ( C)
Kakao
(gr)
0,473
0,472
0,471
0,470
0,469
0,469
0,467
0,464
0,460
0,456
0,452
0,448
0,444
0,440
0,437
0,435
0,434
0,434
0,434
77,5
RH
o
20,0
Temperatur Udara (oC)
Kabinet
Plat
33,5
33,5
41,0
41,0
42,0
43,5
39,5
41,0
43,0
44,5
45,0
46,0
46,5
Acrylic
36,1
36,7
37,6
37,7
38,7
39,3
39,4
39,6
36,7
36,0
37,2
37,6
37,7
Kayu
(%)
Lingkungan
Kolektor
Kabinet
32,0
32
32,5
34,0
37,0
39,0
39,0
39,5
45,4
43,5
46,0
46,5
50,0
20,0
26,0
26,0
26,0
26,0
26,0
27,5
28,5
30,0
31,0
32,0
33,0
33,0
33,0
33,5
33,5
41,0
41,0
42,0
75,5
74,0
73,5
72,0
71,0
70,5
47,0
47,0
47,0
46,5
46,5
46,5
47,0
45,0
44,5
43,5
55,5
55,0
50,5
30,4
29,5
29,6
30,1
29,9
32,6
34,4
34,5
34,2
35,4
34,6
33,1
34,6
Temperatur
(oC)
36
37
36
38
38
36
39
39
40
41,0
40,0
38,0
38,0
Dan untuk data hasil penelitian yang diperoleh dari perbandingan massa kakao dan
absoren 1:3 dapat dilihat dari tabel berikut ini:
Tabel L1.3 Data Hasil Pengeringan Biji Kakao dengan Perbandingan Massa
Kakao : Absorben 1 : 3
Waktu
(Menit)
0
10
20
30
40
50
60
Massa
Kakao
(gr)
1
1
0,996
0,992
0,988
0,984
0,98
Temperatur (oC)
Plat
Acrylic
Kayu
47,9
48,6
48,9
50,1
50,1
50,8
50,9
32,0
33,8
34,2
34,7
35,8
37,7
38,8
33,4
35,4
33,8
32,4
36,9
38,5
39,7
RH
Kabinet
(%)
45,0
44,5
43,0
40,0
39,0
38,0
37,0
Temperatur Udara (oC)
Kolektor
Kabinet
50,1
50,5
52,0
50,5
50,0
50,5
50,5
48,2
48,0
47,2
47,8
46,7
45,5
45,5
Temperatur
Lingkungan
Universitas Sumatera Utara
(oC)
36,0
36,0
36,0
36,0
36,0
36,0
37,0
63
70
Waktu
(Menit)
80
90
100
110
120
130
140
150
160
170
180
190
200
210
220
230
240
250
260
270
280
290
300
310
320
330
340
350
360
370
380
390
400
410
420
430
440
450
0,976
Massa
50,9
39,5
39,9
o
Temperatur ( C)
Kakao
(gr)
0,97
0,964
0,958
0,952
0,946
0,94
0,934
0,928
0,922
0,906
0,89
0,874
0,858
0,842
0,826
0,81
0,794
0,778
0,773
0,768
0,764
0,76
0,756
0,756
0,753
0,75
0,747
0,744
0,741
0,738
0,735
0,732
0,731
0,73
0,729
0,729
0,727
0,725
39,0
RH
51,5
47,0
Temperatur Udara (oC)
Kabinet
Plat
Acrylic
Kayu
51,1
51,1
51,3
51,4
51,7
53,0
55,0
55,6
59,6
59,6
59,6
48,6
48,3
46,7
45,1
44,3
43,1
42,5
42,2
42,0
41,8
41,5
41,2
40,8
40,8
40,6
40,6
40,5
40,3
38,8
36,0
33,1
35,1
35,3
33,9
39,8
40,7
41,2
41,3
42,6
43,6
44,1
44,5
45,4
45,4
46,4
47,3
38,1
37,6
37,6
37,5
36,0
35,7
34,8
34,7
34,2
33,9
33,8
33,6
33,6
33,5
33,0
32,7
32,7
32,6
32,1
31,7
31,6
30,8
30,7
37,4
36,4
36,7
36,8
37,0
37,2
37,8
38,2
38,3
32,8
34,5
33,6
35,4
31,0
31,4
30,4
31,0
31,3
30,8
30,2
30,2
29,7
23,4
23,8
23,5
23,4
23,0
24,4
24,4
28,5
28,4
28,5
27,6
27,7
25,5
(%)
45,0
44,5
44,5
43,0
44,5
44,5
53,5
57,5
56,5
53,0
56,5
58,5
59,0
50,0
50,5
51,0
52,0
50,5
51,0
56,5
54,0
57,0
55,5
53,5
52,0
51,5
58,0
60,0
71,0
73,5
74,5
76,0
75,5
74,5
74,5
75,0
65,5
56,0
37,0
Temperatur
Lingkungan
Kolektor
Kabinet
(oC)
50,5
51,0
50,5
51,5
50,0
49,0
47,5
48,5
47,0
46,5
45,5
45,0
44,5
44,5
40,0
40,5
40,0
39,0
41,5
42,0
40,0
41,5
41,5
42,0
41,5
42,5
41,5
41,5
40,0
39,5
38,5
38,0
35,5
35,0
35,0
48,0
49,0
49,5
48,0
46,5
42,0
43,0
46,0
43,5
43,0
41,5
37,0
35,5
36,5
34,5
34,5
34,5
37,0
39,5
39,0
39,0
40,0
40,0
40,0
40,0
40,5
39,5
39,0
39,0
37,0
34,0
32,5
32,0
31,0
30,5
31,5
39,5
38,5
37,0
37,0
38,0
38,0
38,0
38,0
38,0
38,0
38,0
38,0
38,0
36,0
36,0
36,0
36,0
35,0
35,0
34,0
34,0
34,0
33,0
33,0
33,0
33,0
33,0
33,0
33,0
32,0
32,0
30,0
30,0
29,0
29,0
29,0
28,0
Universitas Sumatera Utara
64
460
Waktu
(Menit)
470
480
490
500
510
520
530
540
550
560
570
580
590
600
610
620
630
640
650
660
670
680
690
700
710
720
730
740
750
760
770
780
790
800
810
820
830
840
0,723
Massa
o
Temperatur ( C)
Kakao
(gr)
0,721
0,719
0,717
0,714
0,711
0,708
0,705
0,701
0,697
0,693
0,689
0,685
0,681
0,676
0,671
0,666
0,661
0,656
0,651
0,646
0,641
0,636
0,631
0,626
0,621
0,616
0,611
0,607
0,603
0,599
0,595
0,591
0,587
0,583
0,579
0,576
0,573
0,570
57,5
RH
36,0
Temperatur Udara (oC)
Kabinet
Plat
Acrylic
Kayu
(%)
58,0
59,5
60,0
62,0
62,0
63,5
63,5
63,5
63,5
63,5
64,0
64,0
64,0
64,0
65,5
66,0
67,0
67,6
69,0
69,0
69,0
69,0
70,0
70,0
70,0
70,5
70,5
71,5
71,5
71,5
71,5
71,5
72,0
72,0
72,0
72,5
72,5
72,5
Temperatur
Lingkungan
Kolektor
Kabinet
30,0
28,5
28,5
28,5
28,5
28,5
28,5
28,5
28,5
28,5
26,0
26,0
26,0
26,0
26,0
26,0
26,0
26,0
26,0
26,0
25,0
25,0
25,0
25,0
25,0
25,0
25,0
25,0
25,0
25,0
25,0
25,0
25,0
24,0
23,0
23,0
23,0
23,0
Universitas Sumatera Utara
(oC)
65
850
Waktu
(Menit)
860
870
880
890
900
910
920
930
940
950
960
970
980
990
1000
1010
1020
1030
1040
1050
1060
1070
1080
1090
1100
1110
1120
1130
1140
1150
1160
1170
1180
1190
1200
1210
1220
1230
0,567
Massa
o
Temperatur ( C)
Kakao
(gr)
0,564
0,561
0,558
0,555
0,552
0,549
0,546
0,543
0,540
0,537
0,534
0,531
0,528
0,525
0,522
0,519
0,516
0,513
0,510
0,507
0,504
0,502
0,500
0,498
0,496
0,494
0,492
0,490
0,488
0,486
0,484
0,482
0,480
0,478
0,476
0,474
0,472
0,470
72,5
RH
23,0
Temperatur Udara (oC)
Kabinet
Plat
Acrylic
Kayu
(%)
73,0
73,0
73,0
73,5
73,5
73,5
73,5
73,5
73,5
73,5
73,5
74,0
74,0
74,0
74,0
74,0
74,0
74,0
74,0
74,0
74,0
74,5
75,0
75,0
75,0
75,0
75,0
84,5
84,5
84,0
84,0
84,0
84,0
84,0
84,0
84,0
84,0
84,0
Temperatur
Lingkungan
Kolektor
Kabinet
23,0
23,0
23,0
23,0
23,0
23,0
23,0
23,0
23,0
23,0
23,0
22,0
22,0
22,0
22,0
22,0
22,0
22,0
22,0
22,0
22,0
22,0
22,0
22,0
22,0
21,0
21,0
21,0
21,0
21,0
21,0
21,0
21,0
21,0
20,0
20,0
20,0
20,0
Universitas Sumatera Utara
(oC)
66
1240
Waktu
(Menit)
1250
1260
1270
1280
1290
1300
1310
1320
1330
1340
1350
1360
1370
1380
1390
1400
1410
1420
1430
1440
1450
1460
1470
1480
1490
1500
1510
1520
1530
1540
1550
1560
1570
1580
1590
1600
1610
1620
0,468
Massa
o
Temperatur ( C)
Kakao
(gr)
0,466
0,465
0,464
0,463
0,462
0,461
0,460
0,459
0,458
0,457
0,456
0,455
0,454
0,453
0,452
0,451
0,450
0,449
0,448
0,447
0,446
0,445
0,443
0,439
0,432
0,425
0,418
0,409
0,400
0,391
0,382
0,375
0,370
0,366
0,362
0,359
0,356
0,354
84,0
RH
20,0
Temperatur Udara (oC)
Kabinet
Plat
50,5
61,4
53,4
56,5
59,5
53,4
52,1
63,4
61,2
70,5
67,6
54,5
58,6
58,6
47,5
40,1
37,8
Acrylic
44,5
47,6
47,7
40,6
41,6
43,3
46,5
44,5
42,8
50,5
43,4
42,3
44,6
42,7
43,3
38,6
34,1
Kayu
32,8
38,7
36,7
32,1
37,4
36,3
36,4
40,6
38,1
40,3
39,4
40,1
41,1
41,8
40,0
36,5
36,6
(%)
84,0
75,5
74,0
73,5
72,0
71,0
70,5
66,5
63,0
58,0
57,5
47,5
46,5
47,0
45,0
44,5
43,5
58,5
55,0
50,5
43,5
46,5
43,5
43,0
45,5
42,5
41,0
40,5
38,5
39,0
40,0
41,5
42,5
40,5
39,5
37,5
40,5
42,5
Temperatur
Lingkungan
Kolektor
Kabinet
44,0
45,5
46,5
46,5
48,5
48,0
48,0
50,5
50,5
50,5
50,0
49,5
49,5
49,0
49,5
50,0
51,5
20,0
20,0
26,0
26,0
26,0
26,0
26,0
27,5
28,5
30,0
31,0
32,0
33,0
33,0
33,0
33,5
33,5
41,0
41,0
42,0
43,5
42,5
44,0
43,5
44,5
46,0
45,5
45,5
48,5
47,5
47,5
46,5
46,0
47,5
48,5
48,5
49,5
50,5
Universitas Sumatera Utara
(oC)
39,0
40,0
40,0
40,0
38,0
40,0
37,0
38,0
40,0
40,0
41,0
38,0
36,0
36,0
36,0
35,0
35,0
67
1630
0,352
Massa
Waktu
(Menit)
1640
1650
1660
1670
1680
L1.2
37,7
32,5
33,2
o
Temperatur ( C)
Kakao
(gr)
0,350
0,349
0,348
0,348
0,348
41,5
RH
50,0
48,5
Temperatur Udara (oC)
Kabinet
Plat
Acrylic
Kayu
39,6
39,9
38,8
37,3
38,5
32,8
34,6
33,8
33,5
33,9
32,8
32,7
32,9
31,2
30,3
(%)
32,0
Temperatur
Lingkungan
Kolektor
Kabinet
(oC)
49,5
49,5
47,5
48,0
48,5
46,5
47,5
45,5
46,0
46,0
32,0
32,0
32,0
31,0
30,0
42,0
40,5
41,5
42,5
41,5
Data Hasil Pengeringan Percobaan II
Adapun data hasil penelitian yang diperoleh dari perbandingan massa kakao
dan absoren 1:1 dapat dilihat dari tabel berikut ini:
Tabel L1.4 Data Hasil Pengeringan Biji Kakao dengan Perbandingan Massa Kakao :
Absorben 1 : 1
Waktu
(Menit)
0
10
20
30
40
50
60
70
80
90
100
110
120
130
140
150
160
170
180
Massa
Kakao
(gr)
1,000
0,996
0,991
0,985
0,976
0,970
0,962
0,955
0,947
0,938
0,930
0,919
0,906
0,891
0,877
0,865
0,855
0,849
0,842
Temperatur (oC)
Plat
Acrylic
Kayu
52,5
51,5
52,5
50,5
50,5
56,5
54,5
50,5
50,0
50,0
50,5
57,0
59,5
69,5
69,5
68,5
70,5
60,5
59,5
50,0
44,8
46,9
47,3
40,1
42,5
40,0
37,6
44,8
43,3
39,9
40,2
45,4
48,1
45,7
40,8
43,2
40,4
36,1
32,8
31,4
38,5
42,3
35,5
36,7
33,5
37,2
44,3
36,0
36,4
33,9
36,6
37,3
41,0
38,2
37,4
34,2
36,1
RH
Kabinet
(%)
35,5
35,0
33,5
34,0
34,0
31,5
35,5
34,5
34,5
34,5
35,0
28,5
28,5
18,5
18,5
19,0
20,5
33,5
33,5
Temperatur Udara (oC)
Kolektor
Kabinet
53,2
54,1
53,8
55,5
52,9
50,0
40,8
38,9
50,5
50,4
40,4
52,1
55,9
54,7
56,8
57,2
50,0
41,6
39,6
50,0
48,5
44,5
47,5
49,0
53,0
48,5
48,0
48,5
47,5
48,5
54,5
55,5
67,5
66,0
65,5
69,5
54,0
50,0
Temperatur
Lingkungan
Universitas Sumatera Utara
(oC)
38,0
38,0
38,0
38,0
38,0
37,0
37,0
36,0
38,0
38,0
37,0
38,0
38,0
38,0
38,0
38,0
38,0
37,0
37,0
68
190
Waktu
(Menit)
200
210
220
230
240
250
260
270
280
290
300
310
320
330
340
350
360
370
380
390
400
410
420
430
440
450
460
470
480
490
500
510
520
530
540
550
560
570
0,833
Massa
52,5
45,6
42,3
o
Temperatur ( C)
Kakao
(gr)
0,825
0,816
0,808
0,801
0,793
0,784
0,776
0,771
0,766
0,761
0,756
0,751
0,746
0,741
0,736
0,731
0,726
0,721
0,716
0,711
0,706
0,701
0,696
0,691
0,686
0,681
0,676
0,672
0,669
0,666
0,664
0,662
0,661
0,660
0,659
0,657
0,655
0,653
37,0
RH
60,3
48,0
Temperatur Udara (oC)
Kabinet
Plat
Acrylic
Kayu
53,5
50,5
51,0
51,5
48,5
48,0
48,5
50,5
50,0
50,5
49,5
47,5
48,0
47,0
47,0
46,5
46,0
47,5
47,0
47,5
47,5
46,5
45,0
45,5
45,0
43,5
42,5
40,5
40,0
40,0
40,5
40,5
39,5
39,5
39,0
45,7
38,5
39,9
37,5
30,1
31,2
32,4
32,7
32,7
30,9
36,8
39,0
38,1
36,2
36,0
35,4
34,2
34,2
32,0
31,3
30,0
31,1
31,0
33,4
32,8
32,6
37,1
36,3
35,7
34,3
36,7
37,5
37,0
37,5
37,2
36,1
35,9
36,2
32,0
28,9
30,0
30,0
30,1
30,2
28,8
34,4
33,2
34,5
33,5
33,0
34,5
32,2
34,2
30,9
30,0
32,0
31,1
31,5
33,4
32,8
33,1
35,6
34,7
34,8
32,4
33,6
31,5
32,7
32,7
30,6
(%)
38,0
39,5
41,5
43,5
44,5
47,0
46,0
40,0
42,5
43,5
44,5
46,0
47,5
48,5
49,0
48,5
47,0
46,5
47,0
48,0
48,0
49,5
49,5
50,5
51,5
52,5
53,5
54,5
55,5
55,5
56,5
56,0
57,5
57,5
57,0
46,5
56,5
50,0
40,0
Temperatur
Lingkungan
Kolektor
Kabiner
(oC)
50,5
39,8
50,2
47,8
33,4
41,6
34,7
33,2
37,6
36,6
47,9
46,9
41,3
43,7
38,8
39,0
36,5
39,0
37,5
34,5
36,2
34,7
34,1
40,1
41,2
40,5
43,8
42,6
40,9
41,2
40,5
41,3
40,8
40,6
40,1
48,0
44,0
45,5
45,5
43,0
42,0
42,5
45,5
45,0
45,0
43,5
41,5
42,0
41,5
41,0
41,0
41,5
42,0
42,5
42,0
42,0
41,5
41,5
41,5
41,0
40,0
40,0
39,5
38,5
38,0
37,5
36,5
36,0
35,5
34,0
34,0
33,0
32,5
39,0
37,0
39,0
38,0
32,0
36,0
32,0
31,0
35,0
35,0
39,0
37,0
33,0
33,0
33,0
33,0
31,0
31,0
31,0
31,0
31,0
30,0
30,0
30,0
30,0
29,0
29,0
29,0
29,0
29,0
29,0
29,0
29,0
29,0
29,0
Universitas Sumatera Utara
69
580
Waktu
(Menit)
590
600
610
620
630
640
650
660
670
680
690
700
710
720
730
740
750
760
770
780
790
800
810
820
830
840
850
860
870
880
890
900
910
920
930
940
950
960
0,652
Massa
o
Temperatur ( C)
Kakao
(gr)
0,648
0,646
0,644
0,641
0,638
0,635
0,632
0,629
0,626
0,623
0,62
0,617
0,614
0,611
0,608
0,605
0,602
0,599
0,596
0,593
0,59
0,587
0,584
0,581
0,578
0,575
0,572
0,569
0,566
0,564
0,562
0,56
0,558
0,556
0,554
0,552
0,55
0,548
54,0
RH
32,0
Temperatur Udara (oC)
Kabinet
Plat
Acrylic
Kayu
(%)
57,5
58,5
61,0
63,0
64,0
64,5
64,5
64,0
64,5
64,5
65,0
65,5
66,0
66,0
76,5
76,5
76,5
76,5
76,5
76,5
76,5
76,5
76,5
76,5
76,5
76,5
76,5
77,0
77,0
77,0
77,0
77,0
77,0
77,0
77,0
78,5
78,5
78,5
Temperatur
Lingkungan
Kolektor
Kabinet
31,0
30,0
30,0
30,0
30,0
30,0
30,0
29,0
29,0
29,0
29,0
29,0
29,0
29,0
29,0
28,0
28,0
28,0
28,0
28,0
28,0
28,0
28,0
28,0
28,0
28,0
28,0
26,5
26,5
26,5
26,5
26,5
26,5
26,5
26,5
22,5
22,5
22,5
Universitas Sumatera Utara
(oC)
70
970
Waktu
(Menit)
980
990
1000
1010
1020
1030
1040
1050
1060
1070
1080
1090
1100
1110
1120
1130
1140
1150
1160
1170
1180
1190
1200
1210
1220
1230
1240
1250
1260
1270
1280
1290
1300
1310
1320
1330
1340
1350
0,546
Massa
o
Temperatur ( C)
Kakao
(gr)
0,544
0,542
0,54
0,538
0,536
0,534
0,532
0,53
0,528
0,526
0,524
0,522
0,52
0,518
0,516
0,514
0,512
0,51
0,508
0,506
0,504
0,502
0,5
0,498
0,496
0,494
0,492
0,49
0,488
0,486
0,484
0,482
0,481
0,48
0,479
0,478
0,477
0,476
78,5
RH
22,5
Temperatur Udara (oC)
Kabinet
Plat
Acrylic
Kayu
(%)
78,5
78,5
78,5
78,5
79,0
79,0
79,0
79,0
79,0
79,0
79,0
79,0
79,0
77,5
77,5
77,5
77,5
77,5
77,5
77,5
77,5
77,5
77,5
77,5
77,5
76,5
76,5
76,5
76,5
76,5
76,5
76,5
76,5
76,5
76,5
76,5
76,5
76,5
Temperatur
Lingkungan
Kolektor
Kabinet
22,5
22,5
22,5
22,5
21,0
21,0
21,0
21,0
21,0
21,0
21,0
21,0
21,0
21,5
21,5
21,5
21,5
21,5
21,5
21,5
21,5
21,5
21,5
21,5
21,5
22,0
22,0
22,0
22,0
22,0
22,0
22,0
22,0
22,0
22,0
22,0
22,0
22,0
Universitas Sumatera Utara
(oC)
71
1360
Waktu
(Menit)
1370
1380
1390
1400
1410
1420
1430
1440
1450
1460
1470
1480
1490
1500
1510
1520
1530
1540
0,475
Massa
Temperatur ( C)
Kakao
(gr)
0,474
0,473
0,472
0,471
0,47
0,469
0,467
0,465
0,463
0,46
0,456
0,453
0,451
0,449
0,448
0,447
0,447
0,447
75,0
RH
o
24,5
Temperatur Udara (oC)
Kabinet
Plat
31,5
31,5
31,8
32,4
35,4
36,7
37,7
38,4
39,2
44,7
45,3
Acrylic
34,5
34,8
35,2
35,8
36,4
36
36,2
36,7
37
37,2
37,2
Kayu
(%)
Lingkungan
Kolektor
Kabinet
30,3
30,8
31,5
31,7
32
32,1
32,6
32,8
34
45
45,1
24,5
24,5
24,5
26,5
26,5
27,5
27,5
34,5
35,0
36,0
37,0
38,5
40,0
40,0
40,0
41,5
42,5
43,0
75,0
75,0
75,0
70,5
70,5
70,0
70,5
47,0
45,5
45,0
44,0
43,0
42,0
41,5
41
47,0
44,5
43,0
30,2
30,3
30,1
30,6
31,2
31
31,5
31,8
32,6
33,1
34,1
Temperatur
(oC)
28
29
28
29
30
30
30
31
31
34
36,0
Sedangkan data hasil penelitian yang diperoleh dari perbandingan massa kakao dan
absoren 1:2 dapat dilihat dari tabel berikut ini:
Tabel L1.5 Data Hasil Pengeringan Biji Kakao dengan Perbandingan Massa
Kakao : Absorben 1 : 2
Waktu
(Menit)
0
10
20
30
40
50
60
70
Massa
Kakao
(gr)
1
1
0,998
0,996
0,994
0,992
0,99
0,988
Temperatur (oC)
Plat
Acrylic
Kayu
54,1
55,4
54,8
56,4
53,3
50,1
41,2
39,9
54,2
45,3
47,3
46,1
40,6
43,2
40,5
36,4
34,7
37,8
38,2
41,2
36,8
37,0
34,2
36,2
RH
Kabinet
(%)
44,0
43,5
42,5
39,5
39,0
39,0
38,5
39,0
Temperatur Udara (oC)
Kolektor
Kabinet
51,1
51,5
51,5
50,0
50,0
52,5
52,5
51,0
47,5
47,5
46,0
46,5
46,5
45,5
45,5
46,5
Temperatur
Lingkungan
Universitas Sumatera Utara
(oC)
39,0
39,0
39,0
39,0
39,0
37,0
37,0
37,0
72
80
Waktu
(Menit)
90
100
110
120
130
140
150
160
170
180
190
200
210
220
230
240
250
260
270
280
290
300
310
320
330
340
350
360
370
380
390
400
410
420
430
440
450
460
0,986
Massa
50,6
45,4
43,2
o
Temperatur ( C)
Kakao
(gr)
0,984
0,982
0,98
0,971
0,962
0,953
0,944
0,935
0,926
0,917
0,908
0,904
0,9
0,896
0,892
0,888
0,884
0,88
0,876
0,872
0,868
0,864
0,86
0,856
0,855
0,854
0,853
0,852
0,851
0,85
0,849
0,848
0,847
0,846
0,846
0,844
0,843
0,841
39,0
RH
51,5
47,5
Temperatur Udara (oC)
Kabinet
Plat
Acrylic
Kayu
51,2
39,4
53,1
56,8
55,1
57,7
56,1
51,1
40,8
40,8
61,4
50,8
48,2
50,6
48,2
42,7
52,7
55,4
54,4
56,5
48,3
48,0
47,4
42,5
42,3
40,0
39,2
37,6
38,8
36,0
33,1
35,1
35,3
33,9
34,5
35,6
43,6
39,5
41,2
45,4
47,3
46,4
41,3
42,6
40,7
35,6
44,5
44,1
38,8
39,8
37,7
30,3
30,9
31,9
31,3
32,7
29,9
37,6
38,1
37,5
35,7
36,0
33,6
33,8
34,2
32,1
31,6
30,7
31,7
30,8
31,2
32,4
36,1
35,8
32,0
36,7
38,3
40,9
37,2
36,4
33,8
36,2
42,1
35,9
34,1
35,7
31,8
27,4
30,3
29,4
29,8
30,2
29,7
33,4
33,8
33,5
33,4
33,0
34,4
32,8
33,4
31,0
30,3
31,6
31,8
30,1
31,1
32,4
(%)
40,5
40,0
41,5
43,5
44,5
52,5
52,0
53,5
53,0
54,0
57,5
58,0
49,5
48,5
47,0
46,5
46,5
46,0
46,0
45,5
45,5
45,0
44,5
44,5
43,5
57,5
60,5
60,5
61,5
62,5
65,5
66,5
65,0
66,5
67,6
67,0
67,0
67,5
38,0
Temperatur
Lingkungan
Kolektor
Kabinet
(oC)
52,5
51,0
51,5
51,5
51,0
52,0
48,5
48,0
48,0
48,5
49,0
49,0
49,0
48,5
48,5
48,5
48,5
44,0
44,0
42,5
41,5
41,5
40,5
40,5
40,0
40,0
40,0
40,0
39,5
38,5
38,0
35,5
35,0
35,0
36,5
36,5
48,5
48,5
48,0
48,0
47,5
46,5
46,0
45,5
45,0
43,0
43,5
38,5
36,5
36,5
35,5
35,5
35,0
35,0
34,5
34,5
34,5
34,0
34,0
33,5
35,5
39,5
39,5
39,5
39,5
38,5
38,0
36,0
35,0
34,5
34,5
34,0
34,0
33,5
39,0
37,0
38,0
38,0
38,0
38,0
38,0
38,0
35,0
35,0
37,0
37,0
35,0
37,0
36,0
30,0
36,0
32,0
31,0
33,0
33,0
36,0
36,0
35,0
35,0
35,0
32,0
32,0
31,0
31,0
31,0
31,0
30,0
30,0
29,0
29,0
Universitas Sumatera Utara
73
470
Waktu
(Menit)
480
490
500
510
520
530
540
550
560
570
580
590
600
610
620
630
640
650
660
670
680
690
700
710
720
730
740
750
760
770
780
790
800
810
820
830
840
850
0,838
Massa
o
Temperatur ( C)
Kakao
(gr)
0,835
0,832
0,829
0,826
0,823
0,820
0,817
0,814
0,811
0,808
0,804
0,800
0,796
0,792
0,788
0,784
0,780
0,776
0,773
0,770
0,767
0,764
0,761
0,758
0,755
0,752
0,749
0,746
0,743
0,740
0,737
0,734
0,731
0,728
0,725
0,722
0,719
0,716
67,5
RH
33,0
Temperatur Udara (oC)
Kabinet
Plat
Acrylic
Kayu
(%)
67,5
68,0
68,0
68,5
68,5
68,5
69,0
69,0
69,0
69,0
69,0
69,0
69,0
69,0
69,0
69,5
69,5
69,5
69,5
69,5
69,5
69,5
69,5
69,5
69,5
70,0
70,0
70,0
70,0
70,0
70,0
70,0
70,0
70,0
70,0
70,0
70,0
70,0
Temperatur
Lingkungan
Kolektor
Kabinet
33,0
35,0
40,0
39,0
37,0
31,5
27,0
27,0
27,0
27,0
27,0
27,0
27,0
27,0
27,0
26,5
26,5
26,5
26,5
26,5
26,5
26,5
26,5
26,5
26,5
26,0
26,0
26,0
26,0
26,0
26,0
26,0
26,0
26,0
26,0
26,0
26,0
26,0
Universitas Sumatera Utara
(oC)
74
860
Waktu
(Menit)
870
880
890
900
910
920
930
940
950
960
970
980
990
1000
1010
1020
1030
1040
1050
1060
1070
1080
1090
1100
1110
1120
1130
1140
1150
1160
1170
1180
1190
1200
1210
1220
1230
1240
0,713
Massa
o
Temperatur ( C)
Kakao
(gr)
0,710
0,707
0,704
0,702
0,701
0,699
0,698
0,696
0,695
0,693
0,692
0,690
0,689
0,687
0,686
0,684
0,683
0,681
0,680
0,678
0,677
0,675
0,674
0,672
0,671
0,669
0,668
0,666
0,665
0,663
0,662
0,660
0,658
0,657
0,655
0,653
0,652
0,651
70,0
RH
25,0
Temperatur Udara (oC)
Kabinet
Plat
Acrylic
Kayu
(%)
71,5
71,5
71,5
71,5
71,5
71,5
71,5
71,5
73,5
70,5
70,5
70,5
70,5
70,5
70,5
70,5
73,0
73,0
73,0
73,0
73,0
73,0
73,0
73,0
73,0
73,0
73,0
73,0
73,0
73,0
73,0
73,0
73,0
77,5
77,5
77,5
77,5
77,5
Temperatur
Lingkungan
Kolektor
Kabinet
24,0
24,0
24,0
24,0
24,0
24,0
24,0
24,0
23,0
23,0
23,0
23,0
23,0
23,0
23,0
23,0
21,5
21,5
21,5
21,5
21,5
21,5
21,5
21,5
21,5
21,5
21,5
21,5
21,5
21,5
21,5
21,5
21,5
21,0
21,0
21,0
21,0
21,0
Universitas Sumatera Utara
(oC)
75
1250
Waktu
(Menit)
1260
1270
1280
1290
1300
1310
1320
1330
1340
1350
1360
1370
1380
1390
1400
1410
1420
1430
1440
1450
1460
1470
1480
1490
1500
1510
1520
1530
1540
1550
1560
1570
1580
1590
1600
1610
1620
1630
0,650
Massa
o
Temperatur ( C)
Kakao
(gr)
0,649
0,648
0,647
0,646
0,645
0,644
0,643
0,642
0,641
0,640
0,639
0,638
0,637
0,636
0,635
0,634
0,633
0,632
0,631
0,629
0,622
0,611
0,596
0,579
0,567
0,554
0,541
0,528
0,515
0,502
0,489
0,478
0,470
0,465
0,460
0,455
0,451
0,447
77,5
RH
21,0
Temperatur Udara (oC)
Kabinet
Plat
52,7
52,4
63,1
57,3
47,1
59,0
44,1
55,6
62,6
60,8
73,0
46,0
46,4
49,4
49,0
48,9
39,7
50,5
50,0
Acrylic
46,8
46,4
48,9
46,4
40,1
42,4
42,8
45,4
46,5
43,4
49,9
42,4
41,9
43,4
43,2
43,1
37,6
33,9
33,0
Kayu
36,5
35,7
39,3
37,3
31,8
36,4
35,3
37,1
41,7
37,7
43,3
38,5
39,8
40,4
40,8
39,9
35,6
33,7
32,7
(%)
79,0
79,0
79,0
79,0
79,0
79,0
79,0
80,0
80,0
78,0
72,5
71,5
68,0
65,5
57,5
55,5
48,0
47,5
47,0
45,5
45,0
44,0
43,0
42,0
41,5
41,0
42,0
39,5
38,0
37,5
38,0
35,5
34,5
33,5
33,0
37,0
42,0
44,0
Temperatur
Lingkungan
Kolektor
Kabinet
41,5
41,0
45,5
43,5
42,0
42,5
44,5
40,5
40,5
50,5
50,0
50,0
51,5
52,5
50,5
49,5
48,5
48,5
47,5
20,0
20,0
20,0
20,0
20,0
20,0
20,0
25,0
26,0
26,5
26,5
27,0
28,5
29,5
31,5
32,0
33,0
34,5
34,5
35,0
36,0
37,0
38,5
40,0
41,5
42,0
43,5
44,0
48,5
44,5
47,5
49,0
53,0
48,5
48,0
47,0
45,5
48,5
Universitas Sumatera Utara
(oC)
31,0
30,0
30,0
30,0
31,0
31,0
31,0
32,0
32,0
31,0
31,0
31,0
31,0
30,0
30,0
30,0
31,0
30,0
31,0
76
1640
Waktu
(Menit)
1650
1660
1670
1680
1690
0,444
Massa
50,0
32,3
31,0
o
Temperatur ( C)
Kakao
(gr)
0,441
0,439
0,437
0,435
0,434
41,0
RH
47,0
48,0
Temperatur Udara (oC)
Kabinet
Plat
Acrylic
Kayu
51,5
52,5
50,5
51,0
50,0
33,6
34,2
31,1
30,3
31,0
32,6
33,1
30,2
31,0
32,2
(%)
30,0
Temperatur
Lingkungan
Kolektor
Kabinet
(oC)
46,0
45,5
46,0
45,5
44,5
47,5
46,5
47,5
48,0
48,5
30,0
31,0
30,0
32,0
32,0
40,5
39,0
38,5
38,0
38,5
Dan untuk data hasil penelitian yang diperoleh dari perbandingan massa kakao dan
absoren 1:3 dapat dilihat dari tabel berikut ini:
Tabel L1.6 Data Hasil Pengeringan Biji Kakao dengan Perbandingan Massa
Kakao : Absorben 1 : 3
Waktu
(Menit)
0
10
20
30
40
50
60
70
80
90
100
110
120
130
140
150
160
170
180
190
200
Massa
Kakao
(gr)
1,000
0,998
0,994
0,988
0,981
0,973
0,964
0,953
0,941
0,927
0,915
0,905
0,892
0,880
0,868
0,856
0,844
0,832
0,820
0,808
0,800
Temperatur (oC)
Plat
Acrylic
Kayu
61,4
55,0
53,0
59,6
59,6
51,1
51,4
50,9
50,1
59,6
50,9
51,1
50,8
50,1
47,9
51,7
51,3
48,9
48,6
55,6
60,4
49,3
47,4
46,1
43,1
43,4
49,9
44,5
45,0
43,5
43,5
44,0
44,1
43,8
43,9
41,9
44,7
44,5
42,7
42,8
46,1
42,8
31,3
30,0
30,2
39,6
39,7
43,9
31,1
31,1
30,9
30,3
30,7
30,6
30,4
39,7
38,4
30,7
30,6
39,4
38,8
41,6
41,4
RH
Kabinet
(%)
69,5
62,0
55,5
48,5
44,5
43,0
45,5
57,0
57,0
56,5
55,0
55,5
54,5
54,0
51,5
52,0
52,0
52,0
53,0
54,0
52,5
Temperatur Udara (oC)
Kolektor
Kabinet
41,5
43,5
46,5
49,5
50,5
51,0
48,0
49,0
49,5
49,5
50,5
50,0
51,0
52,5
53,0
52,0
53,5
53,5
52,5
52,0
52,5
39,0
42,5
44,5
47,0
47,5
47,5
46,0
45,5
45,5
45,5
46,0
46,0
46,5
47,0
47,5
47,5
47,5
47,5
47,0
47,0
47,5
Temperatur
Lingkungan
Universitas Sumatera Utara
(oC)
41,0
40,0
40,0
40,0
40,0
40,0
40,0
40,0
40,0
40,0
39,0
39,0
39,0
38,0
38,0
39,0
33,0
33,0
33,0
33,0
37,0
77
210
Waktu
(Menit)
220
230
240
250
260
270
280
290
300
310
320
330
340
350
360
370
380
390
400
410
420
430
440
450
460
470
480
490
500
510
520
530
540
550
560
570
580
590
0,793
Massa
45,1
42,4
41,6
o
Temperatur ( C)
Kakao
(gr)
0,787
0,781
0,775
0,769
0,763
0,757
0,751
0,745
0,739
0,733
0,727
0,721
0,715
0,709
0,703
0,698
0,694
0,690
0,686
0,682
0,679
0,677
0,676
0,676
0,674
0,673
0,669
0,665
0,661
0,657
0,653
0,649
0,645
0,640
0,635
0,630
0,625
0,620
52,0
RH
53,0
47,5
Temperatur Udara (oC)
Kabinet
Plat
Acrylic
Kayu
40,6
43,1
48,3
40,5
40,8
48,6
46,7
44,3
42,5
42,2
42,0
41,8
41,5
41,2
40,8
40,6
40,3
40,0
40,0
41,4
40,1
40,0
40,0
39,8
46,8
37,2
33,9
35,6
36,2
37,5
34,4
33,3
31,2
31,0
31,0
31,5
32,0
31,3
30,9
30,1
31,3
30,9
30,8
30,3
30,0
30,0
31,1
30,1
41,4
43,1
41,1
43,4
32,8
34,5
33,6
35,4
31,0
31,4
30,4
31,0
31,3
30,8
30,2
29,4
29,1
28,5
28,6
27,4
27,7
28,8
29,8
28,8
(%)
53,0
55,0
53,5
46,0
44,5
46,5
48,5
49,5
56,0
57,5
57,0
57,5
58,5
58,5
59,0
58,0
58,0
59,5
60,5
60,5
61,0
61,0
61,5
61,0
60,0
58,0
56,5
55,5
54,5
53,5
52,5
55,5
54,4
56,7
49,5
49,0
47,5
48,0
35,0
Temperatur
Lingkungan
Kolektor
Kabinet
(oC)
51,5
51,0
53,5
46,5
47,5
40,5
32,5
32,0
31,0
34,4
37,5
36,5
35,5
35,5
35,0
30,5
31,0
31,0
30,5
30,0
30,5
30,5
30,0
30,0
46,0
46,0
48,0
41,0
41,5
49,5
48,5
47,0
45,0
44,5
45,5
43,5
44,0
41,5
41,0
40,0
40,0
40,5
39,5
39,5
39,0
39,0
39,5
38,5
30,5
28,5
28,0
27,0
27,0
27,0
27,0
27,0
27,0
27,0
26,5
26,5
26,5
26,5
32,0
31,0
31,0
31,0
30,0
30,0
30,0
30,0
28,0
28,0
28,0
27,0
27,0
27,0
27,0
26,0
26,0
26,0
26,0
26,0
26,0
26,0
26,0
26,0
Universitas Sumatera Utara
78
600
Waktu
(Menit)
610
620
630
640
650
660
670
680
690
700
710
720
730
740
750
760
770
780
790
800
810
820
830
840
850
860
870
880
890
900
910
920
930
940
950
960
970
980
0,615
Massa
o
Temperatur ( C)
Kakao
(gr)
0,610
0,605
0,600
0,595
0,590
0,585
0,581
0,577
0,573
0,569
0,565
0,561
0,557
0,553
0,549
0,546
0,543
0,540
0,537
0,534
0,531
0,528
0,525
0,522
0,519
0,516
0,513
0,510
0,507
0,505
0,503
0,501
0,499
0,497
0,495
0,493
0,491
0,489
46,5
RH
26,5
Temperatur Udara (oC)
Kabinet
Plat
Acrylic
Kayu
(%)
47,5
48,5
45,5
43,5
42,5
44,5
45,5
43,0
45,5
44,5
46,5
46,0
47,5
48,5
49,5
51,5
52,5
55,5
56,5
57,0
58,5
59,5
60,5
62,5
63,5
62,5
61,5
61,5
61,5
61,5
61,5
61,5
61,5
61,5
61,5
60,5
60,5
60,5
Temperatur
Lingkungan
Kolektor
Kabinet
26,5
26,5
26,5
26,5
26,5
26,5
26,5
26,5
26,0
26,0
25,0
25,0
25,0
25,0
25,0
24,0
24,0
24,0
24,0
24,0
24,0
23,5
23,5
23,5
23,5
23,5
23,0
23,0
23,0
23,0
23,0
23,0
23,0
22,5
22,5
22,5
22,5
22,5
Universitas Sumatera Utara
(oC)
79
990
Waktu
(Menit)
1000
1010
1020
1030
1040
1050
1060
1070
1080
1090
1100
1110
1120
1130
1140
1150
1160
1170
1180
1190
1200
1210
1220
1230
1240
1250
1260
1270
1280
1290
1300
1310
1320
1330
1340
1350
1360
1370
0,487
Massa
o
Temperatur ( C)
Kakao
(gr)
0,485
0,483
0,481
0,479
0,477
0,475
0,473
0,471
0,469
0,467
0,465
0,463
0,461
0,459
0,457
0,455
0,453
0,451
0,449
0,448
0,447
0,446
0,445
0,444
0,443
0,442
0,441
0,440
0,439
0,438
0,437
0,436
0,435
0,434
0,433
0,431
0,425
0,415
60,5
RH
22,5
Temperatur Udara (oC)
Kabinet
Plat
35,5
32,3
34,2
Acrylic
31,0
31,0
31,2
Kayu
30,2
31,2
31,4
(%)
60,5
64,5
64,5
64,5
64,5
64,5
64,5
64,5
64,5
64,5
64,5
64,5
65,5
65,5
65,5
65,5
65,5
65,5
65,5
65,5
65,5
68,5
68,5
68,5
68,5
70,5
70,5
70,5
70,5
70,5
67,5
66,5
64,5
60,0
56,5
56,5
56,0
56,5
Temperatur
Lingkungan
Kolektor
Kabinet
31,0
31,5
33,5
22,5
21,5
21,5
21,5
21,5
21,5
21,5
21,5
21,5
21,5
21,5
21,0
21,0
21,0
21,0
21,0
21,0
20,0
20,0
20,0
20,0
20,0
20,0
20,0
26,5
27,5
28,5
29,5
29,5
29,5
29,5
32,0
32,0
34,5
34,5
27,5
29,0
29,5
Universitas Sumatera Utara
(oC)
31,0
31,0
32,0
80
1380
0,403
Massa
Waktu
(Menit)
1390
1400
1410
1420
1430
1440
1450
1460
1470
L1.3
33,4
31,5
31,8
o
Temperatur ( C)
55,0
RH
Kakao
(gr)
0,391
0,380
0,364
0,352
0,350
0,349
0,348
0,348
0,348
31,0
30,5
Temperatur Udara (oC)
33,0
Temperatur
Kabinet
Plat
Acrylic
Kayu
33,6
34,0
34,5
35,1
35,0
37,8
39,5
39,2
38,8
32,0
33,3
33,9
34,4
35,6
34,4
35,6
35,3
34,3
32,0
32,0
32,3
32,4
33,8
32,1
32,6
32,8
33,0
(%)
56,5
50,5
49,5
46,5
45,5
44,5
44,0
42,5
43,0
Lingkungan
Kolektor
Kabinet
(oC)
31,5
30,0
32,5
31,0
31,5
32,0
31,5
33,0
32,5
31,5
32,0
32,5
33,0
33,0
34,5
35,5
35,0
34,0
33,0
33,0
33,0
35,0
37,0
36,0
37,0
35,0
36,0
Data Relative Humidity (RH),Suhu Lingkungan, dan Intensitas Radiasi
Matahari Percobaan I
Adapun data lingkungan sekitar yang direkam menggunakan alat HOBO data
logger dapat dilihat dari tabel berikut ini:
Tabel L1.7 Data Relative Humidity (RH), Suhu Lingkungan, dan Intensitas Radiasi
Matahari Percobaan 1 dengan Perbandingan Massa Kakao : Absorben 1 : 1
Waktu
Suhu
(°C)
RH
(%)
11/12/2015 09:48
30,14
82,42
Intensitas
Radiasi
Matahari
(Watt/m2)
501,53
11/12/2015 09:58
30,81
81,00
526,89
11/13/2015 09:58
30,47
80,72
272,55
11/12/2015 10:08
31,17
79,76
553,14
11/13/2015 10:08
30,42
80,58
297,78
11/12/2015 10:18
31,42
78,14
565,51
11/13/2015 10:18
30,27
81,04
140,98
11/12/2015 10:28
32,17
75,58
470,85
11/13/2015 10:28
30,00
80,50
163,45
11/12/2015 10:38
32,71
73,21
644,37
11/13/2015 10:38
29,84
81,02
151,87
11/12/2015 10:48
34,09
68,92
689,95
11/13/2015 10:48
29,90
80,96
154,50
11/12/2015 10:58
34,53
66,52
752,67
11/13/2015 10:58
29,94
81,19
128,92
Waktu
Suhu
(°C)
RH
(%)
11/13/2015 09:48
30,75
79,68
Intensitas
Radiasi
Matahari
(Watt/m2)
335,74
Universitas Sumatera Utara
81
66,10
Intensitas
Radiasi
Matahari
(Watt/m2)
619,60
31,43
72,19
11/12/2015 11:28
32,36
11/12/2015 11:38
Waktu
Suhu
(°C)
RH
(%)
11/13/2015 11:08
29,84
81,05
Intensitas
Radiasi
Matahari
(Watt/m2)
132,34
201,31
11/13/2015 11:18
30,06
81,06
195,51
71,65
678,47
11/13/2015 11:28
30,36
80,06
269,82
33,31
68,58
684,72
11/13/2015 11:38
30,05
80,48
134,95
11/12/2015 11:48
33,27
67,58
427,11
11/13/2015 11:48
29,62
81,10
58,80
11/12/2015 11:58
33,36
67,17
338,94
11/13/2015 11:58
27,41
86,55
30,85
11/12/2015 12:08
32,47
67,76
304,95
11/13/2015 12:08
25,49
94,47
29,04
11/12/2015 12:18
32,28
68,38
247,55
11/13/2015 12:18
23,79
98,13
48,93
11/12/2015 12:28
32,08
68,57
217,56
11/13/2015 12:28
23,75
99,02
74,15
11/12/2015 12:38
32,73
68,24
329,61
11/13/2015 12:38
24,00
99,29
82,68
11/12/2015 12:48
33,28
66,61
337,00
11/13/2015 12:48
24,30
99,29
73,35
11/12/2015 12:58
33,43
65,80
494,38
11/13/2015 12:58
24,39
98,73
71,53
11/12/2015 13:08
33,21
66,15
354,25
11/13/2015 13:08
24,82
97,58
63,24
11/12/2015 13:18
33,84
65,08
494,15
11/13/2015 13:18
25,09
97,16
75,74
11/12/2015 13:28
34,19
63,30
625,48
11/13/2015 13:28
25,42
96,79
83,44
11/12/2015 13:38
33,10
68,78
640,62
11/13/2015 13:38
25,87
95,31
100,17
11/12/2015 13:48
33,28
68,39
518,81
11/13/2015 13:48
26,26
93,30
127,00
11/12/2015 13:58
31,91
69,82
211,88
11/13/2015 13:58
26,64
92,66
108,80
11/12/2015 14:08
31,70
70,17
148,35
11/13/2015 14:08
27,18
91,88
131,87
11/12/2015 14:18
31,25
71,38
105,06
11/13/2015 14:18
28,11
90,16
279,05
11/12/2015 14:28
30,60
75,65
79,83
11/13/2015 14:28
29,50
86,50
455,05
Waktu
Suhu
(°C)
RH
(%)
11/12/2015 11:08
33,97
11/12/2015 11:18
Universitas Sumatera Utara
82
74,22
Intensitas
Radiasi
Matahari
(Watt/m2)
223,82
30,35
75,39
11/12/2015 14:58
30,47
11/12/2015 15:08
Waktu
Suhu
(°C)
RH
(%)
11/13/2015 14:38
29,73
83,18
Intensitas
Radiasi
Matahari
(Watt/m2)
381,43
129,59
11/13/2015 14:48
31,38
78,85
542,89
76,06
150,05
11/13/2015 14:58
32,36
74,92
487,79
30,49
76,68
222,91
11/13/2015 15:08
31,43
76,79
351,76
11/12/2015 15:18
29,97
78,60
219,49
11/13/2015 15:18
30,67
77,52
154,60
11/12/2015 15:28
29,11
81,56
439,84
11/13/2015 15:28
30,07
78,12
127,00
11/12/2015 15:38
28,10
83,78
255,28
11/13/2015 15:38
30,05
78,39
104,95
11/12/2015 15:48
27,63
84,43
204,46
11/13/2015 15:48
29,92
78,96
104,05
11/12/2015 15:58
27,38
84,96
161,08
11/13/2015 15:58
30,13
78,65
113,81
11/12/2015 16:08
27,30
85,73
189,72
11/13/2015 16:08
30,02
78,58
101,19
11/12/2015 16:18
27,25
85,56
182,96
11/13/2015 16:18
29,96
80,13
82,45
11/13/2015 16:28
29,62 82,52
65,29
11/13/2015 16:38
29,26 82,98
45,40
11/13/2015 16:48
29,18 83,70
39,40
Waktu
Suhu
(°C)
RH
(%)
11/12/2015 14:38
30,74
11/12/2015 14:48
Sedangkan data lingkungan sekitar yang direkam menggunakan alat HOBO data
logger dapat dilihat dari tabel berikut ini:
Tabel L1.8 Data Relative Humidity (RH), Suhu Lingkungan, dan Intensitas Radiasi
Matahari Percobaan 1 dengan Perbandingan Massa Kakao : Absorben 1 : 2
84,65
Intensitas
Radiasi
Matahari
(Watt/m2)
325,97
80,74
352,22
Waktu
Suhu
(°C)
RH
(%)
11/25/2015 08:31
29,10
11/25/2015 08:41
29,66
Waktu
Suhu
(°C)
RH
(%)
11/28/2015 10:28
32,59
71,27
Intensitas
Radiasi
Matahari
(Watt/m2)
630,85
11/28/2015 10:38
32,87
68,98
628,80
Universitas Sumatera Utara
83
78,10
Intensitas
Radiasi
Matahari
(Watt/m2)
381,43
29,95
78,05
11/25/2015 09:11
30,85
11/25/2015 09:21
Waktu
Suhu
(°C)
RH
(%)
11/28/2015 10:48
33,59
68,34
Intensitas
Radiasi
Matahari
(Watt/m2)
549,37
405,75
11/28/2015 10:58
32,63
68,43
532,89
76,67
434,50
11/28/2015 11:08
32,45
68,98
568,13
30,85
74,85
461,30
11/28/2015 11:18
32,47
67,70
369,62
11/25/2015 09:31
31,05
73,92
487,44
11/28/2015 11:28
32,46
68,22
349,16
11/25/2015 09:41
31,63
71,80
512,67
11/28/2015 11:38
31,95
69,74
397,55
11/25/2015 09:51
31,31
71,44
521,88
11/28/2015 11:48
33,35
67,27
688,14
11/25/2015 10:01
31,39
70,33
509,84
11/28/2015 11:58
32,93
66,10
200,63
11/25/2015 10:11
32,48
69,07
579,04
11/28/2015 12:08
31,79
69,03
121,55
11/25/2015 10:21
32,23
68,44
607,35
11/28/2015 12:18
31,95
69,44
123,13
11/25/2015 10:31
32,44
67,99
641,65
11/28/2015 12:28
31,81
68,26
136,54
11/25/2015 10:41
32,69
67,77
677,55
11/28/2015 12:38
31,76
68,18
193,92
11/25/2015 10:51
33,19
66,34
663,12
11/28/2015 12:48
31,65
71,06
216,09
11/25/2015 11:01
32,45
66,03
555,40
11/28/2015 12:58
31,08
73,04
139,38
11/25/2015 11:11
33,33
64,47
702,80
11/28/2015 13:08
31,15
75,37
106,75
11/25/2015 11:21
32,60
64,90
494,16
11/28/2015 13:18
29,93
80,75
66,88
11/25/2015 11:31
32,92
63,69
467,56
11/28/2015 13:28
29,55
82,78
67,67
11/25/2015 11:41
33,57
62,25
754,04
11/28/2015 13:38
29,16
86,82
78,47
11/25/2015 11:51
34,70
60,05
717,56
11/28/2015 13:48
29,37
86,61
86,31
11/25/2015 12:01
33,32
62,44
314,60
11/28/2015 13:58
29,52
85,77
113,93
11/25/2015 12:11
33,21
62,66
624,68
11/28/2015 14:08
29,37
86,59
147,99
11/25/2015 12:21
33,90
61,94
356,75
11/28/2015 14:18
30,15
83,75
207,10
11/25/2015 12:31
33,75
62,75
500,96
11/28/2015 14:28
31,37
77,21
345,85
Waktu
Suhu
(°C)
RH
(%)
11/25/2015 08:51
30,20
11/25/2015 09:01
Universitas Sumatera Utara
84
61,69
Intensitas
Radiasi
Matahari
(Watt/m2)
575,17
34,48
60,04
11/25/2015 13:01
33,62
11/25/2015 13:11
Waktu
Suhu
(°C)
RH
(%)
11/28/2015 14:38
31,57
74,39
Intensitas
Radiasi
Matahari
(Watt/m2)
392,00
651,20
11/28/2015 14:48
32,63
72,32
539,37
61,68
398,59
11/28/2015 14:58
32,29
71,29
284,04
32,42
64,98
160,97
11/28/2015 15:08
31,48
72,59
231,21
11/25/2015 13:21
32,48
65,03
212,12
11/28/2015 15:18
31,34
73,76
190,05
11/25/2015 13:31
33,27
64,95
447,45
11/28/2015 15:28
31,36
74,28
220,63
11/25/2015 13:41
33,94
65,34
676,30
11/28/2015 15:38
31,75
71,94
318,36
11/25/2015 13:51
33,36
66,21
472,91
11/28/2015 15:48
31,55
74,17
204,48
11/25/2015 14:01
33,63
65,48
527,78
11/28/2015 15:58
31,21
75,35
162,11
11/25/2015 14:11
33,46
66,19
508,45
11/28/2015 16:08
30,65
75,91
101,99
11/25/2015 14:21
32,53
68,77
161,19
11/28/2015 16:18
30,37
78,89
114,71
11/25/2015 14:31
32,31
70,30
152,66
11/28/2015 16:28
30,34
79,54
189,53
11/25/2015 14:41
32,24
70,60
212,00
11/25/2015 14:51
32,26
69,54
186,65
11/25/2015 15:01
32,87
68,15
432,45
11/25/2015 15:11
33,47
67,74
391,07
11/25/2015 15:21
32,84
68,14
368,80
11/25/2015 15:31
32,04
72,94
178,00
11/25/2015 15:41
30,95
77,33
103,58
11/25/2015 15:51
30,59
78,89
82,10
11/25/2015 16:01
30,30
80,43
72,78
11/25/2015 16:11
30,45
80,09
132,78
11/25/2015 16:21
30,60
79,13
109,38
Waktu
Suhu
(°C)
RH
(%)
11/25/2015 12:41
33,93
11/25/2015 12:51
Universitas Sumatera Utara
85
Sedangkan data lingkungan sekitar yang direkam menggunakan alat HOBO data
logger dapat dilihat dari tabel berikut ini:
Tabel L1.9 Data Relative Humidity (RH), Suhu Lingkungan, dan Intensitas Radiasi
Matahari Percobaan 1 dengan Perbandingan Massa Kakao : Absorben 1 : 3
Waktu
Suhu
(°C)
RH
(%)
12/11/2015 09:00
30,81
76,33
Intensitas
Radiasi
Matahari
(Watt/m2)
399,14
12/11/2015 09:10
31,03
75,23
435,39
12/12/2015 11:06
31,90
67,15
581,66
12/11/2015 09:20
31,42
72,15
467,77
12/12/2015 11:16
32,13
65,95
601,77
12/11/2015 09:30
31,92
71,38
493,70
12/12/2015 11:26
32,16
65,73
613,46
12/11/2015 09:40
32,05
69,62
539,61
12/12/2015 11:36
33,15
63,65
646,43
12/11/2015 09:50
32,04
68,95
488,01
12/12/2015 11:46
33,03
62,92
675,50
12/11/2015 10:00
30,92
70,05
201,42
12/12/2015 11:56
33,36
61,24
659,15
12/11/2015 10:10
31,15
70,11
339,48
12/12/2015 12:06
33,29
61,06
568,24
12/11/2015 10:20
31,30
69,17
253,36
12/12/2015 12:16
33,72
59,96
695,96
12/11/2015 10:30
31,91
67,55
469,15
12/12/2015 12:26
33,82
60,76
658,92
12/11/2015 10:40
32,44
65,88
541,43
12/12/2015 12:36
32,92
64,18
419,93
12/11/2015 10:50
32,32
64,98
312,23
12/12/2015 12:46
32,86
64,13
387,22
12/11/2015 11:00
31,98
65,65
239,48
12/12/2015 12:56
32,31
65,23
188,97
12/11/2015 11:10
31,89
66,05
375,97
12/11/2015 11:20
32,06
67,09
265,29
12/11/2015 11:30
32,13
68,57
533,12
12/11/2015 11:40
31,88
68,47
405,74
12/11/2015 11:50
31,45
69,15
386,09
Waktu
Suhu
(°C)
RH
(%)
12/12/2015 10:56
31,80
67,42
Intensitas
Radiasi
Matahari
(Watt/m2)
538,35
Universitas Sumatera Utara
86
Waktu
Suhu
(°C)
RH
(%)
12/11/2015 12:00
32,14
67,80
Intensitas
Radiasi
Matahari
(Watt/m2)
365,05
12/11/2015 12:10
31,44
69,14
323,25
12/11/2015 12:20
31,66
69,92
360,85
12/11/2015 12:30
32,00
68,47
337,55
12/11/2015 12:40
31,89
68,35
308,91
12/11/2015 12:50
31,67
69,67
462,79
12/11/2015 13:00
32,57
68,73
503,46
12/11/2015 13:10
32,28
69,15
399,94
12/11/2015 13:20
32,13
68,50
352,34
12/11/2015 13:30
32,46
67,70
513,58
12/11/2015 13:40
32,90
66,56
522,56
12/11/2015 13:50
31,77
72,29
448,80
12/11/2015 14:00
31,93
72,94
477,23
12/11/2015 14:10
30,90
75,26
180,63
12/11/2015 14:20
31,59
74,46
442,79
12/11/2015 14:30
32,28
72,36
499,83
12/11/2015 14:40
32,54
71,31
412,67
12/11/2015 14:50
32,98
69,67
409,94
12/11/2015 15:00
32,30
69,44
183,70
12/11/2015 15:10
31,83
69,85
160,06
12/11/2015 15:20
31,48
70,34
128,35
12/11/2015 15:30
30,92
74,18
84,95
12/11/2015 15:40
30,38
77,75
63,82
Universitas Sumatera Utara
87
Waktu
Suhu
(°C)
RH
(%)
12/11/2015 15:50
30,09
79,39
Intensitas
Radiasi
Matahari
(Watt/m2)
62,34
12/11/2015 16:00
30,07
80,06
75,95
12/11/2015 16:10
30,04
80,39
60,62
12/11/2015 16:20
29,87
81,18
59,05
12/11/2015 16:30
29,95
80,89
49,02
12/11/2015 16:40
29,72
81,64
45,99
L1.4
Data Relative Humidity (RH) dan Suhu Lingkungan, dan Intensitas
Radiasi Matahari Percobaan II
Adapun data lingkungan sekitar yang direkam menggunakan alat HOBO data
logger dapat dilihat dari tabel berikut ini:
Tabel L1.10 Data Relative Humidity (RH), Suhu Lingkungan, dan Intensitas
Radiasi Matahari Percobaan 2 dengan Perbandingan Massa Kakao : Absorben
1:1
84,65
Intensitas
Radiasi
Matahari
(Watt/m2)
325,97