Pemanfaatan Cangkang Kelapa Sawit dan Limbah Kelapa Sawit Sludge Sebagai Bahan Baku Pembuatan Biobriket Arang

PEMANFAATAN CANGKANG KELAPA SAWIT DAN
LIMBAH KELAPA SAWIT (SLUDGE) SEBAGAI BAHAN
BAKU PEMBUATAN BIOBRIKET ARANG

SKRIPSI

OLEH :
MUHAMMAD GINTA MUNTHE

PROGRAM STUDI KETEKNIKAN PERTANIAN
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2015

Universitas Sumatera Utara

PEMANFAATAN CANGKANG KELAPA SAWIT DAN
LIMBAH KELAPA SAWIT (SLUDGE) SEBAGAI BAHAN
BAKU PEMBUATAN BIOBRIKET ARANG
SKRIPSI


OLEH :

MUHAMMAD GINTA MUNTHE
100308057/KETEKNIKAN PERTANIAN

Draft sebagai salah satu syarat untuk dapat membuat skripsi di Program Studi
Keteknikan Pertanian Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara

Disetujui Oleh :
Komisi Pembimbing

(Achwil Putra Munir, STP, M.Si )
Ketua

(Adian Rindang , STP, M.Si)
Anggota

PROGRAM STUDI KETEKNIKAN PERTANIAN
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA

2015

Universitas Sumatera Utara

ABSTRAK

Muhammad Ginta Munthe : Pemanfaatan Cangkang Kelapa Sawit dan Limbah Kelapa
Sawit Sludge Sebagai Bahan Baku Pembuatan Biobriket Arang, dibimbing oleh, Achwil
Putra Munir, STP, M.Si, Adian Rindang STP, M.Si
Briket merupakan salah satu jenis bahan bakar alternatif yang terbuat dari aneka
macam hayati atau biomasa, Biomassa yang digunakan dalam penelitian ini adalah
cangkang kelapa sawit dan sludge limbah kelapa sawit. Penelitian ini bertujuan untuk
membuat biobriket arang dari biomassa cangkang kelapa sawit dan sludge limbah kelapa
sawit sebagai bahan bakar alternatif dan untuk menguji mutu biobriket arang, antara lain
kualitas nilai kalor, kadar air, densitas dan kadar abu. Pengujian yang dilakukan adalah
dengan rancangan acak lengkap non faktorial dengan prameter nilai kalor, kadar air,
densitas dan kadar abu. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa komposisi bahan
biobriket arang memberikan pengaruh sangat nyata terrhadap nilai kalor, kadar air,
densitas dan kadar abu. Rata – rata nilai kalor yang diperoleh pada penelitian ini yaitu
3714,16 kal /gr, tidak memenuhi standar mutu briket buatan Inggris, jepang, Amerika

Serikat dan Indonesia, rata – rata kadar air yang diperoleh pada penelitian ini yaitu 7,95
%, tidak memenuhi standar mutu briket buatan Inggris, Jepang, Amerika tetapi memenuhi
standar mutu briket buatan Indonesia, rata - rata densitas yang diperoleh pada penelitian
ini yaitu 0,79 ( gr/ cm3 ), memenuhi standar mutu briket buatan Jepang, Amerika tetapi
tidak memenuhi standar mutu briket buatan Indonesia, rata - rata kadar abu yang
diperoleh pada penelitian ini yaitu 19,84 ( % ), tidak memenuhi standar mutu briket
Kata kunci : Briket, cangkang kelapa sawit dan sludge limbah kelapa sawit

ABSTRACT

Muhammad Ginta Munthe : Utilization Shells Palm Oil and Palm Oil Sludge Waste As
Raw Material Preparation Biobriket Charcoal, guided by, Achwil putra Munir, STP,
M.Si, Adian Rindang STP, M.Si.
Briquette is one type of alternative fuel made from various kinds of biological or
biomass , biomass used in this study is the palm shells and palm oil waste sludge . This
research aims to make charcoal from biomass biobriket palm shells and sewage sludge
palm oil as an alternative fuel and to test the quality of biobriket charcoal , among others,
the quality of calorific value , water content , density and ash content . Testing was
performed under non factorial completely randomized design with prameter calorific
value , water content , density and ash content . The results of this study indicate that the

composition of charcoal biobriket very real effect terrhadap calorific value , water content
, density and ash content . Average - average calorific values obtained in this study is
3714.16 cal / g , does not meet quality standards of briquettes made in the UK , Japan ,
USA and Indonesia , the average - average water content obtained in this study is 7.95 %
, not meet the quality standards of briquettes made in the UK , Japan , USA but meet the
quality standards of briquettes made in Indonesia , the average - average density obtained
in this study is 0.79 ( g / cm3 ) , meets the quality standards of briquettes made in Japan ,
America but does not meet the quality standards briquettes made in Indonesia , the
average - average ash content obtained in this study is 19.84 ( % ) , did not meet quality
standards briquettes
Keywords : Briquette , palm shells and palm oil waste sludge

i
Universitas Sumatera Utara

RIWAYAT HIDUP

Muhammad Ginta Munthe, dilahirkan di Padang Laut, Sumatera Utara pada
tanggal 18 November 1992, Selamat Munthe dari ayah Baginda Munthe dan ibu
Ilo Ritonga. Penulis merupakan anak kedua dari lima bersaudara.

Tahun 2010 penulis lulus dari SMA Al-liful Ikhwan Rantau Prapat dan
pada tahun 2010 lulus seleksi masuk Universitas Sumatera Utara melalui jalur
Seleksi Nasional Masuk Perguruan Tinggi Negeri (SNMPTN). Penulis memilih
Program Studi Keteknikan Pertanian Fakultas Pertanian.
Selama mengikuti perkuliahan penulis aktif dalam Ikatan Mahasiswa
Teknik Pertanian (IMATETA) Universitas Sumatera Utara. Penulis juga
melaksanakan Praktek Kerja Lapangan (PKL) di Pabrik Pengolahan Kelapa Sawit
PTP. Sumatera Utara Kabupaten Batu Bara Sumatera Utara pada bulan Juli
sampai dengan Agustus 2013.

i
Universitas Sumatera Utara

KATAPENGANTAR

Puji dan syukur penulis ucapkan kepada Tuhan Yang Maha Kuasa atas
berkat dan rahmat-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan draft ini. Adapun
judul dari draft ini yaitu“ Pemanfaatan Cangkang Kelapa Sawit dan Limbah
Kelapa Sawit Sludge Sebagai Bahan Baku Pembuatan Biobriket Arang”
yang merupakan salah satu syarat untuk dapat melaksanakan skripsi di Program

Studi Keteknikan Pertanian Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara,
Medan.
Pada kesempatan ini penulis mengucapkan banyak terima kasih kepada
kepada bapak Achwil Putra Munir, STP, M.Si selaku ketua komisi pembimbing
dan kepada Ibu Adian Rindang STP, M.Si, selaku anggota komisi pembimbing
yang telah banyak membimbing penulis sehingga dapat menyelesaikan ini.
Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari sempurna. Oleh
karena itu penulis mengharapkan kritik dan saran dari para pembaca yang bersifat
membangun untuk kesempurnaan pada masa yang akan datang.
Akhir kata, penulis mengucapkan terima kasih, semoga skripsi ini
bermanfaat bagi pihak yang membutuhkan.

Medan, Februari 2015
Penulis

i
Universitas Sumatera Utara

DAFTAR ISI
Hal.


KATA PENGANTAR .........................................................................................
DAFTAR TABEL ...............................................................................................
DAFTAR GAMBAR ...........................................................................................
DAFTAR LAMPIRAN .......................................................................................
PENDAHULUAN
Latar Belakang ......................................................................................................
Tujuan Penelitian ..................................................................................................
Kegunaan Penelitian .............................................................................................
Pembatasan Penelitian ..........................................................................................
TINJAUAN PUSTAKA
Energi ...................................................................................................................
Bahan Bakar .........................................................................................................
Biomassa ...............................................................................................................
Biodiesel ..................................................................................................
Bioetanol ...................................................................................................
Biogas .......................................................................................................
Kelapa Sawit .........................................................................................................
Cangkang Kelapa Sawit........................................................................................
Sludge Limbah Kelapa Sawit ...............................................................................

Proses Pengarangan ..............................................................................................
Ayakan .................................................................................................................
Perekat .................................................................................................................
Briket ....................................................................................................................
Kegunaan dan Keunggulan Biobriket Arang........................................................
BAHAN DAN METODE
Tempat dan Waktu Penelitian ..............................................................................
Bahan dan Alat .....................................................................................................
Metode Penelitian .................................................................................................
Persiapan Bahan ...................................................................................................
Prosedur Penelitian ...............................................................................................
Persiapan Alat .......................................................................................................
Parameter Penelitian .............................................................................................
Kualitas nilai kalor ...................................................................................
Densitas ....................................................................................................
Kadar air....................................................................................................
Kadar abu. .................................................................................................
Rancangan Penelitian ...........................................................................................
HASIL DAN PEMBAHASAN
Pengaruh perbedaan komposisi bahan terhadap nilai kalor .................................

Pengaruh perbedaan komposisi bahan terhadap kadar air ...................................
Pengaruh perbedaan komposisi bahan terhadap densitas .....................................
Pengaruh perbedaan komposisi bahan terhadap kadar abu .................................
KESIMPULAN DAN SARAN
Kesimpulan....................................................................................................... ....

i
ii
iii
iv
1
3
3
3
4
5
8
10
12
14

10
12
14
17
18
19
20
24
25
25
26
27
27
28
29
29
30
31
31
31

35
37
39
42
45

Universitas Sumatera Utara

Saran . ………………………………………………………………………….. 45
DAFTAR PUSTAKA

i
Universitas Sumatera Utara

DAFTAR GAMBAR
No.

Hal.

1. Gambar jenis biomassa biodiesel ............................................................... 7
2. Gambar jenis biomassa bioetanol ................................................................ 8
3. Gambar jenis biomassa biogas ................................................................... 10
4. Gambar kelapa sawit (Elaeis guineensis Jacq.) .......................................... 12
5. Gambar cangkang kelapa sawit .................................................................. 14
6. Gambar limbah kelapa sawit ....................................................................... 16
7. Gambar biobriket arang .............................................................................. 23
8. Grafik linear antara komposisi bahan pembuat briket bioarang
terhadap nilai kalor ...................................................................................... 36
9. Grafik linear antara komposisi bahan pembuat briket bioarang
terhadap kadar air ........................................................................................ 38
10. Grafik linear antara komposisi bahan pembuat briket bioarang
terhadap densitas bahan ............................................................................... 40
11. Grafik linear antara komposisi bahan pembuat briket bioarang
terhadap kadar abu .....................................................................................

43

iv
Universitas Sumatera Utara

DAFTAR TABEL
No.

Hal.

1. Komposisi kimia cangkang kelapa sawit ................................................... 13
2. Kualitas mutu biobriket arang ..................................................................... 24
3. Perlakuan komposisi antara cangkang kelapa sawit dan limbah
kelapa sawit sludge ...................................................................................... 27
4. Hasil penelitian pemanfaatan cangkang kelapa sawit dan limbah
kelapa sawit sebagai bahan baku pembuat biobriket arang ......................... 34
5. Hasil uji LSR persentase komposisi bahan pembuat briket terhadap
nilai Kalor ( kl/gr ) ...................................................................................... 35
6. Hasil uji LSR persentase komposisi bahan pembuat briket terhadap
kadar air( % ) ............................................................................................. 37
7. Hasil uji LSR persentase komposisi bahan pembuat briket terhadap
densitas ( gr/ cm3 ) ...................................................................................... 39
8. Hasil uji LSR persentase komposisi bahan pembuat briket terhadap
kadar abu ( % ) ........................................................................................... 42
9. Perbandingan nilai briket arang cangkang kelapa sawit dengan sludge
Limbah kelapa sawit dibandingkan dengan briket buatan jepang, inggris
Amerika dan indonesia ................................................................................ 39

Universitas Sumatera Utara

DAFTAR LAMPIRAN
No.
Hal.
1. Flow chart penelitian ............................................................................... 49
2. Hasil atas nilai kalor ( kal/gr ) .................................................................... 50
3. Hasil data nilai kadar air briket biobriket arang ( % ) ................................ 51
4. Hasil data nilai densitas biobriket arang ( gr/cm3 ) .................................... 52
5. Hasil data nilai kadar abu biobriket arang ( % )......................................... 53
6. Dokumentasi penelitian.............................................................................. 54

iv
Universitas Sumatera Utara