Riset dan Analisis Produk Makanan Kemasa

Riset dan Analisis Produk Makanan Kemasan Nugget

1. PT Charoen Pokphand

PT Charoen Pokphand Indonesia Tbk (”Perseroan”) adalah penghasil pakan ternak,
Day Old Chicks dan makanan olahan terbesar di Indonesia. Perseroan didirikan tahun 1972
dengan pabrik pakan ternak terbesar pertama di Jakarta untuk menghasilkan pakan ternak
berkualitas.
Saat ini, Perseroan memfokuskan usahanya pada kegiatan agro-business yang
mencakup poultry business, dari memproduksi pakan ternak berkualitas, pembibitan ayam
yang cepat tumbuh dan tahan penyakit serta menghasilkan produk ayam olahan berkualitas
tinggi.
Kunci pertumbuhan dari kegiatan agro-business ini adalah komitmen untuk terlibat
dalam seluruh rantai produksi, mulai dari formulasi pakan ternak hingga peternakan ayam
hingga produk olahan dengan nilai tambah. Pendekatan ini terbukti sukses dalam
memastikan keunggulan supply produk untuk diri sendiri maupun untuk permintaan industri
lainnya dengan kualitas yang konsisten dari pakan ternak dan produk ayam olahan di negeri
ini. Pakan ternak adalah landasan utama bisnis Perseroan. Perseroan memastikan sebagai
produsen terbesar dan tersukses di bidang pakan ternak berkualitas tinggi.
Dari satu pabrik pakan ternak di Jakarta, Perseroan mengembangkan usaha untuk
menghadapi tantangan dalam menghasilkan produk yang dapat dipercaya dan berkualitas

tinggi dengan membangun fasilitas produksi di Balajara (Jawa Barat), Semarang (Jawa
Tengah), Sepanjang dan Krian (Jawa Timur), Bandar Lampung (Lampung), Medan (Sumatera
Utara) dan Makassar (Sulawesi Selatan). Secara bersama-sama, jaringan pabrik pakan ternak
ini membuat Perseroan menjadi produsen pakan ternak terbesar satu-satunya di Indonesia.
Selain itu, jaringan tersebut memiliki posisi strategis untuk memenuhi kebutuhan peternak

ayam di seluruh negeri. Hal ini menjadikan Perseroan sebagai perusahaan penghasil pakan
ternak yang terpercaya.
Jaringan luas dari distributor dan agen di seluruh negeri membuat peternak ayam
memiliki kemudahan dan kecepatan dalam mendapatkan produk pakan ternak kami.
Perseroan juga memiliki kekuatan dominan dalam produksi dan penyediaan Day Old Chick di
Indonesia. Seperti pakan ternak, Perseroan merupakan penghasil terbesar DOC dengan
kualitas tinggi untuk peternak ayam di Indonesia. Perseroan memiliki jaringan pemasaran
luas yang tersebar di Jawa, Kalimantan, Bali, Sulawesi dan Sumatera.
Ketika pakan ternak dan Day Old Chick memiliki sejarah panjang dalam agrobusiness, Perseroan memiliki tanggung jawab untuk meningkatkan konsumsi daging ayam
dengan melebarkan usaha pada produk ayam olahan bernilai tambah tinggi. Kegiatan usaha
ini dilakukan oleh fasilitas kami yang terletak di Cikande (Jawa Barat), Salatiga (Jawa Tengah)
dan Surabaya (Jawa Timur).
CP Food Indonesia memiliki standar pengolahan produk dengan standar internasional
antara lain :



Pengawasan quality control (QC) yang ketat



Menerapkan sistem ISO 9001:2008 dan HACCP (Hazard Analytical Critical Control
Point)



Diproses dalam suhu terkontrol



Diproses dengan mesin pengolahan makanan high technology yang canggih modern



Higienis, dengan minimalisasi peran tangan karyawan selama proses. Produk matang

dibekukan dengan sempurna



Suhu kondisi penyimpanan dan pendistribusian selalu dalam keadaan yang beku



Menggunakan daging ayam pilihan dan bahan lainnya



Diolah dengan bumbu - bumbu pilihan.



Fasilitas laboratorium berteknologi tinggi yang memadai



Pengembangan produk yang handal oleh R & D

Untuk memenuhi kebutuhan pasar yang terus berkembang khususnya produk olahan beku,
sudah dibuka beberapa pabrik:
2006 : Surabaya, Jawa Timur

2010 : Salatiga, Jawa Tengah
Dengan adanya pabrik baru tersebut, ketersediaan dan kualitas produk akan lebih terjamin
sehingga kebutuhan pasar dapat terpenuhi secara luas.
CP Food Indonesia berkomitmen menghasilkan produk-produk berkualitas, maka produkproduk yang dihasilkan sudah memiliki sertifikat dan terdaftar pada:


Sertifikat ISO 9001 versi 2008 & HACCP versi CODEX



Sertifikat Halal dari MUI



Terdaftar di BPOM ( Badan Pengawasan Obat dan Makanan )



Nomor KVS (Kontrol Veteriner Slaughter) & nomor TPD (Tempat Pengolahan Daging
dari Departemen Pertanian)

CP Food Indonesia dengan brand Fiesta dan Champ telah memperoleh penghargaan Top
Brand yaitu :
Top Brand (2008, 2009, 2010)
Top Brand Kids (2009, 2010)
CP Food Indonesia memiliki kantor cabang dengan nama PT Primafood International di
Medan, Palembang, Banten, Jakarta, Bandung, Semarang, dan Surabaya.

Manajemen

Direksi
Rusmin Ryadi, Presiden Direktur
Warga Negara Indonesia. Lahir di Sambas pada tahun 1948. Lulus dari Fakultas
Ekonomi Universitas Indonesia pada tahun 1985. Memulai karirnya di Perseroan

pada tahun 1977 dan diangkat menjadi Presiden Direktur Perseroan sejak tahun
2013.
Peraphon Prayooravong, Wakil Presiden Direktur
Warga Negara Thailand. Lahir di Bangkok pada tahun 1953. Memperoleh gelar DVM
dari Harvard University, Cambridge, Amerika Serikat, pada tahun 2001. Memulai

karirnya di Perseroan pada tahun 1993 dan diangkat menjadi Direktur Perseroan
sejak tahun 2003.
Vinai Rakphongphairoj, Wakil Presiden Direktur
Warga Negara Amerika Serikat. Lahir di Thailand pada tahun 1956. Memperoleh
gelar PhD dari University of Southern California, Amerika Serikat, pada tahun 1987.
Memulai karirnya di Perseroan pada tahun 1987 dan diangkat menjadi Wakil
Presiden Direktur Perseroan sejak tahun 2003.
Ong Mei Sian, Direktur
Warga Negara Indonesia. Lahir di Denpasar pada tahun 1962. Lulus dari Business
Administration Universitas Parahyangan, Bandung dan memulai karirnya di
Perseroan pada tahun 1993 serta diangkat menjadi Direktur Perseroan sejak tahun
2008.
Jemmy Wijaya, Direktur
Warga Negara Indonesia. Lahir di Jakarta pada tahun 1976. Lulus dari Ohio State

University, Amerika Serikat, pada tahun 1997. Memulai karirnya di Perseroan pada
tahun 2002 dan diangkat menjadi Direktur Perseroan sejak tahun 2007.

Eddy Dharmawan Mansjoer, Direktur
Warga Negara Indonesia. Lahir di Tanjung Karang pada tahun 1976. Memperoleh
gelar BSBA dari Ohio State University, Amerika Serikat, pada tahun 1997. Memulai
karirnya di Perseroan pada tahun 2003 dan diangkat menjadi Direktur Perseroan
sejak tahun 2007.
Ferdiansyah Gunawan Tjoe, Director
Warga Negara Indonesia. Lahir di Surabaya pada tahun 1980. Memperoleh gelar
Bachelor of Commerce dari Curtin University of Technology, Australia, pada tahun
2001. Memulai karirnya di Perseroan pada tahun 2003 dan diangkat menjadi
Direktur Perseroan sejak tahun 2010.

Dewan Komisaris

Hadi Gunawan Tjoe, Presiden Komisaris
Warga Negara Indonesia. Lahir di Palembang pada tahun 1951. Lulus dari Akademi
Bahasa Jakarta, Jakarta, pada tahun 1973. Memulai karirnya di Perseroan pada tahun
1973 dan diangkat menjadi Presiden Komisaris Perseroan sejak tahun 2008.

Jiacipto Jiaravanon, Wakil Presiden Komisaris
Warga negara Indonesia. Lahir di Jakarta pada tahun 1975. Memperoleh gelar
Bachelor in Marketing and Business Administration, 1997, University of
Pennsylvania, Philadelphia, Amerika Serikat, pada tahun 1997. Memulai karirnya di
Perseroan pada tahun 1999 dan diangkat menjadi Wakil Presiden Komisaris
Perseroan sejak tahun 2006.

Jialipto Jiaravanon, Wakil Presiden Komisaris
Warga Negara Indonesia. Lahir di Jakarta pada tahun 1978. Memperoleh gelar
Bachelor of Science in Entrepreneurship & Finance dari Babson College, Amerika
Serikat, pada tahun 2000. Memulai karirnya di Perseroan pada tahun 2002 dan
diangkat menjadi Wakil Presiden Komisaris Perseroan sejak tahun 2006.

Tjiu Thomas Effendy, Wakil Presiden Komisaris
Warga Negara Indonesia. Lahir di Pontianak pada tahun 1958. Memperoleh gelar
Master of Business Administration dari University of the City of Manila, Filipina tahun
1994. Memulai karirnya di Perseroan pada tahun 1980 dan diangkat menjadi Wakil
Presiden Komisaris Perseroan sejak tahun 2013.

Herman Sugianto, Komisaris Independen
Warga Negara Indonesia. Lahir di Pontianak pada tahun 1947. Memperoleh gelar
Sarjana Akuntansi dari Universitas Tarumanagara, Jakarta, pada tahun 1976.
Diangkat menjadi Komisaris Independen Perseroan sejak tahun 2009.

Suparman Sastrodimedjo, Komisaris Independen
Warga Negara Indonesia. Lahir di Talaga pada tahun 1946. Lulus dari Akademi Militer
Nasional pada tahun 1967 dan bergabung dengan TNI Angkatan Darat dari tahun

1968 hingga 2000 dengan pangkat terakhir sebagai Mayor Jendaral TNI
(Purnawirawan) dan jabatan terakhir sebagai Asisten Teritorial Markas Besar TNI
Angkatan Darat serta Irjen Departemen Pertanian Republik Indonesia. Diangkat
menjadi Komisaris Independen Perseroan sejak tahun 2010.

Kantor Pusat
PT Charoen Pokphand Indonesia Tbk
Jl. Ancol VIII/1 Jakarta 14430 Indonesia
Telepon

: 62-21-6919999

Faksimili

: 62-21-6907324

Alamat e-mail : investor.relations@cp.co.id

Kebijakan Mutu :


Senantiasa menghasilkan produk yang bermutu tinggi, halal, dan aman untuk
dikonsumsi dalam rangka pencapaian visi dan misi perusahaan sehingga dapat
memberikan jaminan kepuasan kepada pelanggan.



Menggalang kerja sama, partisipasi aktif dan positif semua karyawan
dalam mengembangkan dan meningkatkan mutu kerja secara terus menerus.

Produk



Nugget
o Stikie
250 gram dan 500 gram. Terbuat dari daging dada ayam giling berbentuk stik.
o Nugget Fiesta
250 gram dan 500 gram. Terbuat dari daging dada ayam cincang.
o Karage

250 gram dan 500 gram. Terbuat dari daging paha ayam.
o Schnitzel
500 gram. Terbuat dari daging fillet ayam.
o Spicy Wing
500 gram. Terbuat dari sayap ayam dengan bumbu special.
o Nugget Dino
500 gram. Terbuat dari daging dada ayam cincang berbentuk dinosaurus.
o Nugget Happy Star
250 gram dan 500 gram. Terbuat dari daging dada ayam cincang dengan
bentuk yang lucu: Smiley, Star, dan Heart.
o Chicken Tofu
500 gram. Terbuat dari daging ayam cincang yang bertekstur lembut.
o Crispy Crunch
300 gram. Terbuat dari kulit ayam.
o Fried Chicken
500 gram. Terbuat dari potongan ayam utuh.
o Spicy Chick
500 gram. Terbuat dari potongan ayam utuh yang dipanggang dengan bumbu
special.
o Pok Pok
500 gram. Terbuat dari potongan daging ayam.
o Nugget Cheese 123
250 gram dan 500 gram. Terbuat dari daging dada ayam cincang berbentuk
angka dengan rasa keju yang lezat.
o Nugget PizzABC
500 gram. Terbuat dari daging dada ayam cincang berbentuk huruf dengan
rasa pizza yang lezat.
o Nugget Zoo

500 gram. Terbuat dari daging dada ayam cincang berbentuk binatang yang
lucu dengan rasa jagung yang lezat.
o Nugget Action
500 gram. Terbuat dari daging dada ayam cincang yang diperkaya dengan
Kalsium dan Omega 3.
o Delistripe
500 gram. Terbuat dari daging paha ayam berbentuk strip dengan tepung
yang renyah di luarnya. Terasa lembut dan juicy di bagian dalam serta crispy
dan gurih di luarnya.
o Cheesy Chicken with Broccoli
500 gram. Terbuat dari daging ayam cincang dengan bagian dalam berisi keju
dan brokoli yang menciptakan kelezatan istimewa di tengah kelembutan
daging ayamnya. Berbentuk bulat seperti koin. Bagian luarnya disalut tepung
roti yang renyah.
o Cheesy Lover
500 gram. Terbuat dari daging ayam cincang. Berbentuk HEART / HATI.
Bagian dalam berisi keju dan smoked chicken breast yang dibalut dengan
tepung roti.
o Mixed Vegetables Nugget
500 gram. Terbuat dari daging ayam cincang yang dibalut dengan tepung roti.
Bagian dalam berisi keju melted, kacang polong, wortel, dan jagung.
o Crispy Burger
300 gram. Terbuat dari daging ayam cincang yang dibalut dengan tepung roti
sehingga crispy.





Sosis
Dimsum
Kentang
Fiesta Seafood

o Seafood Stix

Stik Udang Ikan. Kombinasi rasa terbaik dari olahan ikan dan udang
berkualitas tinggi berbalut tepung roti. Gram/pack : 180gr
Komposisi:
Ikan, Tepung Roti (Mengandung Pengawet: Kalsium Propionat. Pewarna:
Tartrazin CI 19140, Kuning FCF CI 15985), Air, Udang, Tapioka, Telur, Tepung
Terigu, Minyak Makan, Bawang Putih, Gula, Bawang Merah, Garam, Penguat
Rasa Mononatrium Glutamat, Merica, Margarin (Mengandung Pengemulsi:
Lechitin Kedelai, Mono Digliserida. Antioksidan: BHA, BHT. Pewarna:
Betakaroten CI 75130, Anato CI 75120, Kurkumin CI 75300), Squestran Fosfat,
Perisa Ayam (Mengandung Penguat Rasa: Mononatrium Glutamat), Penstabil:
Gom Guar.
Harga : Rp 20.000,-

o Shrimp Roll

Rolade Udang. Fiesta Seafood Shrimp Roll, suatu suguhan unik yang kaya
rasa, paduan antara lembutnya lapisan telur dengan lezatnya olahan udang

dan ikan menyehatkan, favorit anak dan seluruh keluarga Anda. Gram/pack :
180gr.
Komposisi:
Udang, Telur, Air, Tepung Terigu, Tepung Roti, Tepung Tapioka, Gula, Garam,
Penguat Rasa Mononatrium Glutamat, Bawang Segar, Squestran Fosfat, Lada
Putih, Tepung Beras, Margarin (Mengandung Pengemulsi: Lechitin Kedelai,
Mono Digliserida. Antioksidan: BHA, BHT. Pewarna: Betakaroten CI 75130,
Anato CI 75120, Kurkumin CI 75300), Perisa Ayam (Mengandung Penguat
Rasa: Mononatrium Glutamat), Penstabil Gom Guar.
Harga : Rp 20.000,-

o Shrimp Nugget

Naget Udang. Kelembutan daging udang berkualitas yang dicincang halus
dalam balutan tepung roti. Cocok untuk dinikmati bersama keluarga di saat
santai. Gram/pack : 200gr
Komposisi:
Udang, Tapioka, Minyak Makan, Remah Roti (Mengandung Pengawet: Kalsium
Propionat. Pewarna: Tartazin CI 19140, Kuning FCF CI 15985), Air, Telur,
Tepung Terigu, Gula, Bawang Putih, Garam, Merica, Penguat Rasa
Mononatrium Glutamat, Tepung Beras, Squestran Fosfat, Margarin
(Mengandung Pengemulsi: Lechitin Kedelai, Mono Digliserida. Antioksidan:
BHA, BHT. Pewarna: Betakaroten CI 75130, Anato CI 75120, Kurkumin CI
75300), Perisa Ayam (Mengandung Penguat Rasa: Mononatrium Glutamat),
Penstabil Gom Guar.
Harga : Rp 22.000,-

o Ebi Fry

Tempura Udang. Udang segar utuh dalam balutan tepung roti, sebuah
kombinasi cita rasa gurih dan manis dalam tekstur yang renyah untuk sensasi
kelezatan yang sempurna. Gram/pack : 160gr
Komposisi:
Udang, Tepung Roti, Air, Telur, Tepung Terigu, Tepung Tapioka, Bawang
Putih, Tepung Beras, Gula, Garam, Lada Putih, Margarin (Mengandung
Pengemulsi: Lechitin Kedelai, Mono Digliserida. Antioksidan: BHA, BHT.
Pewarna: Betakaroten CI 75130, Anato CI 75120, Kurkumin CI 75300),
Penguat Rasa Mononatrium Glutamat, Perisa Ayam (Mengandung Penguat
Rasa: Mononatrium Glutamat), Penstabil Gom Guar.
Harga : Rp 21.000,-

o Shrimp Cutlet

Udang Cincang Berbalut. Kenikmatan udang segar berkualitas tinggi berbalut
tepung roti yang renyah dalam potongan yang tebal. Jaminan kepuasan rasa
dalam setiap gigihan. Gram/pack : 200gr
Komposisi:
Udang, Air, Remah Roti (Mengandung Pengawet: Kalsium Propionat. Pewarna:
Tartazin CI 19140, Kuning FCF CI 15985), Tapioka, Telur, Tepung Terigu, Minyak
Makan, Bawang Putih, Gula, Garam, Merica, Tepung Beras, Penguat Rasa
Mononatrium Glutamat, Margarin (Mengandung Pengemulsi: Lechitin Kedelai,
Mono Digliserida. Antioksidan: BHA, BHT. Pewarna: Betakaroten CI 75130, Anato
CI 75120, Kurkumin CI 75300), Perisa Ayam (Mengandung Penguat Rasa:
Mononatrium Glutamat), Squestran Fosfat, Penstabil Gom Guar.
Harga : Rp 23.000,-

o Shrimp Purse

Udang bungkus renyah. Kombinasi antara udang dan sayur segar dibalut oleh
kulit lumpia yang renyah, menjadikan shrimp purse hidangan yang unik untuk
seluruh keluarga Anda. Dengan bentuknya yang unik seperti kantong uang,
dipastikan shrimp purse akan menjadi favorit baru terutama untuk buah hati
tercinta. Gram/pack: 168gr
Komposisi:
Udang, kulit lumpia, bawang bombai, isolate protein kedelai, gula, garam,
minyak wijen, bawang putih, daun bawang, penstabil fosfat, lada.

o Crispy Shrimp

Udang Kulit renyah. Kelezatan udang segar utuh berbalut kulit pastry (kulit
lumpia) yang lembut dan renyah di setiap gigitannya. Cocok untuk disajikan
sebagai hidangan utama ataupun sebagai snack, apalagi dikombinasikan
dengan sambal saus favorit Anda. Gram/pack:160gr
Komposisi:
Udang, kulit lumpia, tepung batter, tepung terigu.

o Shrimp Tofu

Bakwan Udang. Bakwan yang terbuat dari olahan udang segar. Dengan
pilihan direbus atau digoreng menjadikan Shrimp Tofu favorit hidangan
keluarga Anda. Gram/pack: 250gr
Komposisi:
Surimi, Udang, Pati Tapioka Termodifikasi, Air, Gula, Minyak Kelapa, Tepung
Putih Telur, Skim, Isolat Protein Kedelai, Garam, Tepung Terigu, Perisa Ayam
(mengandung Penguat Rasa (Mononatrium Glutamat, Dinatrium Inosinat dan
Dinatrium Guanilat) dan Pengawet (Asam Sitrat)), Sekuestran (mengandung
Natrium Tripolifosfat dan Natrium Klorida), Bawang Putih Bubuk, Merica,
Kecap Ikan, Daun Bawang.

o Shrimp Sumai

Siomay Udang. Kelezatan siomay yang dibuat dari udang pilihan berkualitas
tinggi. Sensasi udang segar di setiap gigitan menjadikan Shrimp Shumai
pillihan keluarga yang mengutamakan kesehatan dan kelezatan di setiap
hidangan. Gram/pack: 180gr
Komposisi:
Udang, Surimi, Tepung Terigu, Air, Pati Tapioka Termodifikasi, Minyak Kelapa,
Gula, Minyak Wijen, Garam, Isolat Protein Kedelai, Serat Sayuran, Penguat
Rasa (mengandung Mononatrium Glutamat, Natrium Inosinat dan Natrium
Guanilat), Bawang Putih Bubuk, Kecap Ikan, Lesitin Kedelai, Sekuestran
(mengandung Natrium Tripolifosfat dan Natrium Klorida), Merica.

o Shrimp Ball

Bakso Udang. Citarasa lembut dan kenyal bakso udang yang segar. Dapat
disajikan atau dikreasikan dengan hidangan favorit Anda lainnya.
Family Pack : 270gr
Single Serve : 90gr (termasuk bumbu)
Komposisi:
Udang, Surimi, Pati Tapioka Termodifikasi, Air, Minyak Kelapa, Gula, Isolat
Protein Kedelai, Garam, Tepung Putih Telur, Bawang Putih Bubuk, Sekuestran
(mengandung Natrium Tripolifosfat dan Natrium Klorida), Penguat Rasa
(mengandung Mononatrium Glutamat, Natrium Inosinat dan Natrium
Guanilat), Merica.

o Fish Ball

Bakso Ikan. Keistimewaan citarasa ikan berkualitas dalam olahan bakso yang
lembut, memberikan kelezatan dan kenikmatan untuk santapan keluarga sehat
Anda.
Family Pack : 270gr
Single Serve : 90gr (termasuk bumbu)
Komposisi:
Surimi, Air, Minyak Kelapa, Gula, Garam, Pati Tapioka Termodifikasi, Isolat
Protein Kedelai, Serat Sayuran, Bawang Putih Bubuk, Sekuestran (mengandung
Natrium Tripolifosfat dan Natrium Klorida), Merica, Penguat Rasa (mengandung
Mononatrium Glutamat, Inosinat dan Natrium Guanilat).

o Fried Shrimp Wonton

Pangsit Udang Goreng. Kerenyahan pangsit udang goreng dibalut dengan
renyahnya kulit pangsit, yang pasti akan membuat Anda ketagihan. Ditambah

dengan saus tomat dengan cita rasa yang khas menjadikan Fiesta Seafood
Pangsit Udang Goreng hidangan yang harus Anda suguhkan ditengah
keluarga Anda sebagai menu utama maupun di saat santai.
Gram/pack: 120gr (termasuk saus)
Komposisi Pangsit Udang :
udang, tepung terigu, air, ikan gluten, minyak wijen, garam, pati
termodifikasi, gula, pengemulsi lesitin kedelai, daun bawang kering, bumbu,
penstabil polifosfat, bawang putih bubuk, lada.
Komposisi Bumbu :
gula, garam, potongan bawang, bumbu, udang bubuk, bawang putih bubuk,
rempah-rempah, protein nabati, full cream, perisa udang.

o Shrimp Wonton Soup

Pangsit Udang Kuah. Rasakan nikmatnya semangkuk pangsit udang kuah yang
terbuat dari olahan udang segar. Balutan kulit pangsit yang lembut dan
segarnya rasa udang dari kualitas terbaik ditambah dengan kuah yang gurih
dan nikmat menjadikan pangsit udang Fiesta Seafood cocok untuk dinikmati
seluruh anggota keluarga di saat santai maupun untuk alternatif sarapan pagi
yang menyehatkan. Hidangan dalam kondisi hangat, yang pasti akan
membuat seluruh keluarga anda ketagihan.
Gram/pack: 108gr (termasuk bumbu)
Komposisi Pangsit Udang :

udang, tepung terigu, air, ikan gluten, minyak wijen, garam, pati
termodifikasi, gula, pengemulsi lesitin kedelai, daun bawang kering, bumbu,
penstabil polifosfat, bawang putih bubuk, lada.
Komposisi Bumbu :
gula, garam, potongan bawang, bumbu, udang bubuk, bawang putih bubuk,
rempah-rempah, protein nabati, full cream, perisa udang.

Produk lain yang dipasarkan


Makanan Olahan




Produk Perseroan yang memberikan kontribusi terbesar ketiga kepada
penjualan adalah makanan olahan. Produk makanan olahan Perseroan
diproduksi oleh beberapa fasilitas pengolahan daging ayam milik Perseroan
yang terletak di Cikande (Banten), Salatiga (Jawa Tengah), Medan (Sumatera
Utara), Sidoarjo (Jawa Timur) dan Mojokerto (Jawa Timur). Perseroan
menjual makanan olahan tersebut dengan menggunakan 4 (empat) merek
yaitu Golden Fiesta, Fiesta, Champ dan Okey

Pakan Ternak
Produk utama Perseroan adalah pakan ternak, yang mana diproduksi oleh 7
fasilitas produksi Perseroan dan anak perusahaan yang berada di Medan,
Bandar Lampung, Tangerang, Semarang, Sidoarjo (2 unit) dan Makassar.
Bentuk dari pakan ternak yang diproduksi oleh Perseroan dapat berupa
concentrate (konsentrat), mash (tepung), pellet (butiran) atau crumble
(butiran halus). Sedangkan merek produk yang dipakai oleh Perseroan antara
lain HI-PRO, HI-PRO-VITE, BINTANG, BONAVITE, ROYAL FEED, TURBO FEED
dan TIJI. Produk pakan ternak yang ditawarkan oleh Perseroan terdiri dari:
1. Pakan Ternak Ayam Pedaging
Pakan ternak ini memiliki 3 jenis produk yang masing-masing memiliki
formula berbeda dan disesuaikan dengan kandungan nutrisi yang dibutuhkan
pada setiap masa pertumbuhannya.


Pakan Ternak untuk Pre-Starter
Pakan ternak ini memiliki diberikan kepada ayam pedaging berumur 1 hari
hingga ayam pedaging tersebut berumur 7 hari.



Pakan Ternak untuk Starter
Pakan ternak ini diberikan kepada ayam pedaging berumur 1 hari hingga
ayam pedaging tersebut berumur 21 hari atau ayam pedaging berumur 8 hari
hingga ayam pedaging tersebut berumur 21 hari.



Pakan Ternak untuk Finisher
Pakan ternak ini diberikan kepada ayam pedaging berumur 22 hari hingga
ayam pedaging tersebut dipanen atau sekitar 30-45 hari.

2. Pakan Ternak Ayam Petelur
Pakan ternak ini memiliki 4 jenis produk yang masing-masing memiliki
formula berbeda dan disesuaikan dengan kandungan nutrisi yang dibutuhkan
pada setiap masa pertumbuhannya.


Pakan Ternak untuk Pre-Starter
Pakan ternak ini diberikan kepada ayam petelur berumur 1 hari hingga ayam
tersebut berumur 5 minggu.



Pakan Ternak untuk Starter
Pakan ternak ini diberikan kepada ayam petelur berumur 6 minggu hingga
ayam petelur tersebut berumur 10 minggu.
Pakan Ternak untuk Grower
Pakan ternak ini diberikan kepada ayam petelur berumur 11 minggu hingga
ayam petelur tersebut menghasilkan telur pertamanya.





Pakan Ternak untuk Laying Phase
Pakan ternak ini diberikan kepada ayam petelur pada periode peneluran
hingga afkir.

3. Pakan Ternak Lainnya
Selain pakan ternak di atas, Perseroan juga menawarkan beberapa produk
pakan ternak untuk Ayam Pembibit Turunan, Itik, Ayam Kampung, Ayam
Aduan, Burung Puyuh dan pakan untuk Sapid an Babi. Produk pakan ternak
tersebut juga ditawarkan sesuai kebutuhan nutrisi pada setiap masa
pertumbuhannya.

 Day Old Chicks

Produk Perseroan yang memberikan kontribusi terbesar kedua kepada penjualan
adalah Day Old Chicks (“DOC”) atau anak ayam usia sehari komersial. DOC Perseroan
diproduksi oleh beberapa fasilitas pembibitan milik anak perusahaan Perseroan yang
tersebar di seluruh Indonesia. Fasilitas pembibitan tersebut terletak di Sumatera
Utara, Riau, Sumatera Selatan, Sumatera Barat, Jambi, Lampung, Banten, Jawa Barat,
Jawa Tengah, Jawa Timur, Bali, Kalimantan Barat, Kalimantan Tengah, Kalimantan
Timur, Kalimantan Selatan, Sulawesi Utara, Sulawesi Selatan, Nusa Tenggara Timur
dan Papua. Perusahaan menyediakan beberapa tipe DOC yang terdiri dari :

1. Broiler DOC
Broiler DOC adalah Anak ayam berumur satu hari yg dijual kepada
peternak untuk dibiakan menjadi ayam potong. Broiler dikembang biakan
selama 30 - 45 hari sebelum dipanen pada berat rata-rata 1.39 - 2.45 kg
atau setara dengan berat bersih 1.11 - 1.96 kg daging ayam.
2. Petelur DOC
Petelur DOC adalah anak ayam berumur satu hari yang dijual kepada
peternak untuk dibiakan ayam petelur. Ayam Petelur mulai memproduksi
telur pada umur 18 minggu sampai umur 80 minggu. Secara rata-rata
ayam petelur memproduksi 1 telur setiap 24 - 28 jam pada masa
bertelur.
3. DOC Lainnya
Selain DOC tersebut diatas, Perusahaan juga menawarkan DOC untuk
menjadi Induk Ayam dan juga Pejantan.

2. PT. Eloda Mitra

PT. Eloda Mitra merupakan perusahaan yang bergerak di pengolahan daging dalam
bentuk frozen/chilled food, makanan kaleng dan bakery. Dalam industri pengolahan daging
sendiri ada beberapa produk unggulan yaitu Bakso, Sosis, Burger dan Smoked Beef.
Makanan kaleng juga merupakan produk unggulan dari BERNARDI yaitu Corned Beef, Beef
Liver Paste, Sup Merah dan ethnic food (Rendang, Rawon, Soto Daging dan lain-lain).
Berbekal motto “A Tradition in Meats” BERNARDI mempertahankan rasa produknya lewat
proses pengolahan yang modern dan berstandar internasional namun tetap bercitarasa
tradisional.
Produk bakery yang menjadi unggulan adalah Bun Burger dan saat ini produk yang
mendapat apresiasi bagus dari pelanggan adalah Gold Cake dengan merek RIOUS. Selain
BERNARDI & RIOUS, PT. Eloda Mitra mempunyai beberapa merek lain yaitu VITALIA, PRIMA,
dan ABBY’S. Dengan visi menjadi perusahaan daging olah dan bakery terdepan yang menjadi

pilihan utama pelanggan, maka perusahaan berusaha untuk menjamin kepuasan pelanggan
dengan produk yang berkualitas, aman, sehat, inovatif dan halal dengan menerapkan Sistem
Manajemen Keamanan Pangan dan memperhatikan lingkungan. Hingga kini perusahaan
melakukan peningkatan kualitas produk secara terus-menerus dan berkelanjutan demi
kepuasan pelanggan.

Sejarah
Perjalanan sukses BERNARDI tidak ditempuh dalam waktu yang singkat. Lebih dari 30
tahun penuh kegigihan dan kerja keras telah dilalui sejak BERNARDI berdiri di tahun 1980.
BERNARDI merupakan perusahaan pertama yang melakukan pengolahan daging ayam
broiler di daerah Jawa Timur. Hal lain yang berkesan dalam sejarah perusahaan adalah kisah
Burger BERNARDI. Banyak masyarakat yang tidak tahu, BERNARDI adalah pelopor Burger di
Surabaya dan sekitarnya jauh sebelum waralaba makanan cepat saji Amerika masuk ke
Indonesia. Mulai tahun 1989 lewat merek “Burgeria”, BERNARDI memperkenalkan burger
dari rumah ke rumah dengan becak burger.
Di tahun 1989 berdirilah PT. Eloda Mitra, di mana perusahaan ini kemudian
melebarkan sayap ke industri pengolahan daging, makanan kaleng, dan bakery dengan hasil
produksinya yang menggunakan merek BERNARDI. Divisi bakery pun semakin berkembang
dan berhasil, bukan hanya memproduksi bun burger tetapi berhasil menciptakan produk
cake dengan skala industri yaitu GOLD CAKE. Produk tersebut dipasarkan dengan merek
RIOUS dan mendapat respon yang sangat baik dari pelanggan. Seiring dengan itu, penelitian
dalam produk Bakery terus dilanjutkan untuk menciptakan dan menghasilkan produkproduk unggul. Hingga saat ini pun, BERNARDI tetap melakukan penelitian dan improvisasi
produk secara terus-menerus dan berkelanjutan, mengingat kualitas dan inovasi merupakan
nilai utama perusahaan.

Alamat


Produk

Eloda Mitra [Jakarta Branch], PT.
Kawasan Pergudangan Mutiara Kosambi Block B-VI No. 8-9,Jl. Raya Perancis No. 188,
Kosambi Timur – Dadap,Tangerang 15213 Banten, Indonesia
Fax.(021) 55955485
Telp.(021) 55955481, Telp.(021) 55955482





Sosis
Bakso
Daging isian burger

3. PT Japfa Comfeed Indonesia

JAKARTA (IFT) – PT Japfa Comfeed Indonesia Ltd (JPFA) will sell its subsidiary, PT So Good
Food, to Jupiter Foods Pte Ltd and Annona Pte Ltd for US$ 100 million. Both buyer
companies are owned by Malvolia Pte Ltd, who owns 58,32 percent of Japfa Comfeed
shares. The sale will be effective after the share purchase agreement on May 31, 2011.
Based on disclosure to the Indonesian Stock Exchange (BEI), the transaction value of So
Good Food has reached US$ 100 million, or 17 times its price-to-earning ratio from the net
profit of So Good Food in 2010. This transaction value is higher than the company value of
So Good Food by the end of 2010, which is US$ 93.9 million. Japfa currently owns 0.08
percent of So Good shares through direct ownership. Ownership through its other
subsidiary, PT Ciomas Adhisatwa, is up to 99.92 percent shares.
The sale is expected to strengthen the company business in the poultry farm sector
consisting of livestock feeds and poultry breeding, which contribute up to 70 percent of
company''s earnings last year. The processed food segment, through So Good Food,
contributed 11 percent of the total earnings. The company stated that transactions included
material transactions that did not require the permission from the general meeting of
shareholders.
When asked to confirm, Ignatius Herry Wibowo, Director of Japfa Comfeed, still did not
want to explain in detail the impact of the sale of its subsidiary to the company''s
performance.
In 2010, Japfa recorded a 17.7 percent net profit increase of Rp 959.16 billion from Rp
814.45 billion in 2009. Nonetheless, company profit decreased 2.6 percent to Rp 13.96
trillion in 2010, from Rp 14.34 trillion in 2009. The biggest decrease came from livestock
feed sales from Rp eight trillion in 2009 to Rp 7.6 trillion in 2010.
Meanwhile, the National Meat Processor Association (Nampa) projected that the
processed meat and sausage industry turnover for this year will reach Rp 3.45 trillion, a 15

percent increase, compared to Rp three trillion in 2010. The increase is boosted by the
demand of processed meat and sausages.
Based on the records of the Association, there are currently two large producers that are
leaders of domestic processed meat and sausage market. These two producers are PT Japfa
Comfeed Indonesia Ltd (JPFA) and PT PrimaFood International. "The segments of those two
producers are 20 percent in the national market,” says Haniwar Syarif, Executive Director of
Processed Meat Industry Association.
Haniwar said that in the last two years, the processed meat industry in Indonesia has
consistently grown by 15 to 20 percent. "In 2008, the industry growth is only 10 percent due
to the global crisis," says Haniwar.
The turnover projection of the processed meat industry is also boosted by an increase of
a five to ten percent selling price in early 2011. The increase of sale price is driven by high
inflation in the beginning of the year. "The raw material price factor also increased the
selling price of processed meats, " Haniwar said.
Processed meat and sausage producers will evaluate the effect of increased raw material
prices towards the operating income margin in considering the possibility of a sales price
increase by the end of the first semester of 2011. The increase of workers’ wages also
affected sales prices, since it contributes towards production cost increase.
The growth of the processed meat and sausage industry will be hindered by the supply of
beef as raw material. One of the causes of this is the government regulation that would
decrease meat imports related to the meat self-sufficiency program in 2014. This problem is
ironic as the quality of local meat is lower than imported meat. “As of now, 90 percent of
the raw materials are from imports,” Haniwar said.(*)

Vision
“GROWING TOWARDS MUTUAL PROSPERITY” Central to the success of PT Japfa Comfeed
Indonesia Tbk (the “Company”) is a strong belief in the nurturing of mutually rewarding
relationships based on trust and integrity. With all its stakeholders, the Company takes the
pro-active stance of developing “win - win” relationships.

Mission
To be the leading dependable provider of affordable protein foods in Indonesia by building
on the foundation of our excellent teamwork and proven experience for the benefit of all
stakeholders.

Management

Board of Commissioners



Haji Syamsir Siregar, President Commissioner

Has served as President Commissioner from 1998 to 2005 and was re-appointed as
President Commissioner in 2010. Before joining the Company, he served in the army of the
Republic of Indonesia for over 30 years. He graduated from the National Military Academy
in 1965 and the School of Army Commanding Staff in 1981.



Hendrick Kolonas, Vice President Commissioner

Has served as Vice President Commissioner since 2012. He has extensive experience in
financial and banking industry. He graduated from Schiller International University, United
Kingdom with a master degree in Business Administration in 1983 and the University of Hull,
United Kingdom with a master degree in Banking Administration in 1989.



Retno Astuti Wibisono, Independent Commissioner

Appointed as Independent Commissioner in 2013. Graduated from the University of
Airlangga, Surabaya, Indonesia, Faculty of Law in 1983. She also obtained training in the field
of capital market and has served as Head of Legal and Licence and Corporate Secretary in
several companies.

Directors



Handojo Santosa, President Director

Joined the Company in 1986 as Manager in the edible oil division at Nilam in Surabaya. He
has served as President Director since 1997, prior to which he served as Vice President
Director. He has extensive experience in the industry through working in various positions in

the Company’s business, including poultry feed, breeding and processing, and the
aquaculture division.



Bambang Budi Hendarto, Vice President Director

Joined the Company in 1978 and he has served as Vice President Director since 1997, prior
to which he served as a director. He graduated from Brawijaya University, Malang,
Indonesia in 1972 with a qualification in Animal Husbandry and he has completed further
education and training in Holland, Taiwan and in the United States in relation to animal
nutrition.



Tan Yong Nang, Director

Joined the Company as a director in 2008. He is a Chartered Financial Analyst and prior
joining the Company, he held the post of managing director, chief executive officer and
project director at several companies in Indonesia, Singapore and Hong Kong. He graduated
from Cambridge University with a master degree in Economics.



Koesbyanto Setyadharma, Director

Born in Bandung on December 25, 1958. He earned his bachelor's degree from Faculty of
Economics, University of Padjajaran, Bandung, in 1984, and joined PT Japfa Comfeed, Tbk in
1986 as Assistant Managing Director. Pursuant to Notarial Deed No. 25 dated June 3, 2014,
he was appointed as Director.



Rachmat Indrajaya, Non Affiliated Director

Appointed as Non Affiliated Director of the Company in June 2013. Graduated from the
University of Trisakti, Jakarta, Faculty of Engineering, with a degree in Civil Engineering . He
has also experiences in agribusiness industries. He has served as Independent Commissioner
of PT Multibreeder Adirama Indonesia, Tbk. from 2005 until 2012.

Nugget


DINO BITE
Dino Bite adalah Nugget ayam yang mempunyai bentuk bentuk Dinosaurus yang lucu
dan tentunya akan dapat menambah nafsu makan anak dengan bentuknya yang
unik.



ALPHABETH
Alphabet adalah Nugget Ayam yang berbentuk huruf huruf yang tentunya kan
menarik perhatian anak belajar lebih lanjut tentang huruf.



ANIMAL
Animal adalah Nugget ayam yang mempunyai bentuk bentuk binatang yang lucu dan
tentunya akan dapat menambah nafsu makan anak dengan bentuknya yang unik.



JETS
Jets adalah Nugget ayam yang mempunyai bentuk bentuk kapal terbang /Jets yang
lucu dan tentunya akan dapat menambah nafsu makan anak dengan bentuknya yang
unik.



ORIGINAL NUGGET
Nugget Original So Good adalah Nugget ayam yang mempunyai bentuk berkurva,
yang mempunyai rasa tidak kalah serunya denbgan nugget yang mempunyai bentuk
yang tentunya akan di sukai anak-anak.



SPICY WING
Spicy Wing adalah Sayap ayam yang diolah dengan bumbu special, sehingga
membuat siapapun yang mencobanyak akan selalu teringata rasanya yang unik.



KARAGE
Karage adalah Daging Paha ayam yang diolah dengan bumbu special di lapisi dengan
tepung yang renyah. Cocok untuk segala suasana. (dilengkapai dengan sauce)



KATSU
Katsu adalah Daging Dada ayam yang diolah dengan bumbu special di lapisi dengan
tepung yang renyah. Cocok untuk segala suasana. (dilengkapai dengan sauce)

4. PT Sierad Produce

PT Sierad Produce Tbk (“Perusahaan”) adalah sebuah badan hukum yang dibentuk
pada tahun 2001 sebagai hasil penggabungan empat badan usaha yang bergerak di bidang
usaha inti dari Sierad Group. Empat perusahaan tersebut adalah PT.Anwar Sierad Tbk,
PT.Sierad Produce Tbk, PT.Sierad Feedmill dan PT.Sierad Grains. Bisnis inti mereka
mencakup produksi pakan ternak dan produksi utama, peternakan dan penetasan,
kemitraan, rumah potong dan produksi lanjutan serta nilai tambah dari berbagai produk
daging ayam, peralatan peternakan ayam dan produksi tepung ikan. Perusahaan, dahulu
bernama PT.Betara Darma Ekspor Impor, didirikan pada tanggal 6 September 1985. Nama
yang ada sekarang mulai digunakan pada tanggal 27 Desember 1996 dalam rangka
persiapan go-public di Bursa Efek Jakarta.
Perusahaan mengalami kemajuan usaha melalui komitmennya untuk menghasilkan
berbagai produk yang berkualitas baik dengan standar internasional. Hal ini terlihat dari
diterimanya berbagai penghargaan seperti HACCP (Hazard Analysis and Critical Control
Point), ISO 9001 dan Sertifikat HALAL dari Majelis Ulama Indonesia karena perusahaan telah
menetapkan metode pemotongan hewan yang sesuai dengan hukum Islam. Penerapan
teknologi keamanan bio yang ketat, menjamin bahwa produk yang dihasilkan bersifat
higienis, sehat dan aman untuk dikonsumsi.
Dengan visi, "Menjadi perusahaan pangan berbasis unggas terpadu di Indonesia yang
menciptakan nilai bagi para pemegang saham secara berkesinambungan dengan
menjalankan usaha dengan keunggulan yang mampu melebihi harapan para pemegang
saham", Sierad Produce selalu berkomitmen untuk memberikan produk yang inovatif dan
berkualitas baik dengan harga yang terjangkau serta memaksimalkan segala sumber daya
yang tersedia.

Visi
Menjadi perusahaan pangan berbasis unggas terpadu di Indonesia yang menciptakan nilai
bagi para pemegang saham secara berkesinambungan dengan menjalankan usaha dengan
keunggulan yang mampu melebihi harapan para pemegang saham

Misi
Kami berusaha keras untuk memiliki keunggulan dalam:


Memberikan berbagai produk yang inovatif dan berkualitas tinggi bagi para
pelanggan kami



Menciptakan nilai pada semua proses produksi yang berskala international bagi
kepentingan mitra kerja kami



Merekrut, membangun dan memberikan penghargaan bagi para profesional yang
menunjukkan kinerja prima dalam lingkungan kerja yang bersahabat



Turut serta aktif memberikan sumbangan bagi kesejahteraan masyarakat

Struktur Organisasi

Penghargaan dan Sertifikasi

ISO
ISO merupakan sebuah jaringan institut nasional standar yang terdapat pada 157 negara
dimana di setiap negara tersebut terdapat cabang, dengan sekretariat pusat di Jenewa,
Swiss yang mengkoordinasi sistem tersebut. ISO berisikan dengan seperangkat persyaratan
yang mengimplementasikan kualitas sistem manajemen dan standar utama ISO umumnya
berkaitan dengan produk, material ataupun proses. ISO merupakan standar internasional di
bidang sistem manajemen mutu. Suatu lembaga yang memilikinya dapat dikatakan telah
berkualitas internasional dalam hal manajemennya.
Sertifikasi Approval : 4 Juli 2011 - 3 Juli 2014

Majelis Ulama Indonesia
Sistem pemotongan ayam yang higienis dimana telah melalui prosedur sesuai dengan
syarikat hukum islam menghasilkan sertifikasi halal yang diberikan oleh Majelis Ulama
Indonesia sehingga produk yang dihasilkan oleh Sierad Produce dapat dikonsumsi oleh
masyarakat muslim Indonesia.
Sertifikasi Halal: 5 Juni 2010 - 4 Juni 2012

Menurut Codex Alimentarius Commission,1997.
HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) adalah suatu system yang mengidentifikasi,
mengevaluasi dan mengendalikan bahaya-bahaya yang signifikan dalam keamanan pangan.
Sertifikasi Approval : 25 Nov 2010 – 24 Nov 2012

Menurut Peraturan Menteri Pertanian nomor : 381/KPTS/OT.140/10/2005 tentang
Pedoman Sertifikasi Kontrol Veteriner Unit Usaha Pangan Asal Hewan.NKV (Nomor Kontrol
Veteriner) adalah Sertifikat sebagai bukti tertulis yang sah telah dipenuhinya persyaratan

hygiene sanitasi sebagai kelayakan dasar jaminan keamanan pangan asal hewan pada
unitusaha pangan asal hewan.
Sertifikasi Approval : 18 September 2008

Belfoods
Belfoods merupakan bagian dari PT Sierad Produce, Tbk yang memiliki bisnis yang
terintegrasi, mulai dari peternakan hingga pabrik pengolahan ayam, sehingga dapat
mengontrol produk yang dihasilkan pasti berkualitas, aman dan higienis. Belfoods memulai
perjalanannya pada tahun 1999 dengan merek dagang Belfoods, Delfarm, 222 dan Uenaaak.
Seiring dengan pertumbuhan bisnis dan perkembangan pasar produk olahan beku, pada
tahun 2011, merek merek tersebut kini bertransformasi menjadi Belfoods.
Belfoods memiliki pabrik yang berlokasi di Jonggol, Bogor, Jawa Barat memiliki 4 lini
produksi utama, yaitu lini nugget, lini bakso, lini sosis, dan lini mantau. Belfoods
memproduksi berbagai produk makanan olahan beku yang berkualitas dan dipasarkan
dengan berbagai merek antara lain Belfoods Royal, Belfoods Favorite, dan Belfoods
Uenaaak. Beberapa upaya peningkatan produk dan layanan yang dilakukan juga telah
mengantarkan Belfoods memperoleh sertifikasi ISO 9001 (Sistem Manajemen Mutu), ISO
22000 (Sistem Manajemen Keamanan Pangan), dan Sertifikasi Jaminan Halal untuk setiap
produknya.

Tagline
Lezatnya cinta ibu

Produk



Nugget
o
o
o
o

Chicken Nugget “S”
Cheezy Bites
Chicken Stick
Chicken Cordon Bleu

o
o
o
o
o
o
o
o
o
o

Chicken gold Fillet
Hot ‘n Spicy
Nugget Drummies
Crispy Karaage
Chicken Nugget Number
Chicken Nugget Ceria
Chicken Nugget Safari
Chicken Popcorn
Spicy Wings
Small Nuggets



Baso
o Belfoods Royal Baso Ayam Goreng Pedas ‘Hot n Spicy’
o Belfoods Favorite Baso Ayam ‘Chicken Ball’



Sosis
o Belfoods Royal Cheese Chicken Sausage
o Belfoods Royal Smoked Chicken
o Belfoods Royal Beef Frankfurter



Kentang Goreng



Mantau
o Mantou Coklat