RANCANGAN TATA LETAK (LAYOUT) PABRIK PADA PT. SUMBER INDAH PLASTIK SEMARANG - Unika Repository

RAN PAD

AH PLAS PSI

  Diajuka Sarjana NCANGA DA PT. S an Sebaga (S1) Pada

  FAKU U AN TAT SUMBE ai Salah Sa a Fakultas

  Un D Nama NIM ULTAS UNIKA S S TA LETA R INDA SKRIP atu Syarat s Ekonomi ika Soegij Semara

  Disusun a : : EKONO SOEGIJ SEMAR

2013

AK (LAY

  t Untuk M i Dan Bisn japranata ang

  Oleh: Frenky

  10.32.00 OMI DA JAPRAN RANG

  3 YOUT) STIK SE Menyelesaik nis Jurusan

  004 AN BISN NATA PABRIK EMARA kan Progr n Manajem

  IS K ANG ram men

HALAMAN PERSETUJUAN SKRIPSI

  

 

  Nama : Frenky NIM : 10.32.0004 Fakultas : Ekonomi dan Bisnis Jurusan : Manajemen S1 Judul : RANCANGAN TATA LETAK (LAYOUT) PABRIK PADA PT.

  SUMBER INDAH PLASTIK SEMARANG Disetujui di Semarang, Oktober 2013

  Dosen Pembimbing (

  Bayu  Prestianto, SE., MM)

  PENGESAHAN SKRIPSI

  Judul : “ Rancangan Tata Letak (Layout) Pabrik Di Sumber Indah Plastik Semarang ”

  Disusun Oleh: Nama : Frenky NIM : 10.32.0004 Program Studi : Manajemen Fakultas Ekonomi Dan Bisnis Unika Soegijapranata Semarang.

  Telah Dipertahankan di hadapan Tim Penguji pada tanggal: 23 Oktober 2013 Tim Penguji,

  Koordinator Anggota Anggota (Veronica Kusdiartini, SE. Msi) (A. Eva Maria Sukesi, SE.MM) (Bayu Prestianto, SE.MM)

  Dekan Fakultas Ekonomi Dan Bisnis

  Universitas Katolik Soegijapranata (Prof. Vincent Didiek Wiet Aryanto, Ph.D)

   

PERNYATAAN KEASLIAN SKRIPSI

  Saya yang bertanda tangan di bawah ini: Nama : Frenky NIM : 10.32.0004 Fakultas : Ekonomi dan Bisnis Jurusan : Manajemen S1-S2 Menyatakan bahwa skripsi ini adalah hasil karya saya sendiri. Apabila di kemudian hari ditemukan adanya plagiasi, manipulasi, atau bentuk – bentuk kecurangan yang lain, saya bersedia untuk menerima sanksi dalam bentuk apapun dari Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Katolik Soegijapranata.

  Semarang,

  23 Oktober 2013 Frenky

   

KATA PENGANTAR

  

 

  Skripsi ini disusun untuk memenuhi salah satu syarat untuk menyelesaikan program Strata 1 (S1) di Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Katolik Soegijapranata Semarang.

  Puji dan syukur peneliti panjatkan kepada Tuhan Yesus Kristus yang telah memberikan anugerah-Nya bagi peneliti untuk dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul: “Rancangan Tata Letak (Layout) Pabrik Di Sumber Indah Plastik Semarang”.

  Penulisan skripsi ini tidak lepas dari dukungan dari berbagai pihak yang sangat berarti besar bagi peneliti. Dalam kesempatan ini peneliti ingin mengucapkan terimakasih kepada: 1.

  Tuhan Yesus Kristus yang telah memberikan anugerah-Nya bagi peneliti untuk dapat menyelesaikan skripsi

2. Bapak Prof. Vincent Didiek Wiet Aryanto, Ph.D selaku Dekan Fakultas Ekonomi Jurusan Manajemen Unika Soegijapranata Semarang.

  3. Bapak Bayu Prestianto, SE.,MM Sebagai dosen pembimbing yang sudah dengan sabar memberikan pelajaran yang sangat berarti untuk menyelesaikan skripsi ini. Tanpa bimbingan dan arahan dari beliau skripsi ini tidak akan selesai dengan maksimal.

  4. Almarhum Papa yang selalu memberikan dukungan dan support berupa material dan moral bagi saya sendiri. Beliau merupakan inspirasi dan semangat saya untuk dapat bergerak lebih maju dan terus bekerja keras untuk menggapai kebahagiaan bagi keluarga dan orang sekitar.

  

 

5.

  Mama yang selalu memberikan support kepada saya. Senantiasa dengan sabar memberikan masukan bagi kemajuan pribadi dalam hal bersikap dan bekerja keras.

  6. Kakak saya satu-satunya Frendi yang dengan baik memberikan dukungan berupa informasi-informasi yang saya butuhkan untuk menyelesaikan skripsi ini.

  7. Seluruh karyawan dari Sumber Indah Plastik yang telah setia bekerjasama dengan saya untuk menyelesaikan skripsi ini.

  8. Teman dan Sahabat yang terus memberikan support untuk menyelesaikan skripsi ini, doa dan arahan yang diberikan membantu peneliti dalam menyelesaikan skripsi ini.

  9. Seluruh pihak yang tidak dapat disebutkan satu persatu.

  Kesempurnaan hanyalah milik Tuhan, oleh karena itu apabila ada kelalaian dan kesalahan dalam pengerjaan skripsi ini, maka peneliti meminta maaf yang sebesar-besarnya. Dengan adanya masukan, kritik, dan saran akan diharapkan penulis untuk dapat memperbaiki skripsi ini menjadi lebih baik.

  Akhirnya penulis berharap dengan penulisan skripsi ini dapat bermanfaat bagi pembaca, Sumber Indah Plastik, dan Teman-teman mahasiswa lain yang ingin menjadikan skripsi ini sebagai acuan ataupun referensi penyusunan skripsi.

  Semarang, Oktober 2013 Peneliti

  Frenky

DAFTAR ISI

  Halaman Persetujuan i

  Pengesahan Skripsi ii Pernyataan Keaslian Skripsi iii Abstrak iv

  Kata Pengantar v

  Daftar Isi vii

  Daftar Gambar xi

  Daftar Rumus xii

  Daftar Tabel xiii

  BAB I PENDAHULUAN

  1

  1.1 Latar Belakang Masalah

  1

  1.2 Rumusan Masalah

  8

  1.3 Tujuan Penelitian

  8

  1.4 Manfaat Penelitian 8

  BAB II TINJAUAN PUSTAKA

  9

  2.1 Definisi Tata Letak (Layout) Pabrik

  9

  2.2 Tipe Tata Letak

  10

  2.3 Faktor – Faktor Perencanaan Tata Letak

  13

  2.4 Tujuan Perencanaan Tata Letak

  16

  2.5 Metode Luas Area

  18

  2.6 Analisis Studi Gerak Dan Waktu

  20

  2.7 Studi Biaya 21

  

 

  2.8 Kerangka Pikir

  23

  2.9 Definisi Operasional

  25 BAB III METODOLOGI PENELITIAN

  27

  3.1 Objek dan Lokasi Penelitian

  27

  3.2 Pengumpulan Data 27

  3.2.1 Jenis Dan Sumber Data

  27

  3.2.2 Teknik Pengumpulan Data

  28

  3.2.2.1 Observasi

  28

  3.2.2.2 Dokumentasi

  28

  3.2.2.3 Wawancara

  29

  3.3 Analisis Data

  30

  3.3.1 Teknik Analisis Data Kuantitatif

  30

  3.3.2 Analisis Data Kualitatif

  33 BAB IV ANALISIS DAN HASIL PEMBAHASAN

  38

  4.1 Sejarah Perusahaan 38

  4.2 Proses Produksi

  41

  4.3 Hasil Analisis

  45

  4.3.1 Analisis Layout Awal

  47

  4.3.2 Luas Area Yang Dibutuhkan

  57

  4.3.3 Analisis Layout Alternatif 1

  59

  4.3.4 Analisis Layout Alternatif 2

  63

  

 

  4.3.5 Analisis Layout Alternatif 3

  67

  4.4 Layout Terpilih

  71

  4.5 Implikasi Manajerial

  72 BAB

  V PENUTUP

   73

  5.1 Kesimpulan 73

  5.2 Saran

  75

  

 

  

 

DAFTAR GAMBAR

Gambar 1.1 Rework Pada Proses Drying

  4 Gambar 1.2 Layout Produksi Sumber Indah Plastik

  6 Gambar

  2.1 Tata Letak Proses 12

Gambar 2.2 Kerangka Pikir Penelitian Sumber Indah Plastik

  24 Gambar 4.1 Proses Produksi Biji Plastik Pada Sumber Indah Plastik

  44 Gambar 4.2 Layout Produksi Sumber Indah Plastik

  47 Gambar 4.3 Landasan Polypropylene Bergerigi

  49 Gambar 4.4 Layout Alternatif 1 Sumber Indah Plastik

  59 Gambar 4.5 Layout Alternatif 2 Sumber Indah Plastik

  63 Gambar 4.6 Layout Alternatif 3 Sumber Indah Plastik

  67

  

DAFTAR TABEL

Tabel 1.1 Tabel Pra-Survey Waktu Tempuh Alur Produksi

  4 Tabel 3.1 Tabel Perhitungan Luas Area Minimal

  30 Tabel 3.2 Tabel Perhitungan Studi Gerak dan Waktu

  31 Tabel 3.3 Tabel Analisis Biaya Layout

  32 Tabel 3.4 Tabel Penilaian Bobot Analisis Kualitatif

  34 Tabel 3.5 Tabel Penilaian Kualitatif Analisis Layout

  36 Tabel 3.6 Tabel Perhitungan Kriteria Layout Optimal

  37 Tabel 4.1 Jarak dan Waktu Perpindahan Barang Layout Awal

  48 Tabel 4.2 Estimasi Waktu Optimal Dalam Keadaan Normal

  50 Tabel 4.3 Analisis Biaya Layout Awal

  52 Tabel 4.4 Penilaian Bobot Analisis Kualitatif 53

Tabel 4.5 Tabel Penilaian Kualitatif Analisis Layout Awal

  56 Tabel 4.6 Luas Area Proses Produksi Minimal Sumber Indah Plastik

  58 Tabel 4.7 Waktu dan Jarak Perpindahan Barang Layout Alternatif 1

  60 Tabel 4.8 Analisis Biaya Layout Alternatif 1

  61 Tabel 4.9 Tabel penilaian Kualitatif Analisis Layout 1

  62 Tabel 4.10 Waktu dan Jarak Perpindahan Barang Layout Alternatif 2

  64 Tabel 4.11 Analisis Biaya Layout Alternatif 2

  65 Tabel 4.12 Tabel Penilaian Kualitatif Analisis Layout 2

  66 Tabel 4.13 Waktu dan Jarak Perpindahan Barang Layout Alternatif 3

  68 Tabel 4.14 Analisis Biaya Layout Alternatif 3

  69

  

 

Tabel 4.15 Tabel Penilaian Kualitatif Analisis Layout 3

  70 Tabel 4.16 Tabel Perhitungan Layout Optimal

  71

   

  

ABSTRAK

  Dalam sebuah proses produksi, tata letak (Layout) dari setiap bagian dari pabrik akan mempengaruhi produktivitas, biaya, serta efektifitas dari seluruh keseluruhan proses produksi. Dengan adanya hal tersebut, tata letak pabrik yang baik akan meningkatkan profit perusahaan, dan tidak terkecuali di Sumber Indah Plastik. Sumber Indah Plastik adalah perusahaan yang bergerak di bidang recycle limbah plastik. Bahan baku utama adalah sampah plastik, kemudian diolah menjadi biji plastik. Sumber Indah Plastik berencana melakukan relokasi pabrik dan akan melakukan redesign layout produksinya. Oleh karena itu, peneliti tertarik untuk merancang layout alternatif yang nantinya dapat digunakan Sumber Indah Plastik untuk meningkatkan kelancaran dan efisiensi bagi perusahaan.

  Dengan adanya latar belakang yang ada maka rumusan masalah yang diangkat dalam penelitian adalah: “Bagaimana rancangan tata letak (layout) pabrik yang optimal pada lokasi PT Sumber Indah Plastik Semarang Yang Baru?” Tujuan penelitian dari penulisan skripsi ini adalah: “Merancang tata letak (Layout) pabrik yang optimal pada PT Sumber Indah Plastik Semarang Yang Baru.”

  Obyek dalam penelitian ini adalah PT Sumber Indah Plastik Semarang, yang berlokasi di Jl. Arteri kendal baru Km.19 Kabupaten Kendal, Semarang. Data yang digunakan dalam penelitian ini adalah data primer dan data sekunder. Teknik pengumpulan data yang digunakan berupa: Observasi,

  Dokumentasi, dan Wawancara. Teknik Analisis data yang digunakan pada penetlitian ini adalah: a) Scanning dan analisis layout awal Sumber Indah Plastik dengan analisis kuantitatif dan kualitatif ; b) melakukan pencatatan dan perhitungan luas area minimal yang dibutuhkan ;

  c) melakukan analisis layout alternatif 1, 2, dan 3 dengan analisis kuantitatif dan kualitatif.

  Berdasarkan pada pembahasan yang ada, maka dapat ditarik kesimpulan bahwa Layout alternatif 3 merupakan yang paling optimal. Total perpindahan sepanjang 866 Meter, dan 766 Detik. Biaya yang dikeluarkan layout alternatif 3 dengan 1.064 rupiah. Berdasarkan analisis kualitatif nilai tertinggi diperoleh oleh Layout alternatif 3, dimana layout alternatif 3 memiliki nilai 132,5..

  Hal-hal lain yang perlu diperhatikan adalah benefit berupa implikasi manajerial yang akan berpengaruh pada efektifitas produksi yang meningkat juga lebih dari 4,8%. Saran yang dapat diberikan pada penelitian ini adalah: 1) penggunaan layout alternatif 3 ; 2) Penggunaan area kerja dapat digunakan lebih optimal supaya tidak ada area yang menganggur ; 3) Penambahan landasan berupa bantalan polypropylene(PP) bergerigi pada proses Crushing ke Sortir.