Sistem Pemasaran Ikan Laut dan Dampaknya Terhadap Pembangunan Wilayah Kota Madya Padang Propinsi Sumatera Barat
SISTEM PEMASARAN lKAN WUT DAN DAMPAKNYA
TERHADAP PEMBANGUNANWIWYAH KOTAMADYA PADANG
PROPlNSl SUMATERA BARAT
ITA NOVITA
Bp. 8833902
PENDlDlKAN PASCA SARJANA
KPK IPB UNAND
UNIVERSITAS ANDALAS
1991
Judul Tesis
:
SISTEM
PEMASARAN
IKAN
LAUT
DAN
DAMPAKNYA
TERHADAP PEMBANGUNAN WILAYAH KOTAMADYA PADANG
PROPINSI SUMATERA BARAT
Nama Mahasiswa
:
ITA NOVITA
Nomor Pokok
:
88 339 02
Jurusan
:
Pembangunan Wilayah Pedesaan
MENYETUJUI
:
1. Komisi Pembimbing
...........................
(Prof.DR.1r.H. Affendi Anwar
Ketua
.
.
.
......................
. Sjofyan Asnawi, MA.DE) (DR.Ir. Muchlis Muchtar)
Anggota
.........................
(Prof.DR.1r.H. Affendi Anw
.DR.Ir. Edi Guhardja)
I T A NOVITA.
Sistem
T e r h a d a p Pembangunan
Sumatera B a r a t .
Pemasaran
Ikan
Wilayah
Laut
Kotamadya
Dan
Dampaknya
Padang
Propinsi
( D i bawah b i m b i n g a n A f f e n d i Anwar s e b a g a i
K e t u a , S j o f j a n Asnawi d a n M u c h l i s M u c h t a r s e b a g a i A n g g o t a .
J
P e n e l i t i a n i n i b e r t u j u a n : (1)
s i s t e m pemasaran ikan l a u t
(2) untuk
mengetahui
dan
marjin
untuk
efisiensi
pemasaran
pemasarannya,
ikan
keterkaitan harga a n t a r a nelayan (produsen)
pemasaran,
tersebut,
serta
(3)
ketergantungan
lainnya
dan
peranan
untuk
memperoleh
ekonomis
potensi
institusi
daerah
penlasaran
nempelajari
laut
dan
lembaga
dalam
pemasaran
gambaran
ini
tingkat
terhadap
wilayah
dan
daerah
sebagai
basis
perikanan l a u t .
Y U n t u k t u j u a n p e n e l i t i a n 1 dan 2
nelayan dan pedagang p e r a n t a r a yang
dikumpulkan
meliputi
volume p e n j u a l a n b a i k d i t i n g k a t n e l a y a n maupun
perantara.
Sedangkan u n t u k t u j u a n
d a t a pendapatan wilayah yakni
penelitian
Produk
Domestik
data
harga
pedagang
adalah
3
Regional
B r u t o (PDRB) d a n t e n a g a k e r j a d a r i s e k t o r p e r i k a n a n
dan b e r b a g a i s e k t o r l a i n b a i k pendapatan
basis
untuk
mendapatkan
faktor
basis
pengganda
dan
dan
laut
non
terhadap
pendapatan, t e n a g a k e r j a dan pertumbuhannya yang b e r s i f a t
jangka pendek.
'
J
Hasil
penelitian
pemasaran ikan l a u t d i
saluran yaitu:
pengecer.
menunjukkan
kotamadya
( 1 ) Nelayan
( 2 ) Nelayan
p e d a g a n g menengah
p e d a g a n g pengumpul
-
+
Padang
pedagang
+
pedagang
pengecer.
empat
+
pedagang
besar/agen
(3)
+
Nelayan
( 4 ) Nelayan
pedagang pengecer.
+
sistem
melalui
pedagarig menengah
TPI
+
bahua
+
+
pedagang pengecer.
Harga yang d i t e r i m a n e l a y a n d a r i
tersebut, tertinggi adalah
pada
yaitu
rata-rata
Rp
1250/kg
dengan
keempat
saluran
saluran
pemasaran
penjualan
38
Kemudian b e r t u r u t - t u r u t p a d a s a l u r a n p e m a s a r a n ( 1 )
Rp 1000/kgdengan
pemasaran ( 2 )
(4)
kg.
yaitu
r a t a - r a t a p e n j u a l a n 1 8 6 kg, p a d a s a l u r a n
dan
(3)
masing-masing
r a t a - r a t a p e n j u a l a n masing-masing
T e t a p i d a r i rata-rata
kuantitas
855
ikan
Rp
kg
900/kg
dan
yang
160
dan
kg.
dipasarkan,
yang t e r t i n g g i i a l a h m e l a l u i s a l u r a n pemasaran
b e r t u r u t - t u r u t d i s u s u l o l e h s a l u r a n pemasaran
(2),
(I),
dan
(3),
dan ( 4 ) .
Distribusi
marj i n
pada
masing-masing
p e m a s a r a n y a i t u p a d a s a l u r a n p e m a s a r a n (1)
p e m a s a r a n 2 8 , 1 8 %,
3 0 , 2 %,
pada
saluran
pemasaran
saluran
total
(2)
sebesar
pada s a l u r a n pemasaran ( 3 ) s e b e s a r 2 6 , 1 1
pada s a l u r a n pemasaran ( 4 )
sebesar
12
%.
%,
Jadi
rata-rata i k a n yang d i p a s a r k a n m e l a l u i s a l u r a n
marjin
dan
jumlah
pemasaran
i t u b e r k o l e r a s i p o s i t i f dengan m a r j i n pemasaran t e r s e b u t .
A r t i n y a , makin b e s a r m a r j i n p e m a s a r a n
makin
besar
pula
jumlah produk yang d i s a l u r k a n m e l a l u i pemasaran t e r s e b u t .
Ini
mungkin
sejalan
dengan
permintaan
s a l u r a n pemasaran t e r s e b u t a t a u f a k t o r
pasar
lain
nielalui
yang
perlu
d i t e l i t i lagi.
B e r d a s a r k a n a n a l i s i s r e g r e s i h a r g a , maka p e m a s a r a n
ikan l a u t m e l a l u i s a l u r a n pemasaran
cukup
(1)
Gersaing
s e c a r a bebas, a r t i n y a nelayan r e l a t i f masih d a p a t memilih
kepada pedagang
tangkapannya
pedagang
menengah
mana
(b=0,8333).
menengah
ia
akan
menjual
Demikian
juga
halnya
dengan
pedagang
mana
ia
menjual
antara
pengecer,
di
p e d a g a n g menengah d a p a t d e n g a n b e b a s m e m i l i h ke
pengecer
ikannya,
di
hasil
mana
pedagang
sini
harga
d i t e n t u k a n o l e h k o n d i s i p a s a r . Pada s a l u r a n pemasaran ( 2 )
j u g a cukup b e r s a i n g bebas, a r t i n y a
nelayan
masih
dapat
m e m i l i h k e p e d a g a n g b e s a r / a g e n mana i a a k a n m e n j u a l h a s i l
t a n g k a p a n n y a . Namun k a r e n a j u m l a h p e d a g a n g b e s a r
masih
sedikit
sehingga
nelayan
yang
banyak b e r s a i n g a n t a r a sesama n e l a y a n
pasaran ikannya.
Dengan
dengan
besar/agen
nelayan
sehingga
pedagang
pedagang
yang
diberi
nelayan
demikian,
modal
tersebut
tersebut.
jumlahnya
untuk
erat,
pedagang
harus
menjual
iii
harga
nelayan
bahkan
oleh
Akibatnya
lebih
mendapatkan
keterkaitan
sangat
relatif
ada
besar/agen
ikannya
pada
ke
umumnya
TERHADAP PEMBANGUNANWIWYAH KOTAMADYA PADANG
PROPlNSl SUMATERA BARAT
ITA NOVITA
Bp. 8833902
PENDlDlKAN PASCA SARJANA
KPK IPB UNAND
UNIVERSITAS ANDALAS
1991
Judul Tesis
:
SISTEM
PEMASARAN
IKAN
LAUT
DAN
DAMPAKNYA
TERHADAP PEMBANGUNAN WILAYAH KOTAMADYA PADANG
PROPINSI SUMATERA BARAT
Nama Mahasiswa
:
ITA NOVITA
Nomor Pokok
:
88 339 02
Jurusan
:
Pembangunan Wilayah Pedesaan
MENYETUJUI
:
1. Komisi Pembimbing
...........................
(Prof.DR.1r.H. Affendi Anwar
Ketua
.
.
.
......................
. Sjofyan Asnawi, MA.DE) (DR.Ir. Muchlis Muchtar)
Anggota
.........................
(Prof.DR.1r.H. Affendi Anw
.DR.Ir. Edi Guhardja)
I T A NOVITA.
Sistem
T e r h a d a p Pembangunan
Sumatera B a r a t .
Pemasaran
Ikan
Wilayah
Laut
Kotamadya
Dan
Dampaknya
Padang
Propinsi
( D i bawah b i m b i n g a n A f f e n d i Anwar s e b a g a i
K e t u a , S j o f j a n Asnawi d a n M u c h l i s M u c h t a r s e b a g a i A n g g o t a .
J
P e n e l i t i a n i n i b e r t u j u a n : (1)
s i s t e m pemasaran ikan l a u t
(2) untuk
mengetahui
dan
marjin
untuk
efisiensi
pemasaran
pemasarannya,
ikan
keterkaitan harga a n t a r a nelayan (produsen)
pemasaran,
tersebut,
serta
(3)
ketergantungan
lainnya
dan
peranan
untuk
memperoleh
ekonomis
potensi
institusi
daerah
penlasaran
nempelajari
laut
dan
lembaga
dalam
pemasaran
gambaran
ini
tingkat
terhadap
wilayah
dan
daerah
sebagai
basis
perikanan l a u t .
Y U n t u k t u j u a n p e n e l i t i a n 1 dan 2
nelayan dan pedagang p e r a n t a r a yang
dikumpulkan
meliputi
volume p e n j u a l a n b a i k d i t i n g k a t n e l a y a n maupun
perantara.
Sedangkan u n t u k t u j u a n
d a t a pendapatan wilayah yakni
penelitian
Produk
Domestik
data
harga
pedagang
adalah
3
Regional
B r u t o (PDRB) d a n t e n a g a k e r j a d a r i s e k t o r p e r i k a n a n
dan b e r b a g a i s e k t o r l a i n b a i k pendapatan
basis
untuk
mendapatkan
faktor
basis
pengganda
dan
dan
laut
non
terhadap
pendapatan, t e n a g a k e r j a dan pertumbuhannya yang b e r s i f a t
jangka pendek.
'
J
Hasil
penelitian
pemasaran ikan l a u t d i
saluran yaitu:
pengecer.
menunjukkan
kotamadya
( 1 ) Nelayan
( 2 ) Nelayan
p e d a g a n g menengah
p e d a g a n g pengumpul
-
+
Padang
pedagang
+
pedagang
pengecer.
empat
+
pedagang
besar/agen
(3)
+
Nelayan
( 4 ) Nelayan
pedagang pengecer.
+
sistem
melalui
pedagarig menengah
TPI
+
bahua
+
+
pedagang pengecer.
Harga yang d i t e r i m a n e l a y a n d a r i
tersebut, tertinggi adalah
pada
yaitu
rata-rata
Rp
1250/kg
dengan
keempat
saluran
saluran
pemasaran
penjualan
38
Kemudian b e r t u r u t - t u r u t p a d a s a l u r a n p e m a s a r a n ( 1 )
Rp 1000/kgdengan
pemasaran ( 2 )
(4)
kg.
yaitu
r a t a - r a t a p e n j u a l a n 1 8 6 kg, p a d a s a l u r a n
dan
(3)
masing-masing
r a t a - r a t a p e n j u a l a n masing-masing
T e t a p i d a r i rata-rata
kuantitas
855
ikan
Rp
kg
900/kg
dan
yang
160
dan
kg.
dipasarkan,
yang t e r t i n g g i i a l a h m e l a l u i s a l u r a n pemasaran
b e r t u r u t - t u r u t d i s u s u l o l e h s a l u r a n pemasaran
(2),
(I),
dan
(3),
dan ( 4 ) .
Distribusi
marj i n
pada
masing-masing
p e m a s a r a n y a i t u p a d a s a l u r a n p e m a s a r a n (1)
p e m a s a r a n 2 8 , 1 8 %,
3 0 , 2 %,
pada
saluran
pemasaran
saluran
total
(2)
sebesar
pada s a l u r a n pemasaran ( 3 ) s e b e s a r 2 6 , 1 1
pada s a l u r a n pemasaran ( 4 )
sebesar
12
%.
%,
Jadi
rata-rata i k a n yang d i p a s a r k a n m e l a l u i s a l u r a n
marjin
dan
jumlah
pemasaran
i t u b e r k o l e r a s i p o s i t i f dengan m a r j i n pemasaran t e r s e b u t .
A r t i n y a , makin b e s a r m a r j i n p e m a s a r a n
makin
besar
pula
jumlah produk yang d i s a l u r k a n m e l a l u i pemasaran t e r s e b u t .
Ini
mungkin
sejalan
dengan
permintaan
s a l u r a n pemasaran t e r s e b u t a t a u f a k t o r
pasar
lain
nielalui
yang
perlu
d i t e l i t i lagi.
B e r d a s a r k a n a n a l i s i s r e g r e s i h a r g a , maka p e m a s a r a n
ikan l a u t m e l a l u i s a l u r a n pemasaran
cukup
(1)
Gersaing
s e c a r a bebas, a r t i n y a nelayan r e l a t i f masih d a p a t memilih
kepada pedagang
tangkapannya
pedagang
menengah
mana
(b=0,8333).
menengah
ia
akan
menjual
Demikian
juga
halnya
dengan
pedagang
mana
ia
menjual
antara
pengecer,
di
p e d a g a n g menengah d a p a t d e n g a n b e b a s m e m i l i h ke
pengecer
ikannya,
di
hasil
mana
pedagang
sini
harga
d i t e n t u k a n o l e h k o n d i s i p a s a r . Pada s a l u r a n pemasaran ( 2 )
j u g a cukup b e r s a i n g bebas, a r t i n y a
nelayan
masih
dapat
m e m i l i h k e p e d a g a n g b e s a r / a g e n mana i a a k a n m e n j u a l h a s i l
t a n g k a p a n n y a . Namun k a r e n a j u m l a h p e d a g a n g b e s a r
masih
sedikit
sehingga
nelayan
yang
banyak b e r s a i n g a n t a r a sesama n e l a y a n
pasaran ikannya.
Dengan
dengan
besar/agen
nelayan
sehingga
pedagang
pedagang
yang
diberi
nelayan
demikian,
modal
tersebut
tersebut.
jumlahnya
untuk
erat,
pedagang
harus
menjual
iii
harga
nelayan
bahkan
oleh
Akibatnya
lebih
mendapatkan
keterkaitan
sangat
relatif
ada
besar/agen
ikannya
pada
ke
umumnya