Ekstraksi Insulin dari Ikan Uji Kemurniannya
Bulelin Jeknologi Hasil Perikanan. Vol. 11, No. 2. Jh. 1996
1'1-11'- 103
EKSTRAKSI INSULIN DARl lKAN DAN UJI KEMURNIANNYA
Oleh:
Pipih ~uptijafi'
ABSTRACT
lnsulin one of hormon prepared from the pancreas of cattle. especially from B cell of
langerhans island. Fish insulin associated with gall bladder or bite duct Fullher more fish insulin is
normally more slable after the death of the fish, compared with insulin of cattle. lnsulin easy to
sparated and prepsred from fish conlinously by DNA recombinand.
Insulin is used for the treatment of diabetes, in case lo prepared the insulin who valid lor all of
the religions, fish insulin is prepared. The preparation procedure concist of fixing by pieric acid.
extraclion and refin. The results 16.5% instrlin in form solution or 10% insul~nin form crislalin. so
Tanikama 1965 procedure is better for fish insulin extraction.
TLC analysts p r o d ~ c etwo spol stmm ar rv.th the standar (conlro I R speclrofotomlr c prod~ce
component for slanaar and am da. carboks~lala n 0 alk I component for Oslt IIP-C
analysis produce six amino acid for standar and five amino acid for flsh
am aa ar.2 ;elon
All of amino acid in side change of fish insulin is similar lo amlno acid of horrnon insulin. Thai
the reason of fish insulin have no alergen posibilily.
RINGKASAN
lnsulin adalah suatu hormon yang diproduksi dari pankreas lhewan (babi, sapi) khususnya
dihasilkan oleh sel B pulau langerhan. l ~ s u l i nikan terlelak pada gall gladdin atau bite duct pada
pankreas ikan biasanya lebih stabil setelah ikan mati dibandingkan rnsulin biatang lain, seliingga
rnudah dipisahkan untuk selanjutnya diproduksi secara DNA rekomb~nan.
Insulin digunakan untuk pengobatan penyakil diabeles, dalam usahanya untuk nienyediakan
insulin yang aman bagi semua agama maka sebaiknya digunakan insulin ikan.
Prosedur penyediaan insulin terdiri dari fixasi insulin dengan asam picral, ekslraksi dengan
alkohol-HCL dan pemurnian dengan basa. Hasil percobaan diperoleh 16.5% insulin daiam bentuk
cair afau 10% dalam bentuk kristal, maka metode Tanikama (1965) cukup baik untuk ekslraksi insulin
ikan.
Analisis TLC menuniukkan adanva dua soot
. vans
. - hamoir sama denaan slandar analisis
spektrofotometer inha merah menunjukian adanya komponen ankda dari keton-dalam standar sella
adanya komponen amida, karboksilal dari alkit dalam insulin ikan.
Analis s hPLC m e n ~ n , ~ % k adanya
an
ca.ran asam am#!>odari s!anrlar sena ar-tan as3nl arn no
#ha#>sama oerlgan asarn amno :ns.t n
manusia, insulin-insulin ikan tidak mengandung sifat alergi
oar kan S e m ~ aasam am no pankreas samp ng paoa ns,l.n
I
Staf Prngajar juiusan Pengotahan Hasil Perikanail. Fakultas Perikanan IPB. Bogor
1'1-11'- 103
EKSTRAKSI INSULIN DARl lKAN DAN UJI KEMURNIANNYA
Oleh:
Pipih ~uptijafi'
ABSTRACT
lnsulin one of hormon prepared from the pancreas of cattle. especially from B cell of
langerhans island. Fish insulin associated with gall bladder or bite duct Fullher more fish insulin is
normally more slable after the death of the fish, compared with insulin of cattle. lnsulin easy to
sparated and prepsred from fish conlinously by DNA recombinand.
Insulin is used for the treatment of diabetes, in case lo prepared the insulin who valid lor all of
the religions, fish insulin is prepared. The preparation procedure concist of fixing by pieric acid.
extraclion and refin. The results 16.5% instrlin in form solution or 10% insul~nin form crislalin. so
Tanikama 1965 procedure is better for fish insulin extraction.
TLC analysts p r o d ~ c etwo spol stmm ar rv.th the standar (conlro I R speclrofotomlr c prod~ce
component for slanaar and am da. carboks~lala n 0 alk I component for Oslt IIP-C
analysis produce six amino acid for standar and five amino acid for flsh
am aa ar.2 ;elon
All of amino acid in side change of fish insulin is similar lo amlno acid of horrnon insulin. Thai
the reason of fish insulin have no alergen posibilily.
RINGKASAN
lnsulin adalah suatu hormon yang diproduksi dari pankreas lhewan (babi, sapi) khususnya
dihasilkan oleh sel B pulau langerhan. l ~ s u l i nikan terlelak pada gall gladdin atau bite duct pada
pankreas ikan biasanya lebih stabil setelah ikan mati dibandingkan rnsulin biatang lain, seliingga
rnudah dipisahkan untuk selanjutnya diproduksi secara DNA rekomb~nan.
Insulin digunakan untuk pengobatan penyakil diabeles, dalam usahanya untuk nienyediakan
insulin yang aman bagi semua agama maka sebaiknya digunakan insulin ikan.
Prosedur penyediaan insulin terdiri dari fixasi insulin dengan asam picral, ekslraksi dengan
alkohol-HCL dan pemurnian dengan basa. Hasil percobaan diperoleh 16.5% insulin daiam bentuk
cair afau 10% dalam bentuk kristal, maka metode Tanikama (1965) cukup baik untuk ekslraksi insulin
ikan.
Analisis TLC menuniukkan adanva dua soot
. vans
. - hamoir sama denaan slandar analisis
spektrofotometer inha merah menunjukian adanya komponen ankda dari keton-dalam standar sella
adanya komponen amida, karboksilal dari alkit dalam insulin ikan.
Analis s hPLC m e n ~ n , ~ % k adanya
an
ca.ran asam am#!>odari s!anrlar sena ar-tan as3nl arn no
#ha#>sama oerlgan asarn amno :ns.t n
manusia, insulin-insulin ikan tidak mengandung sifat alergi
oar kan S e m ~ aasam am no pankreas samp ng paoa ns,l.n
I
Staf Prngajar juiusan Pengotahan Hasil Perikanail. Fakultas Perikanan IPB. Bogor