PENGARUH TINGKAT PEMBERIAN BLONDO DALAM RANSUM TERHADAP PERFORMANS ITIK.
PDNGARUH TINGKAT PEMBERIAN BLONDO DAIAM
RANSUM TERHADA} PEI{FOIII\]TANS ITIK
SKIITPSI
0x 1,61o12
Dirjuk'n seoagrisJamr untuk v.nd.p,rkrn celarsrrj,nr
rckrnrk'n Ulljv..siir! And r<
FAKULTAS PETERNAKAN
UNIVERSITAS ANDALAS
PADANG, 2009
D,
rrkultas
PINGARUH TINCKAT PEMBERI]TN ALONDO DALAM TL{NSUM
1ERIIADAP PF"RNORNTANS ITIK
li
AG trS SArIM dibaNan binhi.g.n
Els, Marrin€Uy, MP da Ii IIj. HushriniMP
Jnds Produksi Tenrl Fakults Fctcni,\an
UniveNila Andala
Padde 2009
ABSTRAK
Pdnelnid ini dilalulan sclana 8 hi.ggu di UIT Fakulls Pctcnak.n
Univ.Nills Aid!.las Pados densm tujua utul oenserahui p€ngann pembenan
blondo dalm msm ledradap p€raomss itik dan pad! tinstat F.nbena bempa
peFen blondo dap.l ncDberikd lsil redail terladap pcnomans iritr.
Kes@n poelitid ini u.nrk ncmbdike smbm dm inlomBi kepada
D€hak altu pcnmfaah blondo ddu rusm itik. Mrteri penelitie ini
nengguul{.05) lerhadap koNmsi @sum,
pedebaid bohot b..trn do konveui rasm. Ddi bNil F€nehian dapal
disimpdkd bahwa pembdu blondo smpai lwel I 8% ncnbsjte pensnruh
leg bajk Ehadap p€domos iiik dd nenendilkd t.?,'e o,er feed.a! ytl
itik
(lra Luci : /5/o,/4 tuttnsi rcNun, p.rtanbahan
bobat
Loltta kanersi
I.
A. Lalar
PENDAEIN,IJAN
Belrkllg Misrllh
Bertmbahya jumhn penduduk da! en*1n dminstainya pengcbhuu
seia kesadm nsydalat
a]lf
penli.snya gizi, nenyebabk& p€minrld
le.hadap sunber prolein hepmi jnsa meningtat. Hal ini nembuka kesenpara,
basi nasydatar
utul nengehbbgke
jeiis lsana peterutm yas
sudber protein
he\ai
adalal
di bidss pelmDlm. Salan etu
berpotcmi untuk
nenslailkM dasine scbaEai
itit.
'Imrl itit nmp,lr
pedes,
usana
lema&
usgs y&g
doginsnya bisa dip€oleh dmCm hdsa
temak ilik basi masyaratar pedcsm
cukup dikcnal di m4yaratar
terj
nala F€nyebm
iodonesia lmtama didaran .talard rcndan densa
ddaq .l,eDI aliE
sungai dm daenn
stau. Begiru potensialnya
lmlir
nerala di sclun$
ing6i ymg
btl,
sekikr
fuuaiaM. Di daddr SmateF Bmr
nentebre idk nelipuii Bukil :linggi. Padms Pmj&C. FayakuDbu!, Dmu
Singknl da Mainjau (MMidjo,
Uend
nenstd
Fbasai uana
tepad! ueha etononis yeg ienmtut pengcloltu
kenda.la
d$alnya
).
l€nat itit tidal lasi di&ggap
untuk n€ndapatkm keutunsm
NmM
1938
@pins
. reiapi
yos
i sf
yeg oatsinal scbagainea usha
lebih
temak aym.
ltana dalu p€neclolm usd. p€t€m*e inteBif
h $ pale. Lrnnrk ndeke biaya pattu perlu di6i
adatah
band patd
ahemtif yeg lidrl bereing detrg kebuluri& na6ia. hdga nurn, mldah
didapat dm teBedia
dalm jmhn ydg bmrrl dan bfltesimbusm, tida{
mdghduns Ecm, dlai sizi ymg tinssi de tidlt neniliki an
dti nurisi.
Dald mgka nenecahk nelan pald rEebul nal,
berpore.si unluk
dinanfutkd
sis pdnbutan nin)ai(
kelapa
scbaeai
nmi
blondo
bano FakM ahenarit Btondo nrenpatb
^d!
yitsi"
CN
ut Oit (VCo).
Putuati (2004) bcrdasdkm dalisa kimiasi Labomtorim Ildu
dd
MeMr
Tetrtnologi
Pslm lns ul lerlanim Bosor banya blondo l,npa diolah (blondo brsdr)
nens&rdus 1i.61% protcin
ke,
30.15%
loak kas,
srat kas,
0.55%
ll.16% Beo N, 58.63 beEt kering, 0.99% abu. db ME 3695 klatkg dM
lmrl ll!
jenuh b€rmtai
sdeg dinwuya
14321%
6ah lendt
9),0.164% as.d lenok lk.leat (On Cn6),0.O52yo
(On€Ca 3). Dijeldkm jusa balwa
90%
!s
6tda
db sisya
lenat jcrDn
lai.a oleat
dalm bcnt*
lenat
(10%)
pada
oleut (OmeEa-
6an lemt ti.tetut
ninyal
kelapa
tddin aLd
nmrarm 6m hnat Dr
jenub
dtu lin.1ert. (SyaL 20051. Asm lenaL tal jenuh ini terdapat
ar,
/e-at ?$.aia./, dinaa hms iNdia dalm
hcwe tidat bis nensi.rcsis.ta
penyeope yilamin vitmin
peyeEpe tutisi
se
ad
dIj
msh tmna
Asd lmrr ini dapat ienbhtu dltm
ydg I@t ddm lemat,
scbinega
nminskalko
baha Dakam.
Kemudio Pwati, HsEaini, SydE, Muni
mend4alLr &nwa didald blondo icrdapal
dd Olnma (2006)
bakeri alm laklt yaitu
Z..rolu.i/16, ry y6s b€rnDssi *bagt probiotik. probiodk
suploe.
nat e
ydg
dxpat neninskalkd penyeEpan nulrisi
t56 shinega bc+€ngann
pada
Hade h6il
y
nak
dalm
perrmblnd itik.
Kluus unrL wilay.n Sharn Bet
94.199
ili dibentd sebasai
s dipemlch 8 6
lu
ron^tth
perkebm
ketapa
nenqpd
(BPS Smbd.2004). Kondisi ini
urur nenduluc dihNilk&nya blondo.
uhrl
,10
bub telapa ses alm di!6itkm
(6d.ia pdefelan
*ddusm
lerbaiasj
Datu
lemalnya
ydg
pcngolaho ninyat ketopa
3 lirer VCO
pll
baid
blondo sebagai
cukup dnggi, s€hinsga
dhes@ik bat6 rolermi remat
,
22%, lenaL T%, semt
(2008) menyarale balwa p€mbend bbndo
kM
ddm
2 kg
blordo.
tcmat ussas adalah
taral p€nbsib
ter6&lap
Menurut Rahrdi dm Karymlo (1982) bahwa prolein
0-8 minggu adalah 18
da
nhj
tenat dalo
blondo
rmu.
wu
!fteljlim y ti
yeg.riburuhtd ilik
5%_
lsm
H6il
aym broile smpd
l6el
30% mmboil
RANSUM TERHADA} PEI{FOIII\]TANS ITIK
SKIITPSI
0x 1,61o12
Dirjuk'n seoagrisJamr untuk v.nd.p,rkrn celarsrrj,nr
rckrnrk'n Ulljv..siir! And r<
FAKULTAS PETERNAKAN
UNIVERSITAS ANDALAS
PADANG, 2009
D,
rrkultas
PINGARUH TINCKAT PEMBERI]TN ALONDO DALAM TL{NSUM
1ERIIADAP PF"RNORNTANS ITIK
li
AG trS SArIM dibaNan binhi.g.n
Els, Marrin€Uy, MP da Ii IIj. HushriniMP
Jnds Produksi Tenrl Fakults Fctcni,\an
UniveNila Andala
Padde 2009
ABSTRAK
Pdnelnid ini dilalulan sclana 8 hi.ggu di UIT Fakulls Pctcnak.n
Univ.Nills Aid!.las Pados densm tujua utul oenserahui p€ngann pembenan
blondo dalm msm ledradap p€raomss itik dan pad! tinstat F.nbena bempa
peFen blondo dap.l ncDberikd lsil redail terladap pcnomans iritr.
Kes@n poelitid ini u.nrk ncmbdike smbm dm inlomBi kepada
D€hak altu pcnmfaah blondo ddu rusm itik. Mrteri penelitie ini
nengguul{.05) lerhadap koNmsi @sum,
pedebaid bohot b..trn do konveui rasm. Ddi bNil F€nehian dapal
disimpdkd bahwa pembdu blondo smpai lwel I 8% ncnbsjte pensnruh
leg bajk Ehadap p€domos iiik dd nenendilkd t.?,'e o,er feed.a! ytl
itik
(lra Luci : /5/o,/4 tuttnsi rcNun, p.rtanbahan
bobat
Loltta kanersi
I.
A. Lalar
PENDAEIN,IJAN
Belrkllg Misrllh
Bertmbahya jumhn penduduk da! en*1n dminstainya pengcbhuu
seia kesadm nsydalat
a]lf
penli.snya gizi, nenyebabk& p€minrld
le.hadap sunber prolein hepmi jnsa meningtat. Hal ini nembuka kesenpara,
basi nasydatar
utul nengehbbgke
jeiis lsana peterutm yas
sudber protein
he\ai
adalal
di bidss pelmDlm. Salan etu
berpotcmi untuk
nenslailkM dasine scbaEai
itit.
'Imrl itit nmp,lr
pedes,
usana
lema&
usgs y&g
doginsnya bisa dip€oleh dmCm hdsa
temak ilik basi masyaratar pedcsm
cukup dikcnal di m4yaratar
terj
nala F€nyebm
iodonesia lmtama didaran .talard rcndan densa
ddaq .l,eDI aliE
sungai dm daenn
stau. Begiru potensialnya
lmlir
nerala di sclun$
ing6i ymg
btl,
sekikr
fuuaiaM. Di daddr SmateF Bmr
nentebre idk nelipuii Bukil :linggi. Padms Pmj&C. FayakuDbu!, Dmu
Singknl da Mainjau (MMidjo,
Uend
nenstd
Fbasai uana
tepad! ueha etononis yeg ienmtut pengcloltu
kenda.la
d$alnya
).
l€nat itit tidal lasi di&ggap
untuk n€ndapatkm keutunsm
NmM
1938
@pins
. reiapi
yos
i sf
yeg oatsinal scbagainea usha
lebih
temak aym.
ltana dalu p€neclolm usd. p€t€m*e inteBif
h $ pale. Lrnnrk ndeke biaya pattu perlu di6i
adatah
band patd
ahemtif yeg lidrl bereing detrg kebuluri& na6ia. hdga nurn, mldah
didapat dm teBedia
dalm jmhn ydg bmrrl dan bfltesimbusm, tida{
mdghduns Ecm, dlai sizi ymg tinssi de tidlt neniliki an
dti nurisi.
Dald mgka nenecahk nelan pald rEebul nal,
berpore.si unluk
dinanfutkd
sis pdnbutan nin)ai(
kelapa
scbaeai
nmi
blondo
bano FakM ahenarit Btondo nrenpatb
^d!
yitsi"
CN
ut Oit (VCo).
Putuati (2004) bcrdasdkm dalisa kimiasi Labomtorim Ildu
dd
MeMr
Tetrtnologi
Pslm lns ul lerlanim Bosor banya blondo l,npa diolah (blondo brsdr)
nens&rdus 1i.61% protcin
ke,
30.15%
loak kas,
srat kas,
0.55%
ll.16% Beo N, 58.63 beEt kering, 0.99% abu. db ME 3695 klatkg dM
lmrl ll!
jenuh b€rmtai
sdeg dinwuya
14321%
6ah lendt
9),0.164% as.d lenok lk.leat (On Cn6),0.O52yo
(On€Ca 3). Dijeldkm jusa balwa
90%
!s
6tda
db sisya
lenat jcrDn
lai.a oleat
dalm bcnt*
lenat
(10%)
pada
oleut (OmeEa-
6an lemt ti.tetut
ninyal
kelapa
tddin aLd
nmrarm 6m hnat Dr
jenub
dtu lin.1ert. (SyaL 20051. Asm lenaL tal jenuh ini terdapat
ar,
/e-at ?$.aia./, dinaa hms iNdia dalm
hcwe tidat bis nensi.rcsis.ta
penyeope yilamin vitmin
peyeEpe tutisi
se
ad
dIj
msh tmna
Asd lmrr ini dapat ienbhtu dltm
ydg I@t ddm lemat,
scbinega
nminskalko
baha Dakam.
Kemudio Pwati, HsEaini, SydE, Muni
mend4alLr &nwa didald blondo icrdapal
dd Olnma (2006)
bakeri alm laklt yaitu
Z..rolu.i/16, ry y6s b€rnDssi *bagt probiotik. probiodk
suploe.
nat e
ydg
dxpat neninskalkd penyeEpan nulrisi
t56 shinega bc+€ngann
pada
Hade h6il
y
nak
dalm
perrmblnd itik.
Kluus unrL wilay.n Sharn Bet
94.199
ili dibentd sebasai
s dipemlch 8 6
lu
ron^tth
perkebm
ketapa
nenqpd
(BPS Smbd.2004). Kondisi ini
urur nenduluc dihNilk&nya blondo.
uhrl
,10
bub telapa ses alm di!6itkm
(6d.ia pdefelan
*ddusm
lerbaiasj
Datu
lemalnya
ydg
pcngolaho ninyat ketopa
3 lirer VCO
pll
baid
blondo sebagai
cukup dnggi, s€hinsga
dhes@ik bat6 rolermi remat
,
22%, lenaL T%, semt
(2008) menyarale balwa p€mbend bbndo
kM
ddm
2 kg
blordo.
tcmat ussas adalah
taral p€nbsib
ter6&lap
Menurut Rahrdi dm Karymlo (1982) bahwa prolein
0-8 minggu adalah 18
da
nhj
tenat dalo
blondo
rmu.
wu
!fteljlim y ti
yeg.riburuhtd ilik
5%_
lsm
H6il
aym broile smpd
l6el
30% mmboil