Peningkatan ketersediaan fosfat melalui pemberian pupuk organik dan pengaruhnya terhadap produksi melon pada tanah berkadar fosfor (P) tinggi
PENINGKATAN KETERSEDIAAN FOSFAT MELALUI
PEMBERIAN PUPUK ORGANIK DAN PENGARUHNYA
TERHADAP PRODUKSI MELON PADA TANAH
BERKADAR FOSFOR (P) TINGGI
TESIS
Oleh :
Ichroni Hasibuan
117001026/Agroekoteknologi
PROGRAM MAGISTER AGROEKOTEKNOLOGI
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2014
Universitas Sumatera Utara
PENINGKATAN KETERSEDIAAN FOSFAT MELALUI
PEMBERIAN PUPUK ORGANIK DAN PENGARUHNYA
TERHADAP PRODUKSI MELON PADA TANAH
BERKADAR FOSFOR (P) TINGGI
TESIS
Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat untuk Memperoleh Gelar Magister
dalam Program Magister Agroekoteknologi pada Fakultas Pertanian
Universitas Sumatera Utara.
Oleh
Ichroni Hasibuan
117001026/Agroekoteknologi
PROGRAM MAGISTER AGROEKOTEKNOLOGI
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2014
Universitas Sumatera Utara
Judul Tesis
: PENINGKATAN
KETERSEDIAAN
FOSFAT MELALUI PEMBERIAN PUPUK
ORGANIK
DAN
PENGARUHNYA
TERHADAP PRODUKSI MELON PADA
TANAH
BERKADAR
FOSFOR
(P)
TINGGI.
Nama Mahasiswa : Ichroni Hasibuan
Nomor Pokok
: 117001026
Program Studi
: MAGISTER AGROEKOTEKNOLOGI
Menyetujui Komisi
Pembimbing
( Prof.Ir.T.Sabrina, M.Agr, Sc, Ph.D )
Ketua
Ketua Program Studi,
(Prof .Dr.Ir.Abdul Rauf, MP )
(Dr. Ir. Hamidah Hanum, MP)
anggota
Dekan,
(Prof.Dr.Ir.Darma Bakti, MS)
Universitas Sumatera Utara
Tanggal lulus : 17 Juli 2014.
Telah diuji pada
Tanggal: 17 Juli 2014
KOMISI PEMBIMBING
Ketua
: Prof. Dr. Ir. T. Sabrina, M.Agr,Sc,Ph.D
Anggota
: Dr. Ir. Hamidah Hanum, MP
Penguji
: 1. Dr. Ir. Lollie Agustina Putri, M.Si
2. Dr. Ir. Diana Sofia Hanafiah, MP
3. Dr. Ir. Rosmayati, MS
Universitas Sumatera Utara
PERNYATAAN
Judul Tesis
“PENINGKATAN KETERSEDIAAN FOSFAT MELALUI PEMBERIAN
PUPUK ORGANIK DAN PENGARUHNYA TERHADAP PRODUKSI
MELON PADA TANAH BERKADAR FOSFOR (P) TINGGI”
Dengan ini penulis menyatakan bahwa Tesis ini disusun sebagai syarat
untuk memperoleh gelar Magister Agroekoteknologi pada Program Studi
Magister Agroekoteknologi Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara adalah
benar merupakan hasil karya penulis sendiri.
Adapun pengutipan-pengutipan yang penulis lakukan pada bagian-bagian
tertentu dari hasil karya orang lain dalam penulisan Tesis ini, telah penulis
cantumkan sumbernya secara jelas sesuai dengan norma, kaidah, dan etika
penulisan ilmiah.
Apabila di kemudian hari ternyata ditemukan seluruh atau sebagian
Tesis ini bukan hasil karya penulis sendiri atau adanya plagiat dalam bagianbagian tertentu, penulis bersedia menerima sanksi pencabutan gelar akademik
yang penulis sandang dan sanksi-sanksi lainnya sesuai dengan peraturan
perundangan yang berlaku.
Medan, 1 Agustus 2014
Penulis,
Ichroni Hasibuan
Universitas Sumatera Utara
ABSTRAK
ICHRONI HASIBUAN, Peningkatan ketersediaan fosfat melalui pemberian
pupuk organik dan pengaruhnya terhadap produksi melon pada tanah berkadar
fosfor (P) tinggi. Dibimbing oleh Dr. Ir. T SABRINA, M.Agr, Sc, Ph.D dan
Dr. Ir. HAMIDAH HANUM, MP.
Penelitian bertujuan untuk mengetahui besarnya fosfat tersedia pada lahan
dengan kadar P total tinggi melalui perlakuan pemberian pupuk organik, serta
hubungannya dengan produksi melon. Penelitian ini menggunakan Rancangan
Acak Kelompok dengan 2 (dua) faktor; faktor I jenis campuran pupuk organik
terdiri dari: campuran jerami dan kotoran sapi; campuran kulit pisang dan kotoran
sapi; dan campuran jerami, kulit pisang dan kotoran sapi, faktor II dosis pupuk
organik dengan 5 (lima) taraf 0,5, 10, 15 dan 20 ton/ha. Hasil penelitian
menunjukkan pemberian pupuk organik 20 ton per ha menghasilkan P tersedia
tertinggi 19,69 ppm P (kriteria sedang) naik 69 % dengan produksi melon
pertanaman perbuah yang dihasilkan 615 gr atau naik 81,4% dari lahan yang tidak
dipupuk organik. Penggunaan jenis pupuk organik campuran jerami dan kotoran
sapi menghasilkan P tersedia tertinggi 17,03 ppmP (kriteria sedang) dengan
produksi melon tertinggi 473 gr pertanaman per buah. Interaksi jenis pupuk
organik campuran jerami, kulit pisang dan kotoran sapi dengan dosis 20 ton per ha
menghasilkan P tersedia tertinggi sebesar 22,13 ppmP (kriteria sedang) dengan
produksi melon pertanaman per buah yang dihasilkan 620 gr atau naik 82,9 % dari
lahan yang tidak dipupuk organik,
Kata kunci :
jerami, kulit pisang, kotoran sapi, P tersedia, dan melon
i
Universitas Sumatera Utara
ABSTRACT
ICHRONI HASIBUAN, Increasing Availability of P through application of
organic fertilizer and its Influence of Melon crops high level planted on high
phosphate content in soil. Supervised by Prof. Dr. Ir. T SABRINA, M.Agr, Sc,
Ph.D and Dr. Ir. HAMIDAH HANUM, MP.
Research aimed to find out the amount of phosphate available increasing of
the land soil with high phosphate levels through the treatment of organic fertilizer
and its relation to the production of melon. The research used a randomized blok
design with 2 (two) factors where the first factor was kind of mixture of organic
materials, there are: mixture of straw and cow dung, banana peels and cow dung
and straw, banana peels and cow dung; and second factor was organic fertilizer
dosege viz level 5, there are: 0.5, 10, 15, 20 ton/ha. The result showed that
application of organic fertilizer 20 ton per ha produced the highest P available
19,69 ppm P (medium criteria) increasing 69 % with the melon produced 613 gr
per fruit per plant or increasing 81,4% from didn’t aplication organic fertilizer.
The used organic fertilizer was kind of mixture of straw and cow dung the
produced the highest P available 17,03 ppm P, with the highest melon produced
473 gr per fruit per plant. Interaction organic fertilizer mixture of straw, banana
peels and cow dung with dose of 20 ton per ha result produced the highest P
22,13 ppmP (medium criteria) with melon production per fruit per plant 620 gr or
increasing 82,9 % from the land didn’t aplication organic fertilizer.
Keyword :
straw, banana peels, cow dung, P-available, and melon
ii
Universitas Sumatera Utara
RIWAYAT HIDUP
Penulis dilahirkan di Medan, Sumatera Utara pada tanggal 15 Juni 1961, ayah
Almarhum H. Mhd Ilyas Hasibuan dan ibu Almarhumah Hj Nurintan Siregar.
Merupakan anak ke 3 (tiga) dari 7 (tujuh) bersaudara. Penulis telah berumah
tangga mempunyai suami bernama Ir. H Saipul Bahri Daulay M.Si dan dikaruniai
3 (tiga) orang anak, 2 (dua) orang perempuan dan 1 (satu) orang lelaki. Adapun
riwayat pendidikan penulis sebagai berikut :
- SD Taman Asuhan P.Siantar tahun 1966-1970 (kelas 1-kelas 4)
- SD Taman Siswa P. Siantar tahun 1970 -1973 (kelas 5- kelas 6, tamat)
- SMP PTP VII Dolok Ilir tahun 1975 (kelas 1 SMP)
- SMP PTP VII Laras tahun 1976 (kelas 2 SMP)
- SMP Negeri IV P. Siantar tahun tahun 1976 (kelas 3 SMP, tamat)
- SMA Negeri II P. Siantar dari tahun 1977-1980 (kelas 1-3, tamat)
- Fakultas Pertanian USU Jurusan Ilmu Tanah tahun 1980 -1986
- Fakultas Pertanian USU Program Pasca Sarjana Jurusan Agroekoteknologi
tahun 2012- 2014
Penulis sudah bekerja di Pemerintahan Provinsi Sumatera Utara Instansi Dinas
Pertanian sejak tahun 1989, adapun riwayat pekerjaan yang telah dilalui adalah
sebagai berikut:
- Staf Sub Dinas Perlindungan Tanaman Dinas Pertanian SU tahun 1989-1995
(Penata Muda-Penata Muda Tk. I).
- Kepala Seksi Pengembangan Teknologi pada Sub Dinas Produksi Dinas
Pertanian SU tahun 1995-1998.
iii
Universitas Sumatera Utara
- Jabatan rangkap sebagai Pelaksana Kepala Seksi Benih tahun 1997 di Subdin
Produksi Dinas Pertanian SU (10 bulan).
- Kepala Seksi Penyiapan Paket Teknologi Padi dan Palawija pada Sub Dinas
Produksi di Dinas Pertanian SU tahun 1998 – 2002.
- Jabatan rangkap sebagai Kepala Laboratorium kaji terap pada Dinas Pertanian
SU tahun 1997.
- Pemimpin
Proyek
Peningkatan
Ketahanan
Pangan
Nasional
melalui
Pemberdayaan Masyarakat Petani Provinsi SU tahun 1988.
- Kepala UPT BBI Tj. Selamat Dinas Pertanian SU tahun 2002.
- Kepala UPT Balai Latihan Pegawai Lingkup Pertanian (BLPLP) Dinas
Pertanian SU tahun 2005 - (Juli) 2013.
- Kepala UPT Mekanisasi Pertanian Dinas Pertanian SU tahun 2013 – saat ini.
Demikian ringkasan riwayat hidup saya, semoga Allah SWT selalu menuntun,
melindungi dan memberikan petunjukNya serta meridhoi saya.
Wassalam
Penulis
iv
Universitas Sumatera Utara
KATA PENGANTAR
Penulis mengucapkan puji dan syukur kehadirat Allah SWT yang telah
memberikan berkah–Nya kepada penulis sehingga penulis dapat menyelesaikan
penulisan tesis ini.
Selama melakukan penelitian dan penulisan tesis ini, penulis banyak
memperoleh bantuan moril dan materil dari berbagai pihak. Oleh karena itu, pada
kesempatan ini penulis menyampaikan ucapan terima kasih yang tulus kepada:
1.
Bapak Prof. Dr. dr. Syahril Pasaribu, DTM&H,M.Sc(CTM),Sp.A(K), selaku
Rektor Universitas Sumatera Utara.
2.
Bapak Prof.Dr.Ir.Darma Bakti, MS, selaku Dekan Fakultas Pertanian
Universitas Sumatera Utara.
3.
Bapak Prof. Dr. Ir. Abdul Rauf, MP, selaku Ketua Program Studi Magister
Agroekoteknologi Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara, selaku
komisi pembanding.
4.
Ibu Prof. Dr. Ir. T Sabrina, M.Agr, Sc, Ph.D, selaku Ketua Komisi
Pembimbing yang telah membimbing dan mengarahkan penulis dalam
penulisan tesis ini.
5.
Ibu Dr. Ir. Hamidah Hanum, MP, selaku Anggota Komisi Pembimbing.
6.
Suami tercinta Ir. H. Saipul Bahri Daulay M,Si yang telah mengizinkan, dan
membantu saya menyelesaikan Program Magister (S2) Agroekoteknologi
Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara.
v
Universitas Sumatera Utara
7.
Anak – anak saya Azara Yumni Daulay STP, Mhd Fatah Hirza Daulay SST,
dan Raihannisa Daulay, yang telah mengizinkan serta mendukung dalam
menyelesaikan Program Magister Agroekoteknologi Fakultas Pertanian
Universitas Sumatera Utara.
8.
Seluruh staf UPT PPSDMP dan UPT Mekanisasi Dinas Pertanian Provinsi
Sumatera Utara yang membantu saya dalam penyelesaian Program Magister
(S2) Agroekoteknologi Fakultas Pertanian USU.
Penulis menyadari tesis ini masih banyak memiliki kekurangan dan
jauh dari sempurna. Namun harapan penulis semoga tesis ini bermanfaat
kepada seluruh pembaca. Semoga kiranya Tuhan Yang Maha Esa meridhoi
kita semua, Amin.
Medan, 1 Agustus 2014
Penulis
Ichroni Hasibuan
vi
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI
Halaman
ABSTRAK........ .............................................................................................. i
ABSTRACT............ ........................................................................................ ii
RIWAYAT HIDUP........... ............................................................................. iii
KATA PENGANTAR............. ....................................................................... v
DAFTAR ISI ................................................................................................... vii
DAFTAR TABEL .......................................................................................... ix
DAFTAR GAMBAR............... ....................................................................... xi
DAFTAR LAMPIRAN ................................................................................ xii
BAB I.
PENDAHULUAN
1.1
Latar Belakang ..................................................................... 1
1.2
Rumusan Masalah ................................................................ 4
1.3
Tujuan .................................................................................. 4
1.4
Hipotesa................. .............................................................. 4
1.5
Manfaat..... ........................................................................... 5
BAB II.
TINJAUAN PUSTAKA
2.1. Tanaman Melon dan Karakteristiknya................................. 6
2.2. Karakteristik Lahan Kering ................................................. 9
2.3.
Bahan Organik/Pupuk Organik ........................................... 11
2.4. Fosfor ................................................................................... 18
BAB III.
BAHAN DAN METODA
3.1
Tempat dan Waktu Penelitian .............................................. 20
3.2
Bahan dan Alat .................................................................... 20
3.3
Metoda Penelitian ................................................................ 21
3.4
Pelaksanaan Penelitian......................................................... 23
BAB IV.
HASIL DAN PEMBAHASAN
4.1
Hasil Pengamatan Sifat Kimia Tanah Setelah 2 (dua) Minggu
di Inkubasi 3 (tiga) Jenis Pupuk Organik Dengan 5 (lima)
Taraf Dosis................................................................................. 35
4.2
Hasil Pengamatan Terhadap Pertumbuhan Dan Produksi
Tanaman Melon Akibat Penambahan 3 (tiga) Campuran
Pupuk Organik Dengan Berbagai Dosis............................... 43
vii
Universitas Sumatera Utara
4.3
Hasil Pengamatan Terhadap Parameter Sifat Kimia Tanah
Setelah Tanaman Dipanen Akibat Penambahan 3 (tiga)
Campuran Pupuk Organik Dengan Berbagai Dosis.............50
V.
KESIMPULAN DAN SARAN .......................................................... 60
VI.
DAFTAR PUSTAKA ......................................................................... 61
LAMPIRAN
viii
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR TABEL
No
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
16.
17.
Halaman
Nilai Beberapa Bahan Organik Didasarkan Kandungan Hara N, P
dan K (T. H Fairhust et al, 2007)........................................................
Rataan pH Tanah 2 (dua) Minggu Setelah Inkubasi 3 (tiga) Jenis
Pupuk Organik Dengan 5 (lima) Taraf Dosis.....................................
C-Organik Tanah 2 (dua) Minggu Setelah Inkubasi 3 (tiga) Jenis
Pupuk Organik Dengan 5 (lima) Taraf Dosis.....................................
Rataan C/N Tanah 2 (dua) Minggu Setelah Inkubasi 3 (tiga) Jenis
Pupuk Organik Dengan 5 (lima) Taraf Dosis......................................
Rataan P Total Tanah Setelah 2 (dua) Minggu Inkubasi 3 (tiga)
Jenis Pupuk Organik Dengan 5 (lima) Taraf Dosis.............................
Rataan P Tersedia (ppm) 2 (dua) Minggu Setelah Inkubasi 3 (tiga)
Jenis Pupuk Organik Dengan 5 (lima) Taraf Dosis.............................
Rataan Fe - Tersedia Dalam Tanah (ppm) 2 (dua) Minggu Setelah
Inkubasi 3 (tiga) Jenis Pupuk Organik Dengan 5 (lima) Taraf
Dosis....................................................................................................
Data Rataan Unsur Mn Tersedia (ppm) Dalam Tanah (ppm) 2 (dua)
Minggu Setelah Inkubasi 3 (tiga) Jenis Pupuk Organik Dengan 5
(lima) Taraf Dosis...............................................................................
Rataan Luas Daun (cm2) Melon Akibat Penambahan 3 (tiga)
Campuran Pupuk Organik Dengan Berbagai Dosis............................
Rataan Diameter Batang Melon (mm) Akibat Penambahan 3 (tiga)
Campuran Pupuk Organik Dengan Berbagai Dosis............................
Rataan Berat Buah Melon (gr) Akibat Penambahan 3 (tiga)
Campuran Pupuk Organik Dengan Berbagai Dosis............................
Rataan Diameter Buah (cm) Melon Akibat Penambahan 3 (tiga)
Campuran Pupuk Organik Dengan Berbagai Dosis............................
Rataan pH Tanah Setelah Tanaman Melon Dipanen Akibat
Penambahan 3 (tiga) Campuran Pupuk Organik Dengan Berbagai
Dosis....................................................................................................
Rataan P - Tersedia (ppm) Setelah Tanaman Melon Dipanen Akibat
Penambahan 3 (tiga) Campuran pupuk Organik Dengan Berbagai
Dosis....................................................................................................
Perubahan pada P-tersedia Hasil Analisa Tanah Awal, Setelah
Inkubasi Dan Setelah Melon Dipanen.................................................
Rataan P total Tanah (%) Setelah Tanaman Di Panen Akibat
Penambahan 3 (tiga) Campuran Pupuk Organik Dengan Berbagai
Dosis....................................................................................................
Rataan C-Organik Setelah Tanaman Melon Dipanen Akibat
Penambahan 3 (tiga) Campuran Pupuk Organik Dengan Berbagai
Dosis....................................................................................................
16
36
37
39
39
41
42
43
44
45
46
49
51
53
54
56
57
ix
Universitas Sumatera Utara
No
18.
19.
20.
Halaman
Rataan C/N Setelah Tanaman Melon Dipanen Akibat Penambahan
3 (tiga) Campuran Pupuk Organik Dengan Berbagai Dosis..............
Rataan Fe (ppm) Setelah Tanaman Melon Dipanen Akibat
Penambahan 3 (tiga) Campuran Pupuk Organik Dengan Berbagai
Dosis..................................................................................................
Data Rataan Mn (ppm) Setelah Tanaman Melon Dipanen Akibat
Penambahan 3 (tiga) Campuran Pupuk Organik Dengan Berbagai
Dosis..................................................................................................
58
59
61
x
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR GAMBAR
No.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
Halaman
Bahan Organik Yang Telah Dicampur DiInkubasi Selama 2 (dua)
Minggu...............................................................................................
Aplikasi Pupuk Organik Ke Lahan Sesuai Perlakuan Percobaan......
Saat Inkubasi Pupuk Organik Di Lahan Percobaan Selama 2 (dua)
Minggu...............................................................................................
Benih Melon Action 434 Yang Telah Direndam Air Selama 6 Jam
Dan Siap Disemai...............................................................................
Pemangkasan Pada Tunas Yang Muncul Sampai Tunas ke 10 dan
Diteruskan Dari Tunas ke 14 Sampai Tunas ke 25............................
Buah Melon Pada Umur Tanaman 54 Hari Dengan Daun Sudah
Mulai Terjadi Gangguan Kering........................................................
Buah Yang Dipanen Umur 56 Hari Akibat Kekeringan..................
Pengaruh Berbagai Dosis Pupuk Organik Terhadap Kandungan C
– Organik Tanah 2 (dua) Minggu Setelah Inkubasi..........................
Pengaruh Pemberian 5 (lima) Taraf Dosis Pemupukan Terhadap
Berat Buah Melon..............................................................................
Pengaruh Perlakuan Pemberian Jenis pupuk Organik Terhadap
Diameter Buah...................................................................................
Pengaruh Pemberian Beberapa Taraf Dosis Pupuk Organik
Terhadap Kandungan P Tersedia Setelah Panen................................
24
26
27
28
29
31
34
37
48
50
53
xi
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR LAMPIRAN
Halaman
No.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9a.
9b.
10a.
10b.
11.
12.
13.
14.
Data Awal Lahan Penelitian dan Hasil Analisa Bahan Organik........
Hasil Analisa Pupuk Organik............................................................
Data Iklim Tentang Suhu, Penguapan dan Curah Hujan Daerah
Medan dan Sekitarnya Agustus s/d Desember 2013..........................
Data pH, C – Organik Tanah dan C/N Setelah Inkubasi 3 (tiga)
Jenis Pupuk Organik Dengan 5 (lima) Taraf Dosis............................
Hasil Analisa Tanah Setelah Inkubasi................................................
Data P Tersedia dan P Total Tanah Setelah Inkubasi 3 (tiga) Jenis
Pupuk Organik Dengan 5 (lima) Taraf Dosis.....................................
Data Fe dan Mn Setelah Inkubasi 3 (tiga) Jenis Pupuk Organik
Dengan 5 (lima) Taraf Dosis..............................................................
Data Luas Daun dan Diameter Batang Setelah Tanaman Melon
Dipanen Akibat Penambahan 3 (tiga) Campuran Pupuk Organik
Dengan Berbagai Dosis......................................................................
Data Berat Buah dan Diameter Buah Melon Setelah Tanaman
Dipanen Akibat Penambahan 3 (tiga) Campuran Pupuk Organik
Dengan Berbagai Dosis.......................................................………...
Anova Berat Buah dan Diameter Buah Setelah Tanaman Dipanen
Akibat Penambahan 3 (tiga) Campuran Pupuk Organik Dengan
Berbagai Dosis....................................................................................
Data pH, P tersedia dan P Total Tanah Setelah Tanaman Dipanen
Akibat Penambahan 3 (tiga) Campuran Pupuk Organik Dengan
Berbagai Dosis....................................................................................
Anova pH, P tersedia dan P Total Tanah Setelah Tanaman Melon
Dipanen Akibat Penambahan 3 (tiga) Campuran Pupuk Organik
Dengan Berbagai Dosis......................................................……........
Hasil Analisa Tanah Setelah Panen......................................………..
Data C Organik dan C/N dalam tanah Setelah Tanaman Melon
Dipanen Akibat Penambahan 3 (tiga) Campuran Pupuk Organik
Dengan Berbagai Dosis…............................................................…..
Data Fe dan Mn Tersedia Dalam Tanah Setelah Tanaman Melon
Dipanen Akibat Penambahan 3 (tiga) Campuran Pupuk Organik
Dengan Berbagai
Dosis...................................................................................................
Kriteria Sifat Tanah............................................................................
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
xi
Universitas Sumatera Utara
PEMBERIAN PUPUK ORGANIK DAN PENGARUHNYA
TERHADAP PRODUKSI MELON PADA TANAH
BERKADAR FOSFOR (P) TINGGI
TESIS
Oleh :
Ichroni Hasibuan
117001026/Agroekoteknologi
PROGRAM MAGISTER AGROEKOTEKNOLOGI
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2014
Universitas Sumatera Utara
PENINGKATAN KETERSEDIAAN FOSFAT MELALUI
PEMBERIAN PUPUK ORGANIK DAN PENGARUHNYA
TERHADAP PRODUKSI MELON PADA TANAH
BERKADAR FOSFOR (P) TINGGI
TESIS
Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat untuk Memperoleh Gelar Magister
dalam Program Magister Agroekoteknologi pada Fakultas Pertanian
Universitas Sumatera Utara.
Oleh
Ichroni Hasibuan
117001026/Agroekoteknologi
PROGRAM MAGISTER AGROEKOTEKNOLOGI
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2014
Universitas Sumatera Utara
Judul Tesis
: PENINGKATAN
KETERSEDIAAN
FOSFAT MELALUI PEMBERIAN PUPUK
ORGANIK
DAN
PENGARUHNYA
TERHADAP PRODUKSI MELON PADA
TANAH
BERKADAR
FOSFOR
(P)
TINGGI.
Nama Mahasiswa : Ichroni Hasibuan
Nomor Pokok
: 117001026
Program Studi
: MAGISTER AGROEKOTEKNOLOGI
Menyetujui Komisi
Pembimbing
( Prof.Ir.T.Sabrina, M.Agr, Sc, Ph.D )
Ketua
Ketua Program Studi,
(Prof .Dr.Ir.Abdul Rauf, MP )
(Dr. Ir. Hamidah Hanum, MP)
anggota
Dekan,
(Prof.Dr.Ir.Darma Bakti, MS)
Universitas Sumatera Utara
Tanggal lulus : 17 Juli 2014.
Telah diuji pada
Tanggal: 17 Juli 2014
KOMISI PEMBIMBING
Ketua
: Prof. Dr. Ir. T. Sabrina, M.Agr,Sc,Ph.D
Anggota
: Dr. Ir. Hamidah Hanum, MP
Penguji
: 1. Dr. Ir. Lollie Agustina Putri, M.Si
2. Dr. Ir. Diana Sofia Hanafiah, MP
3. Dr. Ir. Rosmayati, MS
Universitas Sumatera Utara
PERNYATAAN
Judul Tesis
“PENINGKATAN KETERSEDIAAN FOSFAT MELALUI PEMBERIAN
PUPUK ORGANIK DAN PENGARUHNYA TERHADAP PRODUKSI
MELON PADA TANAH BERKADAR FOSFOR (P) TINGGI”
Dengan ini penulis menyatakan bahwa Tesis ini disusun sebagai syarat
untuk memperoleh gelar Magister Agroekoteknologi pada Program Studi
Magister Agroekoteknologi Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara adalah
benar merupakan hasil karya penulis sendiri.
Adapun pengutipan-pengutipan yang penulis lakukan pada bagian-bagian
tertentu dari hasil karya orang lain dalam penulisan Tesis ini, telah penulis
cantumkan sumbernya secara jelas sesuai dengan norma, kaidah, dan etika
penulisan ilmiah.
Apabila di kemudian hari ternyata ditemukan seluruh atau sebagian
Tesis ini bukan hasil karya penulis sendiri atau adanya plagiat dalam bagianbagian tertentu, penulis bersedia menerima sanksi pencabutan gelar akademik
yang penulis sandang dan sanksi-sanksi lainnya sesuai dengan peraturan
perundangan yang berlaku.
Medan, 1 Agustus 2014
Penulis,
Ichroni Hasibuan
Universitas Sumatera Utara
ABSTRAK
ICHRONI HASIBUAN, Peningkatan ketersediaan fosfat melalui pemberian
pupuk organik dan pengaruhnya terhadap produksi melon pada tanah berkadar
fosfor (P) tinggi. Dibimbing oleh Dr. Ir. T SABRINA, M.Agr, Sc, Ph.D dan
Dr. Ir. HAMIDAH HANUM, MP.
Penelitian bertujuan untuk mengetahui besarnya fosfat tersedia pada lahan
dengan kadar P total tinggi melalui perlakuan pemberian pupuk organik, serta
hubungannya dengan produksi melon. Penelitian ini menggunakan Rancangan
Acak Kelompok dengan 2 (dua) faktor; faktor I jenis campuran pupuk organik
terdiri dari: campuran jerami dan kotoran sapi; campuran kulit pisang dan kotoran
sapi; dan campuran jerami, kulit pisang dan kotoran sapi, faktor II dosis pupuk
organik dengan 5 (lima) taraf 0,5, 10, 15 dan 20 ton/ha. Hasil penelitian
menunjukkan pemberian pupuk organik 20 ton per ha menghasilkan P tersedia
tertinggi 19,69 ppm P (kriteria sedang) naik 69 % dengan produksi melon
pertanaman perbuah yang dihasilkan 615 gr atau naik 81,4% dari lahan yang tidak
dipupuk organik. Penggunaan jenis pupuk organik campuran jerami dan kotoran
sapi menghasilkan P tersedia tertinggi 17,03 ppmP (kriteria sedang) dengan
produksi melon tertinggi 473 gr pertanaman per buah. Interaksi jenis pupuk
organik campuran jerami, kulit pisang dan kotoran sapi dengan dosis 20 ton per ha
menghasilkan P tersedia tertinggi sebesar 22,13 ppmP (kriteria sedang) dengan
produksi melon pertanaman per buah yang dihasilkan 620 gr atau naik 82,9 % dari
lahan yang tidak dipupuk organik,
Kata kunci :
jerami, kulit pisang, kotoran sapi, P tersedia, dan melon
i
Universitas Sumatera Utara
ABSTRACT
ICHRONI HASIBUAN, Increasing Availability of P through application of
organic fertilizer and its Influence of Melon crops high level planted on high
phosphate content in soil. Supervised by Prof. Dr. Ir. T SABRINA, M.Agr, Sc,
Ph.D and Dr. Ir. HAMIDAH HANUM, MP.
Research aimed to find out the amount of phosphate available increasing of
the land soil with high phosphate levels through the treatment of organic fertilizer
and its relation to the production of melon. The research used a randomized blok
design with 2 (two) factors where the first factor was kind of mixture of organic
materials, there are: mixture of straw and cow dung, banana peels and cow dung
and straw, banana peels and cow dung; and second factor was organic fertilizer
dosege viz level 5, there are: 0.5, 10, 15, 20 ton/ha. The result showed that
application of organic fertilizer 20 ton per ha produced the highest P available
19,69 ppm P (medium criteria) increasing 69 % with the melon produced 613 gr
per fruit per plant or increasing 81,4% from didn’t aplication organic fertilizer.
The used organic fertilizer was kind of mixture of straw and cow dung the
produced the highest P available 17,03 ppm P, with the highest melon produced
473 gr per fruit per plant. Interaction organic fertilizer mixture of straw, banana
peels and cow dung with dose of 20 ton per ha result produced the highest P
22,13 ppmP (medium criteria) with melon production per fruit per plant 620 gr or
increasing 82,9 % from the land didn’t aplication organic fertilizer.
Keyword :
straw, banana peels, cow dung, P-available, and melon
ii
Universitas Sumatera Utara
RIWAYAT HIDUP
Penulis dilahirkan di Medan, Sumatera Utara pada tanggal 15 Juni 1961, ayah
Almarhum H. Mhd Ilyas Hasibuan dan ibu Almarhumah Hj Nurintan Siregar.
Merupakan anak ke 3 (tiga) dari 7 (tujuh) bersaudara. Penulis telah berumah
tangga mempunyai suami bernama Ir. H Saipul Bahri Daulay M.Si dan dikaruniai
3 (tiga) orang anak, 2 (dua) orang perempuan dan 1 (satu) orang lelaki. Adapun
riwayat pendidikan penulis sebagai berikut :
- SD Taman Asuhan P.Siantar tahun 1966-1970 (kelas 1-kelas 4)
- SD Taman Siswa P. Siantar tahun 1970 -1973 (kelas 5- kelas 6, tamat)
- SMP PTP VII Dolok Ilir tahun 1975 (kelas 1 SMP)
- SMP PTP VII Laras tahun 1976 (kelas 2 SMP)
- SMP Negeri IV P. Siantar tahun tahun 1976 (kelas 3 SMP, tamat)
- SMA Negeri II P. Siantar dari tahun 1977-1980 (kelas 1-3, tamat)
- Fakultas Pertanian USU Jurusan Ilmu Tanah tahun 1980 -1986
- Fakultas Pertanian USU Program Pasca Sarjana Jurusan Agroekoteknologi
tahun 2012- 2014
Penulis sudah bekerja di Pemerintahan Provinsi Sumatera Utara Instansi Dinas
Pertanian sejak tahun 1989, adapun riwayat pekerjaan yang telah dilalui adalah
sebagai berikut:
- Staf Sub Dinas Perlindungan Tanaman Dinas Pertanian SU tahun 1989-1995
(Penata Muda-Penata Muda Tk. I).
- Kepala Seksi Pengembangan Teknologi pada Sub Dinas Produksi Dinas
Pertanian SU tahun 1995-1998.
iii
Universitas Sumatera Utara
- Jabatan rangkap sebagai Pelaksana Kepala Seksi Benih tahun 1997 di Subdin
Produksi Dinas Pertanian SU (10 bulan).
- Kepala Seksi Penyiapan Paket Teknologi Padi dan Palawija pada Sub Dinas
Produksi di Dinas Pertanian SU tahun 1998 – 2002.
- Jabatan rangkap sebagai Kepala Laboratorium kaji terap pada Dinas Pertanian
SU tahun 1997.
- Pemimpin
Proyek
Peningkatan
Ketahanan
Pangan
Nasional
melalui
Pemberdayaan Masyarakat Petani Provinsi SU tahun 1988.
- Kepala UPT BBI Tj. Selamat Dinas Pertanian SU tahun 2002.
- Kepala UPT Balai Latihan Pegawai Lingkup Pertanian (BLPLP) Dinas
Pertanian SU tahun 2005 - (Juli) 2013.
- Kepala UPT Mekanisasi Pertanian Dinas Pertanian SU tahun 2013 – saat ini.
Demikian ringkasan riwayat hidup saya, semoga Allah SWT selalu menuntun,
melindungi dan memberikan petunjukNya serta meridhoi saya.
Wassalam
Penulis
iv
Universitas Sumatera Utara
KATA PENGANTAR
Penulis mengucapkan puji dan syukur kehadirat Allah SWT yang telah
memberikan berkah–Nya kepada penulis sehingga penulis dapat menyelesaikan
penulisan tesis ini.
Selama melakukan penelitian dan penulisan tesis ini, penulis banyak
memperoleh bantuan moril dan materil dari berbagai pihak. Oleh karena itu, pada
kesempatan ini penulis menyampaikan ucapan terima kasih yang tulus kepada:
1.
Bapak Prof. Dr. dr. Syahril Pasaribu, DTM&H,M.Sc(CTM),Sp.A(K), selaku
Rektor Universitas Sumatera Utara.
2.
Bapak Prof.Dr.Ir.Darma Bakti, MS, selaku Dekan Fakultas Pertanian
Universitas Sumatera Utara.
3.
Bapak Prof. Dr. Ir. Abdul Rauf, MP, selaku Ketua Program Studi Magister
Agroekoteknologi Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara, selaku
komisi pembanding.
4.
Ibu Prof. Dr. Ir. T Sabrina, M.Agr, Sc, Ph.D, selaku Ketua Komisi
Pembimbing yang telah membimbing dan mengarahkan penulis dalam
penulisan tesis ini.
5.
Ibu Dr. Ir. Hamidah Hanum, MP, selaku Anggota Komisi Pembimbing.
6.
Suami tercinta Ir. H. Saipul Bahri Daulay M,Si yang telah mengizinkan, dan
membantu saya menyelesaikan Program Magister (S2) Agroekoteknologi
Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara.
v
Universitas Sumatera Utara
7.
Anak – anak saya Azara Yumni Daulay STP, Mhd Fatah Hirza Daulay SST,
dan Raihannisa Daulay, yang telah mengizinkan serta mendukung dalam
menyelesaikan Program Magister Agroekoteknologi Fakultas Pertanian
Universitas Sumatera Utara.
8.
Seluruh staf UPT PPSDMP dan UPT Mekanisasi Dinas Pertanian Provinsi
Sumatera Utara yang membantu saya dalam penyelesaian Program Magister
(S2) Agroekoteknologi Fakultas Pertanian USU.
Penulis menyadari tesis ini masih banyak memiliki kekurangan dan
jauh dari sempurna. Namun harapan penulis semoga tesis ini bermanfaat
kepada seluruh pembaca. Semoga kiranya Tuhan Yang Maha Esa meridhoi
kita semua, Amin.
Medan, 1 Agustus 2014
Penulis
Ichroni Hasibuan
vi
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI
Halaman
ABSTRAK........ .............................................................................................. i
ABSTRACT............ ........................................................................................ ii
RIWAYAT HIDUP........... ............................................................................. iii
KATA PENGANTAR............. ....................................................................... v
DAFTAR ISI ................................................................................................... vii
DAFTAR TABEL .......................................................................................... ix
DAFTAR GAMBAR............... ....................................................................... xi
DAFTAR LAMPIRAN ................................................................................ xii
BAB I.
PENDAHULUAN
1.1
Latar Belakang ..................................................................... 1
1.2
Rumusan Masalah ................................................................ 4
1.3
Tujuan .................................................................................. 4
1.4
Hipotesa................. .............................................................. 4
1.5
Manfaat..... ........................................................................... 5
BAB II.
TINJAUAN PUSTAKA
2.1. Tanaman Melon dan Karakteristiknya................................. 6
2.2. Karakteristik Lahan Kering ................................................. 9
2.3.
Bahan Organik/Pupuk Organik ........................................... 11
2.4. Fosfor ................................................................................... 18
BAB III.
BAHAN DAN METODA
3.1
Tempat dan Waktu Penelitian .............................................. 20
3.2
Bahan dan Alat .................................................................... 20
3.3
Metoda Penelitian ................................................................ 21
3.4
Pelaksanaan Penelitian......................................................... 23
BAB IV.
HASIL DAN PEMBAHASAN
4.1
Hasil Pengamatan Sifat Kimia Tanah Setelah 2 (dua) Minggu
di Inkubasi 3 (tiga) Jenis Pupuk Organik Dengan 5 (lima)
Taraf Dosis................................................................................. 35
4.2
Hasil Pengamatan Terhadap Pertumbuhan Dan Produksi
Tanaman Melon Akibat Penambahan 3 (tiga) Campuran
Pupuk Organik Dengan Berbagai Dosis............................... 43
vii
Universitas Sumatera Utara
4.3
Hasil Pengamatan Terhadap Parameter Sifat Kimia Tanah
Setelah Tanaman Dipanen Akibat Penambahan 3 (tiga)
Campuran Pupuk Organik Dengan Berbagai Dosis.............50
V.
KESIMPULAN DAN SARAN .......................................................... 60
VI.
DAFTAR PUSTAKA ......................................................................... 61
LAMPIRAN
viii
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR TABEL
No
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
16.
17.
Halaman
Nilai Beberapa Bahan Organik Didasarkan Kandungan Hara N, P
dan K (T. H Fairhust et al, 2007)........................................................
Rataan pH Tanah 2 (dua) Minggu Setelah Inkubasi 3 (tiga) Jenis
Pupuk Organik Dengan 5 (lima) Taraf Dosis.....................................
C-Organik Tanah 2 (dua) Minggu Setelah Inkubasi 3 (tiga) Jenis
Pupuk Organik Dengan 5 (lima) Taraf Dosis.....................................
Rataan C/N Tanah 2 (dua) Minggu Setelah Inkubasi 3 (tiga) Jenis
Pupuk Organik Dengan 5 (lima) Taraf Dosis......................................
Rataan P Total Tanah Setelah 2 (dua) Minggu Inkubasi 3 (tiga)
Jenis Pupuk Organik Dengan 5 (lima) Taraf Dosis.............................
Rataan P Tersedia (ppm) 2 (dua) Minggu Setelah Inkubasi 3 (tiga)
Jenis Pupuk Organik Dengan 5 (lima) Taraf Dosis.............................
Rataan Fe - Tersedia Dalam Tanah (ppm) 2 (dua) Minggu Setelah
Inkubasi 3 (tiga) Jenis Pupuk Organik Dengan 5 (lima) Taraf
Dosis....................................................................................................
Data Rataan Unsur Mn Tersedia (ppm) Dalam Tanah (ppm) 2 (dua)
Minggu Setelah Inkubasi 3 (tiga) Jenis Pupuk Organik Dengan 5
(lima) Taraf Dosis...............................................................................
Rataan Luas Daun (cm2) Melon Akibat Penambahan 3 (tiga)
Campuran Pupuk Organik Dengan Berbagai Dosis............................
Rataan Diameter Batang Melon (mm) Akibat Penambahan 3 (tiga)
Campuran Pupuk Organik Dengan Berbagai Dosis............................
Rataan Berat Buah Melon (gr) Akibat Penambahan 3 (tiga)
Campuran Pupuk Organik Dengan Berbagai Dosis............................
Rataan Diameter Buah (cm) Melon Akibat Penambahan 3 (tiga)
Campuran Pupuk Organik Dengan Berbagai Dosis............................
Rataan pH Tanah Setelah Tanaman Melon Dipanen Akibat
Penambahan 3 (tiga) Campuran Pupuk Organik Dengan Berbagai
Dosis....................................................................................................
Rataan P - Tersedia (ppm) Setelah Tanaman Melon Dipanen Akibat
Penambahan 3 (tiga) Campuran pupuk Organik Dengan Berbagai
Dosis....................................................................................................
Perubahan pada P-tersedia Hasil Analisa Tanah Awal, Setelah
Inkubasi Dan Setelah Melon Dipanen.................................................
Rataan P total Tanah (%) Setelah Tanaman Di Panen Akibat
Penambahan 3 (tiga) Campuran Pupuk Organik Dengan Berbagai
Dosis....................................................................................................
Rataan C-Organik Setelah Tanaman Melon Dipanen Akibat
Penambahan 3 (tiga) Campuran Pupuk Organik Dengan Berbagai
Dosis....................................................................................................
16
36
37
39
39
41
42
43
44
45
46
49
51
53
54
56
57
ix
Universitas Sumatera Utara
No
18.
19.
20.
Halaman
Rataan C/N Setelah Tanaman Melon Dipanen Akibat Penambahan
3 (tiga) Campuran Pupuk Organik Dengan Berbagai Dosis..............
Rataan Fe (ppm) Setelah Tanaman Melon Dipanen Akibat
Penambahan 3 (tiga) Campuran Pupuk Organik Dengan Berbagai
Dosis..................................................................................................
Data Rataan Mn (ppm) Setelah Tanaman Melon Dipanen Akibat
Penambahan 3 (tiga) Campuran Pupuk Organik Dengan Berbagai
Dosis..................................................................................................
58
59
61
x
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR GAMBAR
No.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
Halaman
Bahan Organik Yang Telah Dicampur DiInkubasi Selama 2 (dua)
Minggu...............................................................................................
Aplikasi Pupuk Organik Ke Lahan Sesuai Perlakuan Percobaan......
Saat Inkubasi Pupuk Organik Di Lahan Percobaan Selama 2 (dua)
Minggu...............................................................................................
Benih Melon Action 434 Yang Telah Direndam Air Selama 6 Jam
Dan Siap Disemai...............................................................................
Pemangkasan Pada Tunas Yang Muncul Sampai Tunas ke 10 dan
Diteruskan Dari Tunas ke 14 Sampai Tunas ke 25............................
Buah Melon Pada Umur Tanaman 54 Hari Dengan Daun Sudah
Mulai Terjadi Gangguan Kering........................................................
Buah Yang Dipanen Umur 56 Hari Akibat Kekeringan..................
Pengaruh Berbagai Dosis Pupuk Organik Terhadap Kandungan C
– Organik Tanah 2 (dua) Minggu Setelah Inkubasi..........................
Pengaruh Pemberian 5 (lima) Taraf Dosis Pemupukan Terhadap
Berat Buah Melon..............................................................................
Pengaruh Perlakuan Pemberian Jenis pupuk Organik Terhadap
Diameter Buah...................................................................................
Pengaruh Pemberian Beberapa Taraf Dosis Pupuk Organik
Terhadap Kandungan P Tersedia Setelah Panen................................
24
26
27
28
29
31
34
37
48
50
53
xi
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR LAMPIRAN
Halaman
No.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9a.
9b.
10a.
10b.
11.
12.
13.
14.
Data Awal Lahan Penelitian dan Hasil Analisa Bahan Organik........
Hasil Analisa Pupuk Organik............................................................
Data Iklim Tentang Suhu, Penguapan dan Curah Hujan Daerah
Medan dan Sekitarnya Agustus s/d Desember 2013..........................
Data pH, C – Organik Tanah dan C/N Setelah Inkubasi 3 (tiga)
Jenis Pupuk Organik Dengan 5 (lima) Taraf Dosis............................
Hasil Analisa Tanah Setelah Inkubasi................................................
Data P Tersedia dan P Total Tanah Setelah Inkubasi 3 (tiga) Jenis
Pupuk Organik Dengan 5 (lima) Taraf Dosis.....................................
Data Fe dan Mn Setelah Inkubasi 3 (tiga) Jenis Pupuk Organik
Dengan 5 (lima) Taraf Dosis..............................................................
Data Luas Daun dan Diameter Batang Setelah Tanaman Melon
Dipanen Akibat Penambahan 3 (tiga) Campuran Pupuk Organik
Dengan Berbagai Dosis......................................................................
Data Berat Buah dan Diameter Buah Melon Setelah Tanaman
Dipanen Akibat Penambahan 3 (tiga) Campuran Pupuk Organik
Dengan Berbagai Dosis.......................................................………...
Anova Berat Buah dan Diameter Buah Setelah Tanaman Dipanen
Akibat Penambahan 3 (tiga) Campuran Pupuk Organik Dengan
Berbagai Dosis....................................................................................
Data pH, P tersedia dan P Total Tanah Setelah Tanaman Dipanen
Akibat Penambahan 3 (tiga) Campuran Pupuk Organik Dengan
Berbagai Dosis....................................................................................
Anova pH, P tersedia dan P Total Tanah Setelah Tanaman Melon
Dipanen Akibat Penambahan 3 (tiga) Campuran Pupuk Organik
Dengan Berbagai Dosis......................................................……........
Hasil Analisa Tanah Setelah Panen......................................………..
Data C Organik dan C/N dalam tanah Setelah Tanaman Melon
Dipanen Akibat Penambahan 3 (tiga) Campuran Pupuk Organik
Dengan Berbagai Dosis…............................................................…..
Data Fe dan Mn Tersedia Dalam Tanah Setelah Tanaman Melon
Dipanen Akibat Penambahan 3 (tiga) Campuran Pupuk Organik
Dengan Berbagai
Dosis...................................................................................................
Kriteria Sifat Tanah............................................................................
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
xi
Universitas Sumatera Utara