ANALISIS KUALITAS PRODUK TERHADAP KEUNGGULAN BERSAING DAN KINERJA PEMASARAN PADA UKM BATIK PEKALONGAN.
ANALISIS KUALITAS PRODUK TERHADAP KEUNGGULAN
BERSAING DAN KINERJ A PEMASARAN PADA UKM BATIK
PEKALONGAN
SKRIPSI
Diajukan Untuk Memenuhi Sebagian Per syaratan
Dalam Memper oleh Gelar Sarjana Ekonomi
Pr ogram Studi Manajemen
Oleh:
FURJ ATUL UDZMA
0712315073 / FE / EM
FAKULTAS EKONOMI
UNIVERSITAS PEMBANGUNAN NASIONAL “VETERAN”
J AWA TIMUR
2014
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
KATA PENGANTAR
Alhamdulillaahi robbila’alamiin, dengan mengucapkan puji syukur
kehadirat Allah SWT, atas segala limpahan rahmat dan hidayah-Nya sehingga
penulis dapat menyelesaikan skripsi ini dengan judul “ANALISIS KUALITAS
PRODUK TERHADAP KEUNGGULAN BERSAING DAN KINERJ A
PEMASARAN PADA UKM BATIK DI KOTA PEKALONGAN”.
Penyusunan
skripsi
ini
dimaksudkan
untuk
memenuhi
sebagian
persyaratan dalam memperoleh gelar Sarjana Ekonomi jurusan Manajemen pada
Universitas Pembangunan Nasional “Veteran” Jawa Timur.
Penulis menyadari sepenuhnya bahwa skripsi ini tidak akan terselesaikan
dengan baik tanpa adanya bantuan, bimbingan, serta saran-saran dari berbagai
pihak, oleh karena itu dengan segala kerendahan hati penulis menyampaikan
terima kasih yang tidak terhingga dan penghargaan yang setinggi-tingginya
kepada yang terhormat:
1. Bapak Prof. Dr. Ir. Teguh Soedarto,
MP, selaku Rektor Universitas
Pembangunan Nasional “Veteran” Jawa Timur.
2. Bapak Dr. Dhani Ichsanudin Nur, SE, MM, selaku Dekan Fakultas
Ekonomi Universitas Pembangunan Nasional “Veteran” Jawa Timur.
3. Bapak Drs. Muhadjir Anwar, MM selaku Ketua Jurusan Manajemen
Fakultas Ekonomi Universitas Pembangunan Nasional “Veteran” Jawa
Timur.
i
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
4. Bapak Drs. Ec. Gendut Suakrno, Ms, selaku dosen pembimbing yang telah
memberi bimbingan dan petunjuk serta pikiran dalam penyusunan skripsi
ini.
5. Ibu Dra. Ec. Siti Aminah, selaku dosen wali yang telah memberikan
bimbingan selam menuntut ilmu di Universitas Pembangunan Nasional
“Veteran” Jawa Timur.
6. Seluruh Dosen dan Staf Dosen yang telah memberikan bekal ilmu
pengetahuan kepada penulis selama menjadi mahasiswa Universitas
Pembangunan Nasional “Veteran” Jawa Timur.
7. Kedua orang tua tercinta, terima kasih atas segala doa-doa yang telah
dipanjatkan demi kesuksesan anakmu, juga kepada saudara-saudara saya
terutama kakakku Fitrotul Aida sekalian yang telah membantu dalam hal
pembiayaan perkuliahan.
8. Suamiku tercinta MOH. ARIFUL HAQ WKN, terimakasih atas
dukungannya selama ini, juga kedua anakku KAMALUNA & NAFIDZ,
semoga Allah menjadikan kalian anak yang soleh & salihah.
9. Berbagai pihak yang turut membantu dan menyediakan waktunya demi
terselesaikannya Skripsi ini yang tidak dapat penulis sebutkan satu persatu.
Penulis menyadari masih banyak kekurangan baik dari isi maupun
penyajian Skripsi ini karena keterbatasan yang ada. Oleh karena itu saran dan
kritik yang sifatnya membangun sangat penulis harapkan untuk kesempurnaan
Skripsi ini.
ii
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
Akhirnya penulis berharap semoga Skripsi ini bermanfaat bagi penulis
khususnya dan semua pihak yang berkepentingan, serta dapat memberikan
sumbangan yang berguna bagi almamater tercinta.
Surabaya, Maret 2014
Penulis
iii
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
DAFTAR ISI
KATA PENGANTAR ..............................................................................................
i
DAFTAR ISI ............................................................................................................
iii
DAFTAR TABEL ....................................................................................................
vii
DAFTAR GAMBAR ................................................................................................
viii
DAFTAR LAMPIRAN ............................................................................................
ix
ABSTRAKSI ............................................................................................................
x
BAB I
BABII
PENDAHULUAN
1.1.Latar Belakang ....................................................................................
1
1.2.Rumusan Masalah ...............................................................................
8
1.3.Tujuan Penelitian.................................................................................
8
1.4.Manfaat Penelitian...............................................................................
9
TINJ AUAN PUSTAKA
2.1. Penelitian Terdahulu ......................................................................................
10
2.2. Landasan Teori ..............................................................................................
15
2.2.1. Pemasaran .............................................................................................
15
2.2.1.1. Pengertian Pemasaran ...................................................................
15
2.2.1.2. Pengertian Manajemen Pemasaran ................................................
16
2.2.1.3. Konsep Pemasaran........................................................................
17
2.2.2. Strategi Pemasaran ................................................................................
19
2.2.3. Kualitas .................................................................................................
20
2.2.3.1. Kualitas Produk ............................................................................
21
2.2.4. Produk ...................................................................................................
25
2.2.4.1. Pengertian Produk ........................................................................
25
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
2.2.4.2. Tahap-tahap Siklus Hidup Produk ................................................
26
2.2.5. Kinerja Pemasaran .................................................................................
27
2.2.6. Keunggulan Bersaing.............................................................................
28
2.2.6.1. Keunggulan Biaya ........................................................................
29
2.2.6.2. Keunggulan Diferensiasi...............................................................
30
2.2.6.3. Pengukur Keunggulan Bersaing ....................................................
32
2.2.7. Hubungan Antar Variabel Penelitian ......................................................
36
2.2.7.1. Pengaruh Kualitas Produk Terhadap Kinerja Pemasaran ...............
36
2.2.7.2. Pengaruh Kualitas Produk Terhadap Keunggulan Bersaing ...........
37
2.2.7.3. Pengaruh Keunggulan Bersaing Terhadap Kinerja Pemasaran ......
38
2.3. Kerangka Konseptual ....................................................................................
41
2.4. Hipotesis .....................................................................................................
41
BAB III
METODE PENELITIAN
3.1. Definisi Operasional Variabel........................................................................
42
3.1.1. Definisi Operasional Variabel ................................................................
42
3.1.2. Pengukuran Variabel .............................................................................
47
3.2. Teknik Penentuan Sampel .............................................................................
49
3.2.1. Populasi .................................................................................................
49
3.2.2. Sampel ..................................................................................................
49
3.3. Teknik Pengumpulan Data.............................................................................
51
3.3.1. Jenis Data ..............................................................................................
51
3.3.2. Sumber Data ..........................................................................................
51
3.3.3. Pengumpulan Data.................................................................................
52
3.4. Uji Kualitas Data ...........................................................................................
53
3.4.1. Outlier ...................................................................................................
53
3.4.2. Uji Validitas ..........................................................................................
54
3.4.3. Uji Reliabilitas.......................................................................................
54
3.5. Teknik Analisis Dan Uji Hipotesis .................................................................
56
3.5.1. Analisis Data PLS (Partial Least Square) ...............................................
56
3.5.1.1. Cara Kerja PLS (Partial Least Square) ..........................................
57
3.5.1.2. Model Spesifikasi PLS (Partial Least Square) ...............................
58
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
BAB IV
3.5.1.3. Langkah-langkah Analisis PLS (Partial Least Square) ..................
60
3.5.1.4. Asumsi Model PLS (Partial Least Square) ....................................
74
3.5.1.5. Sample Size ..................................................................................
74
HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN
4.1. Deskripsi Hasil Penelitian..............................................................................
75
4.1.1. Sejarah Batik Pekalongan ......................................................................
75
4.1.2. Deskripsi Karakteristik Responden ........................................................
77
4.1.3. Deskripsi Kualitas Produk (X) ...............................................................
80
4.1.3.1. Performance (X1) .........................................................................
80
4.1.3.2. Reliability (X2) ............................................................................
82
4.1.3.3. Features (X3)................................................................................
84
4.1.3.4. Estetika (X4) ................................................................................
85
4.1.4. Deskripsi Keunggulan Bersaing (Y).......................................................
87
4.1.4.1. Deskripsi Harga (Y1)....................................................................
88
4.1.4.2. Deskripsi Time To Market (Y2)....................................................
89
4.1.4.3. Deskripsi Inovasi Produk (Y3)......................................................
91
4.1.5. Deskripsi Kinerja Pemasaran (Z) ...........................................................
93
4.2. Analisis Data .................................................................................................
95
4.2.1. Evaluasi Outlier .....................................................................................
95
4.3. Analisis Partial Least Square .........................................................................
98
4.3.1. Evaluasi Model Pengukuran ..................................................................
98
4.3.1.1. Evaluasi Validitas .........................................................................
98
4.3.1.2. Average Variance Extracted .........................................................
99
4.3.1.3. Uji Reliabilitas..............................................................................
100
4.3.2. Evaluasi Model Struktural .....................................................................
102
4.3.3. Uji Kausalitas ........................................................................................
103
4.4. Pembahasan...................................................................................................
105
4.4.1. Pengujian Hipotesis Pengaruh Kualitas Produk Terhadap Keunggulan
Bersaing ................................................................................................
105
4.4.2. Pengujian Hipotesis Pengaruh Kualitas Produk Terhadap Kinerja
Pemasaran .............................................................................................
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
106
4.4.3. Pengujian Hipotesis Pengaruh Keunggulan Bersaing Terhadap Kinerja
Pemasaran .............................................................................................
BAB V
107
KESIMPULAN DAN SARAN
5.1. Kesimpulan ...................................................................................................
108
5.2. Saran .............................................................................................................
108
DAFTAR PUSTAKA
DAFTAR LAMPIRAN
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
DAFTAR TABEL
Tabel 1.1
Data Top Brand Indeks Untuk Produk Batik .........................................
Tabel 1.2
Tabel Jumlah Pelanggan Pada Pusat Perdagangan Di Kota Pekalongan
6
2008-2013 ............................................................................................
7
Tabel 4.1
Karakteristik Responden Berdasarkan Jenis Produk Yang Dihasilkan ....
78
Tabel 4.2
Karakteristik Responden Berdasarkan Jumlah Karyawan .......................
79
Tabel 4.3
Karakteristik Responden Berdasarkan Tempat Usaha ............................
79
Tabel 4.4
Frekuensi Hasil Jawaban Responden Mengenai Performance .................
81
Tabel 4.5
Frekuensi Hasil Jawaban Responden Mengenai Reliability ....................
83
Tabel 4.6
Frekuensi Hasil Jawaban Responden Mengenai Features .......................
84
Tabel 4.7
Frekuensi Hasil Jawaban Responden Mengenai Estetika ........................
86
Tabel 4.8
Frekuensi Hasil Jawaban Responden Mengenai Kinerja Pemasaran .......
88
Tabel 4.9
Frekuensi Hasil Jawaban Responden Mengenai Harga ...........................
90
Tabel 4.10
Frekuensi Hasil Jawaban Responden Mengenai Time To Market ..........
91
Tabel 4.11
Frekuensi Hasil Jawaban Responden Mengenai Inovasi Produk ............
93
Tabel 4.12
Residuals Statistik ..................................................................................
96
Tabel 4.13
Residuals Statistik .................................................................................
97
Tabel 4.14
Outer Loading .......................................................................................
98
Tabel 4.15
Average variance extracted (AVE) .........................................................
100
Tabel 4.16
Composite Reliability.............................................................................
101
Tabel 4.17
R-Square [CSV-Version] .......................................................................
102
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
Tabel 4.18
Uji Kausalitas Antar Faktor ...................................................................
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
104
DAFTAR GAMBAR
Gambar 2.1 Rantai Nilai ...........................................................................................
29
Gambar 2.2 Kerangka Konseptual.............................................................................
41
Gambar.3.1 Langkah-langkah Anaisis Partial Least Square (PLS).............................
60
Gambar.3.2 Diagram Jalur untuk Partial Least Square ..............................................
63
Gambar 4.1 Kurva Uji Kausalitas..............................................................................
103
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1
Kuisioner
Lampiran 2
Tanggapan Responden Teradap Kualitas Produk (X), Kenggulan Bersaing
(Y), dan Kinerja Pemasaran (Z)
Lampiran 3
Hasil Pengolahan Data
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
ANALISIS KUALITAS PRODUK TERHADAP
KEUNGGULAN BERSAING DAN KINERJ A PEMASARAN
PADA UKM BATIK DI KOTA PEKALONGAN.
Oleh :
FURJ ATUL UDZMA
0712315073/FE/EM
ABSTRAKSI
Dunia perindustrian saat ini sedang berkembang sangat pesat. Hal tersebut
ditandai dengan banyaknya perusahaan dalam berbagai macam produksinya.
Kondisi yang demikian menghadapkan suatu perusahaan pada berbagai macam
masalah diantaranya adalah persaingan yang kian ketat. Perusahaan – perusahaan
yang menawarkan produk sejenis semakin banyak. Peningkatan kualitas
merupakan salah satu cara mempertahankan eksistensi produk dalam jangka
panjang yang akan memberikan keuntungan bagi perusahaan dalam keunggulan
daya saing.
Kualitas produk telah mendapat perhatian yang sangat besar karena
kualitas produk merupakan faKtor yang vital dalam menciptakan superior value
bagi pelanggan. Terciptanya superior velue bagi pelanggan merupakan batu
loncatan bagi perusahaan untuk memperoleh keunggulan kompetitif ( Menon,
Jaworski, dan Kohli, 1997. P 187). Keunggulan kompetitif yang dimiliki
perusahaan tersebut akan mempengaruhi kinerja pasar perusahaan (Droge, et.al,
1995. P 669-670).
Penelitian ini bertujuan menganalisis model konseptual Kualitas Produk
kaitannya terhadap Keunggulan Bersaing dan Kinerja Pemasaran UKM Batik di
kota Pekalongan.
Data yang digunakan dalam penelitian ini adalah data primer yang
diperoleh dengan menyebarkan kuisioner kepada 119 UKM yang berdomisili di
kota Pekalongan. Setelah melewati tahap purposive sampling, maka sampel yang
layak digunakan sebanyak 115 kuisoner. Untuk pengujian data menggunakan
analisis Partial Least Square (PLS). Teknik pengukuran variabel menggunakan
skala interval, dengan memakai metode perbedaan semantic (semantic
differentials scale).
Dari hasil uji kausalitas didapatkan hasil bahwa faktor kualitas produk
berpengaruh signifikan (positif) terhadap keunggulan bersaing, faktor kualitas
produk berpengaruh signifikan (positif) terhadap kinerja pemasaran, dan faktor
keunggulan bersaing berpengaruh signifikan (positif) terhadap kinerja pemasaran.
Kata kunci: Kualitas Produk, Kinerja Pemasaran dan Keunggulan Bersaing
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
1
BAB I
PENDAHULUAN
1.1.
Latar Belakang
Dunia perindustrian saat ini sedang berkembang sangat pesat. Hal
tersebut ditandai dengan banyaknya perusahaan dalam berbagai macam
produksinya. Perusahaan-perusahaan yang menawarkan produk sejenis pun
semakin banyak. Kondisi yang demikian membuat perusahaan sering
dihadapkan pada berbagai masalah, diantaranya adalah persaingan bisnis.
Dengan berbagai cara akan dilakukan oleh
setiap perusahaan untuk
mempertahankan produknya ditengah-tengah kondisi persaingan yang sangat
ketat. Salahsatunya adalah dengan cara meningkatkan kualitas dari produk
yang dihasilkan.
Disamping itu, tingkat selera konsumen yang semakin kritis membuat
perusahaan harus selalu peka terhadap keinginan dan kebutuhan konsumen.
Persoalan ini juga membuat kualitas produk menjadi hal yang utama didalam
kondisi saat ini.
Memberikan
kualitas
produk
yang
unggul
diharapkan
dapat
memberikan nilai lebih/superior value untuk mewujudkan kepuasan
konsumen, disamping bertujuan memenuhi keinginan dan kebutuhan
konsumen akan produk tersebut. Terciptanya superior value bagi pelanggan
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
2
merupakan batu loncatan bagi perusahaan untuk memperoleh keunggulan
kompetitif (Menon, Jaworski dan kohli, 1997. p 187).
Meiliki keunggulan kompetitif umumnya menunjukkan bahwa
organisasi
memiliki satu atau lebih dari kemampuan berikut bila
dibandingkan dengan pesaing: harga yang lebih rendah, kualitas tinggi, dapat
diandalkan, dan kecepatan waktu pengiriman. Kemampuan ini, pada
gilirannya, akan meningkatkan kinerja keseluruhan organisasi (Mentzer et al,
2000). Begitu pula dengan kinerja pemasaran yang masuk dan menjadi salah
satu bagian dari kinerja organisasi . Hal ini telah digambarkan oleh Ferdinand
bahwa secara fungsional kinerja perusahaan akan tercermin pada hal-hal
berikut; pertama: kinerja mannajemen SDM yang ada, kedua: kinerja
manajemen operasi produksi, ketiga: kinerja manajemen pemasaran, keempat:
kinerja manajemen keuangan. Ringkasnya, keunggulan kompetitif yang
dimiliki perusahaan tersebut akan mempengaruhi kinerja pasar perusahaan
(Droge, et.al, 1995. P 669 - 670).
Lembaga pengendali mutu di AS “The American Society for Quality”
mendefinisikan mutu/kualitas sebagai sifat dan karakteristik total dari sebuah
produk atau jasa yang berhubungan dengan kemampuanya memuaskan
kebutuhan pelanggan (Kotler & Amstrong, 2001 hal 13).
Selain memiliki pengaruh terhadap keunggulan bersaing, kualitas
produk juga berpengaruh terhadap kinerja pemasaran. Banyak perusahaan
telah meningkatkan kualitas produk dan layanan mereka dalam rangka untuk
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
3
meningkatkan kinerja pemasaran dan untuk menjadi kompetitif. Investasi
kualitas dapat memberikan kepuasan pelanggan yang akhirnya dapat
meningkatkan volume pertumbuhan pelanggan (indicator kinerja pemasaran).
Memberikan kualitas yang tinggi akan menghasilkan kepuasan dan kesetiaan
pelanggan, sekaligus cara untuk mempertahankan dan meningkatkan volume
pelanggan. Menurut GE, John F. Welch Jr. (didalam Kotler & Amstrong,
2001 hal 310) “kualitas merupakan jaminan kami untuk mendapatkan
kesetiaan pelanggan, pertahanan terkuat kami melawan persaingan dari luar
negeri, dan satu-satunya jalan untuk mempertahankan pertumbuhan dan
pendapatan ”. Dengan demikian demikian kualitas yang tinggi akan
berpengaruh pada kinerja pemasaran dalam suatu organisasi. Sesuai dengan
yang dinyatakan dalam jurnal L Lahkal “Quality is expected to increase
market performance” kualitas dapat meningkatkan kinerja pemasaran (Buzzell
and Weirsema, 1981; Wagner, 1984; Jacobson and Aaker, 1987; Mann and
Kehoe, 1994) Dalam jurnal L Lakhal.
Perusahaan/Industri Besar
(Large scale enterprise/IB) seringkali
dianggap sebagai motor utama penggerak perkembangan ekonomi. Meskipun
demikian, berbagai studi menunjukkan bahwa pengembangan industri besar
yang modern bukan merupakan cara yang terbaik bagi upaya pembangunan
ekonomi di Negara-negara sedang berkembang. Karena, industri besar yang
modern hanya memerlukan sejumlah kecil tenaga kerja terampil (high-skill
labour) sehingga gagal mengatasi problem pengangguran dari tenaga kerja
kurang terampil (unskilled labour) yang banyak dihadapi oleh Negara-negara
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
4
sedang berkembang. Pengembangan usaha kecil & menengah (UKM)
dipandang dapat mengatasi kelemahan ini. (Astuti & Widiatmoko, 2003).
Kekuatan ekonomi suatu Negara memiliki korelasi positif dengan
kontribusi usaha kecil dan menengah (UKM) terhadap perekonomian suatu
negara. Semakin besar kontribusi UKM terhadap perekonomian maka makin
kuat ekonomi Negara tersebut. Dan ketika keadaan perekonomian semakin
lesu akibat adanya krisis moneter, Usaha kecil dan menengah tetap mampu
bertahan. Fakta menunjukkan bahwa banyak negara bisa cepat bangkit atau
bahkan tidak terpengaruh oleh badai krisis karena ketangguahan UKM-nya.
Sejarah industri perbatikan Indonesia telah menempuh perjalanan yang
cukup panjang dan mampu melewati ruang waktu disegala zaman. Batik telah
menjadi warisan peradaban dunia. Selain hal tersebut, batik merupakan
warisan budaya Indonesia yang telah ditetapkan oleh UNESCO pada 2 oktober
2009 . Kini, hampir semua orang diseluruh penjuru dunia telah mengenal dan
bersinggungan langsung dengan batik. Mulai dari strata sosial di level paling
atas hingga masyarakat di kelas paling bawah. Mulai dari kualitas yang paling
mewah hingga kualitas yang paling rendah.
Batik Pekalongan bukan hanya terkenal di dalam negeri, tetapi juga
terkenal di mancanegara. Sudah sejak lama batik Pekalongan diekspor ke
sejumlah Negara, antara lain Singapura, Thailand, dan Amerika Serikat.
Sedemikian terkenalnya batik dari pekalongan, Jawa Tengah sehingga jenis
batik ini tidak berhenti hanya menjadi hasil kegiatan ekonomi, tetapi juga telah
menjadi ikon wisata.
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
5
Batik Pekalongan menjadi sangat khas karena bertopang sepenuhnya
pada ratusan pengusaha kecil (Usaha kecil-menengah), bukan pada segelintir
pengusaha bermodal besar (Industri besar). Sejak berpuluh tahun lampau
hingga sekarang, sebagian besar proses produksi batik Pekalongan dikerjakan
di rumah-rumah.
Meskipun demikian , sama dengan usaha kecil dan menengah lainnya
di Indonesia, usaha batik Pekalongan kini tengah menghadapi masa transisi.
Perkembangan dunia yang semakin kompleks dan munculnya pesaing baru
atau pesaing lama yang menjadi lebih dikenal oleh para pecinta Batik, seperti ,
Batik Solo, Batik Yogyakarta, Batik Sidoarjo, Batik Madura, Batik Cirebon,
dan berbagai macam batik dari daerah lain yang ada didalam negeri
menantang industri Batik Pekalongan untuk segera mentransformasikan
dirinya kearah yang lebih moderen.
Kini, batik Pekalongan tengah menghadapi persaingan ketat baik
tingkat nasional maupun tingkat internasional. Banyaknya macam produk
batik yang ditawarkan didalam negeri membuat batik Pekalongan bukan
merupakan satu-satunya pilihan yang mampu memenuhi kebutuhan dan
keinginan pelanggan khususnya para pecinta Batik. Ditambah lagi, dengan
adanya produk tekstil dari luar negeri yang terus mendesak pangsa pasar batik
Pekalongan. Padahal, produk yang mereka hasilkan bukan batik. Ini
dikarenakan orang luar negeri sesungguhnya tidak peduli apakah jenis tekstil
yang mereka beli itu batik atau bukan. (www.kompas.com, Download 28
Mei2009).
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
6
Tabel 1.1
Data Top Brand Indeks
Untuk Produk Batik
Merek Batik (Kota)
TBI
TOP
Batik Keris (Solo)
34,2%
TOP
Kencana Ungu (Solo)
21,6%
TOP
Danar Hadi (Solo)
18,3%
TOP
Semar (Solo)
Sumber: www.topbrand-award.com
4,4%
Berdasarkan data TBI (Top Brand Indeks) diatasd apat dilihat bahwa,
merek batik yang termasuk kedalam Top Brand Indeks didominasi oleh merek
batik dari daerah Solo. Sedangkan merek-merek batik yang dihasilkan UKM
batik Pekalongan tidak termasuk dalam daftar TBI. Hal ini membukikan
bahwa batik Pekalongan masih belum unggul khususnya bila dibandingkan
dengan batik dari kota Solo.
Apa yang dihadapi industri batik Pekalongan saat ini tidak beda
jauh dengan persoalan yang dihadapi industri lainnya di Indonesia,
terutama yang berbasis pada pengusahan kecil dan menengah. Persoalan
itu, antara lain, berupa menurunnya daya saing. Daya saing yang menurun
akan berdampak pada turunnya kinerja pemasaran dimana pertumbuhan
pelanggan merupakan salahsatu indikatornya. Sesuai dengan pernyataan
Droge et.al (dalam tesis Lisda Rahmasari) bahwa keunggulan bersaing
yang dimiliki perusahaan melalui berbagai kompetensinya pada akhirnya
dapat mempengaruhi kinerja pemasaran.
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
7
Berikut ini adalah data jumlah pelanggan UKM batik kota Pekalongan.
Dilihat dari data pada tahun 2008 hingga tahun 2013terdapat penurunan
jumlah pelanggan batik pekalongan.
Tabel 1.2.
Data jumlah pelanggan
No
Tahun
J umlah pelanggan
Prosentase Penurunan
1
2008
1.205.468
-
2
2009
1.296.789
+7,57%
3
2010
1.348.985
+4,03%
4
2011
1.201.435
10,9%
5
2012
1.199.893
0,13%
6
2013
1.193.505
0,53%
Sumber : Disperindag Kota Pekalongan
Terkait dengan uraian diatas, fenomena penurunan jumlah
pelanggan secara terus menerus dari tahun 2010 -2013 adalah sebagai
gambaran
terjadinya
penurunan
Kinerja
Pemasaran
UKM
batik
Pekalongan yang dipengaruhi oleh turunnya daya saing UKM.
Permasalahannya adalah bagaimana cara meningkatkan jumlah
pelanggan sehingga kemampuan daya saing dan kinerja pemasaran UKM
batik Pekalongan akan meningkat. Strategi yang dibahas dalam penelitian
ini guna meningkatkan daya saing serta kinerja pemasaran adalah dengan
meningkatkan kualitas produk batik yang dihasilkan oleh UKM – UKM
batik Pekalongan.
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
8
Berangkat dari latar belakang yang terjadi di UKM Batik Pekalongan
tersebut, maka peneliti tertarik untuk mengadakan penelitian tentang
“ANALISIS KUALITAS PRODUK TERHADAP KEUNGGULAN
BERSAING DAN KINERJ A PEMASARAN UKM BATIK DI KOTA
PEKALONGAN ”
1.2.
Rumusan Masalah
Berdasarkan latar belakang permasalahan diatas, maka rumusan
masalah yang ditetapkan adalah sebagai berikut:
1. Apakah Kualitas produk mempunyai kontribusi dalam meningkatkan
Kinerja Pemasaran Usaha Kecil Menengah Batik di kota Pekalongan?
2. Apakah Kualitas produk mempunyai kontribusi dalam meningkatkan
Keunggulan Bersaing Usaha Kecil Menengah Batik di kota Pekalongan?
3. Apakah Keunggulan Bersaing mempunyai kontribusi dalam meningkatkan
Kinerja Pemasaran Usaha Kecil Menengah Batik di kota Pekalongan?
1.3.
Tujuan Penelitian
Berdasarkan latar belakang permasalahan dan rumusan masalah, maka
tujuan penelitian ini adalah sebagai berikut :.
1. Untuk menganalisis kontribusi Kualitas produk dalam meningkatkan
Kinerja Pemasaran Usaha Kecil Menengah Batik di kota Pekalongan.
2. Untuk menganalisis kontribusi Kualitas produk dalam meningkatkan
Keunggulan Bersaing Usaha Kecil Menengah Batik di kota Pekalongan.
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
9
3. Untuk menganalisis kontribusi Keunggulan Bersaing dalam meningkatkan
Kinerja Pemasaran Usaha Kecil Menengah Batik di kota Pekalongan.
1.4.
Manfaat Penelitian
Manfaat yang diharapkan akan didapat dari penelitian yang dilakukan
antara lain :
1. Bagi Perusahaan
Penelitian ini diharapkan dapat dipergunakan sebagai solusi alternative
perusahaan dalam meningkatkan keunggulan bersaing dan kinerja
pemasaran , sekaligus memperbaiki kualitas produk yang dihasilkan.
2. Bagi Peneliti
a. Memberikan tambahan wawasan awal bagi penulis dalam menerapkan
teori-teori yang telah diterima di perkuliahkan.
b. Dapat mengembangkan wawasan dan pelajaran untuk penelitian
selanjutnya.
3. Bagi Ilmu Pengetahuan.
Hasil penelitian ini diharapkan dapat memberikan informasi ilmiah dan
sebagai bahan pertimbangan serta sumbangan pemikiran bagi kalangan
akademik maupun peneliti selanjutnya yang berkaitan dengan masalah ini.
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
10
BAB II
TINJ AUAN PUSTAKA
2.1. Penelitian Terdahulu
1. L Lakhal (Journal of the Operational Research Sosi ety Vol.60 2009) hal:
637-6453. Dengan judul “Impact of quality on competitive advantage and
organizational performance”
Penelitian ini menerapkan dan mengembangkan konsep pada
kerangka kerja yang menghubungkan kualitas, keunggulan kompetitif,
dan kinerja organisasi. Data untuk studi ini dikumpulkan dari 74
perusahaan dan hubungan yang diusulkan dalam kerangka ini telah diuji
menggunakan struktural equation modelling.
Hasilnya menunjukkan bahwa semakin meningkat kualitas produk
dapat mengakibatkan semakin meningkat keunggulan bersaing dan
meningkatkan kinerja organisasi.
Kontribusi pada penelitian adalah untuk memberikan dukungan
empiris dampak langsung
dan tak langsung
pada kualitas produk
terhadap kinerja organisasi dan keunggulan kompetitif di Tunisia.
Sedangkan dalam penelitian skripsi ini, peneliti hanya ingin menguji
dampak kualitas produk dalam meningkatkan keunggulan bersaing, tanpa
melibatkan kinerja organisasi. Persamaan yang lain dalam penelitian ini
adalah sama-sama menggunakan SEM sebagai uji data.
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
11
2. Devi Dwi Kartika Sari, (Ventura, vol 8, no. 2, Desember 2005) dengan
judul: “Pengaruh Customization, Basic Market Orientation, Competitive
Benchmarking Terhadap Kinerja Pemasaran Usaha Kecil Menengah
Sepatu/Sandal Di Wedoro, Waru Sidoarjo”. Sampel diambil dengan
menggunakan metode purposive sampling yang ditujukan untuk seluruh
usaha kecil yang bergerak dibidang sepatu/sandal di Wedoro,Waru,
Sidoarjo
Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh Customization,
Basic Market Orientation, Competitive Benchmarking Terhadap Kinerja
Pemasaran Usaha Kecil Menengah Sepatu/Sandal Di Wedoro, Waru
Sidoarjo.
Terdapat lima variabel yang terkandung dalam penelitian ini yaitu,
Customization, Basic market Orientation, dan Competitive benchmarking
sebagai variabel independent. Sedangkan Kinerja Pemasaran yang meliputi
variabel Satisfaction with Profit dan Customer Retention merupakan
variabel dependen.
Dengan menggunakan Structural Equation Model (SEM), hasil
pengujian menunjukkan:1) Customization berpengaruh signifikan terhadap
kinerja pemasaran, 2) Competitive benchmarking dan basic market
orientation berpengaruh signifikan terhadap kinerja pemasaran.
3. Gendut Sukarno, (National Conference UKWMS Surabaya, 6 September
2008) dengan judul: “Peran Mass Customization Dan Basic Market
Orientation Dalam Meningkatkan Kinerja Pemasaran”.
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
12
Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis model konseptual Mass
Customization dan Basic Market Orientation terhadap Kinerja Pemasaran
Produk Merek “Viva” di Surabaya. Sample yang digunakan dalam
penelitian ini adalah counter atau pedagang/toko di Surabaya sebanyak
100.
Metode analisis yang digunakan dalam penelitian ini adalah .
Equation
Modeling
[SEM],
dan
pengukuran
modelnya
adalah
Confirmatory Factor Analysis [CFA].
Dengan menggunakan AMOS 4.01 hasil pengujian menunjukkan
bahwa Mass Coustomization berpengaruh signifikan dan positif terhadap
kinerja
pemasaran
produk
Merek
“Viva”
di Surabaya
terbukti
kebenarannya. Demikian juga Basic Market Orientation berpengaruh
signifikan dan positif terhadap kinerja pemasaran Produk Merek “Viva”
diSurabaya terbukti kebenarannya.
4. Ginanjar
Suendro,
WWW.eprints.undip.ac.id/24072/1/GINANJAR,
dengan Judul: “Analisis Pengaruh Inovasi Produk Melalui Kinerja
Pemasaran Untuk Mencapai Keunggulan Bersaing Berkelanjutan”
Penelitian ini menganalisis faktor‐ faktor yang mempengaruhi inovasi
produk
sebagai
upaya
mempengaruhi
kinerja
pemasaran
untuk
peningkatan keunggulan bersaing berkelanjutan. Permasalahan riset
bersumber pada 2 (dua) hal yaitu pertama adalah research gap dari Baker
dan sinkula (1999), dengan han et al. (1998). Permasalahan kedua
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
13
bersumber dari research problem yaitu kurangnya inovasi produk (dari pra
survei).
Dari permasalahan diataslah yang mendasari dilakukan penelitian ini,
yaitu untuk mengetahui faktor‐ faktor yang mempengaruhi inovasi produk
yang nantinya mempengaruhi kinerja pemasaran dan akhirnya pada
terbentuknya keunggulan bersaing berkelanjutan. Dalam penelitian ini
dikembangkan suatu model teoritis dengan mengajukan enam hipotesis
yang akan diuji dengan menggunakan Structural Equation Model (SEM)
dengan menggunakan software AMOS 16. Responden yang digunakan
dalam penelitian ini diambil dari responden pengusaha batik berjumlah
114 responden.
Hasil dari pengolahan data SEM untuk model penuh telah memenuhi
kriteria goodness of fit sebagai berikut, nilai chi square =170,190;
probability = 0,067; GFI = 0,862; AGFI = 0,817; CFI = 0,979; TLI =
0,975; RMSEA = 0,040; CMIN/DF = 1,182. Dengan demikian dapat
dikatakan bahwa model ini layak untuk digunakan. Hasil penelitian ini
m enunjukkan
bahwa
inovasi
produk
dapat
ditingkatkan dengan
meningkatkan orientasi pelanggan, orientasi pesaing dan koordinasi lintas
fungsi.
Selanjutnya,
mempengaruhi
inovasi
kinerja
produk
pemasaran
yang
dan
semakin
selanjutnya
keunggulan bersaing berkelanjutan.
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
tinggi
akan
meningkatkan
14
5. Lisda Rahmasari, www.eprints.undip.ac.id/14687/ dengan Judul: “Analisis
Faktor-faktor yang Mempengaruhi Kualitas Produk dan Dampaknya
Terhadap Keunggulan Bersaing Serta Kinerja Pemasaran”
Penelitian dilakukan
atas dasar perbedaan pandangan penelitian/
research gap faktor-faktor yang mempengaruhi kualitas produk dengan
objek penelitian di industi manufaktur Semarang. Tujuan dari penelitian
ini adalah menganalisis signifikasi factor-faktor yang mempengaruhi
kualitas produk dan dampaknya terhadap keunggulan bersaing serta
kinerja pemasaran.
Upaya perbaikan kualitas yang dilakukan secara terus menerus akan
meningkatkan keunggulan bersaing dan kinerja pemasaran melalui
pertumbuhan pelanggan. Variabel-variabel kualitas yang digunakan dalam
dalam penelitian ini adalah komitmen top management, tingkat focus pada
pelanggan, dan kualitas desain produk.
Metode analisis yang digunakan dalam penelitian ini adalah . Equation
Modeling [SEM] dengan kriteria goodness-of-fit serta pengujian hipotesis
yang dilakukan dengan program AMOS 4.0. Data diperoleh melalui
wawancara terhadap 110 Top management perusahaan manufaktur di
Semarang sebagai sample dalam penelitian ini.
Berdasarkan hasil analisis konfirmatoi/Confirmatory Factor Analysis
[CFA] semua hipotesis diterima dan signifikan dengan taraf signifikasi
5%. Dengan demikian variable komitmen top management, tingkat focus
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
15
pada pelanggan, dan kualitas desain produk dapat mempengaruhi kualitas
produk yang dihasilkan dan berdampak pada keunggulan bersaing serta
kinerja pemasaran.
2.2. Landasan Teori
2.2.1. Pemasaran
2.2.1.1. Pengertian Pemasaran
Banyak orang mengira pemasaran hanya sekedar penjualan atau
periklanan. Namun, penjualan dan periklanan hanyalah puncak gunung es
pemasaran. Sekarang, pemasaran harus dipahami tidak dalam pengertian
lama- “katakan dan jual” –tetapi dalam pengertian baru yaitu memuaskan
kebutuhan pelanggan. Jika pemasar memahami kebutuhan pelanggan
dengan baik; mengembangkan produk yang mempunyai nilai superior; dan
menetapkan harga, mendistribusikan, dan mempromosikan produknya
dengan efektif, maka produk-produk ini akan terjual dengan mudah. Jadi,
penjulan dan periklanan hanyalah bagian dari “bauran pemasaran”
(“marketing mix”) yang lebih besar-satu set perangkat pemasaran yang
bekerja bersama-sama utnuk mempengaruhi pasar.
Menurut Kotler dan Amstrong pemasaran adalah suatu proses sosial
dan manajerial yang mermbuat individu dan kelompok memperoleh apa
yang mereka butuhkan dan inginkan, lewat penciptaan dan pertukaran
timbal balik produk dan nilai dengan orang lain.
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
16
Dari dimensi strategi, Cravens (1996: 22) menjelaskan bahwa
pemasaran merupakan proses perencanaan dan penentuan konsep, harga,
promosi dan distribusi ide, barang atau jasa yang bertujuan menciptakan
pertukaran untuk mencapai tujuan individu maupun organisasi.
2.2.1.2. Pengertian Manajemen Pemasaran
Manajemen pemasaran bukan hanya mencari pelanggan yang cukup
banyak untuk output perusahaan saat itu. Perusahaan memiliki suatu
tingkat harapan permintaan atas produk-produknya. Pada suatu saat
tertentu, mungkin saja tidak ada permintaan, permintaannya memadai,
permintaannya tidak teratur, atau terlalu bnayak permintaan, dan
manajemen pemasaran harus mencari cara untuk menghadapi semua
situasi permintaan yang berbeda-beda ini. Manajemen pemasaran tidak
hanya berhubungan dengan mencari dan meningkatkan permintaan, tetapi
juga mengubah atau bahkan menurunkan permintaan.
Dengan
didefinisikan
adanya
sebagai
hal
tersebut,
analisis,
maka
manajemen
perencanaan
pemasaran
implementasi,
dan
pengendalian dari program-program yang dirancang untuk menciptakan,
membangun, dan memelihara pertukaran yang menguntungkan dengan
pembeli sasaran untuk mencapai tujuan perusahaan (Kotler dan Amstrong,
2001)
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
17
2.2.1.3. Konsep Pemasaran
Konsep pemasaran pun semakin meluas. Kunci untuk mencapai
tujuan organisasional yang ditetapkan adalah perusahaan tersebut harus
menjadi lebih efektif dibandingkan para pesaing dalam menciptakan,
menyerahkan , dan mengkomunikasikan nilai pelanggan kepada pasar
sasaran yang telah dipilih (Kotler 2006 : 16). Lebih jauh lagi Kotler
menjabarkan mengenai konsep pemasaran holistic (holistic marketing
concept). Konsep pemasaran ini berdasarkan pada pengembangan, desain,
implementasi program pemasaran, proses, dan aktifitas dari unit bisnis dan
interdependensinya.
Cravens
(1996:
10)
mengungkapkan
konsep
pemasaran menjadi pedoman penting dalam menjalankan bisnis dan
menciptakan keunggulan bersaing. Jika seseorang tidak menginginkan atau
membutuhkan barang dan jasa yang ditawarkan oleh perusahaan, maka
konsumen itu tidak akan membelinya. Konsep pemasaran terdiri dari tiga
elemen pokok:
a. Menjadikan kebutuhan dan keinginan konsumen menjadi tujuan bisnis.
b. Menentukan bagaimana organisasi akan memenuhi kebutuhan dan
keiginan tersebut.
c. Mengupayakan kemampuan perusahaan untuk menyajikan kepuasaan
bagi pelanggan dan mendapatkan keunggulan bersaing.
Kotler (2006: 16) juga menyebutkan bahwa konsep pemasaran
holistic terdiri atas empat komponen yakni: relationship marketing,
integrated marketing, intern marketing, dan social responcsbility
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
18
marketing. Relationship marketing bertujuan membangun tujuan jangka
panjang dengan pelanggan, pemasok distributor, dan mitra lain. Dalam
integrated marketing, pemasar menjalankan aktivitas pemasaran dan
menyusun
program
mengkomunikasikan,
pemasaran
dan
terpadu
menyampaikan
untuk
nilai
menciptakan,
bagi
konsumen.
Kesuksesan aktivitas pemasaran juga tergantung pada pekerja yang berada
dibalik aktivitas tersebut. Oleh karena itu, dibutuhkan koordinasi dan kerja
sama antar pekerja pemasaran sebagai upaya intern marketing agar mampu
melayani konsumen dengan baik. Sedangkan sosial
marketing
ditujukan
karena
baik
perusahaan
responsibility
maupun
konsumen
merupakan bagian dari masyarakat.
Terlihat bahwa konsep pemasaran ini mempunyai perspektif yang
luas. Dimulai dengan mengenali dan membangun hubungan dengan para
stakeholder, menentukan aktivitas-aktivitas untuk menyajikan nilai,
kemudian mengkoordinasikan pekerja dalam melayani konsumen, dan
berinteraksi dengan lingkungan sdebagai bagian dari masyarakat. Salah
satu konsep dari pemasaran holistik adalah mengintegrasikan aktivitas
eksplorasi, penciptaan, dan penyampaian nilai yang bertujuan membangun
kepuasan jangka panjang dan kesejahteraan para stakeholder.
Meskipun konsep pemasaran ini terlihat mudah , namun tak semua
perusahaan berpedoman pada hal tersebut. Dengan melihat kebutuhan dan
keinginan stakeholder kemudian mewujudkan serta menciptakan kepuasan
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
19
yang bisa menjadi asset utama, maka secara otomatis perusahaan telah
menciptakan keunggulan bersaing.
2.2.2. Strategi Pemasaran
Untuk mencapai kinerja yang optimal, diperlukan strategi bisnis
yang tepat. Strategi bisnis membahas bagaimana perusahaan mendapatkan
posisi dalam pasar, menarik dan mempertahankan keunggulan bersaing,
menjalankan operasi, dan mencapai target-target lainnya (Thompson 2003:
3). Strategi bisnis disusun berdasar perencanaan strategisnya untuk
membuat unit bisnis itu menjadi lebih menguntungkan
dengan
mempertimbangkan prioritas pelanggan.
Dalam merencanakan perencanaan strategis, pemasar memegang
kendali penting. Perusahaan harus mempertimbangkan bauran pemasaran
produk yang dihasilkan serta kondisi pasar. Rencana pemasarn strategis
penting dalam mengembangkan tujuan-tujuan perusahaan dan strategi
pemasaran. Pemasaran strategis menentukan nilai yang ingin disampaikan
pada konsumen, meliputi
segmentation, targeting, dan positioning.
Sedangkan
dan
penyampaian
pengkomunikasian
nilai
tersebut,
dilaksanakan berdasar apa yang telah ditetapkan dalam rencana pemasaran
taktis.
Perusahaan hendaknya juga mengetahui bagaimana menyajikan nilai
bagi konsumennya. Salah satu cara adalah dengan meningkatkan kualitas
produk dan layanan. Peningkatan serta perbaikan kualitas akan
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
20
memberikan nilai tambah bagi pelanggan yang dapat menciptakan
kepuasan pelanggan. Pada akhirnya, hal tersebut akan membantu
perusahaan dalam meningkatkan keunggulan bersaingnya.
Strategi pemasaran menjelaskan bagaimana perusahaan mencapai
dan mempertahankan
keunggulan bersaing serta membangun sinergi.
Dengan mengggali sumber daya yang dimiliki, perusahaan akan
mendapatkan keunggulan bersaingnya. Namun, sumber daya tersebut
harus bernilai bagi konsumen, unik dan sulit ditiru oleh pesaing.
Keunggulan bersaing tercapai ketika konsumen cenderung memilih barang
atau jasa perusahaan tertentu dibanding barang atau jasa pesaingnya.
2.2.3. Kualitas
Menurut American Sosiety of Quality Control, kualitas adalah
totalitas fitur dan karakteristik produk atau jasa yang mempengaruhi
kemampuan untuk memenuhi kebutuhan yang dinyatakan atau disiratkan.
Definisi ini mengesankan bahwa suatu perusahaan telah memberikan
kualitas apabila produk dan jasanya telah memenuhi atau melebihi
keinginan, persyaratan, dan harapan pelanggan.
Goetsch Davis dalam Yamit,Z (2002: 8) membuat definisi kualitas
yang lebih luas cakupannya yaitu, kualitas merupakan suatu kondisi
dinamis yang berhubungan dengan produk, jasa, manusia, proses, dan
lingkungan yang memenuhi atau melebihi harapan. Pendekatan yang
dikemukakan Goetscg Davis ini menegaskan bahwa kualitas bukan hanya
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
21
menekankan pada aspek hasil akhir, yaitu produk dan jasa tetapi juga
menyangkut kualitas manusia, kualitas proses dan kualitas lingkungan.
Sangatlah mustahil menghasilkan produk dan jasa berkualitas tanpa
melalui manusia dan proses yang berkualitas.
2.2.3.1. Kualitas Produk
Kotler dan Armstrong (2001: 354) arti dari kualitas produk adalah
kemampuan suatu produk untuk melaksanakan fungsinya, meliputi daya
tahan, keandalan, ketepatan, kemudahan operasional dan perbaikan, serta
atribut bernilai lainya.
Kualitas produk merupakan pemahaman bahwa produk yang
ditawarkan oleh penjual mempunyai nilai yang lebih yang tidak dimiliki
oleh produk pesaing. Oleh sebab itu perusahaan berusaha memfokuskan
pada kualitas produk
dan membandingkanya dengan produk yang
ditawarkan oleh perusahaan pesaing. Akan tetapi, suatu produk dengan
penampilan terbaik atau bahkan dengan penampilan yang lebih baik bukan
lah merupakan produk dengan kualitas tertinggi jika tampilannya bukanlah
yang diinginkan dan dibutuhkan oleh pasar.
Berdasarkan perspektif kualitas, David Garvin
dalam Yamit, Z
(2002: 10) mengembangkan dimensi kualitas produk kedalam delapan
dimensi yang dapat digunakan sebagai dasar perencanaan strategis bagi
perusahaan, yaitu :
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
22
1. Realibility (Realibilitas), yaitu suatu produk akan bekerja dengan
memuaskan atau tidak dalam jangka waktu tertentu. Realibilitas
berhubungan dengan jumlah kerusakan yang dialami pelanggan
sesudah pembelian suatu produk.
2. Durabilitas (Daya tahan), adalah berapa lama atau umur produk yang
bersangkutan bertahan sebelum diganti. Semakin besar frekuensi
pemak
BERSAING DAN KINERJ A PEMASARAN PADA UKM BATIK
PEKALONGAN
SKRIPSI
Diajukan Untuk Memenuhi Sebagian Per syaratan
Dalam Memper oleh Gelar Sarjana Ekonomi
Pr ogram Studi Manajemen
Oleh:
FURJ ATUL UDZMA
0712315073 / FE / EM
FAKULTAS EKONOMI
UNIVERSITAS PEMBANGUNAN NASIONAL “VETERAN”
J AWA TIMUR
2014
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
KATA PENGANTAR
Alhamdulillaahi robbila’alamiin, dengan mengucapkan puji syukur
kehadirat Allah SWT, atas segala limpahan rahmat dan hidayah-Nya sehingga
penulis dapat menyelesaikan skripsi ini dengan judul “ANALISIS KUALITAS
PRODUK TERHADAP KEUNGGULAN BERSAING DAN KINERJ A
PEMASARAN PADA UKM BATIK DI KOTA PEKALONGAN”.
Penyusunan
skripsi
ini
dimaksudkan
untuk
memenuhi
sebagian
persyaratan dalam memperoleh gelar Sarjana Ekonomi jurusan Manajemen pada
Universitas Pembangunan Nasional “Veteran” Jawa Timur.
Penulis menyadari sepenuhnya bahwa skripsi ini tidak akan terselesaikan
dengan baik tanpa adanya bantuan, bimbingan, serta saran-saran dari berbagai
pihak, oleh karena itu dengan segala kerendahan hati penulis menyampaikan
terima kasih yang tidak terhingga dan penghargaan yang setinggi-tingginya
kepada yang terhormat:
1. Bapak Prof. Dr. Ir. Teguh Soedarto,
MP, selaku Rektor Universitas
Pembangunan Nasional “Veteran” Jawa Timur.
2. Bapak Dr. Dhani Ichsanudin Nur, SE, MM, selaku Dekan Fakultas
Ekonomi Universitas Pembangunan Nasional “Veteran” Jawa Timur.
3. Bapak Drs. Muhadjir Anwar, MM selaku Ketua Jurusan Manajemen
Fakultas Ekonomi Universitas Pembangunan Nasional “Veteran” Jawa
Timur.
i
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
4. Bapak Drs. Ec. Gendut Suakrno, Ms, selaku dosen pembimbing yang telah
memberi bimbingan dan petunjuk serta pikiran dalam penyusunan skripsi
ini.
5. Ibu Dra. Ec. Siti Aminah, selaku dosen wali yang telah memberikan
bimbingan selam menuntut ilmu di Universitas Pembangunan Nasional
“Veteran” Jawa Timur.
6. Seluruh Dosen dan Staf Dosen yang telah memberikan bekal ilmu
pengetahuan kepada penulis selama menjadi mahasiswa Universitas
Pembangunan Nasional “Veteran” Jawa Timur.
7. Kedua orang tua tercinta, terima kasih atas segala doa-doa yang telah
dipanjatkan demi kesuksesan anakmu, juga kepada saudara-saudara saya
terutama kakakku Fitrotul Aida sekalian yang telah membantu dalam hal
pembiayaan perkuliahan.
8. Suamiku tercinta MOH. ARIFUL HAQ WKN, terimakasih atas
dukungannya selama ini, juga kedua anakku KAMALUNA & NAFIDZ,
semoga Allah menjadikan kalian anak yang soleh & salihah.
9. Berbagai pihak yang turut membantu dan menyediakan waktunya demi
terselesaikannya Skripsi ini yang tidak dapat penulis sebutkan satu persatu.
Penulis menyadari masih banyak kekurangan baik dari isi maupun
penyajian Skripsi ini karena keterbatasan yang ada. Oleh karena itu saran dan
kritik yang sifatnya membangun sangat penulis harapkan untuk kesempurnaan
Skripsi ini.
ii
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
Akhirnya penulis berharap semoga Skripsi ini bermanfaat bagi penulis
khususnya dan semua pihak yang berkepentingan, serta dapat memberikan
sumbangan yang berguna bagi almamater tercinta.
Surabaya, Maret 2014
Penulis
iii
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
DAFTAR ISI
KATA PENGANTAR ..............................................................................................
i
DAFTAR ISI ............................................................................................................
iii
DAFTAR TABEL ....................................................................................................
vii
DAFTAR GAMBAR ................................................................................................
viii
DAFTAR LAMPIRAN ............................................................................................
ix
ABSTRAKSI ............................................................................................................
x
BAB I
BABII
PENDAHULUAN
1.1.Latar Belakang ....................................................................................
1
1.2.Rumusan Masalah ...............................................................................
8
1.3.Tujuan Penelitian.................................................................................
8
1.4.Manfaat Penelitian...............................................................................
9
TINJ AUAN PUSTAKA
2.1. Penelitian Terdahulu ......................................................................................
10
2.2. Landasan Teori ..............................................................................................
15
2.2.1. Pemasaran .............................................................................................
15
2.2.1.1. Pengertian Pemasaran ...................................................................
15
2.2.1.2. Pengertian Manajemen Pemasaran ................................................
16
2.2.1.3. Konsep Pemasaran........................................................................
17
2.2.2. Strategi Pemasaran ................................................................................
19
2.2.3. Kualitas .................................................................................................
20
2.2.3.1. Kualitas Produk ............................................................................
21
2.2.4. Produk ...................................................................................................
25
2.2.4.1. Pengertian Produk ........................................................................
25
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
2.2.4.2. Tahap-tahap Siklus Hidup Produk ................................................
26
2.2.5. Kinerja Pemasaran .................................................................................
27
2.2.6. Keunggulan Bersaing.............................................................................
28
2.2.6.1. Keunggulan Biaya ........................................................................
29
2.2.6.2. Keunggulan Diferensiasi...............................................................
30
2.2.6.3. Pengukur Keunggulan Bersaing ....................................................
32
2.2.7. Hubungan Antar Variabel Penelitian ......................................................
36
2.2.7.1. Pengaruh Kualitas Produk Terhadap Kinerja Pemasaran ...............
36
2.2.7.2. Pengaruh Kualitas Produk Terhadap Keunggulan Bersaing ...........
37
2.2.7.3. Pengaruh Keunggulan Bersaing Terhadap Kinerja Pemasaran ......
38
2.3. Kerangka Konseptual ....................................................................................
41
2.4. Hipotesis .....................................................................................................
41
BAB III
METODE PENELITIAN
3.1. Definisi Operasional Variabel........................................................................
42
3.1.1. Definisi Operasional Variabel ................................................................
42
3.1.2. Pengukuran Variabel .............................................................................
47
3.2. Teknik Penentuan Sampel .............................................................................
49
3.2.1. Populasi .................................................................................................
49
3.2.2. Sampel ..................................................................................................
49
3.3. Teknik Pengumpulan Data.............................................................................
51
3.3.1. Jenis Data ..............................................................................................
51
3.3.2. Sumber Data ..........................................................................................
51
3.3.3. Pengumpulan Data.................................................................................
52
3.4. Uji Kualitas Data ...........................................................................................
53
3.4.1. Outlier ...................................................................................................
53
3.4.2. Uji Validitas ..........................................................................................
54
3.4.3. Uji Reliabilitas.......................................................................................
54
3.5. Teknik Analisis Dan Uji Hipotesis .................................................................
56
3.5.1. Analisis Data PLS (Partial Least Square) ...............................................
56
3.5.1.1. Cara Kerja PLS (Partial Least Square) ..........................................
57
3.5.1.2. Model Spesifikasi PLS (Partial Least Square) ...............................
58
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
BAB IV
3.5.1.3. Langkah-langkah Analisis PLS (Partial Least Square) ..................
60
3.5.1.4. Asumsi Model PLS (Partial Least Square) ....................................
74
3.5.1.5. Sample Size ..................................................................................
74
HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN
4.1. Deskripsi Hasil Penelitian..............................................................................
75
4.1.1. Sejarah Batik Pekalongan ......................................................................
75
4.1.2. Deskripsi Karakteristik Responden ........................................................
77
4.1.3. Deskripsi Kualitas Produk (X) ...............................................................
80
4.1.3.1. Performance (X1) .........................................................................
80
4.1.3.2. Reliability (X2) ............................................................................
82
4.1.3.3. Features (X3)................................................................................
84
4.1.3.4. Estetika (X4) ................................................................................
85
4.1.4. Deskripsi Keunggulan Bersaing (Y).......................................................
87
4.1.4.1. Deskripsi Harga (Y1)....................................................................
88
4.1.4.2. Deskripsi Time To Market (Y2)....................................................
89
4.1.4.3. Deskripsi Inovasi Produk (Y3)......................................................
91
4.1.5. Deskripsi Kinerja Pemasaran (Z) ...........................................................
93
4.2. Analisis Data .................................................................................................
95
4.2.1. Evaluasi Outlier .....................................................................................
95
4.3. Analisis Partial Least Square .........................................................................
98
4.3.1. Evaluasi Model Pengukuran ..................................................................
98
4.3.1.1. Evaluasi Validitas .........................................................................
98
4.3.1.2. Average Variance Extracted .........................................................
99
4.3.1.3. Uji Reliabilitas..............................................................................
100
4.3.2. Evaluasi Model Struktural .....................................................................
102
4.3.3. Uji Kausalitas ........................................................................................
103
4.4. Pembahasan...................................................................................................
105
4.4.1. Pengujian Hipotesis Pengaruh Kualitas Produk Terhadap Keunggulan
Bersaing ................................................................................................
105
4.4.2. Pengujian Hipotesis Pengaruh Kualitas Produk Terhadap Kinerja
Pemasaran .............................................................................................
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
106
4.4.3. Pengujian Hipotesis Pengaruh Keunggulan Bersaing Terhadap Kinerja
Pemasaran .............................................................................................
BAB V
107
KESIMPULAN DAN SARAN
5.1. Kesimpulan ...................................................................................................
108
5.2. Saran .............................................................................................................
108
DAFTAR PUSTAKA
DAFTAR LAMPIRAN
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
DAFTAR TABEL
Tabel 1.1
Data Top Brand Indeks Untuk Produk Batik .........................................
Tabel 1.2
Tabel Jumlah Pelanggan Pada Pusat Perdagangan Di Kota Pekalongan
6
2008-2013 ............................................................................................
7
Tabel 4.1
Karakteristik Responden Berdasarkan Jenis Produk Yang Dihasilkan ....
78
Tabel 4.2
Karakteristik Responden Berdasarkan Jumlah Karyawan .......................
79
Tabel 4.3
Karakteristik Responden Berdasarkan Tempat Usaha ............................
79
Tabel 4.4
Frekuensi Hasil Jawaban Responden Mengenai Performance .................
81
Tabel 4.5
Frekuensi Hasil Jawaban Responden Mengenai Reliability ....................
83
Tabel 4.6
Frekuensi Hasil Jawaban Responden Mengenai Features .......................
84
Tabel 4.7
Frekuensi Hasil Jawaban Responden Mengenai Estetika ........................
86
Tabel 4.8
Frekuensi Hasil Jawaban Responden Mengenai Kinerja Pemasaran .......
88
Tabel 4.9
Frekuensi Hasil Jawaban Responden Mengenai Harga ...........................
90
Tabel 4.10
Frekuensi Hasil Jawaban Responden Mengenai Time To Market ..........
91
Tabel 4.11
Frekuensi Hasil Jawaban Responden Mengenai Inovasi Produk ............
93
Tabel 4.12
Residuals Statistik ..................................................................................
96
Tabel 4.13
Residuals Statistik .................................................................................
97
Tabel 4.14
Outer Loading .......................................................................................
98
Tabel 4.15
Average variance extracted (AVE) .........................................................
100
Tabel 4.16
Composite Reliability.............................................................................
101
Tabel 4.17
R-Square [CSV-Version] .......................................................................
102
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
Tabel 4.18
Uji Kausalitas Antar Faktor ...................................................................
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
104
DAFTAR GAMBAR
Gambar 2.1 Rantai Nilai ...........................................................................................
29
Gambar 2.2 Kerangka Konseptual.............................................................................
41
Gambar.3.1 Langkah-langkah Anaisis Partial Least Square (PLS).............................
60
Gambar.3.2 Diagram Jalur untuk Partial Least Square ..............................................
63
Gambar 4.1 Kurva Uji Kausalitas..............................................................................
103
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1
Kuisioner
Lampiran 2
Tanggapan Responden Teradap Kualitas Produk (X), Kenggulan Bersaing
(Y), dan Kinerja Pemasaran (Z)
Lampiran 3
Hasil Pengolahan Data
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
ANALISIS KUALITAS PRODUK TERHADAP
KEUNGGULAN BERSAING DAN KINERJ A PEMASARAN
PADA UKM BATIK DI KOTA PEKALONGAN.
Oleh :
FURJ ATUL UDZMA
0712315073/FE/EM
ABSTRAKSI
Dunia perindustrian saat ini sedang berkembang sangat pesat. Hal tersebut
ditandai dengan banyaknya perusahaan dalam berbagai macam produksinya.
Kondisi yang demikian menghadapkan suatu perusahaan pada berbagai macam
masalah diantaranya adalah persaingan yang kian ketat. Perusahaan – perusahaan
yang menawarkan produk sejenis semakin banyak. Peningkatan kualitas
merupakan salah satu cara mempertahankan eksistensi produk dalam jangka
panjang yang akan memberikan keuntungan bagi perusahaan dalam keunggulan
daya saing.
Kualitas produk telah mendapat perhatian yang sangat besar karena
kualitas produk merupakan faKtor yang vital dalam menciptakan superior value
bagi pelanggan. Terciptanya superior velue bagi pelanggan merupakan batu
loncatan bagi perusahaan untuk memperoleh keunggulan kompetitif ( Menon,
Jaworski, dan Kohli, 1997. P 187). Keunggulan kompetitif yang dimiliki
perusahaan tersebut akan mempengaruhi kinerja pasar perusahaan (Droge, et.al,
1995. P 669-670).
Penelitian ini bertujuan menganalisis model konseptual Kualitas Produk
kaitannya terhadap Keunggulan Bersaing dan Kinerja Pemasaran UKM Batik di
kota Pekalongan.
Data yang digunakan dalam penelitian ini adalah data primer yang
diperoleh dengan menyebarkan kuisioner kepada 119 UKM yang berdomisili di
kota Pekalongan. Setelah melewati tahap purposive sampling, maka sampel yang
layak digunakan sebanyak 115 kuisoner. Untuk pengujian data menggunakan
analisis Partial Least Square (PLS). Teknik pengukuran variabel menggunakan
skala interval, dengan memakai metode perbedaan semantic (semantic
differentials scale).
Dari hasil uji kausalitas didapatkan hasil bahwa faktor kualitas produk
berpengaruh signifikan (positif) terhadap keunggulan bersaing, faktor kualitas
produk berpengaruh signifikan (positif) terhadap kinerja pemasaran, dan faktor
keunggulan bersaing berpengaruh signifikan (positif) terhadap kinerja pemasaran.
Kata kunci: Kualitas Produk, Kinerja Pemasaran dan Keunggulan Bersaing
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
1
BAB I
PENDAHULUAN
1.1.
Latar Belakang
Dunia perindustrian saat ini sedang berkembang sangat pesat. Hal
tersebut ditandai dengan banyaknya perusahaan dalam berbagai macam
produksinya. Perusahaan-perusahaan yang menawarkan produk sejenis pun
semakin banyak. Kondisi yang demikian membuat perusahaan sering
dihadapkan pada berbagai masalah, diantaranya adalah persaingan bisnis.
Dengan berbagai cara akan dilakukan oleh
setiap perusahaan untuk
mempertahankan produknya ditengah-tengah kondisi persaingan yang sangat
ketat. Salahsatunya adalah dengan cara meningkatkan kualitas dari produk
yang dihasilkan.
Disamping itu, tingkat selera konsumen yang semakin kritis membuat
perusahaan harus selalu peka terhadap keinginan dan kebutuhan konsumen.
Persoalan ini juga membuat kualitas produk menjadi hal yang utama didalam
kondisi saat ini.
Memberikan
kualitas
produk
yang
unggul
diharapkan
dapat
memberikan nilai lebih/superior value untuk mewujudkan kepuasan
konsumen, disamping bertujuan memenuhi keinginan dan kebutuhan
konsumen akan produk tersebut. Terciptanya superior value bagi pelanggan
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
2
merupakan batu loncatan bagi perusahaan untuk memperoleh keunggulan
kompetitif (Menon, Jaworski dan kohli, 1997. p 187).
Meiliki keunggulan kompetitif umumnya menunjukkan bahwa
organisasi
memiliki satu atau lebih dari kemampuan berikut bila
dibandingkan dengan pesaing: harga yang lebih rendah, kualitas tinggi, dapat
diandalkan, dan kecepatan waktu pengiriman. Kemampuan ini, pada
gilirannya, akan meningkatkan kinerja keseluruhan organisasi (Mentzer et al,
2000). Begitu pula dengan kinerja pemasaran yang masuk dan menjadi salah
satu bagian dari kinerja organisasi . Hal ini telah digambarkan oleh Ferdinand
bahwa secara fungsional kinerja perusahaan akan tercermin pada hal-hal
berikut; pertama: kinerja mannajemen SDM yang ada, kedua: kinerja
manajemen operasi produksi, ketiga: kinerja manajemen pemasaran, keempat:
kinerja manajemen keuangan. Ringkasnya, keunggulan kompetitif yang
dimiliki perusahaan tersebut akan mempengaruhi kinerja pasar perusahaan
(Droge, et.al, 1995. P 669 - 670).
Lembaga pengendali mutu di AS “The American Society for Quality”
mendefinisikan mutu/kualitas sebagai sifat dan karakteristik total dari sebuah
produk atau jasa yang berhubungan dengan kemampuanya memuaskan
kebutuhan pelanggan (Kotler & Amstrong, 2001 hal 13).
Selain memiliki pengaruh terhadap keunggulan bersaing, kualitas
produk juga berpengaruh terhadap kinerja pemasaran. Banyak perusahaan
telah meningkatkan kualitas produk dan layanan mereka dalam rangka untuk
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
3
meningkatkan kinerja pemasaran dan untuk menjadi kompetitif. Investasi
kualitas dapat memberikan kepuasan pelanggan yang akhirnya dapat
meningkatkan volume pertumbuhan pelanggan (indicator kinerja pemasaran).
Memberikan kualitas yang tinggi akan menghasilkan kepuasan dan kesetiaan
pelanggan, sekaligus cara untuk mempertahankan dan meningkatkan volume
pelanggan. Menurut GE, John F. Welch Jr. (didalam Kotler & Amstrong,
2001 hal 310) “kualitas merupakan jaminan kami untuk mendapatkan
kesetiaan pelanggan, pertahanan terkuat kami melawan persaingan dari luar
negeri, dan satu-satunya jalan untuk mempertahankan pertumbuhan dan
pendapatan ”. Dengan demikian demikian kualitas yang tinggi akan
berpengaruh pada kinerja pemasaran dalam suatu organisasi. Sesuai dengan
yang dinyatakan dalam jurnal L Lahkal “Quality is expected to increase
market performance” kualitas dapat meningkatkan kinerja pemasaran (Buzzell
and Weirsema, 1981; Wagner, 1984; Jacobson and Aaker, 1987; Mann and
Kehoe, 1994) Dalam jurnal L Lakhal.
Perusahaan/Industri Besar
(Large scale enterprise/IB) seringkali
dianggap sebagai motor utama penggerak perkembangan ekonomi. Meskipun
demikian, berbagai studi menunjukkan bahwa pengembangan industri besar
yang modern bukan merupakan cara yang terbaik bagi upaya pembangunan
ekonomi di Negara-negara sedang berkembang. Karena, industri besar yang
modern hanya memerlukan sejumlah kecil tenaga kerja terampil (high-skill
labour) sehingga gagal mengatasi problem pengangguran dari tenaga kerja
kurang terampil (unskilled labour) yang banyak dihadapi oleh Negara-negara
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
4
sedang berkembang. Pengembangan usaha kecil & menengah (UKM)
dipandang dapat mengatasi kelemahan ini. (Astuti & Widiatmoko, 2003).
Kekuatan ekonomi suatu Negara memiliki korelasi positif dengan
kontribusi usaha kecil dan menengah (UKM) terhadap perekonomian suatu
negara. Semakin besar kontribusi UKM terhadap perekonomian maka makin
kuat ekonomi Negara tersebut. Dan ketika keadaan perekonomian semakin
lesu akibat adanya krisis moneter, Usaha kecil dan menengah tetap mampu
bertahan. Fakta menunjukkan bahwa banyak negara bisa cepat bangkit atau
bahkan tidak terpengaruh oleh badai krisis karena ketangguahan UKM-nya.
Sejarah industri perbatikan Indonesia telah menempuh perjalanan yang
cukup panjang dan mampu melewati ruang waktu disegala zaman. Batik telah
menjadi warisan peradaban dunia. Selain hal tersebut, batik merupakan
warisan budaya Indonesia yang telah ditetapkan oleh UNESCO pada 2 oktober
2009 . Kini, hampir semua orang diseluruh penjuru dunia telah mengenal dan
bersinggungan langsung dengan batik. Mulai dari strata sosial di level paling
atas hingga masyarakat di kelas paling bawah. Mulai dari kualitas yang paling
mewah hingga kualitas yang paling rendah.
Batik Pekalongan bukan hanya terkenal di dalam negeri, tetapi juga
terkenal di mancanegara. Sudah sejak lama batik Pekalongan diekspor ke
sejumlah Negara, antara lain Singapura, Thailand, dan Amerika Serikat.
Sedemikian terkenalnya batik dari pekalongan, Jawa Tengah sehingga jenis
batik ini tidak berhenti hanya menjadi hasil kegiatan ekonomi, tetapi juga telah
menjadi ikon wisata.
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
5
Batik Pekalongan menjadi sangat khas karena bertopang sepenuhnya
pada ratusan pengusaha kecil (Usaha kecil-menengah), bukan pada segelintir
pengusaha bermodal besar (Industri besar). Sejak berpuluh tahun lampau
hingga sekarang, sebagian besar proses produksi batik Pekalongan dikerjakan
di rumah-rumah.
Meskipun demikian , sama dengan usaha kecil dan menengah lainnya
di Indonesia, usaha batik Pekalongan kini tengah menghadapi masa transisi.
Perkembangan dunia yang semakin kompleks dan munculnya pesaing baru
atau pesaing lama yang menjadi lebih dikenal oleh para pecinta Batik, seperti ,
Batik Solo, Batik Yogyakarta, Batik Sidoarjo, Batik Madura, Batik Cirebon,
dan berbagai macam batik dari daerah lain yang ada didalam negeri
menantang industri Batik Pekalongan untuk segera mentransformasikan
dirinya kearah yang lebih moderen.
Kini, batik Pekalongan tengah menghadapi persaingan ketat baik
tingkat nasional maupun tingkat internasional. Banyaknya macam produk
batik yang ditawarkan didalam negeri membuat batik Pekalongan bukan
merupakan satu-satunya pilihan yang mampu memenuhi kebutuhan dan
keinginan pelanggan khususnya para pecinta Batik. Ditambah lagi, dengan
adanya produk tekstil dari luar negeri yang terus mendesak pangsa pasar batik
Pekalongan. Padahal, produk yang mereka hasilkan bukan batik. Ini
dikarenakan orang luar negeri sesungguhnya tidak peduli apakah jenis tekstil
yang mereka beli itu batik atau bukan. (www.kompas.com, Download 28
Mei2009).
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
6
Tabel 1.1
Data Top Brand Indeks
Untuk Produk Batik
Merek Batik (Kota)
TBI
TOP
Batik Keris (Solo)
34,2%
TOP
Kencana Ungu (Solo)
21,6%
TOP
Danar Hadi (Solo)
18,3%
TOP
Semar (Solo)
Sumber: www.topbrand-award.com
4,4%
Berdasarkan data TBI (Top Brand Indeks) diatasd apat dilihat bahwa,
merek batik yang termasuk kedalam Top Brand Indeks didominasi oleh merek
batik dari daerah Solo. Sedangkan merek-merek batik yang dihasilkan UKM
batik Pekalongan tidak termasuk dalam daftar TBI. Hal ini membukikan
bahwa batik Pekalongan masih belum unggul khususnya bila dibandingkan
dengan batik dari kota Solo.
Apa yang dihadapi industri batik Pekalongan saat ini tidak beda
jauh dengan persoalan yang dihadapi industri lainnya di Indonesia,
terutama yang berbasis pada pengusahan kecil dan menengah. Persoalan
itu, antara lain, berupa menurunnya daya saing. Daya saing yang menurun
akan berdampak pada turunnya kinerja pemasaran dimana pertumbuhan
pelanggan merupakan salahsatu indikatornya. Sesuai dengan pernyataan
Droge et.al (dalam tesis Lisda Rahmasari) bahwa keunggulan bersaing
yang dimiliki perusahaan melalui berbagai kompetensinya pada akhirnya
dapat mempengaruhi kinerja pemasaran.
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
7
Berikut ini adalah data jumlah pelanggan UKM batik kota Pekalongan.
Dilihat dari data pada tahun 2008 hingga tahun 2013terdapat penurunan
jumlah pelanggan batik pekalongan.
Tabel 1.2.
Data jumlah pelanggan
No
Tahun
J umlah pelanggan
Prosentase Penurunan
1
2008
1.205.468
-
2
2009
1.296.789
+7,57%
3
2010
1.348.985
+4,03%
4
2011
1.201.435
10,9%
5
2012
1.199.893
0,13%
6
2013
1.193.505
0,53%
Sumber : Disperindag Kota Pekalongan
Terkait dengan uraian diatas, fenomena penurunan jumlah
pelanggan secara terus menerus dari tahun 2010 -2013 adalah sebagai
gambaran
terjadinya
penurunan
Kinerja
Pemasaran
UKM
batik
Pekalongan yang dipengaruhi oleh turunnya daya saing UKM.
Permasalahannya adalah bagaimana cara meningkatkan jumlah
pelanggan sehingga kemampuan daya saing dan kinerja pemasaran UKM
batik Pekalongan akan meningkat. Strategi yang dibahas dalam penelitian
ini guna meningkatkan daya saing serta kinerja pemasaran adalah dengan
meningkatkan kualitas produk batik yang dihasilkan oleh UKM – UKM
batik Pekalongan.
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
8
Berangkat dari latar belakang yang terjadi di UKM Batik Pekalongan
tersebut, maka peneliti tertarik untuk mengadakan penelitian tentang
“ANALISIS KUALITAS PRODUK TERHADAP KEUNGGULAN
BERSAING DAN KINERJ A PEMASARAN UKM BATIK DI KOTA
PEKALONGAN ”
1.2.
Rumusan Masalah
Berdasarkan latar belakang permasalahan diatas, maka rumusan
masalah yang ditetapkan adalah sebagai berikut:
1. Apakah Kualitas produk mempunyai kontribusi dalam meningkatkan
Kinerja Pemasaran Usaha Kecil Menengah Batik di kota Pekalongan?
2. Apakah Kualitas produk mempunyai kontribusi dalam meningkatkan
Keunggulan Bersaing Usaha Kecil Menengah Batik di kota Pekalongan?
3. Apakah Keunggulan Bersaing mempunyai kontribusi dalam meningkatkan
Kinerja Pemasaran Usaha Kecil Menengah Batik di kota Pekalongan?
1.3.
Tujuan Penelitian
Berdasarkan latar belakang permasalahan dan rumusan masalah, maka
tujuan penelitian ini adalah sebagai berikut :.
1. Untuk menganalisis kontribusi Kualitas produk dalam meningkatkan
Kinerja Pemasaran Usaha Kecil Menengah Batik di kota Pekalongan.
2. Untuk menganalisis kontribusi Kualitas produk dalam meningkatkan
Keunggulan Bersaing Usaha Kecil Menengah Batik di kota Pekalongan.
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
9
3. Untuk menganalisis kontribusi Keunggulan Bersaing dalam meningkatkan
Kinerja Pemasaran Usaha Kecil Menengah Batik di kota Pekalongan.
1.4.
Manfaat Penelitian
Manfaat yang diharapkan akan didapat dari penelitian yang dilakukan
antara lain :
1. Bagi Perusahaan
Penelitian ini diharapkan dapat dipergunakan sebagai solusi alternative
perusahaan dalam meningkatkan keunggulan bersaing dan kinerja
pemasaran , sekaligus memperbaiki kualitas produk yang dihasilkan.
2. Bagi Peneliti
a. Memberikan tambahan wawasan awal bagi penulis dalam menerapkan
teori-teori yang telah diterima di perkuliahkan.
b. Dapat mengembangkan wawasan dan pelajaran untuk penelitian
selanjutnya.
3. Bagi Ilmu Pengetahuan.
Hasil penelitian ini diharapkan dapat memberikan informasi ilmiah dan
sebagai bahan pertimbangan serta sumbangan pemikiran bagi kalangan
akademik maupun peneliti selanjutnya yang berkaitan dengan masalah ini.
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
10
BAB II
TINJ AUAN PUSTAKA
2.1. Penelitian Terdahulu
1. L Lakhal (Journal of the Operational Research Sosi ety Vol.60 2009) hal:
637-6453. Dengan judul “Impact of quality on competitive advantage and
organizational performance”
Penelitian ini menerapkan dan mengembangkan konsep pada
kerangka kerja yang menghubungkan kualitas, keunggulan kompetitif,
dan kinerja organisasi. Data untuk studi ini dikumpulkan dari 74
perusahaan dan hubungan yang diusulkan dalam kerangka ini telah diuji
menggunakan struktural equation modelling.
Hasilnya menunjukkan bahwa semakin meningkat kualitas produk
dapat mengakibatkan semakin meningkat keunggulan bersaing dan
meningkatkan kinerja organisasi.
Kontribusi pada penelitian adalah untuk memberikan dukungan
empiris dampak langsung
dan tak langsung
pada kualitas produk
terhadap kinerja organisasi dan keunggulan kompetitif di Tunisia.
Sedangkan dalam penelitian skripsi ini, peneliti hanya ingin menguji
dampak kualitas produk dalam meningkatkan keunggulan bersaing, tanpa
melibatkan kinerja organisasi. Persamaan yang lain dalam penelitian ini
adalah sama-sama menggunakan SEM sebagai uji data.
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
11
2. Devi Dwi Kartika Sari, (Ventura, vol 8, no. 2, Desember 2005) dengan
judul: “Pengaruh Customization, Basic Market Orientation, Competitive
Benchmarking Terhadap Kinerja Pemasaran Usaha Kecil Menengah
Sepatu/Sandal Di Wedoro, Waru Sidoarjo”. Sampel diambil dengan
menggunakan metode purposive sampling yang ditujukan untuk seluruh
usaha kecil yang bergerak dibidang sepatu/sandal di Wedoro,Waru,
Sidoarjo
Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh Customization,
Basic Market Orientation, Competitive Benchmarking Terhadap Kinerja
Pemasaran Usaha Kecil Menengah Sepatu/Sandal Di Wedoro, Waru
Sidoarjo.
Terdapat lima variabel yang terkandung dalam penelitian ini yaitu,
Customization, Basic market Orientation, dan Competitive benchmarking
sebagai variabel independent. Sedangkan Kinerja Pemasaran yang meliputi
variabel Satisfaction with Profit dan Customer Retention merupakan
variabel dependen.
Dengan menggunakan Structural Equation Model (SEM), hasil
pengujian menunjukkan:1) Customization berpengaruh signifikan terhadap
kinerja pemasaran, 2) Competitive benchmarking dan basic market
orientation berpengaruh signifikan terhadap kinerja pemasaran.
3. Gendut Sukarno, (National Conference UKWMS Surabaya, 6 September
2008) dengan judul: “Peran Mass Customization Dan Basic Market
Orientation Dalam Meningkatkan Kinerja Pemasaran”.
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
12
Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis model konseptual Mass
Customization dan Basic Market Orientation terhadap Kinerja Pemasaran
Produk Merek “Viva” di Surabaya. Sample yang digunakan dalam
penelitian ini adalah counter atau pedagang/toko di Surabaya sebanyak
100.
Metode analisis yang digunakan dalam penelitian ini adalah .
Equation
Modeling
[SEM],
dan
pengukuran
modelnya
adalah
Confirmatory Factor Analysis [CFA].
Dengan menggunakan AMOS 4.01 hasil pengujian menunjukkan
bahwa Mass Coustomization berpengaruh signifikan dan positif terhadap
kinerja
pemasaran
produk
Merek
“Viva”
di Surabaya
terbukti
kebenarannya. Demikian juga Basic Market Orientation berpengaruh
signifikan dan positif terhadap kinerja pemasaran Produk Merek “Viva”
diSurabaya terbukti kebenarannya.
4. Ginanjar
Suendro,
WWW.eprints.undip.ac.id/24072/1/GINANJAR,
dengan Judul: “Analisis Pengaruh Inovasi Produk Melalui Kinerja
Pemasaran Untuk Mencapai Keunggulan Bersaing Berkelanjutan”
Penelitian ini menganalisis faktor‐ faktor yang mempengaruhi inovasi
produk
sebagai
upaya
mempengaruhi
kinerja
pemasaran
untuk
peningkatan keunggulan bersaing berkelanjutan. Permasalahan riset
bersumber pada 2 (dua) hal yaitu pertama adalah research gap dari Baker
dan sinkula (1999), dengan han et al. (1998). Permasalahan kedua
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
13
bersumber dari research problem yaitu kurangnya inovasi produk (dari pra
survei).
Dari permasalahan diataslah yang mendasari dilakukan penelitian ini,
yaitu untuk mengetahui faktor‐ faktor yang mempengaruhi inovasi produk
yang nantinya mempengaruhi kinerja pemasaran dan akhirnya pada
terbentuknya keunggulan bersaing berkelanjutan. Dalam penelitian ini
dikembangkan suatu model teoritis dengan mengajukan enam hipotesis
yang akan diuji dengan menggunakan Structural Equation Model (SEM)
dengan menggunakan software AMOS 16. Responden yang digunakan
dalam penelitian ini diambil dari responden pengusaha batik berjumlah
114 responden.
Hasil dari pengolahan data SEM untuk model penuh telah memenuhi
kriteria goodness of fit sebagai berikut, nilai chi square =170,190;
probability = 0,067; GFI = 0,862; AGFI = 0,817; CFI = 0,979; TLI =
0,975; RMSEA = 0,040; CMIN/DF = 1,182. Dengan demikian dapat
dikatakan bahwa model ini layak untuk digunakan. Hasil penelitian ini
m enunjukkan
bahwa
inovasi
produk
dapat
ditingkatkan dengan
meningkatkan orientasi pelanggan, orientasi pesaing dan koordinasi lintas
fungsi.
Selanjutnya,
mempengaruhi
inovasi
kinerja
produk
pemasaran
yang
dan
semakin
selanjutnya
keunggulan bersaing berkelanjutan.
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
tinggi
akan
meningkatkan
14
5. Lisda Rahmasari, www.eprints.undip.ac.id/14687/ dengan Judul: “Analisis
Faktor-faktor yang Mempengaruhi Kualitas Produk dan Dampaknya
Terhadap Keunggulan Bersaing Serta Kinerja Pemasaran”
Penelitian dilakukan
atas dasar perbedaan pandangan penelitian/
research gap faktor-faktor yang mempengaruhi kualitas produk dengan
objek penelitian di industi manufaktur Semarang. Tujuan dari penelitian
ini adalah menganalisis signifikasi factor-faktor yang mempengaruhi
kualitas produk dan dampaknya terhadap keunggulan bersaing serta
kinerja pemasaran.
Upaya perbaikan kualitas yang dilakukan secara terus menerus akan
meningkatkan keunggulan bersaing dan kinerja pemasaran melalui
pertumbuhan pelanggan. Variabel-variabel kualitas yang digunakan dalam
dalam penelitian ini adalah komitmen top management, tingkat focus pada
pelanggan, dan kualitas desain produk.
Metode analisis yang digunakan dalam penelitian ini adalah . Equation
Modeling [SEM] dengan kriteria goodness-of-fit serta pengujian hipotesis
yang dilakukan dengan program AMOS 4.0. Data diperoleh melalui
wawancara terhadap 110 Top management perusahaan manufaktur di
Semarang sebagai sample dalam penelitian ini.
Berdasarkan hasil analisis konfirmatoi/Confirmatory Factor Analysis
[CFA] semua hipotesis diterima dan signifikan dengan taraf signifikasi
5%. Dengan demikian variable komitmen top management, tingkat focus
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
15
pada pelanggan, dan kualitas desain produk dapat mempengaruhi kualitas
produk yang dihasilkan dan berdampak pada keunggulan bersaing serta
kinerja pemasaran.
2.2. Landasan Teori
2.2.1. Pemasaran
2.2.1.1. Pengertian Pemasaran
Banyak orang mengira pemasaran hanya sekedar penjualan atau
periklanan. Namun, penjualan dan periklanan hanyalah puncak gunung es
pemasaran. Sekarang, pemasaran harus dipahami tidak dalam pengertian
lama- “katakan dan jual” –tetapi dalam pengertian baru yaitu memuaskan
kebutuhan pelanggan. Jika pemasar memahami kebutuhan pelanggan
dengan baik; mengembangkan produk yang mempunyai nilai superior; dan
menetapkan harga, mendistribusikan, dan mempromosikan produknya
dengan efektif, maka produk-produk ini akan terjual dengan mudah. Jadi,
penjulan dan periklanan hanyalah bagian dari “bauran pemasaran”
(“marketing mix”) yang lebih besar-satu set perangkat pemasaran yang
bekerja bersama-sama utnuk mempengaruhi pasar.
Menurut Kotler dan Amstrong pemasaran adalah suatu proses sosial
dan manajerial yang mermbuat individu dan kelompok memperoleh apa
yang mereka butuhkan dan inginkan, lewat penciptaan dan pertukaran
timbal balik produk dan nilai dengan orang lain.
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
16
Dari dimensi strategi, Cravens (1996: 22) menjelaskan bahwa
pemasaran merupakan proses perencanaan dan penentuan konsep, harga,
promosi dan distribusi ide, barang atau jasa yang bertujuan menciptakan
pertukaran untuk mencapai tujuan individu maupun organisasi.
2.2.1.2. Pengertian Manajemen Pemasaran
Manajemen pemasaran bukan hanya mencari pelanggan yang cukup
banyak untuk output perusahaan saat itu. Perusahaan memiliki suatu
tingkat harapan permintaan atas produk-produknya. Pada suatu saat
tertentu, mungkin saja tidak ada permintaan, permintaannya memadai,
permintaannya tidak teratur, atau terlalu bnayak permintaan, dan
manajemen pemasaran harus mencari cara untuk menghadapi semua
situasi permintaan yang berbeda-beda ini. Manajemen pemasaran tidak
hanya berhubungan dengan mencari dan meningkatkan permintaan, tetapi
juga mengubah atau bahkan menurunkan permintaan.
Dengan
didefinisikan
adanya
sebagai
hal
tersebut,
analisis,
maka
manajemen
perencanaan
pemasaran
implementasi,
dan
pengendalian dari program-program yang dirancang untuk menciptakan,
membangun, dan memelihara pertukaran yang menguntungkan dengan
pembeli sasaran untuk mencapai tujuan perusahaan (Kotler dan Amstrong,
2001)
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
17
2.2.1.3. Konsep Pemasaran
Konsep pemasaran pun semakin meluas. Kunci untuk mencapai
tujuan organisasional yang ditetapkan adalah perusahaan tersebut harus
menjadi lebih efektif dibandingkan para pesaing dalam menciptakan,
menyerahkan , dan mengkomunikasikan nilai pelanggan kepada pasar
sasaran yang telah dipilih (Kotler 2006 : 16). Lebih jauh lagi Kotler
menjabarkan mengenai konsep pemasaran holistic (holistic marketing
concept). Konsep pemasaran ini berdasarkan pada pengembangan, desain,
implementasi program pemasaran, proses, dan aktifitas dari unit bisnis dan
interdependensinya.
Cravens
(1996:
10)
mengungkapkan
konsep
pemasaran menjadi pedoman penting dalam menjalankan bisnis dan
menciptakan keunggulan bersaing. Jika seseorang tidak menginginkan atau
membutuhkan barang dan jasa yang ditawarkan oleh perusahaan, maka
konsumen itu tidak akan membelinya. Konsep pemasaran terdiri dari tiga
elemen pokok:
a. Menjadikan kebutuhan dan keinginan konsumen menjadi tujuan bisnis.
b. Menentukan bagaimana organisasi akan memenuhi kebutuhan dan
keiginan tersebut.
c. Mengupayakan kemampuan perusahaan untuk menyajikan kepuasaan
bagi pelanggan dan mendapatkan keunggulan bersaing.
Kotler (2006: 16) juga menyebutkan bahwa konsep pemasaran
holistic terdiri atas empat komponen yakni: relationship marketing,
integrated marketing, intern marketing, dan social responcsbility
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
18
marketing. Relationship marketing bertujuan membangun tujuan jangka
panjang dengan pelanggan, pemasok distributor, dan mitra lain. Dalam
integrated marketing, pemasar menjalankan aktivitas pemasaran dan
menyusun
program
mengkomunikasikan,
pemasaran
dan
terpadu
menyampaikan
untuk
nilai
menciptakan,
bagi
konsumen.
Kesuksesan aktivitas pemasaran juga tergantung pada pekerja yang berada
dibalik aktivitas tersebut. Oleh karena itu, dibutuhkan koordinasi dan kerja
sama antar pekerja pemasaran sebagai upaya intern marketing agar mampu
melayani konsumen dengan baik. Sedangkan sosial
marketing
ditujukan
karena
baik
perusahaan
responsibility
maupun
konsumen
merupakan bagian dari masyarakat.
Terlihat bahwa konsep pemasaran ini mempunyai perspektif yang
luas. Dimulai dengan mengenali dan membangun hubungan dengan para
stakeholder, menentukan aktivitas-aktivitas untuk menyajikan nilai,
kemudian mengkoordinasikan pekerja dalam melayani konsumen, dan
berinteraksi dengan lingkungan sdebagai bagian dari masyarakat. Salah
satu konsep dari pemasaran holistik adalah mengintegrasikan aktivitas
eksplorasi, penciptaan, dan penyampaian nilai yang bertujuan membangun
kepuasan jangka panjang dan kesejahteraan para stakeholder.
Meskipun konsep pemasaran ini terlihat mudah , namun tak semua
perusahaan berpedoman pada hal tersebut. Dengan melihat kebutuhan dan
keinginan stakeholder kemudian mewujudkan serta menciptakan kepuasan
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
19
yang bisa menjadi asset utama, maka secara otomatis perusahaan telah
menciptakan keunggulan bersaing.
2.2.2. Strategi Pemasaran
Untuk mencapai kinerja yang optimal, diperlukan strategi bisnis
yang tepat. Strategi bisnis membahas bagaimana perusahaan mendapatkan
posisi dalam pasar, menarik dan mempertahankan keunggulan bersaing,
menjalankan operasi, dan mencapai target-target lainnya (Thompson 2003:
3). Strategi bisnis disusun berdasar perencanaan strategisnya untuk
membuat unit bisnis itu menjadi lebih menguntungkan
dengan
mempertimbangkan prioritas pelanggan.
Dalam merencanakan perencanaan strategis, pemasar memegang
kendali penting. Perusahaan harus mempertimbangkan bauran pemasaran
produk yang dihasilkan serta kondisi pasar. Rencana pemasarn strategis
penting dalam mengembangkan tujuan-tujuan perusahaan dan strategi
pemasaran. Pemasaran strategis menentukan nilai yang ingin disampaikan
pada konsumen, meliputi
segmentation, targeting, dan positioning.
Sedangkan
dan
penyampaian
pengkomunikasian
nilai
tersebut,
dilaksanakan berdasar apa yang telah ditetapkan dalam rencana pemasaran
taktis.
Perusahaan hendaknya juga mengetahui bagaimana menyajikan nilai
bagi konsumennya. Salah satu cara adalah dengan meningkatkan kualitas
produk dan layanan. Peningkatan serta perbaikan kualitas akan
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
20
memberikan nilai tambah bagi pelanggan yang dapat menciptakan
kepuasan pelanggan. Pada akhirnya, hal tersebut akan membantu
perusahaan dalam meningkatkan keunggulan bersaingnya.
Strategi pemasaran menjelaskan bagaimana perusahaan mencapai
dan mempertahankan
keunggulan bersaing serta membangun sinergi.
Dengan mengggali sumber daya yang dimiliki, perusahaan akan
mendapatkan keunggulan bersaingnya. Namun, sumber daya tersebut
harus bernilai bagi konsumen, unik dan sulit ditiru oleh pesaing.
Keunggulan bersaing tercapai ketika konsumen cenderung memilih barang
atau jasa perusahaan tertentu dibanding barang atau jasa pesaingnya.
2.2.3. Kualitas
Menurut American Sosiety of Quality Control, kualitas adalah
totalitas fitur dan karakteristik produk atau jasa yang mempengaruhi
kemampuan untuk memenuhi kebutuhan yang dinyatakan atau disiratkan.
Definisi ini mengesankan bahwa suatu perusahaan telah memberikan
kualitas apabila produk dan jasanya telah memenuhi atau melebihi
keinginan, persyaratan, dan harapan pelanggan.
Goetsch Davis dalam Yamit,Z (2002: 8) membuat definisi kualitas
yang lebih luas cakupannya yaitu, kualitas merupakan suatu kondisi
dinamis yang berhubungan dengan produk, jasa, manusia, proses, dan
lingkungan yang memenuhi atau melebihi harapan. Pendekatan yang
dikemukakan Goetscg Davis ini menegaskan bahwa kualitas bukan hanya
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
21
menekankan pada aspek hasil akhir, yaitu produk dan jasa tetapi juga
menyangkut kualitas manusia, kualitas proses dan kualitas lingkungan.
Sangatlah mustahil menghasilkan produk dan jasa berkualitas tanpa
melalui manusia dan proses yang berkualitas.
2.2.3.1. Kualitas Produk
Kotler dan Armstrong (2001: 354) arti dari kualitas produk adalah
kemampuan suatu produk untuk melaksanakan fungsinya, meliputi daya
tahan, keandalan, ketepatan, kemudahan operasional dan perbaikan, serta
atribut bernilai lainya.
Kualitas produk merupakan pemahaman bahwa produk yang
ditawarkan oleh penjual mempunyai nilai yang lebih yang tidak dimiliki
oleh produk pesaing. Oleh sebab itu perusahaan berusaha memfokuskan
pada kualitas produk
dan membandingkanya dengan produk yang
ditawarkan oleh perusahaan pesaing. Akan tetapi, suatu produk dengan
penampilan terbaik atau bahkan dengan penampilan yang lebih baik bukan
lah merupakan produk dengan kualitas tertinggi jika tampilannya bukanlah
yang diinginkan dan dibutuhkan oleh pasar.
Berdasarkan perspektif kualitas, David Garvin
dalam Yamit, Z
(2002: 10) mengembangkan dimensi kualitas produk kedalam delapan
dimensi yang dapat digunakan sebagai dasar perencanaan strategis bagi
perusahaan, yaitu :
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
22
1. Realibility (Realibilitas), yaitu suatu produk akan bekerja dengan
memuaskan atau tidak dalam jangka waktu tertentu. Realibilitas
berhubungan dengan jumlah kerusakan yang dialami pelanggan
sesudah pembelian suatu produk.
2. Durabilitas (Daya tahan), adalah berapa lama atau umur produk yang
bersangkutan bertahan sebelum diganti. Semakin besar frekuensi
pemak