Pengaruh Pemeliharaan Ayam Broiler Secara Terpisah Antara Jantan Dan Betina Terhadap Performans Produksi

"Dan seesungguhnya pada b i n a t a n g
t e r n a k i t u benar-benar t e r d a p a t
Kaml memp e l a j a r a n b a g i kamu.
b e r i m u rninum d a r i p a d a apa
yang
b e r a d a Balam p e r u t n y a
(berupa)
susu
yang
bersih
antara t a h i
dan
d a r a h , yang mudah d i k e l a m
bagi orang-orang yang memznumnya. '"
(QS.An NahZ : hbd

"'Seesunggwhnya kepunyaan Allahl a h kerajaan l a n g i t
dan
bumi.
D i a menghidupkan dan memakxkan.
Dan s e k a l i - k a % i t i d a k

ada pel i n d u n g dan penolong bagimu sel a i n allah.'"

Kupersembahkan u n t u k A y a h ,

I b u , A d i k Wasis

dan Mas Taufik k e r c i n t a s c r t a A l m a m a t e r k u

PEWGARUH PEMELIHARAAH AYAM BROILER SEGBRA
VERBISAH ANTARB JAMTAN DAM BETIMA
XRg%glg&PAPPERFORMANS PRODUKSIB

FAKUETAS PETEWNXK AN'
INSTITUT PBRFANIAN B O G 0 1

rP9Q

Praduksi.
Karya
Pertanian Bagor.

Ilmiah

Fakultas

Peternakan,

Pembimbing Utama

: Prof. Dr. Dawan Sugandi

Pembimbing Rnggota

:

Institut

Dr, Kartinah Gurnadi

Semakin b ~ r t a m b a h n y agenduduk Indonesia dari tahun k e

tahun dan semakin tingginya kesadaran masyarakat akan gizi
yang baik, m e n y ~ b a b k a n permintaan daging sebagai salah satu
sumber protein hewani semakin meningkat pula.
&yam broiler memiliki potensi yang baik dalam memenuhi
kebutuhan daging yang semakin meningkat.
Peningkatarr praduktiwitas suatu usaha peternakan) tidak
terlepas dari tiga unsur utama yaitu bibit, ransum dan tata
laksana.
Biaya ransum merupakan biaya terbesar, sehingga
penggunaannya harus benar-benar efisien. Salah satu upaya
yang dapat dilakukan adalah memelihara ayam broiler dengan
pemisahaan jenis kelamin sehingga diharapkan lebih efisien
dalam penggunaan ransum.
iujuan penelitian adalah untuk mengetahui pengaruh
pemeliharaan ayam broiler serara terpisah antara jantan dan
Setina terhadap performans produksi.
Ser-atus delapan p u l u h ekor ayam broiler umur sehari
( G U S ] digunakan untuk penelitian ini, ayam diperaleh dari
PT.
Cipendawa Farm Enterprise Begor.

Ransum komersial
berbentuk
crumble produksi PT. Gald
Coin
Indonesia.
Rancangan yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap
dengan tiga perlakuan dan enam ulangan.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa pertambahan bobet
badan, bubot badan dan konsumsi ransum ayam broiler jantan
yang dipelihara secara terpisah sangat nyata / P < 0.01)
lebih tinggi dibandingkan dengan ayam breiler betina yang
dipelihara secara terpisah.
Konversi ransum ayam broiler jan tan yang dipel ihara
secara terpisah nyata ( P < 0 . 0 5 ) lebih baik daripada ayamm
yang
dipelihara secara campuran dan sangat nyata
broiler
(P
< 0.01) lebih baik daripada ayam broiler betina yang
dipeelihara secar-a terpisah, Konversi ransum ayam breiler

yang dipelihara secara campuran nyata ( P < 0.05) lebih baik
dipelihara
secara
daripada
ayam broiler betina yang
terpisah.

Konsumsi
dipelihara
serara

azr
mlnum
ayam
broilert e r p i s a h n y a t a ( P < 0,051

iantan
yang
lebih
tinggi

daripada
ayam
brexler
yang
dipelihara
secara
campuran,
sedangkan
konsumsi
air
minum
ayam
broiler
jantan
yang
t e r p x s a h sangat n y a t a ( P C
dipelihara
secara
tinggi

dibandingkan
dengan
ayam
broiler
dlpelihara
a i r
minum

0.01)
betina

lebih
yang

secara t e r p i s a h ,
Konsumsi ransum
dan
kansumsi
antara
ayam

b r e ~ E e r yang d i p ~ l i h a r a s e c a r a

camguran
dengan ayam b r o i l e r b e t i n a yang d i p e l i h a r a
t e r p i s a h t i d a k berbeda n y a t a .

secar-a

P e m e l i h a r a a n ayam b r o i l e r s e c a r a t e r p i s a h a n t a r a j a l s t a n
dan b e t i n a t i d a k b e r p e n g a r u h n y a t a t e r h a d a p m o r t a l i t a s .
dan

Pemel i h a r a a n ayam b r a i l e r s e t a r a t e r p i s a h a n t a r a j a n t a n
betina
bergengaruh s a n g a t n y a t a
(P < 0.01) t e r h a d a p

"Income Elver Feed and C h i c k C a s t , ' V y y a m b r o i l e r j a n t a n yang
d i p e l i h a r a s e s a r a t e r p i s a h mengalami k e r u g i a n p a l i n g s e d i k i t
yaitu

-Rp
dnpelihara
y a i t u -Rp

393.92,

sedangkan

ayam

brsiler

betina

sec;ara t e r p i s a h mengalami k e r u g i a n p a l i n g
512-12.

yang
besar

Karya

P l m i a h s e b a g a i salah satu s y a r a t unkuk
memperuPeR g e l a r Sarjana Peternakan

PEIERNAKAW

FAKULTAS

INSTITUT P E R T A N T A N BOGOR
a

9

9

0

j:"

..i3,... 4
,.. i..!...":::: !.i

"

!.!TI..! '5.3TI

I : L pp-i.~ .I ~.' .r ~ . .
-':ert..>ak
,.".
:
p i;3, i: r... .j.. .I-c. ;:.>; <
.-:::, j 2 izA+.- ; t-.rj;:. i.... .:.:.!I-i
'

4

5

F: ?:,-[

.l" ,

r,p7

i.;

,"""
.r

,.- I+.\ (::i (2I-!
- :zj

i-&j
.i

. --"-""-"--."-..--..-"--"---"

f

-.---..----

Ci

Penulis
tanggal

dilahirkan

16 Mei 1968.

d % Gitubonda,

Jawa

limur

pada

Penulis adalah anak pertama dari

dua

bersaudara, dengan ayah Sumints dan Pbu Susmi.
tahun 1974 penulis memasuki Sekolah Dasar

Pada
Patakan

IV

melanjutkan
i989.

Situbonda

dan

luPus

tahun

Negeri

kemudian

2986,

ke SMP Negeri I Situbands dan lulus pada

Pada tahun 1983 penulis melanjutkan ke

tahun

SMA Negeri

I

Situbondo, lulu tahun $98&,
Penulis
Persiapan
2986

diterima

Bersama

sebagai

mahasiswi

pada

di Xnstitut Pertanian Bogor

Tingkat

pada

tahun

melalui Penelusuran Minat dan Kemamguan [PMDK) dam pada

tahun 1987 terdaftar aebagai makasiswi Fakultas
Institut Pertanian Bsger.

Peternakan,

Puji

dan

syukur p e n u l i s p a n j a t k a n

S u b i r a n a h u ~ a t a a l a ~ yang
hidayahNya,

telal-o

penulis

aehingga

ke

hadirat

melimpahkan

dapat

Allah

taufik

menyelesaikan

dan
Karya

I lmiat) i n i ,
Rasa
penulis
telah

hormat

dan yenghargaan

yang

setinggi-tingginya

sampaikan kepada Ayahanda dan Pbunda t e r c i n t a

dengan smsah payah mengasuh,mendidik

penulis

dengan

genulis

dapat

lebih

k a s i h sayang

penuh

dan

dan

tinggi,

mernbimbing

kesabaran

menyelesaikan p e n d i d i k a n pada

hingga

tingkat

ndik

Mepada Mas T a u f i k t e r k a s i h dan

yang

yang
Wasis

yang t e l a h memberikan dsrenqan dan k a s i h sayang selama

ini,

p e n u l i s ucapkan t e r i m a k a s i h .
kesempadan i n i g e n u l is meng~tsapk.an t e r i m a

Pada
kepada
utama

Bapak
dan

anggota

Prof.

Ibu

Dr.

Dr,

Dawan

Sugandi

aebayai

pembimbing

Kartinah

Gurnadi

sebagai

pembimbiny

yang t e l a h memberikan bimbingan,

saran-saran

k a s ih

yang berguna b a g i p e n u l i s

pengarahan

selama

serta

melaksanakan

p e n e l i t i a n dan p e n u l i s a n Karya I l m i a h i n i .
Penulis
Praf.

Dr.

juga

J u j u Wahju dan Bapak D r ,

anggata

Kemisi

Penulis

tak

staf

mengucapkan kerima

pengajar

kasih

Pang S .

asngari

U j i a n E i s a n pada t a n g g a l 20

l u p a mengucapkan t e r i m a k a s i h
dan

pimpinan yang

telah

kepada

Agustus
kepada

memberikari

Eapak
sebagai

1990.
seluruh
bekal

selama

penulis

menuntut

ilmu

d i

Fakultas

Peternakan,

I n s t i t u t P e r t a n i a r ~Pagor.
S ~ X a n y u t n y a p e n u l i s mengucagkan t e r i m a
s a u d a r i S h i n t a Purbasari,Drh.
Suswatini

kasih

kepada

T u t i k W r e s d i y a t i dan T r ,

yang t e l a h banyak membantu dan

memberi

Neni

darongan

semangat selama i n i .
Penulis
dari

menyadard

sempurna,

oleh

bahwa Karya Zlmiah i n i

karena

itu

kritik

dam

b e r s i f a t membanqun sangat diharapkan.
Semsga t u l i s a n i n i bermanfaat b a g i pembaca.

masfh

jauh

saran

yang

IDOFTOR P S I

H a l anan

YAFTAR

TABEL

D A F T A R GAMBAR
PENDAHULUAN

. . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . .
-

e

a

m

~

v

.

~

~

- -

.

e

.

. . . . . . . . . . . .

. . . . . . . . . . . . . . . .

M P i T E R I BAN METODE

. . . . . . . .

T r m p a t dan W a k t u P e n e l i t i a n

.
. . .
. . . . . . . . . . . . .

M a t s r i Penelitian

,

Metode P e n e l i t i a n

WASIL

,

DAN PEMBAHASAN
Prngar-uk P e r l a k u a n tertaarlap Pertambahan
B a b o t Badan
e

m

-

-

.

e

m

m

#

.

e

c

.

s

m

.

P e n g a r u h P e r l a k u a n t e ~ k a d a pB u b o t

Badan

. . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Pengaruh Perlakuan tcrhadap
K u n s u m s i Ransum

. . . . . . . . . . . . .

Pengaruh F e r l a k u a n terhadap Konversi
Ransum

x
m

. . . . . . . . . . . . . . . .

K u n s u m s i & i r Mi-num

M o r t a l 1 tas

m

- .

Ryam B r o i l e r
Pertumbuhan

~

vali

. . . . . . . . . . . . . . . . . .

-

s

1..

~

"Dan seesungguhnya pada b i n a t a n g
t e r n a k i t u benar-benar t e r d a p a t
Kaml memp e l a j a r a n b a g i kamu.
b e r i m u rninum d a r i p a d a apa
yang
b e r a d a Balam p e r u t n y a
(berupa)
susu
yang
bersih
antara t a h i
dan
d a r a h , yang mudah d i k e l a m
bagi orang-orang yang memznumnya. '"
(QS.An NahZ : hbd

"'Seesunggwhnya kepunyaan Allahl a h kerajaan l a n g i t
dan
bumi.
D i a menghidupkan dan memakxkan.
Dan s e k a l i - k a % i t i d a k
ada pel i n d u n g dan penolong bagimu sel a i n allah.'"

Kupersembahkan u n t u k A y a h ,

I b u , A d i k Wasis

dan Mas Taufik k e r c i n t a s c r t a A l m a m a t e r k u

PEWGARUH PEMELIHARAAH AYAM BROILER SEGBRA
VERBISAH ANTARB JAMTAN DAM BETIMA
XRg%glg&PAPPERFORMANS PRODUKSIB

FAKUETAS PETEWNXK AN'
INSTITUT PBRFANIAN B O G 0 1

rP9Q

Praduksi.
Karya
Pertanian Bagor.

Ilmiah

Fakultas

Peternakan,

Pembimbing Utama

: Prof. Dr. Dawan Sugandi

Pembimbing Rnggota

:

Institut

Dr, Kartinah Gurnadi

Semakin b ~ r t a m b a h n y agenduduk Indonesia dari tahun k e
tahun dan semakin tingginya kesadaran masyarakat akan gizi
yang baik, m e n y ~ b a b k a n permintaan daging sebagai salah satu
sumber protein hewani semakin meningkat pula.
&yam broiler memiliki potensi yang baik dalam memenuhi
kebutuhan daging yang semakin meningkat.
Peningkatarr praduktiwitas suatu usaha peternakan) tidak
terlepas dari tiga unsur utama yaitu bibit, ransum dan tata
laksana.
Biaya ransum merupakan biaya terbesar, sehingga
penggunaannya harus benar-benar efisien. Salah satu upaya
yang dapat dilakukan adalah memelihara ayam broiler dengan
pemisahaan jenis kelamin sehingga diharapkan lebih efisien
dalam penggunaan ransum.
iujuan penelitian adalah untuk mengetahui pengaruh
pemeliharaan ayam broiler serara terpisah antara jantan dan
Setina terhadap performans produksi.
Ser-atus delapan p u l u h ekor ayam broiler umur sehari
( G U S ] digunakan untuk penelitian ini, ayam diperaleh dari
PT.
Cipendawa Farm Enterprise Begor.
Ransum komersial
berbentuk
crumble produksi PT. Gald
Coin
Indonesia.
Rancangan yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap
dengan tiga perlakuan dan enam ulangan.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa pertambahan bobet
badan, bubot badan dan konsumsi ransum ayam broiler jantan
yang dipelihara secara terpisah sangat nyata / P < 0.01)
lebih tinggi dibandingkan dengan ayam breiler betina yang
dipelihara secara terpisah.
Konversi ransum ayam broiler jan tan yang dipel ihara
secara terpisah nyata ( P < 0 . 0 5 ) lebih baik daripada ayamm
yang
dipelihara secara campuran dan sangat nyata
broiler
(P
< 0.01) lebih baik daripada ayam broiler betina yang
dipeelihara secar-a terpisah, Konversi ransum ayam breiler
yang dipelihara secara campuran nyata ( P < 0.05) lebih baik
dipelihara
secara
daripada
ayam broiler betina yang
terpisah.

Konsumsi
dipelihara
serara

azr
mlnum
ayam
broilert e r p i s a h n y a t a ( P < 0,051

iantan
yang
lebih
tinggi

daripada
ayam
brexler
yang
dipelihara
secara
campuran,
sedangkan
konsumsi
air
minum
ayam
broiler
jantan
yang
t e r p x s a h sangat n y a t a ( P C
dipelihara
secara
tinggi
dibandingkan
dengan
ayam
broiler
dlpelihara
a i r
minum

0.01)
betina

lebih
yang

secara t e r p i s a h ,
Konsumsi ransum
dan
kansumsi
antara
ayam
b r e ~ E e r yang d i p ~ l i h a r a s e c a r a

camguran
dengan ayam b r o i l e r b e t i n a yang d i p e l i h a r a
t e r p i s a h t i d a k berbeda n y a t a .

secar-a

P e m e l i h a r a a n ayam b r o i l e r s e c a r a t e r p i s a h a n t a r a j a l s t a n
dan b e t i n a t i d a k b e r p e n g a r u h n y a t a t e r h a d a p m o r t a l i t a s .
dan

Pemel i h a r a a n ayam b r a i l e r s e t a r a t e r p i s a h a n t a r a j a n t a n
betina
bergengaruh s a n g a t n y a t a
(P < 0.01) t e r h a d a p

"Income Elver Feed and C h i c k C a s t , ' V y y a m b r o i l e r j a n t a n yang
d i p e l i h a r a s e s a r a t e r p i s a h mengalami k e r u g i a n p a l i n g s e d i k i t
yaitu
-Rp
dnpelihara
y a i t u -Rp

393.92,

sedangkan

ayam

brsiler

betina

sec;ara t e r p i s a h mengalami k e r u g i a n p a l i n g
512-12.

yang
besar

Karya

P l m i a h s e b a g a i salah satu s y a r a t unkuk
memperuPeR g e l a r Sarjana Peternakan

PEIERNAKAW

FAKULTAS

INSTITUT P E R T A N T A N BOGOR
a

9

9

0

j:"

..i3,... 4
,.. i..!...":::: !.i

"

!.!TI..! '5.3TI

I : L pp-i.~ .I ~.' .r ~ . .
-':ert..>ak
,.".
:
p i;3, i: r... .j.. .I-c. ;:.>; <
.-:::, j 2 izA+.- ; t-.rj;:. i.... .:.:.!I-i
'

4

5

F: ?:,-[

.l" ,

r,p7

i.;

,"""
.r

,.- I+.\ (::i (2I-!
- :zj

i-&j
.i

. --"-""-"--."-..--..-"--"---"

f

-.---..----

Ci

Penulis
tanggal

dilahirkan

16 Mei 1968.

d % Gitubonda,

Jawa

limur

pada

Penulis adalah anak pertama dari

dua

bersaudara, dengan ayah Sumints dan Pbu Susmi.
tahun 1974 penulis memasuki Sekolah Dasar

Pada
Patakan

IV

melanjutkan
i989.

Situbonda

dan

luPus

tahun

Negeri

kemudian

2986,

ke SMP Negeri I Situbands dan lulus pada

Pada tahun 1983 penulis melanjutkan ke

tahun

SMA Negeri

I

Situbondo, lulu tahun $98&,
Penulis
Persiapan
2986

diterima

Bersama

sebagai

mahasiswi

pada

di Xnstitut Pertanian Bogor

Tingkat

pada

tahun

melalui Penelusuran Minat dan Kemamguan [PMDK) dam pada

tahun 1987 terdaftar aebagai makasiswi Fakultas
Institut Pertanian Bsger.

Peternakan,

Puji

dan

syukur p e n u l i s p a n j a t k a n

S u b i r a n a h u ~ a t a a l a ~ yang
hidayahNya,

telal-o

penulis

aehingga

ke

hadirat

melimpahkan

dapat

Allah

taufik

menyelesaikan

dan
Karya

I lmiat) i n i ,
Rasa
penulis
telah

hormat

dan yenghargaan

yang

setinggi-tingginya

sampaikan kepada Ayahanda dan Pbunda t e r c i n t a

dengan smsah payah mengasuh,mendidik

penulis

dengan

genulis

dapat

lebih

k a s i h sayang

penuh

dan

dan

tinggi,

mernbimbing

kesabaran

menyelesaikan p e n d i d i k a n pada

hingga

tingkat

ndik

Mepada Mas T a u f i k t e r k a s i h dan

yang

yang
Wasis

yang t e l a h memberikan dsrenqan dan k a s i h sayang selama

ini,

p e n u l i s ucapkan t e r i m a k a s i h .
kesempadan i n i g e n u l is meng~tsapk.an t e r i m a

Pada
kepada
utama

Bapak
dan

anggota

Prof.

Ibu

Dr.

Dr,

Dawan

Sugandi

aebayai

pembimbing

Kartinah

Gurnadi

sebagai

pembimbiny

yang t e l a h memberikan bimbingan,

saran-saran

k a s ih

yang berguna b a g i p e n u l i s

pengarahan

selama

serta

melaksanakan

p e n e l i t i a n dan p e n u l i s a n Karya I l m i a h i n i .
Penulis
Praf.

Dr.

juga

J u j u Wahju dan Bapak D r ,

anggata

Kemisi

Penulis

tak

staf

mengucapkan kerima

pengajar

kasih

Pang S .

asngari

U j i a n E i s a n pada t a n g g a l 20

l u p a mengucapkan t e r i m a k a s i h
dan

pimpinan yang

telah

kepada

Agustus
kepada

memberikari

Eapak
sebagai

1990.
seluruh
bekal

selama

penulis

menuntut

ilmu

d i

Fakultas

Peternakan,

I n s t i t u t P e r t a n i a r ~Pagor.
S ~ X a n y u t n y a p e n u l i s mengucagkan t e r i m a
s a u d a r i S h i n t a Purbasari,Drh.
Suswatini

kasih

kepada

T u t i k W r e s d i y a t i dan T r ,

yang t e l a h banyak membantu dan

memberi

Neni

darongan

semangat selama i n i .
Penulis
dari

menyadard

sempurna,

oleh

bahwa Karya Zlmiah i n i

karena

itu

kritik

dam

b e r s i f a t membanqun sangat diharapkan.
Semsga t u l i s a n i n i bermanfaat b a g i pembaca.

masfh

jauh

saran

yang

IDOFTOR P S I

H a l anan

YAFTAR

TABEL

D A F T A R GAMBAR
PENDAHULUAN

. . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . .
-

e

a

m

~

v

.

~

~

- -

.

e

.

. . . . . . . . . . . .

. . . . . . . . . . . . . . . .

M P i T E R I BAN METODE

. . . . . . . .

T r m p a t dan W a k t u P e n e l i t i a n

.
. . .
. . . . . . . . . . . . .

M a t s r i Penelitian

,

Metode P e n e l i t i a n

WASIL

,

DAN PEMBAHASAN
Prngar-uk P e r l a k u a n tertaarlap Pertambahan
B a b o t Badan
e

m

-

-

.

e

m

m

#

.

e

c

.

s

m

.

P e n g a r u h P e r l a k u a n t e ~ k a d a pB u b o t

Badan

. . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Pengaruh Perlakuan tcrhadap
K u n s u m s i Ransum

. . . . . . . . . . . . .

Pengaruh F e r l a k u a n terhadap Konversi
Ransum

x
m

. . . . . . . . . . . . . . . .

K u n s u m s i & i r Mi-num

M o r t a l 1 tas

m

- .

Ryam B r o i l e r
Pertumbuhan

~

vali

. . . . . . . . . . . . . . . . . .

-

s

1..

~