Optimasi Penggunaan Absorben Pada Pengering Sistem Integrasi Energi Surya dan Desikan

L1.1 Data Hasil Pengeringan Percobaan I

Adapun data hasil penelitian yang diperoleh dari perbandingan massa kakao dan absoren 1:1 dapat dilihat dari tabel berikut ini:

Tabel L1.1 Data Hasil Pengeringan Biji Kakao dengan Perbandingan Massa Kakao : Absorben 1 : 1

Waktu (Menit)

Massa Kakao (gr)

Temperatur (oC) RH Kabinet

(%)

Temperatur Udara (oC) Temperatur Lingkungan

(oC) Plat Acrylic Kayu Kolektor Kabinet

0 1,000 53,1 48,7 40,1 31,5 51,5 45,0 41,0

10 1,000 52,4 44,7 38,2 30,0 53,5 48,0 41,0

20 0,991 48,6 38,8 39,9 29,0 55,0 49,0 40,0

30 0,989 51,7 49,8 36,6 29,0 59,0 49,5 41,0

40 0,987 53,4 49,9 37,2 28,5 64,5 50,5 41,0

50 0,985 56,8 51,2 38,1 28,0 66,0 53,5 41,0

60 0,983 58,2 48,9 39,2 27,5 66,0 54,0 41,0

70 0,981 57,6 43,2 39,8 27,5 62,5 54,5 41,0

80 0,975 57,8 50,6 37,2 26,5 63,5 55,0 41,0

90 0,975 55,4 48,5 36,5 26,5 65,0 55,0 41,0

100 0,969 53,2 48,8 37,7 26,0 67,0 55,0 41,0

110 0,963 58,5 48,7 39,1 23,5 71,0 55,5 41,0

120 0,957 55,2 46,2 39,5 23,5 72,5 56,5 41,0

130 0,951 61,4 51,8 40,2 13,5 75,5 68,0 41,0

140 0,945 58,6 49,2 38,3 13,5 76,0 68,5 41,0

150 0,939 58,2 49,0 38,1 14,0 68,5 67,0 41,0

160 0,933 61,9 52,1 40,0 14,5 71,0 67,5 40,0

170 0,927 59,0 45,3 38,8 24,0 64,0 55,5 40,0

180 0,921 65,0 39,2 41,2 28,5 60,5 51,5 40,0

190 0,915 59,0 44,9 40,2 32,0 59,0 49,0 40,0

200 0,909 65,5 39,7 44,6 33,0 57,5 48,0 40,0

210 0,906 54,4 38,2 38,7 34,5 50,0 45,5 40,0

220 0,903 54,6 42,7 36,6 36,5 53,5 44,5 40,0

230 0,900 57,5 42,8 37,9 38,5 58,5 44,0 41,0

240 0,897 62,9 45,6 41,4 37,5 61,0 46,0 41,0

260 0,891 64,3 47,8 43,2 39,5 57,0 44,5 41,0 Waktu

(Menit)

Massa Kakao (gr)

Temperatur (oC) RH Kabinet

(%)

Temperatur Udara (oC) Temperatur Lingkungan

(oC) Plat Acrylic Kayu Kolektor Kabinet

270 0,888 69,0 49,5 45,1 39,5 53,5 44,0 41,0

280 0,885 69,9 50,0 45,4 40,0 53,5 43,5 41,0

290 0,882 50,3 45,6 37,0 41,0 51,5 43,0 40,0

300 0,879 66,3 53,1 44,3 42,0 49,5 43,0 40,0

310 0,876 54,1 43,9 37,8 42,0 49,5 42,5 40,0

320 0,873 54,9 40,8 38,1 42,5 50,0 43,0 40,0

330 0,870 46,8 38,1 37,3 42,5 50,5 43,0 40,0

340 0,867 55,4 39,5 39,6 43,0 48,5 42,5 38,0

350 0,864 39,9 35,3 34,6 43,0 47,5 42,5 33,0

360 0,861 53,1 40,1 39,2 43,5 46,5 42,0 38,0

370 0,858 55,6 38,1 38,8 44,0 45,5 42,0 33,0

380 0,856 56,9 40,9 40,8 44,0 44,0 42,0 30,0

390 0,854 55,3 38,2 37,6 44,0 43,5 41,5 30,0

400 0,852 51,6 38,8 40,8 44,0 42,5 41,5 30,0

410 0,850 50,5 38,0 39,3 44,0 41,5 41,5 28,0

420 0,848 49,5 35,6 35,6 44,0 40,5 41,5 28,0

430 0,847 48,8 34,3 34,4 44,5 39,5 41,0 26,0

440 0,846 45,9 33,6 33,7 45,0 38,0 41,0 26,0

450 0,845 46,5 33,8 34,1 45,0 39,0 40,0 26,0

460 0,844 42,9 36,1 34,5 48,0 40,0 38,5 26,0

470 0,843 44,1 35,2 35,2 49,5 39,5 37,5 26,0

480 0,842 41,1 34,3 34,8 51,0 38,0 36,5 26,0

490 0,841 51,5 35,5

500 0,840 52,0 34,5

510 0,839 53,5 33,0

520 0,838 54,0 32,0

530 0,837 55,0 31,5

540 0,835 57,5 31,0

550 0,833 58,0 30,5

560 0,831 60,5 30,0

570 0,829 62,5 30,0

580 0,827 63,5 29,5

590 0,825 64,0 29,5

600 0,823 65,0 29,0

610 0,821 65,0 29,0

620 0,819 65,5 28,5

630 0,817 65,5 28,5

650 0,813 66,5 27,5 Waktu

(Menit)

Massa Kakao (gr)

Temperatur (oC) RH Kabinet

(%)

Temperatur Udara (oC) Temperatur Lingkungan

(oC) Plat Acrylic Kayu Kolektor Kabinet

660 0,811 67,0 27,5

670 0,809 67,0 27,0

680 0,807 68,5 26,5

690 0,805 70,0 26,0

700 0,803 71,5 25,5

710 0,801 72,0 25,5

720 0,799 72,5 25,5

730 0,797 73,0 25,5

740 0,795 73,0 25,5

750 0,793 73,0 25,5

760 0,791 73,0 25,5

770 0,788 73,0 25,0

780 0,785 73,0 25,0

790 0,782 73,0 25,0

800 0,780 73,0 25,0

810 0,778 73,0 25,0

820 0,776 73,0 25,0

830 0,774 73,0 25,0

840 0,772 73,0 25,0

850 0,770 73,0 25,0

860 0,768 73,0 25,0

870 0,766 73,0 24,5

880 0,764 73,0 24,5

890 0,762 73,0 24,5

900 0,760 73,0 24,5

910 0,758 73,0 24,0

920 0,756 73,0 24,0

930 0,754 73,0 24,0

940 0,752 73,0 24,0

950 0,750 73,0 24,0

960 0,748 73,5 24,0

970 0,746 73,5 24,0

980 0,744 73,5 24,0

990 0,742 73,5 24,0

1000 0,740 73,5 24,0

1010 0,738 73,5 24,0

1020 0,736 73,5 24,0

1040 0,732 74,0 23,0 Waktu

(Menit)

Massa Kakao (gr)

Temperatur (oC) RH Kabinet

(%)

Temperatur Udara (oC) Temperatur Lingkungan

(oC) Plat Acrylic Kayu Kolektor Kabinet

1050 0,730 74,0 23,0

1060 0,728 74,0 23,0

1070 0,726 74,0 23,0

1080 0,724 74,0 23,0

1090 0,722 74,0 23,0

1100 0,720 74,0 22,5

1110 0,718 74,0 22,5

1120 0,716 74,0 22,5

1130 0,714 74,0 22,5

1140 0,712 74,5 22,5

1150 0,710 75,0 22,5

1160 0,708 75,0 22,5

1170 0,706 75,0 22,5

1180 0,704 75,0 21,5

1190 0,702 75,0 21,5

1200 0,700 77,5 21,5

1210 0,698 78,0 21,5

1220 0,697 78,5 21,5

1230 0,696 79,0 21,5

1240 0,695 79,5 21,5

1250 0,694 80,5 21,5

1260 0,693 81,5 21,5

1270 0,692 82,0 21,5

1280 0,691 83,0 21,5

1290 0,690 83,5 21,5

1300 0,689 84,0 21,5

1310 0,688 84,5 21,5

1320 0,687 85,0 21,5

1330 0,686 85,5 21,5

1340 0,685 85,5 20,5

1350 0,684 85,5 20,5

1360 0,683 86,5 20,5

1370 0,682 87,0 20,5

1380 0,681 87,0 20,5

1390 0,680 87,0 20,5

1400 0,679 87,0 20,5

1410 0,678 87,5 20,5

1430 0,676 85,0 25,0 Waktu

(Menit)

Massa Kakao (gr)

Temperatur (oC) RH Kabinet

(%)

Temperatur Udara (oC) Temperatur Lingkungan

(oC) Plat Acrylic Kayu Kolektor Kabinet

1440 0,675 84,5 27,5

1450 0,674 52,0 44,5 37,6 83,0 33,5 28,5 32,0

1460 0,672 52,7 48,5 37,7 80,5 34,0 30,0 32,0

1470 0,669 53,0 48,7 38,7 78,5 36,5 30,5 32,0

1480 0,665 56,4 49,6 39,3 75,0 36,0 31,0 32,0

1490 0,660 57,2 49,7 39,4 74,5 37,5 32,5 32,0

1500 0,654 57,8 51,0 39,6 72,5 38,5 33,5 33,0

1510 0,647 57,4 50,4 36,7 71,0 40,5 35,0 33,0

1520 0,638 55,0 48,3 36,0 68,5 42,5 37,5 33,5

1530 0,629 52,8 48,6 37,2 67,5 44,5 38,5 33,5

1540 0,620 58,1 48,5 38,6 66,0 47,5 40,5 33,5

1550 0,611 54,8 46,0 39,0 64,5 49,0 40,5 33,5

1560 0,603 41,8 32,7 33,5 63,5 50,0 41,0 34,0

1570 0,595 42,1 31,5 34,7 61,5 51,0 41,0 34,0

1580 0,587 43,5 32,3 35,2 58,5 48,0 41,5 34,0

1590 0,579 40,7 33,8 32,8 55,0 47,5 42,0 34,0

1600 0,571 43,2 34,6 32,5 53,5 47,0 42,0 34,0

1610 0,564 42,6 31,5 31,0 52,0 48,5 44,5 34,5

1620 0,558 43,6 32,4 33,1 52,0 49,0 45,5 34,0

1630 0,553 45,8 37,6 34,6 52,5 49,5 47,0 34,0

1640 0,549 58,5 35,7 34,2 51,5 50,0 47,5 34,5

1650 0,545 57,5 35,6 34,5 50,5 50,5 48,0 34,0

1660 0,541 56,5 36,7 33,8 49,5 51,5 48,5 33,0

1670 0,537 56,0 37,5 34,6 49,5 51,5 48,5 33,0

1680 0,533 52,4 36,5 33,6 48,5 51,5 48,5 32,5

1690 0,529 52,2 36,8 34,2 49,0 52,5 49,0 32,0

1700 0,525 52,5 37,0 34,8 48,5 55,0 53,0 33,0

1710 0,521 52,7 37,4 35,5 48,0 55,0 54,5 32,5

1720 0,517 50,5 37,1 34,5 49,0 55,0 52,0 31,0

1730 0,513 57,5 36,5 32,4 49,5 55,0 50,5 31,0

1740 0,509 57,3 37,3 33,1 48,5 55,0 51,0 32,0

1750 0,504 58,0 36,6 34,2 48,0 55,0 51,5 31,0

1760 0,499 57,5 35,8 31,4 48,5 55,0 51,5 30,0

1770 0,494 54,3 34,3 32,3 47,0 55,5 52,0 28,5

1780 0,489 55,0 34,0 34,0 46,5 55,5 52,0 27,5

1790 0,484 54,8 36,1 33,3 45,0 55,5 52,0 27,5

1800 0,479 56,2 36,3 34,1 45,0 55,5 52,0 27,5

1820 0,472 46,5 34,8 32,0 44,5 55,5 52,5 27,5 Waktu

(Menit)

Massa Kakao (gr)

Temperatur (oC) RH Kabinet

(%)

Temperatur Udara (oC) Temperatur Lingkungan

(oC) Plat Acrylic Kayu Kolektor Kabinet

1830 0,469 42,8 34,2 32,3 46,5 53,5 51,0 28,5

1840 0,466 43,3 34,5 32,9 47,5 52,5 49,5 28,5

1850 0,463 42,7 34,6 32,3 48,0 52,0 49,0 28,5

1860 0,460 44,1 34,9 33,0 49,5 51,5 48,5 28,5

1870 0,457 43,8 34,8 32,5 50,5 50,0 47,0 28,5

1880 0,454 42,6 33,9 32,2 51,5 50,0 46,5 28,5

1890 0,452 40,6 35,6 31,6 53,5 49,5 45,5 28,5

1900 0,450 39,5 35,5 30,5 54,0 47,5 44,5 27,5

1910 0,449 38,7 35,2 30,5 54,5 46,0 43,5 27,5

1920 0,448 37,7 35,0 30,2 55,5 45,5 42,5 27,0

1930 0,447 37,1 35,0 30,1 55,5 43,5 40,5 26,5

1940 0,447 37,8 34,5 30,8 55,0 43,0 41,0 27,0

Sedangkan data hasil penelitian yang diperoleh dari perbandingan massa kakao dan absoren 1:2 dapat dilihat dari tabel berikut ini:

Tabel L1.2 Data Hasil Pengeringan Biji Kakao dengan Perbandingan Massa Kakao : Absorben 1 : 2

Waktu (Menit)

Massa Kakao (gr)

Temperatur (oC) RH Kabinet

(%)

Temperatur Udara (oC) Temperatur Lingkungan

(oC) Plat Acrylic Kayu Kolektor Kabinet

0 1,000 43,1 44,5 32,7 45,0 40,1 48,2 40,0

10 0,998 44,4 43,3 33,5 44,5 40,5 48,0 40,0

20 0,995 43,6 41,2 33,9 43,0 42,0 47,2 40,0

30 0,991 45,5 45,7 34,5 40,0 40,5 47,8 40,0

40 0,986 43,6 43,4 35,9 39,0 40,0 46,7 40,0

50 0,98 49,8 43,6 35,4 38,0 40,5 45,5 40,0

60 0,973 42,3 44,8 33,2 37,0 40,5 45,5 37,0

70 0,965 39,0 38,5 35,4 39,0 41,5 47,0 37,0

80 0,956 49,5 46,5 40,5 45,0 40,5 48,0 37,0

90 0,945 50,3 42,8 38,5 44,5 41,0 49,0 40,0

100 0,933 39,0 40,5 38,8 44,5 40,4 49,5 38,0

110 0,92 42,4 41,5 33,5 43,0 41,5 48,0 38,0

120 0,906 45,9 44,7 37,5 44,5 40,0 46,5 38,0

140 0,881 47,0 44,3 41,1 53,5 47,5 43,0 36,0 Waktu

(Menit)

Massa Kakao (gr)

Temperatur (oC) RH Kabinet

(%)

Temperatur Udara (oC) Temperatur Lingkungan

(oC) Plat Acrylic Kayu Kolektor Kabinet

150 0,876 45,4 40,4 38,2 57,5 48,5 46,0 36,0

160 0,872 40,1 41,8 38,2 56,5 47,0 43,5 36,0

170 0,863 41,1 40,2 35,5 53,0 46,5 43,0 36,0

180 0,855 45,4 36,5 35,7 56,5 45,5 41,5 33,0

190 0,846 40,4 46,5 41,5 58,5 45,0 37,0 41,0

200 0,838 40,8 41,0 42,0 59,0 44,5 35,5 40,0

210 0,829 40,4 39,9 35,4 50,0 44,5 36,5 36,0

220 0,821 41,4 40,0 36,7 50,5 40,0 34,5 31,0

230 0,812 42,6 38,2 32,8 51,0 40,5 34,5 33,0

240 0,804 43,3 31,4 28,3 52,0 40,0 34,5 30,0

250 0,795 41,5 31,9 30,4 50,5 39,0 37,0 31,0

260 0,787 46,5 32,0 29,5 51,0 41,5 39,5 31,0

270 0,778 45,4 32,4 29,6 56,5 42,0 39,0 31,0

280 0,772 37,5 32,6 30,1 54,0 40,0 39,0 31,0

290 0,764 36,6 30,1 29,9 57,0 41,5 40,0 31,0

300 0,757 48,5 36,8 32,6 55,5 41,5 40,0 31,0

310 0,751 47,2 39,8 34,4 53,5 42,0 40,0 30,0

320 0,745 43,4 38,5 34,5 52,0 41,5 40,0 30,0

330 0,739 41,9 36,5 34,2 51,5 42,5 40,5 29,0

340 0,734 40,5 36,0 35,4 58,0 41,5 39,5 29,0

350 0,728 39,5 34,0 34,6 60,0 41,5 39,0 29,0

360 0,722 38,4 33,5 33,1 61,0 40,0 39,0 29,0

370 0,716 39,8 33,6 34,6 63,5 39,5 37,0 28,0

380 0,711 37,0 32,6 32,0 64,5 38,5 34,0 28,0

390 0,707 32,6 30,1 31,3 66,0 38,0 32,5 27,0

400 0,704 34,1 30,5 32,6 65,5 35,5 32,0 27,0

410 0,701 37,5 30,0 32,7 64,5 35,0 31,0 27,0

420 0,699 36,5 30,2 30,0 64,5 35,0 30,5 26,0

430 0,698 35,5 30,0 31,5 72,0 33,5 31,5 25,5

440 0,697 35,5 30,0 32,0 65,0 33,0 33,5 26

450 0,696 35,0 31,0 31,5 59,0 32,0 32,5 27,5

460 0,695 34,5 30,5 31,5 53,0 31,5 32,0 27

470 0,694 34,5 31,5 30,0 47,0 32,0 31,5 27

480 0,693 34,0 30,0 30,5 41,0 31,5 30,0 26,5

490 0,691 44,5 28,5

500 0,689 46,0 29,0

510 0,686 48,5 29,5

530 0,677 45,5 30,0 Waktu

(Menit)

Massa Kakao (gr)

Temperatur (oC) RH Kabinet

(%)

Temperatur Udara (oC) Temperatur Lingkungan

(oC) Plat Acrylic Kayu Kolektor Kabinet

540 0,671 50,5 28,5

550 0,664 55,5 28,5

560 0,659 60,0 28,5

570 0,654 62,0 28,5

580 0,649 63,5 28,5

590 0,644 63,5 28,5

600 0,639 63,5 28,5

610 0,634 63,5 28,5

620 0,629 63,5 28,5

630 0,624 64,0 26,0

640 0,619 64,0 26,0

650 0,616 64,0 26,0

660 0,613 64,0 26,0

670 0,610 65,5 26,0

680 0,607 66,0 26,0

690 0,604 67,0 26,0

700 0,601 67,6 26,0

710 0,598 69,0 26,0

720 0,595 69,0 26,0

730 0,592 69,0 25,0

740 0,589 69,0 25,0

750 0,586 70,0 25,0

760 0,583 70,0 25,0

770 0,580 70,0 25,0

780 0,577 70,5 25,0

790 0,574 70,5 25,0

800 0,571 71,5 25,0

810 0,568 71,5 25,0

820 0,565 71,5 25,0

830 0,562 71,5 25,0

840 0,559 71,5 25,0

850 0,556 72,0 25,0

860 0,553 72,0 24,0

870 0,550 72,0 23,0

880 0,547 72,5 23,0

890 0,544 72,5 23,0

900 0,541 72,5 23,0

920 0,535 73,0 23,0 Waktu

(Menit)

Massa Kakao (gr)

Temperatur (oC) RH Kabinet

(%)

Temperatur Udara (oC) Temperatur Lingkungan

(oC) Plat Acrylic Kayu Kolektor Kabinet

930 0,532 73,0 23,0

940 0,529 73,0 23,0

950 0,527 73,5 23,0

960 0,526 73,5 23,0

970 0,524 73,5 23,0

980 0,523 73,5 23,0

990 0,521 73,5 23,0

1000 0,520 73,5 23,0

1010 0,518 73,5 23,0

1020 0,517 73,5 23,0

1030 0,515 74,0 22,0

1040 0,514 74,0 22,0

1050 0,512 74,0 22,0

1060 0,511 74,0 22,0

1070 0,509 74,0 22,0

1080 0,508 74,0 22,0

1090 0,506 74,0 22,0

1100 0,505 74,0 22,0

1110 0,503 74,0 22,0

1120 0,502 74,0 22,0

1130 0,500 74,5 22,0

1140 0,499 75,0 22,0

1150 0,497 75,0 22,0

1160 0,496 75,0 22,0

1170 0,494 75,0 21,0

1180 0,493 75,0 21,0

1190 0,491 77,5 21,0

1200 0,490 77,5 21,0

1210 0,488 77,5 21,0

1220 0,487 77,5 21,0

1230 0,485 77,5 21,0

1240 0,483 77,5 21,0

1250 0,482 77,5 21,0

1260 0,480 77,5 20,0

1270 0,478 77,5 20,0

1280 0,477 77,5 20,0

1290 0,476 77,5 20,0

1310 0,474 77,5 20,0 Waktu

(Menit)

Massa Kakao (gr)

Temperatur (oC) RH Kabinet

(%)

Temperatur Udara (oC) Temperatur Lingkungan

(oC) Plat Acrylic Kayu Kolektor Kabinet

1320 0,473 75,5 20,0

1330 0,472 74,0 26,0

1340 0,471 73,5 26,0

1350 0,470 72,0 26,0

1360 0,469 71,0 26,0

1370 0,469 70,5 26,0

1380 0,467 33,5 36,1 30,4 47,0 32,0 27,5 36

1390 0,464 33,5 36,7 29,5 47,0 32 28,5 37

1400 0,460 41,0 37,6 29,6 47,0 32,5 30,0 36

1410 0,456 41,0 37,7 30,1 46,5 34,0 31,0 38

1420 0,452 42,0 38,7 29,9 46,5 37,0 32,0 38

1430 0,448 43,5 39,3 32,6 46,5 39,0 33,0 36

1440 0,444 39,5 39,4 34,4 47,0 39,0 33,0 39

1450 0,440 41,0 39,6 34,5 45,0 39,5 33,0 39

1460 0,437 43,0 36,7 34,2 44,5 45,4 33,5 40

1470 0,435 44,5 36,0 35,4 43,5 43,5 33,5 41,0

1480 0,434 45,0 37,2 34,6 55,5 46,0 41,0 40,0

1490 0,434 46,0 37,6 33,1 55,0 46,5 41,0 38,0

1500 0,434 46,5 37,7 34,6 50,5 50,0 42,0 38,0

Dan untuk data hasil penelitian yang diperoleh dari perbandingan massa kakao dan absoren 1:3 dapat dilihat dari tabel berikut ini:

Tabel L1.3 Data Hasil Pengeringan Biji Kakao dengan Perbandingan Massa Kakao : Absorben 1 : 3

Waktu (Menit)

Massa Kakao (gr)

Temperatur (oC) RH Kabinet

(%)

Temperatur Udara (oC) Temperatur Lingkungan

(o_C)

Plat Acrylic Kayu Kolektor Kabinet

0 1 47,9 32,0 33,4 45,0 50,1 48,2 36,0

10 1 48,6 33,8 35,4 44,5 50,5 48,0 36,0

20 0,996 48,9 34,2 33,8 43,0 52,0 47,2 36,0

30 0,992 50,1 34,7 32,4 40,0 50,5 47,8 36,0

40 0,988 50,1 35,8 36,9 39,0 50,0 46,7 36,0

50 0,984 50,8 37,7 38,5 38,0 50,5 45,5 36,0

70 0,976 50,9 39,5 39,9 39,0 51,5 47,0 37,0 Waktu

(Menit)

Massa Kakao (gr)

Temperatur (oC) RH Kabinet

(%)

Temperatur Udara (oC) Temperatur Lingkungan

(oC) Plat Acrylic Kayu Kolektor Kabinet

80 0,97 51,1 39,8 37,4 45,0 50,5 48,0 37,0

90 0,964 51,1 40,7 36,4 44,5 51,0 49,0 37,0

100 0,958 51,3 41,2 36,7 44,5 50,5 49,5 38,0

110 0,952 51,4 41,3 36,8 43,0 51,5 48,0 38,0

120 0,946 51,7 42,6 37,0 44,5 50,0 46,5 38,0

130 0,94 53,0 43,6 37,2 44,5 49,0 42,0 38,0

140 0,934 55,0 44,1 37,8 53,5 47,5 43,0 38,0

150 0,928 55,6 44,5 38,2 57,5 48,5 46,0 38,0

160 0,922 59,6 45,4 38,3 56,5 47,0 43,5 38,0

170 0,906 59,6 45,4 32,8 53,0 46,5 43,0 38,0

180 0,89 59,6 46,4 34,5 56,5 45,5 41,5 38,0

190 0,874 48,6 47,3 33,6 58,5 45,0 37,0 36,0

200 0,858 48,3 38,1 35,4 59,0 44,5 35,5 36,0

210 0,842 46,7 37,6 31,0 50,0 44,5 36,5 36,0

220 0,826 45,1 37,6 31,4 50,5 40,0 34,5 36,0

230 0,81 44,3 37,5 30,4 51,0 40,5 34,5 35,0

240 0,794 43,1 36,0 31,0 52,0 40,0 34,5 35,0

250 0,778 42,5 35,7 31,3 50,5 39,0 37,0 34,0

260 0,773 42,2 34,8 30,8 51,0 41,5 39,5 34,0

270 0,768 42,0 34,7 30,2 56,5 42,0 39,0 34,0

280 0,764 41,8 34,2 30,2 54,0 40,0 39,0 33,0

290 0,76 41,5 33,9 29,7 57,0 41,5 40,0 33,0

300 0,756 41,2 33,8 23,4 55,5 41,5 40,0 33,0

310 0,756 40,8 33,6 23,8 53,5 42,0 40,0 33,0

320 0,753 40,8 33,6 23,5 52,0 41,5 40,0 33,0

330 0,75 40,6 33,5 23,4 51,5 42,5 40,5 33,0

340 0,747 40,6 33,0 23,0 58,0 41,5 39,5 33,0

350 0,744 40,5 32,7 24,4 60,0 41,5 39,0 32,0

360 0,741 40,3 32,7 24,4 71,0 40,0 39,0 32,0

370 0,738 38,8 32,6 28,5 73,5 39,5 37,0 30,0

380 0,735 36,0 32,1 28,4 74,5 38,5 34,0 30,0

390 0,732 33,1 31,7 28,5 76,0 38,0 32,5 29,0

400 0,731 35,1 31,6 27,6 75,5 35,5 32,0 29,0

410 0,73 35,3 30,8 27,7 74,5 35,0 31,0 29,0

420 0,729 33,9 30,7 25,5 74,5 35,0 30,5 28,0

430 0,729 75,0 31,5

440 0,727 65,5 39,5

460 0,723 57,5 36,0 Waktu

(Menit)

Massa Kakao (gr)

Temperatur (oC) RH Kabinet

(%)

Temperatur Udara (oC) Temperatur Lingkungan

(oC) Plat Acrylic Kayu Kolektor Kabinet

470 0,721 58,0 30,0

480 0,719 59,5 28,5

490 0,717 60,0 28,5

500 0,714 62,0 28,5

510 0,711 62,0 28,5

520 0,708 63,5 28,5

530 0,705 63,5 28,5

540 0,701 63,5 28,5

550 0,697 63,5 28,5

560 0,693 63,5 28,5

570 0,689 64,0 26,0

580 0,685 64,0 26,0

590 0,681 64,0 26,0

600 0,676 64,0 26,0

610 0,671 65,5 26,0

620 0,666 66,0 26,0

630 0,661 67,0 26,0

640 0,656 67,6 26,0

650 0,651 69,0 26,0

660 0,646 69,0 26,0

670 0,641 69,0 25,0

680 0,636 69,0 25,0

690 0,631 70,0 25,0

700 0,626 70,0 25,0

710 0,621 70,0 25,0

720 0,616 70,5 25,0

730 0,611 70,5 25,0

740 0,607 71,5 25,0

750 0,603 71,5 25,0

760 0,599 71,5 25,0

770 0,595 71,5 25,0

780 0,591 71,5 25,0

790 0,587 72,0 25,0

800 0,583 72,0 24,0

810 0,579 72,0 23,0

820 0,576 72,5 23,0

830 0,573 72,5 23,0

850 0,567 72,5 23,0 Waktu

(Menit)

Massa Kakao (gr)

Temperatur (oC) RH Kabinet

(%)

Temperatur Udara (oC) Temperatur Lingkungan

(oC) Plat Acrylic Kayu Kolektor Kabinet

860 0,564 73,0 23,0

870 0,561 73,0 23,0

880 0,558 73,0 23,0

890 0,555 73,5 23,0

900 0,552 73,5 23,0

910 0,549 73,5 23,0

920 0,546 73,5 23,0

930 0,543 73,5 23,0

940 0,540 73,5 23,0

950 0,537 73,5 23,0

960 0,534 73,5 23,0

970 0,531 74,0 22,0

980 0,528 74,0 22,0

990 0,525 74,0 22,0

1000 0,522 74,0 22,0

1010 0,519 74,0 22,0

1020 0,516 74,0 22,0

1030 0,513 74,0 22,0

1040 0,510 74,0 22,0

1050 0,507 74,0 22,0

1060 0,504 74,0 22,0

1070 0,502 74,5 22,0

1080 0,500 75,0 22,0

1090 0,498 75,0 22,0

1100 0,496 75,0 22,0

1110 0,494 75,0 21,0

1120 0,492 75,0 21,0

1130 0,490 84,5 21,0

1140 0,488 84,5 21,0

1150 0,486 84,0 21,0

1160 0,484 84,0 21,0

1170 0,482 84,0 21,0

1180 0,480 84,0 21,0

1190 0,478 84,0 21,0

1200 0,476 84,0 20,0

1210 0,474 84,0 20,0

1220 0,472 84,0 20,0

1240 0,468 84,0 20,0 Waktu

(Menit)

Massa Kakao (gr)

Temperatur (oC) RH Kabinet

(%)

Temperatur Udara (oC) Temperatur Lingkungan

(oC) Plat Acrylic Kayu Kolektor Kabinet

1250 0,466 84,0 20,0

1260 0,465 75,5 20,0

1270 0,464 74,0 26,0

1280 0,463 73,5 26,0

1290 0,462 72,0 26,0

1300 0,461 71,0 26,0

1310 0,460 70,5 26,0

1320 0,459 66,5 27,5

1330 0,458 63,0 28,5

1340 0,457 58,0 30,0

1350 0,456 57,5 31,0

1360 0,455 47,5 32,0

1370 0,454 46,5 33,0

1380 0,453 47,0 33,0

1390 0,452 45,0 33,0

1400 0,451 44,5 33,5

1410 0,450 43,5 33,5

1420 0,449 58,5 41,0

1430 0,448 55,0 41,0

1440 0,447 50,5 42,0

1450 0,446 43,5 43,5

1460 0,445 50,5 44,5 32,8 46,5 44,0 42,5 39,0

1470 0,443 61,4 47,6 38,7 43,5 45,5 44,0 40,0

1480 0,439 53,4 47,7 36,7 43,0 46,5 43,5 40,0

1490 0,432 56,5 40,6 32,1 45,5 46,5 44,5 40,0

1500 0,425 59,5 41,6 37,4 42,5 48,5 46,0 38,0

1510 0,418 53,4 43,3 36,3 41,0 48,0 45,5 40,0

1520 0,409 52,1 46,5 36,4 40,5 48,0 45,5 37,0

1530 0,400 63,4 44,5 40,6 38,5 50,5 48,5 38,0

1540 0,391 61,2 42,8 38,1 39,0 50,5 47,5 40,0

1550 0,382 70,5 50,5 40,3 40,0 50,5 47,5 40,0

1560 0,375 67,6 43,4 39,4 41,5 50,0 46,5 41,0

1570 0,370 54,5 42,3 40,1 42,5 49,5 46,0 38,0

1580 0,366 58,6 44,6 41,1 40,5 49,5 47,5 36,0

1590 0,362 58,6 42,7 41,8 39,5 49,0 48,5 36,0

1600 0,359 47,5 43,3 40,0 37,5 49,5 48,5 36,0

1610 0,356 40,1 38,6 36,5 40,5 50,0 49,5 35,0

1630 0,352 37,7 32,5 33,2 41,5 50,0 48,5 32,0 Waktu

(Menit)

Massa Kakao (gr)

Temperatur (oC) RH Kabinet

(%)

Temperatur Udara (oC) Temperatur Lingkungan

(oC) Plat Acrylic Kayu Kolektor Kabinet

1640 0,350 39,6 32,8 32,8 42,0 49,5 46,5 32,0

1650 0,349 39,9 34,6 32,7 40,5 49,5 47,5 32,0

1660 0,348 38,8 33,8 32,9 41,5 47,5 45,5 32,0

1670 0,348 37,3 33,5 31,2 42,5 48,0 46,0 31,0

1680 0,348 38,5 33,9 30,3 41,5 48,5 46,0 30,0

L1.2 Data Hasil Pengeringan Percobaan II

Adapun data hasil penelitian yang diperoleh dari perbandingan massa kakao dan absoren 1:1 dapat dilihat dari tabel berikut ini:

Tabel L1.4 Data Hasil Pengeringan Biji Kakao dengan Perbandingan Massa Kakao : Absorben 1 : 1

Waktu (Menit)

Massa Kakao (gr)

Temperatur (oC) RH Kabinet

(%)

Temperatur Udara (oC) Temperatur Lingkungan

(oC) Plat Acrylic Kayu Kolektor Kabinet

0 1,000 52,5 50,0 32,8 35,5 53,2 50,0 38,0

10 0,996 51,5 44,8 31,4 35,0 54,1 48,5 38,0

20 0,991 52,5 46,9 38,5 33,5 53,8 44,5 38,0

30 0,985 50,5 47,3 42,3 34,0 55,5 47,5 38,0

40 0,976 50,5 40,1 35,5 34,0 52,9 49,0 38,0

50 0,970 56,5 42,5 36,7 31,5 50,0 53,0 37,0

60 0,962 54,5 40,0 33,5 35,5 40,8 48,5 37,0

70 0,955 50,5 37,6 37,2 34,5 38,9 48,0 36,0

80 0,947 50,0 44,8 44,3 34,5 50,5 48,5 38,0

90 0,938 50,0 43,3 36,0 34,5 50,4 47,5 38,0

100 0,930 50,5 39,9 36,4 35,0 40,4 48,5 37,0

110 0,919 57,0 40,2 33,9 28,5 52,1 54,5 38,0

120 0,906 59,5 45,4 36,6 28,5 55,9 55,5 38,0

130 0,891 69,5 48,1 37,3 18,5 54,7 67,5 38,0

140 0,877 69,5 45,7 41,0 18,5 56,8 66,0 38,0

150 0,865 68,5 40,8 38,2 19,0 57,2 65,5 38,0

160 0,855 70,5 43,2 37,4 20,5 50,0 69,5 38,0

170 0,849 60,5 40,4 34,2 33,5 41,6 54,0 37,0

190 0,833 52,5 45,6 42,3 37,0 60,3 48,0 40,0 Waktu

(Menit)

Massa Kakao (gr)

Temperatur (oC) RH Kabinet

(%)

Temperatur Udara (oC) Temperatur Lingkungan

(oC) Plat Acrylic Kayu Kolektor Kabiner

200 0,825 53,5 45,7 36,1 38,0 50,5 48,0 39,0

210 0,816 50,5 38,5 35,9 39,5 39,8 44,0 37,0

220 0,808 51,0 39,9 36,2 41,5 50,2 45,5 39,0

230 0,801 51,5 37,5 32,0 43,5 47,8 45,5 38,0

240 0,793 48,5 30,1 28,9 44,5 33,4 43,0 32,0

250 0,784 48,0 31,2 30,0 47,0 41,6 42,0 36,0

260 0,776 48,5 32,4 30,0 46,0 34,7 42,5 32,0

270 0,771 50,5 32,7 30,1 40,0 33,2 45,5 31,0

280 0,766 50,0 32,7 30,2 42,5 37,6 45,0 35,0

290 0,761 50,5 30,9 28,8 43,5 36,6 45,0 35,0

300 0,756 49,5 36,8 34,4 44,5 47,9 43,5 39,0

310 0,751 47,5 39,0 33,2 46,0 46,9 41,5 37,0

320 0,746 48,0 38,1 34,5 47,5 41,3 42,0 33,0

330 0,741 47,0 36,2 33,5 48,5 43,7 41,5 33,0

340 0,736 47,0 36,0 33,0 49,0 38,8 41,0 33,0

350 0,731 46,5 35,4 34,5 48,5 39,0 41,0 33,0

360 0,726 46,0 34,2 32,2 47,0 36,5 41,5 31,0

370 0,721 47,5 34,2 34,2 46,5 39,0 42,0 31,0

380 0,716 47,0 32,0 30,9 47,0 37,5 42,5 31,0

390 0,711 47,5 31,3 30,0 48,0 34,5 42,0 31,0

400 0,706 47,5 30,0 32,0 48,0 36,2 42,0 31,0

410 0,701 46,5 31,1 31,1 49,5 34,7 41,5 30,0

420 0,696 45,0 31,0 31,5 49,5 34,1 41,5 30,0

430 0,691 45,5 33,4 33,4 50,5 40,1 41,5 30,0

440 0,686 45,0 32,8 32,8 51,5 41,2 41,0 30,0

450 0,681 43,5 32,6 33,1 52,5 40,5 40,0 29,0

460 0,676 42,5 37,1 35,6 53,5 43,8 40,0 29,0

470 0,672 40,5 36,3 34,7 54,5 42,6 39,5 29,0

480 0,669 40,0 35,7 34,8 55,5 40,9 38,5 29,0

490 0,666 40,0 34,3 32,4 55,5 41,2 38,0 29,0

500 0,664 40,5 36,7 33,6 56,5 40,5 37,5 29,0

510 0,662 40,5 37,5 31,5 56,0 41,3 36,5 29,0

520 0,661 39,5 37,0 32,7 57,5 40,8 36,0 29,0

530 0,660 39,5 37,5 32,7 57,5 40,6 35,5 29,0

540 0,659 39,0 37,2 30,6 57,0 40,1 34,0 29,0

550 0,657 46,5 34,0

560 0,655 56,5 33,0

580 0,652 54,0 32,0 Waktu

(Menit)

Massa Kakao (gr)

Temperatur (oC) RH Kabinet

(%)

Temperatur Udara (oC) Temperatur Lingkungan

(oC) Plat Acrylic Kayu Kolektor Kabinet

590 0,648 57,5 31,0

600 0,646 58,5 30,0

610 0,644 61,0 30,0

620 0,641 63,0 30,0

630 0,638 64,0 30,0

640 0,635 64,5 30,0

650 0,632 64,5 30,0

660 0,629 64,0 29,0

670 0,626 64,5 29,0

680 0,623 64,5 29,0

690 0,62 65,0 29,0

700 0,617 65,5 29,0

710 0,614 66,0 29,0

720 0,611 66,0 29,0

730 0,608 76,5 29,0

740 0,605 76,5 28,0

750 0,602 76,5 28,0

760 0,599 76,5 28,0

770 0,596 76,5 28,0

780 0,593 76,5 28,0

790 0,59 76,5 28,0

800 0,587 76,5 28,0

810 0,584 76,5 28,0

820 0,581 76,5 28,0

830 0,578 76,5 28,0

840 0,575 76,5 28,0

850 0,572 76,5 28,0

860 0,569 77,0 26,5

870 0,566 77,0 26,5

880 0,564 77,0 26,5

890 0,562 77,0 26,5

900 0,56 77,0 26,5

910 0,558 77,0 26,5

920 0,556 77,0 26,5

930 0,554 77,0 26,5

940 0,552 78,5 22,5

950 0,55 78,5 22,5

970 0,546 78,5 22,5 Waktu

(Menit)

Massa Kakao (gr)

Temperatur (oC) RH Kabinet

(%)

Temperatur Udara (oC) Temperatur Lingkungan

(oC) Plat Acrylic Kayu Kolektor Kabinet

980 0,544 78,5 22,5

990 0,542 78,5 22,5

1000 0,54 78,5 22,5

1010 0,538 78,5 22,5

1020 0,536 79,0 21,0

1030 0,534 79,0 21,0

1040 0,532 79,0 21,0

1050 0,53 79,0 21,0

1060 0,528 79,0 21,0

1070 0,526 79,0 21,0

1080 0,524 79,0 21,0

1090 0,522 79,0 21,0

1100 0,52 79,0 21,0

1110 0,518 77,5 21,5

1120 0,516 77,5 21,5

1130 0,514 77,5 21,5

1140 0,512 77,5 21,5

1150 0,51 77,5 21,5

1160 0,508 77,5 21,5

1170 0,506 77,5 21,5

1180 0,504 77,5 21,5

1190 0,502 77,5 21,5

1200 0,5 77,5 21,5

1210 0,498 77,5 21,5

1220 0,496 77,5 21,5

1230 0,494 76,5 22,0

1240 0,492 76,5 22,0

1250 0,49 76,5 22,0

1260 0,488 76,5 22,0

1270 0,486 76,5 22,0

1280 0,484 76,5 22,0

1290 0,482 76,5 22,0

1300 0,481 76,5 22,0

1310 0,48 76,5 22,0

1320 0,479 76,5 22,0

1330 0,478 76,5 22,0

1340 0,477 76,5 22,0

1360 0,475 75,0 24,5 Waktu

(Menit)

Massa Kakao (gr)

Temperatur (oC) RH Kabinet

(%)

Temperatur Udara (oC) Temperatur Lingkungan

(oC) Plat Acrylic Kayu Kolektor Kabinet

1370 0,474 75,0 24,5

1380 0,473 75,0 24,5

1390 0,472 75,0 24,5

1400 0,471 70,5 26,5

1410 0,47 70,5 26,5

1420 0,469 70,0 27,5

1430 0,467 70,5 27,5

1440 0,465 31,5 34,5 30,2 47,0 30,3 34,5 28

1450 0,463 31,5 34,8 30,3 45,5 30,8 35,0 29

1460 0,46 31,8 35,2 30,1 45,0 31,5 36,0 28

1470 0,456 32,4 35,8 30,6 44,0 31,7 37,0 29

1480 0,453 35,4 36,4 31,2 43,0 32 38,5 30

1490 0,451 36,7 36 31 42,0 32,1 40,0 30

1500 0,449 37,7 36,2 31,5 41,5 32,6 40,0 30

1510 0,448 38,4 36,7 31,8 41 32,8 40,0 31

1520 0,447 39,2 37 32,6 47,0 34 41,5 31

1530 0,447 44,7 37,2 33,1 44,5 45 42,5 34

1540 0,447 45,3 37,2 34,1 43,0 45,1 43,0 36,0

Sedangkan data hasil penelitian yang diperoleh dari perbandingan massa kakao dan absoren 1:2 dapat dilihat dari tabel berikut ini:

Tabel L1.5 Data Hasil Pengeringan Biji Kakao dengan Perbandingan Massa Kakao : Absorben 1 : 2

Waktu (Menit)

Massa Kakao (gr)

Temperatur (o_{C) RH}

Kabinet (%)

Temperatur Udara (o_{C) Temperatur}

Lingkungan (o_C)

Plat Acrylic Kayu Kolektor Kabinet

0 1 54,1 54,2 34,7 44,0 51,1 47,5 39,0

10 1 55,4 45,3 37,8 43,5 51,5 47,5 39,0

20 0,998 54,8 47,3 38,2 42,5 51,5 46,0 39,0

30 0,996 56,4 46,1 41,2 39,5 50,0 46,5 39,0

40 0,994 53,3 40,6 36,8 39,0 50,0 46,5 39,0

50 0,992 50,1 43,2 37,0 39,0 52,5 45,5 37,0

60 0,99 41,2 40,5 34,2 38,5 52,5 45,5 37,0

80 0,986 50,6 45,4 43,2 39,0 51,5 47,5 38,0 Waktu

(Menit)

Massa Kakao (gr)

Temperatur (oC) RH Kabinet

(%)

Temperatur Udara (oC) Temperatur Lingkungan

(oC) Plat Acrylic Kayu Kolektor Kabinet

90 0,984 51,2 43,6 36,1 40,5 52,5 48,5 39,0

100 0,982 39,4 39,5 35,8 40,0 51,0 48,5 37,0

110 0,98 53,1 41,2 32,0 41,5 51,5 48,0 38,0

120 0,971 56,8 45,4 36,7 43,5 51,5 48,0 38,0

130 0,962 55,1 47,3 38,3 44,5 51,0 47,5 38,0

140 0,953 57,7 46,4 40,9 52,5 52,0 46,5 38,0

150 0,944 56,1 41,3 37,2 52,0 48,5 46,0 38,0

160 0,935 51,1 42,6 36,4 53,5 48,0 45,5 38,0

170 0,926 40,8 40,7 33,8 53,0 48,0 45,0 35,0

180 0,917 40,8 35,6 36,2 54,0 48,5 43,0 35,0

190 0,908 61,4 44,5 42,1 57,5 49,0 43,5 37,0

200 0,904 50,8 44,1 35,9 58,0 49,0 38,5 37,0

210 0,9 48,2 38,8 34,1 49,5 49,0 36,5 35,0

220 0,896 50,6 39,8 35,7 48,5 48,5 36,5 37,0

230 0,892 48,2 37,7 31,8 47,0 48,5 35,5 36,0

240 0,888 42,7 30,3 27,4 46,5 48,5 35,5 30,0

250 0,884 52,7 30,9 30,3 46,5 48,5 35,0 36,0

260 0,88 55,4 31,9 29,4 46,0 44,0 35,0 32,0

270 0,876 54,4 31,3 29,8 46,0 44,0 34,5 31,0

280 0,872 56,5 32,7 30,2 45,5 42,5 34,5 33,0

290 0,868 48,3 29,9 29,7 45,5 41,5 34,5 33,0

300 0,864 48,0 37,6 33,4 45,0 41,5 34,0 36,0

310 0,86 47,4 38,1 33,8 44,5 40,5 34,0 36,0

320 0,856 42,5 37,5 33,5 44,5 40,5 33,5 35,0

330 0,855 42,3 35,7 33,4 43,5 40,0 35,5 35,0

340 0,854 40,0 36,0 33,0 57,5 40,0 39,5 35,0

350 0,853 39,2 33,6 34,4 60,5 40,0 39,5 32,0

360 0,852 37,6 33,8 32,8 60,5 40,0 39,5 32,0

370 0,851 38,8 34,2 33,4 61,5 39,5 39,5 31,0

380 0,85 36,0 32,1 31,0 62,5 38,5 38,5 31,0

390 0,849 33,1 31,6 30,3 65,5 38,0 38,0 31,0

400 0,848 35,1 30,7 31,6 66,5 35,5 36,0 31,0

410 0,847 35,3 31,7 31,8 65,0 35,0 35,0 30,0

420 0,846 33,9 30,8 30,1 66,5 35,0 34,5 30,0

430 0,846 34,5 31,2 31,1 67,6 36,5 34,5 29,0

440 0,844 35,6 32,4 32,4 67,0 36,5 34,0 29,0

450 0,843 67,0 34,0

470 0,838 67,5 33,0 Waktu

(Menit)

Massa Kakao (gr)

Temperatur (oC) RH Kabinet

(%)

Temperatur Udara (oC) Temperatur Lingkungan

(oC) Plat Acrylic Kayu Kolektor Kabinet

480 0,835 67,5 33,0

490 0,832 68,0 35,0

500 0,829 68,0 40,0

510 0,826 68,5 39,0

520 0,823 68,5 37,0

530 0,820 68,5 31,5

540 0,817 69,0 27,0

550 0,814 69,0 27,0

560 0,811 69,0 27,0

570 0,808 69,0 27,0

580 0,804 69,0 27,0

590 0,800 69,0 27,0

600 0,796 69,0 27,0

610 0,792 69,0 27,0

620 0,788 69,0 27,0

630 0,784 69,5 26,5

640 0,780 69,5 26,5

650 0,776 69,5 26,5

660 0,773 69,5 26,5

670 0,770 69,5 26,5

680 0,767 69,5 26,5

690 0,764 69,5 26,5

700 0,761 69,5 26,5

710 0,758 69,5 26,5

720 0,755 69,5 26,5

730 0,752 70,0 26,0

740 0,749 70,0 26,0

750 0,746 70,0 26,0

760 0,743 70,0 26,0

770 0,740 70,0 26,0

780 0,737 70,0 26,0

790 0,734 70,0 26,0

800 0,731 70,0 26,0

810 0,728 70,0 26,0

820 0,725 70,0 26,0

830 0,722 70,0 26,0

840 0,719 70,0 26,0

860 0,713 70,0 25,0 Waktu

(Menit)

Massa Kakao (gr)

Temperatur (oC) RH Kabinet

(%)

Temperatur Udara (oC) Temperatur Lingkungan

(oC) Plat Acrylic Kayu Kolektor Kabinet

870 0,710 71,5 24,0

880 0,707 71,5 24,0

890 0,704 71,5 24,0

900 0,702 71,5 24,0

910 0,701 71,5 24,0

920 0,699 71,5 24,0

930 0,698 71,5 24,0

940 0,696 71,5 24,0

950 0,695 73,5 23,0

960 0,693 70,5 23,0

970 0,692 70,5 23,0

980 0,690 70,5 23,0

990 0,689 70,5 23,0

1000 0,687 70,5 23,0

1010 0,686 70,5 23,0

1020 0,684 70,5 23,0

1030 0,683 73,0 21,5

1040 0,681 73,0 21,5

1050 0,680 73,0 21,5

1060 0,678 73,0 21,5

1070 0,677 73,0 21,5

1080 0,675 73,0 21,5

1090 0,674 73,0 21,5

1100 0,672 73,0 21,5

1110 0,671 73,0 21,5

1120 0,669 73,0 21,5

1130 0,668 73,0 21,5

1140 0,666 73,0 21,5

1150 0,665 73,0 21,5

1160 0,663 73,0 21,5

1170 0,662 73,0 21,5

1180 0,660 73,0 21,5

1190 0,658 73,0 21,5

1200 0,657 77,5 21,0

1210 0,655 77,5 21,0

1220 0,653 77,5 21,0

1230 0,652 77,5 21,0

1250 0,650 77,5 21,0 Waktu

(Menit)

Massa Kakao (gr)

Temperatur (oC) RH Kabinet

(%)

Temperatur Udara (oC) Temperatur Lingkungan

(oC) Plat Acrylic Kayu Kolektor Kabinet

1260 0,649 79,0 20,0

1270 0,648 79,0 20,0

1280 0,647 79,0 20,0

1290 0,646 79,0 20,0

1300 0,645 79,0 20,0

1310 0,644 79,0 20,0

1320 0,643 79,0 20,0

1330 0,642 80,0 25,0

1340 0,641 80,0 26,0

1350 0,640 78,0 26,5

1360 0,639 72,5 26,5

1370 0,638 71,5 27,0

1380 0,637 68,0 28,5

1390 0,636 65,5 29,5

1400 0,635 57,5 31,5

1410 0,634 55,5 32,0

1420 0,633 48,0 33,0

1430 0,632 47,5 34,5

1440 0,631 47,0 34,5

1450 0,629 52,7 46,8 36,5 45,5 41,5 35,0 31,0

1460 0,622 52,4 46,4 35,7 45,0 41,0 36,0 30,0

1470 0,611 63,1 48,9 39,3 44,0 45,5 37,0 30,0

1480 0,596 57,3 46,4 37,3 43,0 43,5 38,5 30,0

1490 0,579 47,1 40,1 31,8 42,0 42,0 40,0 31,0

1500 0,567 59,0 42,4 36,4 41,5 42,5 41,5 31,0

1510 0,554 44,1 42,8 35,3 41,0 44,5 42,0 31,0

1520 0,541 55,6 45,4 37,1 42,0 40,5 43,5 32,0

1530 0,528 62,6 46,5 41,7 39,5 40,5 44,0 32,0

1540 0,515 60,8 43,4 37,7 38,0 50,5 48,5 31,0

1550 0,502 73,0 49,9 43,3 37,5 50,0 44,5 31,0

1560 0,489 46,0 42,4 38,5 38,0 50,0 47,5 31,0

1570 0,478 46,4 41,9 39,8 35,5 51,5 49,0 31,0

1580 0,470 49,4 43,4 40,4 34,5 52,5 53,0 30,0

1590 0,465 49,0 43,2 40,8 33,5 50,5 48,5 30,0

1600 0,460 48,9 43,1 39,9 33,0 49,5 48,0 30,0

1610 0,455 39,7 37,6 35,6 37,0 48,5 47,0 31,0

1620 0,451 50,5 33,9 33,7 42,0 48,5 45,5 30,0

1640 0,444 50,0 32,3 31,0 41,0 47,0 48,0 30,0 Waktu

(Menit)

Massa Kakao (gr)

Temperatur (oC) RH Kabinet

(%)

Temperatur Udara (oC) Temperatur Lingkungan

(oC) Plat Acrylic Kayu Kolektor Kabinet

1650 0,441 51,5 33,6 32,6 40,5 46,0 47,5 30,0

1660 0,439 52,5 34,2 33,1 39,0 45,5 46,5 31,0

1670 0,437 50,5 31,1 30,2 38,5 46,0 47,5 30,0

1680 0,435 51,0 30,3 31,0 38,0 45,5 48,0 32,0

1690 0,434 50,0 31,0 32,2 38,5 44,5 48,5 32,0

Dan untuk data hasil penelitian yang diperoleh dari perbandingan massa kakao dan absoren 1:3 dapat dilihat dari tabel berikut ini:

Tabel L1.6 Data Hasil Pengeringan Biji Kakao dengan Perbandingan Massa Kakao : Absorben 1 : 3

Waktu (Menit)

Massa Kakao (gr)

Temperatur (oC) RH Kabinet

(%)

Temperatur Udara (oC) Temperatur Lingkungan

(o_C)

Plat Acrylic Kayu Kolektor Kabinet

0 1,000 61,4 49,3 31,3 69,5 41,5 39,0 41,0

10 0,998 55,0 47,4 30,0 62,0 43,5 42,5 40,0

20 0,994 53,0 46,1 30,2 55,5 46,5 44,5 40,0

30 0,988 59,6 43,1 39,6 48,5 49,5 47,0 40,0

40 0,981 59,6 43,4 39,7 44,5 50,5 47,5 40,0

50 0,973 51,1 49,9 43,9 43,0 51,0 47,5 40,0

60 0,964 51,4 44,5 31,1 45,5 48,0 46,0 40,0

70 0,953 50,9 45,0 31,1 57,0 49,0 45,5 40,0

80 0,941 50,1 43,5 30,9 57,0 49,5 45,5 40,0

90 0,927 59,6 43,5 30,3 56,5 49,5 45,5 40,0

100 0,915 50,9 44,0 30,7 55,0 50,5 46,0 39,0

110 0,905 51,1 44,1 30,6 55,5 50,0 46,0 39,0

120 0,892 50,8 43,8 30,4 54,5 51,0 46,5 39,0

130 0,880 50,1 43,9 39,7 54,0 52,5 47,0 38,0

140 0,868 47,9 41,9 38,4 51,5 53,0 47,5 38,0

150 0,856 51,7 44,7 30,7 52,0 52,0 47,5 39,0

160 0,844 51,3 44,5 30,6 52,0 53,5 47,5 33,0

170 0,832 48,9 42,7 39,4 52,0 53,5 47,5 33,0

180 0,820 48,6 42,8 38,8 53,0 52,5 47,0 33,0

190 0,808 55,6 46,1 41,6 54,0 52,0 47,0 33,0

210 0,793 45,1 42,4 41,6 52,0 53,0 47,5 35,0 Waktu

(Menit)

Massa Kakao (gr)

Temperatur (oC) RH Kabinet

(%)

Temperatur Udara (oC) Temperatur Lingkungan

(oC) Plat Acrylic Kayu Kolektor Kabinet

220 0,787 40,6 46,8 41,4 53,0 51,5 46,0 32,0

230 0,781 43,1 37,2 43,1 55,0 51,0 46,0 31,0

240 0,775 48,3 33,9 41,1 53,5 53,5 48,0 31,0

250 0,769 40,5 35,6 43,4 46,0 46,5 41,0 31,0

260 0,763 40,8 36,2 32,8 44,5 47,5 41,5 30,0

270 0,757 48,6 37,5 34,5 46,5 40,5 49,5 30,0

280 0,751 46,7 34,4 33,6 48,5 32,5 48,5 30,0

290 0,745 44,3 33,3 35,4 49,5 32,0 47,0 30,0

300 0,739 42,5 31,2 31,0 56,0 31,0 45,0 28,0

310 0,733 42,2 31,0 31,4 57,5 34,4 44,5 28,0

320 0,727 42,0 31,0 30,4 57,0 37,5 45,5 28,0

330 0,721 41,8 31,5 31,0 57,5 36,5 43,5 27,0

340 0,715 41,5 32,0 31,3 58,5 35,5 44,0 27,0

350 0,709 41,2 31,3 30,8 58,5 35,5 41,5 27,0

360 0,703 40,8 30,9 30,2 59,0 35,0 41,0 27,0

370 0,698 40,6 30,1 29,4 58,0 30,5 40,0 26,0

380 0,694 40,3 31,3 29,1 58,0 31,0 40,0 26,0

390 0,690 40,0 30,9 28,5 59,5 31,0 40,5 26,0

400 0,686 40,0 30,8 28,6 60,5 30,5 39,5 26,0

410 0,682 41,4 30,3 27,4 60,5 30,0 39,5 26,0

420 0,679 40,1 30,0 27,7 61,0 30,5 39,0 26,0

430 0,677 40,0 30,0 28,8 61,0 30,5 39,0 26,0

440 0,676 40,0 31,1 29,8 61,5 30,0 39,5 26,0

450 0,676 39,8 30,1 28,8 61,0 30,0 38,5 26,0

460 0,674 60,0 30,5

470 0,673 58,0 28,5

480 0,669 56,5 28,0

490 0,665 55,5 27,0

500 0,661 54,5 27,0

510 0,657 53,5 27,0

520 0,653 52,5 27,0

530 0,649 55,5 27,0

540 0,645 54,4 27,0

550 0,640 56,7 27,0

560 0,635 49,5 26,5

570 0,630 49,0 26,5

580 0,625 47,5 26,5

600 0,615 46,5 26,5 Waktu

(Menit)

Massa Kakao (gr)

Temperatur (oC) RH Kabinet

(%)

Temperatur Udara (oC) Temperatur Lingkungan

(oC) Plat Acrylic Kayu Kolektor Kabinet

610 0,610 47,5 26,5

620 0,605 48,5 26,5

630 0,600 45,5 26,5

640 0,595 43,5 26,5

650 0,590 42,5 26,5

660 0,585 44,5 26,5

670 0,581 45,5 26,5

680 0,577 43,0 26,5

690 0,573 45,5 26,0

700 0,569 44,5 26,0

710 0,565 46,5 25,0

720 0,561 46,0 25,0

730 0,557 47,5 25,0

740 0,553 48,5 25,0

750 0,549 49,5 25,0

760 0,546 51,5 24,0

770 0,543 52,5 24,0

780 0,540 55,5 24,0

790 0,537 56,5 24,0

800 0,534 57,0 24,0

810 0,531 58,5 24,0

820 0,528 59,5 23,5

830 0,525 60,5 23,5

840 0,522 62,5 23,5

850 0,519 63,5 23,5

860 0,516 62,5 23,5

870 0,513 61,5 23,0

880 0,510 61,5 23,0

890 0,507 61,5 23,0

900 0,505 61,5 23,0

910 0,503 61,5 23,0

920 0,501 61,5 23,0

930 0,499 61,5 23,0

940 0,497 61,5 22,5

950 0,495 61,5 22,5

960 0,493 60,5 22,5

970 0,491 60,5 22,5

990 0,487 60,5 22,5 Waktu

(Menit)

Massa Kakao (gr)

Temperatur (oC) RH Kabinet

(%)

Temperatur Udara (oC) Temperatur Lingkungan

(oC) Plat Acrylic Kayu Kolektor Kabinet

1000 0,485 60,5 22,5

1010 0,483 64,5 21,5

1020 0,481 64,5 21,5

1030 0,479 64,5 21,5

1040 0,477 64,5 21,5

1050 0,475 64,5 21,5

1060 0,473 64,5 21,5

1070 0,471 64,5 21,5

1080 0,469 64,5 21,5

1090 0,467 64,5 21,5

1100 0,465 64,5 21,5

1110 0,463 64,5 21,0

1120 0,461 65,5 21,0

1130 0,459 65,5 21,0

1140 0,457 65,5 21,0

1150 0,455 65,5 21,0

1160 0,453 65,5 21,0

1170 0,451 65,5 20,0

1180 0,449 65,5 20,0

1190 0,448 65,5 20,0

1200 0,447 65,5 20,0

1210 0,446 68,5 20,0

1220 0,445 68,5 20,0

1230 0,444 68,5 20,0

1240 0,443 68,5 26,5

1250 0,442 70,5 27,5

1260 0,441 70,5 28,5

1270 0,440 70,5 29,5

1280 0,439 70,5 29,5

1290 0,438 70,5 29,5

1300 0,437 67,5 29,5

1310 0,436 66,5 32,0

1320 0,435 64,5 32,0

1330 0,434 60,0 34,5

1340 0,433 56,5 34,5

1350 0,431 35,5 31,0 30,2 56,5 31,0 27,5 31,0

1360 0,425 32,3 31,0 31,2 56,0 31,5 29,0 31,0

1380 0,403 33,4 31,5 31,8 55,0 31,0 30,5 33,0 Waktu

(Menit)

Massa Kakao (gr)

Temperatur (oC) RH Kabinet

(%)

Temperatur Udara (oC) Temperatur Lingkungan

(oC) Plat Acrylic Kayu Kolektor Kabinet

1390 0,391 33,6 32,0 32,0 56,5 31,5 31,5 33,0

1400 0,380 34,0 33,3 32,0 50,5 30,0 32,0 33,0

1410 0,364 34,5 33,9 32,3 49,5 32,5 32,5 33,0

1420 0,352 35,1 34,4 32,4 46,5 31,0 33,0 35,0

1430 0,350 35,0 35,6 33,8 45,5 31,5 33,0 37,0

1440 0,349 37,8 34,4 32,1 44,5 32,0 34,5 36,0

1450 0,348 39,5 35,6 32,6 44,0 31,5 35,5 37,0

1460 0,348 39,2 35,3 32,8 42,5 33,0 35,0 35,0

1470 0,348 38,8 34,3 33,0 43,0 32,5 34,0 36,0

L1.3 Data Relative Humidity (RH),Suhu Lingkungan, dan Intensitas Radiasi Matahari Percobaan I

Adapun data lingkungan sekitar yang direkam menggunakan alat HOBO data logger dapat dilihat dari tabel berikut ini:

Tabel L1.7 Data Relative Humidity (RH), Suhu Lingkungan, dan Intensitas Radiasi Matahari Percobaan 1 dengan Perbandingan Massa Kakao : Absorben 1 : 1

Waktu Suhu

(°C)

RH (%)

Intensitas Radiasi Matahari (Watt/m2)

Waktu Suhu

(°C)

RH (%)

Intensitas Radiasi Matahari (Watt/m2) 11/12/2015 09:48 30,14 82,42 501,53 11/13/2015 09:48 30,75 79,68 335,74 11/12/2015 09:58 30,81 81,00 526,89 11/13/2015 09:58 30,47 80,72 272,55 11/12/2015 10:08 31,17 79,76 553,14 11/13/2015 10:08 30,42 80,58 297,78 11/12/2015 10:18 31,42 78,14 565,51 11/13/2015 10:18 30,27 81,04 140,98 11/12/2015 10:28 32,17 75,58 470,85 11/13/2015 10:28 30,00 80,50 163,45 11/12/2015 10:38 32,71 73,21 644,37 11/13/2015 10:38 29,84 81,02 151,87 11/12/2015 10:48 34,09 68,92 689,95 11/13/2015 10:48 29,90 80,96 154,50 11/12/2015 10:58 34,53 66,52 752,67 11/13/2015 10:58 29,94 81,19 128,92

Waktu Suhu (°C)

RH (%)

Intensitas Radiasi Matahari (Watt/m2₎

Waktu Suhu

(°C)

RH (%)

Intensitas Radiasi Matahari (Watt/m2₎

11/12/2015 11:08 33,97 66,10 619,60 11/13/2015 11:08 29,84 81,05 132,34 11/12/2015 11:18 31,43 72,19 201,31 11/13/2015 11:18 30,06 81,06 195,51 11/12/2015 11:28 32,36 71,65 678,47 11/13/2015 11:28 30,36 80,06 269,82 11/12/2015 11:38 33,31 68,58 684,72 11/13/2015 11:38 30,05 80,48 134,95 11/12/2015 11:48 33,27 67,58 427,11 11/13/2015 11:48 29,62 81,10 58,80 11/12/2015 11:58 33,36 67,17 338,94 11/13/2015 11:58 27,41 86,55 30,85 11/12/2015 12:08 32,47 67,76 304,95 11/13/2015 12:08 25,49 94,47 29,04 11/12/2015 12:18 32,28 68,38 247,55 11/13/2015 12:18 23,79 98,13 48,93 11/12/2015 12:28 32,08 68,57 217,56 11/13/2015 12:28 23,75 99,02 74,15 11/12/2015 12:38 32,73 68,24 329,61 11/13/2015 12:38 24,00 99,29 82,68 11/12/2015 12:48 33,28 66,61 337,00 11/13/2015 12:48 24,30 99,29 73,35 11/12/2015 12:58 33,43 65,80 494,38 11/13/2015 12:58 24,39 98,73 71,53 11/12/2015 13:08 33,21 66,15 354,25 11/13/2015 13:08 24,82 97,58 63,24 11/12/2015 13:18 33,84 65,08 494,15 11/13/2015 13:18 25,09 97,16 75,74 11/12/2015 13:28 34,19 63,30 625,48 11/13/2015 13:28 25,42 96,79 83,44 11/12/2015 13:38 33,10 68,78 640,62 11/13/2015 13:38 25,87 95,31 100,17 11/12/2015 13:48 33,28 68,39 518,81 11/13/2015 13:48 26,26 93,30 127,00 11/12/2015 13:58 31,91 69,82 211,88 11/13/2015 13:58 26,64 92,66 108,80 11/12/2015 14:08 31,70 70,17 148,35 11/13/2015 14:08 27,18 91,88 131,87 11/12/2015 14:18 31,25 71,38 105,06 11/13/2015 14:18 28,11 90,16 279,05 11/12/2015 14:28 30,60 75,65 79,83 11/13/2015 14:28 29,50 86,50 455,05

Waktu Suhu (°C)

RH (%)

Intensitas Radiasi Matahari (Watt/m2₎

Waktu Suhu

(°C)

RH (%)

Intensitas Radiasi Matahari (Watt/m2₎

11/12/2015 14:38 30,74 74,22 223,82 11/13/2015 14:38 29,73 83,18 381,43 11/12/2015 14:48 30,35 75,39 129,59 11/13/2015 14:48 31,38 78,85 542,89 11/12/2015 14:58 30,47 76,06 150,05 11/13/2015 14:58 32,36 74,92 487,79 11/12/2015 15:08 30,49 76,68 222,91 11/13/2015 15:08 31,43 76,79 351,76 11/12/2015 15:18 29,97 78,60 219,49 11/13/2015 15:18 30,67 77,52 154,60 11/12/2015 15:28 29,11 81,56 439,84 11/13/2015 15:28 30,07 78,12 127,00 11/12/2015 15:38 28,10 83,78 255,28 11/13/2015 15:38 30,05 78,39 104,95 11/12/2015 15:48 27,63 84,43 204,46 11/13/2015 15:48 29,92 78,96 104,05 11/12/2015 15:58 27,38 84,96 161,08 11/13/2015 15:58 30,13 78,65 113,81 11/12/2015 16:08 27,30 85,73 189,72 11/13/2015 16:08 30,02 78,58 101,19 11/12/2015 16:18 27,25 85,56 182,96 11/13/2015 16:18 29,96 80,13 82,45

11/13/2015 16:28 29,62 82,52 65,29 11/13/2015 16:38 29,26 82,98 45,40 11/13/2015 16:48 29,18 83,70 39,40

Sedangkan data lingkungan sekitar yang direkam menggunakan alat HOBO data logger dapat dilihat dari tabel berikut ini:

Tabel L1.8 Data Relative Humidity (RH), Suhu Lingkungan, dan Intensitas Radiasi Matahari Percobaan 1 dengan Perbandingan Massa Kakao : Absorben 1 : 2

Waktu Suhu

(°C)

RH (%)

Intensitas Radiasi Matahari (Watt/m2)

Waktu Suhu

(°C)

RH (%)

Intensitas Radiasi Matahari (Watt/m2) 11/25/2015 08:31 29,10 84,65 325,97 11/28/2015 10:28 32,59 71,27 630,85 11/25/2015 08:41 29,66 80,74 352,22 11/28/2015 10:38 32,87 68,98 628,80

Waktu Suhu (°C)

RH (%)

Intensitas Radiasi Matahari (Watt/m2₎

Waktu Suhu

(°C)

RH (%)

Intensitas Radiasi Matahari (Watt/m2₎

11/25/2015 08:51 30,20 78,10 381,43 11/28/2015 10:48 33,59 68,34 549,37 11/25/2015 09:01 29,95 78,05 405,75 11/28/2015 10:58 32,63 68,43 532,89 11/25/2015 09:11 30,85 76,67 434,50 11/28/2015 11:08 32,45 68,98 568,13 11/25/2015 09:21 30,85 74,85 461,30 11/28/2015 11:18 32,47 67,70 369,62 11/25/2015 09:31 31,05 73,92 487,44 11/28/2015 11:28 32,46 68,22 349,16 11/25/2015 09:41 31,63 71,80 512,67 11/28/2015 11:38 31,95 69,74 397,55 11/25/2015 09:51 31,31 71,44 521,88 11/28/2015 11:48 33,35 67,27 688,14 11/25/2015 10:01 31,39 70,33 509,84 11/28/2015 11:58 32,93 66,10 200,63 11/25/2015 10:11 32,48 69,07 579,04 11/28/2015 12:08 31,79 69,03 121,55 11/25/2015 10:21 32,23 68,44 607,35 11/28/2015 12:18 31,95 69,44 123,13 11/25/2015 10:31 32,44 67,99 641,65 11/28/2015 12:28 31,81 68,26 136,54 11/25/2015 10:41 32,69 67,77 677,55 11/28/2015 12:38 31,76 68,18 193,92 11/25/2015 10:51 33,19 66,34 663,12 11/28/2015 12:48 31,65 71,06 216,09 11/25/2015 11:01 32,45 66,03 555,40 11/28/2015 12:58 31,08 73,04 139,38 11/25/2015 11:11 33,33 64,47 702,80 11/28/2015 13:08 31,15 75,37 106,75 11/25/2015 11:21 32,60 64,90 494,16 11/28/2015 13:18 29,93 80,75 66,88 11/25/2015 11:31 32,92 63,69 467,56 11/28/2015 13:28 29,55 82,78 67,67 11/25/2015 11:41 33,57 62,25 754,04 11/28/2015 13:38 29,16 86,82 78,47 11/25/2015 11:51 34,70 60,05 717,56 11/28/2015 13:48 29,37 86,61 86,31 11/25/2015 12:01 33,32 62,44 314,60 11/28/2015 13:58 29,52 85,77 113,93 11/25/2015 12:11 33,21 62,66 624,68 11/28/2015 14:08 29,37 86,59 147,99 11/25/2015 12:21 33,90 61,94 356,75 11/28/2015 14:18 30,15 83,75 207,10 11/25/2015 12:31 33,75 62,75 500,96 11/28/2015 14:28 31,37 77,21 345,85

Waktu Suhu (°C)

RH (%)

Intensitas Radiasi Matahari (Watt/m2₎

Waktu Suhu

(°C)

RH (%)

Intensitas Radiasi Matahari (Watt/m2₎

11/25/2015 12:41 33,93 61,69 575,17 11/28/2015 14:38 31,57 74,39 392,00 11/25/2015 12:51 34,48 60,04 651,20 11/28/2015 14:48 32,63 72,32 539,37 11/25/2015 13:01 33,62 61,68 398,59 11/28/2015 14:58 32,29 71,29 284,04 11/25/2015 13:11 32,42 64,98 160,97 11/28/2015 15:08 31,48 72,59 231,21 11/25/2015 13:21 32,48 65,03 212,12 11/28/2015 15:18 31,34 73,76 190,05 11/25/2015 13:31 33,27 64,95 447,45 11/28/2015 15:28 31,36 74,28 220,63 11/25/2015 13:41 33,94 65,34 676,30 11/28/2015 15:38 31,75 71,94 318,36 11/25/2015 13:51 33,36 66,21 472,91 11/28/2015 15:48 31,55 74,17 204,48 11/25/2015 14:01 33,63 65,48 527,78 11/28/2015 15:58 31,21 75,35 162,11 11/25/2015 14:11 33,46 66,19 508,45 11/28/2015 16:08 30,65 75,91 101,99 11/25/2015 14:21 32,53 68,77 161,19 11/28/2015 16:18 30,37 78,89 114,71 11/25/2015 14:31 32,31 70,30 152,66 11/28/2015 16:28 30,34 79,54 189,53 11/25/2015 14:41 32,24 70,60 212,00

11/25/2015 14:51 32,26 69,54 186,65 11/25/2015 15:01 32,87 68,15 432,45 11/25/2015 15:11 33,47 67,74 391,07 11/25/2015 15:21 32,84 68,14 368,80 11/25/2015 15:31 32,04 72,94 178,00 11/25/2015 15:41 30,95 77,33 103,58 11/25/2015 15:51 30,59 78,89 82,10 11/25/2015 16:01 30,30 80,43 72,78 11/25/2015 16:11 30,45 80,09 132,78 11/25/2015 16:21 30,60 79,13 109,38

Sedangkan data lingkungan sekitar yang direkam menggunakan alat HOBO data logger dapat dilihat dari tabel berikut ini:

Tabel L1.9 Data Relative Humidity (RH), Suhu Lingkungan, dan Intensitas Radiasi Matahari Percobaan 1 dengan Perbandingan Massa Kakao : Absorben 1 : 3

Waktu Suhu

(°C)

RH (%)

Intensitas Radiasi Matahari (Watt/m2)

Waktu Suhu

(°C)

RH (%)

Intensitas Radiasi Matahari (Watt/m2) 12/11/2015 09:00 30,81 76,33 399,14 12/12/2015 10:56 31,80 67,42 538,35 12/11/2015 09:10 31,03 75,23 435,39 12/12/2015 11:06 31,90 67,15 581,66 12/11/2015 09:20 31,42 72,15 467,77 12/12/2015 11:16 32,13 65,95 601,77 12/11/2015 09:30 31,92 71,38 493,70 12/12/2015 11:26 32,16 65,73 613,46 12/11/2015 09:40 32,05 69,62 539,61 12/12/2015 11:36 33,15 63,65 646,43 12/11/2015 09:50 32,04 68,95 488,01 12/12/2015 11:46 33,03 62,92 675,50 12/11/2015 10:00 30,92 70,05 201,42 12/12/2015 11:56 33,36 61,24 659,15 12/11/2015 10:10 31,15 70,11 339,48 12/12/2015 12:06 33,29 61,06 568,24 12/11/2015 10:20 31,30 69,17 253,36 12/12/2015 12:16 33,72 59,96 695,96 12/11/2015 10:30 31,91 67,55 469,15 12/12/2015 12:26 33,82 60,76 658,92 12/11/2015 10:40 32,44 65,88 541,43 12/12/2015 12:36 32,92 64,18 419,93 12/11/2015 10:50 32,32 64,98 312,23 12/12/2015 12:46 32,86 64,13 387,22 12/11/2015 11:00 31,98 65,65 239,48 12/12/2015 12:56 32,31 65,23 188,97 12/11/2015 11:10 31,89 66,05 375,97

12/11/2015 11:20 32,06 67,09 265,29 12/11/2015 11:30 32,13 68,57 533,12 12/11/2015 11:40 31,88 68,47 405,74 12/11/2015 11:50 31,45 69,15 386,09

Waktu Suhu (°C)

RH (%)

Intensitas Radiasi Matahari (Watt/m2₎

12/11/2015 12:00 32,14 67,80 365,05 12/11/2015 12:10 31,44 69,14 323,25 12/11/2015 12:20 31,66 69,92 360,85 12/11/2015 12:30 32,00 68,47 337,55 12/11/2015 12:40 31,89 68,35 308,91 12/11/2015 12:50 31,67 69,67 462,79 12/11/2015 13:00 32,57 68,73 503,46 12/11/2015 13:10 32,28 69,15 399,94 12/11/2015 13:20 32,13 68,50 352,34 12/11/2015 13:30 32,46 67,70 513,58 12/11/2015 13:40 32,90 66,56 522,56 12/11/2015 13:50 31,77 72,29 448,80 12/11/2015 14:00 31,93 72,94 477,23 12/11/2015 14:10 30,90 75,26 180,63 12/11/2015 14:20 31,59 74,46 442,79 12/11/2015 14:30 32,28 72,36 499,83 12/11/2015 14:40 32,54 71,31 412,67 12/11/2015 14:50 32,98 69,67 409,94 12/11/2015 15:00 32,30 69,44 183,70 12/11/2015 15:10 31,83 69,85 160,06 12/11/2015 15:20 31,48 70,34 128,35 12/11/2015 15:30 30,92 74,18 84,95 12/11/2015 15:40 30,38 77,75 63,82

Waktu Suhu (°C)

RH (%)

Intensitas Radiasi Matahari (Watt/m2₎

12/11/2015 15:50 30,09 79,39 62,34 12/11/2015 16:00 30,07 80,06 75,95 12/11/2015 16:10 30,04 80,39 60,62 12/11/2015 16:20 29,87 81,18 59,05 12/11/2015 16:30 29,95 80,89 49,02 12/11/2015 16:40 29,72 81,64 45,99

L1.4 Data Relative Humidity (RH) dan Suhu Lingkungan, dan Intensitas Radiasi Matahari Percobaan II

Adapun data lingkungan sekitar yang direkam menggunakan alat HOBO data logger dapat dilihat dari tabel berikut ini:

Tabel L1.10 Data Relative Humidity (RH), Suhu Lingkungan, dan Intensitas Radiasi Matahari Percobaan 2 dengan Perbandingan Massa Kakao : Absorben

1 : 1

Waktu Suhu

(°C)

RH (%)

Intensitas Radiasi Matahari (Watt/m2)

Waktu Suhu

(°C)

RH (%)

Intensitas Radiasi Matahari (Watt/m2) 11/25/2015 08:31 29,10 84,65 325,97 11/26/2015 08:30 29,26 87,20 310,96 11/25/2015 08:41 29,66 80,74 352,22 11/26/2015 08:40 29,69 85,29 343,35 11/25/2015 08:51 30,20 78,10 381,43 11/26/2015 08:50 30,43 81,91 369,59 11/25/2015 09:01 29,95 78,05 405,75 11/26/2015 09:00 30,80 79,74 384,26 11/25/2015 09:11 30,85 76,67 434,50 11/26/2015 09:10 31,45 77,75 418,01 11/25/2015 09:21 30,85 74,85 461,30 11/26/2015 09:20 31,26 75,90 449,37 11/25/2015 09:31 31,05 73,92 487,44 11/26/2015 09:30 32,04 72,80 481,86

11/25/2015 09:41 31,63 71,80 512,67 11/26/2015 09:40 31,78 72,55 500,51

Waktu Suhu

(°C)

RH (%)

Intensitas Radiasi Matahari (Watt/m2)

Waktu Suhu

(°C)

RH (%)

Intensitas Radiasi Matahari (Watt/m2) 11/25/2015 09:51 31,31 71,44 521,88 11/26/2015 09:50 31,83 72,21 522,67 11/25/2015 10:01 31,39 70,33 509,84 11/26/2015 10:00 32,15 72,31 548,58 11/25/2015 10:11 32,48 69,07 579,04 11/26/2015 10:10 32,33 70,78 567,55 11/25/2015 10:21 32,23 68,44 607,35 11/26/2015 10:20 33,32 67,86 580,29 11/25/2015 10:31 32,44 67,99 641,65 11/26/2015 10:30 32,88 68,01 543,58 11/25/2015 10:41 32,69 67,77 677,55 11/26/2015 10:40 32,84 65,16 644,26 11/25/2015 10:51 33,19 66,34 663,12 11/26/2015 10:50 33,18 64,95 637,44 11/25/2015 11:01 32,45 66,03 555,40 11/26/2015 11:00 32,92 64,56 477,45 11/25/2015 11:11 33,33 64,47 702,80 11/26/2015 11:10 33,29 63,36 434,15 11/25/2015 11:21 32,60 64,90 494,16 11/26/2015 11:20 32,30 64,75 252,45 11/25/2015 11:31 32,92 63,69 467,56 11/26/2015 11:30 33,05 63,74 470,17 11/25/2015 11:41 33,57 62,25 754,04 11/26/2015 11:40 32,83 63,21 422,10 11/25/2015 11:51 34,70 60,05 717,56 11/26/2015 11:50 33,29 62,17 309,72 11/25/2015 12:01 33,32 62,44 314,60 11/26/2015 12:00 32,30 65,38 162,67 11/25/2015 12:11 33,21 62,66 624,68 11/26/2015 12:10 32,05 67,18 191,71 11/25/2015 12:21 33,90 61,94 356,75 11/26/2015 12:20 31,57 69,41 153,69 11/25/2015 12:31 33,75 62,75 500,96 11/26/2015 12:30 31,51 69,46 158,00 11/25/2015 12:41 33,93 61,69 575,17 11/26/2015 12:40 31,03 74,01 129,38 11/25/2015 12:51 34,48 60,04 651,20 11/26/2015 12:50 30,88 75,24 154,72 11/25/2015 13:01 33,62 61,68 398,59 11/26/2015 13:00 30,71 77,27 84,50 11/25/2015 13:11 32,42 64,98 160,97 11/26/2015 13:10 27,36 87,75 58,13

Waktu Suhu (°C)

RH (%)

Intensitas Radiasi Matahari (Watt/m2₎

Waktu Suhu

(°C)

RH (%)

Intensitas Radiasi Matahari (Watt/m2₎

11/25/2015 13:21 32,48 65,03 212,12 11/26/2015 13:20 26,36 87,90 61,43 11/25/2015 13:31 33,27 64,95 447,45 11/26/2015 13:30 27,72 84,44 96,09 11/25/2015 13:41 33,94 65,34 676,30 11/26/2015 13:40 28,65 83,93 135,64 11/25/2015 13:51 33,36 66,21 472,91 11/26/2015 13:50 29,04 84,70 168,82 11/25/2015 14:01 33,63 65,48 527,78 11/26/2015 14:00 30,09 83,80 118,25 11/25/2015 14:11 33,46 66,19 508,45 11/26/2015 14:10 30,15 81,69 132,32 11/25/2015 14:21 32,53 68,77 161,19 11/26/2015 14:20 30,33 81,20 195,06 11/25/2015 14:31 32,31 70,30 152,66 11/26/2015 14:30 30,92 78,83 185,63 11/25/2015 14:41 32,24 70,60 212,00 11/26/2015 14:40 31,73 76,86 386,20 11/25/2015 14:51 32,26 69,54 186,65 11/26/2015 14:50 31,51 74,74 346,20 11/25/2015 15:01 32,87 68,15 432,45 11/26/2015 15:00 31,53 74,46 344,26 11/25/2015 15:11 33,47 67,74 391,07 11/26/2015 15:10 31,42 75,37 336,65 11/25/2015 15:21 32,84 68,14 368,80 11/26/2015 15:20 31,60 74,76 265,85 11/25/2015 15:31 32,04 72,94 178,00 11/26/2015 15:30 31,64 74,69 189,25 11/25/2015 15:41 30,95 77,33 103,58 11/26/2015 15:40 31,31 74,05 206,75 11/25/2015 15:51 30,59 78,89 82,10 11/26/2015 15:50 31,41 73,90 196,18 11/25/2015 16:01 30,30 80,43 72,78 11/26/2015 16:00 31,46 73,55 191,87 11/25/2015 16:11 30,45 80,09 132,78 11/26/2015 16:10 30,98 74,60 96,06 11/25/2015 16:21 30,60 79,13 109,38 11/26/2015 16:20 30,86 75,42 87,86

Adapun data lingkungan sekitar yang direkam menggunakan alat HOBO data logger dapat dilihat dari tabel berikut ini:

Tabel L1.11 Data Relative Humidity (RH), Suhu Lingkungan, dan Intensitas Radiasi Matahari Percobaan 2 dengan Perbandingan Massa Kakao : Absorben

1 : 2

Waktu Suhu

(°C)

RH (%)

Intensitas Radiasi Matahari (Watt/m2)

Waktu Suhu

(°C)

RH (%)

Intensitas Radiasi Matahari (Watt/m2) 12/3/2015 08:00 28,40 87,29 164,95 12/4/2015 08:01 28,03 90,96 230,52 12/3/2015 08:10 28,76 86,38 224,71 12/4/2015 08:11 28,61 89,84 260,86 12/3/2015 08:20 28,41 86,58 223,92 12/4/2015 08:21 29,12 88,16 292,78 12/3/2015 08:30 29,86 83,93 355,05 12/4/2015 08:31 29,37 86,69 322,66 12/3/2015 08:40 30,25 82,48 377,22 12/4/2015 08:41 29,87 84,10 353,80 12/3/2015 08:50 29,90 82,30 160,05 12/4/2015 08:51 30,72 80,99 373,35 12/3/2015 09:00 29,16 84,05 188,14 12/4/2015 09:01 30,99 78,85 398,93 12/3/2015 09:10 29,69 83,23 210,27 12/4/2015 09:11 31,37 77,05 426,98 12/3/2015 09:20 30,00 81,76 293,69 12/4/2015 09:21 31,61 75,11 462,44 12/3/2015 09:30 31,09 79,76 498,81 12/4/2015 09:31 32,00 72,40 489,36 12/3/2015 09:40 30,48 80,15 249,04 12/4/2015 09:41 31,72 72,45 507,67 12/3/2015 09:50 30,58 80,50 297,77 12/4/2015 09:51 31,91 72,30 532,22 12/3/2015 10:00 30,34 80,69 251,20 12/4/2015 10:01 32,31 71,46 556,88 12/3/2015 10:10 30,17 81,15 138,36 12/4/2015 10:11 32,65 69,79 574,94 12/3/2015 10:20 29,96 80,35 166,53 12/4/2015 10:21 33,00 68,95 559,27 12/3/2015 10:30 29,80 81,20 148,81 12/4/2015 10:31 33,04 66,13 574,15 12/3/2015 10:40 29,95 80,95 152,78 12/4/2015 10:41 32,86 64,97 626,99

Waktu Suhu (°C)

RH (%)

Intensitas Radiasi Matahari (Watt/m2₎

Waktu Suhu

(°C)

RH (%)

Intensitas Radiasi Matahari (Watt/m2₎

12/3/2015 10:50 29,91 81,20 119,26 12/4/2015 10:51 33,10 65,05 499,71 12/3/2015 11:00 29,87 81,06 141,55 12/4/2015 11:01 33,19 63,69 538,14 12/3/2015 11:10 30,15 80,90 280,28 12/4/2015 11:11 32,93 63,98 392,89 12/3/2015 11:20 30,34 80,06 189,25 12/4/2015 11:21 32,32 64,67 328,82 12/3/2015 11:30 29,95 80,55 115,86 12/4/2015 11:31 33,16 63,39 404,25 12/3/2015 11:40 29,56 81,21 48,90 12/4/2015 11:41 33,02 63,01 542,50 12/3/2015 11:50 27,41 86,55 30,85 12/4/2015 11:51 33,14 62,30 256,65 12/3/2015 12:00 25,49 94,47 29,04 12/4/2015 12:01 32,25 65,66 158,92 12/3/2015 12:10 23,79 98,13 48,93 12/4/2015 12:11 31,90 68,00 181,53 12/3/2015 12:20 23,75 99,02 74,15 12/4/2015 12:21 31,59 69,04 170,85 12/3/2015 12:30 24,00 99,29 82,68 12/4/2015 12:31 31,23 71,48 127,45 12/3/2015 12:40 24,30 99,29 73,35 12/4/2015 12:41 31,00 74,45 141,99 12/3/2015 12:50 24,39 98,73 71,53 12/4/2015 12:51 30,90 75,80 140,75 12/3/2015 13:00 24,82 97,58 63,24 12/4/2015 13:01 29,76 79,73 66,65 12/3/2015 13:10 25,09 97,16 75,74 12/4/2015 13:11 26,60 89,88 56,20 12/3/2015 13:20 25,42 96,65 84,95 12/4/2015 13:21 26,78 86,83 72,79 12/3/2015 13:30 25,87 95,31 100,17 12/4/2015 13:31 28,19 83,43 110,41 12/3/2015 13:40 26,26 93,30 127,00 12/4/2015 13:41 28,76 84,00 134,08 12/3/2015 13:50 26,64 92,66 108,80

12/3/2015 14:00 27,18 91,88 131,87 12/3/2015 14:10 28,11 90,16 279,05

Waktu Suhu (°C)

RH (%)

Intensitas Radiasi Matahari (Watt/m2₎

12/3/2015 14:20 29,50 86,50 455,05 12/3/2015 14:30 29,73 83,18 381,43 12/3/2015 14:40 31,38 78,85 542,89 12/3/2015 14:50 32,36 74,92 487,79 12/3/2015 15:00 31,43 76,79 351,76 12/3/2015 15:10 30,67 77,52 154,60 12/3/2015 15:20 30,07 78,12 127,00 12/3/2015 15:30 30,05 78,39 104,95 12/3/2015 15:40 29,92 78,96 104,05 12/3/2015 15:50 30,13 78,65 113,81 12/3/2015 16:00 30,02 78,58 101,19 12/3/2015 16:10 29,96 80,13 82,45 12/3/2015 16:20 29,62 82,52 65,29 12/3/2015 16:30 29,26 82,98 45,40 12/3/2015 16:40 29,18 83,70 39,40

Dan data lingkungan sekitar yang direkam menggunakan alat HOBO data logger dapat dilihat dari tabel berikut ini:

Tabel L1.12 Data Relative Humidity (RH), Suhu Lingkungan, dan Intensitas Radiasi Matahari Percobaan 2 dengan Perbandingan Massa Kakao : Absorben

1 : 3

Waktu Suhu

(°C)

RH (%)

Intensitas Radiasi Matahari (Watt/m2)

Waktu Suhu

(°C)

RH (%)

Intensitas Radiasi Matahari (Watt/m2) 12/17/2015 08:30 28,19 85,01 327,56 12/18/2015 08:30 29,57 84,71 362,45 12/17/2015 08:40 28,92 83,69 361,98 12/18/2015 08:40 30,08 82,92 371,19 12/17/2015 08:50 29,35 81,83 394,15 12/18/2015 08:50 30,23 81,90 218,01 12/17/2015 09:00 29,74 80,94 423,13 12/18/2015 09:00 29,18 83,78 171,66 12/17/2015 09:10 30,78 78,05 450,16 12/18/2015 09:10 29,50 83,70 212,44 12/17/2015 09:20 31,42 75,51 470,85 12/18/2015 09:20 29,91 82,14 245,16 12/17/2015 09:30 31,53 74,20 492,65 12/18/2015 09:30 30,83 80,30 455,17 12/17/2015 09:40 31,86 72,22 515,61 12/18/2015 09:40 30,75 79,68 335,74 12/17/2015 09:50 32,48 71,15 534,94 12/18/2015 09:50 30,47 80,72 272,55 12/17/2015 10:00 32,40 69,94 416,99 12/18/2015 10:00 30,42 80,58 297,78 12/17/2015 10:10 30,46 71,80 143,92 12/18/2015 10:10 30,27 81,04 140,98 12/17/2015 10:20 30,80 70,39 307,79 12/18/2015 10:20 30,00 80,50 163,45 12/17/2015 10:30 33,20 66,10 714,38 12/18/2015 10:30 29,84 81,02 151,87 12/17/2015 10:40 33,44 65,18 578,56 12/18/2015 10:40 29,90 80,96 154,50 12/17/2015 10:50 30,97 70,78 180,75 12/18/2015 10:50 29,94 81,19 128,92 12/17/2015 11:00 31,83 69,23 648,92 12/18/2015 11:00 29,84 81,05 132,34 12/17/2015 11:10 32,97 66,15 685,51 12/18/2015 11:10 30,06 81,06 195,51 12/17/2015 11:20 32,69 66,67 492,33 12/18/2015 11:20 30,36 80,06 269,82

Waktu Suhu (°C)

RH (%)

Intensitas Radiasi Matahari (Watt/m2₎

Waktu Suhu

(°C)

RH (%)

Intensitas Radiasi Matahari (Watt/m2₎

12/17/2015 11:30 32,16 67,86 190,40 12/18/2015 11:30 30,05 80,48 134,95 12/17/2015 11:40 31,91 67,25 202,11 12/18/2015 11:40 29,62 81,10 58,80 12/17/2015 11:50 32,30 68,14 676,42 12/18/2015 11:50 27,41 86,55 30,85 12/17/2015 12:00 33,37 64,93 514,14 12/18/2015 12:00 25,49 94,47 29,04 12/17/2015 12:10 33,56 65,34 699,84 12/18/2015 12:10 23,90 97,99 43,13 12/17/2015 12:20 32,25 66,74 184,25 12/18/2015 12:20 23,65 98,82 70,06 12/17/2015 12:30 31,44 69,25 99,15 12/18/2015 12:30 23,95 99,27 81,54 12/17/2015 12:40 31,67 68,86 184,70 12/18/2015 12:40 24,20 99,34 75,75 12/17/2015 12:50 32,87 67,21 538,82 12/18/2015 12:50 24,37 98,96 71,97 12/17/2015 13:00 33,54 64,22 519,72 12/18/2015 13:00 24,72 97,83 64,37 12/17/2015 13:10 32,50 67,26 428,24 12/18/2015 13:10 25,00 97,26 72,78 12/17/2015 13:20 31,55 70,77 211,42 12/18/2015 13:20 25,33 96,85 82,45 12/17/2015 13:30 30,68 73,53 118,60 12/18/2015 13:30 25,74 95,80 96,20 12/17/2015 13:40 30,63 74,45 139,59 12/18/2015 13:40 26,16 93,73 116,99 12/17/2015 13:50 30,58 74,97 152,34 12/18/2015 13:50 26,53 92,82 117,55 12/17/2015 14:00 30,53 76,05 140,27 12/18/2015 14:00 26,96 92,08 116,99 12/17/2015 14:10 30,89 74,93 184,59 12/18/2015 14:10 27,91 90,61 207,22 12/17/2015 14:20 30,89 74,34 154,48 12/18/2015 14:20 29,11 88,29 486,31 12/17/2015 14:30 31,13 73,35 202,56 12/18/2015 14:30 29,60 83,36 334,15 12/17/2015 14:40 32,32 70,37 452,67 12/18/2015 14:40 30,89 80,36 534,48 12/17/2015 14:50 32,08 69,55 179,04 12/18/2015 14:50 32,37 75,17 490,85 12/17/2015 15:00 31,85 69,51 329,84 12/18/2015 15:00 31,66 76,74 435,63 12/17/2015 15:10 31,63 70,77 177,79 12/18/2015 15:10 30,85 77,23 169,26

Waktu Suhu (°C)

RH (%)

Intensitas Radiasi Matahari (Watt/m2₎

Waktu Suhu

(°C)

RH (%)

Intensitas Radiasi Matahari (Watt/m2₎

12/17/2015 15:20 30,70 73,53 104,15 12/18/2015 15:20 30,17 77,96 134,85 12/17/2015 15:30 30,80 74,24 232,34 12/18/2015 15:30 30,07 78,33 107,67 12/17/2015 15:40 30,31 75,82 127,32 12/18/2015 15:40 29,97 78,81 100,97 12/17/2015 15:50 30,40 76,26 178,45 12/18/2015 15:50 30,02 78,78 117,68 12/17/2015 16:00 30,53 76,76 179,27 12/18/2015 16:00 30,08 78,65 103,23 12/17/2015 16:10 30,18 77,70 142,22 12/18/2015 16:10 30,05 79,10 86,88 12/17/2015 16:20 30,09 76,88 95,85 12/18/2015 16:20 29,66 82,08 74,88

L2.1 Perhitungan Berat Kering

Berat kering = x berat akhir konstan 100

akhir air kadar -100

[2]

L2.1.1 Perhitungan Berat Kering Untuk Sampel Perbandingan Massa Kakao dan Absorben 1 : 1

Kadar air akhir sampel = 5,17 % Berat akhir konstan = 447 gr Berat kering = x 447gr

100 5,17 -100

= 424 gr

L2.2 Perhitungan Kadar Air

Kadar air = x 100%

awal berat

kering berat -awal berat

[31]

L2.2.1 Perhitungan Kadar Air Untuk Sampel Perbandingan Massa Kakao dan Absorben 1 : 1

Berat Awal = 1000 gr Berat kering = 424 gr

Kadar air = x 100%

awal berat

kering berat -awal berat

= x 100%

gr 1000

gr 424) -(1000

= 57,6 %

Keterangan, Dm/dt = Drying rate / Laju Pengeringan (kg H2O/kg dm .jam)

∆t = Selang waktu (detik)

L2.3.1 Perhitungan Laju Pengeringan Untuk Sampel Perbandingan Massa Kakao dan Absorben 1 : 1 pada t = 10 menit

∆t = 600 detik m0 = 1000 gr

m1 = 996 gr

DR =

detik (600)

gr 996) -(1000

= 6 × 10-3 kg air yang diuapkan/detik

L2.4 Perhitungan Moisture Ratio (MR)

c 0

c t

M -M

M -M

MR = [32]

Keterangan, MR = Moisture Ratio

Mt = Berat bahan pada saat t (gr)

M0 = Berat awal bahan (gr)

Mc = Berat kering bahan (gr)

L2.4.1 Perhitungan Moisture Ratio (MR) Untuk Sampel Perbandingan Massa Kakao dan Absorben 1 : 1 pada t = 10 menit

Mt = 996 gr

M0 = 1000 gr

Mc = 424 gr

MR =

gr 424) -(1000

gr 424) -(996

= 0,993

L2.5 Perhitungan Diffusivitas Efektif

Ln MR = Ln − [12]

Difusivitas efektif didapat dari plot data Ln MR terhadap waktu (s) data dengan kemiringan K1, sebagai berikut :

K1 = [12]

L2.5.1 Perhitungan Diffusivitas Efektif Untuk Variasi Sampel Massa Absorben : Kakao = 1 : 1

Untuk mendapatkan nilai Deff, diplotkan Ln MR vs t sebagai berikut:

Gambar L2.1 Hubungan Ln MR vs t untuk Variasi Sampel Massa Absorben : Kakao = 1 : 1

Dari gambar L2.1 diatas diperoleh nilai slope = -5 x 10-3 _m2_/detik

2 2 eff Slope.r D π =

Deff = ₂

2 -3 ) 14 , 3 ( ) 00623 , 0 ( 4 . 5x10

= 1,18 x 10-10 m2/detik

Maka nilai Deff untuk Variasi Sampel Massa Absorben : Kakao = 1 : 1

adalah 1,18 x 10-10 m2/detik

y = -3E-05x + 0,0856 R² = 0,9737

-3,5 -3 -2,5 -2 -1,5 -1 -0,5 0 0,5

0 20000 40000 60000 80000 100000

L

n

M

R

Waktu (jam)

Difusivitas Efektif Variasi Massa Absorben : Kakao = 1:1 2 eff 2 r . .D π -= Slope

L2.6 Model Matematika Pengeringan L2.6.1 Perhitungan MRpred

Pada penelitian ini digunakan model matematika Logaritma, Page, Newton, dan Eksponensial sebagai penentu karakteristik pengeringan kentang. Untuk mendapatkan nilai MR untuk setiap model, bentuk eksponesial setiap model dilinierkan terlebih dahulu, seperti pada tabel L2.1 berikut:

Tabel L2.1 Bentuk Linear Model Kinetika Karakteristik Pengeringan [13] Model

Pengeringan Bentuk Eksponensial Bentuk Linear Logaritma MR = a exp (-kt) + c Ln MR = ln a – kt + ln c

Page MR = exp (-ktn) ln (-ln MR) = ln k + (n) ln (t)

Newton MR = exp (-kt) ln MR = -kt

Eksponensial MR = a exp (-kt) ln MR = ln a – kt

Setelah setiap model dilinierkan kemudian plotkan dalam bentuk Hubungan sebagai berikut:

• Model Page Untuk Variasi Massa Absorben : Kakao = 1 : 1 pada t = 30 menit

Untuk Model Page, plotkan nilai Ln (-Ln MR) vs Ln t sehingga diperoleh persamaan liniernya, seperti pada gambar L2.2 berikut:

Gambar L2.2 Hubungan Ln (-Ln MR) vs Ln t untuk Variasi Sampel Massa Absorben : Kakao = 1 : 1

Dari gambar L2.2 diperoleh nilai R2 (Coefficient of Determinat) = 0,987 dan bentuk persamaan liniernya y = 1,103x – 2,546. Dari persamaan linier tersebut kita dapat menetukan nilai k dan n.

Nilai k = exp (-2,546) = 0,0784 Nilai n = 1,103

Nilai - nilai konstanta tersebut disubstitusi ke dalam rumus MR bentuk eksponesial dari Model Page: Mr = exp (-ktn). sehingga diperoleh nilai MRpred

untuk Model Page adalah 0,964162.

• Model Newton Untuk Variasi Sampel Massa Absorben : Kakao = 1 : 1 pada t = 30 menit

Untuk Model Newton, plotkan nilai MR vs Waktu dengan intercept = 0 sehingga diperoleh persamaan liniernya, seperti pada gambar L2.3 berikut:

y = 1,1038x - 2,5464 R² = 0,9876

-6 -5 -4 -3 -2 -1 0 1 2

-4 -2 0 2 4

L

n

(

-L

n

M

R

)

Ln t (jam)

MR Page

MR Page

Gambar L2.3 Hubungan MR vs Waktu dengan intercept = 0 untuk Variasi Sampel Massa Absorben : Kakao = 1 : 1

Dari gambar L2.3 di atas diperoleh nilai R2 (Coefficient of Determinat)= 0,912 dan bentuk persamaan liniernya y = -0,033x + 0,782. Dari persamaan linier tersebut kita dapat menetukan nilai k.

Nilai k = 0,033

Nilai k tersebut disubstitusi ke dalam rumus MR bentuk eksponesial dari Model Newton: Mr = exp (-kt) sehingga diperoleh nilai MRpred untuk Model

Newton adalah 0,766.

• Model Eksponensial Untuk Variasi Sampel Massa Absorben : Kakao = 1 : 1 pada t = 30 menit

Untuk Model Eksponensial, plotkan nilai MR vs Waktu sehingga diperoleh persamaan liniernya, seperti pada gambar L2.4 berikut:

y = -0,033x + 0,7823 R² = 0,912

-0,200 0,000 0,200 0,400 0,600 0,800 1,000 1,200

0 5 10 15 20 25 30

M

oi

st

u

re

R

at

io

(

M

R

)

Waktu ( jam )

MR Newton

MR Newton

Gambar L2.4 Hubungan MR vs Waktu untuk Variasi Sampel Massa Absorben : Kakao = 1 : 1

Dari gambar L2.4 diatas diperoleh nilai R2 (Coefficient of Determinat)= 0,975 dan bentuk persamaan liniernya y = -0,1x + 1,102. Dari persamaan linier tersebut kita dapat menetukan nilai k dan a.

Nilai k = 0,1

Nilai a = exp (1,102)

Nilai- nilai konstanta tersebut disubstitusi ke dalam rumus MR bentuk eksponesial dari Model Henderson - Pabis: Mr = a exp (-kt). sehingga diperoleh nilai MRpred untuk Model Eksponensial adalah 1,048.

• Model Logaritma Untuk Variasi Sampel Massa Absorben : Kakao = 1 : 1 pada t = 30 menit

Untuk Model Logaritma, plotkan nilai MR vs Waktu sehingga diperoleh persamaan logaritmanya, seperti pada gambar L2.5 berikut:

y = 1,1025e-0,109x

R² = 0,9751

0,000 0,100 0,200 0,300 0,400 0,500 0,600 0,700 0,800 0,900 1,000 1,100 1,200

0 2 4 6 8 1012141618202224262830

M

R

Waktu (jam)

MR Eksponensial

MR Eksponensial Expon. (MR Eksponensial)

Gambar L2.5 Hubungan MR vs Waktu untuk Variasi Sampel Massa Absorben : Kakao = 1 : 1

Untuk Model Logaritma diperoleh dengan salah satu fungsi trendline Ms.excel sehingga persamaan logaritmanya menjadi: -0,26 ln x+0,963. Lalu substitusi nilai t dengan x, sehingga didapat nilai MRpred untuk logaritma

adalah 1,14322.

L2.6.2 Perhitungan RSME (Root Mean Square Error)

(

)

2

1 N

1 -i

2 i exp, i

pred, -MR MR

N 1

RMSE _

  

 

=

∑

[33]

Keterangan, RSME = Root Mean Square Error N = Jumlah Data

MRpred = MR prediksi pada model tertentu

MRexp = MR hasil percobaan

• Untuk Variasi Sampel Massa Absorben : Kakao = 1 : 1 pada t = 10 menit Model Logaritma

N = 52

(

)



 ₁ 1

y = -0,266ln(x) + 0,9635 R² = 0,948

0,000 0,200 0,400 0,600 0,800 1,000 1,200 1,400 1,600

0,000 10,000 20,000 30,000

M

R

Waktu (jam)

MR Logaritma

MR Log Log. (MR Log)

xiv

Tabel L1.8 Data Relative Humidity (RH), Suhu Lingkungan, dan Intensitas Radiasi Matahari Percobaan 1 dengan Perbandingan Massa Kakao : Absorben 1 : 2

82

Tabel L1.9 Data Relative Humidity (RH), Suhu Lingkungan, dan Intensitas Radiasi Matahari Percobaan 1 dengan Perbandingan Massa Kakao : Absorben 1 : 3

85

Tabel L1.10 Data Relative Humidity (RH), Suhu Lingkungan, dan Intensitas Radiasi Matahari Percobaan 2 dengan Perbandingan Massa Kakao : Absorben 1 : 1

87

Tabel L1.11 Data Relative Humidity (RH), Suhu Lingkungan, dan Intensitas Radiasi Matahari Percobaan 2 dengan Perbandingan Massa Kakao : Absorben 1 : 2

90

Tabel L1.12 Data Relative Humidity (RH), Suhu Lingkungan, dan Intensitas Radiasi Matahari Percobaan 2 dengan Perbandingan Massa Kakao : Absorben 1 : 3

93

Tabel L2.13 Sifat Fisik Udara pada Temperatur Film 314,14 K 104 Tabel L2.14 Sifat Fisik Udara pada Temperatur 310,35 K 107 Tabel L2.15 Sifat Fisik Udara pada Temperatur 330,42 K 109

DAFTAR LAMPIRAN

LAMPIRAN 1 DATA PENELITIAN 53

L1.1 DATA HASIL PENGERINGAN PERCOBAAN 1 53

L1.2 DATA HASIL PENGERINGAN PERCOBAAN 2 67

L1.3 DATA RELATIVE HUMIDITY (RH),SUHU LINGKUNGAN, DAN INTENSITAS RADIASI MATAHARI

PERCOBAAN 1 80

L1.4 DATA RELATIVE HUMIDITY (RH), SUHU LINGKUNGAN, DAN INTENSITAS RADIASI MATAHARI

PERCOBAAN 2 87

LAMPIRAN 2 CONTOH PERHITUNGAN 96

L2.1 PERHITUNGAN BERAT KERING 96

L2.1.1 Perhitungan Berat Kering Untuk Sampel

Perbandingan Massa Kakao dan Absorben 1:1 96

L2.2 PERHITUNGAN KADAR AIR 96

L2.2.1 Perhitungan Kadar Air Untuk Untuk Sampel

Perbandingan Massa Kakao dan Absorben 1:1 96

L2.3 PERHITUNGAN LAJU PENGERINGAN 96

L2.3.1 Perhitungan Laju Pengeringan Untuk Sampel

Perbandingan Massa Kakao dan Absorben 1:1 97

L2.4 PERHITUNGAN MOISTURE RATIO 97

L2.4.1 Perhitungan Moisture Ratio Untuk Sampel

Perbandingan Massa Kakao dan Absorben 1:1 97

L2.5 PERHITUNGAN DIFFUSIVITAS EFEKTIF 98

L2.5.1 Perhitungan Diffusivitas Efektif Untuk Sampel

Perbandingan Massa Kakao dan Absorben 1:1 98

L2.6 MODEL MATEMATIKA PENGERINGAN 99

L2.6.1 Perhitungan MRpred 99

L2.6.2 Perhitungan RSME (Root Mean Square Error) 103 L2.6.3 Perhitungan χ2 (Chi Square) 104

xvi

L2.7 MENGHITUNG KECEPATAN PROFIL KOLEKTOR 104

L2.8 MENGHITUNG TEMPERATUR MASUK RUANG PENGERING 106

L2.9 MENGHITUNG KOEFISIEN KONVEKSI 107

L2.10 MENGHITUNG KEHILANGAN PANAS 111

L2.11 MENGHITUNG PANAS MASUK (QIN) PADA KOLEKTOR 115

L2.12 MENGHITUNG PANAS YANG DIGUNAKAN (QU) PADA KOLEKTOR 115

L2.13 MENGHITUNG PANAS REAKSI ABSORBEN 115

L2.14 MENGHITUNG KONSUMSI ENERGI SPESIFIK 116

LAMPIRAN 3 DOKUMENTASI PENELITIAN 117

L3.1 FOTO ALAT INDIRECT SOLAR DRYER 117

L3.2 FOTO SAMPEL KAKAO SEBELUM PENGERINGAN 117

L3.3 FOTO SAMPEL KAKAO PADA PENGERINGAN MALAM HARI 118

DAFTAR SINGKATAN

DR Drying Rate

RH Relatif Humudity

ISD Indirect Solar Drying

MR Moisture Ratio

RSME Root Mean Square Error

xviii

DAFTAR SIMBOL

Simbol Keterangan Satuan

A Luas Bahan m

dm _{Perubahan massa sampel gram}

dt _{Perubahan waktu}

m _{Massa sampel gram}

W _{Berat sampel gram}

t _{waktu Jam atau menit}

Mo _{Berat awal bahan} gram

Mt _{Berat saat t} gram

Mc _{Berat bahan saat setimbang} gram

T _Suhu o_C

L _{Setengah tebal bahan cm}

Deff _{Difusivitas Efektif m}2_/detik

R2 Koefisien determinan -

a _{Konstanta model pengeringan -}

k _{Konsanta model pengeringan -}

n _{Konstanta model pengeringan -}

χ2 _{Chi square -}

N _{Jumlah data -}

Z _{Jumlah data konstan -}

MRexp _{MR percobaan -}

MRpred _{MR prediksi -}

b _{Bawah -}

dd _{Dinding -}

d _{Permukaan dalam -}

l _{Permukaan luar -}

k _{Kering sampel -}

kc _{Kaca -}

o _{Kondisi awal -}

p _{Plat absorber -}

r _{Reaksi -}

rw _{Rockwool -}

st _{Styrofoam -}

t _{Kondisi pada t detik -}

ud _{Udara -}

loss _{Hilang -}

rad _{Radiasi -}

F’ Faktor efisiensi kolektor (90%) %

h Koefisien konveksi W/m2.K

I Intensitas radiasi matahari W/m2

k Konduktivitas termal W/m.K

Q Jumlah panas J

r Jari-jari ekivalen bola m

T Temperatur K, oC

t Waktu detik

v Kecepatan rata-rata m/s