Dampak Erupsi Gunung Sinabung Terhadap Produktivitas dan Pendapatan Petani
DAMPAK ERUPSI GUNUNG SINABUNG TERHADAP
PRODUKTIVITAS DAN PENDAPATAN PETANI
(Studi Kasus : Desa Perteguhen, Kec. Simpang Empat, Kabupaten Karo)
SKRIPSI
OLEH :
JONA IMMANUEL PERANGIN-ANGIN
100304053
AGRIBISNIS
PROGRAM STUDI AGRIBISNIS
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2015
Universitas Sumatera Utara
DAMPAK ERUPSI GUNUNG SINABUNG TERHADAP
PRODUKTIVITAS DAN PENDAPATAN PETANI
(Studi Kasus : Desa Perteguhen, Kec. Simpang Empat, Kabupaten Karo)
SKRIPSI
OLEH :
JONA IMMANUEL PERANGIN-ANGIN
100304053
Skripsi Sebagai Salah satu Syarat Untuk Dapat Memperoleh Gelar sarjana
di Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian
Universitas Sumatera Utara, Medan
KOMISI PEMBIMBING
Ketua
Anggota
(Prof. Dr. Ir. Kelin Tarigan, MS)
NIP. 194608021986032001
(Ir. H. Hasman Hasyim, M.Si)
NIP. 195411111981031001
PROGRAM STUDI AGRIBISNIS
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2015
Universitas Sumatera Utara
ABSTRAK
Jona Immanuel Perangin-angin (100304053) dengan judul skripsi “Dampak
Erupsi Gunung Sinabung Terhadap Produktivitas dan Pendapatan Petani”
(Studi Kasus : Desa Perteguhen, Kecamatan Simpang Empat, Kabupaten
Karo) , Dibimbing oleh Bapak Prof.Dr. Ir. Kelin Tarigan, MS dan Bapak Ir. H.
Hasman Hasyim, M.Si.
Tujuan penelitian ini adalah untuk menganalisis dampak erupsi Gunung Sinabung
terhadap produktivitas tanaman (kubis, wortel, dan tomat) di daerah penelitian dan
untuk menganalisis dampak erupsi Gunung Sinabung terhadap pendapatan petani
(kubis, wortel, dan tomat) di daerah penelitian.
Daerah penelitian ditetapkan secara purposive sampling (sengaja). Dengan
pertimbangan bahwa populasi petani (kubis, wortel, dan tomat) yang dapat
menggambarkan populasi di daerah penelitian dan memiliki jarak 7 km dari kaki
gunung sinabung yang memiliki dampak nyata dalam peran pertanian.
Dari penelitian diperoleh kesimpulan :
Hasil penelitian menggunakan metode deksriptif, yaitu dengan melihat
produktivitas tanaman dan pendapatan petani, maka terdapat beberapa kesimpulan
yang menarik yaitu produktivitas tanaman (kubis, wortel dan tomat) yang
menurun cukup drastis, terdapat biaya tambahan ketika erupsi, tetapi pendapatan
petani (kubis, wortel, dan tomat) meningkat, dan tanaman tomat yang baru bisa
diusahakan setelah terjadinya erupsi.
Kata kunci : Erupsi, Produktivitas, dan Pendapatan
Universitas Sumatera Utara
RIWAYAT HIDUP
JONA IMMANUEL PERANGIN-ANGIN, lahir di Pematangsiantar pada
tanggal 15 Februari 1993, anak tunggal, putra dari Ayah Elly Ezer Perangin-angin
dan Ibu Muriati Br. Sitepu.
Pendidikan formal yang pernah di tempuh Penulis hingga saat ini adalah :
1.
Tahun 1997, masuk Taman Kanak-Kanak dan lulus pada tahun 1998 dari
Taman Kanak-Kanak Kalam Kudus, Pematangsiantar.
2.
Tahun 1998, masuk Sekolah Dasar dan lulus pada tahun 2004 dari SD Swasta
Kristen Kalam Kudus, Pematangsiantar.
3.
Tahun 2004, masuk Sekolah Menengah Pertama dan lulus pada tahun 2007
dari SMP Swasta Kristen Kalam Kudus, Pematangsiantar.
4.
Tahun 2007, masuk Sekolah Menengah Atas dan lulus pada tahun 2010 dari
SMA RK Budi Mulia, Pematangsiantar.
5.
Tahun 2010, diterima di Universitas Sumatera Utara, Fakultas Pertanian,
Program Studi Agribisnis melalui jalur UMB (Ujian Masuk Bersama).
Kegiatan yang pernah diikuti Penulis selama kuliah adalah :
1.
Melaksanakan Praktek Kerja Lapangan (PKL) di Desa Sibulan, Kecamatan
Tebing Syahbandar, Kabupaten Serdang Bedagai pada bulan Juli-Agustus
2013.
2.
Melaksanakan penelitian skripsi di Desa Perteguhen, Kecamatan Simpang
Empat, Kabupaten Karo, Provinsi Sumatera Utara pada tahun 2014.
Universitas Sumatera Utara
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa atas segala
berkat dan karunia-Nya, yang senantiasa melindungi, menyertai, memimpin, dan
membimbing penulis sehingga penulis dapat menyelesaikan penyusunan dan
penulisan skripsi ini.
Adapun judul skripsi ini adalah “Dampak Erupsi Gunung Sinabung Terhadap
Produktivitas dan Pendapatan Petani, di Desa Perteguhen, Kecamatan
Simpang Empat, Kabupaten Karo”, yang merupakan salah satu syarat untuk
dapat menyelesaikan studi dan memperoleh gelar sarjana pada Program Studi
Agribisnis, Fakultas Pertanian, Universitas Sumatera Utara.
Pada kesempatan ini, penulis dengan segala ketulusan dan kerendahan hati
mengucapkan terima kasih kepada :
1. Bapak Prof. Dr. Ir. Kelin Tarigan, MS., selaku Ketua Komisi Pembimbing
yang telah membantu, mengarahkan dan membimbing penulis selama dalam
penyelesaian skripsi ini.
2. Bapak Ir. H. Hasman Hasyim, M.Si., selaku Anggota Komisi Pembimbing
yang telah membantu, mengarahkan dan membimbing penulis selama dalam
penyelesaian skripsi ini.
3. Ibu Dr. Ir. Salmiah, MS., selaku Ketua Program Studi Agribisnis atas
bimbingan dan bantuannya selama penulis mengenyam pendidikan di Program
Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian, Universitas Sumatera Utara.
4. Seluruh Staf Pengajar dan Pegawai Tata Usaha di Program Studi Agribisnis,
Fakultas Pertanian, Universitas Sumatera Utara atas bimbingan, arahan, serta
Universitas Sumatera Utara
ilmu-ilmu yang telah di ajarkan selama penulis mengenyam pendidikan di
Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian, Universitas Sumatera Utara.
5. Teristimewa Ayahanda Elly Ezer Perangin-Angin dan Ibunda Muriati Br.
Sitepu tercinta yang tidak henti-hentinya memberikan bantuan moril maupun
materil serta doa dan motivasi kepada penulis selama masa perkuliahan dan
penyelesaian skripsi ini.
6. Teristimewa juga kepada Nova Apriani Bernadetta Hutagalung terkasih yang
selalu berdoa dan memberikan motivasi serta semangat kepada penulis selama
masa perkuliahan dan penyelesaian skripsi ini.
7. Rekan-rekan mahasiswa Program Studi Agribisnis USU, khususnya stambuk
2010 yang tidak dapat disebutkan satu persatu, yang telah memberikan
motivasi dan semangat serta bersedia meluangkan waktunya untuk membantu
penulis semasa perkuliahan dan penyelesaian skripsi ini.
8. Para responden dan instansi-instansi yang berkaitan dengan penelitian ini yang
tidak dapat disebutkan satu persatu.
Penulis menyadari sepenuhnya bahwa skripsi ini masih terdapat banyak
kekurangan dan jauh dari sempurna, baik isi maupun tutur bahasanya. Oleh karena
itu penulis mengharapkan kritik dan saran yang membangun dari para pembaca
demi penyempurnaan skripsi ini.
Akhir kata penulis berharap kiranya skripsi ini dapat memberikan manfaat bagi
semua pihak.
Medan, Februari 2015
Penulis
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI
ABSTRAK .............................................................................................
i
RIWAYAT HIDUP ...............................................................................
ii
KATA PENGANTAR ...........................................................................
iii
DAFTAR ISI ..........................................................................................
v
DAFTAR TABEL .................................................................................
viii
DAFTAR GAMBAR .............................................................................
x
DAFTAR LAMPIRAN .........................................................................
xi
BAB I. PENDAHULUAN
1.1.Latar Belakang ......................................................................
1
1.2.Identifikasi Masalah ..............................................................
4
1.3.Tujuan Penelitian...................................................................
4
1.4.Kegunaan Penelitian ..............................................................
5
BAB II. TINJAUAN PUSTAKA
2.1. Tanaman Kubis ....................................................................
6
2.2. Tanaman Wortel ...................................................................
8
2.3. Tanaman Tomat ....................................................................
9
2.4 Penelitian Terdahulu ............................................................
11
2.5 Landasan Teori .....................................................................
12
2.6 Kerangka Pemikiran .............................................................
17
2.7 Hipotesis Masalah ................................................................
21
BAB III. METODOLOGI PENELITIAN
3.1. Metode Penentuan Daerah Penelitian...................................
22
3.2. Metode Penentuan Sampel ...................................................
22
Universitas Sumatera Utara
3.3. Metode Pengumpulan Data ..................................................
23
3.4. Metode Analisis Data ...........................................................
23
3.4.1. Untuk Hipotesis 1 .......................................................
23
3.4.2. Untuk Hipotesis 2 .......................................................
24
3.5. Definisi dan Batasan Operasional ........................................
24
3.5.1. Defenisi ......................................................................
25
3.5.2. Batasan Operasional ...................................................
27
BAB IV. DESKRIPSI DAERAH PENELITIAN DAN KARAKTERISTIK
SAMPEL
4.1. Deskripsi Daerah Penelitian .................................................
28
4.1.1. Letak dan Keadaan Geografis ....................................
28
4.1.2. Keadaan Penduduk .....................................................
28
4.1.3. Sarana dan Prasarana..................................................
29
4.2 Karakteristik Sampel Penelitian ............................................
30
4.2.1. Umur...........................................................................
31
4.2.2. Tingkat Pendidikan ....................................................
32
4.2.3. Lamanya Berusahatani ...............................................
33
4.2.4. Luas Lahan .................................................................
34
4.2.5. Jumlah Tanggungan Keluarga ....................................
35
BAB V. HASIL DAN PEMBAHASAN
5.1. Produktivitas tanaman (kubis, wortel, dan tomat) sebelum
dan sesudah erupsi Gunung Sinabung di Desa Perteguhen,
Kecamatan Simpang Empat, Kabupaten Karo ....................
37
5.2. Pendapatan petani (kubis, wortel, dan tomat) sebelum dan
sesudah erupsi Gunung Sinabung di Desa Perteguhen,
Kecamatan Simpang Empat, Kabupaten Karo ....................
45
Universitas Sumatera Utara
BAB V. KESIMPULAN DAN SARAN
6.1. Kesimpulan...........................................................................
53
6.2. Saran .....................................................................................
54
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
\
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR TABEL
Tabel
Judul
Hal
1
Analisis Kimia Batuan
15
2
Distribusi Penduduk Berdasarkan Mata Pencaharian di
Desa Perteguhen, Kecamatan Simpang Empat, Kabupaten
Karo
29
3
Sarana dan Prasarana di Desa Perteguhen, Kecamatan
Simpang Empat, Kabupaten Karo
30
4
Karakteristik Petani Kubis Sampel Desa Perteguhen
Kecamatan Simpang Empat, Kabupaten Karo Tahun 2014
31
5
Karakteristik Petani Wortel Sampel Desa Perteguhen
Kecamatan Simpang Empat, Kabupaten Karo Tahun 2014
31
6
Karakteristik Petani Tomat Sampel Desa Perteguhen
Kecamatan Simpang Empat, Kabupaten Karo Tahun 2014
31
7
Produktivitas Lahan Rata-Rata Tanaman Kubis Sebelum
Erupsi Gunung Sinabung di Desa Perteguhen, Kecamatan
Simpang Empat, Kabupaten Karo
38
8
Produktivitas Lahan Rata-Rata Tanaman Wortel Sebelum
Erupsi Gunung Sinabung di Desa Perteguhen, Kecamatan
Simpang Empat, Kabupaten Karo
39
9
Produktivitas Lahan Rata-Rata Tanaman Kubis Sesudah
Erupsi Gunung Sinabung di Desa Perteguhen, Kecamatan
Simpang Empat, Kabupaten Karo
40
10
Produktivitas Lahan Rata-Rata Tanaman Wortel Sesudah
Erupsi Gunung Sinabung di Desa Perteguhen, Kecamatan
Simpang Empat, Kabupaten Karo
41
11
Produktivitas Lahan Rata-Rata Tanaman Tomat Sesudah
Erupsi Gunung Sinabung di Desa Perteguhen, Kecamatan
Simpang Empat, Kabupaten Karo
42
12
Selisih Produktivitas Lahan Rata-Rata Tanaman (Kubis,
Wortel, dan Tomat) Sebelum dan Sesudah Erupsi Gunung
Sinabung di Desa Perteguhen, Kecamatan Simpang
Empat, Kabupaten Karo
43
Universitas Sumatera Utara
13
Pendapatan Petani Kubis Sebelum Erupsi Gunung
Sinabung di Desa Perteguhen, Kecamatan Simpang
Empat, Kabupaten Karo
46
14
Pendapatan Petani Wortel Sebelum Erupsi Gunung
Sinabung di Desa Perteguhen, Kecamatan Simpang
Empat, Kabupaten Karo
47
15
Pendapatan Petani Kubis Sesudah Erupsi Gunung
Sinabung di Desa Perteguhen, Kecamatan Simpang
Empat, Kabupaten Karo
48
16
Pendapatan Petani Wortel Sesudah Erupsi Gunung
Sinabung di Desa Perteguhen, Kecamatan Simpang
Empat, Kabupaten Karo
49
17
Pendapatan Petani Tomat Sesudah Erupsi Gunung
Sinabung di Desa Perteguhen, Kecamatan Simpang
Empat, Kabupaten Karo
50
18
Selisih Pendapatan Rata-Rata Petani (Kubis, Wortel, dan
Tomat) Sebelum dan Sesudah Erupsi Gunung Sinabung di
Desa Perteguhen, Kecamatan Simpang Empat, Kabupaten
Karo
51
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR GAMBAR
Gambar
1
Judul
Skema Kerangka Pemikiran
Hal
20
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR LAMPIRAN
No. Lampiran
Judul
1
Karakteristik Petani Sampel di Desa Perteguhen, Kecamatan
Simpang Empat, Kabupaten Karo
2
Penggunaan dan Biaya Bibit/Benih per Petani atau per
Periode Tanam pada Usahatani (Kubis, Wortel, dan Tomat)
Sebelum dan Sesudah Erupsi Gunung Sinabung di Daerah
Penelitian
3
Penggunaan Pupuk per Petani atau per Periode Tanam pada
Usahatani (Kubis, Wortel, dan Tomat) Sebelum dan Sesudah
Erupsi Gunung Sinabung di Daerah Penelitian
4
Biaya Pupuk per Petani atau per Periode Tanam pada
Usahatani (Kubis, Wortel, dan Tomat) Sebelum dan Sesudah
Erupsi Gunung Sinabung di Daerah Penelitian
5
Penggunaan Pestisida dan Zat Pengatur Tumbuh per Petani
atau per Periode Tanam pada Usahatani (Kubis, Wortel, dan
Tomat) Sebelum dan Sesudah Erupsi Gunung Sinabung di
Daerah Penelitian
6
Biaya Penggunaan Pestisida dan Zat Pengatur Tumbuh per
Petani atau per Periode Tanam pada Usahatani (Kubis,
Wortel, dan Tomat) Sebelum dan Sesudah Erupsi Gunung
Sinabung di Daerah Penelitian
7
Biaya Penyusutan Peralatan per Petani/Tahun pada Usahatani
(Kubis, Wortel, dan Tomat) di Daerah Penelitian
8
Curahan Tenaga Kerja dan Total Biaya Tenaga Kerja per
Petani atau per Periode Tanam pada Usahatani (Kubis,
Wortel, dan Tomat) Sebelum dan Sesudah Erupsi Gunung
Sinabung di Daerah Penelitian
9
Biaya Peralatan Pendukung per Petani atau per Periode
Tanam pada Usahatani (Kubis, Wortel, dan Tomat) Sebelum
dan Sesudah Erupsi Gunung Sinabung di Daerah Penelitian
Universitas Sumatera Utara
10
Jumlah Tenaga Kerja Tambahan dan Air per Petani atau per
Periode Tanam pada Usahatani (Kubis, Wortel, dan Tomat)
Sesudah Erupsi Gunung Sinabung di Daerah Penelitian
11
Total Biaya Produksi per Petani atau per Periode Tanam pada
Usahatani (Kubis, Wortel, dan Tomat) Sebelum dan Sesudah
Erupsi Gunung Sinabung di Daerah Penelitian
12
Produksi dan Penerimaan per Petani atau per Periode Tanam
pada Usahatani (Kubis, Wortel, dan Tomat) Sebelum dan
Sesudah Erupsi Gunung Sinabung di Daerah Penelitian
13
Total Pendapatan per Petani atau per Periode Tanam pada
Usahatani (Kubis, Wortel, dan Tomat) Sebelum dan Sesudah
Erupsi Gunung Sinabung di Daerah Penelitian
14
Produktivitas Lahan per Petani atau per Periode Tanam pada
Usahatani (Kubis, Wortel, dan Tomat) Sebelum dan Sesudah
Erupsi Gunung Sinabung di Daerah Penelitian
Universitas Sumatera Utara
PRODUKTIVITAS DAN PENDAPATAN PETANI
(Studi Kasus : Desa Perteguhen, Kec. Simpang Empat, Kabupaten Karo)
SKRIPSI
OLEH :
JONA IMMANUEL PERANGIN-ANGIN
100304053
AGRIBISNIS
PROGRAM STUDI AGRIBISNIS
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2015
Universitas Sumatera Utara
DAMPAK ERUPSI GUNUNG SINABUNG TERHADAP
PRODUKTIVITAS DAN PENDAPATAN PETANI
(Studi Kasus : Desa Perteguhen, Kec. Simpang Empat, Kabupaten Karo)
SKRIPSI
OLEH :
JONA IMMANUEL PERANGIN-ANGIN
100304053
Skripsi Sebagai Salah satu Syarat Untuk Dapat Memperoleh Gelar sarjana
di Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian
Universitas Sumatera Utara, Medan
KOMISI PEMBIMBING
Ketua
Anggota
(Prof. Dr. Ir. Kelin Tarigan, MS)
NIP. 194608021986032001
(Ir. H. Hasman Hasyim, M.Si)
NIP. 195411111981031001
PROGRAM STUDI AGRIBISNIS
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2015
Universitas Sumatera Utara
ABSTRAK
Jona Immanuel Perangin-angin (100304053) dengan judul skripsi “Dampak
Erupsi Gunung Sinabung Terhadap Produktivitas dan Pendapatan Petani”
(Studi Kasus : Desa Perteguhen, Kecamatan Simpang Empat, Kabupaten
Karo) , Dibimbing oleh Bapak Prof.Dr. Ir. Kelin Tarigan, MS dan Bapak Ir. H.
Hasman Hasyim, M.Si.
Tujuan penelitian ini adalah untuk menganalisis dampak erupsi Gunung Sinabung
terhadap produktivitas tanaman (kubis, wortel, dan tomat) di daerah penelitian dan
untuk menganalisis dampak erupsi Gunung Sinabung terhadap pendapatan petani
(kubis, wortel, dan tomat) di daerah penelitian.
Daerah penelitian ditetapkan secara purposive sampling (sengaja). Dengan
pertimbangan bahwa populasi petani (kubis, wortel, dan tomat) yang dapat
menggambarkan populasi di daerah penelitian dan memiliki jarak 7 km dari kaki
gunung sinabung yang memiliki dampak nyata dalam peran pertanian.
Dari penelitian diperoleh kesimpulan :
Hasil penelitian menggunakan metode deksriptif, yaitu dengan melihat
produktivitas tanaman dan pendapatan petani, maka terdapat beberapa kesimpulan
yang menarik yaitu produktivitas tanaman (kubis, wortel dan tomat) yang
menurun cukup drastis, terdapat biaya tambahan ketika erupsi, tetapi pendapatan
petani (kubis, wortel, dan tomat) meningkat, dan tanaman tomat yang baru bisa
diusahakan setelah terjadinya erupsi.
Kata kunci : Erupsi, Produktivitas, dan Pendapatan
Universitas Sumatera Utara
RIWAYAT HIDUP
JONA IMMANUEL PERANGIN-ANGIN, lahir di Pematangsiantar pada
tanggal 15 Februari 1993, anak tunggal, putra dari Ayah Elly Ezer Perangin-angin
dan Ibu Muriati Br. Sitepu.
Pendidikan formal yang pernah di tempuh Penulis hingga saat ini adalah :
1.
Tahun 1997, masuk Taman Kanak-Kanak dan lulus pada tahun 1998 dari
Taman Kanak-Kanak Kalam Kudus, Pematangsiantar.
2.
Tahun 1998, masuk Sekolah Dasar dan lulus pada tahun 2004 dari SD Swasta
Kristen Kalam Kudus, Pematangsiantar.
3.
Tahun 2004, masuk Sekolah Menengah Pertama dan lulus pada tahun 2007
dari SMP Swasta Kristen Kalam Kudus, Pematangsiantar.
4.
Tahun 2007, masuk Sekolah Menengah Atas dan lulus pada tahun 2010 dari
SMA RK Budi Mulia, Pematangsiantar.
5.
Tahun 2010, diterima di Universitas Sumatera Utara, Fakultas Pertanian,
Program Studi Agribisnis melalui jalur UMB (Ujian Masuk Bersama).
Kegiatan yang pernah diikuti Penulis selama kuliah adalah :
1.
Melaksanakan Praktek Kerja Lapangan (PKL) di Desa Sibulan, Kecamatan
Tebing Syahbandar, Kabupaten Serdang Bedagai pada bulan Juli-Agustus
2013.
2.
Melaksanakan penelitian skripsi di Desa Perteguhen, Kecamatan Simpang
Empat, Kabupaten Karo, Provinsi Sumatera Utara pada tahun 2014.
Universitas Sumatera Utara
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa atas segala
berkat dan karunia-Nya, yang senantiasa melindungi, menyertai, memimpin, dan
membimbing penulis sehingga penulis dapat menyelesaikan penyusunan dan
penulisan skripsi ini.
Adapun judul skripsi ini adalah “Dampak Erupsi Gunung Sinabung Terhadap
Produktivitas dan Pendapatan Petani, di Desa Perteguhen, Kecamatan
Simpang Empat, Kabupaten Karo”, yang merupakan salah satu syarat untuk
dapat menyelesaikan studi dan memperoleh gelar sarjana pada Program Studi
Agribisnis, Fakultas Pertanian, Universitas Sumatera Utara.
Pada kesempatan ini, penulis dengan segala ketulusan dan kerendahan hati
mengucapkan terima kasih kepada :
1. Bapak Prof. Dr. Ir. Kelin Tarigan, MS., selaku Ketua Komisi Pembimbing
yang telah membantu, mengarahkan dan membimbing penulis selama dalam
penyelesaian skripsi ini.
2. Bapak Ir. H. Hasman Hasyim, M.Si., selaku Anggota Komisi Pembimbing
yang telah membantu, mengarahkan dan membimbing penulis selama dalam
penyelesaian skripsi ini.
3. Ibu Dr. Ir. Salmiah, MS., selaku Ketua Program Studi Agribisnis atas
bimbingan dan bantuannya selama penulis mengenyam pendidikan di Program
Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian, Universitas Sumatera Utara.
4. Seluruh Staf Pengajar dan Pegawai Tata Usaha di Program Studi Agribisnis,
Fakultas Pertanian, Universitas Sumatera Utara atas bimbingan, arahan, serta
Universitas Sumatera Utara
ilmu-ilmu yang telah di ajarkan selama penulis mengenyam pendidikan di
Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian, Universitas Sumatera Utara.
5. Teristimewa Ayahanda Elly Ezer Perangin-Angin dan Ibunda Muriati Br.
Sitepu tercinta yang tidak henti-hentinya memberikan bantuan moril maupun
materil serta doa dan motivasi kepada penulis selama masa perkuliahan dan
penyelesaian skripsi ini.
6. Teristimewa juga kepada Nova Apriani Bernadetta Hutagalung terkasih yang
selalu berdoa dan memberikan motivasi serta semangat kepada penulis selama
masa perkuliahan dan penyelesaian skripsi ini.
7. Rekan-rekan mahasiswa Program Studi Agribisnis USU, khususnya stambuk
2010 yang tidak dapat disebutkan satu persatu, yang telah memberikan
motivasi dan semangat serta bersedia meluangkan waktunya untuk membantu
penulis semasa perkuliahan dan penyelesaian skripsi ini.
8. Para responden dan instansi-instansi yang berkaitan dengan penelitian ini yang
tidak dapat disebutkan satu persatu.
Penulis menyadari sepenuhnya bahwa skripsi ini masih terdapat banyak
kekurangan dan jauh dari sempurna, baik isi maupun tutur bahasanya. Oleh karena
itu penulis mengharapkan kritik dan saran yang membangun dari para pembaca
demi penyempurnaan skripsi ini.
Akhir kata penulis berharap kiranya skripsi ini dapat memberikan manfaat bagi
semua pihak.
Medan, Februari 2015
Penulis
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI
ABSTRAK .............................................................................................
i
RIWAYAT HIDUP ...............................................................................
ii
KATA PENGANTAR ...........................................................................
iii
DAFTAR ISI ..........................................................................................
v
DAFTAR TABEL .................................................................................
viii
DAFTAR GAMBAR .............................................................................
x
DAFTAR LAMPIRAN .........................................................................
xi
BAB I. PENDAHULUAN
1.1.Latar Belakang ......................................................................
1
1.2.Identifikasi Masalah ..............................................................
4
1.3.Tujuan Penelitian...................................................................
4
1.4.Kegunaan Penelitian ..............................................................
5
BAB II. TINJAUAN PUSTAKA
2.1. Tanaman Kubis ....................................................................
6
2.2. Tanaman Wortel ...................................................................
8
2.3. Tanaman Tomat ....................................................................
9
2.4 Penelitian Terdahulu ............................................................
11
2.5 Landasan Teori .....................................................................
12
2.6 Kerangka Pemikiran .............................................................
17
2.7 Hipotesis Masalah ................................................................
21
BAB III. METODOLOGI PENELITIAN
3.1. Metode Penentuan Daerah Penelitian...................................
22
3.2. Metode Penentuan Sampel ...................................................
22
Universitas Sumatera Utara
3.3. Metode Pengumpulan Data ..................................................
23
3.4. Metode Analisis Data ...........................................................
23
3.4.1. Untuk Hipotesis 1 .......................................................
23
3.4.2. Untuk Hipotesis 2 .......................................................
24
3.5. Definisi dan Batasan Operasional ........................................
24
3.5.1. Defenisi ......................................................................
25
3.5.2. Batasan Operasional ...................................................
27
BAB IV. DESKRIPSI DAERAH PENELITIAN DAN KARAKTERISTIK
SAMPEL
4.1. Deskripsi Daerah Penelitian .................................................
28
4.1.1. Letak dan Keadaan Geografis ....................................
28
4.1.2. Keadaan Penduduk .....................................................
28
4.1.3. Sarana dan Prasarana..................................................
29
4.2 Karakteristik Sampel Penelitian ............................................
30
4.2.1. Umur...........................................................................
31
4.2.2. Tingkat Pendidikan ....................................................
32
4.2.3. Lamanya Berusahatani ...............................................
33
4.2.4. Luas Lahan .................................................................
34
4.2.5. Jumlah Tanggungan Keluarga ....................................
35
BAB V. HASIL DAN PEMBAHASAN
5.1. Produktivitas tanaman (kubis, wortel, dan tomat) sebelum
dan sesudah erupsi Gunung Sinabung di Desa Perteguhen,
Kecamatan Simpang Empat, Kabupaten Karo ....................
37
5.2. Pendapatan petani (kubis, wortel, dan tomat) sebelum dan
sesudah erupsi Gunung Sinabung di Desa Perteguhen,
Kecamatan Simpang Empat, Kabupaten Karo ....................
45
Universitas Sumatera Utara
BAB V. KESIMPULAN DAN SARAN
6.1. Kesimpulan...........................................................................
53
6.2. Saran .....................................................................................
54
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
\
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR TABEL
Tabel
Judul
Hal
1
Analisis Kimia Batuan
15
2
Distribusi Penduduk Berdasarkan Mata Pencaharian di
Desa Perteguhen, Kecamatan Simpang Empat, Kabupaten
Karo
29
3
Sarana dan Prasarana di Desa Perteguhen, Kecamatan
Simpang Empat, Kabupaten Karo
30
4
Karakteristik Petani Kubis Sampel Desa Perteguhen
Kecamatan Simpang Empat, Kabupaten Karo Tahun 2014
31
5
Karakteristik Petani Wortel Sampel Desa Perteguhen
Kecamatan Simpang Empat, Kabupaten Karo Tahun 2014
31
6
Karakteristik Petani Tomat Sampel Desa Perteguhen
Kecamatan Simpang Empat, Kabupaten Karo Tahun 2014
31
7
Produktivitas Lahan Rata-Rata Tanaman Kubis Sebelum
Erupsi Gunung Sinabung di Desa Perteguhen, Kecamatan
Simpang Empat, Kabupaten Karo
38
8
Produktivitas Lahan Rata-Rata Tanaman Wortel Sebelum
Erupsi Gunung Sinabung di Desa Perteguhen, Kecamatan
Simpang Empat, Kabupaten Karo
39
9
Produktivitas Lahan Rata-Rata Tanaman Kubis Sesudah
Erupsi Gunung Sinabung di Desa Perteguhen, Kecamatan
Simpang Empat, Kabupaten Karo
40
10
Produktivitas Lahan Rata-Rata Tanaman Wortel Sesudah
Erupsi Gunung Sinabung di Desa Perteguhen, Kecamatan
Simpang Empat, Kabupaten Karo
41
11
Produktivitas Lahan Rata-Rata Tanaman Tomat Sesudah
Erupsi Gunung Sinabung di Desa Perteguhen, Kecamatan
Simpang Empat, Kabupaten Karo
42
12
Selisih Produktivitas Lahan Rata-Rata Tanaman (Kubis,
Wortel, dan Tomat) Sebelum dan Sesudah Erupsi Gunung
Sinabung di Desa Perteguhen, Kecamatan Simpang
Empat, Kabupaten Karo
43
Universitas Sumatera Utara
13
Pendapatan Petani Kubis Sebelum Erupsi Gunung
Sinabung di Desa Perteguhen, Kecamatan Simpang
Empat, Kabupaten Karo
46
14
Pendapatan Petani Wortel Sebelum Erupsi Gunung
Sinabung di Desa Perteguhen, Kecamatan Simpang
Empat, Kabupaten Karo
47
15
Pendapatan Petani Kubis Sesudah Erupsi Gunung
Sinabung di Desa Perteguhen, Kecamatan Simpang
Empat, Kabupaten Karo
48
16
Pendapatan Petani Wortel Sesudah Erupsi Gunung
Sinabung di Desa Perteguhen, Kecamatan Simpang
Empat, Kabupaten Karo
49
17
Pendapatan Petani Tomat Sesudah Erupsi Gunung
Sinabung di Desa Perteguhen, Kecamatan Simpang
Empat, Kabupaten Karo
50
18
Selisih Pendapatan Rata-Rata Petani (Kubis, Wortel, dan
Tomat) Sebelum dan Sesudah Erupsi Gunung Sinabung di
Desa Perteguhen, Kecamatan Simpang Empat, Kabupaten
Karo
51
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR GAMBAR
Gambar
1
Judul
Skema Kerangka Pemikiran
Hal
20
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR LAMPIRAN
No. Lampiran
Judul
1
Karakteristik Petani Sampel di Desa Perteguhen, Kecamatan
Simpang Empat, Kabupaten Karo
2
Penggunaan dan Biaya Bibit/Benih per Petani atau per
Periode Tanam pada Usahatani (Kubis, Wortel, dan Tomat)
Sebelum dan Sesudah Erupsi Gunung Sinabung di Daerah
Penelitian
3
Penggunaan Pupuk per Petani atau per Periode Tanam pada
Usahatani (Kubis, Wortel, dan Tomat) Sebelum dan Sesudah
Erupsi Gunung Sinabung di Daerah Penelitian
4
Biaya Pupuk per Petani atau per Periode Tanam pada
Usahatani (Kubis, Wortel, dan Tomat) Sebelum dan Sesudah
Erupsi Gunung Sinabung di Daerah Penelitian
5
Penggunaan Pestisida dan Zat Pengatur Tumbuh per Petani
atau per Periode Tanam pada Usahatani (Kubis, Wortel, dan
Tomat) Sebelum dan Sesudah Erupsi Gunung Sinabung di
Daerah Penelitian
6
Biaya Penggunaan Pestisida dan Zat Pengatur Tumbuh per
Petani atau per Periode Tanam pada Usahatani (Kubis,
Wortel, dan Tomat) Sebelum dan Sesudah Erupsi Gunung
Sinabung di Daerah Penelitian
7
Biaya Penyusutan Peralatan per Petani/Tahun pada Usahatani
(Kubis, Wortel, dan Tomat) di Daerah Penelitian
8
Curahan Tenaga Kerja dan Total Biaya Tenaga Kerja per
Petani atau per Periode Tanam pada Usahatani (Kubis,
Wortel, dan Tomat) Sebelum dan Sesudah Erupsi Gunung
Sinabung di Daerah Penelitian
9
Biaya Peralatan Pendukung per Petani atau per Periode
Tanam pada Usahatani (Kubis, Wortel, dan Tomat) Sebelum
dan Sesudah Erupsi Gunung Sinabung di Daerah Penelitian
Universitas Sumatera Utara
10
Jumlah Tenaga Kerja Tambahan dan Air per Petani atau per
Periode Tanam pada Usahatani (Kubis, Wortel, dan Tomat)
Sesudah Erupsi Gunung Sinabung di Daerah Penelitian
11
Total Biaya Produksi per Petani atau per Periode Tanam pada
Usahatani (Kubis, Wortel, dan Tomat) Sebelum dan Sesudah
Erupsi Gunung Sinabung di Daerah Penelitian
12
Produksi dan Penerimaan per Petani atau per Periode Tanam
pada Usahatani (Kubis, Wortel, dan Tomat) Sebelum dan
Sesudah Erupsi Gunung Sinabung di Daerah Penelitian
13
Total Pendapatan per Petani atau per Periode Tanam pada
Usahatani (Kubis, Wortel, dan Tomat) Sebelum dan Sesudah
Erupsi Gunung Sinabung di Daerah Penelitian
14
Produktivitas Lahan per Petani atau per Periode Tanam pada
Usahatani (Kubis, Wortel, dan Tomat) Sebelum dan Sesudah
Erupsi Gunung Sinabung di Daerah Penelitian
Universitas Sumatera Utara