GARIS BESAR PROGRAM PENGAJARAN (GBPP)

Nama Mata Kuliah : Manajemen Operasional Kode Mata Kuliah : ------- Deskripsi Singkat : Mata kuliah manajemen operasi ini membahas berbagai topik mengenai: falsafah manajemen operasi (MO),

strategi operasi, prediksi dan peramalan, kapasitas dan ukuran kapasitas, perancangan produk dan jasa, pemilihan lokasi pabrik yang tepat, fungsi persediaan, pentingnya pemilihan posisi dan sifat system produksi-distribusi, arti kualitas, dan penjadwalan proyek.

Tujuan Instruksional Umum: 1.

Mahasiswa memahami falsafah manajemen operasi (MO), fungsi operasi dan hubungannya dengan bagian- bagian lain dari organisasi, memahami daur hidup produk, berbagai macam sistem produk, kurva pengalaman dalam hubungannya dengan keputusan-keputusan strategis yang diambil oleh organisasi.

2. Mampu melakukan peramalan untuk pasar produk dan jasa, memahami perencanaan kapasitas untuk keperluan produksi, memahami langkah-langkah dan perencanaan untuk pengembangan produk dan jasa, memahami pentingnya pemilihan lokasi pabrik dan distribusi produk.

3. Memahami tata letak fasilitas dan pengaruhnya terhadap operasi produk dan jasa, dan memahami manajemen persediaan.

4. Memahami aspek-aspek yang terkait dengan perencanaan dan pengendalian operasi, dan memahami arti manajemen mutu dalam usaha.

No Tujuan Instruksional Khusus Pokok Bahasan Sub Pokok Bahasan Waktu Sumber

PERAMALAN.

 Perkiraan kebutuhan kapasitas;  Penambahan kapasitas;  Penilaian ekonomi untuk produk mapan.

 Definisi kapasitas dan ukuran kapasitas;  Proses perencanaan kapasitas;

PERENCANAAN KAPASITAS.

5/6 Mahasiswa mampu memahami definisi kapasitas dan ukuran kapasitas dan proses perencanaan kapasitas, memper kirakan kebutuhan kapasitas di masa datang, penambahan kapasitas, melakukan penilaian ekonomi untuk produk mapan dengan permintaan stabil dan produk baru dengan situasi penuh risiko.

3 x sks x 50menit 9.

 Prediksi dan peramalan;  Metode deret berkala;  Metode peramalan kausal;  Metode prediktif;  metode Delphi;  survey pasar, dan analisis siklus hidup produk.

3/4 Mahasiswa mampu memahami perbedaan antara prediksi dan peramalan, melakukan peramalan dengan metode rata-rata bergerak dan rata-rata bergerak terbobot, memahami penerapan metode Delphi, survey pasar, dan analisis siklus hidup produk.

1 Mahasiswa mampu memahami arti dan cakupan MO, serta sejarah perkembangannya, perlunya mempelajari MO, masalah yang terkait dengan MO di dalam organisasi, mengidentifikasi system produksi, dan strategi operasi.

3 x sks x 50menit 6, 9.

 Formulasi strategi;  Prioritas bersaing;  Peran operasi dalam strategi koorporasi;  Keputusan strategis dalam operasi;  Penberdayaan strategis, dan  Isu dan trend dalam operasi.

KEPUTUSAN PERENCANA AN STRATEGI.

2 Mahasiswa mampu memformulasikan strategi operasi, menentukan perioritas bersaing berdasarkan biaya, mutu, fleksibilitas dan kecepatan, peran operasi dalam strategi korporasi, dapat menjelaskan keputusan strategi dalam operasi, perbedaan strategi, dan mengetahui isu dan trend dalam operasi.

3 sks x 50 menit 9, 11, 12.

PENDAHULUAN  Pengertian manajemen operasi;  Sejarah perkembangan MO;  Perlunya mempelajari MO;  Masalah manajemen operasi;  Sistem produksi, dan  Strategi operasi.

3 x sks x 50menit 1, 3, 4, 5, 7, 9, 10.

No Tujuan Instruksional Khusus Pokok Bahasan Sub Pokok Bahasan Waktu Sumber

 Rancangan produk dan proses;

7 Mahasiswa mampu memahami tahap- PENGEMBANGAN 3 x sks x 50menit 12.

 Inovasi teknologis. tahap dan factor penting dalam PRODUK. perancangan produk dan jasa, penting nya inovasi teknologis untuk pengembangan produk dan proses serta pengelolaan perubahan teknologi.

8 Mahasiswa memahami pemilihan lokasi LOKASI DAN  Penentuan lokasi pabrik yang tepat 3 x sks x 50menit 8, 9, 10, pabrik yang tepat sebagai salah satu DISTRIBUSI. dan;

11.  Pentingya pemilihan lokasi pabrik factor persaingan, memahami berbagai criteria penting dalam pemlihan lokasi dan distribusi produk sebagai salah pabrik. satu faktor penting untuk memenangkan persaingan;

 Kriteria dalam pemilihan lokasi pabrik.

9/10 Mahasiswa dapat memahami berbagai TATA LETAK FASILITAS.  Modul fasilitas jasa; 3 x sks x 50menit 2, 3, 6, jenis modul fasilitas jasa,  Tipe tata letak dasar dan berbagai 15. mengidentifikasi berbagai tipe tata letak keputusan kapasitas;

 Perbedaan jenis pengaturan fasilitas dasar dan memahami berbagai keputusan kapasitas, memahami untuk system batch dan kontinu.  Tata letak fungsional untuk system perbedaan jenis pengaturan fasilitas untuk system batch dan kontinu. batch dan kontinu.

11 Mahasiswa dapat memahami fungsi MANAJEMEN  Fungsi persediaan; 3 x sks x 50menit 2, 3. persediaan dalam mendukung proses PERSEDIAAN.  Metode perencanaan persediaan.

 Menghitung jumlah pesanan produksi, mampu menggunakan metode perencanaan persediaan terutama ekonomis, persediaan peyangga dalam mengatasi tingkat permintaan melalui klasifikasi ABC. yang tidak tetap, menghitung jumlah pesanan ekonomis, persediaan peyangga melalui klasifikasi ABC.

12 Mahasiswa dapat memahami pentingnya PERENCANAAN DAN  Kebijakan pemilihan posisi; 3 x sks x 50menit 2, 3, 6,  Sifat system produksi-distribusi; pemilihan posisi dan sifat system PENGENDALIAN.

16.

No Tujuan Instruksional Khusus Pokok Bahasan Sub Pokok Bahasan Waktu Sumber

 Perencanaan aggregate termasuk produksi-distribusi, dan memahami perlunya perencanaan aggregate perencanaan SDM. termasuk perencanaan SDM.

13/14 Mahasiswa dapat memahami arti MANAJEMEN MUTU.  Arti kualitas; 3 x sks x 50menit 2, 3, 6, kualitas, memahami konsep TQM,  Total Quality Management (TQM);

16. mengerti proses peningkatan  Peningkatan kualitas dan peran SDM;

 Implikasi strategis TQM; kualitasdan peran SDM, memahami  Six sigma; implikasi strategis TQM, memahami konsep six sigma, pentingnya TQM  TQM dalam industry jasa; dalam industry jasa dan mampu  Biaya mutu, dan menjabarkan implementasinya,  Identifikasi permasalahan dan mengidentifikasi biaya mutu, dan penyebab mutu. mampu melakukan analisis identifikasi permasalahaan dan penyebab mutu menggunakan pareto, diagram alir, dan diagram pencar.

 Membuat network proyek: simpul

15 Mahasiswa dapat melakukan: 3 x sks x 50menit 8, 9, 11,

 Perencanaan dan penjadwalan proyek PENJADWALAN DAN event, anak panah aktifitas, aturan 12.

Menggunakan metode PERT / CPM PENGAWASAN PROYEK. pembuatan network.  Membuat jadual kegiatan proyek  Penjadwalan proyek menggunakan metode CPM secara menggunakan metode PERT, fleksibel berdasarkan jalur kritis Estimasi durasi kegiatan dalam menggunakan bagan Gant-chart. proyek, Probabilitas waktu  Mahasiswa dapat menghitung penyelesaian proyek

 Penjadwalan proyek Probabilitas penyelesaian proyek. menggunakan metode CPM

 Penentuan Jalur kritis kegiatan proyek.  Bagan Gant-chart untuk menentukan jadwal kegiatan yang dapat dijadwalkan secara fleksibel menurut Ketersediaan biaya. waktu, sumber

No Tujuan Instruksional Khusus Pokok Bahasan Sub Pokok Bahasan Waktu Sumber

daya manusia atau mesin

 Latihan

3 x sks x 50menit 8, 9, 11,  Mahasiswa dapat memahami jenis PENJADWALAN  Isu-isu pada Penjadwalan.

12. penjadualan: di depan, di belakang, PRODUKSI.  Aturan prioritas mengirimkan penjadualan dengan kriteria proses, Pekerjaan yaitu First Come First penjadualan pada stasiun kerja. Served , Shortest Processing Time,

 Memahami teknik penjadualan Earliest Due Date, Longest produksi untuk system menurut Processing Time, critical ratio. type kapasitas produksinya dengan  Aturan pengurutan pengerjaan menerapkan: berbasis system, seperti algoritma

 Aturan prioritas mengirimkan Johnson Branch And Bound, Heuristic Pekerjaan yaitu First Come First palmer, CDS dan SPT. Served , Shortest Processing  Penjadwalan dalam system volume Time, Earliest Due Date, Longest produksi tinggi: Penggunaan strategi Processing Time, critical ratio. dan teknik penjadwalan line  Teknik penentuan urutan balancing. pengerjaan seperti algoritma  Penjadwalan dalam system volume Johnson Branch And Bound, produksi sedang: Penggunaan

run-

Heuristic palmer, CDS dan SPT. strategi dan teknik penjadwalan out time.

 Penjadwalan dalam system volume produksi rendah: Penggunaan aturan prioritas mengirimkan pekerjaan dan teknik penentuan urutan pengerjaan seperti algoritma Johnson.

 Penjadwalan pada system pelayanan (jasa).

REFERENSI: 1. Assauri, Sofyan , Manajemen produksi dan operasi, LPFE UI, Jakarta, 1993.

2. Apple, James M. 1992. Plant Layout and Material Handlng, New York. TheMacmillan Company.

3. Buffa, Elwood S, Manajemen produksi dan operasi modern, (alih bahasa), jilid 1 dan 2, Erlangga, Jakarta, 1994.

4. Bunawan, Pengantar Manajemen Operasi. Cetakan Pertama, Gunadarma, Jakarta. 1994.

5. Eddy Herjanto, Manajemen Produksi dan Operasi, Edisi Kedua, Grasindo, Jakarta, atau Edisi terbaru.

6. Heizer, Jay dan Barry Render, 2006. Operations Management Buku 2 edisi ke tujuh. Jakarta: Penerbit Salemba Empat.

th 7.

Nigel S., S. Chambers, dan R.Johnston.2007. Operations management. 5 edition. Harlow: Prentice Hall.

8. Render, Barry dan Jay Heizer, Prinsip-prinsip manajemen operasi, Penerbit Salemba Empat, Jakarta, 2001.

9. Render, Barry dan Jay Heizer, Operation Management, Edisi 7, Salemba Empat, Jakarta, 2006. _th 10. Richard B. Chase, F. Robert Jacobs, Nicholas J. Aquilano, 2004, Operations Management for Competitive Advantage, 10 edition, McGraw-Hill, New York.

11. Stevenson, William J. Production / Operations Management, Richard D. Irwin. Homewood.Illinois, 1990.

12. Stevenson, William J. 1996. Production/Operations Management, 5th edition, Irwin, Chicago. _th

13. Steve Brown, Richard Lamming, John Bessant, Peter Jones, 2005. Strategic Operations Management, 2 edition. Elsevier Butterworth-Heinemann, Linacre House, Jordan Hill, Oxford.

14. Schroeder, Roger G, 1989. Manajemen Operasi : Pengambilan Keputusan dalam Suatu Fungsi Operasi. Jilid 1, Edisi 3. Jakarta: Erlangga.

15. T. Hani Handoko, Dasar-dasar Manajemen Produksi dan Operasi, BPFE, Yogyakarta, Edisi terbaru

16. Wignjosoebroto, Sritomo., 2003. Tata Letak Pabrik dan Pemindahan Bahan : Edisi Ketiga : Cetakan Ketiga, Guna Widya, Surabaya

SATUAN ACARA PERKULIAHAN (PENGAJARAN)

Mata Kuliah : Manajemen Operasi Kode Mata Kuliah : SKS : 3 Waktu Pertemuan : 150 menit Pertemuan ke : 1 Tujuan Instruksional Umum (TIU) : Mahasiswa mampu memahami

1. Tujuan Instruksional Khusus (TIK)  Mahasiswa mampu mendefinisikan manajemen operasional berikut contoh-contohnya  Mahasiswa mampu mengidentifikasi dan menjelaskan fungsi organisasi  Mahasiswa mampu mendeskripsikan fungsi operasional dan tugas pokok manajer operasi  Mahasiswa mampu membedakan antara desain dan dan operasinal dari system produksi  Mahasiswa mampu berdiskusi tentang produktifitas  Mahasiswa mampu membandingkan antara perusahan jasa dan manufaktur

– 10  Menjelaskan tujuan mata kuliah

 Memperhatikan  Bertanya Papan tulis, LCD Projector 31 - 120

5. Evaluasi : Tanya jawab

Projector

 Memperhatikan  Menjawab pertanyaan  Bertanya Papan tulis, LCD

Penutup 121 - 150  Memberikan pertanyaan kepada mahasiwa  Mendengarkan dan memberikan tanggapan atas jawaban mahasiswa

 Memperhatikan  Bertanya Papan tulis, LCD Projector

 Menjelaskan konsep dasar manajemen operasional  Memberikan kesempatan bertanya kepada mahasiswa tentang konsep dasar majemen operasional

Penyajian 11 - 30  Menjelaskan GBPP, meliputi cakupan materi dan proses perkuliahan  Menjelaskan tata cara pembelajaran dan penilaian

2. Pokok Bahasan PENDAHULUAN

 Mengaitkan materi dengan program studi  Memperhatikan Papan tulis

Pendahuluan

Tahap Durasi Waktu (menit ke) Kegiatan Pengajar Kegiatan Mahasiswa Media & Alat

4. Kegiatan Belajar Mengajar

3. Sub Pokok Bahasan  Pengertian organisasi bisnis,  Fungsi manajemen operasi  Produktiitas  Klasifikasi sistem produksi

6. Referensi :  Render, Barry dan Jay Heizer. Principles Of Operasion Management and Student CD. Prentice Hall. 6 th edition, 2005  Stevenson, William J. Production / Operations Management, Richard D. Irwin. Homewood.Illinois, 1990.

SATUAN ACARA PERKULIAHAN (PENGAJARAN)

Mata Kuliah : Manajemen Operasional Kode Matakuliah : Sks : 3 Waktu pertemuan : 150 menit Pertemuan ke : 2

1. Tujuan

1. Tujuan Instruksional Umum (TIU) Setelah mengikuti mata kuliah ini, mahasiswa dapat memahami mengenai keputusan operasi dalam perusahaan

2. Tujuan Instruksional Khusus (TIK) Setelah menyelesaikan mata kuliah ini, mahasiswa dapat menyusun perencanaan keputusan operasi yang menunjang kinerja perusahaan

2. Pokok Bahasan Keputusan Perencanaan Strategi

3. Sub Pokok Bahasan

1. Pentingnya pengambilan keputusan

2. Penggunaan model dan pendekatan kuanttatif dalam keputusan

3. Analisis trade-off

4. Pendekatan sistem

5. Pengenalan proritas

6. Lingkungan keputusan

7. Pengambilan keputusan dalam berbagai situasi

8. Pohon keputusan

9. Nilai yang diharapkan dari informasi yang sempurna

10. Analisis sensitivitas

4. Kegiatan Belajar Mengajar

Tahap Durasi Waktu Kegiatan Pengajar Kegiatan Media dan Alat

Kegiatan

Mahasiswa Peraga Pendahuluan 1- 10 menit

 Membuka perkuliahan  Memperhatikan  LCD  Menjelaskan proses keputusan dalam perusahaan  Memberikan  Papan tulis tanggapan  Menjelaskan mengenai karakteristik dalam keputusan operasi

 Mengajukan pertanyaan  Menjelaskan mengena teori keputusan Penyajian 110 menit

 Menjelaskan pentingnya pengambilan keputusan  Memperhatikan  LCD  Menggambarkan penggunaan model dan pendekatan  Memberikan  Papan tulis kuanttatif dalam pengambilan keputusan tanggapan  Menjelaskan analisis trade-off dalam proses  Mengajukan pengambilan keputusan pertanyaan  Menjelaskan pendekatan system dan pengenalan proritas  Menjelaskan lingkungan yang mempengaruhi dalam pengambilan keputusan  Menjelaskan metode pengambilan keputusan dan contoh dalam kondisi pasti, tidak pasti dan berisiko  Menjelaskan dan memberikan contoh mengenai pohon keputusan

 Menjelaskan mengenai nilai yang diharapkan dari informasi yang sempurna dalam pengambilan keputusan  Menjelaskan mengenai analisis sensitivitas dalam pengambilan keputusan Penutup 30 menit  Memberikan pertanyaan kepada mahasiswa  Memberikan  LCD tanggapan  Menutup perkualiahan

 Papan tulis

5. Evaluasi

1. Tanya jawab

2. Memberikan tes tertulis

6. Daftar Pustaka 1. William J. Stevenson. 1990. operation Manajement. Illinois: Richard D. Irwin. th 2. Nigel S., S. Chambers, dan R.Johnston.2007. Operations management. 5 edition. Harlow: Prentice Hall.

SATUAN ACARA PERKULIAHAN (PENGAJARAN)

Mata Kuliah : Manajemen Operasional Kode Mata Kuliah : SKS : 3 Waktu Pertemuan : 150 menit Pertemuan ke : 3 Tujuan Instruksional Umum (TIU) :

Mahasiswa mampu menjelaskan empat teknik peramalan kualitatif serta kelebihan dan kelemahan setiap teknik

Mahasiswa mampu membandingkan pendekatan peramalan kualitatif dan kuantitatif - Mahasiswa dapat menjelaskan teknik Average, Trend, Seasonal trend, Analisis Regresi beserta permasalahan - Mahasiswa dapat menjelaskan dua ukuran ketepatan peramalan. -

1. Tujuan Instruksional Khusus (TIK)  Mahasiswa mampu mengerjakan tahap-tahap proses peramalan  Mahasiswa mampu melakukan peramalan dengan pendekatan kualitatif dan kuantitatif.

2. Pokok Bahasan Metode Peramalan Kualitatif dan Kuantitatif

 Memperhatikan  Bertanya Papan tulis, LCD Projector

Penyajian

3. Sub Pokok Bahasan Metode Judgment dan Opini, data historik Metode Average, Trend, Seasonal Trend, Siklik

4. Kegiatan Belajar Mengajar

Tahap Durasi Waktu (menit ke) Kegiatan Pengajar Kegiatan Mahasiswa Media & Alat

Pendahuluan 1 – 15  Menjelaskan pengertian peramalan  Menjelaskan kondisi umum untuk peramalan  Menjelaskan tujuan pemakaian

– 76  Menjelaskan pendekatan peramalan

 Pendekatan peramalan : judgment/penilaian and opini, data historik  Memperhatikan  Bertanya Papan tulis, LCD

Projector

– 120  Menjelaskan peramalan berdasarkan penilaian dan opini secara detil

 Menjelaskan metode peramalan dengan data time series (teknik average, trend, seasoanal, siklik dan yang lain  Memperhatikan  Bertanya Papan tulis, LCD

Projector Penutup 121

– 150  Memberikan pertanyaan kepada mahasiwa

 Mendengarkan dan memberikan tanggapan atas jawaban mahasiswa  Memperhatikan  Menjawab pertanyaan  Bertanya Papan tulis, LCD

Projector

5. Evaluasi : Tanya jawab, tes tertulis

6. Referensi :  Stevenson, W.J., 1990. Production / Operations Management. Richard Dee. Irwin Inc. Illinois .

SATUAN ACARA PERKULIAHAN (PENGAJARAN)

Mata Kuliah : Manajemen Operasional Kode Mata Kuliah : SKS : 3 Waktu Pertemuan : 150 menit Pertemuan ke : 4 Tujuan Instruksional Umum (TIU) :

Mahasiswa mampu menjelaskan dua cara evaluasi dan pengendalian
Mahasiswa mampu mengidentifikasi faktor utama untuk penentu pemilihan teknik peramalan
Mahsiswa mampu menjelaskan elemen peramalan yang baik
Mahasiswa dapat meringkas tahapan proses peramalan

1. Tujuan Instruksional Khusus (TIK)

Mahasiswa mampu melakukan teknik peramalan asosiatif - Mahasiswa mampu memilih , melakukan teknik peramalan sesuai dengan kondisi / masalah yang dihadapi oleh perusahaan.
Mahasiswa mampu memahami ketepatan pemakaian masing-masing teknik peramalan

2. Pokok Bahasan Teknik Peramalan Asosiatif , Penilaian Teknik Peramalan

3. Sub Pokok Bahasan  Regresi Linear Sederhana dan Berganda  Ukuran ketepatan peramalan dan teknik pengendalian peramalan  Strategi pemakaian teknik peramalan

4. Kegiatan Belajar Mengajar

Durasi Waktu Tahap Kegiatan Pengajar Kegiatan Mahasiswa Media & Alat (menit ke)

Pendahuluan 1 – 45 Papan tulis, LCD

 Meninjau ulang metode peramalan kualitatif dan kuantitatif  Memperhatikan Projector  Memberi gambaran pemakaian teknik Regresi Linear Sederhana dan  Bertanya Berganda  Contoh Permasalahan Penyajian

46 Papan tulis, LCD

– 120  Menjelaskan ukuran-ukuran ketepatan peramaln, teknik pengendalian  Memperhatikan peramalan

Projector  Bertanya  Menjelaskan teknik pengendalian

 Menjelaskan pemilihan teknik peramalan berdasarkan elemen elemen peramalan yang baik  Menjelaskan penggunaan informasi peramalan  Menjelaskan strategi pemakaian teknik peramalan Penutup 121

Papan tulis, LCD

– 150  Mengadakan diskusi studi kasus  Memperhatikan Projector  Menjawab pertanyaan

 Bertanya

5. Evaluasi : Tanya jawab, tes tertulis

6. Referensi :  Stevenson,W.J. 1990. Production / Operations Management. Richard Dee. Irwin Inc. Illinois. .

SATUAN ACARA PERKULIAHAN (PENGAJARAN)

Mata Kuliah : Manajemen Operasional Kode Mata Kuliah :

IT021329

SKS : 3 Waktu Pertemuan : 150 menit Pertemuan ke : 5, 6 Tujuan Instruksional Umum (TIU) : Mahasiswa mampu memahami pengertian dan filosofi tentang perencanaan kapasitas.

7. Tujuan Instruksional Khusus (TIK)  Mahasiswa dapat menjelaskan pentingnya proses seleksi dan bagaimana proses seleksi berkaitan dengan desain produk dan jasa serta perencanaan kapasitas  Mahasiswa dapat menjelaskan berbagai jenis proses produksi  Mahasiswa dapat menjelaskan pendekatan otomatis untuk proses produksi  Mahasiswa dapat menjelaskan pentingnya perencanaan kapasitas  Mahasiswa dapat mendiskusikan cara untuk mendefinisikan dan mengukur kapasitas  Mahasiswa mampu menjelaskan faktor-faktor yang dapat menentukan kapasitas yang efektif  Mahasiswa dapat memberikan pertimbangan yang terkait dengan pengembangan kapasitas alternatif  Mahasiswa dapat menjelaskan secara singkat pendekatan yang berguna untuk mengevaluasi proses seleksi dan alternatif kapasitas.

8. Pokok Bahasan

PERENCANAAN KAPASITAS

9. Sub Pokok Bahasan  Proses Seleksi  Strategi Operasi  Perencanaan Kapasitas

10. Kegiatan Belajar Mengajar

Durasi Waktu Tahap Kegiatan Pengajar Kegiatan Mahasiswa Media & Alat (menit ke)

Pendahuluan 1 – 15 Papan tulis, LCD

 Menjelaskan pengertian perencanaan kapasitas secara umum  Memperhatikan Projector  Menjelaskan tujuan diadakannya perencanaan kapasitas dalam  Bertanya operasional perusahaan yang memproduksi barang maupun jasa Penyajian 16 - 50

Papan tulis, LCD PROSES SELEKSI:

 Memperhatikan Projector  Menjelaskan cara memutuskan dalam seleksi operasi membuat produk  Bertanya sendiri atau membeli dari perusahaan lain  Menjelaskan jenis-jenis proses seleksi dalam pengolahan produksi  Menjelaskan keguanaan otomatisasi dalam proses produksi  Menjelaskan kegunaan Computer-Aided Manufaktur (CAM) dalam proses produksi 51 - 80 STRATEGI OPERASI:

Papan tulis, LCD  Memperhatikan Projector  Menjelaskan bagaimana sebuah peramalan yang akurat merupakan  Bertanya hal yang paling pokok dalam keputusan kapasitas

 Menjelaskan bagaimana teknologi dapat menentukan peningkatan kapasitas  Menjelaskan pentingnya menentukan tingkat operasi yang optimum 81 - 120 PERENCANAAN KAPASITAS:

Papan tulis, LCD  Memperhatikan Projector  Menjelaskan pentingnya keputusan kapasitas  Bertanya  Menjelaskan bagaimana cara mendefinisikan dan mengukur kapasitas yang efektif (Analisis BEP)

 Menjelaskan bagaimana menentukan kapasitas yang efektif  Menjelaskan dan menentukan persyaratan kapasitas  Menjelaskan bagaimana mengembangkan alternatif kapasitas  Menjelaskan cara mengevaluasi dan pemilihan alternatif kapasitas Penutup 121 - 150

Papan tulis, LCD  Memberikan pertanyaan kepada mahasiwa  Memperhatikan

Durasi Waktu Tahap Kegiatan Pengajar Kegiatan Mahasiswa Media & Alat (menit ke)

Projector  Mendengarkan dan memberikan tanggapan atas jawaban mahasiswa  Menjawab pertanyaan

 Bertanya

11. Evaluasi : Tanya jawab

12. Referensi :  Jay Heizer, Barry Render, 2006. Operation Management, Edisi 7, Salemba Empat, Jakarta. _th  Richard B. Chase, F. Robert Jacobs, Nicholas J. Aquilano, 2004, Operations Management for Competitive Advantage, 10 edition, McGraw-Hill, New York. _th

 Steve Brown, Richard Lamming, John Bessant, Peter Jones, 2005. Strategic Operations Management, 2 edition. Elsevier Butterworth-Heinemann, Linacre House, Jordan Hill, Oxford.  William J. Stevenson, 1996. Production/Operations Management, 5th edition, Irwin, Chicago.  Bunawan, 1994. Pengantar Manajemen Operasi. Cetakan Pertama, Gunadarma, Jakarta.  Eddy Herjanto, Manajemen Produksi dan Operasi, Edisi Kedua, Grasindo, Jakarta, atau Edisi terbaru  T. Hani Handoko, Dasar-dasar Manajemen Produksi dan Operasi, BPFE, Yogyakarta, Edisi terbaru  Sofyan Assauri, Manajemen Produksi dan Operasi, LP FEUI, Jakarta, Edisi terbaru

SATUAN ACARA PERKULIAHAN (PENGAJARAN)

Mata Kuliah : Manajemen Operasional Kode Mata Kuliah : SKS : 3 Waktu Pertemuan : 150 menit Pertemuan ke : 7 Tujuan Instruksional Umum (TIU) : Mahasiswa mampu memahami strategi pengembangan produk dimulai dari pengenalan produk baru, proses pengembangan, serta variasinya.

Tujuan Instruksional Khusus (TIK) :  Mahasiswa mampu menjelaskan strategi pengenalan produk baru  Mahasiswa mampu menjelaskan proses pengembangan produk  Mahasiswa mampu menjelaskan variasi produk dan dampaknya.

7. Pokok Bahasan

PENGEMBANGAN PRODUK

8. Sub Pokok Bahasan  Strategi pengembangan produk baru,  Proses pengembangan produk  Variasi produk

– 10  Mereview materi kuliah pertemuan sebelumnya  Menjelaskan  Menjawab pertanyaan

 Memperhatikan  Bertanya Papan tulis, LCD Projector 91 - 130

10. Evaluasi : Tanya jawab

Projector

 Memperhatikan  Menjawab pertanyaan  Bertanya Papan tulis, LCD

Penutup 131 - 150  Memberikan pertanyaan kepada mahasiwa  Mendengarkan dan memberikan tanggapan atas jawaban mahasiswa

 Memperhatikan  Bertanya Papan tulis, LCD Projector

 Menjelaskan tentang variasi produk  Memberikan kesempatan bertanya kepada mahasiswa tentang variasi produk

 Menjelaskan konsep pengembangan produk  Memberikan kesempatan bertanya kepada mahasiswa tentang konsep pengembangan produk

9. Kegiatan Belajar Mengajar

 Memperhatikan  Bertanya Papan tulis, LCD Projector 51 - 90

 Menjelaskan strategi pengenalan produk baru  Memberikan kesempatan bertanya kepada mahasiswa tentang strategi pengenalan produk baru

Papan tulis Penyajian 11 - 50

Pendahuluan

Tahap Durasi Waktu (menit ke) Kegiatan Pengajar Kegiatan Mahasiswa Media & Alat

11. Referensi :  Schroeder, Roger G, 1989. Manajemen Operasi : Pengambilan Keputusan dalam Suatu Fungsi Operasi. Jilid 1, Edisi 3. Jakarta: Erlangga.

SATUAN ACARA PERKULIAHAN (PENGAJARAN)

Mata Kuliah : Manajemen Operasional Kode Mata Kuliah :

SKS : 3 Waktu Pertemuan : 150 menit Pertemuan ke : 8 Tujuan Instruksional Umum (TIU): Mahasiswa mampu memahami

12. Tujuan Instruksional Khusus (TIK)

 Mahasiswa memahami pemilihan lokasi pabrik yang tepat sebagai salah satu faktor persaingan  Mahasiswa memahami berbagai kriteria penting dalam pemilihan lokasi pabrik.  Mahasiswa memahami pentingya pemilihan lokasi pabrik dan distribusi produk sebagai salah faktor penting untuk memenangkan persaingan.

13. Pokok Bahasan LOKASI DAN DISTRIBUSI

– 10  Menjelaskan tujuan mata kuliah

 Menjelaskan tata cara pembelajaran dan penilaian  Memperhatikan  Bertanya Papan tulis, LCD Projector

 Buffa, Elwood and Rakesh K. Sarin. Modern Production/Operation Management. John Wiley & Son, New York. 1987.  William J. Steveenson. Produktion/Operation management,. Irwin, Inc., 1990

 Render, Barry and Jay Heizer.. Principles Of Operations Management and Student CD. Prentice Hall, 6 ^th edition. 2005.  Russel, Roberta (Robin) and Bernard W. Taylor. Operations Management: Quality and Competitiveness in a Global Environment. John Wiley & Son, New York. 2005. (dapat dibaca buku lengkapnya on line).

16. Evaluasi : Tanya jawab

 Mendengarkan dan memberikan tanggapan atas jawaban mahasiswa  Memperhatikan  Menjawab pertanyaan  Bertanya Papan tulis, LCD Projector

 Memberikan kesempatan bertanya kepada mahasiswa tentang konsep dasar akuntansi pajak  Memperhatikan  Bertanya Papan tulis, LCD Projector Penutup 121

 Mengaitkan materi dengan program studi  Memperhatikan Papan tulis Penyajian

Pendahulua n

15. Kegiatan Belajar Mengajar Tahap Durasi Waktu (menit ke) Kegiatan Pengajar Kegiatan Mahasiswa Media & Alat

 Faktor-faktor pemilihan lokasi

14. Sub Pokok Bahasan  Keputusan memilih lokasi.

– 30  Menjelaskan GBPP, meliputi cakupan materi dan proses perkuliahan
– 120  Menjelaskan konsep dasar akuntansi pajak
– 150  Memberikan pertanyaan kepada mahasiwa

17. Referensi :

SATUAN ACARA PERKULIAHAN (PENGAJARAN)

Mata Kuliah : Manajemen Operasi Kode Mata Kuliah : SKS : 3 Waktu Pertemuan : 150 menit Pertemuan ke : 9, 10 Tujuan Instruksional Umum (TIU) : Mahasiswa mampu memahami

18. Tujuan Instruksional Khusus (TIK)  Mahasiswa mampu menjelaskan peranan, bagian organisasi dan tujuan tata letak fasilitas produksi  Mahasiswa mampu membuat

Systematic Lay Out Planning

 Mahasiswa mampu menjelaskan Cara Pembuatan Detail Rancangan Lay Out

19. Pokok Bahasan

TATA LETAK FASILITAS

20. Sub Pokok Bahasan

Prosedur Perancangan Tata Letak Fasilitas Produksi - Systematic Lay Out Planning - Cara Pembuatan Detail Rancangan Lay Out -

Tipe Tata Letak Produksi
Prosedur Perancangan Tata Letak Fasilitas Produksi

1. Kegiatan Belajar Mengajar

Tahap Durasi Waktu (menit ke) Kegiatan Pengajar Kegiatan Mahasiswa Media & Alat

Pendahuluan

– 15

 Menjelaskan Prosedur Perancangan Tata Letak Fasilitas Produksi  Menjelaskan Prosedur Perancangan Tata Letak Fasilitas Produksi  Tujuan Tata Letak Fasilitas Produksi  Memperhatikan  Bertanya Papan tulis, LCD Projector

Penyajian 16 - 45  Menjelaskan tipe tata letak fasilitas  Memperhatikan  Bertanya Papan tulis, LCD

Projector 46 - 120  Menjelaskan Systematic Lay Out Planning  Menjelaskan Cara Pembuatan Detail Rancangan Lay Out  Memperhatikan  Bertanya Papan tulis, LCD

Projector Penutup 121 - 150

 Memberikan pertanyaan kepada mahasiwa  Mendengarkan dan memberikan tanggapan atas jawaban mahasiswa

 Memperhatikan  Menjawab pertanyaan  Bertanya Papan tulis, LCD

Projector

2. Evaluasi : Tanya jawab, tes tertulis

3. Referensi : Apple, James M. 1992. Plant Layout and Material Handlng, New York. TheMacmillan Company.

Buffa, Elwood S. 1969. Operation Management. John Wiley & Sons Inc. Heizer, Jay dan Barry Render, 2006. Operations Management Buku 2 edisi ke tujuh. Jakarta: Penerbit Salemba Empat. Wignjosoebroto, Sritomo., 2003. Tata Letak Pabrik dan Pemindahan Bahan : Edisi Ketiga : Cetakan Ketiga, Guna Widya, Surabaya

SATUAN ACARA PERKULIAHAN (PENGAJARAN)

Mata Kuliah : Manajemen Operasi Kode Mata Kuliah : SKS : 3 Waktu Pertemuan : 150 menit Pertemuan ke : 11 Tujuan Instruksional Umum (TIU): Mahasiswa mampu memahami

21. Tujuan Instruksional Khusus (TIK)  Mahasiswa mampu memahami fungsi-fungsi persediaan, biaya-biaya persediaan, model economic order quantity (EOQ)  Mahasiswa mampu memahami model-model potongan kuantitas, model-model persediaan stokastik, model persediaan lainnya  Mahasiswa mampu memahami analisis persediaan, perencanaan kebutuhan bahan, dan masalah penentuan nilai persediaan bahan.

22. Pokok Bahasan

MANAJEMEN PERSEDIAAN

23. Sub Pokok Bahasan  Fungsi-fungsi persediaan, biaya-biaya persediaan, model economic order quantity (EOQ)  Model-model potongan kuantitas, model-model persediaan stokastik, model persediaan lainnya  Analisis persediaan, perencanaan kebutuhan bahan, dan masalah penentuan nilai persediaan bahan.

4. Kegiatan Belajar Mengajar

Durasi Waktu Tahap Kegiatan Pengajar Kegiatan Mahasiswa Media & Alat (menit ke)

Pendahuluan

1 Papan tulis, LCD

– 15  Menjelaskan Fungsi-fungsi persediaan, biaya-biaya persediaan,  Memperhatikan Projector  Bertanya model economic order quantity (EOQ)

Penyajian 16 - 45 Papan tulis, LCD

 Menjelaskan Model-model potongan kuantitas, model-model  Memperhatikan  Bertanya Projector persediaan stokastik, model persediaan lainnya 46 - 120 Papan tulis, LCD

 Menjelaskan Analisis persediaan, perencanaan kebutuhan bahan  Memperhatikan Projector  Bertanya  Masalah penentuan nilai persediaan bahan Penutup 121 - 150  Memberikan pertanyaan kepada mahasiwa  Memperhatikan Papan tulis, LCD

Projector  Mendengarkan dan memberikan tanggapan atas jawaban mahasiswa  Menjawab pertanyaan

 Bertanya

5. Evaluasi: Tanya jawab, tes tertulis

6. Referensi:  T. Hani Handoko, Dasar-dasar Manajemen Produksi dan Operasi, BPFE, Yogyakarta, Edisi terbaru  Buffa, Elwood S. 1969. Operation Management. John Wiley & Sons Inc.

SATUAN ACARA PERKULIAHAN (PENGAJARAN)

Mata Kuliah : Manajemen Operasi Kode Mata Kuliah : SKS : 3 Waktu Pertemuan : 150 menit Pertemuan ke : 12 Tujuan Instruksional Umum (TIU) : Mahasiswa mampu memahami

24. Tujuan Instruksional Khusus (TIK)  Mahasiswa mampu menjelaskan peranan, bagian organisasi dan tujuan perencanan dan pengendalian produksi  Mahasiswa mampu menyebutkan dan menjelaskan jenis-jenis perencanaan produksi dan pengendalia produksi  Mahasiswa mampu menjelaskan aplikasi yang digunakan perusahaan dalam perencanaan dan pengendalian produksi

25. Pokok Bahasan

PERENCANAAN DAN PENGENDALIAN PRODUKSI

26. Sub Pokok Bahasan

Peranan Perancangan Dan Pengawasan Produksi - Organisasi Bagian Perancangan Dan Pengawasan Produksi - Tujuan Perencanaan Dan Pengawasan Produksi -

Perencanaan Produksi
Pengawasan Produksi

– 15  Menjelaskan peran perencanaan dan pengendalian produksi

 Menjelaskan jenis-jenis pengawasan produksi  Menjelaskan jenis-jenis perencanaan produksi  Penerapan perencanaan dan pengendalian produksi

 Buffa, Elwood S. 1969. Operation Management. John Wiley & Sons Inc.  Heizer, Jay dan Barry Render, 2006. Operations Management Buku 2 edisi ke tujuh. Jakarta: Penerbit Salemba Empat.  Wignjosoebroto, Sritomo., 2003. Tata Letak Pabrik dan Pemindahan Bahan : Edisi Ketiga : Cetakan Ketiga, Guna Widya, Surabaya

8. Evaluasi : Tanya jawab, tes tertulis

Projector

 Memperhatikan  Menjawab pertanyaan  Bertanya Papan tulis, LCD

Penutup 121 - 150  Memberikan pertanyaan kepada mahasiwa  Mendengarkan dan memberikan tanggapan atas jawaban mahasiswa

 Memperhatikan  Bertanya Papan tulis, LCD Projector

 Memperhatikan  Bertanya Papan tulis, LCD Projector 46 - 120

7. Kegiatan Belajar Mengajar

Penyajian 16 - 45  Menjelaskanperencanaan produksi  Menjelaskan menjelaskan pengawasan produksi

 Memperhatikan  Bertanya Papan tulis, LCD Projector

 Menjelaskan organisasi bagian perencanaan dan pengendalian produksi  Tujuan perencanaan dan pengendalian produksi

Pendahuluan

Tahap Durasi Waktu (menit ke) Kegiatan Pengajar Kegiatan Mahasiswa Media & Alat

9. Referensi :  Apple, James M. 1992. Plant Layout and Material Handlng, New York. TheMacmillan Company.

SATUAN ACARA PERKULIAHAN (PENGAJARAN)

Mata Kuliah : Manajemen Operasi Kode Mata Kuliah : SKS : 3 Waktu Pertemuan : 150 menit Pertemuan ke : 13 Tujuan Instruksional Umum (TIU) : Mahasiswa mampu memahami

27. Tujuan Instruksional Khusus (TIK)  Mahasiswa mampu menjelaskan pengertian mutu  Mahasiswa mampu menjelaskan tujuan pengawasan mutu  Mahasiswa mampu menjelaskan dan penerapan

Statistical Proces Control

28. Pokok Bahasan

MANAJEMEN MUTU

29. Sub Pokok Bahasan

Pengertian Mutu -

Tujuan Pengawasan Mutu
Organisasi Pengawasan Mutu - Statistical Proces Control

10. Kegiatan Belajar Mengajar

Tahap Durasi Waktu (menit ke) Kegiatan Pengajar Kegiatan Mahasiswa Media & Alat

Pendahuluan

– 15

 Menjelaskan Pengertian Mutu  Menjelaskan Tujuan Pengawasan Mutu  Menjelaskan Organisasi Pengawasan Mutu  Memperhatikan  Bertanya Papan tulis, LCD Projector

Penyajian 16 - 45  Menjelaskan Statistical Proces Control  Memperhatikan  Bertanya Papan tulis, LCD

Projector 46 - 120  Menjelaskan factor-faktor mempengaruhi mutu  Menjelaskan biaya mutu  Menjelaskan Perumusan kebijakan dalam mutu  Menjelaskan teknik proses apakah sesuai spesifikasi  Menjelaskan barang yang diterima supplier sesuai mutu

 Memperhatikan  Bertanya Papan tulis, LCD Projector

Penutup 121 - 150  Memberikan pertanyaan kepada mahasiwa  Mendengarkan dan memberikan tanggapan atas jawaban mahasiswa

 Memperhatikan  Menjawab pertanyaan  Bertanya Papan tulis, LCD

Projector

11. Evaluasi : Tanya jawab, tes tertulis

12. Referensi :  Apple, James M. 1992. Plant Layout and Material Handlng, New York. TheMacmillan Company.

SATUAN ACARA PERKULIAHAN (PENGAJARAN)

Mata Kuliah : Manajemen Operasi Kode Mata Kuliah : SKS : 3 Waktu Pertemuan : 150 menit Pertemuan ke : 14 Tujuan Instruksional Umum (TIU) : Mahasiswa mampu memahami

30. Tujuan Instruksional Khusus (TIK)  Mahasiswa mampu menjelaskan biaya mutu  Mahasiswa mampu menjelaskan Quality By Objective (QBO)  Mahasiswa mampu menjelaskan

ISO

 Mahasiswa mampu Total Q uality Management (TQM)

MANAJEMEN MUTU

31. Sub Pokok Bahasan

Biaya Mutu -

Quality By Objective (QBO)
International Stnadard Orgamitation - Total Q uality Management (TQM)

– 15

 Memperhatikan  Bertanya Papan tulis, LCD Projector 46 - 120

14. Evaluasi : Tanya jawab, tes tertulis

Projector

 Memperhatikan  Menjawab pertanyaan  Bertanya Papan tulis, LCD

 Memberikan pertanyaan kepada mahasiwa  Mendengarkan dan memberikan tanggapan atas jawaban mahasiswa

Projector Penutup 121 - 150

 Menjelaskan ISO 9000, ISO 9001 dan 14000  Menjelaskan Konsep mengacu TQM  Menjelaskan Pengawasan Inspeksi  Memperhatikan  Bertanya Papan tulis, LCD

 Menjelaskan penerapan dan keuntungan ISO  Menjelaskan penerapan dan keuntungan TQM

13. Kegiatan Belajar Mengajar

Projector Penyajian 16 - 45

 Menjelaskan menjelaskan TQM  Memperhatikan  Bertanya Papan tulis, LCD

ISO

 Menjelaskan Pengertian Biaya Mutu  Menjelaskan menjelaskan Quality By Objective (QBO)  Menjelaskan menjelaskan

Pendahuluan

Tahap Durasi Waktu (menit ke) Kegiatan Pengajar Kegiatan Mahasiswa Media & Alat

15. Referensi :  Apple, James M. 1992. Plant Layout and Material Handlng, New York. TheMacmillan Company.

SATUAN ACARA PERKULIAHAN (PENGAJARAN)

Mata Kuliah : Manajemen Operasional Kode Mata Kuliah : SKS : 3 Waktu Pertemuan : 150 menit Pertemuan ke : 15 Tujuan Instruksional Umum (TIU): Mahasiswa mampu memahami dan menjelaskan dan memahami penjadwalan aktivitas di suatu proyek, Mahasiswa dapat menjelaskan dan memahami penjadwalan aktivitas di suatu proyek.

32. Tujuan Instruksional Khusus (TIK) Mahasiswa dapat melakukan :

 Perencanaan dan penjadwalan proyek Menggunakan metode PERT / CPM  Membuat jadual kegiatan proyek menggunakan metode CPM secara fleksibel berdasarkan jalur kritis menggunakan bagan Gant-chart.  Mahasiswa dapat menghitung Probabilitas penyelesaian proyek

33. Pokok Bahasan PENJADWALAN DAN PENGAWASAN PROYEK

34. Sub Pokok Bahasan  Membuat network proyek: simpul event, anak panah aktifitas, aturan pembuatan network.

 Penjadwalan proyek menggunakan metode PERT, Estimasi durasi kegiatan dalam proyek, Probabilitas waktu penyelesaian proyek  Penjadwalan proyek menggunakan metode CPM  Penentuan Jalur kritis kegiatan proyek.

 Bagan Gant-chart untuk menentukan jadwal kegiatan yang dapat dijadwalkan secara fleksibel menurut: Ketersediaan biaya. waktu, sumber daya manusia atau mesin

35. Kegiatan Belajar Mengajar

Durasi Waktu Tahap Kegiatan Pengajar Kegiatan Mahasiswa Media & Alat (menit ke)

Pendahuluan 1 – 10 Papan tulis

 Menjelaskan tujuan mata kuliah  Memperhatikan  Mengaitkan materi dengan program studi Penyajian 11 - 30

Papan tulis, LCD  Membuat network proyek: simpul event, anak panah aktifitas,  Memperhatikan Projector  Bertanya aturan pembuatan network.

31 - 120 Papan tulis, LCD

 Penjadwalan proyek menggunakan metode PERT, Estimasi durasi  Memperhatikan  Bertanya Projector kegiatan dalam proyek, Probabilitas waktu penyelesaian proyek  Penjadwalan proyek menggunakan metode CPM  Penentuan Jalur kritis kegiatan proyek.  Bagan Gant-chart untuk menentukan jadwal kegiatan yang dapat dijadwalkan secara fleksibel menurut: Ketersediaan biaya. waktu, sumber daya manusia atau mesin.

Penutup 121 - 150 Papan tulis, LCD

 Memberikan pertanyaan kepada mahasiwa  Memperhatikan Projector  Mendengarkan dan memberikan tanggapan atas jawaban mahasiswa  Menjawab pertanyaan  Bertanya

36. Evaluasi : Tanya jawab

37. Referensi :  Render, Barry dan Jay Heizer. Principles Of Operasion Management and Student CD. Prentice Hall. 6 th edition, 2005  Stevenson, William J. Production / Operations Management, Richard D. Irwin. Homewood.Illinois, 1990.

SATUAN ACARA PERKULIAHAN (PENGAJARAN)

Mata Kuliah : Manajemen Operasional Kode Mata Kuliah : SKS : 3 Waktu Pertemuan : 150 menit Pertemuan ke : 15 Tujuan Instruksional Umum (TIU):  Mahasiswa dapat memahami dan menjelaskan: Fungsi dan karakteristik penjadwalan pada system dengan kapasitas produksi rendah, sedang dan tinggi, provider jasa.

 Mahasiswa dapat memahami konsep system penjadualan berupa input proses beserta faktor-faktor yang mempengaruhi kinerja system dan output system penjadualan.

1. Tujuan Instruksional Khusus (TIK) Mahasiswa dapat melakukan :  Mahasiswa dapat memahami jenis penjadualan: di depan, di belakang, penjadualan dengan kriteria proses, penjadualan pada stasiun kerja.

 Memahami teknik penjadualan produksi untuk system menurut type kapasitas produksinya dengan menerapkan:  Aturan prioritas mengirimkan Pekerjaan yaitu First Come First Served , Shortest Processing Time, Earliest Due Date, Longest Processing Time, critical ratio  Teknik penentuan urutan pengerjaan seperti algoritma Johnson Branch And Bound, Heuristic palmer, CDS dan SPT.

2. Pokok Bahasan PENJADWALAN PRODUKSI

3. Sub Pokok Bahasan  Isu-isu pada Penjadwalan.

– 10  Menjelaskan tujuan mata kuliah

  Memperhatikan  Bertanya Papan tulis, LCD Projector 31 - 120

Projector

 Memperhatikan  Menjawab pertanyaan  Bertanya Papan tulis, LCD

Penutup 121 - 150  Memberikan pertanyaan kepada mahasiwa  Mendengarkan dan memberikan tanggapan atas jawaban mahasiswa

 Memperhatikan  Bertanya Papan tulis, LCD Projector

 Penjadwalan pada system pelayanan (jasa).

GARIS BESAR PROGRAM PENGAJARAN (GBPP)