Analisis Pemeliharaan Peralatan dan Pengawasan Pengolahan Air Minum Isi Ulang Terhadap Kualitas Bakteriologis (Escherichia coli) di Kec. Galang Kab. Deli serdang Tahun 2015

BAB II
TINJAUAN PUSTAKA
2.1 Air
Air yang diperuntukkan bagi konsumsi manusia harus berasal dari sumber
yang bersih dan aman. Batasan-batasan sumber air yang bersih dan aman tersebut,
antara lain:
1.

Bebas dari kontaminasi kuman atau bibit penyakit.

2.

Bebas dari substansi kimia yang berbahaya dan beracun.

3.

Tidak berasa dan tidak berbau.

4.

Dapat dipergunakan untuk mencukupi kebutuhan domestik dan rumah

tangga.

5.

Memenuhi standar minimal yang ditentukan oleh WHO atau Departemen
Kesehatan RI.
Air dinyatakan tercemar bila mengandung bibit penyakit, parasit, bahan-

bahan kimia yang berbahaya dan sampah atau limbah industri (Chandra, 2006).
2.1.1 Golongan air
Air secara bakterologis dapat dibagi menjadi beberapa golongan
berdasarkan jumlah bakteri koliform yang terkandung dalam 100 cc sampel
air/MPN. MPN disini mewakili most probable number (jumlah terkaan terdekat
bakteri koliform dalam 100 cc air).
Golongan-golongan air tersebut antara lain :
1.

Air yang sudah mengalami proses desinfeksi; MPN