Institutional Repository | Satya Wacana Christian University: Aktivitas Antibakteri dan Skrining Fraksi Etil Asetat Ekstrak Ampas Teh Hijau

Lampiran 1. Reaksi Katekin Dengan Radikal Bebas
katekin + radikal bebas → senyawa baru + radikal katekin
O

OH

O

OH
HO

HO

O

O

OH

OH
OH


+ 2R•



36

2RH +

OH

Lampiran 2. Skema Metode Penelitian

200 g ampas teh hijau diekstraksi dengan 550 mL
metanol 80 % selama 24 jam lalu disaring

Filtrat

Residu


Dimaserasi secara bertingkat menggunakan
metanol 80 % (3 x 150 mL @ 1 jam) lalu disaring
Fraksinasi menggunakan

Filtrat

petroleum eter

Fraksinasi
menggunakan etil asetat

Pembuatan konsentrasi

Dipekatkan

Skrining fitokimia

Uji antibakteri metode difusi agar

Uji antibakteri metode bioautografi


37

Lampiran 3. Kadar Air Ampas Teh Hijau

1

2

3

4

5

Massa petri (g)

44,9265

47,7636


39,0296

49,7320

41,5789

Massa petri + sampel (g)

45,9765

48,7878

40,0296

50,7357

42,5885

Massa sampel (g)


1,0500

1,0242

1,0000

1,0037

1,0096

Massa akhir (g)

45,1548

47,9814

39,2535

49,9429


41,7845

Massa air (g)

0,8217

0,8064

0,7761

0,7928

0,8040

Kadar Air (% w/w)

78,26

78,73


77,61

78,99

79,64

Purata (%)

78,65

SD

0,1703

SE

0,1624

38


Lampiran 4. Analisis Sidik Ragam Data Diameter Daerah Hambat (mm) Pertumbuhan Bacillus subtilis Pada Berbagai Dosis Fraksi
Etil Asetat Ekstrak Ampas Teh Hijau

Dosis (μg/disc)
750

1000

1250

1500

2000

3000

Sub Ulangan

Sub Ulangan


Sub Ulangan

Sub Ulangan

Sub Ulangan

Sub Ulangan

Ulangan
I

II

Total

III

I


II

III

I

II

III

I

II

III

I

II


III

I

II

III

I

16,10

16,10

16,15

II
III

16,10
16,10

17,00
16,10

16,30
16,40

17,40
16,50
15,90

16,65
16,70
16,70

16,70
16,80
16,65

17,40
17,55
17,40

17,40
18,60
17,70

17,30
17,40
17,45

17,85
18,10
18,00

18,65
18,05
18,00

18,00
18,35
18,10

19,00
19,05
19,05

19,00
19,00
19,05

18,75
20,05
19,65

20,70
20,00
20,80

21,15
20,30
20,00

19,80
20,25
20,10

324,10
326,10
323,15

IV

16,00

16,00

16,10

16,70

16,45

16,65

17,50

17,40

17,40

18,10

18,10

18,00

19,10

19,00

19,25

20,25

20,05

20,70

322,75

Tsu
Tp

64,30

65,20
194,45

64,95

66,50

66,50
199,80

66,80

69,85

71,10
210,50

69,55

72,05

72,80
217,30

72,45

76,20

76,05
229,95

77,70

81,75

81,50
244,10

80,85

1296,10
(T..)

X
SD
SE

16,2042
0,2751
0,1426

16,6500
0,3330
0,1726

17,5417
0,3483
0,1806

18,1083
0,2065
0,1071

Keterangan : (T..) = Total, Tsu = Total Sub Ulangan, Tp = Total Perlakuan,
X = Purata Perlakuan, SD = Simpangan Baku, SE = Standar Error,
(X..) = Purata X

39

19,1625
0,3504
0,1817

20,3417
0,4055
0,2102

18,0014
(X..)

Lampiran 4. (Lanjutan)

FK =



( ∑ ..)

=

(

,

)

= 23331,600

JK Total = (16,10)2 + (16,10)2 + ..... + (20,70)2 – FK
= 23483,865 – 23331,600
= 152,265
(∑

JK Antar Cawan Petri =

(

=

)

,

- FK

)

(

,

=

,

)

... (

,

)

- 23331,600

- 23331,600

= 23477,905 - 23331,600
= 146,305
JK Galad Contoh = JK Total – JK Antar Cawan Petri
= 152,265 - 146,305
= 5,96
(∑

JK Perlakuan =

=

)

- FK

×

(

,

=

)

(

,

)

… (

,

)

×
,

- 23331,600

= 23476,850 - 23331,600
= 145,25
JK Galad Acak = JK Antar Cawan Petri – JK Perlakuan
= 146,305 – 145,25
= 1,055
40

- 23331,600

Lampiran 4. (Lanjutan)
DAFTAR SIDIK RAGAM
F Tabel
Sumber Ragam

Db

JK

KT

F Hitung

Antar Cawan Petri

17

146,305

Perlakuan

5

145,25

29,0500

330,49**

Galad Acak

12

1,055

0,0879

0,80

Galad Contoh

54

5,96

0,1104

Total

71

152,265

5%

1%

3,11

5,06

F Hitung = 330,49 > F Tabel 5 % = 3,11 dan F Tabel 1 % = 5,06
Kesimpulan : Antar perlakuan atau konsentrasi berbeda sangat nyata
KV =
=



.

√ ,
,

x 100 %
x 100 %

= 1,65 %

Uji Beda Nyata Jujur (BNJ) 5 %
BNJ 5 % : W = q α (Σ perlakuan, db galat acak) Sx
.

Sx =

×

=

,

= 0,0856

×

BNJ 5 % = 4,75 x 0,0856
= 0,4066

Dosis (μg/disc)
750

1000

1250

1500

2000

3000

Purata

16,2042

16,6500

17,5417

18,1083

19,1625

20,3417

± SE

± 0,1426

± 0,1726

± 0,1806 ± 0,1071 ± 0,1817

± 0,2102

W = 0,4066

(a)

(b)

(c)
41

(d)

(e)

(f)

Lampiran 5. Analisis Sidik Ragam Data Diameter Daerah Hambat (mm) Pertumbuhan Staphylococcus aureus Pada Berbagai Dosis
Fraksi Etil Asetat Ekstrak Ampas Teh Hijau

Dosis (μg/disc)
Ulangan

750

1000

1250

1500

2000

3000

Sub Ulangan

Sub Ulangan

Sub Ulangan

Sub Ulangan

Sub Ulangan

Sub Ulangan

I

II

III

I

II

III

I

II

III

I

II

III

I

II

III

I

II

III

I

10,30

10,30

10,10

10,20
10,20

10,15
10,20

10,50
10,10

11,00
11,20
11,05

11,10
11,45
11,05

11,05
10,10
11,30

11,65
11,65
11,70

11,60
11,50
11,50

11,65
11,60
11,70

12,55
11,80
12,00

12,35
12,30
12,25

12,15
11,90
12,40

12,90
13,05
12,60

13,45
13,00
13,00

11,90
13,00
13,45

15,20
14,45
15,00

14,20
15,15
15,10

14,50
15,15
15,15

217,95

II
III
IV

10,00

10,20

10,30

11,00

10,75

11,05

11,60

11,45

11,25

12,10

12,00

11,80

13,00

12,80

12,70

15,00

15,00

15,15

217,15

Tsu
Tp

40,70

40,85
122,55

41,00

44,25

44,35
132,10

43,50

46,60

46,05
138,85

46,20

48,45

48,90
145,60

48,25

51,55

52,25
154,85

51,05

59,65

59,45
179,05

59,95

873,00

X
SD
SE

10,2125
0,1281
0,0664

11,0083
0,3336
0,1730

11,5708
0,1287
0,0667

12,1333
0,2425
0,1257

Keterangan : (T..) = Total, Tsu = Total Sub Ulangan, Tp = Total Perlakuan,
X = Purata Perlakuan, SD = Simpangan Baku, SE = Standar Error,
(X..) = Purata X

42

12,9042
0,4053
0,2101

14,9208
0,3381
0,1753

218,15
219,75

(T..)
12,1250
(X..)

Lampiran 5. (Lanjutan)

FK =



( ∑ ..)

=

(

,

)

= 10585,125

JK Total = (10,30)2 + (10,30)2 + ..... + (15,15)2 – FK
= 10754,05 – 10585,125
= 168,925
(∑

JK Antar Cawan Petri =

(

=

)

,

- FK

)

(

,

=

,

)

... (

,

)

- 10585,125

- 10585,125

= 10749,180 - 10585,125
= 164,055
JK Galad Contoh = JK Total – JK Antar Cawan Petri
= 168,925 - 164,055
= 4,87
(∑

JK Perlakuan =

=

)

- FK

×

(

,

=

)

(

,

)

… (

,

)

×
,

- 10585,125

= 10748,752 - 10585,125
= 163,627
JK Galad Acak = JK Antar Cawan Petri – JK Perlakuan
= 164,055 – 163,627
= 0,428
43

- 10585,125

Lampiran 5. (Lanjutan)
DAFTAR SIDIK RAGAM
F Tabel
Sumber Ragam

Db

JK

KT

F Hitung

Antar Cawan Petri

17

164,055

Perlakuan

5

163,627 32,7254

Galad Acak

12

0,428

0,0357

Galad Contoh

54

4,87

0,0902

Total

71

168,925

916,68**

5%

1%

3,11

5,06

0,40

F Hitung = 916,68> F Tabel 5 % = 3,11 dan F Tabel 1 % = 5,06
Kesimpulan : Antar perlakuan atau konsentrasi berbeda sangat nyata
KV =
=



.

√ ,
,

x 100 %
x 100 %

= 1,56 %

Uji Beda Nyata Jujur (BNJ) 5 %
BNJ 5 % : W = q α (Σ perlakuan, db galat acak) Sx
Sx =

.

=

×

,
×

= 0,0545

BNJ 5 % = 4,75 x 0,0545
= 0,2589

Dosis (μg/disc)
750

1000

1250

1500

2000

3000

Purata

10,2125

11,0083

11,5708

12,1333

12,9042

14,9208

± SE

± 0,0664

± 0,1730

± 0,0667 ± 0,1257 ± 0,2101

± 0,1753

W = 0,2589

(a)

(b)

(c)
44

(d)

(e)

(f)

Lampiran 6. Analisis Sidik Ragam Data Diameter Daerah Hambat (mm) Pertumbuhan Escherichia coli Pada Berbagai Dosis Fraksi
Etil Asetat Ekstrak Ampas Teh Hijau

Dosis (μg/disc)
Ulangan
I

750

1000

1250

1500

2000

3000

Sub Ulangan

Sub Ulangan

Sub Ulangan

Sub Ulangan

Sub Ulangan

Sub Ulangan

II

Total

III

I

II

III

I

II

III

I

II

III

I

II

III

I

II

III

I

6,00

6,00

6,00

II
III

6,00
6,00

6,00
6,00

6,00
6,00

6,00
6,00
6,00

6,00
6,00
6,00

6,00
6,00
6,00

8,25
8,15
8,30

8,25
8,15
8,05

8,55
8,00
8,40

9,00
8,45
8,60

9,00
8,55
8,60

9,75
8,55
8,40

9,10
9,35
9,55

9,50
9,35
9,40

9,10
9,40
9,40

9,70
10,70
10,65

10,65
10,65
10,60

11,00
10,05
10,25

145,35
146,20

IV

6,00

6,00

6,00

6,00

6,00

6,00

8,10

8,10

8,25

8,55

8,45

8,45

9,40

9,15

9,10

10,50

10,65

10,50

145,20

Tsu
Tp

24,00

24,00
72,00

24,00

24,00

24,00
72,00

24,00

32,80

32,55
98,55

33,20

34,60

34,60
104,35

35,15

37,40

37,40
111,80

37,00

41,55

42,55
125,90

41,80

584,60

X
SD
SE

6,0000
0,0000
0,0000

6,0000
0,0000
0,0000

8,2125
0,1554
0,0806

8,6958
0,3870
0,2006

Keterangan : (T..) = Total, Tsu = Total Sub Ulangan, Tp = Total Perlakuan,
X = Purata Perlakuan, SD = Simpangan Baku, SE = Standar Error,
(X..) = Purata X

45

9,3167
0,1614
0,0837

10,4917
0,3430
0,1778

147,85

(T..)
8,1194
(X..)

Lampiran 6. (Lanjutan)

FK =



( ∑ ..)

=

(

,

)

= 4746,627

JK Total = (6,00)2 + (6,00)2 + ..... + (10,50)2 – FK
= 4946,75 – 4746,627
= 200,123

JK Antar Cawan Petri =

=

(∑

)

(

,

- FK

)

(

,

=

,

)

... (

,

)

- 4746,627

- 4746,627

= 4943,523 - 4746,627
= 196,896
JK Galad Contoh = JK Total – JK Antar Cawan Petri
= 200,123 - 196,896
= 3,227
(∑

JK Perlakuan =

=

)

- FK

×

(

,

=

)

(

,

)

… (

×
,

,

)

- 4746,627

- 4746,627

= 4943,256 - 4746,627
= 196,629
JK Galad Acak = JK Antar Cawan Petri – JK Perlakuan
= 196,896 – 196,629
= 0,267
46

Lampiran 6. (Lanjutan)
DAFTAR SIDIK RAGAM
F Tabel
Sumber Ragam

Db

JK

KT

F Hitung

Antar Cawan Petri

17

196,896

Perlakuan

5

196,629 39,3258

Galad Acak

12

0,267

0,0223

Galad Contoh

54

3,227

0,0598

Total

71

200,123

1763,49**

5%

1%

3,11

5,06

0,37

F Hitung = 1763,49 > F Tabel 5 % = 3,11 dan F Tabel 1 % = 5,06
Kesimpulan : Antar perlakuan atau konsentrasi berbeda sangat nyata
KV =
=



.

√ ,
,

x 100 %
x 100 %

= 1,84 %
Uji Beda Nyata Jujur (BNJ) 5 %
BNJ 5 % : W = q α (Σ perlakuan, db galat acak) Sx
Sx =

.

=

×

,
×

= 0,0431

BNJ 5 % = 4,75 x 0,0431
= 0,2047

Dosis (μg/disc)
750

1000

1250

1500

2000

3000

Purata

6,0000

6,0000

8,2125

8,6958

9,3167

10,4917

± SE

± 0,0000

± 0,0000

W = 0,2047

(a)

(a)

± 0,0806 ± 0,2006 ± 0,0837
(b)
47

(c)

(d)

± 0,1778
(e)

Dokumen yang terkait

Uji Aktivitas Antibakteri Ekstrak N-Heksana, Etil Asetat Dan Etanol Teripang(Holothuria Scabra Jaeger) Terhadap Staphylococcus Aureus Dan Pseudomonas Aeruginosa

1 25 94

Perbandingan aktivitas dan mekanisme penghambatan antibakteri ekstrak air dengan ekstrak etil asetat gambir (uncario gambir roxb) terhadap bakteri staphylococcus epiderwidis, streptococcus mutans dan streptococeus pyogenes

4 30 100

Uji antioksidan fraksi etil asetat dan fraksi air ekstrak etanol teh hijau melalui penangkapan radikal hidroksil dengan metode deoksiribosa.

0 9 92

Institutional Repository | Satya Wacana Christian University: Aktivitas Antibakteri dan Skrining Fraksi Etil Asetat Ekstrak Ampas Teh Hijau

0 0 11

Institutional Repository | Satya Wacana Christian University: Aktivitas Antibakteri dan Skrining Fraksi Etil Asetat Ekstrak Ampas Teh Hijau T1 652007038 BAB I

0 0 2

Institutional Repository | Satya Wacana Christian University: Aktivitas Antibakteri dan Skrining Fraksi Etil Asetat Ekstrak Ampas Teh Hijau T1 652007038 BAB II

0 0 14

Institutional Repository | Satya Wacana Christian University: Aktivitas Antibakteri dan Skrining Fraksi Etil Asetat Ekstrak Ampas Teh Hijau T1 652007038 BAB IV

0 0 9

Institutional Repository | Satya Wacana Christian University: Aktivitas Antibakteri dan Skrining Fraksi Etil Asetat Ekstrak Ampas Teh Hijau T1 652007038 BAB V

0 0 1

Institutional Repository | Satya Wacana Christian University: Identifikasi dan Fotostabilitas Pigmen Utama Ekstrak Teh Hijau dan Teh Hitam

0 0 9

Uji antioksidan fraksi etil asetat dan fraksi air ekstrak etanol teh hijau melalui penangkapan radikal hidroksil dengan metode deoksiribosa - USD Repository

0 0 90