Analisis perilaku konsumen dalam pembelian ikan hias air tawar di pusat promosi ikan hias Sumenep Jakarta Pusat
ANALISIS PERJ'LAKU KONSUMEN DALAM PEMBELIAN
!KAN HIAS AIR TA WAR DI PUSAT PROM OSI IKAN HIAS SUMENEP
JAKARTA PUSAT
I-Iusnul Khitam
FAKULTAS SAINS DAN TEKNOLOGI
UNIVERSITAS ISLAM NEGERI
SYARIF HIDAYATULLAH
JAKARTA
2006 M/1427 H
ANALISIS PERILAKU KONSUMEN DALAM PEMBELIAN
IKAN HIAS AIR TA WAR DI PUSAT PROMOS! IKAN HITAS SUMENEP
JAKARTA PUSAT
Oleh:
Husnul KJ1itam
100092020266
Skripsi
Sebagai Salah Satu Syarat Memperoleh Gelar Saijana
Pada Fakultas .Sains dan Teknologi
Universitas Islain Negeri Syarif Hidayatullah Jakarta
JURUSAN SOSIAL EKONOMI PERTANIAN
FAKULTAS SAINS DAN TEKNOLOGI
UNIVERSITAS ISLAM NEGERI
SYARIF HIDAYATULLAH
JAKARTA
2006 M/1427 H
... ... Persembahan untuk Ayah dan Almarhumah !bu,
Kakakku Ka Lukman dan kedua adikku Kasyji dan Fuji
Baca/ah dengan menyebut nama Tuhanmu Yang lvfenciptakan,
Dia telah iV!enciptakan manusia dari segumpal darah
Bacalah, dan Tuhanmulah Yang Paling Pcmurah
Yang mengajar Manusia dengan perantaraan Ka/am
Dia Mengajarkan kepada manusia apa yang diketahuinya
Qs. Al-Alaq: 1-5
Ternyata, hidup itu penuh dengan perubahan.
Karya ini hanya bukti bahwa perlu adanya perubahan
Karena kegalauan hati dan kebingungan diri
Menghancurkan diri
Tuhan, berilwn kami petu11jukmu
Kemana kami harus melangkah
· Apakah takdirmu mc11iadikan kami budaknya
Atau takdirmu pula menjadikan kami
Seorang manusia yang cinta akan perubahan
Jangan pernah takut, yang takut cuma cecurut
Besok atau Lusa perubahan akan datang
Sadar a/au tidak, dituntut atau diarahkan
Terus berjuang, jangan pernah menyerah untuk sebuah kepercayaan
(Wallahu a 'lam)
PENGESAHAN UJIAN
Skripsi yang berjudul Analisis Pcrilaku Konsumcn Dalam Pcmbclian limn
Hias Air Tawar Di Pusat Promosi lkan Hias Sumenep Jakarta Pusat. Telab diuji
dan diuyatakan lulus dalam sidang munaqosyab Fakultas Sains dan Teknologi
Universitas Islam Negeri Syarif Hidayatullah Jakarta, pada hari Selasa, langgal 22
November 2005. Skripsi iui telah diterima sebagai salab satu syarat untuk
memperoleh gelar sarjana strata satu (S l) pada jurusan Sosial Ekonomi Pertanian.
Jakarta, Januari 2006
Tim Penguji,
Penguji 1
ＩＯｾ･｣＠
Ors. Yudha Heryawan Asnawi, MMA
Penguji III
/,fl '::--L
vfl1｣ｩｴｾ Ｔ Ｍ
Ir. Rahmi Pumomowati, M. Si
rr. Lilis Imamal1 Ichdayati, M. Si
NIP. 080 123 737
NIP. 131 861 314
Mengetahui,
Dekan
Faku!tas Sains dan Teknologi
:, '
\
｜ｹｾｄｪＬ＠
'
/
\
..S Y
.. ｰｩＡＱｾｹｨ＠
O.
'(: < ·· .·. ·
'
:,,,
aya Putra, M. Sis
NIP. 15 317 956
lJf-
.JURUSAN SOSIAL EKONOMI PERTANIAN
FAKULTAS SAINS DAN TEKNOLOGI
UNIVERSITAS ISLAM NEGERI SY ARIF HIDAYATULLAH JAKARTA
Dengan ini menyatakan bahwa skripsi yang ditulis oleh :
Nama Mahasiswa
: Husnul Khitam
NIM
: 100092020266
Program Studi
: Agribisnis
Judul Skripsi
: Analisis Perilaku Konsumen Dalam Pembelian Jkan Hias
Air Tawar Di Pusat Promosi lkan Hias Sumenep Jakarta Pusat
Dapat diterima sebagai syarat kelulusan w1tuk memperoleh gelar smjana pada
Jurusan Sosial Ekonomi Pertanian, Fakultas Sains dan Teknologi Universitas Islam
Negeri Syarif Hidayatullah Jakarta.
Jakarta, Januari 2006
Menyctujui,
Dosen Pembimbing
Pembimbing I
Pembimbing II
ｾ＠
Ir. Rahmi Pumomowati, M. Si
NIP. 080 123 737
Tr. Lilis Jmamah lchdayati, M. Si
NIP. 131 861 314
Mengetahui,
Dekan
,;.Dr.Syopiahsy Jaya Putra, M. Sis
NIP. l 50 317 956
'l>1"
Ketua Jurusan
Jr.
ｾｮＬ＠
.-MMA
NIP. 150 317 958
IUWAYAT HID UP PENULIS
Penulis dilahirkan di Bekasi pada tanggal 7 Agustus 1983 sebagai anak ke dua
dari empat bersaudara. Dari pasangan Bapak H Nurhasan Salim dan Ibu Hj
Supriyatin.
Penulis menempuh pendidikan formal mulai Madrasah Ibtidaiyah di MI AlWathoniyah 19 Rawa Bebek Jakarta dan lulus pada tahun 1994, kemudian pada tabun
yang sama menempuh pendidikan selanjutnya yaitu Madrasah Tsanawiyah di Pondok
Pesantren Darunnajah Ulujami Jakarta dan lulus pada tahun 1997. Pada tahun yang
sama penulis melanjutkan studinya di Madrasah Aliyah di Pondok Pesantren
Darunnajah hingga tamat pada tahun 2000. Selanjutnya penulis melaiijutkan stuci ke
jenjang pendidikan Perguruan Tinggi di Universitas Islam Negeri Syarif Hidayatullah
Jakarta dan diterima di Fakultas Sains dai1 Teknologi .Turusan Sosial Ekonomi
Perta11ian/Agribisnis.
PERNYATAAN
DENGAN IN! SAYA MENYATAKAN BAHWA SKRIPSI INI BENARBENAR MERUPAKAN HASIL KARYA SAYA SENDIRJ DAN BELUM
PERNAH DIAJUKAN SEBAGAI KARYA ILMIAH PADA PERGURUAN
TINGGI ATAU LEMBAGA MANAPUN
Jakarta,
Januari 2006
Husnul Khitam
100092020266
RINGKASAN
HUSNUL KHIT AM, Analisis Perilaku Pembelian Konsumen Ibn Bias Air Tawar Di
Pusat Promosi Ikan Bias Sumenep Jakarta Pusat. (Di bawah bimbingan Rahmi
Purnomowati dan Lilis Imamah lchdayati).
Indonesia merupakan negara yang banyak menggantungkan penerimaan negara
terhadap pemanfaatan sumber daya alam yang dimiliki. Sektor pertanian. perikanan clan
kelautan telah berperan dalam perekonomian nasional melalui pembentukan PDB,
perolehan devisa, penyediaan pangan dan bahan baku inclustri, pengentasan kemiskinan,
penciptaan kesempatan kerja, dan peningkatan pendapatan masyarakat. Secara makro
sektor ini telal1 memberikan kontribusi hingga 15 persen terhadap pendapatan nasional
clan menyediakan pekerjaan bagi sekitar 43 juta orang atau sekitar 45 persen dari seluruh
tenaga kerja Indonesia.
Sub-sektor perikanan dalam arti luas merupakan sumber daya terbesar yang
dimiliki oleh ncgara Indonesia mulai clari laut yang diperoleh secara penangkapan seperti
ikan laut, terumbu karang, atau yang diperoleh melalui perlakuan budidaya seperti
tambalc, perikanan darat, clan ikan hias air tawar. Perkembangan nilai dan volume ekspor
ikan hias Indonesia pada tahun 1995- terdapat kecenderungan semakin menunmnya
volume produksi ikan hias yaitu sebesar 3.254 ton pacla tahun 1995 menjacli 2.682 ton
pada tahun 200 I. Akan tetapi justru terjadi peningkatan untuk ni!ai produksi ikan hias
dari 9,6 juta US$ meningkat menjadi 14,6 juta US$ pada tahun yang sama. Peningkatan
nilai procluksi ini membuktikan bahwa semakin bertambahnya nilai dan besarnya
komoditi ikan hias terhadap devisa negara sehingga perlu mendapat perhatian sebagai
salah satu potensi komoditi yang hams dikembangkan.
Tujuan kegiatan penelitian ini adalali: (1) Mengetaliui faktor-faktor apa saja yang
mempengaruhi konsumen clalam mengambil keputusan pembelian ikan bias. (2)
Mengetaliui sikap konsumen terhaclap faktor-faktor pembelian ikan hias tersebut.. (3)
Menyarankan strategi pemasaran ikan yang sesuai dengan perilalcu konsumen.
Penelitian ini dilakukan di Pusat Promosi Ikan Bias JI. Sumenep Jakarta Pusat.
Pemilihan lokasi dilakukan secara sengaja (Purposive) dengan dasar pertimbangan bahwa
Pusat Promosi Ikan Bias JI. Sun1enep J akaiia Pusat ini merupakai1 salali satu pusat
promosi yang ada di Indonesia pada umumnya dan Jakarta khususnya. Adapw1 jwnlah
responden yang dilibatkan dalain penelitian ini berjumlah 65 responden. Metode yang
digunalcan adalah Analisis Faktor yang diolali dengan bai1tuan software prograin SPSS
11.5.
Karakteristik responden ikan hias air tawar pada peneiitian ini didapati sebagai
berikut. Umur responden sebagiai1 besai· berkisar antara 21-30 tahun yaitu sebesai· 30, 77
persen. Jenis kelamin responden sebagian besar laki-laki sebesar 81,54 persen. Mayoritas
again a yang dipeluk o leh respond en adalali againa Islam dengan prosentase sebesar 81,54
persen. Sebagian besar responden bertempat tinggal di wilayah Jakarta Pusat yaitu
sebesar 29,23 persen. Sebagian besar responden memiliki rata-rata pendapatan pada
36,92 persen.
selang Rp.1.000.001 sampai Rp.2.000.000 clengan prosentase ｳＱｾ｢･｡ｲ＠
Sebagian besai· responden menempuh pendidikan terakhir sainpai ke jenjang SMU yaitu
sebesar 49,32 persen. Peke1jaan responden sebesar 36,92 persen adalah wiraswastawan
baik wiraswastawan kecil maupun pengusal1a
Karakteristik ikan hias air tawar dalam penelitian ini adalah: Ikan yang paling
banyak diminati oleh responden adalah ikan Koki sebesar 27 ,69 pernen. Ikan hias yang
dibeli oleh konsumen sebagian besar mempunyai bentuk fisik yang unik yaitu sebesar
40,00 persen dengan berbagai macam variasi bentuk yang dimiliki oleh masing-masing
species ikan tersebut. Karakteristik ikan hias lain adalah wama yang dimiliki oleh ikan
hias tersebut. 46, 15 persen responden menyatakan minatnya terhadap !kan hias yang
memiliki paduan lebih dari dua warna atau kombinasi. Responden lebih banyak
menyukai ukuran ikan yang sedang hingga besar. Ini terlihat dari besarnya responden
yang menyatakan minatnya terhadap ikan yang memiliki ukuran Jebih besar dari 5 cm
yaitu sebesar 5:1,85 persen.
Selanjutnya pada penelitian ini didapatkan bahwa nilai MSA (Measures of
Sampling Adequacy) lebih besar dari 0,50 yaitu sama dengan 0,663 pada tahap pertama,
0,696 paua taliap kedua dan 0,717 pada tahap ketiga. Dengan demikian analisis faktor
yang dilalrnkan memang tepat karena nilai MSA signifikan. Disamping itu Bartlett's Test
of Sphericity dengan Chi-Square 435,002 dengan df srnna dengan 120 dan nilai sig
0,000 < G,05, maka hipotesis bahwa variabel tidak saling berkorelasi ditolak sehingga ini
berarti variabel-variabel tersebut memang berkorelasi.
Sctelah dilakukan pengolahan terhadap 18 variabel asal dengan menggunakan
Principal Component Analysis (PCA) didapati 16 variabel yang layak dengan
menghasilkan 5 komponen utama yang mampu menerangkan keragaman sebesar 69,194
persen. Kompcnen utama pertama dinamakan komponen baman pemasaran. Variabelvariabel yang menyusun komponen ini adalah promosi, jenis ikan, warna ikan,
pemeliharaan, ukuran ikan dan harga ikan. Enam variabel ini mampu menerangkan
keragaman data sebesar 31,052 persen.
Komponen utama kedua disebut sebagai komponen pengaruh pribadi dan
lingkungan. Variabel asal yang menuyusun komponen pengaruh pribadi dan lingkungan
ini terdiri dari variabel keluarga, variabel kerabat dan variabel motivasi dengan
kemampuan mc-nerangkan keragaman data sebesar 13,669 persen. Komponen
utama
ketiga yaitu komponen pengaruh karakterstik pembelian terdiri vru-iabel jumlah
pembelian dan waktu pembelian. Variabel-variabel ini mampu menerangkan keragaman
data sebesar 10,450 persen dengan nilai communality te1tinggi sebesar 0,796 yang
diterangkan okh variabel wal(tu pembelian, sedangkan variabel jum!ah pembelian
mempunyai nilai communality sebesar 0,618.
Komponen utama keempat dinamakan komponen pengaruh karakteristik individu
yang terdiri dari variabel pendapatan, variabel pendidikan dan variabel umur. Variabelvariabel ini mampu menerangkan keragaman data sebesar 7,085 persen dengan nilai
communality masing-masing sebesar 0,742 untuk pendapatan, 0,727 untuk pendidikan
dan 0,637 untuk umur. Komponen utama laillllya disusun oleh variabel jenis pekerjaan
dan tata ruang toko dengan keragaman data sebesar 6,938 persen.
Proses keputusan pembelian oleh konsumen pada dasarnya dimulai ketika
konsumen merasakan dan mengenali kebutuhan a](an ikan hias. Pada umumnya motivasi
konsumen dalam membeli ikan hias lebih kepada hobi konswnen itu sendiri terhadap
ikan hias yaitu 44,62 persen. Kemudian korisumen a](an terlibat dalam proses pencarian
informasi produk yang dapat memenuhi kebutuhan konsumen tersebut. Secara umum
sumber inforn1asi mengenai ikan hias didapati konsumen melalui teman sebesar 46, 15
0
'
persen, media cetak sebesar 41,54 persen, internet sebesar 9,23 persen, pameran sebesar
1,54 persen dan pedagang ilrnn hias itu sendiri sebesar 1,54 persen.
Tahapan selanjutnya yaitu evaluasi alternatif. Dalam melakukan evaluasi
alternatif konsmnen mendapatkan pertimbangan dari teman (36,92 pernen), memutuskan
sendiri (30,77 persen), penjual (29,23 persen) dan keluarga (3,08 persen). Anggota
keluarga dan ｫ＼ｾｲ｡｢ｴ＠
juga dapat mempengaruhi konsumen dalam mengan1bil keputusan
pembelian ikan hias.
Talmp selanjutnya yang dilakukan adalah konsumen melakulrnn proses pembelian.
Ikan hias yang paling banyak dibeli oleh konsumen adalal1 ikan hias Koki, Koi dan
Diskus. Sementara konsumen banyalc melakukan pembelian ikan hias di pusat promosi
yaitu sebesar 75,38 persen. Dalam melakukan pembelian ikan hias, konsumen
memutuskannya secara tidak terencana yaitu sebesar 67,69 persen. Sebagian konsumen
lainnya melakukan pembelian secara terencana yaitu sebesm· 32,3 J persen. Sementara itu
jumlah ikan yang biasanya dibeli oleh konsumen sangat beragam dari rnulai pembelian
dibawal1 atau sama dengan lima ekor sebesar 73,85 persen atau enam hingga sepuluh
ekor sebesm· 18,46 persen dan diatas sepuluh ekor sebesar 7,69 persen. Tahap akhir
adalal1 evaluasi hasil pembelian yang dilakukan setelal1 pembelian dan konsumen menilai
produk yang di belinya. Ini dapat mengakibatkm1 munculnya keputusan untuk mengganti
jenis ikan hias ylli1g dimiliki.
Strategi pemasarlli1 ikan hias air tawar dapat didasarkan pada pengm·uh variabelvariabel terhadap pengambilan keputusan pembelian yang dilakuk•m olch konsumen. Ini
dapat dilihat dari lima variabel yang paling besar nilai communiality-nya yaitu waktu
pembelian sebesar 0,796, kemudian jenis ikan sebesar 0,795, kelmrrga sebesar 0,746,
warna iksn sebesar 0,745 dm1 pendapatlli1 sebesar 0,742.
Sirategi lainnya yaitu Pusat Promosi Ikan Hias Sumenep juga menawarklli1
pemandangan dan arena rekreasi iklli1 hias yang menarik. Kemudal1kan para hobbies
khususnya dan rnasyarakat umumnya untuk memilih berbagai jenis ikan hias ym1g
disukainya. Dan penetapan hm·ga yang sm1gat beraglli11 sesuai dengan j enis iklli1 dm1
ukuran ylli1g konsumen beli.
Pedagang di Pusat Promosi Ikm1 Hias Surnenep ini berfungsi sebagai distributor
dan pengecer. Saluran pernasaran yang terjadi di Pusat Promosi memperlihatkan posisi
pusat promosi sebagai kurnpulan pedagang yang mengecer berbagai jenis ikan hias
sehingga konsumennya ti dale saja para pehobi narnun juga konsumen biasa. Promosi yang
dilakukan bias•mya rnenggunakan media-media seperti pamer811-pameran, pemasangan
ikllli1 di media massa
KATA PENGANTAR
Puji syukut penulis panjatkan kehadirat Allah SWT, atas segala karunia dan
limpahan rahmat-Nya sehingga penulis dapat menyusun clan menyelesaikan skripsi.
Sholawat teriring Salam penulis haturkan kepada pemimpin Umat Nabi Muhammad
SAW, semoga penulis dapat mengikuti segala suri tauladannya. Skripsi ini beijudul "
Analisis Perilaku Konsumen Dalam Pembelian Ikan Bias Air Tawar Di Pusat
Promosi lkan Bias Sumenep Jakarta Pusat" merupakan salah satu syarat memperoleh
gelar saijana pacla Jurusan Sosial Ekonomi Pertanian/Agribisnis. Fakultas Sains clan
Teknologi Universitas Islam Negeri Syarif Biclayatullah Jakarta.
Salah satu sumber daya berlimpah yang dimiliki oleh Indonesia adalah
sumberdaya perikanan dengan berbagai macain karakteristik didalanmya. Ilcan hias
sebagai salah satu bagian dari perikanan merupakan komocliti yang harus
clikembang.kan di masa yang akan datang karena memiliki potensi usaha yang tinggi.
Dimasa mendatang aclanya kesesuaian antara pengusaha atau peclagang dengan
keinginan clan perilaku konsumen menj acli faktor penting pengembangan usaha
sehingga p:·ocluk yang clihasilkan sesuai dan clapat cliserap clengan baik.
Dalam kesempatan ini p
!KAN HIAS AIR TA WAR DI PUSAT PROM OSI IKAN HIAS SUMENEP
JAKARTA PUSAT
I-Iusnul Khitam
FAKULTAS SAINS DAN TEKNOLOGI
UNIVERSITAS ISLAM NEGERI
SYARIF HIDAYATULLAH
JAKARTA
2006 M/1427 H
ANALISIS PERILAKU KONSUMEN DALAM PEMBELIAN
IKAN HIAS AIR TA WAR DI PUSAT PROMOS! IKAN HITAS SUMENEP
JAKARTA PUSAT
Oleh:
Husnul KJ1itam
100092020266
Skripsi
Sebagai Salah Satu Syarat Memperoleh Gelar Saijana
Pada Fakultas .Sains dan Teknologi
Universitas Islain Negeri Syarif Hidayatullah Jakarta
JURUSAN SOSIAL EKONOMI PERTANIAN
FAKULTAS SAINS DAN TEKNOLOGI
UNIVERSITAS ISLAM NEGERI
SYARIF HIDAYATULLAH
JAKARTA
2006 M/1427 H
... ... Persembahan untuk Ayah dan Almarhumah !bu,
Kakakku Ka Lukman dan kedua adikku Kasyji dan Fuji
Baca/ah dengan menyebut nama Tuhanmu Yang lvfenciptakan,
Dia telah iV!enciptakan manusia dari segumpal darah
Bacalah, dan Tuhanmulah Yang Paling Pcmurah
Yang mengajar Manusia dengan perantaraan Ka/am
Dia Mengajarkan kepada manusia apa yang diketahuinya
Qs. Al-Alaq: 1-5
Ternyata, hidup itu penuh dengan perubahan.
Karya ini hanya bukti bahwa perlu adanya perubahan
Karena kegalauan hati dan kebingungan diri
Menghancurkan diri
Tuhan, berilwn kami petu11jukmu
Kemana kami harus melangkah
· Apakah takdirmu mc11iadikan kami budaknya
Atau takdirmu pula menjadikan kami
Seorang manusia yang cinta akan perubahan
Jangan pernah takut, yang takut cuma cecurut
Besok atau Lusa perubahan akan datang
Sadar a/au tidak, dituntut atau diarahkan
Terus berjuang, jangan pernah menyerah untuk sebuah kepercayaan
(Wallahu a 'lam)
PENGESAHAN UJIAN
Skripsi yang berjudul Analisis Pcrilaku Konsumcn Dalam Pcmbclian limn
Hias Air Tawar Di Pusat Promosi lkan Hias Sumenep Jakarta Pusat. Telab diuji
dan diuyatakan lulus dalam sidang munaqosyab Fakultas Sains dan Teknologi
Universitas Islam Negeri Syarif Hidayatullah Jakarta, pada hari Selasa, langgal 22
November 2005. Skripsi iui telah diterima sebagai salab satu syarat untuk
memperoleh gelar sarjana strata satu (S l) pada jurusan Sosial Ekonomi Pertanian.
Jakarta, Januari 2006
Tim Penguji,
Penguji 1
ＩＯｾ･｣＠
Ors. Yudha Heryawan Asnawi, MMA
Penguji III
/,fl '::--L
vfl1｣ｩｴｾ Ｔ Ｍ
Ir. Rahmi Pumomowati, M. Si
rr. Lilis Imamal1 Ichdayati, M. Si
NIP. 080 123 737
NIP. 131 861 314
Mengetahui,
Dekan
Faku!tas Sains dan Teknologi
:, '
\
｜ｹｾｄｪＬ＠
'
/
\
..S Y
.. ｰｩＡＱｾｹｨ＠
O.
'(: < ·· .·. ·
'
:,,,
aya Putra, M. Sis
NIP. 15 317 956
lJf-
.JURUSAN SOSIAL EKONOMI PERTANIAN
FAKULTAS SAINS DAN TEKNOLOGI
UNIVERSITAS ISLAM NEGERI SY ARIF HIDAYATULLAH JAKARTA
Dengan ini menyatakan bahwa skripsi yang ditulis oleh :
Nama Mahasiswa
: Husnul Khitam
NIM
: 100092020266
Program Studi
: Agribisnis
Judul Skripsi
: Analisis Perilaku Konsumen Dalam Pembelian Jkan Hias
Air Tawar Di Pusat Promosi lkan Hias Sumenep Jakarta Pusat
Dapat diterima sebagai syarat kelulusan w1tuk memperoleh gelar smjana pada
Jurusan Sosial Ekonomi Pertanian, Fakultas Sains dan Teknologi Universitas Islam
Negeri Syarif Hidayatullah Jakarta.
Jakarta, Januari 2006
Menyctujui,
Dosen Pembimbing
Pembimbing I
Pembimbing II
ｾ＠
Ir. Rahmi Pumomowati, M. Si
NIP. 080 123 737
Tr. Lilis Jmamah lchdayati, M. Si
NIP. 131 861 314
Mengetahui,
Dekan
,;.Dr.Syopiahsy Jaya Putra, M. Sis
NIP. l 50 317 956
'l>1"
Ketua Jurusan
Jr.
ｾｮＬ＠
.-MMA
NIP. 150 317 958
IUWAYAT HID UP PENULIS
Penulis dilahirkan di Bekasi pada tanggal 7 Agustus 1983 sebagai anak ke dua
dari empat bersaudara. Dari pasangan Bapak H Nurhasan Salim dan Ibu Hj
Supriyatin.
Penulis menempuh pendidikan formal mulai Madrasah Ibtidaiyah di MI AlWathoniyah 19 Rawa Bebek Jakarta dan lulus pada tahun 1994, kemudian pada tabun
yang sama menempuh pendidikan selanjutnya yaitu Madrasah Tsanawiyah di Pondok
Pesantren Darunnajah Ulujami Jakarta dan lulus pada tahun 1997. Pada tahun yang
sama penulis melanjutkan studinya di Madrasah Aliyah di Pondok Pesantren
Darunnajah hingga tamat pada tahun 2000. Selanjutnya penulis melaiijutkan stuci ke
jenjang pendidikan Perguruan Tinggi di Universitas Islam Negeri Syarif Hidayatullah
Jakarta dan diterima di Fakultas Sains dai1 Teknologi .Turusan Sosial Ekonomi
Perta11ian/Agribisnis.
PERNYATAAN
DENGAN IN! SAYA MENYATAKAN BAHWA SKRIPSI INI BENARBENAR MERUPAKAN HASIL KARYA SAYA SENDIRJ DAN BELUM
PERNAH DIAJUKAN SEBAGAI KARYA ILMIAH PADA PERGURUAN
TINGGI ATAU LEMBAGA MANAPUN
Jakarta,
Januari 2006
Husnul Khitam
100092020266
RINGKASAN
HUSNUL KHIT AM, Analisis Perilaku Pembelian Konsumen Ibn Bias Air Tawar Di
Pusat Promosi Ikan Bias Sumenep Jakarta Pusat. (Di bawah bimbingan Rahmi
Purnomowati dan Lilis Imamah lchdayati).
Indonesia merupakan negara yang banyak menggantungkan penerimaan negara
terhadap pemanfaatan sumber daya alam yang dimiliki. Sektor pertanian. perikanan clan
kelautan telah berperan dalam perekonomian nasional melalui pembentukan PDB,
perolehan devisa, penyediaan pangan dan bahan baku inclustri, pengentasan kemiskinan,
penciptaan kesempatan kerja, dan peningkatan pendapatan masyarakat. Secara makro
sektor ini telal1 memberikan kontribusi hingga 15 persen terhadap pendapatan nasional
clan menyediakan pekerjaan bagi sekitar 43 juta orang atau sekitar 45 persen dari seluruh
tenaga kerja Indonesia.
Sub-sektor perikanan dalam arti luas merupakan sumber daya terbesar yang
dimiliki oleh ncgara Indonesia mulai clari laut yang diperoleh secara penangkapan seperti
ikan laut, terumbu karang, atau yang diperoleh melalui perlakuan budidaya seperti
tambalc, perikanan darat, clan ikan hias air tawar. Perkembangan nilai dan volume ekspor
ikan hias Indonesia pada tahun 1995- terdapat kecenderungan semakin menunmnya
volume produksi ikan hias yaitu sebesar 3.254 ton pacla tahun 1995 menjacli 2.682 ton
pada tahun 200 I. Akan tetapi justru terjadi peningkatan untuk ni!ai produksi ikan hias
dari 9,6 juta US$ meningkat menjadi 14,6 juta US$ pada tahun yang sama. Peningkatan
nilai procluksi ini membuktikan bahwa semakin bertambahnya nilai dan besarnya
komoditi ikan hias terhadap devisa negara sehingga perlu mendapat perhatian sebagai
salah satu potensi komoditi yang hams dikembangkan.
Tujuan kegiatan penelitian ini adalali: (1) Mengetaliui faktor-faktor apa saja yang
mempengaruhi konsumen clalam mengambil keputusan pembelian ikan bias. (2)
Mengetaliui sikap konsumen terhaclap faktor-faktor pembelian ikan hias tersebut.. (3)
Menyarankan strategi pemasaran ikan yang sesuai dengan perilalcu konsumen.
Penelitian ini dilakukan di Pusat Promosi Ikan Bias JI. Sumenep Jakarta Pusat.
Pemilihan lokasi dilakukan secara sengaja (Purposive) dengan dasar pertimbangan bahwa
Pusat Promosi Ikan Bias JI. Sun1enep J akaiia Pusat ini merupakai1 salali satu pusat
promosi yang ada di Indonesia pada umumnya dan Jakarta khususnya. Adapw1 jwnlah
responden yang dilibatkan dalain penelitian ini berjumlah 65 responden. Metode yang
digunalcan adalah Analisis Faktor yang diolali dengan bai1tuan software prograin SPSS
11.5.
Karakteristik responden ikan hias air tawar pada peneiitian ini didapati sebagai
berikut. Umur responden sebagiai1 besai· berkisar antara 21-30 tahun yaitu sebesai· 30, 77
persen. Jenis kelamin responden sebagian besar laki-laki sebesar 81,54 persen. Mayoritas
again a yang dipeluk o leh respond en adalali againa Islam dengan prosentase sebesar 81,54
persen. Sebagian besar responden bertempat tinggal di wilayah Jakarta Pusat yaitu
sebesar 29,23 persen. Sebagian besar responden memiliki rata-rata pendapatan pada
36,92 persen.
selang Rp.1.000.001 sampai Rp.2.000.000 clengan prosentase ｳＱｾ｢･｡ｲ＠
Sebagian besai· responden menempuh pendidikan terakhir sainpai ke jenjang SMU yaitu
sebesar 49,32 persen. Peke1jaan responden sebesar 36,92 persen adalah wiraswastawan
baik wiraswastawan kecil maupun pengusal1a
Karakteristik ikan hias air tawar dalam penelitian ini adalah: Ikan yang paling
banyak diminati oleh responden adalah ikan Koki sebesar 27 ,69 pernen. Ikan hias yang
dibeli oleh konsumen sebagian besar mempunyai bentuk fisik yang unik yaitu sebesar
40,00 persen dengan berbagai macam variasi bentuk yang dimiliki oleh masing-masing
species ikan tersebut. Karakteristik ikan hias lain adalah wama yang dimiliki oleh ikan
hias tersebut. 46, 15 persen responden menyatakan minatnya terhadap !kan hias yang
memiliki paduan lebih dari dua warna atau kombinasi. Responden lebih banyak
menyukai ukuran ikan yang sedang hingga besar. Ini terlihat dari besarnya responden
yang menyatakan minatnya terhadap ikan yang memiliki ukuran Jebih besar dari 5 cm
yaitu sebesar 5:1,85 persen.
Selanjutnya pada penelitian ini didapatkan bahwa nilai MSA (Measures of
Sampling Adequacy) lebih besar dari 0,50 yaitu sama dengan 0,663 pada tahap pertama,
0,696 paua taliap kedua dan 0,717 pada tahap ketiga. Dengan demikian analisis faktor
yang dilalrnkan memang tepat karena nilai MSA signifikan. Disamping itu Bartlett's Test
of Sphericity dengan Chi-Square 435,002 dengan df srnna dengan 120 dan nilai sig
0,000 < G,05, maka hipotesis bahwa variabel tidak saling berkorelasi ditolak sehingga ini
berarti variabel-variabel tersebut memang berkorelasi.
Sctelah dilakukan pengolahan terhadap 18 variabel asal dengan menggunakan
Principal Component Analysis (PCA) didapati 16 variabel yang layak dengan
menghasilkan 5 komponen utama yang mampu menerangkan keragaman sebesar 69,194
persen. Kompcnen utama pertama dinamakan komponen baman pemasaran. Variabelvariabel yang menyusun komponen ini adalah promosi, jenis ikan, warna ikan,
pemeliharaan, ukuran ikan dan harga ikan. Enam variabel ini mampu menerangkan
keragaman data sebesar 31,052 persen.
Komponen utama kedua disebut sebagai komponen pengaruh pribadi dan
lingkungan. Variabel asal yang menuyusun komponen pengaruh pribadi dan lingkungan
ini terdiri dari variabel keluarga, variabel kerabat dan variabel motivasi dengan
kemampuan mc-nerangkan keragaman data sebesar 13,669 persen. Komponen
utama
ketiga yaitu komponen pengaruh karakterstik pembelian terdiri vru-iabel jumlah
pembelian dan waktu pembelian. Variabel-variabel ini mampu menerangkan keragaman
data sebesar 10,450 persen dengan nilai communality te1tinggi sebesar 0,796 yang
diterangkan okh variabel wal(tu pembelian, sedangkan variabel jum!ah pembelian
mempunyai nilai communality sebesar 0,618.
Komponen utama keempat dinamakan komponen pengaruh karakteristik individu
yang terdiri dari variabel pendapatan, variabel pendidikan dan variabel umur. Variabelvariabel ini mampu menerangkan keragaman data sebesar 7,085 persen dengan nilai
communality masing-masing sebesar 0,742 untuk pendapatan, 0,727 untuk pendidikan
dan 0,637 untuk umur. Komponen utama laillllya disusun oleh variabel jenis pekerjaan
dan tata ruang toko dengan keragaman data sebesar 6,938 persen.
Proses keputusan pembelian oleh konsumen pada dasarnya dimulai ketika
konsumen merasakan dan mengenali kebutuhan a](an ikan hias. Pada umumnya motivasi
konsumen dalam membeli ikan hias lebih kepada hobi konswnen itu sendiri terhadap
ikan hias yaitu 44,62 persen. Kemudian korisumen a](an terlibat dalam proses pencarian
informasi produk yang dapat memenuhi kebutuhan konsumen tersebut. Secara umum
sumber inforn1asi mengenai ikan hias didapati konsumen melalui teman sebesar 46, 15
0
'
persen, media cetak sebesar 41,54 persen, internet sebesar 9,23 persen, pameran sebesar
1,54 persen dan pedagang ilrnn hias itu sendiri sebesar 1,54 persen.
Tahapan selanjutnya yaitu evaluasi alternatif. Dalam melakukan evaluasi
alternatif konsmnen mendapatkan pertimbangan dari teman (36,92 pernen), memutuskan
sendiri (30,77 persen), penjual (29,23 persen) dan keluarga (3,08 persen). Anggota
keluarga dan ｫ＼ｾｲ｡｢ｴ＠
juga dapat mempengaruhi konsumen dalam mengan1bil keputusan
pembelian ikan hias.
Talmp selanjutnya yang dilakukan adalah konsumen melakulrnn proses pembelian.
Ikan hias yang paling banyak dibeli oleh konsumen adalal1 ikan hias Koki, Koi dan
Diskus. Sementara konsumen banyalc melakukan pembelian ikan hias di pusat promosi
yaitu sebesar 75,38 persen. Dalam melakukan pembelian ikan hias, konsumen
memutuskannya secara tidak terencana yaitu sebesar 67,69 persen. Sebagian konsumen
lainnya melakukan pembelian secara terencana yaitu sebesm· 32,3 J persen. Sementara itu
jumlah ikan yang biasanya dibeli oleh konsumen sangat beragam dari rnulai pembelian
dibawal1 atau sama dengan lima ekor sebesar 73,85 persen atau enam hingga sepuluh
ekor sebesm· 18,46 persen dan diatas sepuluh ekor sebesar 7,69 persen. Tahap akhir
adalal1 evaluasi hasil pembelian yang dilakukan setelal1 pembelian dan konsumen menilai
produk yang di belinya. Ini dapat mengakibatkm1 munculnya keputusan untuk mengganti
jenis ikan hias ylli1g dimiliki.
Strategi pemasarlli1 ikan hias air tawar dapat didasarkan pada pengm·uh variabelvariabel terhadap pengambilan keputusan pembelian yang dilakuk•m olch konsumen. Ini
dapat dilihat dari lima variabel yang paling besar nilai communiality-nya yaitu waktu
pembelian sebesar 0,796, kemudian jenis ikan sebesar 0,795, kelmrrga sebesar 0,746,
warna iksn sebesar 0,745 dm1 pendapatlli1 sebesar 0,742.
Sirategi lainnya yaitu Pusat Promosi Ikan Hias Sumenep juga menawarklli1
pemandangan dan arena rekreasi iklli1 hias yang menarik. Kemudal1kan para hobbies
khususnya dan rnasyarakat umumnya untuk memilih berbagai jenis ikan hias ym1g
disukainya. Dan penetapan hm·ga yang sm1gat beraglli11 sesuai dengan j enis iklli1 dm1
ukuran ylli1g konsumen beli.
Pedagang di Pusat Promosi Ikm1 Hias Surnenep ini berfungsi sebagai distributor
dan pengecer. Saluran pernasaran yang terjadi di Pusat Promosi memperlihatkan posisi
pusat promosi sebagai kurnpulan pedagang yang mengecer berbagai jenis ikan hias
sehingga konsumennya ti dale saja para pehobi narnun juga konsumen biasa. Promosi yang
dilakukan bias•mya rnenggunakan media-media seperti pamer811-pameran, pemasangan
ikllli1 di media massa
KATA PENGANTAR
Puji syukut penulis panjatkan kehadirat Allah SWT, atas segala karunia dan
limpahan rahmat-Nya sehingga penulis dapat menyusun clan menyelesaikan skripsi.
Sholawat teriring Salam penulis haturkan kepada pemimpin Umat Nabi Muhammad
SAW, semoga penulis dapat mengikuti segala suri tauladannya. Skripsi ini beijudul "
Analisis Perilaku Konsumen Dalam Pembelian Ikan Bias Air Tawar Di Pusat
Promosi lkan Bias Sumenep Jakarta Pusat" merupakan salah satu syarat memperoleh
gelar saijana pacla Jurusan Sosial Ekonomi Pertanian/Agribisnis. Fakultas Sains clan
Teknologi Universitas Islam Negeri Syarif Biclayatullah Jakarta.
Salah satu sumber daya berlimpah yang dimiliki oleh Indonesia adalah
sumberdaya perikanan dengan berbagai macain karakteristik didalanmya. Ilcan hias
sebagai salah satu bagian dari perikanan merupakan komocliti yang harus
clikembang.kan di masa yang akan datang karena memiliki potensi usaha yang tinggi.
Dimasa mendatang aclanya kesesuaian antara pengusaha atau peclagang dengan
keinginan clan perilaku konsumen menj acli faktor penting pengembangan usaha
sehingga p:·ocluk yang clihasilkan sesuai dan clapat cliserap clengan baik.
Dalam kesempatan ini p