Peranan Target Costing dalam Meningkatkan Efisiensi Biaya Produk (Studi Kasus Pada CV.Putra Jaya, Sukabumi).

vii Universitas Kristen Maranatha

ABSTRACT

Business is increasingly tight competition requires companies to take appropriate action in order to stay afloat in the world of business today. Therefore, to ensure the survival of companies implementing various policies to achieve the ultimate goal. the main purpose the company in general, i.e with efficiency the cost of the product to maximize shareholder profit through an increase in the sale of products. Companies should can create a product either goods and services that the price is lower or most not the same with a price that is offered all their competition so as to be able to compete with the market the present age. to can obtain the product like that, companies should trying to reduce the costs to be excreted on the process production of these. One of the methods used is a target costing .

The purpose of this research is: (1) To acknowledges in a firm manner increase efficiency the cost of the product. (2) To know about the role of the target costing in order to improve the efficiency of the cost of the product.

CV. Putra Jaya is the company convection who is residing in Sukabumi which has run its business for two years. This company producing a shirt man and already market it as such in a store of clothing stores that were around Sukabumi. The result of this research is inferred that the company has not been applies the methods of a target costing in running the company.

A method of a target costing confers a benefit against the company in order to improve the efficiency of the cost of the product but remains generate profit who is expected by the company.

viii Universitas Kristen Maranatha

ABSTRAK

Persaingan bisnis yang semakin ketat mengharuskan perusahaan untuk mengambil tindakan yang tepat agar dapat tetap bertahan dalam dunia bisnis zaman sekarang. Oleh karena itu, untuk menjamin kelangsungan hidupnya perusahaan melaksanakan berbagai kebijaksanaan untuk mencapai tujuan utamanya. Tujuan utama perusahaan secara umum, yaitu dengan mengefisiensikan biaya produk untuk memaksimalkan laba melalui peningkatan penjualan produk. Perusahaan harus dapat menciptakan suatu produk baik barang maupun jasa yang harganya lebih rendah atau paling tidak sama dengan harga yang ditawarkan para pesaingnya agar dapat bersaing dengan pasar zaman sekarang. Untuk dapat memperoleh produk seperti itu, perusahaan harus berusaha mengurangi biaya yang harus dikeluarkan pada proses produksinya. Salah satu metode yang digunakan adalah target costing.

Tujuan dari penelitian ini adalah: (1) untuk mengidentifikasikan cara perusahaan mengefisiensikan biaya produk. (2) untuk mengetahui peranan target costing untuk mengefisiensikan biaya produk.

CV. Putra Jaya merupakan perusahaan konveksi yang berada di Sukabumi yang telah menjalankan usahanya selama 2 tahun. Perusahaan ini memproduksi kemeja pria dan sudah memasarkannya di toko – toko pakaian yang ada di sekitar Sukabumi. Dari hasil penelitian ini disimpulkan bahwa perusahaan belum menerapkan metode target costing dalam menjalankan perusahaannya.

Metode target costing memberikan manfaat terhadap perusahaan untuk mengefisiensikan biaya produk tetapi tetap menghasilkan laba yang diharapkan oleh perusahaan.

ix Universitas Kristen Maranatha

DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL………..i

HALAMAN PENGESAHAN………...ii

SURAT PERNYATAAN KEASLIAN SKRIPSI………iii

KATA PENGANTAR ... iv

ABSTRACT ...vii

ABSTRAK ... viii

DAFTAR ISI ... ix

DAFTAR GAMBAR ...xii

DAFTAR TABEL ... xiii

BAB I ... 1

PENDAHULUAN... 1

1.1 Latar Belakang... 1

1.2 Identifikasi Masalah ... 4

1.3 Tujuan Penelitian ... 5

1.4 Manfaat Penelitian ... 5

BAB II ... 6

x Universitas Kristen Maranatha

2.1 Efisiensi Biaya ... 6

2.1.1 Pengertian Biaya ... 6

2.1.2 Pengelompokan Biaya ... 7

2.1.3 Sistem Pengumpulan Biaya... 9

2.2 Harga Jual ... 11

2.2.1 Strategi Penentuan Harga Jual ... 13

2.3 Target Costing ... 18

2.3.1 Tujuan dan Alasan menggunakan Target Costing ... 21

2.3.1.1 Tear Down Analysis ... 24

2.3.1.2 Value Engineering ... 24

2.3.1.3 Reengineering ... 26

BAB III... 27

METODE PENELITIAN ... 27

3.1 Metode Penelitian ... 27

3.1.1 Metode Penelitian yang digunakan ... 27

3.1.2 Jenis Data ... 27

3.2 Teknik Pengumpulan Data ... 28

3.2.1 Penelitian Lapangan ... 28

xi Universitas Kristen Maranatha

3.3 Teknik Analisa Data ... 30

BAB IV ... 31

HASIL PENELITIAN ... 31

4.1 Hasil Penelitian ... 31

4.1.1 Sejarah Perusahaan... 31

4.1.2 Struktur Organisasi... 31

4.1.3 Uraian Tugas dan Tanggung Jawab ... 32

4.1.4 Deskrispsi Data ... 34

4.2 Analisis dan Pembahasan ... 39

4.2.1 Alternatif A ... 40

4.2.2 Alternatif B... 45

BAB V ... 52

SIMPULAN DAN SARAN ... 52

5.1 Simpulan ... 52

5.2 Saran ... 52

DAFTAR PUSTAKA ... 54

xii Universitas Kristen Maranatha

DAFTAR GAMBAR

Gambar 1 Model Perhitungan Target Costing ... 22 Gambar 2 Struktur Organisasi CV. PUTRA JAYA ... 32

xiii Universitas Kristen Maranatha

DAFTAR TABEL

Tabel I Data Biaya Bahan Baku Tahun 2009... 37

Tabel II Data Biaya Tenaga Kerja Langsung Tahun 2009 ... 37

Tabel III Data Biaya Overhead Pabrik Tahun 2009... 38

Tabel IV Depresiasi Mesin... 38

Tabel V Data Biaya Bahan Baku ... 41

Tabel VI Data Biaya Tenaga Kerja Langsung ... 41

Tabel VII Data Pengklasifikasian Biaya Overhead Pabrik ... 42

Tabel VIII Perhitungan Biaya Semi variabel ... 43

Tabel IX Biaya Overhead pabrik Alternatif 1 ... 43

Tabel X Data Depresiasi mesin ... 43

Tabel XI Data Biaya Bahan Baku Alternatif B ... 45

Tabel XII Data Biaya Tenaga Kerja Langsung ... 45

Tabel XIII Data Pengklasifikasian Biaya Overhead Pabrik ... 46

Tabel XIV Perhitungan Biaya Semi variabel ... 46

Tabel XV Biaya Overhead pabrik Alternatif 2 ... 46

Tabel XVI Data Depresiasi mesin... 47

Tabel XVII Data Biaya Bahan Baku ... 48

Tabel XVIII Data Biaya Tenaga Kerja Langsung ... 48

Tabel XIX Data Pengklasifikasian Biaya Overhead Pabrik ... 49

xiv Universitas Kristen Maranatha Tabel XXI Biaya Overhead pabrik Alternatif 3 ... 49 Tabel XXII Data Depresiasi mesin ... 50

1 Universitas Kristen Maranatha BAB I

PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Persaingan bisnis yang semakin ketat mengharuskan perusahaan untuk mengambil tindakan yang tepat agar dapat tetap bertahan dalam dunia bisnis zaman sekarang (sumber: Kompas 13 Juli 2011). Oleh karena itu, untuk menjamin kelangsungan hidupnya perusahaan melaksanakan berbagai kebijaksanaan untuk mencapai tujuan utamanya. Tujuan utama perusahaan secara umum, yaitu dengan mengefisiensikan biaya produk untuk memaksimalkan laba melalui peningkatan penjualan produk.

Selain masalah persaingan bisnis yang ketat, terdapat pula masalah lain yaitu terjadinya proses globalisasi. Globalisasi membuat segala sesuatu mendunia termasuk dunia bisnis, persaingan dalam dunia bisnis tidak hanya dalam satu negara saja tetapi persaingan bisnis antara berbagai negara. Dalam era globalisasi semakin banyak perusahaan yang membuka bisnis dalam bidang yang sama (contoh: dalam industri pakaian dan makanan), sehingga suatu perusahaan dituntut harus mampu menyajikan setiap proses yang lebih baik untuk menghasilkan barang atau jasa yang memiliki efisiensi harga yang baik.

Dalam era globalisasi ini perusahaan yang ingin berkembang atau paling tidak bertahan dalam dunia bisnis maka harus mampu

Universitas Kristen Maranatha menghasilkan produk berkualitas baik dengan harga yang terjangkau oleh konsumen. Jika perusahaan ingin menghasilkan produk berkualitas dengan harga terjangkau maka perusahaan tersebut harus mengefisiensikan biaya produk. Perusahaan tidak mudah mengefisiensikan biaya produk karena banyak faktor yang mempengaruhinya, baik faktor internal maupun eksternal perusahaan. Faktor-faktor tersebut antara lain tenaga kerja, bahan baku, mesin, metode produksi dan pasar.

Perusahaan harus dapat menciptakan suatu produk baik barang maupun jasa yang harganya lebih rendah atau paling tidak sama dengan harga yang ditawarkan para pesaingnya agar dapat bersaing dengan pasar zaman sekarang. Untuk dapat memperoleh produk seperti itu, perusahaan harus berusaha mengurangi biaya yang harus dikeluarkan pada proses produksinya. Salah satu metode yang digunakan adalah target costing. Konsep target costing sangat sesuai dengan meningkatnya persaingan serta tingkat penawaran yang jauh melampaui tingkat permintaan, maka kekuatan pasar memberi pengaruh yang semakin besar terhadap tingkat harga. Untuk itulah diperlukan target costing untuk dapat mencapai tujuan perusahaan dalam rangka pengurangan biaya yang pada akhirnya akan membawa dampak terhadap tingkat harga yang kompetitif.

Target costing merupakan penentuan biaya yang diharapkan untuk suatu produk berdasarkan harga yang competitive, sehingga produk tersebut akan memperoleh laba yang diharapkan. Target Costing menentukan biaya berdasarkan harga yang kompetitif, sehingga jika

Universitas Kristen Maranatha menggunakan target costing harus sering mengadopsi ukuran-ukuran penurunan biaya yang ketat atau merancang ulang produk atau proses produksi agar dapat memenuhi harga yang ditentukan pasar tetapi tetap dapatkan laba. Ada 5 tahap pengimplementasian pendekatan target costing yaitu:

1. Menentukan harga pasar kompetitif 2. Menentukan laba yang diharapkan

3. Menghitung target biaya pada harga pasar dikurangi laba yang diharapkan

4. Gunakan rekayasa nilai (value) untuk mengidentifikasi cara-cara yang dapat digunakan agar terjadi penurunan biaya produksi

5. Estimasi Biaya setelah rekayasa nilai

6. Aktivitas-aktivitas untuk mencapai biaya target  Keizen Costing/ Genkakaizen

Untuk dapat mencapai target costing perusahaan harus melakukan value engineering yaitu mengevaluasi seluruh aspek dari fungsi bisnis perusahaan dengan tujuan mengurangi biaya dan memenuhi keinginan konsumen. Value Engineering dapat dilakukan dengan menghilangkan aktivitas yang tidak memberikan nilai tambah pada produk (non value added activities), mengganti desain produk, dan mengganti bahan baku yang dipakai. Melalui target costing perusahaan dapat mengetahui sejauh mana biaya dapat diefisiensikan sehingga dapat menentukan harga jual produk.

Universitas Kristen Maranatha Dengan melihat latar belakang tersebut maka perusahaan sebaiknya melakukan target costing untuk menghasilkan produk yang berkualitas dengan harga yang terjangkau sehingga dapat bersaing dengan perusahaan lain tetapi tetap dapat menghasilkan keuntungan atau laba sesuai dengan yang diharapkan. Atas dasar uraian di atas penulis mencoba menerapkan target costing dalam dunia bisnis zaman sekarang. Oleh karenanya penulis mengambil judul sebagai berikut: “PERANAN TARGET COSTING

DALAM MENINGKATKAN EFISIENSI BIAYA PRODUK”

1.2 Identifikasi Masalah

Persaingan yang semakin ketat yang dihadapi perusahaan yang bergerak di bidang industri pakaian mendorong perusahaan untuk menghasilkan jenis produk yang diminati dengan harga yang bisa diterima oleh pasar, dapat menutup semua biaya yang dikeluarkan perusahaan agar dapat bersaing dalam hal harga sehingga perusahaan mampu beroperasi efisien.

Karena hal tersebut maka dalam skripsi ini penulis tertarik untuk mengadakan penelitian untuk membahas masalah – masalah sebagai berikut : 1. Apakah perusahaan sudah menerapkan Target Costing?

2. Bagaimana perusahaan mengefisiensikan biaya produk?

3. Bagaimana peranan target costing dalam meningkatkan efisiensi biaya produk?

Universitas Kristen Maranatha Berdasarkan latar belakang yang telah diuraikan di atas, maka penulis mengidentifikasi pokok pembahasan masalah adalah ”Bagaimana Peranan Target Costing dalam meningkatkan efisiensi biaya produk?"

1.3 Tujuan Penelitian

Penelitian ini dimaksudkan untuk mengetahui tentang peranan target costing dalam meningkatkan efisiensi biaya produk dalam perusahaan. Adapun tujuan penelitian ini adalah :

1. Mengidentifikasikan cara perusahaan mengefisiensikan biaya produksi.

2. Mengetahui peranan target costing dalam meningkatkan efisiensi biaya produk.

1.4 Manfaat Penelitian

1. Bagi Penulis

Penelitian ini diharapkan sangat bermanfaat dalam menambah pengetahuan penulis tentang semua kegiatan di perusahaan terutama dalam upaya untuk mengefisiensikan biaya produk dengan menggunakan target costing.

2. Bagi Perusahaan

Penelitian ini diharapkan dapat menjadi salah satu pertimbangan bagi perusahaan dalam memecahkan masalah yang dihadapi

Universitas Kristen Maranatha manajemen perusahaan saat ini dengan menerapkan target costing untuk meningkatkan efisiensi biaya produk.

3. Bagi Pihak ketiga

Penelitian ini dapat memberikan suatu tambahan pengetahuan dan dapat dijadikan bahan referensi khususnya bagi pihak-pihak yang mengkaji topik-topik yang berkaitan dengan masalah yang dibahas dalam penelitian ini

60 Universitas Kristen Maranatha 5

.1 Simpulan

Berdasarkan hasil penelitian dan pembahasan yang dilakukan pada bab-bab sebelumnya terhadap CV Putra Jaya, maka penulis menguraikan kesimpulan sebagai berikut :

1. CV PUTRA JAYA sampai saat ini belum menggunakan metode target costing dalam merencanakan laba perusahaannya.

2. Berdasarkan hasil perhitungan yang telah dilakukan, maka kesimpulan yang dapat ditarik adalah bahwa menggunakan target costing ini perusahaan dapat memasuki pasar baru di Kota Bandung, karena harga yang dikehendaki konsumen dapat menutupi biaya produksi yang dibutuhkan. Selain itu dengan menggunakan metode target costing, penulis dapat memberikan berbagai macam alternative agar perusahaan dapat memilih alternative mana yang akan diambil untuk dapat diterapkan oleh perusahaan.

5

.2 Saran

1. Jika perusahaan ini ingin memperoleh laba yang maksimum maka perusahaan dapat memilih cara penetapan harga dengan alternative yang pertama dengan bahan produksi yang berkualitas rendah. 2. Jika perusahaan ingin mengutamakan kualitas produknya

Universitas Kristen Maranatha menengah perusahaan dapat memilih alternative yang ketiga mengingat perusahaan ingin memasuki dan memperkenalkan produknya di pasar yang baru, namun dengan resiko laba yang diperoleh paling kecil di antara kedua alternative lainnya

Penulis hanya dapat memberikan berbagai alternative namun semua keputusan berada di tangan perusahaan dan pendapat yang penulis berikan kepada perusahaan dapat membantu untuk menentukan alternative mana yang akan diambil.

62 Universitas Kristen Maranatha DAFTAR PUSTAKA

Boone, Louis E dan Kurtz, David L. (2002). Pengantar Bisnis. Jilid ke-1. Terjemahan Anwar Fadriansyah. Penerbit Erlangga. Jakarta

Carter, William K dan Milton F. Usry. (2002). Akuntansi Biaya. Edisi Ke-13. Terjemahan Krista. Penerbit Salemba Empat. Jakarta.

Garrison, Ray H dan Eric W. Noreen. (2006). Akuntansi Manajerial. Edisi ke-11. Terjemahan Nuri Hinduan dan Edward Tanujaya. Penerbit Salemba Empat. Jakarta.

Garrison, Ray H dan Eric W. Noreen. (2006). Manajerial Accounting. Ninth Edition.

The McGraw-Hill Companies, Inc.

Hansen, Don R dan Maryanne M. Mowen. (2005). Akuntansi Manajemen. Jilid ke-1. Edisi ketujuh. Terjemahan Dewi Fitriasari dan Deny Arnos. Penerbit Salemba Empat. Jakarta.

Hansen, Don R dan Maryanne M. Mowen. (2006). Akuntansi Manajemen. Jilid ke-2. Edisi ketujuh. Terjemahan Dewi Fitriasari dan Deny Arnos. Penerbit Salemba Empat. Jakarta.

Hansen, Don R dan Maryanne M. Mowen. (2006). Cost Management: Accounting and Control. Edisi kelima. Penerbit: Thomson Learning. Singapore.

Hermawan, Asep. (2006). Penelitian Bisnis Paradigma Kuantitatif. Penerbit PT. Gramedia Widia Sarana Indonesia. Jakarta.

Universitas Kristen Maranatha

Hongren, C.T., George Foster dan Srikant M.Datar. (2003). Akuntansi Biaya : Penekanan Manajerial. Edisi ke-11. Terjemahan Desy Adhariani. Penerbit Index. Jakarta

Kaplan, R.S. dan A.A Atkinson. (1998). Advanced Management Accounting. Third Edition. Upper Saddle River, New Jersey: Prentice-Hall International.

Kasbalah, Kasihani E.S. (1998). Penelitian Tindakan Kelas (PTK). Jakarta: Dedikbud.

Mulyadi. (2001). Akuntansi Manajemen : Konsep, Manfaat, dan Rekayasa. Edisi ke-3. Penerbit Salemba Empat. Jakarta.

Pemenang Dalam Persaingan Bisnis Global. (2011, Juli 13). Kompas

Sugiono. (2002). Metode Penelitian Administrasi. CV Alfabeta. Bandung.

Witjaksono, Armanto. (2006). Akuntansi Biaya. Edisi ke-1. Penerbit Graha Ilmu. Yogyakarta

Bab1 Pendahuluan 5

Berdasarkan latar belakang yang telah diuraikan di atas, maka penulis mengidentifikasi pokok pembahasan masalah adalah ”Bagaimana

Peranan Target Costing dalam meningkatkan efisiensi biaya produk?"

1.3 Tujuan Penelitian

Penelitian ini dimaksudkan untuk mengetahui tentang peranan

target costing dalam meningkatkan efisiensi biaya produk dalam

perusahaan. Adapun tujuan penelitian ini adalah :

1. Mengidentifikasikan cara perusahaan mengefisiensikan biaya produksi.

2. Mengetahui peranan target costing dalam meningkatkan efisiensi biaya produk.

1.4 Manfaat Penelitian

1. Bagi Penulis

Penelitian ini diharapkan sangat bermanfaat dalam menambah pengetahuan penulis tentang semua kegiatan di perusahaan terutama dalam upaya untuk mengefisiensikan biaya produk dengan menggunakan target costing.

2. Bagi Perusahaan

Penelitian ini diharapkan dapat menjadi salah satu pertimbangan bagi perusahaan dalam memecahkan masalah yang dihadapi

Bab1 Pendahuluan 6

manajemen perusahaan saat ini dengan menerapkan target costing untuk meningkatkan efisiensi biaya produk.

3. Bagi Pihak ketiga

Penelitian ini dapat memberikan suatu tambahan pengetahuan dan dapat dijadikan bahan referensi khususnya bagi pihak-pihak yang mengkaji topik-topik yang berkaitan dengan masalah yang dibahas dalam penelitian ini

BAB V

SIMPULAN DAN SARAN

5

.1 Simpulan

Berdasarkan hasil penelitian dan pembahasan yang dilakukan pada bab-bab sebelumnya terhadap CV Putra Jaya, maka penulis menguraikan kesimpulan sebagai berikut :

1. CV PUTRA JAYA sampai saat ini belum menggunakan metode

target costing dalam merencanakan laba perusahaannya.

2. Berdasarkan hasil perhitungan yang telah dilakukan, maka kesimpulan yang dapat ditarik adalah bahwa menggunakan target costing ini perusahaan dapat memasuki pasar baru di Kota Bandung, karena harga yang dikehendaki konsumen dapat menutupi biaya produksi yang dibutuhkan. Selain itu dengan menggunakan metode target costing, penulis dapat memberikan berbagai macam alternative agar perusahaan dapat memilih alternative mana yang akan diambil untuk dapat diterapkan oleh perusahaan.

5

.2 Saran

1. Jika perusahaan ini ingin memperoleh laba yang maksimum maka perusahaan dapat memilih cara penetapan harga dengan alternative yang pertama dengan bahan produksi yang berkualitas rendah. 2. Jika perusahaan ingin mengutamakan kualitas produknya

Bab 5 Simpulan dan Saran 61

menengah perusahaan dapat memilih alternative yang ketiga mengingat perusahaan ingin memasuki dan memperkenalkan produknya di pasar yang baru, namun dengan resiko laba yang diperoleh paling kecil di antara kedua alternative lainnya

Penulis hanya dapat memberikan berbagai alternative namun semua keputusan berada di tangan perusahaan dan pendapat yang penulis berikan kepada perusahaan dapat membantu untuk menentukan alternative mana yang akan diambil.

DAFTAR PUSTAKA

Boone, Louis E dan Kurtz, David L. (2002). Pengantar Bisnis. Jilid ke-1. Terjemahan Anwar Fadriansyah. Penerbit Erlangga. Jakarta

Carter, William K dan Milton F. Usry. (2002). Akuntansi Biaya. Edisi Ke-13. Terjemahan Krista. Penerbit Salemba Empat. Jakarta.

Garrison, Ray H dan Eric W. Noreen. (2006). Akuntansi Manajerial. Edisi ke-11. Terjemahan Nuri Hinduan dan Edward Tanujaya. Penerbit Salemba Empat. Jakarta.

Garrison, Ray H dan Eric W. Noreen. (2006). Manajerial Accounting. Ninth Edition.

The McGraw-Hill Companies, Inc.

Hansen, Don R dan Maryanne M. Mowen. (2005). Akuntansi Manajemen. Jilid ke-1. Edisi ketujuh. Terjemahan Dewi Fitriasari dan Deny Arnos. Penerbit Salemba Empat. Jakarta.

Hansen, Don R dan Maryanne M. Mowen. (2006). Akuntansi Manajemen. Jilid ke-2. Edisi ketujuh. Terjemahan Dewi Fitriasari dan Deny Arnos. Penerbit Salemba Empat. Jakarta.

Hansen, Don R dan Maryanne M. Mowen. (2006). Cost Management: Accounting

and Control. Edisi kelima. Penerbit: Thomson Learning. Singapore.

Hermawan, Asep. (2006). Penelitian Bisnis Paradigma Kuantitatif. Penerbit PT. Gramedia Widia Sarana Indonesia. Jakarta.

Daftar Pustaka 63

Hongren, C.T., George Foster dan Srikant M.Datar. (2003). Akuntansi Biaya :

Penekanan Manajerial. Edisi ke-11. Terjemahan Desy Adhariani. Penerbit

Index. Jakarta

Kaplan, R.S. dan A.A Atkinson. (1998). Advanced Management Accounting. Third

Edition. Upper Saddle River, New Jersey: Prentice-Hall International.

Kasbalah, Kasihani E.S. (1998). Penelitian Tindakan Kelas (PTK). Jakarta: Dedikbud.

Mulyadi. (2001). Akuntansi Manajemen : Konsep, Manfaat, dan Rekayasa. Edisi ke-3. Penerbit Salemba Empat. Jakarta.

Pemenang Dalam Persaingan Bisnis Global. (2011, Juli 13). Kompas

Sugiono. (2002). Metode Penelitian Administrasi. CV Alfabeta. Bandung.

Witjaksono, Armanto. (2006). Akuntansi Biaya. Edisi ke-1. Penerbit Graha Ilmu. Yogyakarta