PENGARUH BAHAN PENGAWET DAN LAMA PENYIMPANAN TERHADAP MUTU TELUR AYAM RAS SEGAR.

PFICABUI'I SAHA PENGAWET OAX
IAIIA PEIYT TAIAI
TESIIADAP IUTIJ TELUN AYAII BIS
SEGIT

IAXTJLTIA IF.nTANIIN

I'NIVETITAI

ANDAI.AS

PENGAAUH BAMX PEIIGAWET OAI{ LAI4A PEI{YIIPA'IAI{
TERHADAP iItJTU TELUR AYAII BAS SEGAF

\,,.'

l:t

"

lah Ra'calEaD lardolia1 (4 xtr

d3

krL\a! (ui) rereri I r?ri !1rn6 re..(!. et) deisei 4 i3a. (niwet Eorans), a2
r oar:iu r!rr)r dii 3 (1!rut3n I
rsrturbor9d!!
;
li?r: Edi,Fro') iFieei ) t8rsrlBta
dirji secsia stsrist* &n dilaDiutran dclea! \ji

(e'useksn

e!4a!
leD4aDan

jn! ltsa ts:Jadi

tu?b@ droislda (co2)

air

detr ju68 @3*Dra

q r ....",-e.:r

3

r

(196r) Peneaveta!

(r93e) neDsataksn hsh{a ielu

taja! setelab 2
raEie (r9€r) bab(a teld ara
la a 1t 3aip3t 20 bari lada suhu kaftor.

luluan

d:d pereritis. !n:

1sE! eryroearetr

rq).

3

bnDiran 4a. sedaD6h4 uii raEjuh€n

Iaber

r.

Pe!6a4h rnrelatsi

tuiuui!i arrt relu ls)
hi, penrimllnan (b!!i)

tr oenutut

aRr

ssdlai !€ryi@anaD 45 hari

t

qioeanan 15 harl aa! cendDds

tuu!

3eterah 15

enriop6na4

4t bli,

e-

ti. r$r. ldunr*

liab1j fuhain:d. r$t.

:eq6evetar

rraHer

!c1u ftlsusi.

1930. .a!.sorahar n6srl re*eder.

reiui. xibear i;;;b4;.-_--'