Uji Pengaruh Kerapatan Saluran Udara dan Ketinggian Minyak Goreng Bekas Terhadap Kualitas Pembakaran Kompor Biobriket Limbah Sawit

UJI PENGARUH KERAPATANSALURAN UDARA DAN KETINGGIAN MINYAK GORENG BEKAS TERHADAP KUALITAS PEMBAKARAN
KOMPOR BIOBRIKET LIMBAH SAWIT SKRIPSI
ZULVI ARWAN FAKIH 080308056
PROGRAM STUDI KETEKNIKAN PERTANIAN FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA 2013
Universitas Sumatera Utara

UJI PENGARUH KERAPATAN SALURAN UDARA DAN KETINGGIAN MINYAK GORENG BEKAS TERHADAP KUALITAS PEMBAKARAN
KOMPOR BIOBRIKET LIMBAH SAWIT
SKRIPSI
OLEH :
ZULVI ARWAN FAKIH 080308056/KETEKNIKAN PERTANIAN
Skripsi sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar sarjana di Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara
Disetujui oleh : Komisi Pembimbing

(Ir. Saipul Bahri Daulay, M.si) Ketua

(Prof. Dr. Ir. Sumono, MS) Anggota

PROGRAM STUDI KETEKNIKAN PERTANIAN FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA 2013

Universitas Sumatera Utara

ABSTRAK
ZULVI ARWAN FAKIH: Uji Kerapatan Saluran Udara dan Ketinggian Minyak Goreng Bekas Terhadap Kualitas Pembakaran Kompor Biobriket Limbah Sawit, dibimbing oleh SAIPUL BAHRI DAULAY dan SUMONO.
Limbah padat pabrik kelapa sawit yang berasal dari sisa proses produksi CPO yang dialirkan ke kolam limbah (Cooling Pond I) yang sudah menjadi tanah biasanya dibuang sehingga dapat mencemari lingkungan. Penelitian ini bertujuan untuk memanfaatkan limbah kelapa sawit sebagai briket. Briket merupakan salah satu bahan bakar alternatif pengganti bahan bakar minyak (BBM). Pengujian yang dilakukan adalah dengan rancangan acak lengkap faktorial 2 faktor yaitu kerapatan saluran udara (0,4 cm, 0,8 cm, dan 1,2cm) dan ketinggian minyak goreng bekas (2 cm, 2,5 cm, dan 3 cm). Parameter yang diamati adalah lama pemanasan, volume minyak, dan kejelagaan.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa kerapatan saluran udara memberikan pengaruh yang sangat nyata terhadaplama pemanasan, volume minyak dan memberikan pengaruh berbeda tidak nyata terhadap kejelagaan. Ketinggian minyakgoreng bekas memberikan pengaruh yang nyata terhadap kejelagaan dan memberikan pengaruh berbeda tidak nyata terhadap lama pemanasan dan volume minyak.
Kombinasi perlakuan yang terbaik dari hasil penelitian ini adalah perlakuan L1T2 (Kerapatan saluran udara0,4 cm dan ketinggian minyak goreng bekas 2,5 cm) yang menghasilkan lama pemanasan 43,90 menit, dan kejelagaan 1,79 gr. Kata kunci: Briket, Kerapatan Saluran Udara, Ketinggian Minyak Goreng Bekas, Limbah Padat Kelapa Sawit.
ABSTRACT
ZULVI ARWAN FAKIH: Effect of Density of Air LineandHeight of Used Cooking Oil on Burning Quality of Oil Palm Soil Waste Biobriquettes, supervisedby SAIPUL BAHRI DAULAY andSUMONO.
Palm oil millsolid wasteresultingfromCPOproductionprocessis channeledinto pondwaste(Cooling PondI).It isusuallythrowntothe groundso that it cancontaminate the environment.This study was aimtoutilize theoil palmwasteasbriquettes. Briquettesis one of thealternative to replaceoil. Research wasdone bycompletely randomizedfactorialdesign with2factors i.e :density of air line(0,4, 0,8, and 1,2cm) andHeight of used cooking oil (2, 2,5, and 3 cm). Parametersobserved were heating time, oilvolume, andsootness.
The results showedthat the density of air linehada highly significant effectonthe heating time, volume of oilandhad noeffectonthe sootnes. Height of used cooking oil had a significant effectonsootness andhad no effectonthe heating time and volumeof oil.
The best treatment combination was L1T2 (0,4centimetersdensity of air line and 2,5 centimetersHeight of used cooking oil) with equipment heatimg time of 43,90 minute and 1,79 gr sootness.
Key words: Briquettes,Density of Air Line, Height of Used Cooking Oil, Oil Palm Solid Waste.
i
Universitas Sumatera Utara

RIWAYAT HIDUP
Zulvi Arwan Fakih, dilahirkan diKisaran pada tanggal 26Mei 1990 dari AyahM. Sofyan dan IbuMunawarah. Penulis merupakan putra keduadari tiga bersaudara.
Tahun 2008 penulis lulus dari SMA Negeri 2Kisaran dan pada tahun yang sama lulus seleksi masuk Universitas Sumatra Utara melalui jalur SNMPTN (Seleksi Nasional Masuk Perguruan Tinggi Negeri).Penulis memilih Program Studi Keteknikan Pertanian, Fakultas Pertanian.
Selama mengikuti perkuliahan, penulis aktif sebagai anggota Ikatan Mahasiswa Teknik Pertanian (IMATETA) Fakultas Pertanian USU.

Penulis melaksanakan praktek kerja lapangan (PKL) diPabrik Kelapa Sawit di PT. Bakrie Sumatera Plantations, Tbk Kisaran Palm Oil Mill Sumatera Utara dari tanggal 22 Juni – 22 Juli 2011.
ii
Universitas Sumatera Utara

KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis ucapkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa atas rahmat dan karunia-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul “Uji Pengaruh Kerapatan Saluran Udara Dan Ketinggian Minyak Goreng Bekas Terhadap Kualitas Pembakaran Kompor Biobriket Limbah Sawit”yang merupakan salah satu syarat untuk melaksanakan penelitian di Program Studi Keteknikan Pertanian, Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara.
Pada kesempatan ini, penulis mengucapkan terima kasih kepadaBapak Ir. Saipul Bahri Daulay, M.Si., selaku ketua komisi pembimbing dan Bapak Prof. Dr. Ir. Sumono, MS., selaku anggota komisi pembimbing.
Penulis menyadari di dalam pembuatan skripsi ini masih banyak terdapat kekurangan. Penulis mengharapkan saran dan kritik yang sifatnya membangun demi kesempurnaan penulisan ini.
Akhir kata penulis mengucapkan terima kasih.
Medan,Maret2013
Penulis
iii
Universitas Sumatera Utara

DAFTAR ISI
Hal. KATAPENGANTAR .............................................................................................. i DAFTAR TABEL....................................................................................................v PENDAHULUAN ...................................................................................................1 Latar Belakang ........................................................................................................ 1 Tujuan Penelitian .................................................................................................... 4 Kegunaan Penelitian ............................................................................................... 4 Hipotesis Penelitian................................................................................................. 4 TINJAUAN PUSTAKA Energi ...................................................................................................................... 5 Bahan Bakar ............................................................................................................ 5 Biomassa ................................................................................................................. 6 Bioarang .................................................................................................................. 7 Briket....................................................................................................................... 7 Keunggulan Briket Bioarang .................................................................................. 9 Kelemahan Briket Bioarang.................................................................................. 10 Perekat................................................................................................................... 11 Kelapa Sawit ......................................................................................................... 12 Limbah Pabrik Kelapa Sawit ................................................................................ 14 Kompor ................................................................................................................. 15 Kompor Briket Bioarang....................................................................................... 16 Minyak goreng bekas ............................................................................................ 20 Jelaga..................................................................................................................... 21 Lama Pemanasan................................................................................................... 22 Volume Minyak .................................................................................................... 22 Proses Pengarangan............................................................................................... 23 Proses pengeringan ............................................................................................... 24 Uji Nyala ............................................................................................................... 24 Nilai Kalor........................................................................................................... 245 BAHAN DAN METODE Tempat dan Waktu Penelitian ............................................................................... 26 Bahan dan Alat Penelitian..................................................................................... 26 Metode Penelitian ................................................................................................. 27 Model Rancangan Penelitian............................................................................... 278 Pembuatan Alat ..................................................................................................... 28 Pembuatan Bahan.................................................................................................. 29 Prosedur Penelitian ............................................................................................... 29 Parameter Yang Diamati ....................................................................................... 30 Analisa Data ........................................................................................................ 301 HASIL DAN PEMBAHASAN Biobriket................................................................................................................ 32 Kompor Biobriket ................................................................................................. 32 Pengaruh Kerapatan Saluran Udara ...................................................................... 33 Pengaruh Ketinggian Minyak Goreng Bekas........................................................ 34
iii
Universitas Sumatera Utara

Lama Pemanasan................................................................................................... 35 Pengaruh Kerapatan Saluran Udara terhadap Lama Pemanasan ................... 35 Pengaruh Ketinggian Minyak Goreng Bekasterhadap Lama Pemanasan...... 35 Pengaruh InteraksiAntara Kerapatan Saluran Udara Dan Ketinggian Minyak Goreng Bekas terhadap Lama Pemanasan........................................ 40

Volume Minyak .................................................................................................... 40 Pengaruh Kerapatan Saluran Udaraterhadap Volume Minyak ...................... 40 Pengaruh Ketinggian Minyak Goreng Bekas terhadap Volume Minyak ...... 41 Pengaruh Interaksi Antara Kerapatan Saluran Udara Dan Ketinggian Minyak Goreng Bekas terhadap Volume Minyak (ml) ................................. 42
Kejelagaan............................................................................................................. 42 Pengaruh Kerapatan Saluran Udaraterhadap Kejelagaan .............................. 42 Pengaruh Ketinggian Minyak Goreng Bekasterhadap Kejelagaan................ 42 Pengaruh InteraksiAntara Kerapatan Saluran Udara Dan Ketinggian Minyak Goreng Bekas terhadap Kejelagaan.................................................. 42
KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan ........................................................................................................... 46 Saran...................................................................................................................... 47 DAFTAR PUSTAKA ........................................................................................... 48 LAMPIRAN
iv
Universitas Sumatera Utara

DAFTAR TABEL
No. Hal. 1. Rendemen Limbah Padat .................................................................................... 15 2. Beberapa Permasalahan Uji Nyala...................................................................... 24 3. Pengaruh kerapatan Saluran Udara terhadap parameter yang diamati................ 33 4. Pengaruh ketinggian minyak goreng bekas terhadap parameter yang diamati ... 34 5.Uji DMRT efek utama pengaruh interaksi antara kerapatan saluran udara dan
ketinggian minyak goreng bekas terhadap lama pemanasan.................................36 6.Uji DMRT efek utama pengaruh kerapatan saluran udara terhadap volume
minyak ................................................................................................................ 40 7.Uji DMRT efek utama pengaruh interaksi antara kerapatan saluran udara dan
ketinggian minyak goreng bekas terhadap kejelagaan ....................................... 43
v
Universitas Sumatera Utara

DAFTAR LAMPIRAN
No. Hal. 1. Flowchart Penelitian.........................................................................................51 2. Data Pengamatan Lama Pemanasan.................................................................52 3. Data Analisis Sidik Ragam Lama Pemanasan .................................................52 4. Data Pengamatan Volume Minyak...................................................................53 5. Data Analisis Sidik Ragam Volume Minyak ...................................................53 6. Data Pengamatan Kejelagaan...........................................................................54 7. Data Analisis Sidik Ragam Kejelagaan............................................................54
vi
Universitas Sumatera Utara

ABSTRAK

ZULVI ARWAN FAKIH: Uji Kerapatan Saluran Udara dan Ketinggian Minyak Goreng Bekas Terhadap Kualitas Pembakaran Kompor Biobriket Limbah Sawit, dibimbing oleh SAIPUL BAHRI DAULAY dan SUMONO.
Limbah padat pabrik kelapa sawit yang berasal dari sisa proses produksi CPO yang dialirkan ke kolam limbah (Cooling Pond I) yang sudah menjadi tanah biasanya dibuang sehingga dapat mencemari lingkungan. Penelitian ini bertujuan untuk memanfaatkan limbah kelapa sawit sebagai briket. Briket merupakan salah satu bahan bakar alternatif pengganti bahan bakar minyak (BBM). Pengujian yang dilakukan adalah dengan rancangan acak lengkap faktorial 2 faktor yaitu kerapatan saluran udara (0,4 cm, 0,8 cm, dan 1,2cm) dan ketinggian minyak goreng bekas (2 cm, 2,5 cm, dan 3 cm). Parameter yang diamati adalah lama pemanasan, volume minyak, dan kejelagaan.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa kerapatan saluran udara memberikan pengaruh yang sangat nyata terhadaplama pemanasan, volume minyak dan memberikan pengaruh berbeda tidak nyata terhadap kejelagaan. Ketinggian minyakgoreng bekas memberikan pengaruh yang nyata terhadap kejelagaan dan memberikan pengaruh berbeda tidak nyata terhadap lama pemanasan dan volume minyak.
Kombinasi perlakuan yang terbaik dari hasil penelitian ini adalah perlakuan L1T2 (Kerapatan saluran udara0,4 cm dan ketinggian minyak goreng bekas 2,5 cm) yang menghasilkan lama pemanasan 43,90 menit, dan kejelagaan 1,79 gr. Kata kunci: Briket, Kerapatan Saluran Udara, Ketinggian Minyak Goreng Bekas, Limbah Padat Kelapa Sawit.
ABSTRACT
ZULVI ARWAN FAKIH: Effect of Density of Air LineandHeight of Used Cooking Oil on Burning Quality of Oil Palm Soil Waste Biobriquettes, supervisedby SAIPUL BAHRI DAULAY andSUMONO.
Palm oil millsolid wasteresultingfromCPOproductionprocessis channeledinto pondwaste(Cooling PondI).It isusuallythrowntothe groundso that it cancontaminate the environment.This study was aimtoutilize theoil palmwasteasbriquettes. Briquettesis one of thealternative to replaceoil. Research wasdone bycompletely randomizedfactorialdesign with2factors i.e :density of air line(0,4, 0,8, and 1,2cm) andHeight of used cooking oil (2, 2,5, and 3 cm). Parametersobserved were heating time, oilvolume, andsootness.
The results showedthat the density of air linehada highly significant effectonthe heating time, volume of oilandhad noeffectonthe sootnes. Height of used cooking oil had a significant effectonsootness andhad no effectonthe heating time and volumeof oil.
The best treatment combination was L1T2 (0,4centimetersdensity of air line and 2,5 centimetersHeight of used cooking oil) with equipment heatimg time of 43,90 minute and 1,79 gr sootness.
Key words: Briquettes,Density of Air Line, Height of Used Cooking Oil, Oil Palm Solid Waste.
i
Universitas Sumatera Utara

PENDAHULUAN
Latar Belakang Kehidupan manusia tidak terlepas dari kebutuhan energi dimana
pertambahan jumlah penduduk yang disertai dengan peningkatan kesejahteraan masyarakat berdampak pada makin meningkatnya kebutuhan energi terhadap aktivitas industri dan sarana transportasi.
Krisis energi yang menimpa negara Indonesia ditandai dengan semakin langkanya BBM di tengah-tengah masyarakat serta harga BBM yang merangkak naik disebabkan harga minyak dunia yang melonjak tinggi sekali.Rencana penghapusan subsidi BBM secara bertahap menyebabkan kenaikan harga BBM.Kenaikan ini mempengaruhi daya beli masyarakat di golongan ekonomi lemah dan mengurangi kemampuan dari industri kecil yang menggunakan BBM.
Untuk mengantisipasi permasalahan energi tersebut maka perlu dikembangkan suatu alternatif energi terbarukan, dimana energi terbarukan tersebut dapat berupa energi hijau yang berasal dari alam maupun turunan biologisnya.Salah satu contoh limbah dari pabrik kelapa sawit. Proses pengolahan ini akan menghasilkan limbah padat, limbah cair, dan gas. Limbah cair yang dihasilkan sebanyak 600-700 kg POME (Palm Oil Mill Effluent). Limbah padat yang dihasilkan adalah serat dan cangkang sebanyak 190 kg dan 230 kg TKKS (Tandan Kosong Kelapa Sawit), segar (kadar air 65%) (Lacrosse, 2004).
Energi biomassa merupakan sumber energi alternatif yang perlu mendapat prioritas dalam pengembangannya dibandingkan dengan sumber energi yang lain. Hal ini dikarenakan di Indonesia banyak menghasilkan limbah pertanian yang
1

Universitas Sumatera Utara

2
kurang termanfaatkan. Limbah pertanian merupakan sumber energi alternatif yang melimpah dengan kandungan energi yang relatif besar.
Menurut Loebis dan Tobing (1989), limbah cair PKS (Pabrik Kelapa Sawit) berasal dari air kondesat rebusan (150-175 kg/ton TBS), air drab (lumpur) klarifikasi (350-450 kg/ton TBS), dan air hidroksiklon (100-150 kg/ton TBS).Limbah perkebunan tersebut dapat diolah menjadi suatu bahan bakar padat buatan yang lebih luas penggunaannya sebagai bahan bakar alternatif yang disebut biobriket. Salah satu contonya adalah biobriket dari limbah kelapa sawit yang berasal dari sisa proses produksi CPO (Crude Palm Oil) yang dialirkan ke kolam limbah kemudian menjadi bahan organik. Biobriket limbah kelapa sawit ini merupakan bahan bakar alternatif yang dapat menggantikan minyak.Sehingga pemanfaatan limbah sawit dan minyak jelantah dapat dioptimalkan sebagai bahan bakar alternatif.
Pemanfaatan biobriket dapat dimaksimalkan dengan menggunakan kompor biobriket. Kompor biobriket secara garis besar terdiri dari tiga komponen utama, meliputi : ruang pembakaran, ruang bahan bakar, dan ruang pemasok udara. Dipasaran sudah ada beberapa jenis kompor biobriket yang diproduksi, akan tetapi hanya berbahan bakar biobriket dari biomassa saja bukan perpaduan antara biobriket biomassa dengan minyak jelantah. Kompor biobriket yang berbahan biomassa lebih cepat untuk padam dan menjadi abu sedangkan dengan perpaduan dengan minyak jelantah akan lebih lama dimana biobriket tersebut dapat berfungsi sebagai sumbu kompor sehingga dengan menambahkan minyak jelantah maka biobriket tidak akan terbakar habis menjadi abu.
Universitas Sumatera Utara

3
Menurut Sigalingging dan Rohanah (2011), jarak lubang pada kompor biobriket dirancang sedemikian rupa sehingga pada saat pembakaran oksigen yang dibutuhkan dalam proses pembakaran ini dapat mengalir melalui lubang udara tersebut. Jarak antara lubang akan mempengaruhi jumlah Oksigen yang masuk dalam ruang pembakaran. Jumlah Oksigen sangat berpengaruh dalam reaksi pembakaran.Pembakaran sempurna bahan bakar terjadi hanya jika ada pasokan oksigen yang cukup.Pedoman Efisiensi Energi untuk Industri di Asia (2006) mengemukakan bahwa karbon terbakar yang membentuk CO2akan menghasilkan lebih banyak panas per satuan bahan bakar daripada bila menghasilkan CO atau asap.
Kebutuhan minyak dapat diperoleh dari lama masak yang dibutuhkan untuk memasak air.Pengaruh jarak antar lubang dengan tinggi minyak terhadap volume minyak yang dibutuhkan dalam pemanasan air volume 1 liter dan 3 liter sangat nyata perbedaannya dalam Sigalingging dan Rohanah (2011).
Pada saat terjadi pembakaran diruang pembakaran, kompor yang berbahan bakar biobriket dengan minyak jelantah akan menghasilkan asap dan api yang dihasilkan berwarna merah. Hal ini disebabkan pembakaran yang tidak sempurna. Pembakaran yang sempurna akan terjadi jika cukup udara (O2) pada saat pembakaran. Jumlah O2 tertentu diperlukan untuk pembakaran yang sempurna dengan tambahan sejumlah udara (udara berlebih) diperlukan untuk menjamin pembakaran yang sempurna. Walau demikian, terlalu banyak udara berlebih akan mengakibatkan kehilangan panas dan efisiensi. Tidak seluruh bahan bakar diubah menjadi panas dan diserap oleh peralatan pembangkit.Sehingga tantangan utama dalam efisiensi pembakaran adalah mengarah ke karbon yang tidak terbakar
Universitas Sumatera Utara

4
(dalam abu atau gas yang tidak sempurna), yang masih menghasilkan CO selain Co2. Proses pembakaran padatan terdiri dari beberapa tahap seperti pemanasan, pengeringan, devolatisasi dan pembakaran arang. Selama proses devolatisasi, kandungan volatile akan keluar dalam bentuk gas seperti : CO, CO2,CH4, dan H.
Untuk mengatasi hal tersebut perludiuji pengaruh kerapatan saluran udara dan ketinggian minyak goreng bekas terhadap kualitas pembakaran kompor biobriket limbah sawit agar diperoleh pembakaran yang sempurna. Tujuan Penelitian
Penelitian ini bertujuan untuk menguji pengaruh kerapatan saluran udara dan ketinggian minyak goreng bekas terhadap kualitas pembakaran kompor biobriket limbah sawit. Kegunaan Penelitian
1. Sebagai bahan penulis untuk menyusun skripsi yang merupakan syarat untuk menyelesaikan pendidikan di Program Studi Keteknikan Pertanian Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara.
2. Bagi mahasiswa, sebagai informasi pendukung untuk melakukan penelitian lebih lanjut mengenai kompor biobriket dengan minyak goreng bekas yang lebih efektif dan efisien.

3. Bagi masyarakat, sebagai alat bantu dalam proses masak-memasak. Hipotesis Penelitian
Adanya pengaruh kerapatan saluran udara dan ketinggian minyak goreng bekas terhadap pembakaran sempurna pada kompor biobriket limbah sawit
Universitas Sumatera Utara

TINJAUAN PUSTAKA
Energi Menurut Daryanto (2007) energi adalah sumber daya yang dapat
digunakan untuk melakukan berbagai proses kegiatan termasuk bahan bakar, listrik, energi mekanik, dan panas. Sumber energi merupakan sebagian dari sumber daya alam yang meliputi minyak dan gas bumi, batu bara, air, panas bumi, gambut, biomassa dan sebagainya, baik secara langsung atau tidak langsung dapat dimanfaatkan sebagai energi (Daryanto, 2007).
Situasi energi di Indonesia tidak lepas dari situasi energi dunia.Konsumsi energi dunia yang makin meningkat membuka kesempatan bagi Indonesia untuk mencari sumber energi alternatif untuk memenuhi kebutuhannya sendiri. Seperti diketahui Indonesia sangat berkepentingan untuk menggantikan sumber daya energi minyak dengan sumber daya energi lainnya karena minyak merupakan sumber daya energi yang menghasilkan devisa selain gas alam. Oleh karena itu, sektor-sektor perekonomian yang memanfaatkan minyak sedapat mungkin menggantikannya dengan sumber daya lain seperti gas alam, batubara, panas bumi, listrik tenaga air, dan biomassa yang tersedia dalam jumlah besar (Reksohadiprojo, 1988). Bahan Bakar
Bahan bakar adalah istilah popular media untuk menyalakan api. Bahan bakar dapat bersifat alami (ditemukan langsung dari alam), tetapi juga bersifat buatan (diolah dengan teknologi maju).Bahan bakar alami misalnya kayu bakar, batubara, dan minyak bumi.Bahan bakar buatan misalnya gas alam cair dan listrik.Sebenarnya, listrik tidak dapat disebut sebagai bahan bakar karena langsung
5
Universitas Sumatera Utara

6
menghasilkan panas. Panas inilah yang sebenarnya dibutuhkan manusia dari proses pembakaran, disamping cahaya akibat nyalanya (Ismun,1993).
Sepanjang sejarah, berbagai jenis bahan telah digunakan sebagai bahan bakar (bergantung pada ketersediaannya di suatu wilayah tertentu). Berikut ini adalah beberapa jenis bahan bakar yang kita gunakan: batubara, minyak jelantah, gas alam, propane, etanol, methanol, biomassa (Walker, 2008). Biomassa
Biomassa adalah bahan organik yang dihasilkan melalui proses fotosintesis baik berupa produk maupun buangan. Contoh biomassa antara lain adalah tanaman, pepohonan, rumput, limbah pertanian, limbah hutan, tinja, dan kotoran ternak. Selain digunakan untuk tujuan primer serat, bahan pangan, pakan ternak, minyak nabati, bahan bangunan, dan sebagainya.Biomassa juga digunakan sebagai sumber energi (bahan bakar).Yang digunakan adalah bahan bakar biomassa yang nilai ekonomisnya rendah atau merupakan limbah setelah diambil produk primernya (Pari dan Hartoyo, 1983).
Sedangkan menurut Silalahi (2000), biomassa adalah campuran material organik yang kompleks, biasanya terdiri dari karbohidrat, lemak protein dan mineral lain yang jumlahnya sedikit seperti sodium, fosfor, kalsium, dan besi.Komponen utama tanaman biomassa adalah karbohidrat (berat kering±75%), lignin (± 25%) dimana dalam beberapa tanaman komposisinya berbeda-beda.
Energi biomassa dapat menjadi sumber energi alternatif pengganti bahan bakar fosil (minyak bumi) karena beberapa sifatnya yang menguntungkan yaitu, dapat dimanfaatkan secara lestari karena sifatnya yang dapat diperbaharui, relatif tidak mengandung unsur sulfur sehingga tidak menyebabkan polusi udara dan
Universitas Sumatera Utara

7
juga dapat meningkatkan efisiensi pemanfaatan sumber daya hutan dan pertanian (Widardo dan Suryanta, 1995).
Indonesia sebagai negara agraris mempunyai potensi biomassa yang relatif besar yang berasal dari limbah pertanian, perkebunan, kehutanan, limbah ternak dan limbah kota (sampah). Energi biomassa ini dipakai baik sebagai pembangkit listirik, energi panas atau energi mekanik (penggerak). Dengan melihat potensi besar ini, maka pemanfaatannya untuk energi akan memberi kontribusi yang cukup berarti dalam pemenuhan kebutuhan energi masyarakat. Pada kenyataannya meskipun potensi energi biomassa relatif besar namun pemanfaatannya sampai saat ini belum optimal (Daryanto, 2007). Bioarang
Bioarang merupakan arang (salah satu jenis bahan bakar) yang dibuat dari aneka macam bahan hayati atau biomassa, misalnya kayu, ranting, daun-daunan, rumput, jerami, kertas maupun limbah pertanian lainnya yang dapat dikarbonisasi. Bioarang ini dapat digunakan melalui proses pengolahan salah satunya adalah menjadi briket bioarang (Archenita,dkk., 2011).
Sedang menurut Johannes (1991), bioarang adalah arang yang diproses dengan membakar biomassa kering tanpa udara (pirolisi). Energi biomassa yang diubah menjadi energi kimia inilah yang disebut dengan bioarang. Briket
Briket adalah bahan bakar padat yang dapat digunakan sebagai bahan bakar alternatif pengganti minyak tanah. Jenis-jenis briket berdasarkan bahan baku penyusunnya terdiri dari Briket Batubara, Briket Bio-Batubara dan Biobriket. Briket Batubara adalah bahan bakar padat yang terbuat dari batubara
Universitas Sumatera Utara

8
dengan sedikit campuran perekat.Briket Batubara ini dibagi lagi menjadi dua jenis, yaitu briket batubata terkarbonisasi (melalui proses pembakaran) dan briket tanpa karbonisasi (tanpa proses pembakaran).Briket Bio-batubara adalah briket campuran antara batubara dan biomassa dengan sedikit perekat.Contoh briket biobatubara ini adalah briket campuran cangkang sawit dan batubara. Biobriket adalah bahan bakar padat yang terbuat dari bahan baku biomassa dengan campuran sedikit perekat. Komposisi masing-masing jenis perekat tersebut adalah: 80%-95% batubara dan 5%-20% perekat untuk briket batubara tanpa karbonisasi, 80%-90% batubara dan 5%-15% perekat untuk briket batubara dengan karbonisasi, serta 50%-80% batubara dan 10%-40% biomassa dengan 5%10% perekat untuk briket bio-batubara. Adonan 94% arang sekam dan 6% perekat pati kanji pada pembuatan briket sekam dengan metode pengarangan menghasilkan briket arang sekam yang cukup kompak dengan daya bakar yang baik (Sulistyanto, 2006).
Briket bioarang yang didefinisikan sebagai bahan bakar yang berwujud padat dan berasal dari sisa-sisa bahan organik yang telah mengalami proses pemampatan dengan daya tekan tertentu. Briket bioarang dapat menggantikan penggunaan kayu bakar yang mulai meningkat konsumsinya. Selain itu harga briket bioarang relatif murah dan terjangkau oleh masyarakat (Hambali, dkk., 2007).
Pembuatan briket arang dari limbah dapat dilakukan dengan menambah bahan perekat, dimana bahan baku diarangkan terlebih dahulu kemudian ditumbuk, dicampur perekat, dicetak dengan sistem hidrolik maupun dengan manual dan selanjutnya dikeringkan. Hasil penelitian yang dilakukan oleh
Universitas Sumatera Utara

9
Hartoyo (1983) menyimpulkan bahwa briket arang yang dihasilkan setaraf dengan arang buatan Inggris dan memenuhi persyaratan yang berlaku di Jepang karena menghasilkan kadar abu dan zat yang menguap rendah serta tinggi kadar karbon terikat dan nilai kalor.
Menurut Schuchart, dkk (1996) pembuatan briket dengan penggunaan bahan perekat akan lebih baik hasilnya jika dibandingkan tanpa menggunakan bahan perekat. Disamping meningkatkan nilai bakar dari bioarang, kekuatan briket arang dari tekanan luar juga lebih baik (tidak mudah pecah).
Sifat briket yang baik yakni tidak berasap dan tidak berbau pada saat pembakaran. Mempunyai kekuatan tertentu sehingga tidak mudah pecah waktu diangkat dan dipindah-pindah, mempunyai suhu pembakaran tetap (± 350 ) dalam jangka waktu yang panjang (8-10 jam), setelah pembakaran masih mempunyai kekuatan tertentu sehingga mudah untuk dikeluarkan dari tungku masak, gas hasil pembakaran tidak mengandung gas karbon monoksida yang tinggi (Sukandarrumidi, 1995).
Persyaratan arang briket yang baik adalah bersih, tidak berdebu, dan berbau, mempunyai kekerasan yang merata, kadar abu serendah mungkin, nilai kalor setara dengan bahan bakar lain, menyala dengan baik dan memberikan panas secara merata serta harganya bersaing dengan bahan bakar lain (Said, 1996). Keunggulan Briket Bioarang
Keuntungan yang diperoleh dari penggunaan briket bioarang antara lain adalah biayanya amat murah. Alat yang digunakan untuk pembuatan briket bioarang cukup sederhana dan bahan bakunya pun sangat murah, bahkan tidak

Universitas Sumatera Utara

10
perlu membeli karena berasal dari sampah, daun-daun kering, limbah pertanian. Bahan baku untuk pembuatan arang umumnya telah tersedia disekitar kita. Briket bioarang dalam penggunaannya menggunakan tungku yang relatif kecil dibandingkan dengan tungku yang lainnya (Andry, 2000). Kelemahan Briket Bioarang
Sumber bahan baku yang melimpah di Indonesia menjadikannya sebagai sumber daya energi yang paling menjanjikan. Namun selain sumber daya yang melimpah dan keamanan yang lebih terjamin, biomassa juga memiliki celah-celah keterbatasan yang perlu dipertimbangkan sebelum benar-benar menjadikannya sebagai primadona energi alternatif di Indonesia.
Salah satu keterbatasan dari biomassa adalah ketersediaannya (availabilty). Meskipun secara agregat, biomassa memiliki jumlah yang melimpah, namun pada kenyatannya sumber daya tersebut tersebar jauh di beberapa lokasi dalam kuantitas yang lebih kecil. Selain itu, biomassa memiliki karakter musiman yang berarti tidak selalu tersedia sepanjang waktu. Biomassa juga memiliki konten energi yang relatif jauh lebih kecil dibandingkan para pesaingnya. Masalah ketersediaan ini menjadikan sistem logistik menjadi isu penting dalam pemberdayaan biomassa. Penggunaan sistem multi-biomass resources, pemilihan lokasi, sistem transportasi, kapasitas pabrik, dan ketersediaan dana tentunya akan menjadi faktor pembatas yang vital (Wibowo, 2009).
Universitas Sumatera Utara

11
Perekat Perekat adalah suatu zat atau bahan yang memiliki kemampuan untuk
mengikat dua benda melalui ikatan permukaan. Beberapa istilah lain dari perekat yang memiliki kekhususan meliputi glue, mucilage, paste, dan cement.
- Glue merupakan perekat yang terbuat dari protein hewani, seperti kulit, kuku, urat, otot, dan tulang yang secara luas digunakan dalam industri pengerjaan kayu.
- Mucilage adalah perekat yang dipersiapkan dari getah dan air dan diperuntukkan terutama untuk perekat kertas.
- Paste merupakan perekat pati (starch) yang dibuat melalui pemanasan campuran pati dan air dan dipertahankan berbentuk pasta.
- Cement adalah istilah yang digunakan untuk perekat yang bahan dasarnya karet dan mengeras melalui pelepasan pelarut (Ruhendi, dkk., 2007).
Berdasarkan sumber dan komposisi kimianya, perekat dibagi menjadi 3 bagian yaitu:
1. Perekat yang berasal dari tumbuhan seperti kanji. 2. Perekat yang berasal dari hewan seperti perekat kasein. 3. Perekat sintetik yaitu perekat yang dibuat dari bahan sintetis contohnya
urea formaldehid (Hartomo, 1992). Salah satu persyaratan yang perlu diperhatikan dalam memilih extender perekat adalah bahan harus memiliki daya rekat yang kuat.Bahan yang memiliki daya rekat yang cukup biasanya yang mengandung protein dan pati khususnya amylopektin yang cukup tinggi seperti terigu, tapioka, maizena, sagu (Haryanto, 1992).
Universitas Sumatera Utara

12

Kanji adalah perekat tapioka yang dibuat dari tepung tapioka dicampur air dalam jumlah tidak melebihi 70% dari berat serbuk arang dan kemudian dipanaskan sampai berbentuk jeli.Pencampuran kanji dengan serbuk arang diupayakan dengan merata. Dengan cara manual pencampuran dilakukan dengan meremas-remas menggunakan tangan, secara maksimal dilakukan oleh alat mixer (Badan Penelitian dan Pengembangan Kehutanan, 1994).

Kelapa Sawit

Klasifikasi botani kelapa sawit adalah sebagai berikut:

Divisi

: Tracheophyta

Subdivision : Pteropsida

Kelas

: Angiospermae

Subkelas : Monocotiledonae

Ordo

: Cocoidae

Familia

: Palmae

Genus

: Elaies

Spesies

: Elaies guinensis

Varietas

: Dura, Psifera, Tenera

Buah kelapa sawit secara umum terbagi dalam 3 bagian yaitu:

a. Kulit buah

Merupakan bagian terluar buah kelapa sawit.Bagian ini berfungsi sebagai

pelindung mesokarp.

b. Daging buah (Mesokarp)

Merupakan bagian utama buah kelapa sawit karena dari inilah ninyak

sawit mentah (CPO) akan diperoleh.

Universitas Sumatera Utara

13
c. Tempurung atau cangkang (Endocarp) Tempurung merupakan bagian buah kelapa sawit yang berfungsi melindungi inti.
d. Inti buah kelapa sawit (Endosperm) Kernel merupakan bagian terpenting kedua setelah mesokarp dapri inti inilah akan dihasilkan PKO.
(Mustafa, 2004) Kelapa sawit merupakan tanaman tropis penghasil minyak nabati yang
hingga saat ini diakui paling produktif dan ekonomis dibandingkan tanaman penghasil minyak nabati lainnya.Jika dibandingkan dengan kelapa (nyiur), bahwa suatu kebun kelapa sawit yang keadaannya kurang baik sekalipun masih memberikan hasil minyak yang lebih tinggi daripada kebun kelapa yang terpelihara baik (Mangoensoekarjo dan Semangun, 2003).
Buah kelapa sawit menghasilkan dua jenis minyak.Minyak yang berasal dari daging buah (mesokarp) berwarna merah.Jenis minyak ini dikenal sebagai minyak kelapa sawit kasar atau crude palm oil (CPO). Sedangkan minyak yang kedua berasal dari inti kelapa sawit, tidak berwarna, dikenal sebagai minyak inti kelapa sawit atau palm kernel oil (PKO). Minyak yang kedua ini komposisi kimia dan warnanya hampir sama dengan minyak kelapa nyiur. Di samping minyak, buah kelapa sawit juga menghasilkan bahan padatan berupa sabut, cangkang (tempurung), dan tandan buah kosong kelapa sawit.Bahan padatan ini dimanfaatkan untuk sumber energi, pupuk, makanan ternak, dan bahan untuk industri (Mangoensoekarjo dan Semangun, 2003).
Universitas Sumatera Utara

14
Limbah Pabrik Kelapa Sawit Perkembangan areal perkebunan kelapa sawit yang diikuti dengan
pembangunan pabrik yang cukup pesat akan mempengaruhi lingkungan sekitar terutama lingkungan badan penerima limbah. Untuk mengurangi dampak negatif pabrik pengolah kelapa sawit yang mengacu pada undang-undang No. 4 tahun 1982 dan peraturan pemerintah, maka pengendalian limbah pabrik kelapa sawit harus dilakukan dengan baik. Pengendalian limbah pabrik kelapa sawit dapat dilakukan dengan cara pemanfaatan, pengurangan volume limbah dan pengawasan mutu limbah (Naibaho, 1996).
Industri pengelolaan buah kelapa sawit menjadi minyak sawit atau CPO (Crude Palm Oil) dan inti sawit juga akan menghasilkan limbah yang terdiri dari limbah padat, limbah cair, dan gas. Limbah cair dan padat PKS merupakan bahan organik yang mengandung hara yang diperlukan oleh tanaman, oleh karena itu aplikasi limbah padat dan cair tersebut merupakan usaha daur ulang sebagian hara (nutrient recycling) yang terikut melalui panen Tandan Buah Segar (TBS) Kelapa Sawit, sehingga akan mengurangi biaya pemupukan yang tergolong sangat tinggi untuk budidaya tanaman Kelapa Sawit (Nainggolan dan Susilawati, 2011).
Tandan Kosong Kelapa Sawit (TKKS) adalah salah satu limbah yang dihasilkan oleh pabrik kelapa sawit yang tersedia dalam jumlah besar dan berkesinambungan sepanjang tahun.Sampai saat ini TKKS belum dimanfaatkan seluruhnya, sebahagian besar TKKS masih dibakar pada Incenerator dan abunya dipergunakan sebagai pupuk Kalium di perkebunan Kelapa Sawit.TKKS dapat dimanfaatkan untuk berbagai keperluan seperti bahan energi alternatif, mulsa,
Universitas Sumatera Utara

15

kompos, bahan pengisi kertas atau pulp, bahan partikel arang briket, polipot, dan lain-lain (Nainggolan dan susilawati, 2011).

Limbah padat yang dihasilkan oleh pabrik pengolah kelapa sawit ialah tandan kosong, serat, dan tempurung.

Tabel 1. Rendemen Limbah Padat

Jenis
Tandan kosong Serat Tempurung

Persentase terhadap TBS

Basah

Kering

21 – 23

10 – 12

8 – 11

5–8

54

(Naibaho, 1996)

Hasil proses
Bantingan Screw press Shell Separator

Kompor Kompor adalah alat masak yang menghasilkan panas tinggi. Biasanya
kompor ditemukan di dapur dan bahan bakarnya dapat dibedakan menjadi tiga jenis, yaitu cair, padat, dan gas. Pada dasarnya jenis kompor yang banyak digunakan oleh masyarakat adalah kompor minyak tanah dan kompor gas. Meskipun demikian, masih ada jenis lain yang juga bisa dijadikan sebagai alat memasak. Apalagi, kondisi saat ini di mana harga bahan bakar untuk kompor minyak dan gas semakin mahal maka mulai perlu diperhatikan kembali berbagai jenis kompor dengan alternatif bahan bakar tanpa minyak dan gas (Kuncoro dan Damanik, 2005).
Berdasarkan bahan bakarnya, kompor dapat dibagi menjadi beberapa jenis sebagai berikut : 1. Kompor minyak tanah
Kompor minyak tanah merupakan jenis alat masak yang paling banyak digunakan di kalangan rumah tangga, sebagian kecil industri, serta

Universitas Sumatera Utara

16
warung/rumah makan.Seperti namanya, kompor ini berbahan bakar minyak tanah. Namun demikian, kelemahan kompor minyak tanah bila pembakaran kurang sempurna maka api berubah menjadi kuning/merah sehingga menimbulkan jelaga. 2. Kompor gas Kompor ini berbahan bakar yang biasa digunakan di rumah tangga ataupun warung, yaitu jenis LPG.Keunggulan kompor ini adalah emisi yang dikeluarkan relatif lebih sedikit dan tidak cenderung menyebabkan wadah masak menjadi hitam atau tidak merusak panci.Selain itu, memasak dengan menggunakan kompor gas lebih cepat dibandingkan memasak dengan menggunakan kompor minyak tanah.Kompor ini memiliki kelemahan, yaitu harga kompornya cukup mahal dan bahan bakarnya pun mahal. 3. Kompor listrik Prinsip kerja kompor ini adalah mengubah energi listrik menjadi energi panas. Umumnya kompor ini cukup mahal. 4. Kompor biogas 5. Tungku kayu bakar dan arang 6. Tungku serbuk gergaji 7. Kompor briket(Eriko, 2008). Kompor Briket Bioarang
Kompor briket adalah alat masak yang menggunakan bahan bakar dari briket batubara atau campuran dari biomassa dan batubara. Bahan yang digunakan untuk membuat kompor berpengaruh terhadap kualitas kompor, baik dari sudut
Universitas Sumatera Utara

17
penampilan, daya tahan kompor, maupun mobilitas (mudah dipindahkan atau tidak). Beberapa bahan dasar yang digunakan untuk membuat kompor batubara :
1. Logam 2. Bata atau semen 3. Keramik 4. Gerabah Pada dasarnya, tahapan membuat kompor briket batubara tidak jauh berbeda dengan membuat kompor biasa yang berbahan minyak tanah (Kuncoro dan Damanik, 2005). Perancangan kompor biobriket dilakukan sedemikian rupa dengan membagi menjadi beberapa bagian yaitu ruang penampung bahan bakar (minyak jelantah dan biobriket), saringan udara dan kaki penyangga.Kerangka dan saringan udara dibuat secara terpisah antara bagian yang satu dengan yang lainnya sehingga dapat dibongkar pasang. Kompor biobriket memiliki tinggi 20 cm, lebar 18 cm, dan diameter 15 cm. Ruang pembakaran merupakan tempat menampung minyak jelantah dan biobriket (Sigalingging dan Rohanah, 2011). Pembakaran merupakan oksidasi cepat bahan bakar disertai dengan produksi panas, atau panas dan cahaya.Pembakaran sempurna bahan bakar terjadi hanya jika ada pasokan oksigen yang cukup.Oksigen (O2) merupakan salah satu elemen bumi paling umum yang jumlahnya mencapai 20,9% dari udara.Bahan bakar padat atau cair harus diubah ke bentuk gas sebelum dibakar.Biasanya diperlukan panas untuk mengubah cairan atau padatan menjadi gas. Bahan bakar gas akan terbakar pada keadaan normal jika terdapat udara yang cukup. Hampir 79% udara (tanpa adanya oksigen) merupakan nitrogen, dan sisanya merupakan
Universitas Sumatera Utara

18

elemen lainnya.Nitrogen dianggap sebagai pengencer yang menurunkan suhu

yang harus ada untuk mencapai oksigen yang dibutuhkan untuk pembakaran.

Nitrogen mengurangi efisiensi pembakaran dengan cara menyerap panas dari

pembakaran bahan bakar dan mengencerkan gas buang. Nitrogen juga

mengurangi transfer panas pada permukaan alat penukar panas, juga

meningkatkan volum hasil samping pembakaran, yang juga harus dialirkan

melalui alat penukar panas sampai ke cerobong. Nitrogen ini juga dapat

bergabung dengan oksigen (terutama pada suhu nyala yang tinggi) untuk

menghasilkan oksida nitrogen (NOx), yang merupakan pencemar beracun.Karbon,

hidrogen dan sulfur dalam bahan bakar bercampur dengan oksigen di udara

membentuk karbon dioksida, uap air dan sulfur dioksida, melepaskan panas

masing-masing 8.084 kkal, 28.922 kkal dan 2.224 kkal.Pada kondisi tertentu,

karbon juga dapat bergabung dengan oksigen membentuk karbon monoksida,

dengan melepaskan sejumlah kecil panas (2.430 kkal/kg karbon). Karbon terbakar

yang membentuk CO2akan menghasilkan lebih banyak panas per satuan bahan

bakar daripada bila menghasilkan CO atau asap. Setiap kilogram CO yang

terbentuk berarti kehilangan panas 5654 kKal (8084 – 2430).

Reaksi kimia pada proses pebakaran adalah sebagai berikut :

C + O2

CO2 + 8.024 kkal/kg

2 C + O2

2 CO + 2.430 kkal/kg Karbon

2 H2 + O2

2 H2O + 28.922 kkal/kg Hidrogen

S + O2

SO2 + 2.224 kkal/kg Sulfur

(Pedoman Efisiensi Energi untuk Industri di Asia, 2006).

Tujuan dari pembakaran yang baik adalah melepaskan seluruh panas yang

terdapat dalam bahan bakar. Hal ini dilakukan dengan pengontrolan “tiga T”

pembakaran (United Nations Environment Programme)yaitu :

Universitas Sumatera Utara

19
1. Temperature/Suhu yang cukup tinggi untuk menyalakan dan menjaga penyalaan bahan bakar.
2. Turbulence/Turbulensi atau pencampuran oksigen dan bahan bakar yang baik
3. Time/Waktu yang cukup untuk pembakaran yang sempurna.
Gambar 1.Pembakaran yang sempurna, yang baik dan tidak sempurna (Biro Efisiensi Energi, 2004)
Jumlah O2 tertentu diperlukan untuk pembakaran yang sempurna dengan tambahan sejumlah udara (udara berlebih) diperlukan untuk menjamin pembakaran yang sempurna. Walau demikian, terlalu banyak udara berlebih akan mengakibatkan kehilangan panas dan efisiensi. Tidak seluruh bahan bakar diubah menjadi panas dan diserap oleh peralatan pembangkit. Sehingga tantangan utama dalam efisiensi pembakaran adalah mengarah ke karbon yang tidak terbakar (dalam abu atau gas yang tidak terbakar sempurna), yang masih menghasilkan CO selain CO2.
Menurut Pedoman Efisiensi Energi untuk Industri di Asia (2006), karbon terbakar yang membentuk CO2akan menghasilkan lebih banyak panas per satuan bahan bakar.
Universitas Sumatera Utara

20
Minyak goreng bekas Minyak jelantah adalah suatu jenis minyak yang diperoleh dari sisa hasil
penggorengan berbagai macam kebutuhan (konsumsi) rumah tangga, jenis minyak ini dapat dijumpai dimana saja, seperti di restoran-restoran, pabrik-pabrik pengolahan konsumsi rumah tangga, warung makan, penjual gorengan dipinggir jalan sampai hampir di setiap kehidupan rumah tangga. Atau dengan pengertian lain minyak jelantah (waste cooking oil) merupakan limbah dan bila ditinjau dari komposisi kimianya, minyak jelantah mengandung senyawa-senyawa yang bersifat karsinogenik, yang terjadi selama proses penggorengan. Jadi jelas bahwa pemakaian minyak jelantah yang berkelanjutan dapat merusak kesehatan manusia, menimbulkan penyakit kanker, dan akibat selanjutnya dapat mengurangi kecerdasan generasi berikutnya.Untuk itu perlu penanganan yang tepat agar limbah minyak jelantah ini dapat bermanfaat dan tidak menimbulkan kerugian dari aspek kesehatan manusia dan lingkungan (Mukhibin, 2010).
Penggunaan jelantah sebagai bahan bakar berdampak positif, karena jika dibuang minyak jelantah bisa mencemari lingkungan dan jika dipakai berulang 3 hingga 4 kali akan memicu penyakit kanker. Kandungan asam lemak bebas/jenuh (ALB) yang sangat tinggi pada minyak jelantah juga bisa menyebabkan kolesterol, hipertensi, kanker, dan penyumbatan peredaran darah bagi penggunanya.Jenis formulasi yang terkandung dalam minyak jelantah itu tidak larut dalam air dan dapat mencemari lingkungan bila dibuang ke dalam air dan tanah. Limbah minyak goreng (waste of vegetable oil) memiliki potensi sebagai alternatif energy bahan bakar nabati yang ramah lingkungan dan mampu
Universitas Sumatera Utara

21
menurunkan 100% emisi gas buangan Sulfur dan CO2 serta CO sampai dengan 50% (Antarnews, 2011).
Biobriket dimasukkan dalam ruang pembakaran yang telah diisi dengan minyak jelantah sehingga biobriket terendam ke dalam minyak jelantah tersebut.Tinggi minyak diatur sedemikian sesuai dengan tinggi minyak yang diinginkan, tinggi minyak diukur dari dasar ruang pembakaran.Hal ini menunjukkan berapa bagian biobriket yang terendam yang disebut sebagai tinggi minyak (1 cm; 1.5 cm; 2 cm).Jarak antar lubang dengan tinggi minyak jelantah sangat berpengaruh dalam reaksi pembakaran (Sigalingging dan Rohanah, 2011). Jelaga
Menurut Kamus Besar Bahasa Indonesia (KBBI), Jelaga adalah butiran halus berwarna hitam yang terjadi akibat asap lampu atau obor, jelaga sering juga disebut dengan istilah sulang. Penyebab timbulnya jelaga biasanya karena pembakaran yang tidak sempurna atau terlalu banyak asap yang berwarna kehitaman, sehingga menyebabkan pembakaran menjadi berjelaga.
Briket dengan kualitas yang baik diantaranya memiliki tekstur yang halus, tidak mudah pecah, keras, aman bagi manusia dan lingkungan dan juga memiliki sifat-sifat penyalaan yang baik, diantaranya adalah: mudah menyala, waktu nyala cukup lama, tidak menimbulkan jelaga, asap sedikit cepat hilang dan nilai kalor yang cukup tinggi. Lama tidaknya menyala akan mempengaruhi kualitas dan efisiensi pembakaran, semakin lama menyala dengan nyala api konstan akan semakin baik (Jamilatun, 2011).
Universitas Sumatera Utara

22
Lama Pemanasan Perlu diadakan uji nyala guna mengetahui apakah superkarbon yang dibuat
dapat berfungsi sebagaimana mestinya. Parameter yang diamati mencakup lama penyalaan dan daya tahan bara hingga menjadi abu. Hasil pengujian menunjukkan bahwa sebuah superkarbon seberat 200gr sanggup mendidihkan air sebanyak 2 liter dalam waktu 45 menit (Kurniawan dan Marsono, 2008).
Menurut Jamilatun (2011) waktu pendidihan air yang paling mudah adalah dengan bahan bakar briket batubara dengan waktu 5 menit. Karena bahannya cukup kering, maka mudah terbakar dengan api yang besar, sehingga mudah mendidih. Tapi kalau dilihat waktunya hampir sama semua briket untuk memanaskan air 1 liter membutuhkan waktu yang hampir sama pada kisaran 5-7 menit, dengan suhu maksimal 100 . Dilihat dari lama tidaknya untuk memanaskan air relatif tidak dipengaruhi oleh jenis briketnya, panas yang dihasilkan dari pembakaran briket masih cukup banyak yang hilang ke lingkungan. Volume Minyak
Kebutuhan minyak dapat diperoleh dari lama masak yang dibutuhkan untuk memasak air.Pengaruh jarak antar lubang dengan tinggi minyak terhadap volume minyak yang dibutuhkan dalam pemanasan air volume 1 liter dan 3 liter sangat nyata perbedaannya dalam Sigalingging dan Rohanah (2011).
Viskositas adalah ukuran yang menyatakan kekentalan suatu cairan atau fluida.Kekentalan merupakan sifat cairan yang berhubungan erat dengan hambatan untuk mengalir cepat seperti air, alkohol, dan bensin mempunyai viskositas kecil.Sedangkan cairan yang mengalir lambat seperti gliserin, minyak
Universitas Sumatera Utara

23
castor dan madu mempunyai viskositas besar. Jadi viskositas tidak lain menentukan kecepatan mengalirnya suatu cairan (Sutiah, dkk., 2010). Proses Pengarangan
Karbonisasi adalah proses mengubah bahan baku asal menjadi karbon berwarna hitam melalui pembakaran dalam ruang tertutup dengan udara yang terbatas atau seminimal mungkin. Proses