1. Home
  2. Lainnya

Kajian Proses Ekstraksi Gelatin dari Kulit Ikan Patin (Pangasius hypopthulmus) Segar

Judul Tesis

: Kajian Pmses Ekstraksi Gelatin dari Kulit Ikan Patin (Pangasiw

hypopthulmus) Segar
: Arham Rusli
: F23501003I
Program Studi : Teknologi Pascapanen
Narna
NRP

Menyetujui,
1 . Komisi Pembimbing

4 4
Dr.Rosmawaty Perangina-,
Anggota

2. Ketua Program Studi Teknologi Pasc

0 6 FEB 2001


MS, APU.

Dokumen yang terkait

Mempelajari Proses Pembuatan Makanan Camilan dari Ikan Patin (Pangasius sutclti).

0 8 85

Proses Produksi Gelatin dari Kulit Sapi Menggunakan Metoda Ekstraksi Bertahap

0 10 1

Kajian proses nugget dari surimi ikan manyung (Arius thalassinus) dengan bahan tambahan gelatin dari kulit ikan tuna

1 12 248

Studi Ekstraksi Pada Proses Pembuatan Gelatin Tipe B Dari Kulit Sapi

2 14 71

KAJIAN KONSENTRASI DAN RASIO GELATIN DARI KULIT IKAN PATIN DAN KAPPA KARAGENAN PADA PEMBUATAN JELI

2 24 10

EKSTRAKSI GELATIN KULIT IKAN KAKAP MERAH (Lutjanus sp.) DENGAN PROSES PERLAKUAN ASAM

2 13 14

Isolasi Kolagen dari Kulit Ikan Patin (Pangasius sp.).

0 23 29

Kajian Proses Ekstraksi Gelatin dari Kulit Ikan Patin (Pangasius hypopthulmus) Segar

0 4 99

ISOLASI DAN KARAKTERISASI KOLAGEN DARI KULIT IKAN PATIN (Pangasius sp.)

0 0 16

IDENTIFIKASI GELATIN DARI TULANG IKAN PATIN HASIL EKSTRAKSI MENGGUNAKAN KULIT NANAS DENGAN ELEKTROFORESIS VERTIKAL

0 0 7