Uji Diameter Puli Pada Alat Pencacah Sampah Organik
UJI DIAMETER PULI PADA ALATPENCACAH SAMPAH
ORGANIK
SKRIPSI
OLEH :
MUHAMMAD ARIEF GILANG PRATAMA
110308038
PROGRAM STUDI KETEKNIKAN PERTANIAN
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2016
Universitas Sumatera Utara
UJI DIAMETER PULI PADA ALATPENCACAH SAMPAH
ORGANIK
SKRIPSI
OLEH :
MUHAMMAD ARIEF GILANG PRATAMA
110308038
Skripsisebagai salah satu syarat untuk dapat memperolehgelar sarjana di Program
Studi Keteknikan Pertanian Fakultas Pertanian
Universitas Sumatera Utara
Disetujui Oleh :
Komisi Pembimbing
(Ir. Saipul Bahri Daulay, M.Si)(Ainun Rohanah, STP, M.Si)
Ketua
Anggota
PROGRAM STUDI KETEKNIKAN PERTANIAN
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2016
Universitas Sumatera Utara
ABSTRAK
MUHAMMAD ARIEF GILANG PRATAMA: Uji Diameter Puli Pada Alat
Pencacah Sampah Organik, dibimbing oleh SAIPUL BAHRI DAULAY dan
AINUN ROHANAH.
Alat pencacah sampah organik mulai populer di kalangan masyarakat, baik
digunakan untuk pembuatan kompos maupun pakan ternak. Alat tersebut di
ciptakan berdasarkan kepedulian masyarakat akan masalah lingkungan. Salah satu
alat pencacah sampah organik dirancang oleh Doni Apriano Purba di Program
Studi Keteknikan Pertanian Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara dapat
ditingkatkan dengan melakukan pengujian pada beberapa bagian alat. Penelitian
ini adalah pengujian berbagai diameter puli pada alat pencacah sampah organik
yang diharapkan dapat meningkatkan kapasitas alat tersebut. Penelitian dilakukan
pada bulan Maret-April 2016 di Labratorium Keteknikan Pertanian Program Studi
Keteknikan Pertanian Universitas Sumatera Utara dengan menggunakan model
rancangan acak lengkap non faktorial dengan faktor diameter puli 7,8 dan 9
inci.Pada penelitian ini, parameter yang diamati adalah rendemen, persentase
bahan tertinggal di alat dankapasitas efektif alat.Dari penelitian yang dilakukan,
secara umum didapat bahwa uji puli berpengaruh nyata terhadap kapasitas efektif
alat, dan tidak berpengaruh nyata terhadap rendemen dan persentase bahan
teringgal.Secara keseluruhan, perlakuan yang terbaik yang diperoleh berdasarkan
parameter yang ditentukan adalah perlakuan puli berdiameter 9 inchi.
Kata kunci: alat pencacah sampah organik, masalah lingkungan, uji diameter puli.
ABSTRACT
MUHAMMAD ARIEF GILANG PRATAMA: Pulley Diameter Test of Organic
Waste Grater, supervised by SAIPUL BAHRI DAULAY and AINUN ROHANAH.
Organic waste grater begins popular in society, either used for compost
making or livestock feed. The machine was invented based on society concern for
environmental issue. One of the grater was designed by Doni Apriano Purba in
Agricultural Engineering Study Program, University of North Sumatra. It can be
improved by testing some part of it. This research was about testing some
variation of pulley diameter on organic waste grater to improve its capacity. This
research had been conducted at Agricultural Engineering Laboratory
Agricultural Faculty University of North Sumatra on March- April 2016 using
factorial randomized block design withpulley diameters of 7, 8, and 9 inches.The
observed parameters in this research were yield, percentage of materials left in
appliance, and effective capacity of equipment.The results showed that pulley
diameter had highly significant effect on percentage of process capacity, and had
no effecton yield and percentage of materials left in appliance.From this research,
it can be concluded that the best pulley diameters was 9 inches.
Keywords: organic waste grater, environmental issue, pulley diameter test.
3
Universitas Sumatera Utara
RIWAYAT HIDUP
Muhammad Arief Gilang Pratama, dilahirkan di Jakarta pada tanggal 26
april 1993 dari pasangan suami istri Ayah Rindra, SH. dan Ibu Irdina, SH., penulis
merupakan anak pertama dari dua bersaudara.
Penulis menyelesaikan pendidikan di SMA al-Muslim pada tahun 2011
dan diterima di Program Studi Keteknikan Pertanian, Fakultas Pertanian,
Universitas Sumatera Utara melalui jalur Seleksi Nasional Masuk Perguruan
Tinggi Negeri (SNMPTN) Tertulis pada tahun 2011.
Selama masa perkuliahan penulis aktif mengikuti organisasi Ikatan
Mahasiswa Keteknikan Pertanian (IMATETA) FP-USU dan Ikatan Mahasiswa
Teknik Pertanian Indonesia (IMATETANI) sebagai anggota, dan pernah menjadi
Kepala Divisi AdvokasiIMATETANI masa bakti 2014-2015. Penulis juga pernah
menjabat sebagai ketua panitia pada kegiatan Pekan Olahraga dan Seni
(PORSENI) Fakultas Pertanian pada bulan Mei 2013.
Pada Tahun 2014, penulis melaksanakan Praktek Kerja Lapangan (PKL)
di Pabrik Kelapa Sawit (PKS) PT. PERKEBUNAN NUSANTARA IIIPabrik Aek
Nabara SelatanKecamatan Bilah Hulu Kabupaten Labuhanbatu
4
Universitas Sumatera Utara
KATA PENGANTAR
Pujidansyukurpenulispanjatkankehadirat Allah SWT yang
MahaPengasihdanMahaPenyayang yang telahmemberikanrahmatdanpetunjukNyasehinggadapat menyelesaikan skripsi ini dengan judul “Uji Diameter Puli
Pada Alat Pencacah Sampah Organik”.
Penulismenyadaridalam penyusunan usulan penelitian inimasih terdapat
kekurangan dan jauh dari kesempurnaan. Oleh karena itu penulis mengharapkan
kritik dan saran yang membangun dari semua pihak sebagai bahan perbaikan demi
kesempurnaan skripsi ini. Pada kesempatan ini penulisingin menyampaikan rasa
hormat dan terimakasih yang sebesar-besarnya kepada:
1. Mama (Irdina), Papa (Rindra), Adik (M. Ali Akbar) serta keluarga lainnya
yang telah memberikan dukungan moril maupun materil serta doa dan
kasih sayangnya yang tidak pernah putus kepada penulis.
2. Ir. Saipul Bahri Daulay, M.Si. dan Ainun Rohanah, STP, M.Si., sebagai
ketua dan anggota komisi pembimbing yang telah memberikan bimbingan
dan arahan kepada penulis.
3. Achdimas Priyo Asjari, S. Hut., Mohammad Fauzi Hadi, SP., Naufal
Husnan Bachtiar, ST., Dikka Abimanyu, ST., Hidia Hasnalina, SP.,
Norray Lammalif, ST., Fiandy Lazuardy, Uji Abu Thalib, dan Ponco
Wiguna yang telah memberikan bantuan dan dukungan selama penulis
menyelesaikan skripsi ini.
4. Doni Apriano Purba, STP., Muhammad Yusuf, STP., Handyman Waruwu,
STP., Mitra Junetris Tarigan, STP., Martin Surya Marpaung, STP., M.
Rasyid Lubis, STP., Maria Evatri Tampubolon, STP., Reni Rhys, STP.,
i
Universitas Sumatera Utara
Harun Ali Rangkuti, Ari Budiarto Bancin, Ahmad Yani, dan teman teman
Keteknikan Pertanian USU 2011 lainnya yang tidak mampu penulis
sebutkan semuanya.
5. Abang dan kakak serta adik adik mahasiswaKeteknikan Pertanian USU
dan keluarga besar mahasiswa Fakultas Pertanian USU terkhusus angkatan
2011 yang telah memberikan dukungannya kepada penulis, serta semua
pihak yang telah membantu penulis dalam menyelesaikan skripsi ini, baik
secara langsung maupun tidak langsung yang tidak dapat penulis sebutkan
satu per satu. Terima kasih atas bantuannya.
Semoga Allah SWT senantiasa melimpahkan Rahmat serta Hidayah-Nya
kepada semua pihak yang telah rela dan tulus membantu penulis menyelesaikan
skripsi ini. Sekian kata pengantar dari penulis. Semoga penelitian ini dapat
bermanfaat bagi seluruh kalangan.
Medan,
Juni 2016
Penulis
ii
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI
Hal.
KATA PENGANTAR ............................................................................................. i
DAFTAR TABEL ................................................................................................... v
DAFTAR GAMBAR ............................................................................................. vi
DAFTAR LAMPIRAN ......................................................................................... vii
PENDAHULUAN .................................................................................................. 1
Latar Belakang ............................................................................................... 1
Tujuan Penelitian ........................................................................................... 3
Hipotesis Penelitian ....................................................................................... 3
Kegunaan Penelitian ...................................................................................... 3
Batasan Masalah ............................................................................................ 4
TINJAUAN PUSTAKA ......................................................................................... 5
Limbah Pertanian ........................................................................................... 5
Pelepah Kelapa Sawit .................................................................................... 5
Komponen Alat .............................................................................................. 8
Motor bakar .......................................................................................... 8
Poros ..................................................................................................... 9
Puli ..................................................................................................... 10
Sabuk V .............................................................................................. 13
Pisau pencacah ................................................................................... 14
Bantalan .............................................................................................. 14
Pengecilan Ukuran ....................................................................................... 14
Prinsip Keja Alat Pencacah Sampah Organik ............................................. 15
Kapasitas Kerja Alatdan Mesin Pertanian ................................................... 16
Rendemen .................................................................................................... 16
Persentase Bahan Tertinggal........................................................................ 16
BAHAN DAN METODE ..................................................................................... 17
Waktu dan Tempat Penelitian...................................................................... 17
Bahan dan Alat Penelitian ........................................................................... 17
Metodologi Penelitian.................................................................................. 17
Model Rancangan Penelitian ....................................................................... 17
Komponen Alat ............................................................................................ 18
Persiapan Penelitian ..................................................................................... 19
Prosedur Penelitian ...................................................................................... 20
Parameter Penelitian .................................................................................... 20
Kapasitas efektif alat .......................................................................... 20
Rendemen ........................................................................................... 20
Persentase bahan yang tertinggal di alat .............................................21
HASIL DAN PEMBAHASAN ............................................................................. 22
Rendemen .................................................................................................... 22
Persentase Bahan Tertinggal........................................................................ 24
Kapasitas Efektif Alat .................................................................................. 26
KESIMPULAN DAN SARAN ............................................................................. 28
Kesimpulan .................................................................................................. 28
Saran ............................................................................................................ 28
iii
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR PUSTAKA ........................................................................................... 29
LAMPIRAN .......................................................................................................... 31
iv
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR TABEL
No.
Hal.
1. Pengaruh Uji Puli terhadap Parameter ......................................................... 22
2.Rendemen ..................................................................................................... 23
3.Persentase Bahan Tertinggal ......................................................................... 24
4.Kapasitas Efektif Alat ................................................................................... 26
5.Uji DMRT Kapasitas Efektif Alat ................................................................ 26
v
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR GAMBAR
No.
Hal.
1. Hubungan uji puli terhadap rendemen ........................................................ 23
2. Hubungan uji puli terhadap persentase bahan tertinggal ............................ 25
3. Hubungan diameter puli dengan kapasitas efefktif alat .............................. 27
vi
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR LAMPIRAN
No.
Hal.
1. Flowchart Penelitian .................................................................................... 31
2. Data Penelitian ............................................................................................ 32
3. Data pengamatan Kapasitas Efektif Alat (kg/jam)....................................... 33
4. Data pengamatan rendemen (%) .................................................................. 34
5. Data pengamatan Persentase Bahan Tertinggal (%) .................................... 35
6. Gambar teknik alat pencacah sampah organik ............................................ 36
7.Dokumentasi ................................................................................................ 37
vii
Universitas Sumatera Utara
ORGANIK
SKRIPSI
OLEH :
MUHAMMAD ARIEF GILANG PRATAMA
110308038
PROGRAM STUDI KETEKNIKAN PERTANIAN
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2016
Universitas Sumatera Utara
UJI DIAMETER PULI PADA ALATPENCACAH SAMPAH
ORGANIK
SKRIPSI
OLEH :
MUHAMMAD ARIEF GILANG PRATAMA
110308038
Skripsisebagai salah satu syarat untuk dapat memperolehgelar sarjana di Program
Studi Keteknikan Pertanian Fakultas Pertanian
Universitas Sumatera Utara
Disetujui Oleh :
Komisi Pembimbing
(Ir. Saipul Bahri Daulay, M.Si)(Ainun Rohanah, STP, M.Si)
Ketua
Anggota
PROGRAM STUDI KETEKNIKAN PERTANIAN
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2016
Universitas Sumatera Utara
ABSTRAK
MUHAMMAD ARIEF GILANG PRATAMA: Uji Diameter Puli Pada Alat
Pencacah Sampah Organik, dibimbing oleh SAIPUL BAHRI DAULAY dan
AINUN ROHANAH.
Alat pencacah sampah organik mulai populer di kalangan masyarakat, baik
digunakan untuk pembuatan kompos maupun pakan ternak. Alat tersebut di
ciptakan berdasarkan kepedulian masyarakat akan masalah lingkungan. Salah satu
alat pencacah sampah organik dirancang oleh Doni Apriano Purba di Program
Studi Keteknikan Pertanian Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara dapat
ditingkatkan dengan melakukan pengujian pada beberapa bagian alat. Penelitian
ini adalah pengujian berbagai diameter puli pada alat pencacah sampah organik
yang diharapkan dapat meningkatkan kapasitas alat tersebut. Penelitian dilakukan
pada bulan Maret-April 2016 di Labratorium Keteknikan Pertanian Program Studi
Keteknikan Pertanian Universitas Sumatera Utara dengan menggunakan model
rancangan acak lengkap non faktorial dengan faktor diameter puli 7,8 dan 9
inci.Pada penelitian ini, parameter yang diamati adalah rendemen, persentase
bahan tertinggal di alat dankapasitas efektif alat.Dari penelitian yang dilakukan,
secara umum didapat bahwa uji puli berpengaruh nyata terhadap kapasitas efektif
alat, dan tidak berpengaruh nyata terhadap rendemen dan persentase bahan
teringgal.Secara keseluruhan, perlakuan yang terbaik yang diperoleh berdasarkan
parameter yang ditentukan adalah perlakuan puli berdiameter 9 inchi.
Kata kunci: alat pencacah sampah organik, masalah lingkungan, uji diameter puli.
ABSTRACT
MUHAMMAD ARIEF GILANG PRATAMA: Pulley Diameter Test of Organic
Waste Grater, supervised by SAIPUL BAHRI DAULAY and AINUN ROHANAH.
Organic waste grater begins popular in society, either used for compost
making or livestock feed. The machine was invented based on society concern for
environmental issue. One of the grater was designed by Doni Apriano Purba in
Agricultural Engineering Study Program, University of North Sumatra. It can be
improved by testing some part of it. This research was about testing some
variation of pulley diameter on organic waste grater to improve its capacity. This
research had been conducted at Agricultural Engineering Laboratory
Agricultural Faculty University of North Sumatra on March- April 2016 using
factorial randomized block design withpulley diameters of 7, 8, and 9 inches.The
observed parameters in this research were yield, percentage of materials left in
appliance, and effective capacity of equipment.The results showed that pulley
diameter had highly significant effect on percentage of process capacity, and had
no effecton yield and percentage of materials left in appliance.From this research,
it can be concluded that the best pulley diameters was 9 inches.
Keywords: organic waste grater, environmental issue, pulley diameter test.
3
Universitas Sumatera Utara
RIWAYAT HIDUP
Muhammad Arief Gilang Pratama, dilahirkan di Jakarta pada tanggal 26
april 1993 dari pasangan suami istri Ayah Rindra, SH. dan Ibu Irdina, SH., penulis
merupakan anak pertama dari dua bersaudara.
Penulis menyelesaikan pendidikan di SMA al-Muslim pada tahun 2011
dan diterima di Program Studi Keteknikan Pertanian, Fakultas Pertanian,
Universitas Sumatera Utara melalui jalur Seleksi Nasional Masuk Perguruan
Tinggi Negeri (SNMPTN) Tertulis pada tahun 2011.
Selama masa perkuliahan penulis aktif mengikuti organisasi Ikatan
Mahasiswa Keteknikan Pertanian (IMATETA) FP-USU dan Ikatan Mahasiswa
Teknik Pertanian Indonesia (IMATETANI) sebagai anggota, dan pernah menjadi
Kepala Divisi AdvokasiIMATETANI masa bakti 2014-2015. Penulis juga pernah
menjabat sebagai ketua panitia pada kegiatan Pekan Olahraga dan Seni
(PORSENI) Fakultas Pertanian pada bulan Mei 2013.
Pada Tahun 2014, penulis melaksanakan Praktek Kerja Lapangan (PKL)
di Pabrik Kelapa Sawit (PKS) PT. PERKEBUNAN NUSANTARA IIIPabrik Aek
Nabara SelatanKecamatan Bilah Hulu Kabupaten Labuhanbatu
4
Universitas Sumatera Utara
KATA PENGANTAR
Pujidansyukurpenulispanjatkankehadirat Allah SWT yang
MahaPengasihdanMahaPenyayang yang telahmemberikanrahmatdanpetunjukNyasehinggadapat menyelesaikan skripsi ini dengan judul “Uji Diameter Puli
Pada Alat Pencacah Sampah Organik”.
Penulismenyadaridalam penyusunan usulan penelitian inimasih terdapat
kekurangan dan jauh dari kesempurnaan. Oleh karena itu penulis mengharapkan
kritik dan saran yang membangun dari semua pihak sebagai bahan perbaikan demi
kesempurnaan skripsi ini. Pada kesempatan ini penulisingin menyampaikan rasa
hormat dan terimakasih yang sebesar-besarnya kepada:
1. Mama (Irdina), Papa (Rindra), Adik (M. Ali Akbar) serta keluarga lainnya
yang telah memberikan dukungan moril maupun materil serta doa dan
kasih sayangnya yang tidak pernah putus kepada penulis.
2. Ir. Saipul Bahri Daulay, M.Si. dan Ainun Rohanah, STP, M.Si., sebagai
ketua dan anggota komisi pembimbing yang telah memberikan bimbingan
dan arahan kepada penulis.
3. Achdimas Priyo Asjari, S. Hut., Mohammad Fauzi Hadi, SP., Naufal
Husnan Bachtiar, ST., Dikka Abimanyu, ST., Hidia Hasnalina, SP.,
Norray Lammalif, ST., Fiandy Lazuardy, Uji Abu Thalib, dan Ponco
Wiguna yang telah memberikan bantuan dan dukungan selama penulis
menyelesaikan skripsi ini.
4. Doni Apriano Purba, STP., Muhammad Yusuf, STP., Handyman Waruwu,
STP., Mitra Junetris Tarigan, STP., Martin Surya Marpaung, STP., M.
Rasyid Lubis, STP., Maria Evatri Tampubolon, STP., Reni Rhys, STP.,
i
Universitas Sumatera Utara
Harun Ali Rangkuti, Ari Budiarto Bancin, Ahmad Yani, dan teman teman
Keteknikan Pertanian USU 2011 lainnya yang tidak mampu penulis
sebutkan semuanya.
5. Abang dan kakak serta adik adik mahasiswaKeteknikan Pertanian USU
dan keluarga besar mahasiswa Fakultas Pertanian USU terkhusus angkatan
2011 yang telah memberikan dukungannya kepada penulis, serta semua
pihak yang telah membantu penulis dalam menyelesaikan skripsi ini, baik
secara langsung maupun tidak langsung yang tidak dapat penulis sebutkan
satu per satu. Terima kasih atas bantuannya.
Semoga Allah SWT senantiasa melimpahkan Rahmat serta Hidayah-Nya
kepada semua pihak yang telah rela dan tulus membantu penulis menyelesaikan
skripsi ini. Sekian kata pengantar dari penulis. Semoga penelitian ini dapat
bermanfaat bagi seluruh kalangan.
Medan,
Juni 2016
Penulis
ii
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI
Hal.
KATA PENGANTAR ............................................................................................. i
DAFTAR TABEL ................................................................................................... v
DAFTAR GAMBAR ............................................................................................. vi
DAFTAR LAMPIRAN ......................................................................................... vii
PENDAHULUAN .................................................................................................. 1
Latar Belakang ............................................................................................... 1
Tujuan Penelitian ........................................................................................... 3
Hipotesis Penelitian ....................................................................................... 3
Kegunaan Penelitian ...................................................................................... 3
Batasan Masalah ............................................................................................ 4
TINJAUAN PUSTAKA ......................................................................................... 5
Limbah Pertanian ........................................................................................... 5
Pelepah Kelapa Sawit .................................................................................... 5
Komponen Alat .............................................................................................. 8
Motor bakar .......................................................................................... 8
Poros ..................................................................................................... 9
Puli ..................................................................................................... 10
Sabuk V .............................................................................................. 13
Pisau pencacah ................................................................................... 14
Bantalan .............................................................................................. 14
Pengecilan Ukuran ....................................................................................... 14
Prinsip Keja Alat Pencacah Sampah Organik ............................................. 15
Kapasitas Kerja Alatdan Mesin Pertanian ................................................... 16
Rendemen .................................................................................................... 16
Persentase Bahan Tertinggal........................................................................ 16
BAHAN DAN METODE ..................................................................................... 17
Waktu dan Tempat Penelitian...................................................................... 17
Bahan dan Alat Penelitian ........................................................................... 17
Metodologi Penelitian.................................................................................. 17
Model Rancangan Penelitian ....................................................................... 17
Komponen Alat ............................................................................................ 18
Persiapan Penelitian ..................................................................................... 19
Prosedur Penelitian ...................................................................................... 20
Parameter Penelitian .................................................................................... 20
Kapasitas efektif alat .......................................................................... 20
Rendemen ........................................................................................... 20
Persentase bahan yang tertinggal di alat .............................................21
HASIL DAN PEMBAHASAN ............................................................................. 22
Rendemen .................................................................................................... 22
Persentase Bahan Tertinggal........................................................................ 24
Kapasitas Efektif Alat .................................................................................. 26
KESIMPULAN DAN SARAN ............................................................................. 28
Kesimpulan .................................................................................................. 28
Saran ............................................................................................................ 28
iii
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR PUSTAKA ........................................................................................... 29
LAMPIRAN .......................................................................................................... 31
iv
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR TABEL
No.
Hal.
1. Pengaruh Uji Puli terhadap Parameter ......................................................... 22
2.Rendemen ..................................................................................................... 23
3.Persentase Bahan Tertinggal ......................................................................... 24
4.Kapasitas Efektif Alat ................................................................................... 26
5.Uji DMRT Kapasitas Efektif Alat ................................................................ 26
v
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR GAMBAR
No.
Hal.
1. Hubungan uji puli terhadap rendemen ........................................................ 23
2. Hubungan uji puli terhadap persentase bahan tertinggal ............................ 25
3. Hubungan diameter puli dengan kapasitas efefktif alat .............................. 27
vi
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR LAMPIRAN
No.
Hal.
1. Flowchart Penelitian .................................................................................... 31
2. Data Penelitian ............................................................................................ 32
3. Data pengamatan Kapasitas Efektif Alat (kg/jam)....................................... 33
4. Data pengamatan rendemen (%) .................................................................. 34
5. Data pengamatan Persentase Bahan Tertinggal (%) .................................... 35
6. Gambar teknik alat pencacah sampah organik ............................................ 36
7.Dokumentasi ................................................................................................ 37
vii
Universitas Sumatera Utara