Analisis Kadar Residu Pestisida Asefat Pada Biji Kakao dan Biji Cengkeh Menggunakan Kromatografi Gas

ANALISIS KADAR RESIDU PESTISIDA ASEFAT PADA BIJI
KAKAO DAN BIJI CENGKEH MENGGUNAKAN
KROMATOGRAFI GAS

ABSTRAK

Telah dilakukan pengujian kadar residu pestisida asefat pada biji kakao dan biji
cengkeh dengan menggunakan kromatografi gas. Kromatografi gas dilengkapi
dengan detektor FPD, kolom DB5, gas pembawa H2 dengan laju alir 75 kPa. Suhu
kolom yang digunakan 100 -250 , suhu injektor 230 , dan suhu detektor
250 . Dari hasil yang diperoleh pada biji kakao A 0.0144 mg/kg dan kakao B
0.0144 mg/kg, sedangkan pada biji cengkeh A 0.0003 mg/kg dan cengkeh B
0.0007 mg/kg, menunjukkan nilai ini tidak melampaui batas maksimum residu
pestisida yang telah ditetapkan oleh Peraturan Menteri Pertanian
No. 24/Permentan/SR. 140/4/2011 tentang teknis pendaftaran dan perizinan
pestisida yaitu apabila nilai ADI untuk manusia ≤ 0.015 mg/kg (sama dengan
tingkat residu yang diperkirakan aman ≤ 1 ppm).

Universitas Sumatera Utara

DETERMINATION OF RESIDUES PESTICIDES IN COCOA

BEANS AND CLOVE SEEDS USING GAS
CHROMATOGRAPHY
ABSTRACT

Determination of acephate pesticide residues in cocoa and clove seeds using gas
chromatography. Gas chromatography equipped with FPD detector, column DB5,
H2 carrier gas with a flow rate of 75 kPa. Column temperature used 100 ° C-250 °
C, a temperature of 230 ° C injector and detector temperature of 250 ° C. From the
results obtained in cocoa beans A 0.0144 mg / kg and cocoa B 0.0144 mg / kg,
while the seed cloves A 0.0003 mg / kg and cloves B 0.0007 mg / kg, indicating
this value does not exceed the maximum limits of pesticide residues that have
been established by Regulation of the Minister of Agriculture No. 24 / Permentan
/ SR. 140/4/2011 of technical registration and licensing of pesticides that if the
value of the ADI for humans ≤ 0015 mg / kg (equal to the estimated safe level of
residue ≤ 1 ppm).

Universitas Sumatera Utara