Studi Keberadaan Dan Cara Pengelolaan Sampah Universitas Sumatera Utara
STUDI KEBERADAAN DAN CARA PENGELOLAAN SAMPAH UNIVERSITAS SUMATERA UTARA STUDI KASUS : FAKULTAS TEKNIK SKRIPSI OLEH DIAS RAHMA 090406028 DEPARTEMEN ARSITEKTUR FAKULTAS TEKNIK UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN
STUDI KEBERADAAN DAN CARA PENGELOLAAN SAMPAH UNIVERSITAS SUMATERA UTARA STUDI KASUS : FAKULTAS TEKNIK SKRIPSI Untuk Memperoleh Gelar Sarjana Teknik Dalam Departemen Arsitektur Pada Fakultas Teknik Universitas Sumatera Utara OLEH DIAS RAHMA 090406028 DEPARTEMEN ARSITEKTUR FAKULTAS TEKNIK UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN
PERNYATAAN
STUDI KEBERADAAN DAN CARA PENGELOLAAN SAMPAH
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
STUDI KASUS : FAKULTAS TEKNIK
SKRIPSI Dengan ini penulis menyatakan bahwa dalam skripsi ini tidak terdapat karya yang pernah diajukan untuk memperoleh gelar kesarjanaan di suatu perguruan tinggi, dan sepanjang pengetahuan penulis juga tidak terdapat karya atau pendapat yang pernah ditulis atau diterbitkan oleh orang lain, kecuali yang secara tertulis diacu dalam naskah ini dan disebutkan dalam daftar pustaka.
Medan, Januari 2015 Penulis,
(Dias Rahma) Judul Skripsi : Studi Keberadaan Dan Cara Pengelolaan Sampah Universitas Sumatera Utara Studi Kasus : Fakultas Teknik
Nama Mahasiswa : Dias Rahma Nomor Pokok : 090406028 Departemen : Arsitektur
Menyetujui Dosen Pembimbing
(Ir. Rudolf Sitorus, MLA) Koordinator Skripsi,
Dr. Ir. Dwira N. Aulia, M.Sc Ketua Program Studi,
Ir. N. Vinky Rahman, MT Telah diuji pada Tanggal : 19 Januari 2015
Panitia Penguji Skripsi
Ketua Komisi Penguji : Ir. Rudolf Sitorus, MLA Anggota Komisi Penguji : 1. Devin Defriza ST, MT
2. Firman Eddy, ST, MT
ABSTRAK
Studi kasus ini dilakukan karena melihat kondisi sampah yang berpotensi menimbulkan masalah di lingkungan Fakultas Teknik USU pada saat ini. Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji keberadaan sampah dan cara pengelolaan sampah yang dibutuhkan untuk pengelolaan sampah di lingkungan kampus Fakultas Teknik Universitas Sumatera Utara. Melihat cara pengelolaan sampah yang tepat baik itu pengelolaan yang sudah dilakukan sekarang ini atau pengelolaan lain yang lebih baik. Penelitian ini menggunakan metode analisis deskriptif kualitatif yang secara cermat mengamati suatu fenomena tertentu melalui pengumpulan fakta tanpa melakukan pengujian hipotesis. Pada metode analisis ini hasil eksplorasi dari wawancara yang berupa kuesioner (angket), dokumentasi, observasi disimpulkan untuk menjawab rumusan masalah pada penelitian. Akan diperoleh faktor-faktor yang mempengaruhi cara-cara pengelolaan sesuai karakteristik jenis sampah di lingkungan FT USU yaitu sampah organik dan anorganik dan kemudian teknologi yang cocok diterapkan yaitu pengomposan bagi sampah organik dan sampah anorganik dilakukan pemilahan untuk selanjutnya dijadikan bahsn barang daur ulang. Untuk lebih jelasnya dapat dilihat dari hasil penelitian ini. Kata kunci : pengelolaan sampah, jenis-jenis sampah, pengomposan
ABSTRACT
This case study was conducted because of the condition of garbage that could
potentially cause problems in the Faculty of Engineering USU at this time. This
study aims to assess the presence of litter and waste management method is
needed for waste management in the campus Faculty of Engineering University of
North Sumatra. Seeing how well the proper waste management, the management
of which has been done today or else better management. This study used a
qualitative descriptive analysis method which accurately observe a particular
phenomenon through the collection of facts without testing the hypothesis. In this
analysis method exploration results from interviews in the form of a questionnaire
(questionnaire), documentation, observation concluded to answer the formulation
of the problem in the study. Will be obtained factors that affect appropriate ways
of managing wastes in the environment characteristic FT USU ie organic and
inorganic waste and then applied the technology suitable for composting organic
waste and inorganic waste sorting done henceforth be used bahsn recycled goods.
More detail can be seen from the results of this study. Keywords: waste management, the types of garbage, compostingKATA PENGANTAR
Penulis bersyukur kepada Tuhan Yang Maha Esa atas segala berkat dan karunia-Nya dimampukan untuk menyelesaikan skripsi ini sebagai syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Teknik Arsitektur di Universitas Sumatera Utara (USU) Medan.
Penulis juga ingin menyampaikan penghargaan dan terima kasih kepada :
1. Bapak Ir. Rudolf Sitorus, M.L.A., selaku Dosen Pembimbing yang telah membantu memberikan petunjuk dan pengarahan dalam penulisan skripsi ini.
2. Bapak Devin Devriza, S.T., M.T., selaku Dosen Penguji I dan Bapak Firman Eddy, S.T., M.T., selaku Dosen Penguji II yang telah memberikan kritik dan saran dalam penulisan skripsi ini.
3. Bapak Ir. N. Vinky Rahman, M.T, selaku Ketua Departemen Arsitektur.
4. Bapak dan Ibu dosen staff pengajar Departemen Arsitektur, Fakultas Teknik, Universitas Sumatera Utara.
5. Warga dan masyarakat kampus Fakultas Teknik Universitas Sumatera Utara yang telah meluangkan waktunya kepada penulis dalam melakukan penelitian dan mendapatkan data yang diperlukan untuk menyelesaikan skripsi ini.
6. Kedua orang tua dan adik-adik serta keluarga penulis yang tercinta, yang telah memberikan doa, semangat, dorongan, dan bantuan untuk menyelesaikan studi dan skripsi penulis di Universitas Sumatera Utara (USU) Medan.
7. Rekan-rekan mahasiswa yang telah memberikan motivasi serta dorongan
Penulis menyadari bahwa dalam penyusunan skripsi masih jauh dari sempurna. Penulis sangat mengharapkan kritik dan saran yang bersifat membangun dari semua pihak sebagai bahan penyempurnaan skripsi ini.
Akhir kata penulis berharap semoga skripsi ini dapat memberikan manfaat yang besar bagi semua pihak.
Medan, Januari 2015 Penulis, DIAS RAHMA
DAFTAR ISI
HALAMAN SAMPUL DAFTAR ISI i DAFTAR TABEL iv DAFTAR GAMBAR vBAB I PENDAHULUAN
1
1.1 Latar Belakang
1
1.2 Perumusan Masalahan
2
1.3 Tujuan Penelitian
2
1.4 Manfaat Penelitian
3
1.5 Batasan Penelitian
3
1.6 Kerangka Berpikir
4 BAB II TINJAUAN PUSTAKA
5
2.1 Pengertian Sampah
6
2.2 Jenis-jenis Sampah
6
2.2.1 Sampah Berdasarkan Asalnya
7
2.2.2 Sampah Berdasarkan Sifat Fisik
8
2.3 Arsitektur Sadar Lingkungan
9
2.4 Dampak Negatif Sampah
11
2.5 Teknik Pengelolaan Sampah
13
2.6 Kajian Teknik Pengelolaan Sampah dengan Metode 3R
13
2.6.1 Pengurangan (Reduce)
15
2.6.2 Penggunaan kembali (Reuse)
15
2.6.3 Pendaurulangan (Recycling)
15
2.7 Teknik Pengomposan
18 BAB III METODOLOGI PENELITIAN
20
3.1 Tipe Penelitian
20
3.2 Variabel Penelitian
20
3.3.1 Populasi
23
3.3.2 Sampel
24
3.4 Metode Pengumpulan Data
24
3.4.1 Data Primer
24
3.4.2 Data Sekunder
25
3.5 Kawasan Penelitian
25
3.6 Metode Analisa
28 GAMBARAN UMUM UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
29
4.1 Sejarah Rimgkas Universitas Sumatera Utara
29
4.2 Visi, Misi dan Tujuan Universitas Sumatera Utara
30
4.2.1 Visi Universitas Sumatera Utara
30
4.2.2 Misi Universitas Sumatera Utara
30
4.2.3 Tujuan Universitas Sumatera Utara
30
4.3 Struktur Organisasi USU
31
4.4 Sekilas Pandang Universitas Sumatera Utara
33
4.5 Biro Pengembangan dan Pemelihara Aset
35 BAB V HASIL DAN PEMBAHASAN
39 Struktur Organisasi Fakultas Teknik Universitas Sumatera Utara
5.1
39
5.2 Waktu dan Pendapat Kebersihan Lingkungan
41
5.3 Sampah
45
5.4 Keberadaan Sampah
47
5.5 Jenis-jenis Sampah
55
5.6 Teknik Pengelolaan Sampah di Kampus
60
5.7 Teknik Pengomposan
66
5.8 Persepsi Masyarakat Kampus
70
5.9 Studi Banding - Universitas Negeri Medan
73 BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN
79
DAFTAR PUSTAKA
85 LAMPIRAN
DAFTAR TABEL
Tabel Halaman5.12 Keuntungan sampah apabila dilakukan kembali pengelolaan sampah di lingkungan kampus FT USU
5.9 Pemilahan sampah organik dan sampah anorganik kampus FT USU
65
5.10 T empat sampah sebagai pemilahan sampah organik dan sampah anorganik di lingkungan kampus FT USU
66
5.11 Berpatisipasi responden dalam melakukan pemilahan sampah untuk lingkungan kampus FT USU
67
68
5.8 Pembakaran sampah yang terjadi di lingkungan kampus FT USU
5.13 R esponden mengetahui dan tidak mengetahui cara mengelola sampah dengan teknik pengomposan
69
5.14 Pendapat responden tentang proses mengelola sampah menjadi kompos
70
5.15 Pendapat responden tentang dilakukan pengelolaan sampah untuk mereduksi jumlah sampah yang akan dibuang ke TPS
71
5.16 Teknik pengelolaan sampah yang paling mudah untuk diterapkan dilingkungan kampus FT USU
63
61
3.1 Variabel Penelitian
44
21
3.2 Mahasiswa Teknik Aktif
23
5.1 Lama waktu yang dihabiskan di kampus FT USU
42
5.2 Pendapat mengenai keadaan lingkungan kampus FT USU
5.3 Melihat keberadaan tumpukkan sampah di lingkungan kampus FT USU
5.7 Pembakaran sampah oleh petugas kebersihan lingkungan kampus FT USU
45
5.4 Mengenai keberadaan tumpukkan sampah disekitar lingkungan kampus
46
5.5 Jenis sampah yang paling sering dibuang di lingkungan kampus FT USU
55
5.6 Jenis sampah yang paling sering dilihat di lingkungan kampus FT USU
56
72
DAFTAR GAMBAR
Gambar Halaman5.7 Kondisi lingkungan Departemen Teknik Elektro
43
5.3 Diagram persentase tentang kondisi lingkungan kampus FT USU
44
5.4 Diagram persentase tentang keberadaan tumpukkan sampah di lingkungan kampus FT USU
46
5.5 Diagram persentase pendapat responden mengenai keberadaan tumpukkan sampah disekitar lingkungan kampus
47
5.6 Kondisi lingkungan Departemen Teknik Mesin
48
49
41
5.8 Kondisi lingkungan Departemen Teknik Industri
50
5.9 Kondisi lingkungan Departemen Teknik Kimia
51
5.10 Kondisi lingkungan Departemen Teknik Lingkungan
52
5.11 Kondisi lingkungan Departemen Teknik Lingkungan
53
5.12 Kondisi lingkungan Departemen Teknik Sipil
54
5.2 Diagram Persentase lama waktu yang dihabiskan dalam sehari berada di lingkungan kampus FT USU
5.1 Manajemen Pembagian Tugas dan Wewenang Pengelolaan Sampah di Fakultas Teknik USU
2.1 Pengelolaan Sampah 3R
33
14
2.2 Pengelolaan Sampah dengan Pengomposan
19
3.1 Peta Kawasan Universitas Sumatera Utara
26
3.2 Lokasi Departemen di Fakultas Teknik
27
4.1 Plakat Yayasan Universitas Sumatera Utara
29
4.2 Struktur Organisasi Universitas Sumatera Utara
4.3 Perpustakaan Universitas Sumatera Utara
38
34
4.4 Struktur Organisasi Biro Pengembangan dan Pemeliharaan Aset
35
4.5 Manajemen Pembagian Tugas dan Wewenang Pengelolaan Sampah
36
4.6 Skema Dasar Pengelolaan Sampah Universitas Sumatera Utara
37
4.7 Skema teknis operasional sampah dalam pengelolaan sampah
38
4.8 Mekanisme pengelolaan sampah Universitas Sumatera Utara
5.13 Diagram persentase tentang jenis sampah yang paling sering dibuang di kampus FT USU
57
5.31 Diagram persentase tentang teknik turut berpatisipasi responden dalam melakukan pemilahan sampah untuk lingkungan kampus FT USU
5.27 Diagram persentase mengenai keuntungan sampah apabila dilakukan kembali pengelolaan sampah di lingkungan kampus FT USU
67
5.28 Diagram tentang mengetahui dan tidak mengetahui cara mengelola sampah dengan teknik pengomposan
68
5.29 Diagram tentang proses mengelola sampah menjadi kompos
69
5.30 Diagram tentang dilakukan pengelolaan sampah untuk mereduksi jumlah sampah yang akan dibuang ke TPS
70
71
5.26 Diagram persentase mengenai tersedianya tempat sampah sebagai pemilahan sampah organik dan sampah anorganik di lingkungan kampus FT USU
5.32 Diagram persentase tentang teknik pengelolaan sampah yang paling mudah untuk diterapkan di lingkungan kampus FT USU
72
5.33 Mekanisme Pengelolaan Sampah UNIMED
73
5.34 Lokasi TPA di UNIMED
74
5.35 Mesin pengomposan di UNIMED
75
66
65
5.15 Jenis sampah yang ada di lingkungan kampus FT USU
60
57
5.16 Jenis sampah yang ada di lingkungan kampus FT USU
58
5.17 Jenis sampah yang ada di lingkungan kampus FT USU
58
5.18 Jenis sampah yang ada di lingkungan kampus FT USU
59
5.19 Pola penanganan sampah selama ini yang dilakukan di kampus
5.20 Diagram tentang adanya pembakaran sampah oleh petugas kebersihan di lingkungan kampus FT USU
5.25 Diagram persentase tentang dilakukan pemilahan sampah organik dansampah anorganik di lingkungan kampus FT USU
61
5.21 Pemusnahan sampah dengan pembakaran di lingkungan kampus FT USU
62
5.22 Pemusnahan sampah dengan pembakaran di lingkungan kampus FT USU
62
5.23 Pemusnahan sampah dengan pembakaran di lingkungan kampus FT USU
63
5.24 Diagram persentase tentang pembakaran sampah yang terjadi di lingkungan kampus FT USU
64
5.36 Beberapa tenaga kerja untuk pemilahan sampah yang akan dijadikan
5.38 Hasil pemanfaatan pengomposan
76
5.39 Pemanfaatan hasil kompos untuk area ruang terbuka hijau
77
5.40 Pemanfaatan hasil kompos untuk area ruang terbuka hijau
77
6.1 Kegiatan Proses Pemilahan Jenis Sampah
80
6.2 Desain Tempat Sampah berdasarkan Jenis Sampah
81
6.3 Pemrosesan Sampah Mandiri di Kampus FT USU
82
6.4 Tahapan Pembuatan Komposter
83
6.5 Moto Peduli Sampah
84