PROPOSAL USAHA ES KRIM SAYUR ESSAY BIDAN
PROPOSAL USAHA ES KRIM SAYUR
“ESSAY”
BIDANG KEGIATAN
PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA KEWIRAUSAHAAN
Diusulkan Oleh:
Disusun Guna Melengkapi Tugas Mata Kuliah
Kewirausahaan
Dosen Pengampu : Veri Yudianto, SE MM
Disusun Oleh :
Nama : Saadi
NIM : 2013113037
Jurusan: Ekonomi Syariah
PRODI EKONOMI SYARIAH
SEKOLAH TINGGI AGAMA ISLAM NEGERI
( STAIN )
Jl.Kusuma Bangsa No.
Pekalongan
Fax : (0285), Phone : (0285)
HP
E-mail :
PEKALONGAN
2015
HALAMAN PENGESAHAN
USUL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA
1. Judul Kegiatan
: USAHA ES KRIM SAYUR “ESSAY”
2. Bidang Kegiatan
: Kewirausahaan
3. Program Studi
: Ekonomi Syariah
4. Pelaksana Kegiatan
a. Nama Lengkap
: Saadi
b. NIM
: 2013113037
c. Perguruan Tinggi : STAIN Pekalongan
d. Alamat Rumah
: Wonobodro,RT 01 RW 07 kec. Blado, kab. Batang.
e. No.HP
: 08520155357
f.
Email
: sa_adi10@yahoo.com
5. Dosen Pendamping
a. Nama Lengkap
: Veri Yudianto, SE MM
b. Biaya Kegiatan
:
Pekalongan ,
Desember 2015
Menyetujui,
Dosen Pengampu
VERI YUDIANTO, SE MM
I.
PENDAHULUAN
A LATAR BELAKANG
Mengingat Pekalongan a merupakan kota yang terkenal dengan Kota dagang berbagai
macam keunikan, seperti yang banyak di perbincangkan oleh masyarakat luas yaitu sebagai
kota Batik , kota kreratif dan tidak kalah lagi adalah kota Kuliner .
Adapun menu yang di hidangkan sangat bervareasi, dan tidak lepas dari sebuah konsep
warung makan sederhana, maka warung makan angkringan banyak sekali menyajikan menu
makan dan menu pelengkap yang sangat terjangkau oleh masyarakat khususnya tingkat
menengah kebawah.
Dijaman krisis seperti sekarang ini masyarakat membutuhkan makanan yang sehat,
enak, menarik serta harga yang terjangkau. Tetapi banyak pula masyarakat sekarang yang
tergiur dengan harganya yang murah tetapi kandungan gizi dari makanan tersebut tidak
diperhatikan lagi. Sampai – sampai saat ini banyak ditemukan kandungan bahan – bahan
kimia berbahaya dalam makanan tersebut, seperti boraks dan melamine, serta bahan
pewarna buatan untuk tekstil yang dijadikan sebagai pewarna makanan tersebut, supaya
lebih menarik. Sehingga masyarakat sekarang ini harus berhati – hati dalam memilih
berbagai macam makanan yang baik untuk kesehatan.
Dalam pemasaran sekarang ini banyak kita jumpai makanan dalam berbagai bentuk
dan macam – macam aneka ragam makanan dari yang kecil hingga yang besar dan dari yang
murah sampah yang mahal. Dalam kebutuhan sehari – hari banyak sekali aktifitas yang ada
dan juga pasti perlu memilih makan yang sehat dan bermanfaat buat tubuh.
Sekarang ini banyak macam jenis – jenis makanan sudah ada di pasaran, tetapi dengan
usaha dari produk kami , yaitu “ESSAY (Es Krim Sayur)”. Masyarakat akan merasa puas
dengan aneka varian rasa yang terlihat begitu sederhana tetapi memiliki rasa yang khas serta
bisa dikonsumsi oleh semua kalangan, makanan ini dibuat dengan cara yang sangat
sederhana dan sangat higienis begitu juga dengan harga yang terjangkau, serta rasanya yang
enak, nikmat dan lezat. Mengingat sayuran sebagai bahan dasarnya sangat mudah didapat
dan terdapat sumber gizi dan sumber energi yang tinggi untuk kebutuhan tubuh kita.
VISI 2015
Menjadi snack atau camilan favorit di tingkat
VISI 2016 Menjadi snack atau camilan favorit di tingkat warung dan angkringan
VISI 2017 Menjadi snack atau camilan favorit di tingkat toko dan mini market
VISI 2018 Menjadi snack atau camilan favorit di tingkat supermarket
MISI 2019 Memasarkan product secara menyeluruh ke warung dan angkringan di berbagai
wilayah Kota Pekalongan dan Pantura barat Jawa Tengah .
B
NAMA PRODUK
Agar produk kita mudah di kenal oleh masyarakat luas, maka selain kami memberikan
sontekan khusus pada kemasan dan varian rasa, kami juga memeberikan sebuah nama unik pada
produk kita yaitu dengan nama “BUKAK SITIK JOSS”
A
Tujuan Kegiatan
a. Adapun tujuan dari program kewirausahaan ini adalah:
b. Memperoleh keuntungan
c. Menjalin relasi dengan pengusaha angkringan
d. Sebagai langkah awal untuk melakukan promosi
e. Menambah uang saku
II.
GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA
Menurut saya usaha camilan sangat prospek, mengingat sebagian besar masyarakat Indonesia
baik kalangan anak-anak, remaja maupun dewasa sama-sama mencintai dengan yang namanya
camilan, dalam hal ini kami menghadirkan jenis camilan yang sangat fleksibel dalam cara
mengkonsumsinya. Camilan Kulit Melinjo yang kita kasih nama dengan “BUKAK SITIK JOSS”,
ini nantinya bisa di konsumsi secara langsung sebagai camilan, namun bisa juga dikonsumsi untuk
pelengkap lauk makan.
Mengingat saya juga sebagai seorang Karyawan di suatu perusahaan dan juga sebagai
mahasiswa di STAIN Pekalongan , tentunya waktu saya sangat terbatas, namun ada beberapa hari
yang bisa saya manfaatkan untuk peluang usaha ini, diantaranya hari sabtu dan minggu, pada hari
itu saya libur ngampus dan juga libur kerja.
III.
ASPEK PEMASARAN
Target Market
Produk dari kami ini ditujukan terutama untuk
kalangan anak-anak yang biasanya
menyukai berbagai jenis es krim dengan rasa yang bermacam-macam, dengan
harga yang
terjangkau serta murah terutama bagi anak-anak yang hampir setiap hari membeli bebagai macam
jajanan tak terkecuali es krim. Produk kami sangatlah cocok bagi masyarakat yang tidak menyukai
sayuran, karena dengan es krim ini, mereka akan mendapatkan varian sayuran yang benar-benar
berbeda dan cocok di lidah masyarakat.
SETRATEGI PEMASARAN
Teknik Pemasaran
Promosi merupakan suatu kegiatan untuk memperkenalkan kebaikan, manfaat, harga yang
murah dan sebagainya kepada konsumen dan calon konsumen. Promosi secara tidak langsung
membujuk dan merangsang konsumen/calon konsumen untuk mengenal, menyayangi, berminat dan
akhirnya sampai pada keputusan untuk membeli.
ANALISIS SWOT
Untuk dapat merumuskan misi yang tepat dan mengetahui positioning produk di pasaran kami
terlebih dahulu melakukan analisis swot. Analisis swot merupakan tolak ukur dari usaha kami,
apakah usaha kami diterima atau ditolak di pasaran. Melalui analisis ini kami dapat mengetahui
tentang kekuatan ( strenght ), kelemahan ( weakness ). Peluang ( opportunity ) dan ancaman (
thread ) dalam usaha kami, berikut merupakan analisis swot usaha kami.
1) Kekuatan ( Strenght )
Kekuatan adalah hal –hal yang bersifat positif yang mempengaruhi usaha kami. Kekuatan
yang kami miliki antara lain kami menjual produk yang tepat guna untuk dikonsumsi terutama
untuk kalangan anak-anak , serta produk kami terjamin bersih dan higienis, jadi baik untuk
kesehatan serta membantu bagi mereka yang ingin mengkonsumsi sayuran dengan rasa yang
berbeda.
2) Kelemahan ( Weakness )
Kelemahan adalah hal – hal yang bersifat negatife yang mempengaruhi usaha kami. Kelemahan
produk kami yaitu produk tidak tahan lama dan konsumen cenderung lebih banyak anak-anak yang
secara umum lebih gemar mngkonsumsi es krim, walaupun tidak menutup kemungkinan konsumen
juga muncul dari selain anak-anak.
3) Peluang ( Opportunity )
Peluang atau kesempatan merupakan hal – hal yang ada di masyarakat sekitar kita yang mempunyai
pengaruh positif terhadap usaha, peluang kami yaitu memberikan inovasi makanan baru di Pekalongan
sehingga masyarakat khususnya anak-anak dapat merasakan olahan sayuran yang dikemas dalam
bentuk varian atau jenis es krim tentunya dengan rasa yang enak dan bergizi.
4) Ancaman ( Thread )
Ancaman merupakan hal – hal yang mempunyai pengaruh negatif terhadap usaha kami. Ancaman
kami yaitu mungkin akan banyak bermunculan produk – produk serupa dimasa yang akan datang, yang
tentunya akan mempengaruhi pasar konsumen kami.
ASPEK TEKNIS
Hari Sabtu
Dimulai dari jam 8.00 – selesai
Yaitu mempersiapkan produksi dari mulai alat-alat pembuat es krim sampai mengolah
bahan dasar produk, dimulai dari menyiapkan bahan baku yaitu Susu , Gula Pasir , Jeruk
Lemon, Telor , Jahe, Tepung maizena, Air , Whipping cream bubuk, Brokoli, wortel, Bayam,
selada dan tomat - proses pembuatan – penirisan melinjo sampai kering dan dingin – dan
pemberian bumbu, tempat di pisahkan sesuai kategori rasa - pengemasan.
Hari Minggu
Dimulai dari jam 8.00 – selesai
Yaitu menggunakan tas gunung besar untuk membawa dagangan, kemudian mendistribusikan
ke beberapa angkringan yang buka pada pagi atau siang hari, tentunya angkringan yang sudah
ada MOU dengan kita sebelumnya.
Dimulai dari jam 16.00 – selesai
Yaitu menggunakan tas gunung besar untuk membawa dagangan, kemudian mendistribusikan
ke beberapa angkringan yang buka pada sore atau malam hari, tentunya angkringan yang sudah
ada MOU dengan kita sebelumnya.
Hari Senin – Jumat
Aktivitas seperti biasa sebagai karyawan dan mahasiswa, sambil menunggu hasil penjualan,
kami juga melakukan monitoring dengan melakukan sms secara regular kepada pemilik warung
angkringan untuk mengetahui progres penjualan di setiap titik warung angkringan.
NB : Produksi dan Distribusi dilakukan selama 4 kali dalam 1 bulan.
A JADWAL KEGIATAN PROGRAM
NO
NAMA KEGIATAN
KEGIATAN
BULAN
1
2
1
Riset Pasar
X
2
Promosi / MOU dengan
X
pengusaha es krim
3
Penjualan
Produk
/
Distribusi
4
Evaluasi
3
4
X
X
Kegiatan dilakukan pada bulan Januari 2016, dimulai pada bulan pertama melakukan riset
pasar. Setelah mengetahui kebutuhan konsumen, maka terciptalah usaha camilan Kulit melinjo
“BUKAK SITIK JOSS” tersebut. Kegiatan promosi atau MOU dengan pengusaha Angkringan
dilakukan pada bulan kedua dan ketiga, Setelah itu dilakukan distribusi produk ke berbagai warung
angkringan untuk mencapai proses penjualan.
B Teknis Distribusi
Untuk teknik ini kami
menyediakan tempat yang sudah kami tentukan
di sekitar area
perbelanjaan seperti minimarket yang dekat dengan pemukiman padat penduduk dengan
mendirikan bangunan dengan luas yang sudah kami tentukan tentunya dengan segala izin-izin
yanng sudah kami dapat dari pihak-pihak terkait. Sehingga produk kami dapat mudah dibeli.
IV.
ASPEK BIAYA
Sumber dana untuk menjalankan usaha kecil kami ini ialah selain dari dana pribadi,
kami juga mengajukan permohonan untuk meminjam dana kepada pihak kampus senilai Rp.
6.660.000 , untuk mendukung perkembangan usaha kami.
A RINCIAN BIAYA PERBULAN (ASUMSI):
1. Biaya Produksi (variable)
Pembelian bahan baku
Kulit Melinjo 150 kg
Minyak goreng 100 liter
Bumbu
BALADO EP (Extra Pedas) 10 kg
AYAM BAWANG Pedas 10 kg
JAGUNG Manis
KEJU Special
ORIGINAL Gurih+manis
Kemasan
Dimensi 7x3x9 cm (Rp.50/pcs)
Untuk 8000 pcs
2. Operasional
Gas 3kg x 2 x (4 kali produksi)
Bensin 25.000 x (4 kali distribusi)
Jumlah
= Rp. 1.050.000,= Rp. 1.100.000,= Rp. 370.000,= Rp. 440.000,= Rp. 410.000,= Rp. 410.000,= Rp. 270.000,= Rp. 400.000,= Rp. 136.000,= Rp. 100.000,= Rp. 4.686.000,-
B PROYEKSI PENDAPATAN (ASUMSI)
Pendapatan per bulan
Laba kotor 8000 pcs x Rp.1000,= Rp.8.000.000,Jika bagi hasil dengan pengusaha angkringan Rp.100,-/pcs maka
Rp.100,- x 8000 pcs
= Rp. 800.000,Modal
= Rp. 4.686.000,Laba / bln
= Rp. 2.514.000
Bagi hasil dengan penanam modal (Pihak Kampus) 5% dari laba bersih
Maka 5% x 2.514.000
= Rp. 125.700
C Laba Bersih / bln
= Rp. 2.388.300,-
Foto Produk dan Proses Produksi
V.
KESIMPULAN
Usaha Es Krim Sayur “ESSAY” ini cukup menjanjikan. Dengan modal awal sekitar Rp.
6.660.000,- usaha ini bisa meraup keuntungan kurang lebih sebesar Rp. 4.012.500 perbulan. Tentu
ini usaha yang menggiurkan. Selain merupakan usaha pertama dan satu-satunya di Kota
Pekalongan, usaha ini juga menawarkan produk yang benar-benar baru dan berbeda sehingga akan
menarik minat konsumen.
Hal yang tak kalah penting adalah usaha ini berusaha untuk membangun hubungan yang lebih
kepada para konsumen dengan membuka layanan konsumen yang seluas-luasnya baik customer service
melalui telepon, sms, maupun melalui sarana media sosial. Harapannya, usaha ini dapat terus memperbaiki
produk dan pelayanan serat terus melakukan inovasi-inovasi sesuai permintaan pasar. Dengan ini
pelanggan akan merasa nyaman dan selalu tertarik dengan usaha kami.
Akhir kata, besar pengharapan kami untuk bisa mendapatkan dukungan yang lebih dari Pihak Kampus,
baik secara moril maupun materil.
Demikian yang dapat kami sampaikan, segala perhatiannya kami ucapkan terimakasih.
Pekalongan ,
Desember 2015
Hormat Kami,
SAADI
NIM : 2013113037
“ESSAY”
BIDANG KEGIATAN
PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA KEWIRAUSAHAAN
Diusulkan Oleh:
Disusun Guna Melengkapi Tugas Mata Kuliah
Kewirausahaan
Dosen Pengampu : Veri Yudianto, SE MM
Disusun Oleh :
Nama : Saadi
NIM : 2013113037
Jurusan: Ekonomi Syariah
PRODI EKONOMI SYARIAH
SEKOLAH TINGGI AGAMA ISLAM NEGERI
( STAIN )
Jl.Kusuma Bangsa No.
Pekalongan
Fax : (0285), Phone : (0285)
HP
E-mail :
PEKALONGAN
2015
HALAMAN PENGESAHAN
USUL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA
1. Judul Kegiatan
: USAHA ES KRIM SAYUR “ESSAY”
2. Bidang Kegiatan
: Kewirausahaan
3. Program Studi
: Ekonomi Syariah
4. Pelaksana Kegiatan
a. Nama Lengkap
: Saadi
b. NIM
: 2013113037
c. Perguruan Tinggi : STAIN Pekalongan
d. Alamat Rumah
: Wonobodro,RT 01 RW 07 kec. Blado, kab. Batang.
e. No.HP
: 08520155357
f.
: sa_adi10@yahoo.com
5. Dosen Pendamping
a. Nama Lengkap
: Veri Yudianto, SE MM
b. Biaya Kegiatan
:
Pekalongan ,
Desember 2015
Menyetujui,
Dosen Pengampu
VERI YUDIANTO, SE MM
I.
PENDAHULUAN
A LATAR BELAKANG
Mengingat Pekalongan a merupakan kota yang terkenal dengan Kota dagang berbagai
macam keunikan, seperti yang banyak di perbincangkan oleh masyarakat luas yaitu sebagai
kota Batik , kota kreratif dan tidak kalah lagi adalah kota Kuliner .
Adapun menu yang di hidangkan sangat bervareasi, dan tidak lepas dari sebuah konsep
warung makan sederhana, maka warung makan angkringan banyak sekali menyajikan menu
makan dan menu pelengkap yang sangat terjangkau oleh masyarakat khususnya tingkat
menengah kebawah.
Dijaman krisis seperti sekarang ini masyarakat membutuhkan makanan yang sehat,
enak, menarik serta harga yang terjangkau. Tetapi banyak pula masyarakat sekarang yang
tergiur dengan harganya yang murah tetapi kandungan gizi dari makanan tersebut tidak
diperhatikan lagi. Sampai – sampai saat ini banyak ditemukan kandungan bahan – bahan
kimia berbahaya dalam makanan tersebut, seperti boraks dan melamine, serta bahan
pewarna buatan untuk tekstil yang dijadikan sebagai pewarna makanan tersebut, supaya
lebih menarik. Sehingga masyarakat sekarang ini harus berhati – hati dalam memilih
berbagai macam makanan yang baik untuk kesehatan.
Dalam pemasaran sekarang ini banyak kita jumpai makanan dalam berbagai bentuk
dan macam – macam aneka ragam makanan dari yang kecil hingga yang besar dan dari yang
murah sampah yang mahal. Dalam kebutuhan sehari – hari banyak sekali aktifitas yang ada
dan juga pasti perlu memilih makan yang sehat dan bermanfaat buat tubuh.
Sekarang ini banyak macam jenis – jenis makanan sudah ada di pasaran, tetapi dengan
usaha dari produk kami , yaitu “ESSAY (Es Krim Sayur)”. Masyarakat akan merasa puas
dengan aneka varian rasa yang terlihat begitu sederhana tetapi memiliki rasa yang khas serta
bisa dikonsumsi oleh semua kalangan, makanan ini dibuat dengan cara yang sangat
sederhana dan sangat higienis begitu juga dengan harga yang terjangkau, serta rasanya yang
enak, nikmat dan lezat. Mengingat sayuran sebagai bahan dasarnya sangat mudah didapat
dan terdapat sumber gizi dan sumber energi yang tinggi untuk kebutuhan tubuh kita.
VISI 2015
Menjadi snack atau camilan favorit di tingkat
VISI 2016 Menjadi snack atau camilan favorit di tingkat warung dan angkringan
VISI 2017 Menjadi snack atau camilan favorit di tingkat toko dan mini market
VISI 2018 Menjadi snack atau camilan favorit di tingkat supermarket
MISI 2019 Memasarkan product secara menyeluruh ke warung dan angkringan di berbagai
wilayah Kota Pekalongan dan Pantura barat Jawa Tengah .
B
NAMA PRODUK
Agar produk kita mudah di kenal oleh masyarakat luas, maka selain kami memberikan
sontekan khusus pada kemasan dan varian rasa, kami juga memeberikan sebuah nama unik pada
produk kita yaitu dengan nama “BUKAK SITIK JOSS”
A
Tujuan Kegiatan
a. Adapun tujuan dari program kewirausahaan ini adalah:
b. Memperoleh keuntungan
c. Menjalin relasi dengan pengusaha angkringan
d. Sebagai langkah awal untuk melakukan promosi
e. Menambah uang saku
II.
GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA
Menurut saya usaha camilan sangat prospek, mengingat sebagian besar masyarakat Indonesia
baik kalangan anak-anak, remaja maupun dewasa sama-sama mencintai dengan yang namanya
camilan, dalam hal ini kami menghadirkan jenis camilan yang sangat fleksibel dalam cara
mengkonsumsinya. Camilan Kulit Melinjo yang kita kasih nama dengan “BUKAK SITIK JOSS”,
ini nantinya bisa di konsumsi secara langsung sebagai camilan, namun bisa juga dikonsumsi untuk
pelengkap lauk makan.
Mengingat saya juga sebagai seorang Karyawan di suatu perusahaan dan juga sebagai
mahasiswa di STAIN Pekalongan , tentunya waktu saya sangat terbatas, namun ada beberapa hari
yang bisa saya manfaatkan untuk peluang usaha ini, diantaranya hari sabtu dan minggu, pada hari
itu saya libur ngampus dan juga libur kerja.
III.
ASPEK PEMASARAN
Target Market
Produk dari kami ini ditujukan terutama untuk
kalangan anak-anak yang biasanya
menyukai berbagai jenis es krim dengan rasa yang bermacam-macam, dengan
harga yang
terjangkau serta murah terutama bagi anak-anak yang hampir setiap hari membeli bebagai macam
jajanan tak terkecuali es krim. Produk kami sangatlah cocok bagi masyarakat yang tidak menyukai
sayuran, karena dengan es krim ini, mereka akan mendapatkan varian sayuran yang benar-benar
berbeda dan cocok di lidah masyarakat.
SETRATEGI PEMASARAN
Teknik Pemasaran
Promosi merupakan suatu kegiatan untuk memperkenalkan kebaikan, manfaat, harga yang
murah dan sebagainya kepada konsumen dan calon konsumen. Promosi secara tidak langsung
membujuk dan merangsang konsumen/calon konsumen untuk mengenal, menyayangi, berminat dan
akhirnya sampai pada keputusan untuk membeli.
ANALISIS SWOT
Untuk dapat merumuskan misi yang tepat dan mengetahui positioning produk di pasaran kami
terlebih dahulu melakukan analisis swot. Analisis swot merupakan tolak ukur dari usaha kami,
apakah usaha kami diterima atau ditolak di pasaran. Melalui analisis ini kami dapat mengetahui
tentang kekuatan ( strenght ), kelemahan ( weakness ). Peluang ( opportunity ) dan ancaman (
thread ) dalam usaha kami, berikut merupakan analisis swot usaha kami.
1) Kekuatan ( Strenght )
Kekuatan adalah hal –hal yang bersifat positif yang mempengaruhi usaha kami. Kekuatan
yang kami miliki antara lain kami menjual produk yang tepat guna untuk dikonsumsi terutama
untuk kalangan anak-anak , serta produk kami terjamin bersih dan higienis, jadi baik untuk
kesehatan serta membantu bagi mereka yang ingin mengkonsumsi sayuran dengan rasa yang
berbeda.
2) Kelemahan ( Weakness )
Kelemahan adalah hal – hal yang bersifat negatife yang mempengaruhi usaha kami. Kelemahan
produk kami yaitu produk tidak tahan lama dan konsumen cenderung lebih banyak anak-anak yang
secara umum lebih gemar mngkonsumsi es krim, walaupun tidak menutup kemungkinan konsumen
juga muncul dari selain anak-anak.
3) Peluang ( Opportunity )
Peluang atau kesempatan merupakan hal – hal yang ada di masyarakat sekitar kita yang mempunyai
pengaruh positif terhadap usaha, peluang kami yaitu memberikan inovasi makanan baru di Pekalongan
sehingga masyarakat khususnya anak-anak dapat merasakan olahan sayuran yang dikemas dalam
bentuk varian atau jenis es krim tentunya dengan rasa yang enak dan bergizi.
4) Ancaman ( Thread )
Ancaman merupakan hal – hal yang mempunyai pengaruh negatif terhadap usaha kami. Ancaman
kami yaitu mungkin akan banyak bermunculan produk – produk serupa dimasa yang akan datang, yang
tentunya akan mempengaruhi pasar konsumen kami.
ASPEK TEKNIS
Hari Sabtu
Dimulai dari jam 8.00 – selesai
Yaitu mempersiapkan produksi dari mulai alat-alat pembuat es krim sampai mengolah
bahan dasar produk, dimulai dari menyiapkan bahan baku yaitu Susu , Gula Pasir , Jeruk
Lemon, Telor , Jahe, Tepung maizena, Air , Whipping cream bubuk, Brokoli, wortel, Bayam,
selada dan tomat - proses pembuatan – penirisan melinjo sampai kering dan dingin – dan
pemberian bumbu, tempat di pisahkan sesuai kategori rasa - pengemasan.
Hari Minggu
Dimulai dari jam 8.00 – selesai
Yaitu menggunakan tas gunung besar untuk membawa dagangan, kemudian mendistribusikan
ke beberapa angkringan yang buka pada pagi atau siang hari, tentunya angkringan yang sudah
ada MOU dengan kita sebelumnya.
Dimulai dari jam 16.00 – selesai
Yaitu menggunakan tas gunung besar untuk membawa dagangan, kemudian mendistribusikan
ke beberapa angkringan yang buka pada sore atau malam hari, tentunya angkringan yang sudah
ada MOU dengan kita sebelumnya.
Hari Senin – Jumat
Aktivitas seperti biasa sebagai karyawan dan mahasiswa, sambil menunggu hasil penjualan,
kami juga melakukan monitoring dengan melakukan sms secara regular kepada pemilik warung
angkringan untuk mengetahui progres penjualan di setiap titik warung angkringan.
NB : Produksi dan Distribusi dilakukan selama 4 kali dalam 1 bulan.
A JADWAL KEGIATAN PROGRAM
NO
NAMA KEGIATAN
KEGIATAN
BULAN
1
2
1
Riset Pasar
X
2
Promosi / MOU dengan
X
pengusaha es krim
3
Penjualan
Produk
/
Distribusi
4
Evaluasi
3
4
X
X
Kegiatan dilakukan pada bulan Januari 2016, dimulai pada bulan pertama melakukan riset
pasar. Setelah mengetahui kebutuhan konsumen, maka terciptalah usaha camilan Kulit melinjo
“BUKAK SITIK JOSS” tersebut. Kegiatan promosi atau MOU dengan pengusaha Angkringan
dilakukan pada bulan kedua dan ketiga, Setelah itu dilakukan distribusi produk ke berbagai warung
angkringan untuk mencapai proses penjualan.
B Teknis Distribusi
Untuk teknik ini kami
menyediakan tempat yang sudah kami tentukan
di sekitar area
perbelanjaan seperti minimarket yang dekat dengan pemukiman padat penduduk dengan
mendirikan bangunan dengan luas yang sudah kami tentukan tentunya dengan segala izin-izin
yanng sudah kami dapat dari pihak-pihak terkait. Sehingga produk kami dapat mudah dibeli.
IV.
ASPEK BIAYA
Sumber dana untuk menjalankan usaha kecil kami ini ialah selain dari dana pribadi,
kami juga mengajukan permohonan untuk meminjam dana kepada pihak kampus senilai Rp.
6.660.000 , untuk mendukung perkembangan usaha kami.
A RINCIAN BIAYA PERBULAN (ASUMSI):
1. Biaya Produksi (variable)
Pembelian bahan baku
Kulit Melinjo 150 kg
Minyak goreng 100 liter
Bumbu
BALADO EP (Extra Pedas) 10 kg
AYAM BAWANG Pedas 10 kg
JAGUNG Manis
KEJU Special
ORIGINAL Gurih+manis
Kemasan
Dimensi 7x3x9 cm (Rp.50/pcs)
Untuk 8000 pcs
2. Operasional
Gas 3kg x 2 x (4 kali produksi)
Bensin 25.000 x (4 kali distribusi)
Jumlah
= Rp. 1.050.000,= Rp. 1.100.000,= Rp. 370.000,= Rp. 440.000,= Rp. 410.000,= Rp. 410.000,= Rp. 270.000,= Rp. 400.000,= Rp. 136.000,= Rp. 100.000,= Rp. 4.686.000,-
B PROYEKSI PENDAPATAN (ASUMSI)
Pendapatan per bulan
Laba kotor 8000 pcs x Rp.1000,= Rp.8.000.000,Jika bagi hasil dengan pengusaha angkringan Rp.100,-/pcs maka
Rp.100,- x 8000 pcs
= Rp. 800.000,Modal
= Rp. 4.686.000,Laba / bln
= Rp. 2.514.000
Bagi hasil dengan penanam modal (Pihak Kampus) 5% dari laba bersih
Maka 5% x 2.514.000
= Rp. 125.700
C Laba Bersih / bln
= Rp. 2.388.300,-
Foto Produk dan Proses Produksi
V.
KESIMPULAN
Usaha Es Krim Sayur “ESSAY” ini cukup menjanjikan. Dengan modal awal sekitar Rp.
6.660.000,- usaha ini bisa meraup keuntungan kurang lebih sebesar Rp. 4.012.500 perbulan. Tentu
ini usaha yang menggiurkan. Selain merupakan usaha pertama dan satu-satunya di Kota
Pekalongan, usaha ini juga menawarkan produk yang benar-benar baru dan berbeda sehingga akan
menarik minat konsumen.
Hal yang tak kalah penting adalah usaha ini berusaha untuk membangun hubungan yang lebih
kepada para konsumen dengan membuka layanan konsumen yang seluas-luasnya baik customer service
melalui telepon, sms, maupun melalui sarana media sosial. Harapannya, usaha ini dapat terus memperbaiki
produk dan pelayanan serat terus melakukan inovasi-inovasi sesuai permintaan pasar. Dengan ini
pelanggan akan merasa nyaman dan selalu tertarik dengan usaha kami.
Akhir kata, besar pengharapan kami untuk bisa mendapatkan dukungan yang lebih dari Pihak Kampus,
baik secara moril maupun materil.
Demikian yang dapat kami sampaikan, segala perhatiannya kami ucapkan terimakasih.
Pekalongan ,
Desember 2015
Hormat Kami,
SAADI
NIM : 2013113037