ANALISIS PRODUKTIVITAS TENAGA KERJA PADA PERUSAHAAN KECAP BAWANG abstrak. cover
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
ANALISIS PRODUKTIVITAS TENAGA KERJA
PADA PERUSAHAAN KECAP BAWANG
TUGAS AKHIR
Diajukan untuk Memenuhi Syarat-syarat Mencapai Sebutan
Ahli Madya Manajemen Bisnis
Oleh :
Claudia Marzya Cecilia Sesunan
F3512023
PROGRAM STUDI DIPLOMA III MANAJEMEN BISNIS
FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS
UNIVERSITAS SEBELAS MARET
2015
commit to user
i
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
ABSTRAK
ANALISIS PRODUKTIVITAS TENAGA KERJA PADA PERUSAHAAN
KECAP BAWANG
Oleh :
Claudia Marzya Cecilia Sesunan
F3512023
Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis faktor-faktor yang mempengaruhi
produktivitas tenaga kerja pada Perusahaan Kecap Bawang. Pemilihan kasus ini
berdasarkan pertimbangan Perusahaan yang banyak merekrut masyarakat yang
berada di sekitar guna mengurangi pengangguran kerja dan sangat bermanfaat untuk
menunjang hasil produktivitas yang optimal. Sedangkan produktivitas bagi tenaga
kerja sendiri akan berdampak pada peningkatan motivasi dalam bekerja sehingga
akan mempengaruhi hasil produktivitas.
Dalam penelitian ini menggunakan penilitian deskriptif, data yang digunakan
dalam penelitian ini adalah data sekunder, yang dapat dari hasil wawancara dengan
pemilik perusahaan dan meninjau langsung di lapangan.
Dari hasil analisis produksi pada Perusahaan Kecap Bawang ini di peroleh
data rerata selama satu tahun sebesar 24.100 botol/bulan, dengan rerata produktivitas
312 botol/jam dan rerata jam kerja selama 77 jam. Sedangkan produktivitas yang
optimal yang dapat dicapai perusahaan adalah 395 botol/jam hal ini dapat dicapai
perusahaan apabila mesin yang digunakan untuk proses produksim, tidak mengalami
masalah, tidak ada karyawan yang absen kerja, dan penerapan jam kerja yang
disiplin.
Berdasarkan hasil yang diperoleh maka di sarankan untuk Perusahaan Kecap
Bawang agar memberikan reward kepada karyawan yang berprestasi agar karyawan
dapat termotivasi dan berkerja dengan totalitas dan disarankan untuk memperluas
pemasaran agar produktivitas yang di hasilkan bisa stabil sesuai dengan standart yang
di tentukan, karena semakin banyak pemasaran maka peluang untuk permintaan
barang juga semakin tinggi.
Kata Kunci : Analisis Produktivitas, Tenaga Kerja, Perusahaan Kecap Bawang
commit to user
ii
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
ABSTRACT
EMPLOYEES PRODUCTIVITY ANALYSIS IN PERUSAHAAN KECAP
BAWANG
By:
Claudia Cecilia Marzya Sesunan
F3512023
The observation purpose is to analyze the factors that affect labor
productivity on Perusahaan Kecap Bawang. This case selection is based on the
consideration that the Company recruits people who are in the vicinity in order to
reduce unemployment and very useful work to support optimal productivity results.
Meanwhile, labor productivity for them selves will have an impact on increasing
motivation in the work that will affect the outcome of productivity.
In this research using descriptive observation, the data used in this research
is secondary data, which can result from an interview with the owner of the company
and review directly in the field.
From the analysis of production at the Perusahaan Kecap Bawang mean the
data obtained during the year amounted to 24,100 bottles / month, with an average
productivity of 312 bottles / hour and average hours of work for 77 hours. While
optimal productivity which can be achieved by the company is 395 bottles / hour this
can be achieved by the company when the machine is used to process produksim, did
not experience a problem, there is no employee absence from work, and working
hours disciplined implementation.
Based on the results obtained then recommend to the Perusahaan Kecap
Bawang to give rewards to employees who excel so that employees can be motivated
and work with the totality and suggested to extend the productivity of marketing that
can generate stable in accordance with the specified standards, as more and more
marketing then opportunities for higher demand for goods as well.
Keywords: Productivity Analysis, Employees, Perusahaan Kecap Bawang
commit to user
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
HALAMAN PERSETUJUAN
Tugas Akhir dengan Judul:
“ANALISIS PRODUKTIVITAS TENAGA KERJA PADA PERUSAHAAN
KECAP BAWANG “
Surakarta,
Telah disetujui oleh Dosen Pembimbing
SARWOTO, S.E, M.Sc.
NIP. 198407222014041001
commit to user
iii
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
HALAMAN PENGESAHAN
Tugas Akhir dengan Judul:
ANALISIS PRODUKTIVITAS TENAGA KERJA PADA PERUSAHAAN
KECAP BAWANG
Telah disahkan oleh Tim Penguji Tugas Akhir
Program Studi Diploma 3 Manajemen Bisnis
Fakultas Ekonomi dan Bisnis
Universitas Sebelas Maret
Surakarta,
Tim Penguji Tugas Akhir
Drs. DWI HASTJARJA KB, MM
_________________
NIP.195911271986011001
Penguji
SARWOTO, S.E, M.Sc.
_________________
NIP. 198407222014041001commit to user
iv
Pembimbing
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
commit to user
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
MOTTO DAN PERSEMBAHAN
MOTTO:
FROM ZERO TO HERO , FROM NOTHING TO SOMETHING
Karya ini kupersembahkan kepada:
Orang Tuaku Tercinta
Seseorang yang Spesial
Sahabat-sahabatku Tersayang
Seluruh karyawan Perusahaan
Kecap Bawang
Almamaterku, Fakultas Ekonomi
dan Bisnis Universitas Sebelas
Maret Surakarta
commit to user
v
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
KATA PENGANTAR
Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT yang telah melimpahkan
Rahmat dan Karunia-Nya sehingga Laporan Tugas Akhir dengan Judul Analisis
Produktivitas Tenaga Kerja Pada Perusahaan Kecap Bawang ini dapat
diselesaikan dengan baik.
Tugas akhir ini disusun untuk memenuhi Syarat-syarat Mencapai Gelar Ahli
Madya pada Program Diploma 3 Program Studi Manajemen Bisnis Fakultas Ekonomi
dan Bisnis Universitas Sebelas Maret.
Dalam kesempatan ini penulis sampaikan ucapan terima kasih kepada pihakpihak yang membantu penyusunan laporan tugas akhir ini:
1. Ibu Dr. Hunik Sri Runing Sawitri, M.Si. selaku Dekan Fakultas Ekonomi dan
Bisnis Universitas Surakarta
2. Bapak Drs. Heru Purnomo, MM. selaku Ketua Program Studi Dimploma III
Manajemen Bisnis Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Sebelas Maret
Surakarta
3. Bapak Sarwoto, SE, M.Sc. selaku dosen pembimbing yang telah memberikan
bimbingan kepada penulis dalam menyelesaikan Tugas Akhir.
4. Bapak Nono dan Mbak Leni selaku pemimpin dan manager Perusahaan Kecap
Bawang yang telah memberikan izin untuk melakukan kuliah magang kerja serta
seluruh karyawan yang telah banyak memberikan bantuan serta kemudahan
kepada penulis saat melakukan kuliah magang kerja.
commit to user
vi
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
5. Kedua Orang tuaku tercinta, Bapak Rudi Sesunan, S.H dan Ibu Endang Triyani
yang selalu mendoakan, memotivasi sehingga penulis mampu menyelesaikan
studi . Semoga Allah SWT membalas segala kebaikan kalian.
6. Kedua Saudara kandungku tercinta, Claudia Rizka dan Teguh Aryanta yang selalu
memberikan dukungan dan motivasi kepada penulis dalam menyelesaikan studi
ini.
7. Sahabat-sahabatku, Clara, Arfani, Nindya, Ami, Ari, Dewi yang telah
memberikan perhatian dan motivasi kepada penulis dalam menyelesaikan studi
ini.
8. Seseorang yang spesial, Yodi Ferniavan yang selalu ada dan selalu memberikan
perhatian, semangat serta motivasi kepada penulis dalam menyelesaikan studi ini.
Penulis menyadari sepenuhnya atas kekurangan dalam penulisan tugas akhir
ini.Untuk itu penulis mengharapkan kritik dan saran yang membangun. Namun
demikian, karya sederhana ini diharapkan dapat bermanfaat bagi pihak-pihak yang
membutuhkan
Surakarta,
Penulis
commit to user
vii
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN JUDUL................................................... Error! Bookmark not defined.
ABSTRAK .................................................................................................................... ii
HALAMAN PERSETUJUAN ...................................................................................... ii
HALAMAN PENGESAHAN ...................................................................................... iv
MOTTO DAN PERSEMBAHAN ................................................................................ v
KATA PENGANTAR ................................................................................................. vi
DAFTAR ISI .............................................................................................................. viii
DAFTAR TABEL ......................................................................................................... x
DAFTAR GAMBAR ................................................................................................... xi
DAFTAR LAMPIRAN ............................................................................................... xii
BAB I PENDAHULUAN
A. Latar Belakang Masalah ..................................................................................... 1
B. Rumusan Masalah .............................................................................................. 5
C. Tujuan Penelitian ............................................................................................... 5
D. Manfaat Penelitian ............................................................................................. 6
E. Metode Penelitian............................................................................................... 6
BAB II TINJAUAN PUSTAKA
A. Manajemen Sumber Daya Manusia .................................................................. 10
B. Produktivitas Tenaga Kerja .............................................................................. 14
BAB III PEMBAHASAN
commit to user
viii
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
A. Gambaran Umum Perusahaan .......................................................................... 20
B. Laporan Magang Kerja ..................................................................................... 30
C. Pembahasan Masalah ........................................................................................ 32
BAB IV PENUTUP
A . Simpulan ........................................................................................................... 40
B. Saran ................................................................................................................. 41
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
commit to user
ix
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
DAFTAR TABEL
TABEL
Halaman
3.1 Laporan Magang Kerja Pada Perusahaan Kecap Bawang .................................... 31
3.2 Rekapitulasi Jam Kerja Karyawan pada Perusahaan Kecap Bawang ................... 33
3.3 Rekapitulasi Produksi yang Dihasilkan pada Perusahaan Kecap Bawang ........... 33
3.4 Hasil Produktivitas Perusahaan Kecap Bawang ................................................... 34
commit to user
x
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
DAFTAR GAMBAR
GAMBAR
Halaman
3.1 Struktur Organisasi Perusahaan Kecap Bawang ................................................... 24
3.2 Jam Kerja/bulan Karyawan Perusahaan Kecap Bawang ...................................... 35
3.3 Hasil Produksi Perusahaan Kecap Bawang........................................................... 35
commit to user
xi
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1. Surat Pengantar
Lampiran 2. Dokumentasi Magang Kerja
Lampiran 3. Data Hasil Produksi
Lampiran 4. Data Jam Produksi
commit to user
xii
digilib.uns.ac.id
ANALISIS PRODUKTIVITAS TENAGA KERJA
PADA PERUSAHAAN KECAP BAWANG
TUGAS AKHIR
Diajukan untuk Memenuhi Syarat-syarat Mencapai Sebutan
Ahli Madya Manajemen Bisnis
Oleh :
Claudia Marzya Cecilia Sesunan
F3512023
PROGRAM STUDI DIPLOMA III MANAJEMEN BISNIS
FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS
UNIVERSITAS SEBELAS MARET
2015
commit to user
i
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
ABSTRAK
ANALISIS PRODUKTIVITAS TENAGA KERJA PADA PERUSAHAAN
KECAP BAWANG
Oleh :
Claudia Marzya Cecilia Sesunan
F3512023
Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis faktor-faktor yang mempengaruhi
produktivitas tenaga kerja pada Perusahaan Kecap Bawang. Pemilihan kasus ini
berdasarkan pertimbangan Perusahaan yang banyak merekrut masyarakat yang
berada di sekitar guna mengurangi pengangguran kerja dan sangat bermanfaat untuk
menunjang hasil produktivitas yang optimal. Sedangkan produktivitas bagi tenaga
kerja sendiri akan berdampak pada peningkatan motivasi dalam bekerja sehingga
akan mempengaruhi hasil produktivitas.
Dalam penelitian ini menggunakan penilitian deskriptif, data yang digunakan
dalam penelitian ini adalah data sekunder, yang dapat dari hasil wawancara dengan
pemilik perusahaan dan meninjau langsung di lapangan.
Dari hasil analisis produksi pada Perusahaan Kecap Bawang ini di peroleh
data rerata selama satu tahun sebesar 24.100 botol/bulan, dengan rerata produktivitas
312 botol/jam dan rerata jam kerja selama 77 jam. Sedangkan produktivitas yang
optimal yang dapat dicapai perusahaan adalah 395 botol/jam hal ini dapat dicapai
perusahaan apabila mesin yang digunakan untuk proses produksim, tidak mengalami
masalah, tidak ada karyawan yang absen kerja, dan penerapan jam kerja yang
disiplin.
Berdasarkan hasil yang diperoleh maka di sarankan untuk Perusahaan Kecap
Bawang agar memberikan reward kepada karyawan yang berprestasi agar karyawan
dapat termotivasi dan berkerja dengan totalitas dan disarankan untuk memperluas
pemasaran agar produktivitas yang di hasilkan bisa stabil sesuai dengan standart yang
di tentukan, karena semakin banyak pemasaran maka peluang untuk permintaan
barang juga semakin tinggi.
Kata Kunci : Analisis Produktivitas, Tenaga Kerja, Perusahaan Kecap Bawang
commit to user
ii
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
ABSTRACT
EMPLOYEES PRODUCTIVITY ANALYSIS IN PERUSAHAAN KECAP
BAWANG
By:
Claudia Cecilia Marzya Sesunan
F3512023
The observation purpose is to analyze the factors that affect labor
productivity on Perusahaan Kecap Bawang. This case selection is based on the
consideration that the Company recruits people who are in the vicinity in order to
reduce unemployment and very useful work to support optimal productivity results.
Meanwhile, labor productivity for them selves will have an impact on increasing
motivation in the work that will affect the outcome of productivity.
In this research using descriptive observation, the data used in this research
is secondary data, which can result from an interview with the owner of the company
and review directly in the field.
From the analysis of production at the Perusahaan Kecap Bawang mean the
data obtained during the year amounted to 24,100 bottles / month, with an average
productivity of 312 bottles / hour and average hours of work for 77 hours. While
optimal productivity which can be achieved by the company is 395 bottles / hour this
can be achieved by the company when the machine is used to process produksim, did
not experience a problem, there is no employee absence from work, and working
hours disciplined implementation.
Based on the results obtained then recommend to the Perusahaan Kecap
Bawang to give rewards to employees who excel so that employees can be motivated
and work with the totality and suggested to extend the productivity of marketing that
can generate stable in accordance with the specified standards, as more and more
marketing then opportunities for higher demand for goods as well.
Keywords: Productivity Analysis, Employees, Perusahaan Kecap Bawang
commit to user
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
HALAMAN PERSETUJUAN
Tugas Akhir dengan Judul:
“ANALISIS PRODUKTIVITAS TENAGA KERJA PADA PERUSAHAAN
KECAP BAWANG “
Surakarta,
Telah disetujui oleh Dosen Pembimbing
SARWOTO, S.E, M.Sc.
NIP. 198407222014041001
commit to user
iii
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
HALAMAN PENGESAHAN
Tugas Akhir dengan Judul:
ANALISIS PRODUKTIVITAS TENAGA KERJA PADA PERUSAHAAN
KECAP BAWANG
Telah disahkan oleh Tim Penguji Tugas Akhir
Program Studi Diploma 3 Manajemen Bisnis
Fakultas Ekonomi dan Bisnis
Universitas Sebelas Maret
Surakarta,
Tim Penguji Tugas Akhir
Drs. DWI HASTJARJA KB, MM
_________________
NIP.195911271986011001
Penguji
SARWOTO, S.E, M.Sc.
_________________
NIP. 198407222014041001commit to user
iv
Pembimbing
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
commit to user
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
MOTTO DAN PERSEMBAHAN
MOTTO:
FROM ZERO TO HERO , FROM NOTHING TO SOMETHING
Karya ini kupersembahkan kepada:
Orang Tuaku Tercinta
Seseorang yang Spesial
Sahabat-sahabatku Tersayang
Seluruh karyawan Perusahaan
Kecap Bawang
Almamaterku, Fakultas Ekonomi
dan Bisnis Universitas Sebelas
Maret Surakarta
commit to user
v
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
KATA PENGANTAR
Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT yang telah melimpahkan
Rahmat dan Karunia-Nya sehingga Laporan Tugas Akhir dengan Judul Analisis
Produktivitas Tenaga Kerja Pada Perusahaan Kecap Bawang ini dapat
diselesaikan dengan baik.
Tugas akhir ini disusun untuk memenuhi Syarat-syarat Mencapai Gelar Ahli
Madya pada Program Diploma 3 Program Studi Manajemen Bisnis Fakultas Ekonomi
dan Bisnis Universitas Sebelas Maret.
Dalam kesempatan ini penulis sampaikan ucapan terima kasih kepada pihakpihak yang membantu penyusunan laporan tugas akhir ini:
1. Ibu Dr. Hunik Sri Runing Sawitri, M.Si. selaku Dekan Fakultas Ekonomi dan
Bisnis Universitas Surakarta
2. Bapak Drs. Heru Purnomo, MM. selaku Ketua Program Studi Dimploma III
Manajemen Bisnis Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Sebelas Maret
Surakarta
3. Bapak Sarwoto, SE, M.Sc. selaku dosen pembimbing yang telah memberikan
bimbingan kepada penulis dalam menyelesaikan Tugas Akhir.
4. Bapak Nono dan Mbak Leni selaku pemimpin dan manager Perusahaan Kecap
Bawang yang telah memberikan izin untuk melakukan kuliah magang kerja serta
seluruh karyawan yang telah banyak memberikan bantuan serta kemudahan
kepada penulis saat melakukan kuliah magang kerja.
commit to user
vi
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
5. Kedua Orang tuaku tercinta, Bapak Rudi Sesunan, S.H dan Ibu Endang Triyani
yang selalu mendoakan, memotivasi sehingga penulis mampu menyelesaikan
studi . Semoga Allah SWT membalas segala kebaikan kalian.
6. Kedua Saudara kandungku tercinta, Claudia Rizka dan Teguh Aryanta yang selalu
memberikan dukungan dan motivasi kepada penulis dalam menyelesaikan studi
ini.
7. Sahabat-sahabatku, Clara, Arfani, Nindya, Ami, Ari, Dewi yang telah
memberikan perhatian dan motivasi kepada penulis dalam menyelesaikan studi
ini.
8. Seseorang yang spesial, Yodi Ferniavan yang selalu ada dan selalu memberikan
perhatian, semangat serta motivasi kepada penulis dalam menyelesaikan studi ini.
Penulis menyadari sepenuhnya atas kekurangan dalam penulisan tugas akhir
ini.Untuk itu penulis mengharapkan kritik dan saran yang membangun. Namun
demikian, karya sederhana ini diharapkan dapat bermanfaat bagi pihak-pihak yang
membutuhkan
Surakarta,
Penulis
commit to user
vii
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN JUDUL................................................... Error! Bookmark not defined.
ABSTRAK .................................................................................................................... ii
HALAMAN PERSETUJUAN ...................................................................................... ii
HALAMAN PENGESAHAN ...................................................................................... iv
MOTTO DAN PERSEMBAHAN ................................................................................ v
KATA PENGANTAR ................................................................................................. vi
DAFTAR ISI .............................................................................................................. viii
DAFTAR TABEL ......................................................................................................... x
DAFTAR GAMBAR ................................................................................................... xi
DAFTAR LAMPIRAN ............................................................................................... xii
BAB I PENDAHULUAN
A. Latar Belakang Masalah ..................................................................................... 1
B. Rumusan Masalah .............................................................................................. 5
C. Tujuan Penelitian ............................................................................................... 5
D. Manfaat Penelitian ............................................................................................. 6
E. Metode Penelitian............................................................................................... 6
BAB II TINJAUAN PUSTAKA
A. Manajemen Sumber Daya Manusia .................................................................. 10
B. Produktivitas Tenaga Kerja .............................................................................. 14
BAB III PEMBAHASAN
commit to user
viii
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
A. Gambaran Umum Perusahaan .......................................................................... 20
B. Laporan Magang Kerja ..................................................................................... 30
C. Pembahasan Masalah ........................................................................................ 32
BAB IV PENUTUP
A . Simpulan ........................................................................................................... 40
B. Saran ................................................................................................................. 41
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
commit to user
ix
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
DAFTAR TABEL
TABEL
Halaman
3.1 Laporan Magang Kerja Pada Perusahaan Kecap Bawang .................................... 31
3.2 Rekapitulasi Jam Kerja Karyawan pada Perusahaan Kecap Bawang ................... 33
3.3 Rekapitulasi Produksi yang Dihasilkan pada Perusahaan Kecap Bawang ........... 33
3.4 Hasil Produktivitas Perusahaan Kecap Bawang ................................................... 34
commit to user
x
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
DAFTAR GAMBAR
GAMBAR
Halaman
3.1 Struktur Organisasi Perusahaan Kecap Bawang ................................................... 24
3.2 Jam Kerja/bulan Karyawan Perusahaan Kecap Bawang ...................................... 35
3.3 Hasil Produksi Perusahaan Kecap Bawang........................................................... 35
commit to user
xi
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1. Surat Pengantar
Lampiran 2. Dokumentasi Magang Kerja
Lampiran 3. Data Hasil Produksi
Lampiran 4. Data Jam Produksi
commit to user
xii