Analisis Kelayakan dan Resiko Usahatani Bawang Prei Dibandingkan Dengan Sayuran Lainnya (Studi Kasus: Desa Merdeka, Kecamatan Merdeka, Kabupaten Karo)
i
i
Universitas Sumatera Utara
ii
ii
Universitas Sumatera Utara
iii
iii
Universitas Sumatera Utara
iv
iv
Universitas Sumatera Utara
i
ABSTRAK
AGATHA
SIREGAR
(120304067)
dengan
judul
skripsiANALISIS
KELAYAKAN
DAN
RESIKO
USAHATANI
BAWANG
PREI
DIBANDINGKAN DENGAN SAYURAN LAINNYA (Studi Kasus: Desa
Merdeka, Kecamatan Merdeka, Kabupaten Karo). Skripsi ini dibimbing oleh
Ibu Sri Fajar Ayu, S.P, M.M, DBA dan IbuEmalisa S.P, Msi. Tujuan dari
penelitian ini adalah untuk menganalisis pendapatan dan kelayakan usahatani
bawang prei dan sayuran lainnya (wortel dan kentang), serta untuk mengetahui
besarnya tingkat resiko produksi, resiko harga dan resiko pendapatan yang dihadapi
oleh petani bawang prei dan sayuran lainnya di Desa Merdeka.Penentuan daerah
dilakukan secara purposive yaitu daerah dipilih secara sengaja karena Desa Merdeka
merupakan salah satu daerah sentra produksi holtikultura. Metode analisis data yang
digunakan adalah analisis biaya, penerimaan, pendapatan, ujibeda rata-rata
independen(independent sample t-test), analisis kelayakan dan analisis resiko. Hasil
penelitian menunjukkan pendapatan rata-rata/Ha usahatani terbesar adalah
pendapatan rata-rata usahatani bawang prei; usahatani bawang prei, usahatani wortel
dan usahatani kentang layak untuk diusahakan; dan usahatani yang memiliki resiko
produksi, resiko harga dan resiko pendapatan tertinggi adalah usahatani wortel.
Kata Kunci: Pendapatan, ResikoProduksi, Resiko Harga, Resiko Pendapatan
i
Universitas Sumatera Utara
ii
RIWAYAT HIDUP
AGATHA SARI REJEKI SIREGAR, dilahirkan di Medan tanggal25 Agustus
1994. Penulis merupakan anak ketiga dari lima bersaudara dari Bapak Drs.
Alexander Siregar dan Ibu PahotnaSiahaanS.Kep.
Pendidikan formal yang pernah ditempuh Penulis hingga saat ini adalah :
1. Tahun 1999 masuk Taman Kanak – Kanak di TK Gloria Medan.
2. Tahun 2000 masuk Sekolah Dasar (SD) RK Budi Luhur Medan dan tamat pada
tahun 2006.
3. Tahun 2006 masuk Sekolah Menengah Pertama (SMP) Santo Thomas 1 Medan
dan tamat pada tahun 2009.
4. Tahun 2009 masuk Sekolah Menengah Atas (SMA) di SMA Santo Thomas 2
Medan dan tamat pada tahun 2012.
5. Tahun 2012 diterima di Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian, Universitas
Sumatera Utara melalui jalur UjianTulis (SNMPTN).
Kegiatan yang pernah diikuti penulis selama kuliah adalah :
1. Pada awal bulan Agustus 2015, penulis melaksanakan Praktek Kerja Lapangan
(PKL) di Panduman, Kecamatan RayaKahean , Kabupaten Simalungun.
2. Pada bulan April 2016, melakukan penelitian skripsi di DesaMerdeka, Kecamatan
Merdeka , Kabupaten Karo.
ii
Universitas Sumatera Utara
iii
KATA PENGANTAR
Puji syukur penulis panjatkan ke hadirat Tuhan Yang Maha Esa karena atas karunia
yang telah dilimpahkanNya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi yang
berjudul “ANALISIS KELAYAKAN DAN RESIKO USAHATANI BAWANG
PREI DIBANDINGKAN DENGAN SAYURAN LAINNYA (Studi Kasus: Desa
Merdeka, Kecamatan Merdeka, Kabupaten Karo)” yang merupakan syarat untuk
memperoleh gelar Sarjana Pertanian di Fakultas Pertanian, Universitas Sumatera
Utara, Medan.
Dengan segala hormat dan kerendahan hati, penulis mengucapkan terimakasih yang
sebesar-besarnya kepada kedua orangtua penulis Ayahanda Drs. Alexander Siregar
dan Ibunda PahotnaSiahaanS.Kep atas kasih sayang yang selalu dilimpahkan
kepada penulis dan telah memberi dukungan, doa, dan motivasi selama menjalani
perkuliahan hingga sampai sekarang penulis dapat menyelesaikan skripsi ini, dan
tidak lupa kepada kakak Agnes Siregar, Amd dan Angelina Siregar S.Kel serta adik
tersayang Filipus Siregar dan Fransiskus Siregar atas doa dan semangat yang
diberikan.
Pada kesempatan ini penulis mengucakan terimakasih yang sebesar-besarnya kepada
Ibu Sri FajarAyu, S.P, M.M, DBAselaku ketua komisi pembimbing, dan Ibu
Emalisa, S.P, M.Si selaku anggota komisi pembimbing, yang telah berkenan
meluangkan waktu dan banyak memberikan arahan, masukan, bimbingan dan
motivasi selama proses penyusunan skripsi ini.
iii
Universitas Sumatera Utara
iv
Penulis juga tidak lupa mengucapkan terimakasih kepada semua pihak yang telah
membantu penulis dalam menyelesaikan skripsi ini, yaitu :
1.
Ibu Dr. Ir. Salmiah,MS selaku Ketua Program Studi Agribisnis dan Bapak
Dr. Ir. Satia Negara, M.Ec selaku sekretaris Program Studi Agribisnis Fakultas
Pertanian Universitas Sumatera Utara.
2.
Seluruh staf pengajar dan pegawai di Program Studi Agribisnis, khususnya
Kak Runi, Kak Yani, dan Kak Nita yang memberikan kelancaran dalam hal
administrasi.
3.
Seluruh petani Desa Merdeka dan penyuluh yang terkait dengan penelitian ini
dan turut serta membantu penulis dalam memperoleh data yang diperlukan.
4.
Teman – temanstambuk 2012 terkhususnyaAsmuiCibro; Alfredo; Andrew
Napitupulu S.P; Beatrice Dakhi S.P; Christian Sitorus; GomalMunthe S.P;
Rindhi Pertiwi S.P; RizkaFaradhina S.P; Ryan Franklyn yang telah membantu
dan memberikan dukungan maupun doa mulaidariawal perkuliahan hingga
penyelesaian skripsi ini.
5.
Sahabat–sahabat SMAterkasihBaptistaTarigan; BilljonesLumbanGaol; Victor
Mendrofa;
Jonathan
Patrick
S.H
sangatmembantudalamhalapapundanmemberikansemangatdansukacita
yang
yang
luarbiasa.
6.
Teman – teman seperjuanganNovita Siregar S.P; Rizky Dina S.P; Wina
SriHartati; JunitaMalausebagaitemanpenulis mengisi hari – hari selama
menunggu keluarnya dosen pembimbing dantempatberbagiinformasi.
7.
Bapak Sinaga beserta keluarga selaku pemilik rumah yang kami tempati selama
praktek kerja lapangan (PKL) di DesaPanduman, Kecamatan Raya Kahean,
iv
Universitas Sumatera Utara
v
Kabupaten Simalungun yang masih memberikan dukungan dan semangat
kepada penulis.
Penulis menyadari skripsi ini masih banyak terdapat kekurangan. Oleh karena itu
penulis mengharapkan kritik dan saran
yang bersifat membangun demi
kesempurnaan penulisan skripsi ini. Akhir kata penulis mengucapkan terimakasih
dan semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi kita semua.
Medan,
Agustus 2016
Penulis
v
Universitas Sumatera Utara
vi
DAFTAR ISI
ABSTRAK .............................................................................................................. i
RIWAYAT HIDUP ............................................................................................... ii
KATA PENGANTAR .......................................................................................... iii
DAFTAR ISI ......................................................................................................... vi
DAFTAR TABEL .............................................................................................. viii
DAFTAR GAMBAR ............................................................................................ ix
DAFTAR LAMPIRAN ..........................................................................................x
BAB I PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang ............................................................................................1
1.2 Identifikasi Masalah ....................................................................................4
1.3 Tujuan Penelitian ........................................................................................4
1.4 Manfaat Penelitian ......................................................................................5
BAB II TINJAUAN PUSTAKA
2.1 Tinjauan Pustaka .........................................................................................6
2.1.1 BawangPrei .......................................................................................6
2.1.2 Wortel ...............................................................................................7
2.1.3 Kentang .............................................................................................8
2.2 Landasan Teori ............................................................................................9
2.2.1 Biaya .................................................................................................9
2.2.2 Penerimaan ......................................................................................10
2.2.3 Pendapatan ......................................................................................12
2.2.4 KelayakanUsahatani .......................................................................12
2.2.5 Analisis Resiko ...............................................................................14
2.3 Penelitian Terdahulu .................................................................................15
2.4 Kerangka Pemikiran..................................................................................17
2.5 Hipotesis Penelitian ..................................................................................19
BAB III METODE PENELITIAN
3.1 Metode Penentuan Daerah Penelitian .......................................................20
3.2 Metode Pengambilan Sampel ...................................................................20
3.3 Metode Pengumpulan Data .......................................................................21
3.4 Metode Analisis Data ................................................................................21
3.5 Definisi dan Batasan Operasional .............................................................26
3.5.1 Definisi ............................................................................................26
3.5.2 Batasan Operasional........................................................................28
vi
Universitas Sumatera Utara
vii
BAB IV DESKRIPSI DAERAH PENELITIAN DAN KARAKTERISTIK
RESPONDEN
4.1 Deskripsi Daerah Penelitian ......................................................................29
4.1.1 Letak dan Luas Geografis ...............................................................29
4.1.2 Tata Guna Lahan .............................................................................30
4.2 Keadaan Penduduk....................................................................................30
4.2 Sarana dan Prasarana ................................................................................32
BAB V HASIL DAN PEMBAHASAN
5.1 PebandinganPendapatanBersihUsahatani .................................................34
5.1.1 BiayaProduksi ................................................................................34
5.1.2 PenerimaandanPendapatan .............................................................37
5.1.3 HasilUji Beda Rata–Rata PendapatanUsahatani ............................38
5.2 AnalisisKelayakan ....................................................................................39
5.3 Analisis Resiko Usahatani BawangPrei, WorteldanKentang ...................41
BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN
6.1 Kesimpulan ...............................................................................................45
6.2 Saran .........................................................................................................45
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
vii
Universitas Sumatera Utara
viii
DAFTAR TABEL
No.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
Judul
Hlm.
LuasTanamSayurandi DesaMerdeka ..................................................................20
DistribusiPenggunanLahanDesaMerdeka ...........................................................30
JumlahPendudukMenurutJenisKelamin di DesaMerdeka ..................................30
JumlahPendudukMenurutKelompokUmur di DesaMerdekaTahun 2015 ..........31
DistribusiPendudukMenurut Mata Pencaharian di DesaMerdeka ......................32
SaranadanPrasaranaDesaMerdekaTahun 2015 ...................................................33
Rata-Rata Total BiayaProduksiUsahataniWortel, BawangPreidanKentang Per
Ha/MusimTanam ................................................................................................35
Rata- Rata BiayaProduksi, PenerimaandanPendapatanUsahataniWortel,
BawangPreidanKentang Per Ha ..........................................................................37
UjiBeda Rata-Rata
PendapatanUsahataniBawangPreiDibandingkandenganUsahataniWortel .........38
UjiBeda Rata-Rata
PendapatanUsahataniBawangPreiDibandingkanDenganUsahataniKentang ......38
Analisis BEP Produksi Dan BEP HargaUsahataniWortel,
UsahataniBawangPreidanUsahataniKentang ......................................................39
Analisis R/C danB/C UsahataniBawangPrei,
UsahataniWorteldanUsahataniKentang ..............................................................40
ResikoPendapatanUsahataniWortel,
UsahataniBawangPreidanUsahataniKentang(Rp/Ha) .........................................41
viii
Universitas Sumatera Utara
ix
DAFTAR GAMBAR
No.
1.
Judul
Hlm.
Skema Kerangka Penelitian ................................................................................18
ix
Universitas Sumatera Utara
x
DAFTAR LAMPIRAN
No.
Judul
1.
KarakteristikPetaniSampel
2.
Penggunaan Benih per Musim Tanam
3.
Penggunaan Pupuk per Musim Tanam
4.
Penggunaan Obat – obatan per Musim Tanam
5.
Penggunaan Tenaga Kerja per Musim Tanam
6.
Jenis, Umur Ekonomis, dan Biaya Penyusutan Alat dan Gudang Pertanian Per
Musim Tanam
7.
Biaya Usahataniper Musim Tanam dan Per Ha
8.
Penerimaan Usahataniper Musim Tanam dan Per Ha
9.
Total Pendapatan Usahataniper Musim Tanam dan Per Ha
10.
AnalisisTitikImpas (Break Even Point / BEP) Per Petani Per MusimTanamdan
per Ha
11
Nilai R/C dan B/C Per Petani PerMusimTanamdan Per Ha
12.
Resiko Produksi , Resiko Harga dan Resiko Pendapatanper Musim Tanam
13.
Hasil Uji Beda Rata – Rata Pendapatan
x
Universitas Sumatera Utara
i
Universitas Sumatera Utara
ii
ii
Universitas Sumatera Utara
iii
iii
Universitas Sumatera Utara
iv
iv
Universitas Sumatera Utara
i
ABSTRAK
AGATHA
SIREGAR
(120304067)
dengan
judul
skripsiANALISIS
KELAYAKAN
DAN
RESIKO
USAHATANI
BAWANG
PREI
DIBANDINGKAN DENGAN SAYURAN LAINNYA (Studi Kasus: Desa
Merdeka, Kecamatan Merdeka, Kabupaten Karo). Skripsi ini dibimbing oleh
Ibu Sri Fajar Ayu, S.P, M.M, DBA dan IbuEmalisa S.P, Msi. Tujuan dari
penelitian ini adalah untuk menganalisis pendapatan dan kelayakan usahatani
bawang prei dan sayuran lainnya (wortel dan kentang), serta untuk mengetahui
besarnya tingkat resiko produksi, resiko harga dan resiko pendapatan yang dihadapi
oleh petani bawang prei dan sayuran lainnya di Desa Merdeka.Penentuan daerah
dilakukan secara purposive yaitu daerah dipilih secara sengaja karena Desa Merdeka
merupakan salah satu daerah sentra produksi holtikultura. Metode analisis data yang
digunakan adalah analisis biaya, penerimaan, pendapatan, ujibeda rata-rata
independen(independent sample t-test), analisis kelayakan dan analisis resiko. Hasil
penelitian menunjukkan pendapatan rata-rata/Ha usahatani terbesar adalah
pendapatan rata-rata usahatani bawang prei; usahatani bawang prei, usahatani wortel
dan usahatani kentang layak untuk diusahakan; dan usahatani yang memiliki resiko
produksi, resiko harga dan resiko pendapatan tertinggi adalah usahatani wortel.
Kata Kunci: Pendapatan, ResikoProduksi, Resiko Harga, Resiko Pendapatan
i
Universitas Sumatera Utara
ii
RIWAYAT HIDUP
AGATHA SARI REJEKI SIREGAR, dilahirkan di Medan tanggal25 Agustus
1994. Penulis merupakan anak ketiga dari lima bersaudara dari Bapak Drs.
Alexander Siregar dan Ibu PahotnaSiahaanS.Kep.
Pendidikan formal yang pernah ditempuh Penulis hingga saat ini adalah :
1. Tahun 1999 masuk Taman Kanak – Kanak di TK Gloria Medan.
2. Tahun 2000 masuk Sekolah Dasar (SD) RK Budi Luhur Medan dan tamat pada
tahun 2006.
3. Tahun 2006 masuk Sekolah Menengah Pertama (SMP) Santo Thomas 1 Medan
dan tamat pada tahun 2009.
4. Tahun 2009 masuk Sekolah Menengah Atas (SMA) di SMA Santo Thomas 2
Medan dan tamat pada tahun 2012.
5. Tahun 2012 diterima di Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian, Universitas
Sumatera Utara melalui jalur UjianTulis (SNMPTN).
Kegiatan yang pernah diikuti penulis selama kuliah adalah :
1. Pada awal bulan Agustus 2015, penulis melaksanakan Praktek Kerja Lapangan
(PKL) di Panduman, Kecamatan RayaKahean , Kabupaten Simalungun.
2. Pada bulan April 2016, melakukan penelitian skripsi di DesaMerdeka, Kecamatan
Merdeka , Kabupaten Karo.
ii
Universitas Sumatera Utara
iii
KATA PENGANTAR
Puji syukur penulis panjatkan ke hadirat Tuhan Yang Maha Esa karena atas karunia
yang telah dilimpahkanNya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi yang
berjudul “ANALISIS KELAYAKAN DAN RESIKO USAHATANI BAWANG
PREI DIBANDINGKAN DENGAN SAYURAN LAINNYA (Studi Kasus: Desa
Merdeka, Kecamatan Merdeka, Kabupaten Karo)” yang merupakan syarat untuk
memperoleh gelar Sarjana Pertanian di Fakultas Pertanian, Universitas Sumatera
Utara, Medan.
Dengan segala hormat dan kerendahan hati, penulis mengucapkan terimakasih yang
sebesar-besarnya kepada kedua orangtua penulis Ayahanda Drs. Alexander Siregar
dan Ibunda PahotnaSiahaanS.Kep atas kasih sayang yang selalu dilimpahkan
kepada penulis dan telah memberi dukungan, doa, dan motivasi selama menjalani
perkuliahan hingga sampai sekarang penulis dapat menyelesaikan skripsi ini, dan
tidak lupa kepada kakak Agnes Siregar, Amd dan Angelina Siregar S.Kel serta adik
tersayang Filipus Siregar dan Fransiskus Siregar atas doa dan semangat yang
diberikan.
Pada kesempatan ini penulis mengucakan terimakasih yang sebesar-besarnya kepada
Ibu Sri FajarAyu, S.P, M.M, DBAselaku ketua komisi pembimbing, dan Ibu
Emalisa, S.P, M.Si selaku anggota komisi pembimbing, yang telah berkenan
meluangkan waktu dan banyak memberikan arahan, masukan, bimbingan dan
motivasi selama proses penyusunan skripsi ini.
iii
Universitas Sumatera Utara
iv
Penulis juga tidak lupa mengucapkan terimakasih kepada semua pihak yang telah
membantu penulis dalam menyelesaikan skripsi ini, yaitu :
1.
Ibu Dr. Ir. Salmiah,MS selaku Ketua Program Studi Agribisnis dan Bapak
Dr. Ir. Satia Negara, M.Ec selaku sekretaris Program Studi Agribisnis Fakultas
Pertanian Universitas Sumatera Utara.
2.
Seluruh staf pengajar dan pegawai di Program Studi Agribisnis, khususnya
Kak Runi, Kak Yani, dan Kak Nita yang memberikan kelancaran dalam hal
administrasi.
3.
Seluruh petani Desa Merdeka dan penyuluh yang terkait dengan penelitian ini
dan turut serta membantu penulis dalam memperoleh data yang diperlukan.
4.
Teman – temanstambuk 2012 terkhususnyaAsmuiCibro; Alfredo; Andrew
Napitupulu S.P; Beatrice Dakhi S.P; Christian Sitorus; GomalMunthe S.P;
Rindhi Pertiwi S.P; RizkaFaradhina S.P; Ryan Franklyn yang telah membantu
dan memberikan dukungan maupun doa mulaidariawal perkuliahan hingga
penyelesaian skripsi ini.
5.
Sahabat–sahabat SMAterkasihBaptistaTarigan; BilljonesLumbanGaol; Victor
Mendrofa;
Jonathan
Patrick
S.H
sangatmembantudalamhalapapundanmemberikansemangatdansukacita
yang
yang
luarbiasa.
6.
Teman – teman seperjuanganNovita Siregar S.P; Rizky Dina S.P; Wina
SriHartati; JunitaMalausebagaitemanpenulis mengisi hari – hari selama
menunggu keluarnya dosen pembimbing dantempatberbagiinformasi.
7.
Bapak Sinaga beserta keluarga selaku pemilik rumah yang kami tempati selama
praktek kerja lapangan (PKL) di DesaPanduman, Kecamatan Raya Kahean,
iv
Universitas Sumatera Utara
v
Kabupaten Simalungun yang masih memberikan dukungan dan semangat
kepada penulis.
Penulis menyadari skripsi ini masih banyak terdapat kekurangan. Oleh karena itu
penulis mengharapkan kritik dan saran
yang bersifat membangun demi
kesempurnaan penulisan skripsi ini. Akhir kata penulis mengucapkan terimakasih
dan semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi kita semua.
Medan,
Agustus 2016
Penulis
v
Universitas Sumatera Utara
vi
DAFTAR ISI
ABSTRAK .............................................................................................................. i
RIWAYAT HIDUP ............................................................................................... ii
KATA PENGANTAR .......................................................................................... iii
DAFTAR ISI ......................................................................................................... vi
DAFTAR TABEL .............................................................................................. viii
DAFTAR GAMBAR ............................................................................................ ix
DAFTAR LAMPIRAN ..........................................................................................x
BAB I PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang ............................................................................................1
1.2 Identifikasi Masalah ....................................................................................4
1.3 Tujuan Penelitian ........................................................................................4
1.4 Manfaat Penelitian ......................................................................................5
BAB II TINJAUAN PUSTAKA
2.1 Tinjauan Pustaka .........................................................................................6
2.1.1 BawangPrei .......................................................................................6
2.1.2 Wortel ...............................................................................................7
2.1.3 Kentang .............................................................................................8
2.2 Landasan Teori ............................................................................................9
2.2.1 Biaya .................................................................................................9
2.2.2 Penerimaan ......................................................................................10
2.2.3 Pendapatan ......................................................................................12
2.2.4 KelayakanUsahatani .......................................................................12
2.2.5 Analisis Resiko ...............................................................................14
2.3 Penelitian Terdahulu .................................................................................15
2.4 Kerangka Pemikiran..................................................................................17
2.5 Hipotesis Penelitian ..................................................................................19
BAB III METODE PENELITIAN
3.1 Metode Penentuan Daerah Penelitian .......................................................20
3.2 Metode Pengambilan Sampel ...................................................................20
3.3 Metode Pengumpulan Data .......................................................................21
3.4 Metode Analisis Data ................................................................................21
3.5 Definisi dan Batasan Operasional .............................................................26
3.5.1 Definisi ............................................................................................26
3.5.2 Batasan Operasional........................................................................28
vi
Universitas Sumatera Utara
vii
BAB IV DESKRIPSI DAERAH PENELITIAN DAN KARAKTERISTIK
RESPONDEN
4.1 Deskripsi Daerah Penelitian ......................................................................29
4.1.1 Letak dan Luas Geografis ...............................................................29
4.1.2 Tata Guna Lahan .............................................................................30
4.2 Keadaan Penduduk....................................................................................30
4.2 Sarana dan Prasarana ................................................................................32
BAB V HASIL DAN PEMBAHASAN
5.1 PebandinganPendapatanBersihUsahatani .................................................34
5.1.1 BiayaProduksi ................................................................................34
5.1.2 PenerimaandanPendapatan .............................................................37
5.1.3 HasilUji Beda Rata–Rata PendapatanUsahatani ............................38
5.2 AnalisisKelayakan ....................................................................................39
5.3 Analisis Resiko Usahatani BawangPrei, WorteldanKentang ...................41
BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN
6.1 Kesimpulan ...............................................................................................45
6.2 Saran .........................................................................................................45
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
vii
Universitas Sumatera Utara
viii
DAFTAR TABEL
No.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
Judul
Hlm.
LuasTanamSayurandi DesaMerdeka ..................................................................20
DistribusiPenggunanLahanDesaMerdeka ...........................................................30
JumlahPendudukMenurutJenisKelamin di DesaMerdeka ..................................30
JumlahPendudukMenurutKelompokUmur di DesaMerdekaTahun 2015 ..........31
DistribusiPendudukMenurut Mata Pencaharian di DesaMerdeka ......................32
SaranadanPrasaranaDesaMerdekaTahun 2015 ...................................................33
Rata-Rata Total BiayaProduksiUsahataniWortel, BawangPreidanKentang Per
Ha/MusimTanam ................................................................................................35
Rata- Rata BiayaProduksi, PenerimaandanPendapatanUsahataniWortel,
BawangPreidanKentang Per Ha ..........................................................................37
UjiBeda Rata-Rata
PendapatanUsahataniBawangPreiDibandingkandenganUsahataniWortel .........38
UjiBeda Rata-Rata
PendapatanUsahataniBawangPreiDibandingkanDenganUsahataniKentang ......38
Analisis BEP Produksi Dan BEP HargaUsahataniWortel,
UsahataniBawangPreidanUsahataniKentang ......................................................39
Analisis R/C danB/C UsahataniBawangPrei,
UsahataniWorteldanUsahataniKentang ..............................................................40
ResikoPendapatanUsahataniWortel,
UsahataniBawangPreidanUsahataniKentang(Rp/Ha) .........................................41
viii
Universitas Sumatera Utara
ix
DAFTAR GAMBAR
No.
1.
Judul
Hlm.
Skema Kerangka Penelitian ................................................................................18
ix
Universitas Sumatera Utara
x
DAFTAR LAMPIRAN
No.
Judul
1.
KarakteristikPetaniSampel
2.
Penggunaan Benih per Musim Tanam
3.
Penggunaan Pupuk per Musim Tanam
4.
Penggunaan Obat – obatan per Musim Tanam
5.
Penggunaan Tenaga Kerja per Musim Tanam
6.
Jenis, Umur Ekonomis, dan Biaya Penyusutan Alat dan Gudang Pertanian Per
Musim Tanam
7.
Biaya Usahataniper Musim Tanam dan Per Ha
8.
Penerimaan Usahataniper Musim Tanam dan Per Ha
9.
Total Pendapatan Usahataniper Musim Tanam dan Per Ha
10.
AnalisisTitikImpas (Break Even Point / BEP) Per Petani Per MusimTanamdan
per Ha
11
Nilai R/C dan B/C Per Petani PerMusimTanamdan Per Ha
12.
Resiko Produksi , Resiko Harga dan Resiko Pendapatanper Musim Tanam
13.
Hasil Uji Beda Rata – Rata Pendapatan
x
Universitas Sumatera Utara