Kompetensi Inti dan Kompetensi Dasar

3 13. Melakukan pengolahan minuman herbal 14. Melakukan Pengendalian mutu dan pengemasan minuman herbal secara sederhana

E. Kompetensi Inti dan Kompetensi Dasar

KOMPETENSI INTI DAN KOMPETENSI DASAR SEKOLAH MENENGAH KEJURUAN SMKMADRASAH ALIYAH KEJURUAN MAK BIDANG KEAHLIAN : AGRIBISNIS DAN AGROTEKNOLOGI PROGRAM KEAHLIAN : AGRIBISNIS PENGOLAHAN HASIL PERTANIAN DAN PERIKANAN PAKET KEAHLIAN : TEKNOLOGI PENGOLAHAN HASIL PERTANIAN MATA PELAJARAN : PRODUKSI MAKANAN DAN MINUMAN HERBAL KELAS:XI KOMPETENSI INTI KOMPETENSI DASAR 1. Menghayati dan mengamalkan ajaran agama yang dianutnya 1.1 Meyakini bahwa Tuhan yang Maha Esa telah menciptakan alam semesta ini dengan berbagai macam tanaman dan manfaatnya 1.2 Meyakini dan mengamalkan bahwa hasil produksi tanaman herbal merupakan anugerah Tuhan yang dimanfaatkan oleh manusia sebagai amanat untuk kemaslahatan umat. 4 KOMPETENSI INTI KOMPETENSI DASAR 2. Menghayati dan mengamalkan perilaku jujur, disiplin, tanggungjawab, peduli gotong royong, kerjasama, toleran, damai, santun, responsif dan pro-aktifdan menunjukkan sikap sebagai bagian dari solusi atas berbagai permasalahan dalam berinteraksi secara efektif dengan lingkungan sosial dan alam serta dalam menempatkan diri sebagai cerminan bangsa dalam pergaulan dunia 2.1 Menghayati dan melaksanakan perilaku jujur, disiplin dan tanggungjawab sebagai hasil dari pembelajaran mengolah dan mengemas produk makanan dan minuman herbal 2.2 Menghayati pentingnya perilakujujur,disiplindan telitis ebagai hasil dari pembelajaran perencanaan dan analisis usaha produk makanan dan minuman 2.3 Menghayati pentingnya bersikap jujur, bertanggungjawab,peduli, santun dan responsif serta pro- aktifsebagai hasil dari pembelajaran memasarkan produk makanan dan minuman herbal. 3. Memahami, menerapkan, dan menganalisis pengetahuan faktual, konseptual, prosedural, dan metakognitif berdasarkan rasa ingin tahunya tentang ilmu pengetahuan, teknologi, seni, budaya, dan humaniora dalam wawasan kemanusiaan, kebangsaan, kenegaraan, dan peradaban terkait penyebab fenomena dan kejadian dalam bidang kerja yang spesifik untuk memecahkan masalah. 3.1 Menerapkanprinsip dasar pengolahan produk Makanan herbal 3.2 Menerapkan prinsip dasar pengolahan produk minuman herbal. 3.3 Menerapkan pengemasan produk makanan dan minuman herbal. 3.4 Menerapkan perencanaan dan analisis usaha produk makanan dan minuman herbal. 3.5 Menganalisis teknik pemasaran produk makanan dan minuman herbal. 4. Mengolah, menalar, dan menyaji dalam ranahkon kret dan ranah abstrak terkait dengan pengembangan dari yang dipelajarinya di sekolah secara mandiri, bertindak secara efektif dan kreatif, dan mampumelaksanakan tugas spesifik di bawah pengawasan langsung. 4.1 Membuat produk makanan herbal 4.2 Membuat produk minuman herbal 4.3 Mengemas produk makanan dan minuman herbal 4.4 Merencanakan usaha produk makanan dan minuman herbal 4.5 Memasarkan hasil produk makanan dan minuman herbal 5

F. Cek Kemampuan Awal