Analisis Pengaruh Permintaan dan Penawaran Beras di Kota Medan
ANALISIS PENGARUH PERMINTAAN DAN
PENAWARAN BERAS DI
KOTA MEDAN
TESIS
Oleh
ASNIDAR
137018018/MEP
MAGISTER ILMU EKONOMI PEMBANGUNAN
FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2015
Universitas Sumatera Utara
ANALISIS PENGARUH PERMINTAAN DAN
PENAWARAN BERAS DI
KOTA MEDAN
TESIS
Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Memperoleh Gelar Magister Sains
Dalam Program Studi Magister Ilmu Ekonomi Pembangunan pada
Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Sumatera Utara
Oleh :
ASNIDAR
137018018/MEP
MAGISTER ILMU EKONOMI PEMBANGUNAN
FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2015
Universitas Sumatera Utara
Judul Tesis
: Analisis Pengaruh Permintaan dan Penawaran Beras
di Kota Medan
Nama Mahasiswa
: Asnidar
NIM
: 137018018
Program Studi
: Ekonomi Pembangunan
Menyetujui
Komisi Pembimbing
(Prof. Dr. Ramli, SE, MS)
Ketua
(Prof. Dr. Hasan Basri Tarmizi, SU)
Anggota
Ketua Program Studi,
Dekan,
(Prof. Dr. Sya’ad Afifuddin, M.Ec) (Prof. Dr.Azhar Maksum, M.Ec, Ac, Ak, CA)
Tanggal Lulus : 03 November 2015
Universitas Sumatera Utara
Telah diuji pada
Tanggal : 03 November 2015
PANITIA PENGUJI TESIS
Ketua
: Prof. Dr. Ramli, SE, MS
Anggota
: 1. Prof. Dr. Hasan Basri Tarmizi, SU
2. Prof. Dr. Sya’ad Afifuddin, SE, M. Ec
3. Dr. Murni Daulay, SE, M.Si
4. Dr. Rujiman, MA
Universitas Sumatera Utara
PERNYATAAN
ANALISIS PENGARUH PERMINTAAN DAN PENAWARAN BERAS
DI KOTA MEDAN
Dengan ini penulis menyatakan bahwa tesis ini disusun sebagai syarat
untuk memperoleh gelar Magister Sains pada Fakultas Ekonomi dan Bisnis
Universitas Sumatera Utara adalah benar merupakan hasil karya penulis sendiri.
Adapun pengutipan-pengutipan yang penulis lakukan pada bagian-bagian
tertentu dari hasil karya orang lain dalam penulisan tesis ini, telah penulis
cantumkan sumbernya secara jelas sesuai dengan norma, kaidah, dan etika
penulisan ilmiah.
Apabila dikemudian hari ternyata ditemukan seluruh atau sebagian tesis ini
bukan hasil karya penulis sendiri atau adanya plagiat dalam bagian-bagian
tertentu, penulis bersedia menerima sanksi pencabutan gelar akademik yang
penulis sandang dan sanksi-sanksi lainnya sesuai dengan peraturan perundangan
yang berlaku.
Medan, November 2015
Penulis,
Asnidar
Universitas Sumatera Utara
ANALISIS PENGARUH PERMINTAAN DAN
PENAWARAN BERAS DI
KOTA MEDAN
ABSTRAK
Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh simultan antara
variabel-variabel eksogen terhadap variabel-variabel endogen, yakni PDRB
perkapita, indeks curah hujan, harga beras, jumlah penduduk, permintaan dan
penawaran beras. Jenis penelitian ini adalah analisis kuantitatif dengan
menggunakan data sekunder dengan periode tahunan, dari tahun 1997 sampai
dengan 2014 yang diperoleh dari Badan Pusat Statistik (BPS), Dinas Badan
Ketahanan Pangan Kota Medan dan Disperindag Kota Medan. Tehnik analisis
data pada penelitian ini menggunakan persamaan simultan dengan metode
Indirect Last Square (ILS). Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa harga beras,
PDRB perkapita dan jumlah penduduk secara simultan berpengaruh signifikan
terhadap permintaan beras di Kota Medan. Secara parsial harga beras berpengaruh
negatif dan signifikan terhadap permintaan beras di Kota Medan, sedangkan
PDRB perkapita dan jumlah penduduk secara parsial berpengaruh positif dan
signifikan terhadap permintaan beras di Kota Medan. Harga beras, jumlah
penduduk dan indeks curah hujan secara simultan berpengaruh signifikan
terhadap penawaran beras di Kota Medan. Secara parsial harga beras dan jumlah
penduduk berpengaruh positif dan signifikan terhadap penawaran beras di Kota
Medan. Sedangkan indeks curah hujan secara parsial berpengaruh negatif dan
signifikan terhadap penawaran beras di Kota Medan. PDRB perkapita dan indeks
curah hujan secara simultan berpengaruh signifikan terhadap harga beras di Kota
Medan. Secara parsial PDRB perkapita dan indeks curah hujan berpengaruh
positif dan signifikan terhadap harga beras di Kota Medan.
Kata Kunci: Harga Beras, PDRB Perkapita, Jumlah Penduduk, Indeks Curah
Hujan, Permintaan dan Penawaran Beras.
Universitas Sumatera Utara
AN ANALYSIS ON THE INFLUENCE OF SUPPLY AND
DEMAND FOR RICE AT MEDAN
ABSTRACT
The objective of this research was to analyze the simultaneous influence of
exogenous variables on endogenous variables i.e. per capita PDRB (Gross
Domestic Regional Product), rainfall index, price of rice, number of residents,
and supply and demand for rice. This research applied quantitative analysis using
secondary annual data within the period of 1997 to 2014 obtained from BPS
(Central Bureau of Statistics), Food Stability Agency, and Trade and Industry
Agency of Medan. The data were analyzed using simultaneous equation with
Indirect Last Square (ILS) method. The results showed that, simultaneously, the
price of rice, per capita PDRB, and the number of residents had significant
influence on the demand for rice in Medan. Partially, the price of rice had
negative and significant influence on the demand for rice in Medan, while per
capita PDRB and number of residents partially had positive and significant
influence on the demand for rice in Medan. The price of rice, number of residents
and rainfall index simultaneously had significant influence on the supply of rice in
Medan. Partially, the price of rice and the number of residents indicated positive
and significant influence on the supply of rice in Medan. Partially, the rainfall
index partially had negative and significant influence on the supply of rice in
Medan. The per capita PDRB and rainfall index simultaneously had positive and
significant influence on the price of rice in Medan. Meanwhile, the per capita
PDRB and rainfall index partially had positive and significant influence on the
price of rice in Medan.
Keywords: Price of Rice, per capita PDRB, Number of Residents, Rainfall Index,
Supply and Demand on Rice.
Universitas Sumatera Utara
KATA PENGANTAR
ﺒﺳﻡﺍﷲﺍﻠﺭﺣﻤﻥﺍﻠﺭﺣﻴﻡ
Syukur Alhamdulillah penulis panjatkan kehadirat Allah SWT yang
dengan rahmat dan hidayah-Nya penulis dapat menyelesaikan tesis yang berjudul
“ANALISIS PENGARUH PERMINTAAN DAN PENAWARAN BERAS DI
KOTA MEDAN”.
Selama melakukan penelitian dan penulisan tesis ini, penulis banyak
menerima bimbingan dan bantuan dari berbagai pihak guna kesempurnaan tesis
ini, oleh karena itu dalam kesempatan ini penulis ingin menyampaikan rasa
terimakasih kepada:
1. Bapak Prof. Dr. Azhar Maksum, M.Ec, Ac, Ak, CA selaku Dekan Fakultas
Ekonomi dan Bisnis Universitas Sumatera Utara.
2. Bapak Prof. Dr. Sya’ad Afifuddin, SE., M.Ec. selaku Ketua Program Studi
Magister Ilmu Ekonomi Pembangunan Fakultas Ekonomi dan Bisnis
Universitas Sumatera Utara dan juga selaku Dosen Penguji yang telah
banyak memberikan masukan untuk perbaikan tesis ini.
3. Bapak Prof. Dr. Ramli, SE., M.S. selaku Sekretaris Program Studi
Magister Ilmu Ekonomi Pembangunan Fakultas Ekonomi dan Bisnis
Universitas Sumatera Utara dan juga selaku Dosen Pembimbing 1 yang
telah banyak memberikan pengarahan dan bimbingan kepada peneliti
hingga selesainya tesis ini.
Universitas Sumatera Utara
4. Bapak Prof. Dr. Hasan Basri Tarmizi, SU selaku Dosen Pembimbing 2
yang telah banyak memberikan pengarahan dan bimbingan kepada
peneliti hingga selesainya tesis ini.
5. Bapak Dr. Rujiman, MA dan Ibu Dr. Murni Daulay, SE., M.Si selaku
Dosen Penguji yang telah banyak memberikan masukan untuk perbaikan
tesis ini.
6. Kedua orang tua dan keluarga penulis, yang tidak pernah berhenti
memberikan motivasi dan dukungan kepada penulis hingga selesainya
tesis ini.
7. Seluruh Bapak/Ibu Dosen dan Staf Akademik yang telah membantu
penulis dalam menyelesaikan tesis dan pendidikan di Program Studi
Magister Ilmu Ekonomi Pembangunan Fakultas Ekonomi dan Bisnis
Universitas Sumatera Utara.
8. Seluruh sahabat dan teman-teman yang telah memberikan dukungan moril
dan semangat kepada penulis dalam menyelesaikan tesis ini.
Semoga karya tulis ini dapat bermanfaat bagi rekan-rekan lainnya. Semoga
Allah SWT memberi rahmat dan hidayah-Nya kepada penulis. Aamiin ya
rabbal’alamiin.
Penulis,
November 2015
Asnidar
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR RIWAYAT HIDUP
Nama
: ASNIDAR
Tempat/Tgl lahir
: Kuta Binjei, 30 Mei 1988
Jenis Kelamin
: Perempuan
Agama
: Islam
Nama Ayah
: Zulkifli
Nama Ibu
: (Almh) Nilam Sari
Alamat KTP
: Jl. Alue Ie Mirah, Dusun Teuku Raja Itam
Desa Ulee Ateung Kecamatan Julok,
Kabupaten Aceh Timur
No. Telp/Hp
: 0852 6049 7529
Email
: nidar0588@gmail.com
Riwayat Pendidikan
Tahun 1994-2000
: SD Negeri No. 1 Kuta Binjei - Aceh Timur
Tahun 2000-2003
: SLTP Negeri No. 1 Kuta Binjei - Aceh Timur
Tahun 2003-2006
: SMK Swasta Krakatau Medan
Tahun 2008-2012
: Ekonomi Pembangunan Universitas Samudera Langsa
Tahun 2013-2015
: Magister Ilmu Ekonomi Pembangunan USU Medan
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI
Halaman
ABSTRAK ................................................................................................. i
ABSTRACT ............................................................................................... ii
KATA PENGANTAR .............................................................................. iii
DAFTAR RIWAYAT HIDUP ............................................................... v
DAFTAR ISI ............................................................................................ vi
DAFTAR TABEL .................................................................................... ix
DAFTAR GAMBAR ............................................................................... x
DAFTAR LAMPIRAN ........................................................................... xi
BAB I PENDAHULUAN ..................................................................... 1
1.1 Latar Belakang ................................................................... 1
1.2 Rumusan Masalah Penelitian ............................................. 12
1.3 Tujuan Penelitian ............................................................... 12
1.4 Manfaat Penelitian ............................................................. 13
BAB II TINJAUAN PUSTAKA .......................................................... 14
2.1 Landasan Teoritis ................................................................ 14
2.1.1 Teori Permintaan dan Penawaran .............................. 14
2.1.2 Pengertian Beras ........................................................ 19
2.1.3 Pengertian Harga ........................................................ 21
2.1.4 Produk Domestik Regional Bruto (PDRB) ................ 23
2.1.5 Jumlah Penduduk ....................................................... 24
2.1.6 Indeks Curah Hujan ................................................... 25
2.2 Penelitian Terdahulu .......................................................... 27
2.3 Kerangka Konseptual Penelitian ......................................... 41
2.4 Hipotesis Penelitian ............................................................ 43
Universitas Sumatera Utara
BAB III METODE PENELITIAN ....................................................... 44
3.1 Pendekatan Penelitian ........................................................ 44
3.2 Tempat Penelitian .............................................................. 44
3.3 Ruang Lingkup Penelitian ................................................. 44
3.4 Jenis dan Sumber Data ...................................................... 44
3.5 Teknik Analisis Data ........................................................... 45
3.6 Definisi Operasionalisasi Variabel ..................................... 48
3.7 Uji Statistik ........................................................................ 49
3.7.1 Uji t (Uji Parsial) ....................................................... 49
3.7.2 Uji F (Uji Simultan) ................................................... 49
3.7.3 Koefisien Determinasi (R2) ............................................. 50
BAB IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN ...................... 51
4.1 Hasil Penelitian .................................................................. 51
4.1.1 Gambaran Umum Kota Medan .................................. 51
4.1.2 Perkembangan Permintaan dan Penawan Beras di
Kota Medan ................................................................ 58
4.1.3 Perkembangan Harga Beras di Kota Medan .............. 60
4.1.4 Perkembangan Produk Domestik Bruto (PDRB)
Perkapita di Kota Medan ............................................ 62
4.1.6 Perkembangan Jumlah Penduduk di Kota Medan ..... 64
4.1.7 Perkembangan Indeks Curah Hujan di Kota Medan .. 66
4.2 Hasil Persamaan Simultan .................................................. 67
4.2.1 Hasil Persamaan Simultan Pengaruh Harga Beras,
PDRB Perkapita dan Jumlah Penduduk terhadap
Permintaan Beras di Kota Medan ............................... 67
4.2.2 Hasil Persamaan Simultan Pengaruh Harga Beras,
Jumlah Penduduk dan Indeks Curah Hujan terhadap
Penawaran Beras di Kota Medan ............................... 69
Universitas Sumatera Utara
4.2.3 Hasil Persamaan Simultan Pengaruh PDRB
Perkapita dan Indeks Curah Hujan terhadap Harga
Beras di Kota Medan .................................................. 71
4.3 Uji Statistik ....................................................................... 73
4.3.1 Uji Statistik pada Persamaan Pengaruh Harga Beras,
PDRB Perkapita dan Jumlah Penduduk terhadap
Permintaan Beras di Kota Medan .............................. 73
4.3.2 Uji Statistik pada Persamaan Pengaruh Harga Beras,
Jumlah Penduduk dan Indeks Curah Hujan terhadap
Penawaran Beras di Kota Medan ............................... 74
4.3.3 Uji Statistik pada Persamaan Pengaruh PDRB
Perkapita dan Indeks Curah Hujan terhadap Harga
Beras di Kota Medan .................................................. 75
4.4 Koefisien Determinasi (R2)....................................................... 75
4.4.1 Koefisien Determinasi (R2) pada Persamaan
Pengaruh Harga Beras, PDRB Perkapita dan Jumlah
Penduduk terhadap Permintaan Beras di Kota Medan 76
4.4.2 Koefisien Determinasi (R2) pada Persamaan Pengaruh
Harga Beras, Jumlah Penduduk dan Indeks Curah
Hujan terhadap Penawaran Beras di Kota Medan .... 76
4.4.3 Koefisien Determinasi (R2) pada Persamaan Pengaruh
PDRB Perkapita dan Indeks Curah Hujan terhadap
Harga Beras di Kota Medan ....................................... 76
4.5 Pembahasan ......................................................................... 77
4.5.1 Pengaruh Harga Beras, PDRB Perkapita dan Jumlah
Penduduk terhadap Permintaan Beras di Kota
Medan ......................................................................... 77
4.5.2 Pengaruh Harga Beras, Jumlah Penduduk dan
Indeks Curah Hujan terhadap Penawaran Beras di
Kota Medan ............................................................... 79
Universitas Sumatera Utara
4.5.3 Pengaruh PDRB Perkapita dan Indeks Curah Hujan
terhadap Harga Beras di Kota Medan ........................ 81
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN .................................................. 83
5.1 Kesimpulan ........................................................................ 83
5.2 Saran.................................................................................... 84
DAFTAR PUSTAKA ............................................................................. 85
LAMPIRAN ............................................................................................ 89
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR TABEL
Tabel
Judul
Halaman
2.1
Theorical Maping .......................................................................... 34
3.1
Identifikasi Persamaan Simultan ................................................... 47
4.1
Jumlah Penduduk Menurut Kecamatan dan Jenis kelamin Tahun
2013................................................................................................ 55
4.2
Luas Wilayah dan Tingkat Kepadatan Penduduk Kota Medan
Tahun 2011 – 2013 ........................................................................ 56
4.3
Perkembangan Permintaan dan Penawaran Beras di Kota Medan
Tahun 1997 – 2014 ........................................................................ 59
4.4
Perkembangan Harga Beras di Kota Medan Tahun 1997 – 2014 . 61
4.5
Perkembangan PDRB Perkapita Kota Medan Tahun 1997–2014 . 62
4.6
Perkembangan Jumlah Penduduk Kota Medan Tahun
1997-2014 ...................................................................................... 64
4.7
Perkembangan Indeks Curah Hujan Kota Medan Tahun
1997–2014 ..................................................................................... 66
4.8
Hasil Persamaan Simultan Pengaruh Harga Beras, PDRB
Perkapita dan Jumlah Penduduk terhadap Permintaan Beras
di Kota Medan ............................................................................... 68
4.9
Hasil Persamaan Simultan Pengaruh Harga Beras, Jumlah
Penduduk dan Indeks Curah Hujan terhadap Penawaran Beras
di Kota Medan ............................................................................... 70
4.10
Hasil Persamaan Simultan Pengaruh PDRB Perkapita dan
Indeks Curah Hujan terhadap harga Beras di Kota Medan .......... 72
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR GAMBAR
Gambar
Judul
Halaman
1.1
Perkembangan Harga Beras di Kota Medan Tahun 1997 - 2012 .. 4
2.1
Kurva Permintaan .......................................................................... 14
2.2
Kurva Penawaran........................................................................... 19
2.3
Kurva Keseimbangan Permintaandan Penawaran ......................... 22
2.4
Kerangka Konseptual .................................................................... 42
4.1
Peta Kota Medan ........................................................................... 52
4.2
Perkembangan Permintaan dan penawaran Beras di Kota Medan
Tahun 1997 – 2014 ........................................................................ 59
4.3
Perkembangan Harga Beras di Kota Medan Tahun 1997 – 2014 . 61
4.4
Perkembangan PDRB Perkapita Kota Medan Tahun 1997–2014 . 63
4.5
Perkembangan Jumlah Penduduk Kota Medan Tahun
1997–2014 ..................................................................................... 65
4.6
Perkembangan Indeks Curah Hujan Kota Medan Tahun
1997–2014 ..................................................................................... 67
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran
Judul
Halaman
1
Tabulasi Data Variabel Penelitian ............................................... 87
2
Hasil Persamaan Simultan Pengaruh Harga Beras, PDRB
Perkapita dan Jumlah Penduduk terhadap Permintaan Beras
di Kota Medan............................................................................. 89
3
Hasil Persamaan Simultan Pengaruh Harga Beras Jumlah
Penduduk dan Indeks Curah Hujan terhadap Penawaran Beras
di Kota Medan............................................................................. 90
4
Hasil Persamaan Simultan Pengaruh PDRB Perkapita dan
Indeks Curah Hujan terhadap Harga Beras di Kota Medan ........ 91
Universitas Sumatera Utara
PENAWARAN BERAS DI
KOTA MEDAN
TESIS
Oleh
ASNIDAR
137018018/MEP
MAGISTER ILMU EKONOMI PEMBANGUNAN
FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2015
Universitas Sumatera Utara
ANALISIS PENGARUH PERMINTAAN DAN
PENAWARAN BERAS DI
KOTA MEDAN
TESIS
Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Memperoleh Gelar Magister Sains
Dalam Program Studi Magister Ilmu Ekonomi Pembangunan pada
Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Sumatera Utara
Oleh :
ASNIDAR
137018018/MEP
MAGISTER ILMU EKONOMI PEMBANGUNAN
FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2015
Universitas Sumatera Utara
Judul Tesis
: Analisis Pengaruh Permintaan dan Penawaran Beras
di Kota Medan
Nama Mahasiswa
: Asnidar
NIM
: 137018018
Program Studi
: Ekonomi Pembangunan
Menyetujui
Komisi Pembimbing
(Prof. Dr. Ramli, SE, MS)
Ketua
(Prof. Dr. Hasan Basri Tarmizi, SU)
Anggota
Ketua Program Studi,
Dekan,
(Prof. Dr. Sya’ad Afifuddin, M.Ec) (Prof. Dr.Azhar Maksum, M.Ec, Ac, Ak, CA)
Tanggal Lulus : 03 November 2015
Universitas Sumatera Utara
Telah diuji pada
Tanggal : 03 November 2015
PANITIA PENGUJI TESIS
Ketua
: Prof. Dr. Ramli, SE, MS
Anggota
: 1. Prof. Dr. Hasan Basri Tarmizi, SU
2. Prof. Dr. Sya’ad Afifuddin, SE, M. Ec
3. Dr. Murni Daulay, SE, M.Si
4. Dr. Rujiman, MA
Universitas Sumatera Utara
PERNYATAAN
ANALISIS PENGARUH PERMINTAAN DAN PENAWARAN BERAS
DI KOTA MEDAN
Dengan ini penulis menyatakan bahwa tesis ini disusun sebagai syarat
untuk memperoleh gelar Magister Sains pada Fakultas Ekonomi dan Bisnis
Universitas Sumatera Utara adalah benar merupakan hasil karya penulis sendiri.
Adapun pengutipan-pengutipan yang penulis lakukan pada bagian-bagian
tertentu dari hasil karya orang lain dalam penulisan tesis ini, telah penulis
cantumkan sumbernya secara jelas sesuai dengan norma, kaidah, dan etika
penulisan ilmiah.
Apabila dikemudian hari ternyata ditemukan seluruh atau sebagian tesis ini
bukan hasil karya penulis sendiri atau adanya plagiat dalam bagian-bagian
tertentu, penulis bersedia menerima sanksi pencabutan gelar akademik yang
penulis sandang dan sanksi-sanksi lainnya sesuai dengan peraturan perundangan
yang berlaku.
Medan, November 2015
Penulis,
Asnidar
Universitas Sumatera Utara
ANALISIS PENGARUH PERMINTAAN DAN
PENAWARAN BERAS DI
KOTA MEDAN
ABSTRAK
Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh simultan antara
variabel-variabel eksogen terhadap variabel-variabel endogen, yakni PDRB
perkapita, indeks curah hujan, harga beras, jumlah penduduk, permintaan dan
penawaran beras. Jenis penelitian ini adalah analisis kuantitatif dengan
menggunakan data sekunder dengan periode tahunan, dari tahun 1997 sampai
dengan 2014 yang diperoleh dari Badan Pusat Statistik (BPS), Dinas Badan
Ketahanan Pangan Kota Medan dan Disperindag Kota Medan. Tehnik analisis
data pada penelitian ini menggunakan persamaan simultan dengan metode
Indirect Last Square (ILS). Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa harga beras,
PDRB perkapita dan jumlah penduduk secara simultan berpengaruh signifikan
terhadap permintaan beras di Kota Medan. Secara parsial harga beras berpengaruh
negatif dan signifikan terhadap permintaan beras di Kota Medan, sedangkan
PDRB perkapita dan jumlah penduduk secara parsial berpengaruh positif dan
signifikan terhadap permintaan beras di Kota Medan. Harga beras, jumlah
penduduk dan indeks curah hujan secara simultan berpengaruh signifikan
terhadap penawaran beras di Kota Medan. Secara parsial harga beras dan jumlah
penduduk berpengaruh positif dan signifikan terhadap penawaran beras di Kota
Medan. Sedangkan indeks curah hujan secara parsial berpengaruh negatif dan
signifikan terhadap penawaran beras di Kota Medan. PDRB perkapita dan indeks
curah hujan secara simultan berpengaruh signifikan terhadap harga beras di Kota
Medan. Secara parsial PDRB perkapita dan indeks curah hujan berpengaruh
positif dan signifikan terhadap harga beras di Kota Medan.
Kata Kunci: Harga Beras, PDRB Perkapita, Jumlah Penduduk, Indeks Curah
Hujan, Permintaan dan Penawaran Beras.
Universitas Sumatera Utara
AN ANALYSIS ON THE INFLUENCE OF SUPPLY AND
DEMAND FOR RICE AT MEDAN
ABSTRACT
The objective of this research was to analyze the simultaneous influence of
exogenous variables on endogenous variables i.e. per capita PDRB (Gross
Domestic Regional Product), rainfall index, price of rice, number of residents,
and supply and demand for rice. This research applied quantitative analysis using
secondary annual data within the period of 1997 to 2014 obtained from BPS
(Central Bureau of Statistics), Food Stability Agency, and Trade and Industry
Agency of Medan. The data were analyzed using simultaneous equation with
Indirect Last Square (ILS) method. The results showed that, simultaneously, the
price of rice, per capita PDRB, and the number of residents had significant
influence on the demand for rice in Medan. Partially, the price of rice had
negative and significant influence on the demand for rice in Medan, while per
capita PDRB and number of residents partially had positive and significant
influence on the demand for rice in Medan. The price of rice, number of residents
and rainfall index simultaneously had significant influence on the supply of rice in
Medan. Partially, the price of rice and the number of residents indicated positive
and significant influence on the supply of rice in Medan. Partially, the rainfall
index partially had negative and significant influence on the supply of rice in
Medan. The per capita PDRB and rainfall index simultaneously had positive and
significant influence on the price of rice in Medan. Meanwhile, the per capita
PDRB and rainfall index partially had positive and significant influence on the
price of rice in Medan.
Keywords: Price of Rice, per capita PDRB, Number of Residents, Rainfall Index,
Supply and Demand on Rice.
Universitas Sumatera Utara
KATA PENGANTAR
ﺒﺳﻡﺍﷲﺍﻠﺭﺣﻤﻥﺍﻠﺭﺣﻴﻡ
Syukur Alhamdulillah penulis panjatkan kehadirat Allah SWT yang
dengan rahmat dan hidayah-Nya penulis dapat menyelesaikan tesis yang berjudul
“ANALISIS PENGARUH PERMINTAAN DAN PENAWARAN BERAS DI
KOTA MEDAN”.
Selama melakukan penelitian dan penulisan tesis ini, penulis banyak
menerima bimbingan dan bantuan dari berbagai pihak guna kesempurnaan tesis
ini, oleh karena itu dalam kesempatan ini penulis ingin menyampaikan rasa
terimakasih kepada:
1. Bapak Prof. Dr. Azhar Maksum, M.Ec, Ac, Ak, CA selaku Dekan Fakultas
Ekonomi dan Bisnis Universitas Sumatera Utara.
2. Bapak Prof. Dr. Sya’ad Afifuddin, SE., M.Ec. selaku Ketua Program Studi
Magister Ilmu Ekonomi Pembangunan Fakultas Ekonomi dan Bisnis
Universitas Sumatera Utara dan juga selaku Dosen Penguji yang telah
banyak memberikan masukan untuk perbaikan tesis ini.
3. Bapak Prof. Dr. Ramli, SE., M.S. selaku Sekretaris Program Studi
Magister Ilmu Ekonomi Pembangunan Fakultas Ekonomi dan Bisnis
Universitas Sumatera Utara dan juga selaku Dosen Pembimbing 1 yang
telah banyak memberikan pengarahan dan bimbingan kepada peneliti
hingga selesainya tesis ini.
Universitas Sumatera Utara
4. Bapak Prof. Dr. Hasan Basri Tarmizi, SU selaku Dosen Pembimbing 2
yang telah banyak memberikan pengarahan dan bimbingan kepada
peneliti hingga selesainya tesis ini.
5. Bapak Dr. Rujiman, MA dan Ibu Dr. Murni Daulay, SE., M.Si selaku
Dosen Penguji yang telah banyak memberikan masukan untuk perbaikan
tesis ini.
6. Kedua orang tua dan keluarga penulis, yang tidak pernah berhenti
memberikan motivasi dan dukungan kepada penulis hingga selesainya
tesis ini.
7. Seluruh Bapak/Ibu Dosen dan Staf Akademik yang telah membantu
penulis dalam menyelesaikan tesis dan pendidikan di Program Studi
Magister Ilmu Ekonomi Pembangunan Fakultas Ekonomi dan Bisnis
Universitas Sumatera Utara.
8. Seluruh sahabat dan teman-teman yang telah memberikan dukungan moril
dan semangat kepada penulis dalam menyelesaikan tesis ini.
Semoga karya tulis ini dapat bermanfaat bagi rekan-rekan lainnya. Semoga
Allah SWT memberi rahmat dan hidayah-Nya kepada penulis. Aamiin ya
rabbal’alamiin.
Penulis,
November 2015
Asnidar
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR RIWAYAT HIDUP
Nama
: ASNIDAR
Tempat/Tgl lahir
: Kuta Binjei, 30 Mei 1988
Jenis Kelamin
: Perempuan
Agama
: Islam
Nama Ayah
: Zulkifli
Nama Ibu
: (Almh) Nilam Sari
Alamat KTP
: Jl. Alue Ie Mirah, Dusun Teuku Raja Itam
Desa Ulee Ateung Kecamatan Julok,
Kabupaten Aceh Timur
No. Telp/Hp
: 0852 6049 7529
: nidar0588@gmail.com
Riwayat Pendidikan
Tahun 1994-2000
: SD Negeri No. 1 Kuta Binjei - Aceh Timur
Tahun 2000-2003
: SLTP Negeri No. 1 Kuta Binjei - Aceh Timur
Tahun 2003-2006
: SMK Swasta Krakatau Medan
Tahun 2008-2012
: Ekonomi Pembangunan Universitas Samudera Langsa
Tahun 2013-2015
: Magister Ilmu Ekonomi Pembangunan USU Medan
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI
Halaman
ABSTRAK ................................................................................................. i
ABSTRACT ............................................................................................... ii
KATA PENGANTAR .............................................................................. iii
DAFTAR RIWAYAT HIDUP ............................................................... v
DAFTAR ISI ............................................................................................ vi
DAFTAR TABEL .................................................................................... ix
DAFTAR GAMBAR ............................................................................... x
DAFTAR LAMPIRAN ........................................................................... xi
BAB I PENDAHULUAN ..................................................................... 1
1.1 Latar Belakang ................................................................... 1
1.2 Rumusan Masalah Penelitian ............................................. 12
1.3 Tujuan Penelitian ............................................................... 12
1.4 Manfaat Penelitian ............................................................. 13
BAB II TINJAUAN PUSTAKA .......................................................... 14
2.1 Landasan Teoritis ................................................................ 14
2.1.1 Teori Permintaan dan Penawaran .............................. 14
2.1.2 Pengertian Beras ........................................................ 19
2.1.3 Pengertian Harga ........................................................ 21
2.1.4 Produk Domestik Regional Bruto (PDRB) ................ 23
2.1.5 Jumlah Penduduk ....................................................... 24
2.1.6 Indeks Curah Hujan ................................................... 25
2.2 Penelitian Terdahulu .......................................................... 27
2.3 Kerangka Konseptual Penelitian ......................................... 41
2.4 Hipotesis Penelitian ............................................................ 43
Universitas Sumatera Utara
BAB III METODE PENELITIAN ....................................................... 44
3.1 Pendekatan Penelitian ........................................................ 44
3.2 Tempat Penelitian .............................................................. 44
3.3 Ruang Lingkup Penelitian ................................................. 44
3.4 Jenis dan Sumber Data ...................................................... 44
3.5 Teknik Analisis Data ........................................................... 45
3.6 Definisi Operasionalisasi Variabel ..................................... 48
3.7 Uji Statistik ........................................................................ 49
3.7.1 Uji t (Uji Parsial) ....................................................... 49
3.7.2 Uji F (Uji Simultan) ................................................... 49
3.7.3 Koefisien Determinasi (R2) ............................................. 50
BAB IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN ...................... 51
4.1 Hasil Penelitian .................................................................. 51
4.1.1 Gambaran Umum Kota Medan .................................. 51
4.1.2 Perkembangan Permintaan dan Penawan Beras di
Kota Medan ................................................................ 58
4.1.3 Perkembangan Harga Beras di Kota Medan .............. 60
4.1.4 Perkembangan Produk Domestik Bruto (PDRB)
Perkapita di Kota Medan ............................................ 62
4.1.6 Perkembangan Jumlah Penduduk di Kota Medan ..... 64
4.1.7 Perkembangan Indeks Curah Hujan di Kota Medan .. 66
4.2 Hasil Persamaan Simultan .................................................. 67
4.2.1 Hasil Persamaan Simultan Pengaruh Harga Beras,
PDRB Perkapita dan Jumlah Penduduk terhadap
Permintaan Beras di Kota Medan ............................... 67
4.2.2 Hasil Persamaan Simultan Pengaruh Harga Beras,
Jumlah Penduduk dan Indeks Curah Hujan terhadap
Penawaran Beras di Kota Medan ............................... 69
Universitas Sumatera Utara
4.2.3 Hasil Persamaan Simultan Pengaruh PDRB
Perkapita dan Indeks Curah Hujan terhadap Harga
Beras di Kota Medan .................................................. 71
4.3 Uji Statistik ....................................................................... 73
4.3.1 Uji Statistik pada Persamaan Pengaruh Harga Beras,
PDRB Perkapita dan Jumlah Penduduk terhadap
Permintaan Beras di Kota Medan .............................. 73
4.3.2 Uji Statistik pada Persamaan Pengaruh Harga Beras,
Jumlah Penduduk dan Indeks Curah Hujan terhadap
Penawaran Beras di Kota Medan ............................... 74
4.3.3 Uji Statistik pada Persamaan Pengaruh PDRB
Perkapita dan Indeks Curah Hujan terhadap Harga
Beras di Kota Medan .................................................. 75
4.4 Koefisien Determinasi (R2)....................................................... 75
4.4.1 Koefisien Determinasi (R2) pada Persamaan
Pengaruh Harga Beras, PDRB Perkapita dan Jumlah
Penduduk terhadap Permintaan Beras di Kota Medan 76
4.4.2 Koefisien Determinasi (R2) pada Persamaan Pengaruh
Harga Beras, Jumlah Penduduk dan Indeks Curah
Hujan terhadap Penawaran Beras di Kota Medan .... 76
4.4.3 Koefisien Determinasi (R2) pada Persamaan Pengaruh
PDRB Perkapita dan Indeks Curah Hujan terhadap
Harga Beras di Kota Medan ....................................... 76
4.5 Pembahasan ......................................................................... 77
4.5.1 Pengaruh Harga Beras, PDRB Perkapita dan Jumlah
Penduduk terhadap Permintaan Beras di Kota
Medan ......................................................................... 77
4.5.2 Pengaruh Harga Beras, Jumlah Penduduk dan
Indeks Curah Hujan terhadap Penawaran Beras di
Kota Medan ............................................................... 79
Universitas Sumatera Utara
4.5.3 Pengaruh PDRB Perkapita dan Indeks Curah Hujan
terhadap Harga Beras di Kota Medan ........................ 81
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN .................................................. 83
5.1 Kesimpulan ........................................................................ 83
5.2 Saran.................................................................................... 84
DAFTAR PUSTAKA ............................................................................. 85
LAMPIRAN ............................................................................................ 89
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR TABEL
Tabel
Judul
Halaman
2.1
Theorical Maping .......................................................................... 34
3.1
Identifikasi Persamaan Simultan ................................................... 47
4.1
Jumlah Penduduk Menurut Kecamatan dan Jenis kelamin Tahun
2013................................................................................................ 55
4.2
Luas Wilayah dan Tingkat Kepadatan Penduduk Kota Medan
Tahun 2011 – 2013 ........................................................................ 56
4.3
Perkembangan Permintaan dan Penawaran Beras di Kota Medan
Tahun 1997 – 2014 ........................................................................ 59
4.4
Perkembangan Harga Beras di Kota Medan Tahun 1997 – 2014 . 61
4.5
Perkembangan PDRB Perkapita Kota Medan Tahun 1997–2014 . 62
4.6
Perkembangan Jumlah Penduduk Kota Medan Tahun
1997-2014 ...................................................................................... 64
4.7
Perkembangan Indeks Curah Hujan Kota Medan Tahun
1997–2014 ..................................................................................... 66
4.8
Hasil Persamaan Simultan Pengaruh Harga Beras, PDRB
Perkapita dan Jumlah Penduduk terhadap Permintaan Beras
di Kota Medan ............................................................................... 68
4.9
Hasil Persamaan Simultan Pengaruh Harga Beras, Jumlah
Penduduk dan Indeks Curah Hujan terhadap Penawaran Beras
di Kota Medan ............................................................................... 70
4.10
Hasil Persamaan Simultan Pengaruh PDRB Perkapita dan
Indeks Curah Hujan terhadap harga Beras di Kota Medan .......... 72
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR GAMBAR
Gambar
Judul
Halaman
1.1
Perkembangan Harga Beras di Kota Medan Tahun 1997 - 2012 .. 4
2.1
Kurva Permintaan .......................................................................... 14
2.2
Kurva Penawaran........................................................................... 19
2.3
Kurva Keseimbangan Permintaandan Penawaran ......................... 22
2.4
Kerangka Konseptual .................................................................... 42
4.1
Peta Kota Medan ........................................................................... 52
4.2
Perkembangan Permintaan dan penawaran Beras di Kota Medan
Tahun 1997 – 2014 ........................................................................ 59
4.3
Perkembangan Harga Beras di Kota Medan Tahun 1997 – 2014 . 61
4.4
Perkembangan PDRB Perkapita Kota Medan Tahun 1997–2014 . 63
4.5
Perkembangan Jumlah Penduduk Kota Medan Tahun
1997–2014 ..................................................................................... 65
4.6
Perkembangan Indeks Curah Hujan Kota Medan Tahun
1997–2014 ..................................................................................... 67
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran
Judul
Halaman
1
Tabulasi Data Variabel Penelitian ............................................... 87
2
Hasil Persamaan Simultan Pengaruh Harga Beras, PDRB
Perkapita dan Jumlah Penduduk terhadap Permintaan Beras
di Kota Medan............................................................................. 89
3
Hasil Persamaan Simultan Pengaruh Harga Beras Jumlah
Penduduk dan Indeks Curah Hujan terhadap Penawaran Beras
di Kota Medan............................................................................. 90
4
Hasil Persamaan Simultan Pengaruh PDRB Perkapita dan
Indeks Curah Hujan terhadap Harga Beras di Kota Medan ........ 91
Universitas Sumatera Utara