Uji Alat Pengupas Kulit Kopi Mekanis

32

Lampiran 1. Flow chart prosedur percobaan

Mulai

Persiapan alat

Persiapan bahan

Menghidupkan alat

Pengujian alat

Pengambilan data

Analisis data

1. Kapasitas alat
2. % Kerusakan Kopi
3. % Kopi yang tidak

terkelupas
4. % Biji disaluran
kulit
5. % Kulit kopi
disaluran biji

Pengolahan data

Selesai

Universitas Sumatera Utara

33

Lampiran 2. Kapsitas alat
Data kapasitas alat
Perlakuan

Ulangan
2

107.5

3
150.4

Total

Rataan

359.4

119.8

K1

1
101.5

K2

143

152.6

175.4

471

157

K3
Total
Rataan

144.9

157.5

180.2

482.6

160.867

FK
JKT
JKP
JKG

191552
5701.77
3085.26
2616.51

1313
145.889

Tabel sidik ragam kapasitas alat
SK
Db

JK
3085.262
Perlakuan 2
6
2616.507
Galat
8
5701.769
Total

KK
Sx

KT
1542.631
436.084

14.3141
12.0566

Fhitung
3.537 tn

F0,05
5.14

F0,01
10.92

Universitas Sumatera Utara

34

Lampiran 3. Persentase kopi tidak terkelupas
Data persentase kopi tidak terkelupas
Ulangan
Perlakuan
1
2
17.5

15.0
K1

3
17.0

Total

Rataan

49.5

16.500

K2

7.5

6.0

7.0

20.5

6.833

K3
Total
Rataan

15.0

14.2

17.3

46.5

15.500

FK

1508.028

JKT
JKP
JKG

179.402
169.556
9.847

116.5
12.944

KK
Sx

Tabel sidik ragam persentase kopi tidak terkelupas
SK

db
JK
KT
Fhitung
2
169.556
84.778 51.659
Perlakuan
6
9.847
1.641
Galat
8
179.402
Total

9.8966
0.7396

**

F0,05
5.14

F0,01
10.92

Universitas Sumatera Utara

35

Lampiran 4. Persentase kopi rusak
Data persentase kopi rusak

K1

1
5.4

Ulangan
2
5.2

3
5.3

K2

6.5

6.7

K3
Total
Rataan

8.1

8.1

FK

404.010

JKT
JKP
JKG

11.140
10.320
0.820

Perlakuan

Total

Rataan

15.9

5.300

7.5

20.7

6.900

7.5

23.7

7.900

60.3
6.700

Tabel sidik ragam persentase kopi rusak
SK
db
JK
KT
2
10.320
5.160
Perlakuan
6
0.820
0.137
Galat
8
11.140
Total

KK
Sx

Fhitung
37.756

5.5177
0.2134

**

F0,05
5.14

F0,01
10.92

Universitas Sumatera Utara

36

Lampiran 5. Persentase kopi disaluran pengeluaran kulit
Data persentase biji kopi disaluran pengeluaran kulit
Ulangan
Perlakuan
Total
1
2
3
3.3
3.1
3.2
9.6
K1

Rataan
3.200

K2

4.4

4.5

5.4

14.3

4.767

K3
Total
Rataan

5.0

5.1

4.8

14.9

4.967

FK

167.271

JKT
JKP
JKG

6.289
5.616
0.673

38.8
4.311

KK
Sx

7.7705
0.1934

Tabel sidik ragam persentase biji kopi di dalam saluran pengeluaran kulit
SK
db
JK
KT Fhitung
F0,05 F0,01
2
5.616 2.808 25.020
**
5.14
10.92
Perlakuan
6
0.673 0.112
Galat
8
6.289
Total

Universitas Sumatera Utara

37

Lampiran 6. Persentase kulit kopi disaluran pengeluaran kopi
Data persentase kulit kopi di saluran pengeluaran biji
Ulangan
Perlakuan
Total
1
2
3
3.2
3.1
2.5
8.8
K1

Rataan
2.93333

K2

2.5

2.9

2.1

7.5

2.5

K3
Total
Rataan

3.1

3.0

3.1

9.2

3.067

FK
JKT
JKP
JKG

25.5
2.833
72.25
1.14
0.52667
0.61333

KK
Sx

11.2843
0.1846

Tabel sidik ragam persentase kulit kopi di saluran pengeluaran biji
SK
db
JK
KT
Fhitung
F0,05
2
0.527
0.263
2.576
5.14
Perlakuan
tn
6
0.613
0.102
Galat
8
1.140
Total

F0,01
10.92

Universitas Sumatera Utara

38

Lampiran 7. Gambar hasil penelitian

1. kulit sebelum dipisahkan dari biji

2. Biji sebelum dipsahkan dari kulit

Universitas Sumatera Utara

39

3. Biji kopi yang bagus

Universitas Sumatera Utara

40

4. Kopi rusak

Universitas Sumatera Utara

41

5. Kopi yang tidak terkelupas

Universitas Sumatera Utara

42

Lampiran 8. Gambar alat

1. Kerangka alat

Universitas Sumatera Utara

43

2. Motor penggerak

Universitas Sumatera Utara

44

3. Pulley

Universitas Sumatera Utara

45

4. Mata pisau

Universitas Sumatera Utara

46

5. Rotor

Universitas Sumatera Utara

47

6. Hopper

Universitas Sumatera Utara

48

lampiran 9. Gambar teknik alat

Universitas Sumatera Utara

49

Universitas Sumatera Utara

50

Universitas Sumatera Utara

51

Universitas Sumatera Utara