OPERASI TEKNIK KIMIA 2 3 SKS

OPERASI TEKNIK KIMIA 2
(3 SKS)

Dyah Retno Sawitri, ST., M.Eng.
Sholeh Ma’ u , Ph.D.

1. Jelaskan apa saja yang telah anda pelajari di mata kuliah
OTK 1
2. Apakah anda mengetahui apa saja yang akan dipelajari
pada mata kuliah OTK 2 (jika jawaban anda adalah YA,
sebutkan)
3. Apakah yang anda ketahui tentang transfer massa dan
sebutkan contoh peristiwanya dalam kehidupan seharihari.

Chemical Engineer
Bahan
baku

Proses:
(perubahan
kandungan, energi,

komposisi)

Produk

3 kemampuan penting yang harus dimiliki chemical engineer:
1. Understanding of material behavior

2. Principles of equipment
3. Methods of calculation

Chemical Engineering Tools
•
•
•
•
•
•

Neraca Massa
Neraca Energi

Kesetimbangan
Proses-proses kecepatan
Ekonomi
Humanitas

Any chemical process, on whatever scale conducted, maybe resolved into a
coordinate series of what maybe termed

unit operations , as

pulverizing, drying, roasting, crystallizing, filtering, evaporating, electrolyzing,
and so on. The number of these basic unit operations is not large and
relatively few of the are involved in any particular process. The complexity of
chemical engineering results from the variety of conditions as to
temperature, pressure, etc., under which the unit operations must be carried
out in different processes, and from the limitations as to materials of
construction and design of apparatus impossed by physical and chemical
character of the reacting substance.
—Arthur D. Little

OPERASI TEKNIK KIMIA 2 (3 SKS)
 Dasar-dasar transfer massa
 Operasi transfer massa yang simultan dengan
transfer panas
 Alat-alat transfer massa
 Absorbsi
 Cooling tower
 Pengeringan

OPERASI TEKNIK KIMIA 2 (3 SKS)

Dasar-dasar transfer massa

Absorber

Cooling Tower

Cooling Tower

Cooling Tower

Dryer

OUTLINE
Minggu
ke-

Pokok Bahasan dan Sub Pokok Bahasan

1

• Kesepakatan perkuliahan
• Pengantar perpindahan massa bagian 1

2

Pengantar perpindahan massa bagian 2

3

Difusi molekuler : teori dan latihan soal

4

Difusi molekuler : evaluasi

5

Perpindahan massa konvektif bagian 1: koefisien perpindahan
massa dan keseimbangan

6

Perpindahan massa konvektif bagian 2 : Teori lapisan film

7

Perpindahan massa konvektif : evaluasi
UTS

Minggu Pokok Bahasan dan Sub Pokok Bahasan
ke8

Alat-alat operasi perpindahan massa gas-cair

9

Menara absorbsi isothermal : teori dan latihan soal

10

Menara absorbsi isothermal : evaluasi

11

Humidifikasi dan cooling tower: teori dan latihan soal

12

Humidifikasi dan cooling tower: evaluasi

13

Pengeringan: konsep dasar dan jenis-jenis dryer

14

Pengeringan : latihan soal pengeringan batch
UAS

Referensi:
Foust, A.S., et. al., 1980, Principles of Unit Operations, 2nd.
edition, John Wiley and Sons Inc., New York.
Perry, R.H. and Green, D.W., 1999, Perry’s Chemical Engineers’
Handbook, 7th edition, McGraw-Hill Companies, Inc., New
York
Treyball, R.E., 1981, Mass Transfer Operations, 3rd edition,
McGraw-Hill Kogasukha Ltd., Tokyo.
Welty, J.R., Wilson, R.E., Wicks, C.E., 1969, Fundamentals of
Momentum, Heat and Mass Transfer Operation, John Wiley

and Sons Inc., New York.

Mekanisme & Rancangan Aktivitas
Active Learning
Workshop
Aplikasi Matlab/Scilab
dalam Teknik Kimia

Penyelesaian soal-soal
- membaca
- berdiskusi
- menyelesaikan di depan kelas
- menjelaskan kembali di depan kelas

Kunjungan
industri

Informasi Penunjang
Textbooks, internet, dll

Project Mandiri
Mahasiswa mengerjakan project
mandiri hasil dari kunjungan
industri secara berkelompok di
bawah bimbingan dosen

Lomba Poster dan Maket
Hasil dari Project Mandiri
dipamerkan dan dilombakan

Diseminasi
Hasil

Penyampaian materi kuliah
dengan tatap muka

Quiz dan
Tugas

UTS

Perbaikan Course Outline
dan SAP yang disesuaikan
dengan Active Learning
Method

Instructor-Centered Learning

UAS

Sistem Penilaian
Komponen Penilaian

%

Tugas dan Quiz

10

UTS

20

UAS

25

Proyek Mandiri

25

Poster dan Maket

15

Kehadiran

5

Sistem Penilaian
A

75

55

C+

<

60

A-

<

75

50

C

<

55

70

A/B

<

72.5

45

C-

<

50

67.5

B+

<

70

40

C/D

<

45

65

B

<

67.5

35

D+

<

40

62.5

B-

<

65

30

D

<

35

B/C

<

62.5

E

<

30

72.5

60