RANCANGAN TATA LETAK (LAYOUT) PABRIK PADA PT. SUMBER INDAH PLASTIK SEMARANG - Unika Repository
RAN PAD
AH PLAS PSI
Diajuka Sarjana NCANGA DA PT. S an Sebaga (S1) Pada
FAKU U AN TAT SUMBE ai Salah Sa a Fakultas
Un D Nama NIM ULTAS UNIKA S S TA LETA R INDA SKRIP atu Syarat s Ekonomi ika Soegij Semara
Disusun a : : EKONO SOEGIJ SEMAR
2013
AK (LAYt Untuk M i Dan Bisn japranata ang
Oleh: Frenky
10.32.00 OMI DA JAPRAN RANG
3 YOUT) STIK SE Menyelesaik nis Jurusan
004 AN BISN NATA PABRIK EMARA kan Progr n Manajem
IS K ANG ram men
HALAMAN PERSETUJUAN SKRIPSI
Nama : Frenky NIM : 10.32.0004 Fakultas : Ekonomi dan Bisnis Jurusan : Manajemen S1 Judul : RANCANGAN TATA LETAK (LAYOUT) PABRIK PADA PT.
SUMBER INDAH PLASTIK SEMARANG Disetujui di Semarang, Oktober 2013
Dosen Pembimbing (
Bayu Prestianto, SE., MM)
PENGESAHAN SKRIPSI
Judul : “ Rancangan Tata Letak (Layout) Pabrik Di Sumber Indah Plastik Semarang ”
Disusun Oleh: Nama : Frenky NIM : 10.32.0004 Program Studi : Manajemen Fakultas Ekonomi Dan Bisnis Unika Soegijapranata Semarang.
Telah Dipertahankan di hadapan Tim Penguji pada tanggal: 23 Oktober 2013 Tim Penguji,
Koordinator Anggota Anggota (Veronica Kusdiartini, SE. Msi) (A. Eva Maria Sukesi, SE.MM) (Bayu Prestianto, SE.MM)
Dekan Fakultas Ekonomi Dan Bisnis
Universitas Katolik Soegijapranata (Prof. Vincent Didiek Wiet Aryanto, Ph.D)
PERNYATAAN KEASLIAN SKRIPSI
Saya yang bertanda tangan di bawah ini: Nama : Frenky NIM : 10.32.0004 Fakultas : Ekonomi dan Bisnis Jurusan : Manajemen S1-S2 Menyatakan bahwa skripsi ini adalah hasil karya saya sendiri. Apabila di kemudian hari ditemukan adanya plagiasi, manipulasi, atau bentuk – bentuk kecurangan yang lain, saya bersedia untuk menerima sanksi dalam bentuk apapun dari Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Katolik Soegijapranata.
Semarang,
23 Oktober 2013 Frenky
KATA PENGANTAR
Skripsi ini disusun untuk memenuhi salah satu syarat untuk menyelesaikan program Strata 1 (S1) di Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Katolik Soegijapranata Semarang.
Puji dan syukur peneliti panjatkan kepada Tuhan Yesus Kristus yang telah memberikan anugerah-Nya bagi peneliti untuk dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul: “Rancangan Tata Letak (Layout) Pabrik Di Sumber Indah Plastik Semarang”.
Penulisan skripsi ini tidak lepas dari dukungan dari berbagai pihak yang sangat berarti besar bagi peneliti. Dalam kesempatan ini peneliti ingin mengucapkan terimakasih kepada: 1.
Tuhan Yesus Kristus yang telah memberikan anugerah-Nya bagi peneliti untuk dapat menyelesaikan skripsi
2. Bapak Prof. Vincent Didiek Wiet Aryanto, Ph.D selaku Dekan Fakultas Ekonomi Jurusan Manajemen Unika Soegijapranata Semarang.
3. Bapak Bayu Prestianto, SE.,MM Sebagai dosen pembimbing yang sudah dengan sabar memberikan pelajaran yang sangat berarti untuk menyelesaikan skripsi ini. Tanpa bimbingan dan arahan dari beliau skripsi ini tidak akan selesai dengan maksimal.
4. Almarhum Papa yang selalu memberikan dukungan dan support berupa material dan moral bagi saya sendiri. Beliau merupakan inspirasi dan semangat saya untuk dapat bergerak lebih maju dan terus bekerja keras untuk menggapai kebahagiaan bagi keluarga dan orang sekitar.
5.
Mama yang selalu memberikan support kepada saya. Senantiasa dengan sabar memberikan masukan bagi kemajuan pribadi dalam hal bersikap dan bekerja keras.
6. Kakak saya satu-satunya Frendi yang dengan baik memberikan dukungan berupa informasi-informasi yang saya butuhkan untuk menyelesaikan skripsi ini.
7. Seluruh karyawan dari Sumber Indah Plastik yang telah setia bekerjasama dengan saya untuk menyelesaikan skripsi ini.
8. Teman dan Sahabat yang terus memberikan support untuk menyelesaikan skripsi ini, doa dan arahan yang diberikan membantu peneliti dalam menyelesaikan skripsi ini.
9. Seluruh pihak yang tidak dapat disebutkan satu persatu.
Kesempurnaan hanyalah milik Tuhan, oleh karena itu apabila ada kelalaian dan kesalahan dalam pengerjaan skripsi ini, maka peneliti meminta maaf yang sebesar-besarnya. Dengan adanya masukan, kritik, dan saran akan diharapkan penulis untuk dapat memperbaiki skripsi ini menjadi lebih baik.
Akhirnya penulis berharap dengan penulisan skripsi ini dapat bermanfaat bagi pembaca, Sumber Indah Plastik, dan Teman-teman mahasiswa lain yang ingin menjadikan skripsi ini sebagai acuan ataupun referensi penyusunan skripsi.
Semarang, Oktober 2013 Peneliti
Frenky
DAFTAR ISI
Halaman Persetujuan i
Pengesahan Skripsi ii Pernyataan Keaslian Skripsi iii Abstrak iv
Kata Pengantar v
Daftar Isi vii
Daftar Gambar xi
Daftar Rumus xii
Daftar Tabel xiii
BAB I PENDAHULUAN
1
1.1 Latar Belakang Masalah
1
1.2 Rumusan Masalah
8
1.3 Tujuan Penelitian
8
1.4 Manfaat Penelitian 8
BAB II TINJAUAN PUSTAKA
9
2.1 Definisi Tata Letak (Layout) Pabrik
9
2.2 Tipe Tata Letak
10
2.3 Faktor – Faktor Perencanaan Tata Letak
13
2.4 Tujuan Perencanaan Tata Letak
16
2.5 Metode Luas Area
18
2.6 Analisis Studi Gerak Dan Waktu
20
2.7 Studi Biaya 21
2.8 Kerangka Pikir
23
2.9 Definisi Operasional
25 BAB III METODOLOGI PENELITIAN
27
3.1 Objek dan Lokasi Penelitian
27
3.2 Pengumpulan Data 27
3.2.1 Jenis Dan Sumber Data
27
3.2.2 Teknik Pengumpulan Data
28
3.2.2.1 Observasi
28
3.2.2.2 Dokumentasi
28
3.2.2.3 Wawancara
29
3.3 Analisis Data
30
3.3.1 Teknik Analisis Data Kuantitatif
30
3.3.2 Analisis Data Kualitatif
33 BAB IV ANALISIS DAN HASIL PEMBAHASAN
38
4.1 Sejarah Perusahaan 38
4.2 Proses Produksi
41
4.3 Hasil Analisis
45
4.3.1 Analisis Layout Awal
47
4.3.2 Luas Area Yang Dibutuhkan
57
4.3.3 Analisis Layout Alternatif 1
59
4.3.4 Analisis Layout Alternatif 2
63
4.3.5 Analisis Layout Alternatif 3
67
4.4 Layout Terpilih
71
4.5 Implikasi Manajerial
72 BAB
V PENUTUP
73
5.1 Kesimpulan 73
5.2 Saran
75
DAFTAR GAMBAR
Gambar 1.1 Rework Pada Proses Drying4 Gambar 1.2 Layout Produksi Sumber Indah Plastik
6 Gambar
2.1 Tata Letak Proses 12
Gambar 2.2 Kerangka Pikir Penelitian Sumber Indah Plastik24 Gambar 4.1 Proses Produksi Biji Plastik Pada Sumber Indah Plastik
44 Gambar 4.2 Layout Produksi Sumber Indah Plastik
47 Gambar 4.3 Landasan Polypropylene Bergerigi
49 Gambar 4.4 Layout Alternatif 1 Sumber Indah Plastik
59 Gambar 4.5 Layout Alternatif 2 Sumber Indah Plastik
63 Gambar 4.6 Layout Alternatif 3 Sumber Indah Plastik
67
DAFTAR TABEL
Tabel 1.1 Tabel Pra-Survey Waktu Tempuh Alur Produksi4 Tabel 3.1 Tabel Perhitungan Luas Area Minimal
30 Tabel 3.2 Tabel Perhitungan Studi Gerak dan Waktu
31 Tabel 3.3 Tabel Analisis Biaya Layout
32 Tabel 3.4 Tabel Penilaian Bobot Analisis Kualitatif
34 Tabel 3.5 Tabel Penilaian Kualitatif Analisis Layout
36 Tabel 3.6 Tabel Perhitungan Kriteria Layout Optimal
37 Tabel 4.1 Jarak dan Waktu Perpindahan Barang Layout Awal
48 Tabel 4.2 Estimasi Waktu Optimal Dalam Keadaan Normal
50 Tabel 4.3 Analisis Biaya Layout Awal
52 Tabel 4.4 Penilaian Bobot Analisis Kualitatif 53
Tabel 4.5 Tabel Penilaian Kualitatif Analisis Layout Awal56 Tabel 4.6 Luas Area Proses Produksi Minimal Sumber Indah Plastik
58 Tabel 4.7 Waktu dan Jarak Perpindahan Barang Layout Alternatif 1
60 Tabel 4.8 Analisis Biaya Layout Alternatif 1
61 Tabel 4.9 Tabel penilaian Kualitatif Analisis Layout 1
62 Tabel 4.10 Waktu dan Jarak Perpindahan Barang Layout Alternatif 2
64 Tabel 4.11 Analisis Biaya Layout Alternatif 2
65 Tabel 4.12 Tabel Penilaian Kualitatif Analisis Layout 2
66 Tabel 4.13 Waktu dan Jarak Perpindahan Barang Layout Alternatif 3
68 Tabel 4.14 Analisis Biaya Layout Alternatif 3
69
Tabel 4.15 Tabel Penilaian Kualitatif Analisis Layout 3
70 Tabel 4.16 Tabel Perhitungan Layout Optimal
71
ABSTRAK
Dalam sebuah proses produksi, tata letak (Layout) dari setiap bagian dari pabrik akan mempengaruhi produktivitas, biaya, serta efektifitas dari seluruh keseluruhan proses produksi. Dengan adanya hal tersebut, tata letak pabrik yang baik akan meningkatkan profit perusahaan, dan tidak terkecuali di Sumber Indah Plastik. Sumber Indah Plastik adalah perusahaan yang bergerak di bidang recycle limbah plastik. Bahan baku utama adalah sampah plastik, kemudian diolah menjadi biji plastik. Sumber Indah Plastik berencana melakukan relokasi pabrik dan akan melakukan redesign layout produksinya. Oleh karena itu, peneliti tertarik untuk merancang layout alternatif yang nantinya dapat digunakan Sumber Indah Plastik untuk meningkatkan kelancaran dan efisiensi bagi perusahaan.
Dengan adanya latar belakang yang ada maka rumusan masalah yang diangkat dalam penelitian adalah: “Bagaimana rancangan tata letak (layout) pabrik yang optimal pada lokasi PT Sumber Indah Plastik Semarang Yang Baru?” Tujuan penelitian dari penulisan skripsi ini adalah: “Merancang tata letak (Layout) pabrik yang optimal pada PT Sumber Indah Plastik Semarang Yang Baru.”
Obyek dalam penelitian ini adalah PT Sumber Indah Plastik Semarang, yang berlokasi di Jl. Arteri kendal baru Km.19 Kabupaten Kendal, Semarang. Data yang digunakan dalam penelitian ini adalah data primer dan data sekunder. Teknik pengumpulan data yang digunakan berupa: Observasi,
Dokumentasi, dan Wawancara. Teknik Analisis data yang digunakan pada penetlitian ini adalah: a) Scanning dan analisis layout awal Sumber Indah Plastik dengan analisis kuantitatif dan kualitatif ; b) melakukan pencatatan dan perhitungan luas area minimal yang dibutuhkan ;
c) melakukan analisis layout alternatif 1, 2, dan 3 dengan analisis kuantitatif dan kualitatif.
Berdasarkan pada pembahasan yang ada, maka dapat ditarik kesimpulan bahwa Layout alternatif 3 merupakan yang paling optimal. Total perpindahan sepanjang 866 Meter, dan 766 Detik. Biaya yang dikeluarkan layout alternatif 3 dengan 1.064 rupiah. Berdasarkan analisis kualitatif nilai tertinggi diperoleh oleh Layout alternatif 3, dimana layout alternatif 3 memiliki nilai 132,5..
Hal-hal lain yang perlu diperhatikan adalah benefit berupa implikasi manajerial yang akan berpengaruh pada efektifitas produksi yang meningkat juga lebih dari 4,8%. Saran yang dapat diberikan pada penelitian ini adalah: 1) penggunaan layout alternatif 3 ; 2) Penggunaan area kerja dapat digunakan lebih optimal supaya tidak ada area yang menganggur ; 3) Penambahan landasan berupa bantalan polypropylene(PP) bergerigi pada proses Crushing ke Sortir.