PENETAPAN KADAR STEROID PADA DAUN TANAMAN SOLANUM WRIGHTII BENTH DALAM BERBAGAI INTERVAL W AKTU
S K R I P S I : M
IM R O N
M l L l k P F k K l s r * k • • U N IV E R S 1 T A S A I R L A N G G A ’
S U R A \
FAK ULT AS FARMASI UNIVERSIT AS AIR LANGGA
S U R A B A Y A
1 9 9 1
ADLN – PERPUSTAKAAN UNIVERSITAS AIRLANGGA
PENETAPAN KADAR STEROID PADA DAUN TANAM AN SOLANUM WRIGHTII BENTH DALAM BERBAGAI INTERVAL WAKTU
ADLN – PERPUSTAKAAN UNIVERSITAS AIRLANGGA
PENETAPAN KADAR STEROID PADA DAUN TANAMAN SOLANUM W RIG HTII BENTH DALAM BERBAGAI IN TERVAL WAKTU S KRIPS I DIBU AT UNTUK MEMENUHI SYARAT MENCAPAI GELAR SARJANA FARMASI PADA FAKULTAS FARMASI U N IVE RSITAS AIRLANGGA 1991 o l eh
M. IMRON 05851075?
D is e tu ju i o le h p em b im b in g
ADLN – PERPUSTAKAAN UNIVERSITAS AIRLANGGA
KATA P *^ GAN TAR D engan m em a n ja tka n p u ji s yu ku r k e h a d ir a t A lla h SWT a ta s ra h m a t.d a n h id a ya h N ya ya n g te la h d ia n u gera h k a n s e - h in g g a p e n e l it ia n dan p e n u lis a n n a s ka h s k r ip s i i n i , s eb a - g a i s y a r a t u n tu k m en ca p a i g e l a r S a r ja n a F a rm a s i pa da F a - k u lta s F a rm a s i u n iv e r s ita s A ir la n g g a d a p a t kami s e l e s a i - k a n .
P e n e l it ia n ya n g kami la k u k a n m a s ih s a n g a t te r b a ta s m en gin ga t kemampuan kami s e n d ir i dan f a s i l i t a s ya n g a d a . Namun h a ra p a n kami sem oga d a r i p e n e l it ia n ya n g s a n g a t s e - d erh a n a i n i , membawa m a n fa a t b a g i k e p e n tin g a n m a s ya ra k a t lu a s pada umumnya dan Ilm u K efa r m a s ia n d i In d o n e s ia pada k h u s u s n ya .
U ntu k i t u pa da kes em p a ta n i n i kami s a m p a ika n te r im a k a s ih ya n g s e tu lu s - tu lu s n y a kep a d a ;
- B apak DR. N oor C h o lie s Z . dan B apak DR. Gunawan In d r a - ya n to ya n g te la h m elu a n gka n w a ktu n ya u n tu k memb imb ing d en ga n penu h k es a b a r a n dan kes u n ggu h a n h a t i s e r t a membe r ik a n s a r a n , p en ga ra h a n dan b a n tu a n m o r il maupun m a te- r i i l s e h in g g a d a p a t te r e e le s a ik a n tu g a s a k h ir i n i .
- K etu a ju r u s a n B io l o g i F a rm a s i dan K e p a la L a b o r a to r iu m
F ito k o m ia , ya n g te la h m em b erika n f a s i l i t a s u n tu k k e p e r - lu a n p e n e l it ia n .
- K ep a la Keb u n Ra ya C ab ang p u rw od a d i Pa s u ru a n ya n g te la h m em b erikan b a ntu a n tanaman sola n u m w r i g h t i i B en th s e b a - g a i b ahan p e n e l it ia n .
i
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- B apak DR. M. Z a in u a d in , K ep a la L a b or a tor iu r n In s tru m en ya n g te la h m en yed ia ka n f a s i l i t a s s ela rn a p e n e l it ia n .
- A ya h , ib u s e r ta s a u d a ra k u , ya n g te la h m em b erika n dukun£ an m o r il maupun m a t e r i i l s ela m a m en yeles a ik a n p e n d id ik - a n .
- R ek a n - rek a n m a h a s is w a s e r ta semua p ih a k ya n g tid a k d a - p a t s a ya s eb u tk a n ea tu p e r s a tu , ya n g te la h m em b erikan b a n tu a n dan d oron ga n e e h in g g a tu g a s a k h ir s a ya i n i d a - p a t te r s e le s a ik a n .
Semoga a m a l b a lk ya n g te la h d ib e r ik a n kep a d a kami a ka n m en da pa tka n b a la s a n ya n g b e r l ip a t d a r i A lla h SWT. A n iien .
S u ra b a ya , D esem b er 1990 Penyu su n i i
DAFTAR IS I KATA PENGANTAR ................................................................. i
11 5 . 'Tin ja u a n te n ta n g s t e r o l ............................
i i i
21 H a l am an
19 8 . 1 . A n a lis a k u a l i t a t i f dengan D e n s ito m e tr i ...................................
17 8 . Tin ja u a n te n ta n g D e n s ito m e tr i . . . . . . . . . .
16 7 . K r o m a to g r a fi L a p is a n T ip is ......................
15 6 . 2 . C a ra p en eta p a n k a d a r k l o r o f i l ........
1 . Ti- nja u a n te n ta n g k l o r o f i l . • • • • • • • •
15 6 .
11 6 . K l o r o f i l .......................................................
10 4 * 2 . B io s in te s a s o l a s o d i n a ............... . .
DAFTAR I S I ........................................................................ i i i DAFTAR GAMBAR .................................................................. v i i DAFTAR T A B E L .................................................................... x i DAFTAR LAMP I RAN ............................................................... x i i i BAB I . PENDAHULUAN . . . . . ..............................................
10 if. 1 . S i f a t f i s i k a - k im ia s o la s o d in a . . .
9 S o la s o d in a • . . . . .................. . .....................
8 3 * 3 . C a ra p en eta p a n k a d a r s t e r o id .........
7 3 * 2 * B io s in te s a s t e r o i d ......... • • • • • • • • • •
7 3 * 1 • Tin ja u a n ten ta n g s te r o id ............. .
6 3 . S te r o id .........................................................
6 2 . S olanu m w r ig h t ii B en th ..............................
6 1 . T in ja u a n umum tanaman Solanu m . ...............
1 BAB I I . TINJAU AN PUSTAKA ..............................................
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8 . 2 . A n a lis a k u a n t it a t if denga n D en s i - to m e tr i ..............................................
3 * 6 . 1 . pemb u atan la r u ta n b aku ko l e s t e r o l 1000 p p m ...........
28 Halaman i v
s o la s o d in a d en ga n D e n s ito m e tr i ...................... .
K a d a r
28 3 * 7 . C a ra p en eta p a n
28 3 . 6 . 4 . P en eta p a n k a d a r s t e r o l to t a l dengan D e n s ito m e tr i . . .
3 . b . 5 . Pen en tu a n p a n ja n g gelom b a n g maksimum K o l e s t e r o l denga n D e n s ito m e tr i ........................
27 3 . 6 * 2 . P en yia p a n la r u ta n s a m p el . .
26 3 . 6 . C ara p en eta p a n k a d a r s t e r o l t o t a l d en ga n D e n s ito m e tr i . * ................. . , 2?
21 BAB I I I . BAHAN, ALAT DAN METODE KERJA ...................... .....23 1 . B anan ..................................................... .. .
3 .5 # U j i K u a l i t a t i f d en ga n K r o m a to g r a fi L a p is a n H p i s ......................
3 . 4 . p en eta p a n k a d a r k l o r o f i l ............... .....26
3 . 2 . C ara e k s tr a k s i ....................... ............... 24 3 . 3 . P en eta p a n s u s u t p en gei*in ga n ...............25
3 . 1 . P e n y i a p a n b a h a n p e n e l i t i a n 2 4
24
23 3 . C a ra k e r ja ...................... . . . . . ..................
1 .1 . Bahan p e n e l it ia n ............... . ............ .....23 1 . 2 . Banan k iu iia . . . . . ............... 23 2 . A l a t - a l a t ............... * .............. , ............ .
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Halaman
3
7 * 1 • pemb u atan la r u ta n b aku s o *
la s o d in a 1000 ppn
28
3
7
2
29
. p en yia p a n la r u ta n s a m p el * *
3
7 * 3 * * p en en tu a n p a n ja n g gelom b a n g
maksimum s o la s o d in a den ga n D e n s ito m e tr i ................. .
29 3 * 7 * 4 * p en eta p a n k a d a r . s o la s o d in a d en ga n D e n s ito m e tr i ............
29 3 * 8 * A n a lis a d a ta .........................• * * . . * .
29 BAB XV. H AS IL PiS N E LITIA N .................... * .........................
32 1• H a s il p en yia p a n b ahan p e n e l it ia n (p en im b a n ga n dan p en eta p a n s u s u t p e n g e r in g a n ) dau n tanaman sola n u m w r i g h t i i B en th da lam b e r b a g a i i n t e r v a l w a ktu .....................
32
2 . H a s il p em erik s a a n fa s e . p e tr o le u m e t e r d en ga n . K r o m a to g r a fi .L a p is a n T i p i s ........... . 33 3 * H a e il p em erik s a a n fa s e k lo r o fo r m dengan
K r o m a to g r a fi L a p is a n T ip is ...................... 3*f H a s il p en eta p a n k a d a r s t e r o l t o t a l d e n ga n D e n s ito m e tr i .......................................
35 Jf«
1 . p en en tu a n p a n ja n g gelom b a n g m a k s i- mum ..................................
35
4 * 2 . Ha
6 i l p en eta p a n k a d a r s t e r o l t o t a l
s a m p el fa s e p e tr o le u m e t e r daun tu a S olanu m w r ig h t ii B en th , pen ga m b i - la n I ....................................................
36
4 * 3 * H a s il p en eta p a n k a d a r s t e r o l t o t a l s a m p el fa s e p etr o le u m e t e r daun muda Solanu m w r i g h t i i B en th , pengam b ila n I ................................................ v
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Halaman 4 «4 * H a s il p en eta p a n k a d a r s t e r o l t o t a l s a m p el fa s e p etr o leu m e t e r daun tu a
Solanu m w r i g h t i i B en th , p en ga m b i la n X I ..................................................
53
4 . 5 * H a s il p en eta p a n k a d a r s t e r o l t o t a l s a m p el fa s e p e tr o le u m e t e r daun muda S olanu m w r i g h t i i B en th , Pengam b ila n I I ..............................................
60 5 . H a s il p en eta p a n k a d a r k l o r o f i l t o t a l da un S olanu m w r ig h t ii B en th dalam i n t e r v a l w a ktu ya n g b erb ed a s e c a r a s p e k tr o fo to - m e tr i ...................... .....................................
67
6 69 . P en g ola h a n d a ta . . . . . ...................... ................
BAB V . PSMB AHASAN........................................................ .... 78 BAB V I. K£SIMPU LAN ....................................................... .....
8 a
BAB V I I . S ARAH - S ARAN ..................................................... .... 83 EINGKASAN .......................................................................... .... 84 DAPTAR PUSTAKA ..................................................................... 67 LAHPIRAH ....................................... '........................................ 91 V i
DAFTAR GAMBAR Gambar ;
37
p en eta p a n ka d a r s a m p el fa s e p etr o leu m e t e r daun tu a Solanu m w r i g h t i i B e n t h ......... . ............................................. if! v i i
I I
9* Ku rva baku la r u ta n s ta n d a r t k o l e s t e r o l (u g ) t e r hadap lu a s a r e a pa da p en gu ku ra n
s i l p en gu ku ra n s a m p el fa s e p e tr o le u m e t e r daun tu a S olanu m w r i g h t i i B en th , P en ga m b ila n I , p e ngu ku ra n X I .......................... . .................................. ifO
8 . Ku rva krom a togra m dan lu a s a r e a krom a togra m ha
36
7 . Ku rva b aku la r u ta n s ta n a a r t k o l e s t e r o l ( u g ) t e r hadap lu a s a r e a pa da p en gu ku ra n I p en eta p a n ka d a r s a m p el fa s e p e tr o le u m e t e r dau n tu a Solanu m w r i g h t i i B e n t h ...................... ..................................
s i l p en gu ku ra n s a m p el fa s e p etr o leu m e t e r daun tu a Solanu m w r ig h t ii B en th , p en ga m b ila n I , p e- n gu s u ra n 1 .............................. . ....................... .
Halaman \ • Daun dan B u nga d a r i tanaman Solanu m w r i g h t i i B en th ........... .
6 * Ku rva krom a togra m dan lu a s a r ea krom a togra m ha
5* H a s il p en en tu a n p a n ja n g gelom b a n g maksimum s ta n d a r t k o l e s t e r o l ya n g d iu k u r pada p a n ja n g gelom b a ng 370 nm sa m pa i 700 nm s e c a r a D e n s ito m e tr i. . > 5
j>L+
if. H a s il u j i K r o m a to g r a fi L a p is a n T ip is fa s e k lo r o form dau n S olanu m w r ig h t ii B en th dengan pemban d in g s o la s o d in a .......................................................
33
31 3 * H a s il u j i K r o m a to g r a fi L a p is a n T ip is fa s e p e tr o leu m e te r daun s ola n u m w r ig h t i i B en th dengan pem b a n din g k o l e s t e r o l .......................................
30 2 . Tanaman S olanu m w r i g h t i i B en th ............................
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H a l am an
10. Ku rva krom a togra m dan lu a s a r e a krom a togra m ha s i l p en gu ku ra n s a m p el fa s e p e tr o le u m e t e r daun tu a S olanu m w r ig h t ii B en th , P en ga m b ila n I , P e n gu ku ra n i l l ............. . ..................... > ». .......... . • . •
43
1 1. Ku rva b aku la r u ta n s ta n d a r t k o l e s t e r o l ( u g ) te r hadap lu a s a r e a p a d a p en gu ku ra n I I I ■ p en eta p a n k a d a r s a m p el fa s e p e tr o le u m e t e r daun tu a S o la num w r i g h t i i B e n t h .............................................. .
44
!£ • K u rva krom a togra m dan lu a s a r e a k rou a togra ra ha s i l p en gu ku ra n s a m p el fa s e p e tr o le u m e t e r daun muda S olanu m w r ig h t ii B en th , P en ga m b ila n I , p e ngu ku ra n I .. .. ........................... . .................... . . .. .
47
13* K u rva b aku la r u ta n s ta n d a r t k o l e s t e r o l ( u g ) t e r hadap lu a s a r e a pa da p en gu ku ra n I p en eta p a n ka d a r s a m p el fa s e p e tr o le u m e t e r daun muda S o la - num w r i g h t i i B e n t h .............................. ............ .
48
14* K u rva krom a togra m dan lu a s a r e a kroia a togra m ha s i l p en gu ku ra n s a m p el fa s e p e tr o le u m e t e r daun muda s ola n u m w r i g h t i i B en th , P en ga m D ila n I , p e n gu ku ra n I I .................... . ........................................
50 15* Ku rva b aku la r u ta n s ta n d a r t k o l e s t e r o l ( u g ) te r hadap lu a s a r e a pa da Pen gu ku ra n I I p en eta p a n ka d a r s a m p el fa s e p etro leu m , e t e r daun muda s o la - flfrm w r i g h t ii H en th .............................................. , .
31 1 6 . Ku rva krom a togra m dan lu a s a r e a krom a togra m ha s i l p en gu ku ra n s a m p el fa s e p e tr o le u m e t e r daun tu a S olanu m w r ig h t ii B en th , P en ga m b ila n I I , p e ngu ku ran I ................................................................
3 ^
17. Ku rva b aku la r u ta n s ta n d a r t k o l e s t e r o l (u g ) te r hadap lu a s a r e a pa da p en gu ku ra n I p en eta p a n ka d a r sa m p el fa s e p etr o leu m e t e r daun tu a Solanu m w r ig h t i i B en th .........................................................
55 v i i i
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H a l am an
1 8 . K u r v a k r o m a t o g r a m d a n l u a s a r e a k r o m a t o g r a m h a * - e i l p e n g u k u r a n s a m p e l f a s e p e t r o l e u m e t e r d a u n t u a S o l a n u m w r i g h t i i B e n t h , P e n g a m b i l a n I I , P e n g u k u r a n I I ...................................................................................................................... 3 7
1 9 - K u r v a b a k u l a r u t a n s t a n d a r t K o l e s t e r o l ( u ^ ) t e r h a d a p l u a s a r e a p a d a P e n g u k u r a n I I p e n e t a p a n k a d a r s a m p e l f a s e p e t r o l e u m e t e r d a u n t u a S o l a n u m
w r i K h t i i B e n t h ............................................................................................................ .
2 0 . K u r v a k r o m a t o g r a m d a n l u a s a r e a k r o m a t o g r a m h a - s i l p e n g u k u r a n s a m p e l f a s e p e t r o l e u m e t e r d a u n m u d a S o l a n u m w r i a h t i i B e n t h , p e n g a m b i l a n I I , p e n g u k u r a n I ..................................................................................................... 6 1
2 1 . K u r v a b a k u l a r u t a n s t a n d a r t k o l e s t e r o l ( u g ) t e r h a d a p l u a s a r e a p a d a P e n g u k u r a n I p e n e t a p a n k a - d a r s a m p e l f a s e p e t r o l e u m e t e r d a u n m u d a S o l a n u m w r i g h t i i B e n t h ................................... . . . . . . . .................... . . . . 6 2
2 2 . K u r v a k r o a i a t o g r a m d a n l u a s a r e a k r o m a t o g r a m h a - s i l p e n g u k u r a n s a m p e l f a s e p e t r o l e u m e t e r d a u n m u d a S o l a n u m w r i K h t i i B e n t h , P e n g a m o i l a n I I , Pe , n g u k u r a n I I .................................................................. * ................................................ S k
2 3 . K u r v a b a k u l a r u t a n s t a n d a r t k o l e s t e r o l ( u g ) t e r h a d a p l u a s a r e a p a d a P e n g u k u r a n I I p e n e t a p a n k a d a r s a m p e l f a s e p e t r o l e u m e t e r d a u n m u d a s o l a n u m w r i R h t i i B e n t h .............................................., , , .................... ......... • , 6 5
Z k * K u r v a w a k t u p e n g a m b i l a n ( p u k u l ) t e r h a d a p k a d a r r a t a - r a t a s t e r o l t o t a l ( m g / g ) d a r i s a m p e l d a u n t u a t a n a m a n s o l a n u m w r i g h t i i B e n t h , p e n g a m b i l a n
I 7 0 2 5 . K u r v a w a k t u p e n g a m b i l a n ( p u k u l ) t e r h a d a p k a d a r r a t a - r a t a s t e r o l t o t a l ( m g / g ) d a r i s a m p e l d a u n t u a t a n a m a n S o l a n u m w r i g h t i i B e n t h , p e n g a m b i l a n
I I . .........................
71 i x
2 6 . K u rva w a ktu p en ga m b ila n (p u k u l) ter h a d a p k a d a r r a t a - r a t a s t e r o l t o t a l (m g/ g) d a r i s a m p el daun muda tanamc^. s ola n u m w r ig h t ii B en th , p en ga m b i la n X ..........................................................................
72 2 7 . Ku rva w a ktu p en ga m b ila n (p u k u l) ter h a d a p k a d a r r a ta - r a ta s t e r o l t o t a l (m g/ g) d a r i s a m p el daun muda tanaman S olanu m w r ig h t ii B en th , P en ga m b i la n I I ........................................................................
73
2 8 . H is to g r a m k a d a r r a t a - r a t a s t e r o l t o t a l dan. ka d a r r a t a - r a t a k l o r o f i l t o t a l da la m b e r b a g a i in t e r v a l w a ktu d a r i sa m p el daun tu a tanaman S o la - nu a w r iK h til B en th , P en ga m b ila n I ................. . *
74 29• H is to g r a m k a d a r r a t a - r a t a s t e r o l t o t a l dan ka d a r r a t a - r a t a k l o r o f i l t o t a l dalam b e r b a g a i i n t e r v a l w a ktu d a r i s a m p el daun tu a tanaman S o la num w r ia h t ii B en th , P en g a m oila n I I .....................
75
3 0 . H is to g r a m k a d a r r a t a - r a t a s t e r o l t o t a l dan ka d a r r a t a - r a t a k l o r o f i l t o t a l dalam b e r b a g a i i n t e r v a l w a ktu d a r i s a m p el daun muda tanaman S o lanu m w r i g h t i i B en th , P en ga m b ila n I ...................
76
31• H is togr a m k a d a r r a ta - r a ta s t e r o l t o t a l dan ka d a r r a t a - r a ta k l o r o f i l t o t a l da la m o e r o a g a i i n t e r v a l w a ktu d a r i sa m p el daun muda tanaman S o- 1 an urn w r i g h t i i B en th , P en ga m b ila n I I .................
77 H a la n a n x.
ADLN – PERPUSTAKAAN UNIVERSITAS AIRLANGGA
DAFTAR TAB 2I T a b e l :
1+5
x i
59
3 . H a s il p en eta p a n k a d a r s t e r o l t o t a l s a m p el fa s e p e tr o le u m e t e r daun tu a Solanu m w r i g h t i i B en th , p en g a m b ila n I I p en gu ku ra n I I dalara i n t e r v a l wak tu ya n g b er b ed a s e c a r a D e n tito m e tr i ............... .
52 7 . H a s il p en eta p a n k a d a r s t e r o l t o t a l s a m p el fa s e p e tr o le u m e t e r daun tu a S olanu m w r ig h t ii B en th , P en ga m b ila n I I p en gu ku ra n I da la m i n t e r v a l w a ktu ya n g b er b ed a s e c a r a D e n s ito m e tr i .......................... %
p e tr o le u m e t e r daun muda S olanu m w r i g h t i i B en th , P en g a m b ila n I p en gu ku ra n XX da la m i n t e r v a l w aktu ya n g b er b ed a s e c a r a D e n s ito m e tr i ..........................
i+y 6 . H a s il p en eta p a n k a d a r s t e r o l t o t a l s a m p el fa s e
5 . H a s il p en eta p a n k a d a r s t e r o l t o t a l sa m p el fa s e p e tr o le u m e t e r daun muda Solanu m w r iK h tii B en th , P en ga m b ila n I pen gu ku ra n I da la m i n t e r v a l w aktu ya n g b er b ed a s e c a r a D e n s ito m e tr i ..........................
P en ga m b ila n I p en gu ku ra n m d a la m . in te r v a l wak tu ya n g o er b ed a s e c a r a D en s i to m e tr i .....................
Halaman 1, H a s il pen im b a n ga n serb u k. dan p en eta p a n s u s u t p e n g e r in g a n dau n tanaman Solanu m w r ig h t ii 3 en th da lam b e r b a g a i in t e r v a l w aktu p en ga m b ila n .............
da la m i n t e r v a l w aktu ya n g b er b ed a s e c a r a D e n s ito m e tr i .................... ^ 2 if. H a s il p en eta p a n k a d a r s t e r o l t o t a l s a m p el fa s e p e tr o le u m e t e r daun tu a S olanu m w r iK h tii B en th ,
I X
p en gu ku ra n
X
39 3* H a s il p en eta p a n k a d a r s t e r o l t o t a l s a m p el fa s e p e tr o le u m e t e r daun tu a S olanu m w r ig h t ii B en th , p en g a m b ila n
2 . H a s il p en eta p a n k a d a r s t e r o l t o t a l s a m p el fa s e p e tr o le u m e t e r daun tu a Solanu m w r iK h tii B en th , P en ga m b ila n X p en gu ku ra n I dalam i n t e r v a l w aktu ya n g b erb ed a s e c a r a D e n s ito m e tr i ..........................
32
ADLN – PERPUSTAKAAN UNIVERSITAS AIRLANGGA
ADLN – PERPUSTAKAAN UNIVERSITAS AIRLANGGA
H a la n a a 9 . H a s il p en eta p a n k a d a r s t e r o l t o t a l s a m p el fa s e p e tr o le u m e t e r daun muda S olanu m w r i g h t i i B en th P en ga m b ila n I I p en gu ku ra n I da la m i n t e r v a l wak tu ya n g b erb ed a s e c a r a D e n s ito m e tr i ................. .
63 10'. E a s il p en eta p a n k a d a r s t e r o l t o t a l s a m p el fa s e p e tr o le u m e t e r daun muda S olanu m w r ig h t ii B en th
P en ga m b ila n I I p en gu ku ra n I I dalam i n t e r v a l wak tu ya n g b er b ed a s e c a r a D e n s ito m e tr i ...................
66
11. H a s il p en eta p a n k a d a r k l o r o f i l t o t a l daun S o la - nura... w r ix h t ii B en th dalam b e r b a g a i i n t e r v a l wak tu ya n g b er b ed a s e c a r a s p e k tr o fo to m e tr i, pengam b ila n I ....................................... . .................... . . .. .
6 ?
12. H a s il p en eta p a n k a d a r k l o r o f i l t o t a l daun S o la - num w r i g h t i i B en th dalam b e r b a g a i i n t e r v a l wak tu ya n g b er b ed a s e c a r a s p e k tr o fo to m e tr i, Pengam b ila n I I ............................ . ......... . ..................... . . .
68
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DAFTAR LAMPIRAN L a m p ir a a :
Halaman
1. Skema b io s in te s a s te r o id a ...................... . ............ . 91 2 . Skema b io s in te s a s o l a s o d i n a ...................... . . . . . . .
9 2. 3 * Skema e k s tr a k s i ..................... ....................... ..' 9 3
9k if. C on toh p e r b itu n g a n k a d a r s t e r o l ............. . . . . . . . .
5 . H a rga k o e r is ie n k o r e l a s i ( r ) pa da d e r a ja t k e p e r -
93
x i i i
ca ya a n 5% dan 1 % .............................. .
PlttiDAHULUAN BAB. I 1 • L a ta r b e la k a n g m a s a la h . p en ggu n a a n Mormon s t e r o id ya n g te r u s m eneru s me- n in g k a t ta h u n demi tahu n teru ta m a u ntu k p en ggu n a a n kon tr a s e p s i o r a l dalam ra n gk a p rogra m n a s io n a l k e lu a r g a be ren ca n a ya n g d ite ta p k a n p em er in ta h s e ja k tahu n 1^70 d i - ra s a k a n p e r lu u sa h a swasemb ada b ahan d a s a r ya n g d ip e r lu ka n s e h in g g a d a p a t ik u t s e r ta m en su kseska n p rogra m k e lu a r g a b er en ca n a . (
1 )
B a ha n- b a ha n b aku u ntu k k o n tr a s e p s i o r a l ya n g b e r - b en tu k s en ya w a s t e r o id d a p a t b e r a s a l d a r i hewan maupun tu mbu han. S enyaw a s t e r o id yeing b e r a s a l d a r i tumbuhan da p a t b eru p a d io s g e n in , s o la s o d in a , s t e r o l d l l * S eda ngka n s en ya w a s t e r o id ya n g b e r a s a l d a r i hewan a d a la h k o l e s t e r o l , *s a m ea p ed u . S eb a g ia n p rod u k - p rod u k o b a t s t e r o id s ek a r a n g te r g a n tu n g pa da d io s g e n in ya n g d i i s o l a s i d a r i tanaman D io s c o r e a
s p
. ( 2 , 3 ) Keb a n ya ka n tanaman s e b a g a i su mb er bahan b aku un tu k k o n tr a s e p s i o r a l tumbuh d i d a era h tr o p ik , h a l i n i meru pakan s e s u a tu ya n g m en a rik b a g i In d o n e s ia ya n g t e r - le t a k d i d a era h ik l im tr o p ik , u ntu k d a p a t m e lih a t p r o s - pek b ahan d a s a r hormon s t e r o id ya n g tnungkin a da dan b a - nya k tumbuh d i n eg a r a i n i , (**)
Tela h d ik e ta h u i bahwa a lk a lo id a ya n g te r d a p a t p a - ' da tanaman sola n u m s p e c ie s mempunyai s tr u k tu r m olek u l den ga n i n t i s t e r o id sama h a ln ya dengan d io s g e n in , m is a l
1 ADLN – PERPUSTAKAAN UNIVERSITAS AIRLANGGA n ya s o l a n ia r in a , to m a tid in a , s o la s o d in a . ( 4 ) D em ikia n p u la s t e r o l ya n g te r d a p a t pa da tanaman mempunyai i n t i s t e r o id dan d ih a ra p k a n p u la d a p a t memenuhi p en yed ia a n bahan d a s a r pemb u atan hormon s t e r o id . (
5 )
B erd a s a rk a n s tr u k tu r n y a s t e r o id d a p a t d io a g i men j a d i dua go lo n g a n y a itu s t e r o id den ga n a tom k a rb on t i dak l e b ih d a r i
21 ya n g d is e o u t s te r o id s ed er h a n a dan
s t e r o id ya n g m e m ilik i a tom k a rb on l e b in d a r i 2 1 , m is a l- n ya s t e r o l , s a p o g e n in , s t e r o id a l k a l o id . (
6 )
T ela h d ila k u k a n b eb er a p a p e n e l it ia n terh a d a p ta n a man S olanu m s p e c ie s da la m u pa ya u ntu k m en geta h u i ka n du - n ga n s o la s o d in a . P e n e l it ia n i t u a n ta r a l a in : T e le k d kk. m en ya ta ka n oahwa k a d a r s o la s o d in a ze r t i n g g i pada s a a t b u ah fiolanu m mammofium l m en je la n g b erw a rn a k u n in g dan akan menurun dengan c e p a t s e te la h ouah b erw a rn a ku n in g . ( 2 ) T a r ig a n P . te la h b e r h a s il membuat a n a lis a kandu ngan a l k a l o id a t o t a l ya n g d ip er h icu n g k a n s e b a g i so la s o d in a pada buah Solanu m kha sia nu m C la r k te r n y a ta men c a p a i maksimum pada umur
10 m in ggu dan s es u d a h n ya menu-
ru n pa da umur
11 dan 12 m in ggu . ( 7 ) W a h ju d i pada buah
Solanu m w r i& h tii B en th ya n g te r d a p a t d i Keb u n H aya C a- b a n g p u rw od a d i te r d a p a t kandu ngan s o la s o d in a ya n g t in g - g i pa da buah denga n d ia m e te r 4»00 - 4,99 cm dan s e la n - ju tn y a akan menurun pa da d ia m e te r ya n g l e b ih b e s a r , d i mana s eb elu m n ya s ela m a
12 m in ggu te la h d ila k u k a n p en g a -
matan ter h a d a p b erta m b a h n ya d ia m e te r b u a h . (
8 )
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ah A* te n ta n g p ercob a a n in d u k s i pem b entu kan s o la s o d in a den ga n m en in gk a tk a n k a d a r k l o r o f i l pada k a lu s Solanu m w r i g h t i i B en th d id a p a tk a n k a d a r k l o r o f i l s eb a n ya k 0 ,3 - 0 , 5 mg/g b e r a t k e r in g dan k a lu s Solanu m in d icu m L d id a p a tk a n k a d a r k l o r o f i l 0 ,16 0,003 + “ g/ g b e r a t k e r in g d i la p o r k a n tid a k t e r d e te k s i a d a n ya s o la s o d in a . ( 9 , 1 0 ) S e da ngka n p e n e l it ia n la in n y a ter h a d a p k a lu s Solanu m d u lc a mara ya n g mengandu ng k l o r o i i l s eb a n ya k 0 ,1 0,002 ; +
,
s o la s o d in a 56 +
12 + ; 130 30 ; 220 + *f u g/ g b e r a t k e
r in g dan k a lu s S olanu m e le a g n ifo liu m C a v. te r d a p a t ka n -
- du ngan s o la s o d in a s eb a n ya k 1,00 2,15 mg/g b e r a t k e r in g . (
11 , 12 )
B erd a s a rk a n la p o r a n b a s il p e n e l it ia n s e la n ju tn y a pa da daun S olanu m s p e c ie s te r n y a ta ju g a mengandu ng a lk a l o i d s o la s o d in a . ( 7 ) S eda ngka n d a r i p e n e l it ia n Chowdhu r y , P r a s a d dan Am in u ddin d ila p o r k a n bahwa b io s in te s a a l k a l o id s o la s o d in a pada tanaman Solanu m s p e c ie s b e r - la n g s u n g d i da u n, s e la n ju tn y a s o la s o d in a ya n g d i h a s i l - kan d ip in d a h ke tem p a t p en yim p a n a n n ya y a itu pa da buah a ta u tu b e r . (1 3 )
H a s il p e n e l it ia n B ake A . dan E i l e r t U . pa da k u l- tu r k a lu s Solanu m d u lca m a ra m en ya ta ka n dalam p r o s e s b io s in te s a s o la s o d in a te r n y a ta a da hu bu ngan a n ta r a k a d a r s o la s o d in a dengan d if e r e n s ia s i s e l dan k a d a r k l o r o f i l . S em a kin b a n ya k k a d a r k l o r o f i l s em a kin m en in gk a t s o la s o d in a ya n g d id a p a tk a n . (
11 )
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4 Dan d a r i h a s il p e n e l it ia n E ls a d ig a dan James .B.
OUR. ter h a d a p b io s in te s a to m a tin d ila p o r k a n bahwa b io s in te s a to m a tin b er la n g s u n g b a ik pa da da u n, a k a r maupun b u a h . Dan b er d a s a r k a n h a s il p e n e l it ia n d en ga n m enggu na- kan r a d io t r a c e r te r n y a ta d a r i daun d itr a n s p o r t s t e r o l u n tu k s e la n ju tn y a d ib io s in te s a m en ja d i tom a tin pa da bu a h . ( 1 4 )
2 . P er m a s a la h a n .
D a r i h a s il p e n e l it ia n pada k u ltu r k a lu s Solanu m e le a g n ifo liu m C a v. dan k u ltu r k a lu s Solanu m d u lca m a ra d ila p o r k a n d a p a t te r b e n tu k s o la s o d in a . Akan t e t a p i pa da p e n e l it ia n ya n g d ila k u k a n H a n d a ya n i R. pa da k u ltu r k a - lu s sola n u m w r i g h t i i B enth. ya n g b e r h a s il a e a ln g k a tk a n kandu ngan k l o r o f i l n y a te ta p tid a k mampu membentuk s o l a s o d in a . K e tid a k mampuan k u ltu r k a lu s S olanu m w r i g h t i i B en th da la m membentuk s o la s o d in a d id u g a k a r en a tid a k a d a n ya s e l - s e l khu su s tem p a t a ku m u la s i s e h in g g a s o la s o d in a ya n g te r b e n tu k s e g e r a t e r u r a i.
S eda n gka n m enu ru t C how dhu ry, P r a s a d dan Am in u ddin a l k a l o id s o la s o d in a pa da tanaman Solanu m s p e c ie s d ib io s in te s a d i da u n , dan h a s il b io s in te s a s o la s o d in a d ip in - dahkan ke bu ah s e b a g a i tem p a t a k u m u la s in ya . Dan p a d a ta naman s ola n u m ya n g l a i n s e p e r t i Solanu m la c in ia tu m . S o lanu m n igru m s o la s o d in a ya n g d ih a s ilk a n ju g a d ia k u m u la - s i p a d a da u n . (
7 ) Maka d id u g a mekanisme a k u m u la s i s o la
s o d in a pa da tanaman s ola n u m w r i g h t i i B en th b er b ed a d e n ga n j e n is Solanu m ya n g l a i n .
H a l i n i m en a rik u n tu k d i t e l i t i l e b ih l a n j u t te n - ta n g a ek a n is m e a k u m u la s i pa da tanaman Solanu m w r ig h t ii B en th y a itu h a s il b io s in te s a s o la s o d in a te r s e b u t la n g - su ng d ip in d a h k a n ks buah a ta u d ia k u u u la s ik a n d a h u lu pa d a dau n dan a pa ka h a ku m u la s i s o la s o d in a pa da tanaman ae-ab u tu hkan s e l - s e l den ga n fu n g s i khu su s s e p e r t i pa da s e l - s e l b u a h . I n i p e n tin g d ik e ta h u i dalam ra n gk a u sa h a s o la s o d in a s e c a r a b io te k n o lo g i tanam an.
U ntu k memecahkan m a s a la h te r s e b u t d ia ta s d ic o b a m ela ku ka n p en eta p a n k a d a r s en ya w a s t e r o id pa da daun ta naman Solanu m w r i g h t i i B en th da la m b e r b a g a i i n t e r v a l w a ktu te r te n tu ya n g dih u b u n gka n d en ga n w a ktu s eb elu m te r ja d in y a fo t o s in t e s a , m u la in ya fo t o s in t e s a , s a a t b e r - la n gs u n g n ya fo t o s in t e s a dan s e te la h p r o s e s f o t o s in t e s a . D is a m p in g i t u d ite ta p k a n p u la k a d a r k l o r o f i l pa da daun u n tu k m en geta h u i kem u ngkina n p en ga ru h k l o r o f i l terh a d a p k a d a r s o la s o d in a p a d a daun tanaman Solanu m w r i g h t i i B enth..
3 . Tu.iuan p e n e l it ia n .
p e n e litia n - i n i b e r tu ju a n u n tu k m en geta h u i k a d a r sen ya w a s t e r o id p a d a da u n. tanaman s ola n u m w r i g h t i i B en th dalam i n t e r v a l w a ktu p en ga m b ila n p u ku l 0 6 .0 0 , 0 9 .
00 , 12 . 00 , 15 . 00 , 1 8 .0 0 dan 2 1 . 00 .
5 ADLN – PERPUSTAKAAN UNIVERSITAS AIRLANGGA BAB I I TINJAU AN PUSTAKA 1 . Tin .ia u a n umum tanaman S ola n u m . S olanu m meru pakan s u a tu marga tanaman ya n g b e s a r , je n is n y a d ip e r k ir a k a n l e b ih d a r i 1500 ya n g te r s e b a r d i- d a era h t r o p ik , sub tr o p ik d a r i p a n ta i sa m pa i dataraaa t in g g i p a d a k e tin g g ia n 2000 sa m pa i 3000 m d ia ta s permuka an l a u t , In d o n e s ia s e b a g a i n eg a r a tr o p ik mempunyai b a - nya k j e n is solanu m ya n g d ip e r k ir a k a n m en ca p a i
71 j e n is , .
s ed a n gka n d i P u la u Jawa d ip e r k ir a k a n te r d a p a t 27 j e n i s .
J e n is sola n u m i n i b a n ya k ya n g b ergu n a dan mempunyai n i l a i ekon om i s e b a g a i tanaman pangan a ta u tanaman h ia s , t e t a p i s e b a g ia n b es a r j e n is sola n u m d ik e n a l s e b a g a i ta n a man l i a r ya n g mengandu n^ ra cu n ya n g du seb a b ka n o le h a l - k a lo id n y a . A ik a lo id ya n g terk a n d u n g dalam j e n is solanu m te r s e b u t te r d a p a t dalam b en tu k g l ik o a l k a l o id , m is a ln ya s o la s o d in a , s o la m a r g in a , s o la n in a , s o la m a r in dan la in n y a ya n g a g lik o n n y a mempunyai i n t i s t e r o id a . ( 1 5 > l6 )
2 . Solanu m w r i g h t i i B en th .
S olanu m w r ig h t ii B en th meru pakan p oh on , dau nnya tu n g g a l te r s e b a r b er b en tu k jo r o n g sa m pa i b u la t t e l u r , b e r le k u k m e n yir ip sampai b er ca n g a p m e n yir ip denga n b u lu - b u lu s e p e r t i s ik a t pa da permu kaan da u n. L eb a r daun
5 - 52 cm, p a n ja n g 9-35 cm.
Tanaman Solanu m w r ig h t ii B en th b a nya k te r d a p a t d u r i dan b erb u n ga s ep a n ja n g ta h u n , mempunyai bunga majemuk ya n g le ta k n y a l a t e r a l dan b er b en tu k te r o m p e t.
6 ADLN – PERPUSTAKAAN UNIVERSITAS AIRLANGGA
7 W arna b u nga ungu dan s e te la h 3 sampai k h a r i b eru b a h men j a d i'p u t ih kemu dian gu g u r. Ju mlah bunga pa da tia p ka ra ng. an b u nga 7 - 1 0 ku ntu m. Bunga b er k ela m in dua denga n pan ja n g ta n g k a i b u nga 1-2 cm. K elo p a k bu nga tin g g in y a 1,5 -
2 cm, m ahkota b u nga mempunyai t in g g i 5-7 cm te r b a g i sam
p a i d ek a t p a n g k a l, k e p a la s a r i b erw a rn a k u n in g .B u ahnya meru pakan buah b u n i b er b en tu k b u la t dengan penampang 5 - 7 cm, w arna buah h ija u s ed a n gka n b ij in y a b e r b en tu k p ip ih dan b erw a rn a c o k l a t. Kedu du kan s is te m a tik a tanaman i n i a d a la h : (
16 )
U L v is i : S p erm a top h yta Anak d i v i s i : A n gios p erm a e
K e la s : d c o ty le d o n a e B a n gs a : S o la n a le s
Suku ; S o la n a cea e M arga ; Solanu m
J e n is ; S olanu m w r i g h t i i B en th 3 . S t e r o id .
3 . 1 , Tin .ia u a n te n ta n g s t e r o i d .
S te r o id mencaku p s eju m la h b e s a r kelom p ok sen ya w a ya n g s a n g a t p e n tin g p era n a n n ya dalam b io k im ia . Senyawa s te r o id meru pakan tu ru n a n d a r i p e r h id r o -
1 , 2 - s ik lo p e n ta
n o fe n a n tr e n a , s u a tu m olek u l ya n g meru pakan ga b u nga n da r i empat c in c in ,
3 d a r i s ik lo h e k s a n a dan s a tu d a r i s i -
k lo p e n ta n a . Keem pa t c in c in te r s e b u t d ib e r i n o ta s i de ngan h u ru f A, B , C dan D. Atom ka rb on d a r i s is te m s e nyawa s t e r o id d ib e r i nomor d a r i 1 sa m pa i 17. M o le k u l-
ADLN – PERPUSTAKAAN UNIVERSITAS AIRLANGGA
8 in d u k jen u h d a r i sen ya w a s t e r o id d is e b u t gon a n . S tr u k tu r n ya a d a la h s e b a g a i b e r ik u t : ( I / )
S tr u k tu r m olek u l i n t i s t e r o id 3 . 2 . B io s in te s a s t e r o i d .
S te r o id a la m d a p a t d ip e r o le h m e la lu i . r a n g k a ia n tr a n s fo r m a s i k im ia d a r i t r it e r p e n l a n o s t e r o l dan s ik l o a r t e n o l . Tahap a w a l b io s in te s a s t e r o id a la m pa da umum- n ya b e r a s a l d a r i asam a s e ta t ke l a n o s t e r o l a ta u ke s i - k lo a r te n o l m e la lu i asam m eva lon a t dan s q u a le n . (1 8 )
B io s in te s a s t e r o id dan d e r iv a tn y a d a p a t d ik e ta h u i dengan m em p ela ja r i p r o d u k s i k o l e s t e r o l . pem b entu kan ko l e s t e r o l d ia n g ga p s e b a g a i mekanisme umum d a r i b io s in te s a s t e r o id ,
Pa da io n k a rb on iu m , mempunyai mu atan p o s i t i f pada atom C
20 ya n g s t a b i l o le h k a ren a h ila n g n y a dua h id r id a
(1 7 20 ; 13 17) dan h ila n g n y a m e til (1 4 13 ;
8 1 4 ) . Se
b a g a i h a s il m ig r a s i muatan p o s i t i f ke atom Cg dan l e - p a s n ya seb u a h p r o to n d a r i atom mu ngkin te r b e n tu k sa la h s a tu c in c in s ik lo p r o p a n
9 » 10 , 19 d a r i s ik l o a r t e -
n o l a ta u te r b e n tu k ik a ta n ra n gk a p
8 , 9 d a r i la n o s te
r o l . Peru b a h a n pa da sen ya w a l a n o s t e r o l y a itu d a r i atom C^q ke s t e r o id den ga n atom ( k o l e s t e r o l ) m elib a tk a n le p a s n y a
3 g u g u s , m e til dan h ila n g n y a ik a ta n r a n g k a p .
ADLN – PERPUSTAKAAN UNIVERSITAS AIRLANGGA
9 S er a n g k a ia n r e a k s i i n i d a p a t b er la n g s u n g te r g a n tu n g pa da o r g a n is m e, a k ib a tn ya s eju m la h h a s il a n ta r a ter a a s u k z im o s te r o l te la h d i i s o l a s i s e h in g g a d a p a t m e w a k ili b er macam-macam tr a n s fo r m a s i. Adapu n j a l u r b io s in te s a s t e r o id ya n g d im u la i d a r i asam a s e ta t kemu dian te r b e n tu k sen ya w a a n ta r a s q u a le n d a p a t d i l i h a t La m p ira n I . (1 9 )
3 . 3 . C a ra p en eta p a n k a d a r s t e r o i d . p en eta p a n k a d a r s t e r o id d a p a t d ila k u k a n denga n b e r b a g a i c a r a , a n ta r a l a i n b erd a s a rk a n a d a n ya gu gu s y flh id r o k s i pa da atom C j dan a d a n ya ik a ta n ra n gka p. pada a tom C^ dan C^. C a r a - c a r a te r s e b u t a n ta r a l a i n :
. - R ea k s i L ieb er m a n n - B u r ch a r d .
M etod e i n i b er d a s a rk a n ter b en tu k n ya w a rna h ija u ha s i l penambahan p e r e a k s i asam a s e ta t a n h id r a t dan asam s u l f a t .
- K o l o r im e t r i.
Pa da m etod e i n i d id a s a r k a n a ta s h a s il r e a k s i d a r i penambahan p e r e a k s i asam a s e ta t, a s e t i l k l o r id a dan s en g k l o r id a ya n g m en g h a s ilk a n w a rna ya n g d ite n tu k a n pa da 328 mu.