Pengaruh Program Pertanian Berkelanjutan Oleh Serikat Petani Indonesia Terhadap Sosial Ekonomi Petani Di Desa Damak Maliho Kecamatan Bangun Purba Kabupaten Deli Serdang

UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
FAJULTAS ILMU SOSIAL DAN ILMU POLITIK
DEPARTEMEN ILMU KESEJAHTERAAN SOSIAL
HALAMAN PERSETUJUAN
Skripsi ini telah disetujui untuk dipertahankan oleh:
Nama

: Mei Mei Wilianti

Nim

: 100902088

Judul

: Pengaruh Program Pertanian Berkelanjutan Oleh Serikat Petani
Indonesia Terhadap Sosial Ekonomi Petani Di Desa Damak Maliho
Kecamatan Bangun Purba Kabupaten Deli Serdang
Medan, Juli 2014
PEMBIMBING

(Drs. Matias Siagian, M.Si., Ph.D)
NIP. 19630319 199303 1 001

KETUA DAPARTEMEN

(Hairani Siregar, S.Sos, M.SP)
NIP. 19710927 199801 2 001

DEKAN
FAKULTAS ILMU SOSIAL DAN ILMU POLITIK
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA

(Prof. Dr. Badaruddin, M.SI)
NIP. 1968052511999203 1 002

Universitas Sumatera Utara

SKRISPSI

Pengaruh Program Pertanian Berkelanjutan Oleh Serikat Petani

Indonesia Terhadap Sosial-Ekonomi Petani Di Desa Damak
Maliho Kecamatan Bangun Purba Kabupaten Deli Serdang.

Diajukan Guna Memenuhi Salah Satu Syarat
Untuk Memperoleh Gelar Sarjana Ilmu Sosial dan Ilmu Politik
Universitas Sumatera Utara

Disusun Oleh :

MEI MEI WILIANTI
100902088

DEPARTEMEN ILMU KESEJAHTERAAN SOSIAL
FAKULTAS ILMU SOSIAL DAN ILMU POLITIK
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2014

Universitas Sumatera Utara

UNIVERSITAS SUMATERA UTARA

FAKULTAS ILMU SOSIAL DAN ILMU POLITIK
DEPARTEMEN ILMU KESEJAHTERAAN SOSIAL

Nama : Mei Mei Wilianti
NIM

: 100902088

Penagruh Program Berkelanjutan Terhadap Sosial Ekonomi Petani di Desa Damak Maliho
Kecamatan Bangun Purba Kabupaten Deli Serdang
Skripsi ini berjudul “Pengaruh Program Pertanian Berkelanjutan Terhadap Sosial
Ekonomi Petani di Desa Damak Maliho Kecamatan Bangun Purba Kabupaten Deli Serdang”.
Skripsi ini terdiri dari 6 bab dengan 113 halaman. Masalah yang dibahas disini adalah adakah
pengaruh program pertanian berkelanjutan terhadap sosial ekonomi di Desa Damak Maliho
Kecamatan Bangun Purba Kabupaten Deli Serdang. Tujuan penelitian ini adalah untuk
mengetahui program pertanian berkelanjutan terhadappetaninya.
Tipe penelitian yang digunakan adalah penelitian eksplanatif, yang bertujuan untuk
melihat hubungan antara variabel penelitian dan juga bertujuan menguji hipotesis yang telah
dirumuskan sebelumnya. Sementara itu, teknik pengumpulan data menggunakan teknik
Korelasi Product Moment. Jumlah populasi dalam penelitian ini adalah 434 mitra petani

binaan. Jumlah sampel dalam penelitian ini adalah 43 orang mitra binaan. Teknik penarikan
sampek yang digunakan dalam penelitian ini adalah sampel acak sederhana.
Dari hasil analisis korelasi yang dilakukan dengan analisis product moment diketahui
koefisien korelasi (r_xy) = 0,39 dengan taraf siknifikan 5% (tarap kepercayaan 95%) yaitu
0,301, ternyata lebih besar dari harga t tabel yaitu (0,39>0,301), sehingga dapat disimpulkan
bahwa terdapat hubungan hipotesa (Ha) yang mengatakan “ada pengaruh program pertanian
berkelanjutan terhadap sosial ekonomi petani” dapat diterima. Sedangkan hipotesa nol (Ho)
yang mengatakan “tidak ada pengaruh program pertanian berkelanjutan terhadap sosial
ekonomi petani ” tidak dapat diterima (ditolak).

Kata Kunci: Program Pertanian Berkelanjutan, Sosial Ekonomi

Universitas Sumatera Utara

UNIVERSITY OF NORTH SUMATERA
FACULTY OF SOCIAL AND POLITICAL SCIENCE
SCIENCE DEPARTEMENT OF SOCIAL WALFARE

Name: Mei Mei Wilianti
NIM: 100902088

ABSTRACT
Impact On The Socio Ekonomic Partnership Program Continue Farming
this thesis centitled “Impact On The Socio Ekonomic Partnership Program Continue Farming
this consists of 6 chapter and 113 pages. Issue discussed here is how the Impact On The
Socio Ekonomic Partnership Program Continue Farming the purpose of this study was
Impact On The Socio Ekonomic Partnership Program Continue farming
this type of research is explanatory research, which aims to look at the relationship
between the variables and the research aimed to test the hypothesis that has been formulated
previously. Meanwhile, data collection techniques using Product Moment Collrelation
technique. Total population in this study was 434 prisoners. The number of samples in this
study were 43 prisoners. The sampling technique used in this study were simple random
sample.
From the results of the correlation analysis carried out by the analysis of known product
moment correlation coefficient (r_xy) = 0.39 with a significance level of 5% (95%
confidence tarap) is 0.301, was greater than the price of that table t (0.39> 0.301), thus it can
be concluded that there is a hypothesis (Ha) that says "no impact on the socio-economic
continue farming" acceptable. While the null hypothesis (Ho) that says "there is no impact on
the socio-economic partnership program established continue farming Field" can not be
accepted (rejected). While contributing to the socio-economic continue farming program

Indonesia amounted to 9%.

Keywords: Socio Economic, Continue Farming Program

Universitas Sumatera Utara

DAFTAR ISI
BAB I PENDAHULUAN
1.1

Latar Belakang Masalah....................................................

1

1.2

Perumusan Masalah..........................................................

12

1.3

Tujuan Penelitian dan Manfaat Penelitian........................... 13
1.3.1 Tujuan Penelitian......................................................... 13
1.3.2 Manfaat Penelitian...................................................... 13

1.4

Sistematika Penulisan........................................................... 14

BAB II TINJAUAN PUSTAKA
2.1

Program Pertanian Berkelanjutan ......................................... 15
2.1.1 Pengertian Pertanian Berkelanjutan...............................15
2.1.2 Aspek-Aspek Pelaksanaan Pertanian Berkelanjutan.....19

2.2

Program Pertanian Berkelanjutan Oleh Serikat Petani

Indonesia ..............................................................................23
2.2.1

Pelatihan oleh Serikat Petani Indonesia
kepada Petani Binaan ............................................... 24

2.2.2

Pengelolaan Marketing oleh Serikat Petani
Indonesia kepada Petani Binaan .............................. 26

2.2.3
2.3

Peran Fasilitator Serikat Petani Indonesia ............... 27

Sosial Ekonomi .................................................................... 27
2.3.1

Produktivitas ............................................................ 29

2.3.2

Pendapatan ............................................................... 29

2.3.3

Pangan ...................................................................... 30

2.3.4

Pendidikan ................................................................ 30

Universitas Sumatera Utara

2.3.5

Kesehatan ................................................................. 31

2.3.6

Sarana Perumahan .................................................... 31

2.3.7

Rekreasi .................................................................... 32

2.4

Kesejahteraan Sosial ............................................................. 33

2.5

Kerangka Pemikiran .............................................................. 34

2.6

Hipotesis ................................................................................ 37

2.7

Defenisi Konsep dan Defenisi Operasional....................... 38
2.7.1

Defenisi Konsep .................................................... 38

2.7.2

Defenisi Operasional ............................................. 39

BAB III METODE PENELITIAN

BAB

3.1

Tipe Penelitian ................................................................... 43

3.2

Lokasi Penelitian ............................................................... 43

3.3

Populasi dan Sampel .......................................................... 43
3.3.1

Populasi .................................................................. 43

3.3.2

Sampel .................................................................... 44

3.4

Teknik Pengumpulan Data ................................................. 44

3.5

Teknis Analisis Data .......................................................... 45

IV DESKRIPSI LOKASI PENELITIAN
4.1

Latar Belakang Berdirinya Serikat Petani Indonesia
SUMUT ............................................................................ 47

4.2

VISI dan MISI Serikat Petani Indonesia ......................... 49

4.3

PROGRAM & KEGIATAN Serikat Petani Indonesia .... 52

4.4

Peran dan Posisi FSPI ....................................................... 54
4.4.1 Peran FSPI ............................................................... 54
4.4.2 Posisi FSPI ............................................................... 55

Universitas Sumatera Utara

4.5

Program Kerja SPI ............................................................ 56

4.6

Perubahan Setelah Adanya Unitaris ................................. 57

4.7

Letak dan Kedudukan Serikat Petani Indonesia............... 58

4.8

Gambaran Desa Damak Maliho ........................................ 60
4.8.1

Data Demografi .................................................... 61

4.8.2

Sarana dan Prasarana Desa ................................... 61
a.

Sarana dan Prasarana Pendidikan ............. 61

b.

Sarana dan Prasarana Kesehatan ............... 62

BAB V ANALISA DATA
5.1

Pengantar ........................................................................... 63

5.2

Identitas responden ........................................................... 64

5.3

5.2.1

Umur ...................................................................... 64

5.2.2

Jenis Kelamin ....................................................... 65

5.2.3

Agama .................................................................. 65

5.2.4

Suku Bangsa ......................................................... 66

5.2.5

Pendidikan Terakhir ............................................. 67

5.2.6

Jumlah Anak ......................................................... 68

5.2.7

Jenis Tanaman yang Dikembangkan .................... 68

Program Pertanian Berkelanjutan (Variabel X) ................ 69
5.3.1

Pelatihan oleh Serikat Petani Indonesia
kepada petani binaan ............................................. 70

5.3.2

Pengelolaan Marketing oleh
Serikat Petani Indonesia
Kepada Petani Binaan ........................................... 80

5.3.3
5.4

Peran Fasilitator Serikat Petani Indonesia.............. 82

Sosial Ekonomi (Variabel Y) ............................................ 85

Universitas Sumatera Utara

5.5

5.4.1

Poduktivitas .......................................................... 85

5.4.2

Pendapatan ............................................................ 87

5.4.3

Kebutuhan Pemenuhan Pangan ............................. 92

5.4.4

Kondisi Pendidikan Anak ..................................... 98

5.4.5

Kesehatan .............................................................. 103

5.4.6

Sarana Perumahan ................................................. 106

5.4.7

Rekreasi ................................................................. 108

Uji Hipotesa ...................................................................... 108

BAB VI PENUTUP
6.1

Kesimpulan ....................................................................... 112

6.2

Saran ................................................................................. 113

Universitas Sumatera Utara

DAFTAR TABEL
Tabel 5.1

Distribusi Responden Berdasarkan Umur ................................. 64

Tabel 5.2

Distribusi Responden Berdasarkan Jenis Kelamin .................... 65

Tabel 5.3

Distribusi Responden Berdasarkan Agama ............................... 66

Tabel 5.4

Distribusi Responden Berdasarkan Pendidikan Terakhir .......... 67

Tabel 5.5

Distribusi Responden Berdasarkan Jumlah Anak ...................... 68

Tabel 5.6

Distribusi Responden Berdasarkan
Jenis Tanaman yang Dikembangkan .......................................... 69

Tabel 5.7

Distribusi Responden Berdasarkan Darimana Mengetahui
Pertama Kali Informasi Mengenai Uji Coba Pertanian Organik 70

Tabel 5.8

Berapa Kali Responden Mengikuti Pelaksanaan Sosialisasi
Uji Coba Pertanian Organik yang Diadakan Oleh
Serikat Petani Indonesia ............................................................. 72

Tabel 5.9

Adakah Hambatan yang Dirasakan Responden
Dalam Mengikuti Sosialisasi Uji Coba Pertanian Organik ......... 73

Tabel 5.10

Apakah Uji Coba Pertanian Organik Telah Berhasil
Dalam Hasil Panen ..................................................................... 75

Tabel 5.11

Kapan Pertama Kali Mengikuti Pelatihan Budidaya Tani .......... 76

Tabel 5.12

Berapa Kali Responden Mengikuti Pelaksanaan

Universitas Sumatera Utara

Sosialisasi Pelatihan Budidaya Tani yang Diadakan
Oleh Pihak Serikat Petani Indonesia ........................................... 77
Tabel 5.13

Jenis Transport yang Digunakan Untuk Pengangkutan
Hasil Panen ke Pasar ................................................................... 81

Tabel 5.14

Seberapa Jauh Keterlibatan Pendamping Pertanian Dalam
Membantu Pengembangan Pengelolaan Pertanian Responden 83

Tabel 5.15

Pertemuan Diskusi oleh Pihak Serikat Petani Indonesia yang
Diikuti Oleh Responden Dalam Membangun Jaringan
Dengan Lembaga Pertanian Lainnya ..................................... 85

Tabel 5.16

Luas Lahan yang Digunakan Responden Dalam Bertani ....... 86

Tabel 5.17

Berapa Kali Panen Tanaman Pertanian Responden
Dalam Setahun ........................................................................ 87

Tabel 5.18

Penghasilan Responden Per Panen Sebelum
Mengikuti Program Pertanian Berkelanjutan ........................... 88

Tabel 5.19

Penghasilan Responden Setiap Kali Panen Setelah
Mengikuti Program Pertanian Berkelanjutan ............................. 89

Tabel 5.20

Apakah Ada Sisa Penghasilan Responden Setelah
Memenuhi Kebutuhan Rumah Tangga
Untuk Ditabung ( Income-Consumsi= Saving) ......................... 90

Universitas Sumatera Utara

Tabel 5.21

Jumlah Tabungan Responden Setiap Bulannya ........................ 91

Tabel 5.22

Dimanakah Responden Menyimpan Tabungan ......................... 92

Tabel 5.23

Berapakali Responden dan Keluarga Rata-rata Makan
Dalam Satu Hari ........................................................................ 92

Tabel 5.24

Berapakali Rata-rata Dalam Satu Minggu
Responden dan Keluarga Mengkonsumsi Daging ...................... 93

Tabel 5.25

Berapakali Rata-rata Dalam Satu Minggu
Responden dan Keluarga Mengkonsumsi Ikan Segar ................. 94

Tabel 5.26

Berapakali Rata-rata Dalam Satu Minggu Responden
dan Keluarga Mengkonsumsi Telur ............................................ 95

Tabel 5.27

Berapakali Rata-rata Dalam Satu Hari Responden
dan Keluarga Mengkonsumsi Sayur Setiap Kali Makan ......... 96

Tabel 5.28

Berapakali Rata-Rata Dalam Satu Minggu Responden
dan Keluarga Mengkonsumsi Susu .......................................... 97

Tabel 5.29

Berapa Jumlah Anak Responden yang Sedang
Bersekolah di SD ...................................................................... 98

Tabel 5.30

Jumlah Anak Responden yang Bersekolah di SLTP/SMP ......... 99

Tabel 5.31

Berapa Jumlah Anak Responden yang
Bersekolah di SLTA/SMA ......................................................... 100

Universitas Sumatera Utara

Tabel 5.32

Berapa Jumlah Anak Responden
yang Bersekolah di Perguruan Tinggi ........................................ 101

Tabel 5.33

Sampai Mana Anak Responden yang Putus Sekolah ................. 103

Tabel 5.34

Apabila Responden dan Keluarga Sakit
Apakah yang Dilakukan Responden ........................................... 104

Tabel 5.35

Apabila Ketika Responden dan Keluarga
Sakit Parah dan Harus Rawat Inap
Apakah yang Dilakukan Responden ............................................ 105

Tabel 5.36

Bagaimana Status Kepemilikan Rumah yang Responden Huni .. 106

Tabel 5.37

Bagaimana tipe rumah yang keluarga responden huni ................. 107

DAFTAR BAGAN

Bagan 2.1

Bagan Alir Pemikiran ................................................................ 36

Universitas Sumatera Utara

KATA PENGANTAR

Assalamualaikum Warohmatallahhi Wabarokatuh
Bismillahirahmaanirrahim

Puji syukur penulis hantarkan kepada-Mu ya Allah atas selesaikannya penulisan
skripsi ini. Segala puji syukur bagi Allah SWT yang telah memberikan kesempurnaan nikmat
dan rahmat-Nya berupa kesehatan, kekuatan, kesabaran dan kemudahan, sehingga penulis
dapat menyelesaikan masa kuliah di Departemen Ilmu Kesejahteraan Sosial Fakultas Ilmu
Sosial dan Ilmu Politik Universitas Sumatera Utara dan merampungkan penulisan skripsi
yang berjudul “Pengaruh Program Pertanian Berkelanjutan Oleh Serikat Petani
Indonesia Terhadap Sosial Ekonomi Petani di Desa Damak Maliho Kecamatan Bangun
Purba Kabupaten Deli Serdang”. Sholawat beriring salam penulis hantarkan kepada Nabi
Besar Muhammad SAW beserta keluarga semoga kita semua diberikan kesehatan.
Penulis menyadari bahwa dalam penyelesaian skripsi ini banyak mendapat bantuan
dan dukungan baik materil maupun moril dari berbagai pihak, oleh karena itu dalam
kesempatan ini penulis ingin mengucapkan banyak banyak terima kasih kepada :
1. Bapak Prof. Dr. Badaruddin, M.Si, selaku Dekan FISIP USU.
2. Ibu Hairani Siregar, S.Sos, M.SP selaku Ketua Departemen Ilmu Kesejahteraan
Sosial.
3. Bapak Drs. Matias Siagian, Msi, Ph.D selaku dosen pembimbing penulis yang telah
bersedia membimbing, meluangkan waktu, tenaga, kesabaran dan memberi dukungan
dalam penyelesaian skripsi ini.

Universitas Sumatera Utara

4. Teristimewa kepada Bapak dan Mamak tersayang Zuki dan Nuraidah Siregar yang tak
pernah ada habis-habisnya menyemangati saya dalam mengerjakan skripsi ini. Disaat
saya mulai jenus dan hampir berputus saya dalam proses mengerjakan skripsi ini,
beliau selalu menyemangati saya, dan kata-kata beliau yang kerap kali bilang “yang
namanya proses pembelajaran ya begitulah nak, gak ada yang mudah semua butuh
perjuangan, yang perlu mei mei ingat doa mamak sama bapak gak ada habis-habisnya
buat mei mei, SEMANGAT !!!”.
5. Seluruh Staff dan Pegawai di Lembaga Serikat Petani Indonesia. Terimakasih karena
banyak membantu saya menyediakan bahan-bahan untuk menyelesaikan skripsi ini.
6. Seluruh Dosen di Departemen Ilmu Kesejahteraan Sosial dan pegawai administrasi
FISP USU.
7. Teristimewa kepada abang ku tersayang Sefti Sandi Irwanda, kakak ku tersayang
Maria Weni serta kedua adikku tersayang Meri Pratiwi dan Sri Dewi yang selalu
menyemangati saya untuk menyelesaikan skripsi saya.
8. Sahabat-sahabat seperjuangan saya di Departemen Ilmu Kesejahteraan Sosial.
Semangat teman-teman kita semua harus bisa menggapai cita-cita kita, jangan
menyerah walaupun banyak kerikil di depan yang harus kita lewati !!!
9. Spesialnya kepada seseorang yang selama ini juga memberikan saya semangat ketika
saya mulai jenuh dalam mengerjakan skripsi ini. Kamu adalah alasan kedua ku setelah
orangtua ku buat tetap berusaha bangkit walau berat dan sulit dalam mengerjakan
skripsi ini. Want be prouded mom and dad and last just for you my amri.
Semoga ALLAH SWT senantiasa memberikan hidayah dan limpahkan rahmat dan
karunianya serta membalas segala kebaikan dengan yang lebih baik lagi.
Sungguh penulis menyadari bahwa skripsi ini masih memerlukan kritik dan saran yang
sifatnya membangun untuk itu sangat diharapkam masukannya.

Universitas Sumatera Utara

Walaikuumsalam warohmatuallhi wabarokatuh

Medan,

Maret 2014

Penulis,

Mei Mei Wilianti

Universitas Sumatera Utara