OPTIMASI FORMULA FAST DISINTEGRATING TABLET EKSTRAK DAUN KERSEN (Muntingia calabura L.) Optimasi Formula Fast Disintegrating Tablet Ekstrak Daun Kersen (Muntingia calabura L.) Dengan Bahan Penghancur Starch 1500 Dan Bahan Pengisi Manitol.
OPTIMASI FORMULA FAST DISINTEGRATING TABLET
EKSTRAK DAUN KERSEN (Muntingia calabura L.)
DENGAN BAHAN PENGHANCUR STARCH 1500
DAN BAHAN PENGISI MANITOL
SKRIPSI
Oleh :
MARWIANI ARUM SARI
K100110018
FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
SURAKARTA
2015
i
OPTIMASI FORMULA FAST DISINTEGRATING TABLET
EKSTRAK DAUN KERSEN (Muntingia calabura L.)
DENGAN BAHAN PENGHANCUR STARCH 1500
DAN BAHAN PENGISI MANITOL
SKRIPSI
Diajukan untuk memenuhi salah satu syarat mencapai
derajat Sarjana Farmasi (S. Farm) pada Fakultas Farmasi
Universitas Muhammadiyah Surakarta
di Surakarta
Oleh:
MARWIANI ARUM SARI
K100110018
FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
SURAKARTA
2015
ii
iii
iv
KATA PENGANTAR
Assalamu’alaikum Wr. Wb
Alhamdulillah, segala puji syukur hanya kepada Allah SWT yang selalu
memberikan limpahan rahmat, hidayah dan nikmat yang diberikan sehingga
penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul “Optimasi Fast Disintegrating
Tablet Ekstrak Daun Kersen (Muntingia calabur L.) dengan Bahan penghancur
Starch 1500 dan Bahan Pengisi Manitol” yang disusun untuk memenuhi salah satu
syarat memperoleh gelar Sarjana Farmasi pada Fakultas Farmasi Universitas
Muhammadiyah Surakarta.
Dalam penulisan skripsi ini penulis banyak mendapatkan bantuan dari
berbagai pihat, oleh karena itu penulis mengucapkan terimakasih kepada:
1. Bapak Azis Syaifuddin, Ph.D., Apt., selaku dekan Fakultas Farmasi
Universitas Muhammadiyah Surakarta
2. Bapak Suprapto, M.Sc., Apt., selaku pembimbing skripsi.
3. Bapak Dedi Hanwar, M.Si., Apt., selaku pembimbing akademik.
4. Ibu Anita Sukmawati, Ph.D., Apt. dan Dedi Hanwar, M.Si., Apt. selaku
penguji skripsi
5. Bapak Sumardi dan Ibu Wiji Lestari yang tanpa henti selalu memberikan
segalanya demi menempuh pendidikan strata 1, dan juga kakak-kakakku Marlis
dan Widy yang telah memberikan semangat, do’a dan dukungannya
6. Tim peneliti Sunjawa Alif Saputri dan keluarga Kos Mutaqien yang selalu
memberikan do’a dan semangatnya.
Semua pihak yang telah membantu dalam penyusunan skripsi ini yang
tidak bisa penulis sebutkan satu persatu, semoga amal baik yang telah diberikan
senantiasa mendapatkan ridho Allah SWT.
Wassalamu’alaikum Wr. Wb.
Surakarta, 4 mei 2015
Penulis
v
DAFTAR ISI
Halaman
JUDUL ................................................................................................................
i
PENGESAHAN ..................................................................................................
iii
DEKLARASI .....................................................................................................
iv
KATA PENGANTAR .......................................................................................
v
DAFTAR ISI ......................................................................................................
vi
DAFTAR TABEL ..............................................................................................
viii
DAFTAR GAMBAR .........................................................................................
ix
DAFTAR LAMPIRAN ......................................................................................
xi
INTISARI............................................................................................................
xii
BAB I PENDAHULUAN ...................................................................................
1
A. Latar Belakang .......................................................................................
1
B. Rumusan Masalah ..................................................................................
2
C. Tujuan Penelitian ....................................................................................
2
D. Tinjauan Pustaka ....................................................................................
2
1. Tanaman Kersen ..............................................................................
2
2. Ekstraksi ...........................................................................................
3
3. Fast Disintegrating Tablet ...............................................................
3
4. Bahan Tambahan dalam Pembuatan FDT ........................................
4
5. Metode Pembuatan ...........................................................................
5
6. Sifat Fisik Granul .............................................................................
5
7. Sifat Fisik Tablet ..............................................................................
6
8. Optimasi Factorial design ...............................................................
7
E. Landasan Teori .......................................................................................
8
F. Hipotesis .................................................................................................
9
BAB II METODE PENELITIAN ......................................................................
10
A. Definisi Operasional Penelitian ...............................................................
10
B. Alat dan Bahan .......................................................................................
10
C. Jalannya Penelitian .................................................................................
11
D. Skema Penelitian ....................................................................................
14
vi
BAB III HASIL DAN PEMBAHASAN ............................................................
16
A. Hasil Determinasi Tanaman Kersen ........................................................
16
B. Hasil Pembuatan Ekstrak Kental Daun Kersen ......................................
16
C. Hasil Pemeriksaan Ekstrak dan Serbuk Daun Kersen .............................
16
D. Hasil Pembuatan Ekstrak Kering Daun Kersen ......................................
17
E. Pemeriksaan Sifat Fisik Granul ...............................................................
17
1. Kecepatan alir ...................................................................................
17
2. Pengetapan ........................................................................................
19
F. Pemeriksaan Sifat Fisik Tablet ................................................................
20
1. Keseragaman bobot ...........................................................................
21
2. Kekerasan tablet ................................................................................
22
3. Kerapuhan tablet ...............................................................................
24
4. Waktu hancur tablet dalam petri .......................................................
25
5. Daya hancur tablet dalam mulut .......................................................
26
6. Respon rasa ......................................................................................
28
G. Penentuan Titik Optimum Berdasarkan Factorial Design ......................
29
H. Hasil Verifikasi Formula Optimum berdasarkan Factorial design .........
30
I. Hasil Uji Kelayakan Tablet .....................................................................
31
J. Hasil Uji Kromatografi Lapis Tipis ........................................................
32
BAB IV KESIMPULAN DAN SARAN ............................................................
34
A. Kesimpulan .............................................................................................
34
B. Saran ........................................................................................................
34
DAFTAR PUSTAKA ........................................................................................
35
LAMPIRAN ........................................................................................................
37
vii
DAFTAR TABEL
Halaman
Tabel 1.
Persyaratan Keseragaman Bobot Tablet ..........................................
Tabel 2.
Penentuan Kombinasi Dua Faktor Berdasarkan Factorial
6
design ...............................................................................................
7
Tabel 3.
Penentuan Jumlah bahan penghancur dan Pengisi ...........................
12
Tabel 4.
Penentuan Formula FDT ..................................................................
12
Tabel 5.
Hasil Pemeriksaan Ekstrak dan Serbuk Daun Kersen ......................
16
Tabel 6.
Hasil Pemeriksaan Sifat Fisik Granul ..............................................
17
Tabel 7.
Hasil Pemeriksaan Sifat Fisik Tablet ...............................................
21
Tabel 8.
Parameter Kriteria Uji Granul dan Sifat Fisik tablet ........................
30
Tabel 9.
Hasil Verifikasi dengan One Simple T-Test Formula
Optimum .........................................................................................
31
Tabel 12. Hasil Uji Kromatografi lapis Tipis ...................................................
33
viii
DAFTAR GAMBAR
Halaman
Gambar 1.
Grafik faktorial design ............................................................... 7
Gambar 2.
Skema Penelitian ........................................................................ 15
Gambar 3.
Contour Plot Kecepatan Alir (g/detik) Granul Fast
Disintegrating Tablet................................................................... 18
Gambar 4.
Grafik Interaksi antara Level Starch 1500 dan Level
Manitol terhadap Kecepatan Alir ................................................ 18
Gambar 5.
Contour Plot Pengetapan Granul (g) Fast Disintegrating
Tablet ........................................................................................... 19
Gambar 6.
Grafik Interaksi Antara Level Starch 1500 dan Level
Manitol terhadap Pengetapan ..................................................... 20
Gambar 7.
Contour
Plot
Keseragaman
Bobot
(CV)
Fast
Disintegrating Tablet................................................................... 21
Gambar 8.
Grafik Interaksi antara Level Starch 1500 dan Level
Manitol terhadap Keseragaman Bobot ....................................... 22
Gambar 9.
Contour Plot Kekerasan Tablet (kg) Fast Disintegrating
Tablet ........................................................................................... 23
Gambar 10.
Grafik Interaksi antara Level Starch 1500 dan Level
Manitol terhadap Kekerasan ....................................................... 23
Gambar 11.
Contour Plot Kerapuhan (%) Fast Disintegrating Tablet ........... 24
Gambar 12.
Grafik Interaksi antara Level Starch 1500 dan Level
Manitol terhadap Kerapuahan .................................................... 25
Gambar 13.
Contour Plot Waktu Hancur dalam Petri (menit) Fast
Disintegrating .............................................................................. 26
Gambar 14.
Grafik Interaksi antara Level Starch 1500 dan Level
Manitol terhadap Waktu Hancur Tablet dalam Petri .................. 26
Gambar 15.
Contour Plot Daya Hancur dalam Mulut
Fast
Disintegrating Tablet................................................................... 27
ix
Gambar 16.
Grafik Interaksi antara Level Starch 1500 dan Level
Manitol terhadap Daya Hancur dalam Mulut ............................ 28
Gambar 17.
Contour Plot Respon Rasa Fast Disintegrating Tablet.............. 29
Gambar 18.
Grafik Interaksi antara Level Starch 1500 dan Level
Manitol terhadap Respon Rasa .................................................. 29
Gambar 19.
Contour Plot Super Imposed Fast Disintegrating Tablet............ 30
Gambar 20.
Grafik Kelayakan Fast Disintegrating Tablet ............................. 32
Gambar 21.
Hasil Kromatografi Lapis Tipis (KLT) Ekstrak dan Fast
Disintegrating Tablet Ekstrak Daun Kersen ............................... 32
x
DAFTAR LAMPIRAN
Halaman
Lampiran 1.
Determinasi Tanaman Kersen ....................................................
Lampiran 2.
Foto Ekstrak Daun Kersen, Granul Kering dan Fast
Disintegrating Tablet...................................................................
Lampiran 3.
38
40
Hasil Rendemen Daun Kersen, Pemeriksaan Daya Lekat
Ekstrak Daun Kersen dan Pembuatan Ekstrak Daun
Kersen ..........................................................................................
41
Lampiran 4.
Hasil Pemeriksaan Sifat Fisik Granul..........................................
43
Lampiran 5.
Hasil Uji Fisik Fast Disintegrating Tablet ..................................
44
Lampiran 6.
Data Hasil Sifat Fisik Granul dan Sifat Fisik Tablet
dengan Metode Factorial Design ................................................
Lampiran 7.
Hasil Perhitungan Main effect dengan Metode Factorial
Design ..........................................................................................
Lampiran 8.
Lampiran 9.
47
51
Hasil Optimasi Fast Disintegrating Tablet dengan Metode
Factorial Design ..........................................................................
53
Hasil Verifikasi Fast Disintegrating Tablet ................................
54
Lampiran 10. Hasil Uji statistik Prediksi dan Verifikasi dengan one
Sample t-test ................................................................................
xi
57
INTISARI
Daun kersen (Muntingia calabura L.) merupakan tanaman yang
mengandung antioksidan dengan nilai IC50 22 µg/mL. Ekstrak daun kersen
kering diformulasi dalam bentuk FDT (fast disintegrating tablet) untuk
memudahkan penggunaan. Tujuan penelitian untuk mengetahui pengaruh
kombinasi starch 1500 sebagai penghancur dan manitol sebagai pengisi terhadap
sifat fisik FDT dan mendapatkan formula FDT yang optimum.
Tablet dibuat empat formula dengan variasi kombinasi yang sesuai dengan
metode factorial design antara starch 1500 : mannitol, FI 15,2 mg : 30,4 mg, FII
45,6 mg : 30,4 mg, FIII 15,2 mg : 243,2 mg dan FIV 30,4 mg : 243,2 mg.
Pembuatan tablet FDT menggunakan metode granulasi basah, dan optimasi
formula menggunakan metode factorial design dengan parameter pemeriksaan
sifat fisik granul (kecepatan alir dan pengetapan) serta pemeriksaan sifat fisik
tablet (keseragaman bobot, kekerasan, kerapuhan, waktu hancur tablet dalam
petri, waktu hancur tablet dalam mulut dan respon rasa). Hasil prediksi dari
factorial design diverifikasi dan dianalisis menggunakan uji-t dengan taraf
kepercayaan 95%.
Semakin banyak starch 1500 dapat meningkatkan kecepatan alir dan
kerapuhan, menurunkan kekerasan dan waktu hancur. Semakin banyak manitol
dapat menurunkan kecepatan alir dan kerapuhan, meningkatkan kekerasan dan
waktu hancur. Hasil optimasi formula tablet adalah 28,43 mg untuk starch 1500
dan 39,04 mg untuk manitol.
Kata kunci : Muntingia calabura L., FDT (fast disintegrating tablet), starch
1500, manitol, granulasi basah, antioksidan, factorial design.
xii
EKSTRAK DAUN KERSEN (Muntingia calabura L.)
DENGAN BAHAN PENGHANCUR STARCH 1500
DAN BAHAN PENGISI MANITOL
SKRIPSI
Oleh :
MARWIANI ARUM SARI
K100110018
FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
SURAKARTA
2015
i
OPTIMASI FORMULA FAST DISINTEGRATING TABLET
EKSTRAK DAUN KERSEN (Muntingia calabura L.)
DENGAN BAHAN PENGHANCUR STARCH 1500
DAN BAHAN PENGISI MANITOL
SKRIPSI
Diajukan untuk memenuhi salah satu syarat mencapai
derajat Sarjana Farmasi (S. Farm) pada Fakultas Farmasi
Universitas Muhammadiyah Surakarta
di Surakarta
Oleh:
MARWIANI ARUM SARI
K100110018
FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
SURAKARTA
2015
ii
iii
iv
KATA PENGANTAR
Assalamu’alaikum Wr. Wb
Alhamdulillah, segala puji syukur hanya kepada Allah SWT yang selalu
memberikan limpahan rahmat, hidayah dan nikmat yang diberikan sehingga
penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul “Optimasi Fast Disintegrating
Tablet Ekstrak Daun Kersen (Muntingia calabur L.) dengan Bahan penghancur
Starch 1500 dan Bahan Pengisi Manitol” yang disusun untuk memenuhi salah satu
syarat memperoleh gelar Sarjana Farmasi pada Fakultas Farmasi Universitas
Muhammadiyah Surakarta.
Dalam penulisan skripsi ini penulis banyak mendapatkan bantuan dari
berbagai pihat, oleh karena itu penulis mengucapkan terimakasih kepada:
1. Bapak Azis Syaifuddin, Ph.D., Apt., selaku dekan Fakultas Farmasi
Universitas Muhammadiyah Surakarta
2. Bapak Suprapto, M.Sc., Apt., selaku pembimbing skripsi.
3. Bapak Dedi Hanwar, M.Si., Apt., selaku pembimbing akademik.
4. Ibu Anita Sukmawati, Ph.D., Apt. dan Dedi Hanwar, M.Si., Apt. selaku
penguji skripsi
5. Bapak Sumardi dan Ibu Wiji Lestari yang tanpa henti selalu memberikan
segalanya demi menempuh pendidikan strata 1, dan juga kakak-kakakku Marlis
dan Widy yang telah memberikan semangat, do’a dan dukungannya
6. Tim peneliti Sunjawa Alif Saputri dan keluarga Kos Mutaqien yang selalu
memberikan do’a dan semangatnya.
Semua pihak yang telah membantu dalam penyusunan skripsi ini yang
tidak bisa penulis sebutkan satu persatu, semoga amal baik yang telah diberikan
senantiasa mendapatkan ridho Allah SWT.
Wassalamu’alaikum Wr. Wb.
Surakarta, 4 mei 2015
Penulis
v
DAFTAR ISI
Halaman
JUDUL ................................................................................................................
i
PENGESAHAN ..................................................................................................
iii
DEKLARASI .....................................................................................................
iv
KATA PENGANTAR .......................................................................................
v
DAFTAR ISI ......................................................................................................
vi
DAFTAR TABEL ..............................................................................................
viii
DAFTAR GAMBAR .........................................................................................
ix
DAFTAR LAMPIRAN ......................................................................................
xi
INTISARI............................................................................................................
xii
BAB I PENDAHULUAN ...................................................................................
1
A. Latar Belakang .......................................................................................
1
B. Rumusan Masalah ..................................................................................
2
C. Tujuan Penelitian ....................................................................................
2
D. Tinjauan Pustaka ....................................................................................
2
1. Tanaman Kersen ..............................................................................
2
2. Ekstraksi ...........................................................................................
3
3. Fast Disintegrating Tablet ...............................................................
3
4. Bahan Tambahan dalam Pembuatan FDT ........................................
4
5. Metode Pembuatan ...........................................................................
5
6. Sifat Fisik Granul .............................................................................
5
7. Sifat Fisik Tablet ..............................................................................
6
8. Optimasi Factorial design ...............................................................
7
E. Landasan Teori .......................................................................................
8
F. Hipotesis .................................................................................................
9
BAB II METODE PENELITIAN ......................................................................
10
A. Definisi Operasional Penelitian ...............................................................
10
B. Alat dan Bahan .......................................................................................
10
C. Jalannya Penelitian .................................................................................
11
D. Skema Penelitian ....................................................................................
14
vi
BAB III HASIL DAN PEMBAHASAN ............................................................
16
A. Hasil Determinasi Tanaman Kersen ........................................................
16
B. Hasil Pembuatan Ekstrak Kental Daun Kersen ......................................
16
C. Hasil Pemeriksaan Ekstrak dan Serbuk Daun Kersen .............................
16
D. Hasil Pembuatan Ekstrak Kering Daun Kersen ......................................
17
E. Pemeriksaan Sifat Fisik Granul ...............................................................
17
1. Kecepatan alir ...................................................................................
17
2. Pengetapan ........................................................................................
19
F. Pemeriksaan Sifat Fisik Tablet ................................................................
20
1. Keseragaman bobot ...........................................................................
21
2. Kekerasan tablet ................................................................................
22
3. Kerapuhan tablet ...............................................................................
24
4. Waktu hancur tablet dalam petri .......................................................
25
5. Daya hancur tablet dalam mulut .......................................................
26
6. Respon rasa ......................................................................................
28
G. Penentuan Titik Optimum Berdasarkan Factorial Design ......................
29
H. Hasil Verifikasi Formula Optimum berdasarkan Factorial design .........
30
I. Hasil Uji Kelayakan Tablet .....................................................................
31
J. Hasil Uji Kromatografi Lapis Tipis ........................................................
32
BAB IV KESIMPULAN DAN SARAN ............................................................
34
A. Kesimpulan .............................................................................................
34
B. Saran ........................................................................................................
34
DAFTAR PUSTAKA ........................................................................................
35
LAMPIRAN ........................................................................................................
37
vii
DAFTAR TABEL
Halaman
Tabel 1.
Persyaratan Keseragaman Bobot Tablet ..........................................
Tabel 2.
Penentuan Kombinasi Dua Faktor Berdasarkan Factorial
6
design ...............................................................................................
7
Tabel 3.
Penentuan Jumlah bahan penghancur dan Pengisi ...........................
12
Tabel 4.
Penentuan Formula FDT ..................................................................
12
Tabel 5.
Hasil Pemeriksaan Ekstrak dan Serbuk Daun Kersen ......................
16
Tabel 6.
Hasil Pemeriksaan Sifat Fisik Granul ..............................................
17
Tabel 7.
Hasil Pemeriksaan Sifat Fisik Tablet ...............................................
21
Tabel 8.
Parameter Kriteria Uji Granul dan Sifat Fisik tablet ........................
30
Tabel 9.
Hasil Verifikasi dengan One Simple T-Test Formula
Optimum .........................................................................................
31
Tabel 12. Hasil Uji Kromatografi lapis Tipis ...................................................
33
viii
DAFTAR GAMBAR
Halaman
Gambar 1.
Grafik faktorial design ............................................................... 7
Gambar 2.
Skema Penelitian ........................................................................ 15
Gambar 3.
Contour Plot Kecepatan Alir (g/detik) Granul Fast
Disintegrating Tablet................................................................... 18
Gambar 4.
Grafik Interaksi antara Level Starch 1500 dan Level
Manitol terhadap Kecepatan Alir ................................................ 18
Gambar 5.
Contour Plot Pengetapan Granul (g) Fast Disintegrating
Tablet ........................................................................................... 19
Gambar 6.
Grafik Interaksi Antara Level Starch 1500 dan Level
Manitol terhadap Pengetapan ..................................................... 20
Gambar 7.
Contour
Plot
Keseragaman
Bobot
(CV)
Fast
Disintegrating Tablet................................................................... 21
Gambar 8.
Grafik Interaksi antara Level Starch 1500 dan Level
Manitol terhadap Keseragaman Bobot ....................................... 22
Gambar 9.
Contour Plot Kekerasan Tablet (kg) Fast Disintegrating
Tablet ........................................................................................... 23
Gambar 10.
Grafik Interaksi antara Level Starch 1500 dan Level
Manitol terhadap Kekerasan ....................................................... 23
Gambar 11.
Contour Plot Kerapuhan (%) Fast Disintegrating Tablet ........... 24
Gambar 12.
Grafik Interaksi antara Level Starch 1500 dan Level
Manitol terhadap Kerapuahan .................................................... 25
Gambar 13.
Contour Plot Waktu Hancur dalam Petri (menit) Fast
Disintegrating .............................................................................. 26
Gambar 14.
Grafik Interaksi antara Level Starch 1500 dan Level
Manitol terhadap Waktu Hancur Tablet dalam Petri .................. 26
Gambar 15.
Contour Plot Daya Hancur dalam Mulut
Fast
Disintegrating Tablet................................................................... 27
ix
Gambar 16.
Grafik Interaksi antara Level Starch 1500 dan Level
Manitol terhadap Daya Hancur dalam Mulut ............................ 28
Gambar 17.
Contour Plot Respon Rasa Fast Disintegrating Tablet.............. 29
Gambar 18.
Grafik Interaksi antara Level Starch 1500 dan Level
Manitol terhadap Respon Rasa .................................................. 29
Gambar 19.
Contour Plot Super Imposed Fast Disintegrating Tablet............ 30
Gambar 20.
Grafik Kelayakan Fast Disintegrating Tablet ............................. 32
Gambar 21.
Hasil Kromatografi Lapis Tipis (KLT) Ekstrak dan Fast
Disintegrating Tablet Ekstrak Daun Kersen ............................... 32
x
DAFTAR LAMPIRAN
Halaman
Lampiran 1.
Determinasi Tanaman Kersen ....................................................
Lampiran 2.
Foto Ekstrak Daun Kersen, Granul Kering dan Fast
Disintegrating Tablet...................................................................
Lampiran 3.
38
40
Hasil Rendemen Daun Kersen, Pemeriksaan Daya Lekat
Ekstrak Daun Kersen dan Pembuatan Ekstrak Daun
Kersen ..........................................................................................
41
Lampiran 4.
Hasil Pemeriksaan Sifat Fisik Granul..........................................
43
Lampiran 5.
Hasil Uji Fisik Fast Disintegrating Tablet ..................................
44
Lampiran 6.
Data Hasil Sifat Fisik Granul dan Sifat Fisik Tablet
dengan Metode Factorial Design ................................................
Lampiran 7.
Hasil Perhitungan Main effect dengan Metode Factorial
Design ..........................................................................................
Lampiran 8.
Lampiran 9.
47
51
Hasil Optimasi Fast Disintegrating Tablet dengan Metode
Factorial Design ..........................................................................
53
Hasil Verifikasi Fast Disintegrating Tablet ................................
54
Lampiran 10. Hasil Uji statistik Prediksi dan Verifikasi dengan one
Sample t-test ................................................................................
xi
57
INTISARI
Daun kersen (Muntingia calabura L.) merupakan tanaman yang
mengandung antioksidan dengan nilai IC50 22 µg/mL. Ekstrak daun kersen
kering diformulasi dalam bentuk FDT (fast disintegrating tablet) untuk
memudahkan penggunaan. Tujuan penelitian untuk mengetahui pengaruh
kombinasi starch 1500 sebagai penghancur dan manitol sebagai pengisi terhadap
sifat fisik FDT dan mendapatkan formula FDT yang optimum.
Tablet dibuat empat formula dengan variasi kombinasi yang sesuai dengan
metode factorial design antara starch 1500 : mannitol, FI 15,2 mg : 30,4 mg, FII
45,6 mg : 30,4 mg, FIII 15,2 mg : 243,2 mg dan FIV 30,4 mg : 243,2 mg.
Pembuatan tablet FDT menggunakan metode granulasi basah, dan optimasi
formula menggunakan metode factorial design dengan parameter pemeriksaan
sifat fisik granul (kecepatan alir dan pengetapan) serta pemeriksaan sifat fisik
tablet (keseragaman bobot, kekerasan, kerapuhan, waktu hancur tablet dalam
petri, waktu hancur tablet dalam mulut dan respon rasa). Hasil prediksi dari
factorial design diverifikasi dan dianalisis menggunakan uji-t dengan taraf
kepercayaan 95%.
Semakin banyak starch 1500 dapat meningkatkan kecepatan alir dan
kerapuhan, menurunkan kekerasan dan waktu hancur. Semakin banyak manitol
dapat menurunkan kecepatan alir dan kerapuhan, meningkatkan kekerasan dan
waktu hancur. Hasil optimasi formula tablet adalah 28,43 mg untuk starch 1500
dan 39,04 mg untuk manitol.
Kata kunci : Muntingia calabura L., FDT (fast disintegrating tablet), starch
1500, manitol, granulasi basah, antioksidan, factorial design.
xii