OGB Kris Herawan Timotius Produksi Pigmen Angkak Biodata
Pidato Pengukuhan Prof. Dr. Kris Herawan Tim.otius
BIODATA
Namalengkap
: Kris Herawan Timotius
Tempat/tanggallahir: Semarang /27 Agustus 1950.
Data Keluarga
Namalstri : Rita Widayanti
Anak
: IvannaKristianti Timotius
Anne lndrayanti Timotius
Riwayat Pendidikan :
1. Sekolah Dasar: Sekolah Rakyat Masehi Kudus
1956- 1962
2. Sekolah Menengah Pertama SMP Negeri dan SMP
Baperki Kudus 1962- 1965
3. Sekolah Menengah Atas: SMA Negeri Kudus
1965-1969
4. Pendidikan Tinggi
a. Sarjana Biologi, tahun 1974 , Universitas
Kristen Satya Wacana, Salatiga
b . Doktor, tahun 1986, MIPA (Mikrobiologi,
Biokimia dan Kimia Organik), Universitas
Gottingen, Jerman
25
Produksi Pigmen Angkak oleh Monascus
Riwayat Pekerjaan:
Dosen Universitas Kristen Satya Wacana ,
Salatiga, sejak 1974 sampai sekarang, mengajar di
Fakultas Sains clan Matematika clan Fakultas Biologi.
Organisasi Profesi:
1. Dekan Fakultas Biologi Universitas Kristen Satya
Wacana, Salatiga : 1987-1992.
S a i n s d a n
F a k u 1t a s
2. D e k a n
Matematika,Uni versitas Kristen Satya Wacana,
Salatiga: 1992-1997.
3. Pembantu Rektor I Universitas Kristen Satya
Wacana, Salatiga: 1997-2001.
Keterlibatan di lembaga lain:
1. Yayasan Bin a Darma, Salatiga.
2 . Yayasan Compasion Indonesia, Bandung.
3. Yayasan PamerdiAsih, Salatiga.
4. Badan Pertimbangan Sinode Gereja Kristen
Muria Indonesia.
26
Pidato Pengukuhan Prof. Dr. Kris Herawan Timotius
Pengalaman Pengajaran:
Mikrobiologi, Biokimia clan Bioteknologi
Bidang PeneUtia.n:
a. Pewama alam.i dari mikroorganisme (Monascus
purpureus dan Phaffia rhodozyma).
b. Biodegradasi PewamaAzo.
c. Pangan fermentasi {tempe, kecap, clan angkak).
d. Bahan alam: antioksidan, senyawa antibakteri,
lipid, clan pigmen tumbuhan.
BEBERAPA KARYA ILMIAH:
1.
Kusuma, Budhi, E., Timotius, K.H., clan
Limantara, L. 1998. Ekstraksi, Pemurnian clan
Pengukuran Konsentrasi Beta-Karoten pada
Wortel {Daucus carota L.): Studi Awal
Pemanfaatan Pigmen Alami Sebagai Zat
Pewarna Makanan. Prosiding Seminar Nasional
Teknologi Pangan clan Gizi. Yogyakarta, 15
Desember 1998.
2.
Handajani, D., clan Timotius, K.H. 1998.
Pertumbuhan, Produksi Pigmen, clan Aktivitas
Glukoamilase Dari Monascus purpureus UKSW
40 Pada Berbagai Medium Pertumbuhan.
BuletiniPT4 {1): 15-17.
27
Produksi Pigmen Angkak oleh Monascus
3. Timotius, K.H., dan Lestari, K.
asam amino Untuk Produksi
Monascus purpureus UKSW
Teknologi danlndustri Pangan. 9
1998. AsamPigmen oleh
40. Buletin
(1): 6-10.
4.
Timotius, K.H. dan Hartani, R.S. 1998.
Pertumbuhan dan Produksi Pigmen Oleh
Monascus purpureus UKSW 40 Dalam Medium
Air Rendaman Kedelai: Pengaruh pH dan Cara
Pemanasan Medium. Buletin Teknologi dan
Industri Pangan 9 (1): 16-21.
5.
Timotius, K.H. dan Mirna, K. 1998. Aktivitas
Glukoamilase dan Produksi Pigmen oleh
Monascus purpureus yang Ditumbuhkan dalam
Medium Cair yang Mengandung Glukosa atau
Pati Tapioka. Buletin Teknologi dan Industri
Pangan. 9 (2): 47-53.
6.
Timotius, K.H. 1998. Produksi Astaxanthin
oleh Phaffia rhodozyma. Buletin Teknologi dan
IndustriPangan. 9(2):67-76.
7.
Timotius, K.H. Biodegradasi Plastik. Prosiding
Seminar Nasional 11 Plastik dan Lingkungan,
Balai Besar Penelitian dan Pengembangan
Industri Barang Kulit, Karet dan Plastik.
Yogyakarta, 30Juni 1998. p: 13-28.
8.
Timotius, K.H. 2001.
Dimetoksi Fenil
Butadiena ( DMPBD), AntibakteriadariZingiber
28
Pidato Pengukuhan Prof. Dr. Kris Herawan Timotius
purpureum Roscae (Syn. Z.cassumun ar Roxb.).
Jurnal MIPA (Journal of Mathematic s and
Science). 6 (1): 41-45.
9.
Timotius, K.H., Purnomo, A. W., dan Meitiniarti,
V.l. 2003. Produksi Astaxanthin oleh Kamir
Merah (Phaffia rhodozyma) Ditumbuhk an
Dalam Air Kelapa yang Ditambah Ekstrak
Kamir (Astaxanthin Production by the Red Yeast
(Phaffia rhodozyma), Grown on Yeast Extract
Added Coconut Water) . Jurnal Teknologi dan
IndustriPan gan.14(2): 107-112.
10. Meitiniarti, V.l., Napitupulu , M.M., dan
Timotius, K.H. 2004. Pertumbuha n Curah
Enterococcu s faecalis Id 6017 dan Kemampuan
Dekolorisasi Reactive Red-2 pada Medium yang
Mengandun g Gliserol (Batch Culture of
Enterococcu s faecalis Id 6017 and Its Ability to
Decolorize Reactive Red-2 in the Glycerol
Containing Medium). Biota. 9(1): 19-24.
11. Timotius, K.H. , Meitiniarti, V.l., dan Indahwati,
R. 2004. Peningkatan Produksi Astaxanthin
oleh Phaffia rhodozyma MUCL 31142 dengan
Penambaha n Asam Ftalat (Improvemen t of
Astaxanthin Production by Phaffia rhodozyma
MUCL 31142 with Phtalic Acid
Supplementa tion) . Hayati. 11(1):34-36 .
29
Produksi Pigmen Angkak oleh Monascus
12. Timotius, K.H. 2004. Produksi Pigmen Angkak
oleh Monascus. Jurnal Teknologi dan Industri
Pangan. 15{1):79-86.
13. Timotius, K. H. 2004. Theinfluenceoftapioca on
the growth, the activity of glucoamylase and
pigments production of Monascus purpureus
UKSW 40 in soybean soaking wastewater. World
Journal of Microbiology and Biotechnology
(sudah diterima dan akan diterbitkan).
30
BIODATA
Namalengkap
: Kris Herawan Timotius
Tempat/tanggallahir: Semarang /27 Agustus 1950.
Data Keluarga
Namalstri : Rita Widayanti
Anak
: IvannaKristianti Timotius
Anne lndrayanti Timotius
Riwayat Pendidikan :
1. Sekolah Dasar: Sekolah Rakyat Masehi Kudus
1956- 1962
2. Sekolah Menengah Pertama SMP Negeri dan SMP
Baperki Kudus 1962- 1965
3. Sekolah Menengah Atas: SMA Negeri Kudus
1965-1969
4. Pendidikan Tinggi
a. Sarjana Biologi, tahun 1974 , Universitas
Kristen Satya Wacana, Salatiga
b . Doktor, tahun 1986, MIPA (Mikrobiologi,
Biokimia dan Kimia Organik), Universitas
Gottingen, Jerman
25
Produksi Pigmen Angkak oleh Monascus
Riwayat Pekerjaan:
Dosen Universitas Kristen Satya Wacana ,
Salatiga, sejak 1974 sampai sekarang, mengajar di
Fakultas Sains clan Matematika clan Fakultas Biologi.
Organisasi Profesi:
1. Dekan Fakultas Biologi Universitas Kristen Satya
Wacana, Salatiga : 1987-1992.
S a i n s d a n
F a k u 1t a s
2. D e k a n
Matematika,Uni versitas Kristen Satya Wacana,
Salatiga: 1992-1997.
3. Pembantu Rektor I Universitas Kristen Satya
Wacana, Salatiga: 1997-2001.
Keterlibatan di lembaga lain:
1. Yayasan Bin a Darma, Salatiga.
2 . Yayasan Compasion Indonesia, Bandung.
3. Yayasan PamerdiAsih, Salatiga.
4. Badan Pertimbangan Sinode Gereja Kristen
Muria Indonesia.
26
Pidato Pengukuhan Prof. Dr. Kris Herawan Timotius
Pengalaman Pengajaran:
Mikrobiologi, Biokimia clan Bioteknologi
Bidang PeneUtia.n:
a. Pewama alam.i dari mikroorganisme (Monascus
purpureus dan Phaffia rhodozyma).
b. Biodegradasi PewamaAzo.
c. Pangan fermentasi {tempe, kecap, clan angkak).
d. Bahan alam: antioksidan, senyawa antibakteri,
lipid, clan pigmen tumbuhan.
BEBERAPA KARYA ILMIAH:
1.
Kusuma, Budhi, E., Timotius, K.H., clan
Limantara, L. 1998. Ekstraksi, Pemurnian clan
Pengukuran Konsentrasi Beta-Karoten pada
Wortel {Daucus carota L.): Studi Awal
Pemanfaatan Pigmen Alami Sebagai Zat
Pewarna Makanan. Prosiding Seminar Nasional
Teknologi Pangan clan Gizi. Yogyakarta, 15
Desember 1998.
2.
Handajani, D., clan Timotius, K.H. 1998.
Pertumbuhan, Produksi Pigmen, clan Aktivitas
Glukoamilase Dari Monascus purpureus UKSW
40 Pada Berbagai Medium Pertumbuhan.
BuletiniPT4 {1): 15-17.
27
Produksi Pigmen Angkak oleh Monascus
3. Timotius, K.H., dan Lestari, K.
asam amino Untuk Produksi
Monascus purpureus UKSW
Teknologi danlndustri Pangan. 9
1998. AsamPigmen oleh
40. Buletin
(1): 6-10.
4.
Timotius, K.H. dan Hartani, R.S. 1998.
Pertumbuhan dan Produksi Pigmen Oleh
Monascus purpureus UKSW 40 Dalam Medium
Air Rendaman Kedelai: Pengaruh pH dan Cara
Pemanasan Medium. Buletin Teknologi dan
Industri Pangan 9 (1): 16-21.
5.
Timotius, K.H. dan Mirna, K. 1998. Aktivitas
Glukoamilase dan Produksi Pigmen oleh
Monascus purpureus yang Ditumbuhkan dalam
Medium Cair yang Mengandung Glukosa atau
Pati Tapioka. Buletin Teknologi dan Industri
Pangan. 9 (2): 47-53.
6.
Timotius, K.H. 1998. Produksi Astaxanthin
oleh Phaffia rhodozyma. Buletin Teknologi dan
IndustriPangan. 9(2):67-76.
7.
Timotius, K.H. Biodegradasi Plastik. Prosiding
Seminar Nasional 11 Plastik dan Lingkungan,
Balai Besar Penelitian dan Pengembangan
Industri Barang Kulit, Karet dan Plastik.
Yogyakarta, 30Juni 1998. p: 13-28.
8.
Timotius, K.H. 2001.
Dimetoksi Fenil
Butadiena ( DMPBD), AntibakteriadariZingiber
28
Pidato Pengukuhan Prof. Dr. Kris Herawan Timotius
purpureum Roscae (Syn. Z.cassumun ar Roxb.).
Jurnal MIPA (Journal of Mathematic s and
Science). 6 (1): 41-45.
9.
Timotius, K.H., Purnomo, A. W., dan Meitiniarti,
V.l. 2003. Produksi Astaxanthin oleh Kamir
Merah (Phaffia rhodozyma) Ditumbuhk an
Dalam Air Kelapa yang Ditambah Ekstrak
Kamir (Astaxanthin Production by the Red Yeast
(Phaffia rhodozyma), Grown on Yeast Extract
Added Coconut Water) . Jurnal Teknologi dan
IndustriPan gan.14(2): 107-112.
10. Meitiniarti, V.l., Napitupulu , M.M., dan
Timotius, K.H. 2004. Pertumbuha n Curah
Enterococcu s faecalis Id 6017 dan Kemampuan
Dekolorisasi Reactive Red-2 pada Medium yang
Mengandun g Gliserol (Batch Culture of
Enterococcu s faecalis Id 6017 and Its Ability to
Decolorize Reactive Red-2 in the Glycerol
Containing Medium). Biota. 9(1): 19-24.
11. Timotius, K.H. , Meitiniarti, V.l., dan Indahwati,
R. 2004. Peningkatan Produksi Astaxanthin
oleh Phaffia rhodozyma MUCL 31142 dengan
Penambaha n Asam Ftalat (Improvemen t of
Astaxanthin Production by Phaffia rhodozyma
MUCL 31142 with Phtalic Acid
Supplementa tion) . Hayati. 11(1):34-36 .
29
Produksi Pigmen Angkak oleh Monascus
12. Timotius, K.H. 2004. Produksi Pigmen Angkak
oleh Monascus. Jurnal Teknologi dan Industri
Pangan. 15{1):79-86.
13. Timotius, K. H. 2004. Theinfluenceoftapioca on
the growth, the activity of glucoamylase and
pigments production of Monascus purpureus
UKSW 40 in soybean soaking wastewater. World
Journal of Microbiology and Biotechnology
(sudah diterima dan akan diterbitkan).
30