4 proses atau langkah- langkah dalam pembuatan salad. Secara umum manfaat yang
dapat diperoleh adalah proses pembelajaran boga lebih menarik, lebih interaktif sehingga kualitas belajar siswa dapat ditingkatkan.
B. Identifikasi Masalah
Berdasarkan latar belakang masalah yang berkembang dapat diidentifikasi beberapa masalah antara lain :
1. Terdapat hambatan atau kendala saat melakukan praktikum pembuatan Salad, antara lain siswa mengalami kesulitan saat praktek.
2. Guru kurang maksimal dalam penyampaian materi, karena hanya
menggunakan metode ceramah dan praktek. 3. Penyampaian materi yang monoton membuat siswa kurang paham sehingga
hasil praktek kurang maksimal. 4. Dilihat dari nilai rata-rata ulangan siswa untuk Pengolahan Salad hanya 7,0
sedangkan Standar Kompetensinya adalah 7,5.
C. Pembatasan Masalah
Berdasarkan latar belakang dan identifikasi masalah tersebut maka perlu dibatasi ruang lingkup permasalahan yang akan dibahas dalam penelitian yang
berjudul Pengembangan Media Simulasi Pembuatan Salad Program Kompetensi Keahlian Jasa Boga Untuk Siswa Kelas X Sekolah Menengah Kejuruan PIUS X
Magelang. Penelitian ini difokuskan pada pengembangan media dan kelayakan media untuk materi Salad.
5
D. Rumusan Masalah
Berdasarkan pembatasan masalah yang telah ditetapkan, maka dapat ditentukan suatu rumusan penelitian yang akan dilakukan adalah sebagai berikut:
1. Bagaimana mengembangkan media simulasi pembuatan salad dengan menggunakan program macromedia flash?
2. Bagaimana kelayakan media menurut Ahli materi, ahli media dan siswa dalam simulasi pembuatan salad dengan menggunakan program macromedia
flash untuk siswa kelas X SMK PIUS X Magelang?
E. Tujuan penelitian
1. Mengembangkan media pembelajaran dalam bentuk simulasi Pembuatan salad dengan menggunakan program macromedia flash.
2. Mengetahui kelayakan media menurut Ahli materi, ahli media dan siswa dalam simulasi pembuatan salad dengan menggunakan program macromedia
flash untuk siswa kelas X SMK PIUS X Magelang.
F. Manfaat penelitian
1. Bagi Guru a. Hasil penelitian ini diharapkan dapat memberikan masukan dalam upaya
untuk meningkatkan kemampuan guru untuk menggunakan bahan ajar dalam pembelajaran Boga.
b. Hasil penelitian ini diharapkan dapat digunakan sebagai referensi dan alternatif media pembelajaran yang sesuai untuk melakukan praktikum
pembuatan salad
6 2. Bagi Siswa
a. Penggunaan media pembelajaran ini diharapkan dapat meningkatkan pemahaman siswa dalam belajar tentang konsep esensial yang terkandung
dalam materi pembelajaran boga khususnya pada konsep pembuatan salad. b. Hasil pengembangan media pembelajaran ini diharapkan dapat digunakan
sebagai media alternatif belajar siswa, agar siswa mudah dalam memahami materi dengan jelas dan tuntas sehingga dapat meningkatkan prestasi
belajar siswa. 3. Bagi peneliti
Penelitian dan hasil penelitian ini diharapkan dapat meningkatkan tambahan pengetahuan wawasan dan pengalaman dalam mempersiapkan diri sebagai calon
pendidik guru yang siap memanfaatkan teknologi modern komputer dalam proses pembelajaran dimasa yang akan datang.
7
BAB II KAJIAN PUSTAKA
A. Deskripsi Teori 1. Media Pembelajaran
a. Pengertian Media Pembelajaran
Kata media berasal dari bahasa latin dan merupakan bentuk jamak dari medium yang secara harfiah berarti perantarapengantar between. Media
adalah pengantara atau pengantar pesan dari pengirim ke penerima pesan. Media sebagai bentuk saluran yang digunakan orang untuk menyalurkan
pesaninformasi Azhar Arsyad, 2002: 3. Media pembelajaran adalah segala sesuatu yang dapat digunakan untuk
menyalurkan pesan dari pengirim ke penerima, sehingga dapat merangsang pikiran, perasaan, perhatian dan minat siswa, dan dengan demikian terjadilah
proses belajar Suwarna, dkk, 2005: 128. Secara lebih khusus, pengertian media dalam proses belajar mengajar cenderung diartikan sebagai alat-alat grafis,
fotografis dan elektronis untuk menangkap memproses dan menyusun kembali informasi visual verbal Azhar Arsyad, 2002 : 3
Batasan lain dikemukakan oleh AECT Association of Education and Communication Technology, 1997, yang memberi batasan tentang media
sebagai segala bentuk dan saluran yang digunakan utnuk menyampaikan pesan informasi. Seiring dengan berkembangan ilmu pengetahuan dan teknologi, telah
mendorong upaya-upaya pembaharuan dalam pemanfaatan hasil-hasil teknologi
