merah berlangsung secara terus menerus yang dialirkan ke dalam aliran darah dengan kecepatan yang seimbang dengan penghancurannya sehingga jumlah butir
darah merah tidak banyak berubah homeostasis Swenson 1977. Walaupun secara statistik suplementasi vitamin C tidak berpengaruh nyata,
tetapi kalau diperhatikan pada Tabel 3 tampak bahwa jumlah butir darah merah, hemoglobin dan hematokrit mandalung yang disuplementasi vitamin C 1000 ppm
lebih besar daripada tanpa suplementasi vitamin C. Hal ini diduga berkaitan dengan fungsi vitamin C dalam sintesis kolagen dan eritrosit Widodo 2002,
Guyton dan Hall 1997, meskipun pada umumnya nilai darah merah diupayakan pada kisaran konstan homeostasis.
2. Pengaruh Suplementasi Vitamin C terhadap Pertumbuhan Mandalung
Rataan bobot badan mandalung yang disuplementasi vitamin C dari umur 1 minggu sampai 10 minggu ditampilkan pada Tabel 4 dan Gambar 1.
Tabel 4. Rataan bobot badan mandalung yang disuplementasi vitamin C dari umur 1 minggu sampai 10 minggu gekor
UMUR MINGGU
DOSIS HASIL UJI
STATISTIK 0 ppm
500 ppm 1000 ppm
1 156,7 ± 12,1
154,1 ± 9,5 140,4±22,2
P0,05 2
351,7 ± 21,0 371,2±22,7
360,2±39,8 P0,05
3 647,7 ± 45,8
662,8±45,6 691±65,6
P0,05 4
1046,2±65,4 1046,2±89,5
1079,1±54,4 P0,05
5 1507,5±84,0 1504,1±146
1585,4±101 P0,05
6 1825,1±132,9 1940,6±204
1954,2±136,8 P0,05
7 2152,1±165,1 2205,1±247,5
2204,2±304,6 P0,05
8 2494,2±125,8 2560±236 2567,1±259,4
P0,05 9 2642,8±100,2
2713,7±217,1 2734,2±287,6
P0,05 10 2742,7±170,9
2654±181,9 2847,8±387,7
P0,05 Pada penelitian ini suplementasi vitamin C tidak berpengaruh nyata
P0,05 terhadap bobot badan mandalung. Pada penelitian ini pertumbuhan
mandalung cukup baik, pada umur 10 minggu rata-rata bobot mandalung mencapai 2847,8 gram. Bobot badan mandalung yang disuplementasi vitamin C
cenderung lebih tinggi dari yang tidak mendapat suplementasi vitamin C seperti pada Gambar 1.
0.0 0.5
1.0 1.5
2.0 2.5
3.0
1 2
3 4
5 6
7 8
9 10
MINGGU KE- BO
BO T
BAD AN Kg
0 ppm 500 ppm
1000 ppm
Gambar 1 Pengaruh vitamin C terhadap bobot badan Dari grafik tersebut tampak bahwa bobot badan dari mandalung yang
disuplementasi vitamin C 1000 ppm lebih tinggi daripada mandalung yang disuplementasi vitamin C 500 ppm atau tanpa suplementasi vitamin C.
Suplementasi vitamin C tidak memberikan pengaruh nyata pada bobot badan mutlak, namun memberikan pengaruh nyata terhadap laju pertumbuhan spesifik
pada masa pertumbuhan dini Karmila 2005. Hal ini sesuai dengan Combs 1992, Guyton dan Hall 1997 yang menyatakan bahwa vitamin C berfungsi
dalam sintesis kolagen untuk pembentukan jaringan ikat, kartilago, tulang dan pertumbuhan. Asyriani 2005 juga menyatakan bahwa pertumbuhan tulang
mandalung yang disuplementasi vitamin C pada umur 4 minggu mengalami peningkatan, hal tesebut membuktikan bahwa vitamin C memegang peranan
penting dalam hidroksilasi kolagen yang merupakan komponen utama matrik tulang. Peranan asam askorbat dalam pembentukan matrik tulang telah banyak
diteliti dalam berbagai cara Chen dan Raisz 1975. Hal ini membuktikan bahwa vitamin C berperan dalam sintesis kolagen yang normal dengan katalisis
hidroksiprolin, dimana reaksi ini diperlukan untuk pembentukan dan fungsi jaringan adiposa dan tulang.
3. Korelasi antara Nilai Darah Merah dengan Pertumbuhan
