Peran Sektor Perikanan dqn Kelautan dalam Upaga Menjaga Kedaulatan Pangan di Era MEA

ISBN : 978 - 979 - L9929 - 4 - 7

PROSIDING
N,\SIONAL2OI7
SEI\,IINAR
PERIKAI{AII I}AI{ IffT {U'TAIT
Peran Sektor Perikanan dqn Kelautan
dalam Upaga Menjaga Kedaulatan Pangan
di Era MEA
Serang,Hotel Ir Dian
01 November2017

Editor:
AchmadNoerkhaerinPutra
Ririn lrnawati
HanaNurulita

FAKUL.-TAS
PERTANIAN
UNWERSITASSUL--TANAGENGTIRTAYASA

Prosiding
2017
Perikanan
danKelautan
Nasional
Seminar
danKelautan
dalamUpaya
SeKorPerikanan
"Peran
Pangan
di EraMEA"
Menjaga
Kedaulatan
l-bblLeDian,1 November
2017
Serang,

- 4- 7
ISBN:978- 979- 19929

Pengarah
:
Panitia
lllP
ProiDr.k. Numayulis,
Dr.Susiyanti,
SP.,MP
Dr.Musiahal,
M.Sc

PufaUbma,SP.,[,1P
Dr.k. H.Suheman,
l\4P

[,4P
lr.ArdiApdany,
ArisMunandar,
S.Pi.,
M.Si

:
Panitia
Pelaksana
Ketua
Seklebris
Bendahan
SeksiAcara
Sel$iHumas
Seksi
Dokumenhsi
Sel$il-ogistik
Prcsijing
Seksi
Paperdan

S.Pi.,
M.Si
: Forcep
RioIndaryanto,
: DiniSurilayani,

S.Pi.,
lM.Si
: EenMardiyanij,
S.Pd
AliKhalifa,
S.lk.,
M.Si
: N4uta
lV.Si
: Taufk
Hidayat,
S.Pi.,
Nurdin,
S.Pi.,
M.Si
: HerySufawan
: Masbayu
Syansunamo,
S.Pi.,
N4.Si

Puba,
S.Pi.,
[I.Si
:Achmad
Noerkhaerin

Reviewer
:
Dr.fiilustahal,
[,4.Sc
Dodil-lemawan,
S.Pi.,l\,l.Si

[Lsi
Sakinah
Hadyaii,
S.Pi.,
[jl.Si
AdiSusanto,
S.Pi.,

Editor:
Achmad
Noerkhaerin
Putra,
S.Pi.,lV.Si
lmawat,
S.Pi.,
M.Si
Dr.Ririn
Hana
Nurulita,
S.Pi.,
l\4.Si
Nurdin,
S.Pi.,[,4.Si
Design
CoverdanLayout: HerySufawan
:
Penerbit

Fakultas
Perbnian
Universitas
Sullan
Agergllriayasa
Banten
Jakarta
Km.M, Pakupalan,
Serang,
Jl.Raya
-281254:Email
: perhnian.untrta@unlirta.ac.id
Telp.0254- 280330; Fax.A254
an.untirla.ac.id
vlww.perhni
pertama
: Pertama,
Maret2018
Cetakan

Seminar
Nasional
Perilcnar
danKelautan
ft17
"Peran
Sektor
Perikanan
danKelartan
dalanUpaya
lvenjaga
Kedaulatan
Pargan
diEraMEA'

1(ATADENGANTAA
Assalamualaicum
Wr. Wb..
Salamsejahtera
bagikita semua

Segalapuji bagi Allah Tuhan Yang Maha Esa, atas berkat rahmatNya
Seminar
NasionalPerftanandanKelautanini dapatterselenggara
denganbaik.
Seminarini rnengangkat
tema'?eranSektorPerikanan
DanKelautandalam
UpayaMenjagaKedaulatanPangandi Era MEA". Hal ini sebagaisahh satu
upala merdukung program Unttta sebagai Pusat Unggular IPTEKS untuk
keiahananpangar! Saat ini Untirta dalam pmses pengembangan
I-CEFORY
(lndonesiaCenter of ExcelenceFood Security) sehinggamelalui Semina"r
Nasional ini dihampkan dapat diperoleh input dar' sharing informasi terkait
ketahaianpangankhususnladi sektorperikanandan kelauta[ Besarharapan
kami seminarini bisa menjadiruangdiskusi dan bertukarinformasidari para
penelitidanpakarFood Secwityblangperftanan dankelautan
Kami menghaturkanterima kasih dan penghargaanyang sebesar-besarnya
terhadapseluruhnarasumber)ang telahbenedia berbagiilmu danpengalamannya
padaseminarnasionalini. Ucapanterimakasihdisampakanpula kepadapara
penrakaiahdanpeserta)ang telahtund memukseskanacaraini, dan )ang terakhir

urtuk segenappanitia )ang telah bekerja keras menyelenggarakan
dan
mensukseskan
acam semjnarini. Akhir kata, kami mohon maaf jica selana
penyelenggaraan
seminar,adahal-hal yangkurangberkenan
SemngMaret2018
Deka4
FakultasPertania4 Untirta

Prof,Dr. Ir, Nurnavulis. MP

l

Seminar
Nadonal
Peril€nal
danKelautan
2017
"Peran

SektorPe
kanan
danKelalandalam
Upalaftr]enjaga
Kedaulatan
ParEan
diEraIMEA"

I-^APDAANKETUA DANTTTA
Puji dan slukur kehadiratAllah SWT, TubanYangMabaEsa)ang terus
mencuahkanmbnat dan karunia-Nyakepadakita semua,sefiadenganijinNya
SeminarNasionalPerftanandan Kelautan2017 dengantema "Peran Sektor
Peika a datx Kelautan dalam Upaya me4jaga Kedaulatan Pangon di Era
MEA", pada hari Rabu 1 November2077 d,apatterlaksaoadenganbaik dan
Prosidingid dapatditerbitkar
Prosiding ini disusun untuk mendokumentasftan
gagasandan hasil
penelitiandalam bidang perikanan Prosiding terdiri dari 18 naskahlang
dkelonpokandalam3 topft utamayaitu (1) Teknologi,Inor,asidanManajemen
Ped{ananBuddaya dalam MendukungKetahaian Pangq (2) Pengelolaan
SunberDa1,"PemiranBerkelanjutan
danManajemenPerikananTangkapdalam
MendukungKetahananPangandan Teknologi (3) Inorasi dan Manajemen
Pengolahan
Hasilp eraiandalamMendukungKetahanan
Pangan
Akhir kata,kami mengucapkan
terimakasihkepadaPinpinanUniversitas
SultanAgeng Tirtalasa,PemakalallPeserta,Panitia,dan Sponsor)ang telah
benpala mensukseskan
SeminarNasionalini. SemogaAllah SWT,TuhanYang
MahaEsaneridhoi semuausababafl