PENGGUNAAN EKSTRAK DAUN BAKAU API-API (Avicennia marina) UNTUK MENGOBATI IKAN GURAMI (Osphronemus gouramy) YANG TERSERANG BAKTERI Aeromonas hydrophila - repository perpustakaan
PENGGUNAAN EKSTRAK DAUN BAKAU API-API (Avicennia marina)
UNTUK MENGOBATI IKAN GURAMI (Osphronemus gouramy) YANG
TERSERANG BAKTERI Aeromonas hydrophila
SKRIPSI
Diajukan untuk Memenuhi Sebagian Syarat
Mencapai Gelar Sarjana S-1
Disusun Oleh:
MARLIANA AJENG NAZILAH
1301070041
PROGRAM STUDI PENDIDIKAN BIOLOGI
FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH PURWOKERTO
2017
Barangsiapa yang menempuh suatu perjalanan dalam rangka menuntut ilmu maka Allah akan memudahkan baginya jalan ke syurga (HR: Hurairah) Janganlah kamu merasa dengki dengan seseorang kecuali dengan keilmuannya
MOTTO Allah akan meninggikan orang-orang yang beriman diantaramu dan orang-orang yang diberi ilmu pengetahuan beberapa derajat (Q.S Al-Mujadalah: 11)
- -Ajeng M.N -
PERSEMBAHAN Alhamdulillah, puji syukur kehadirat Allah SWT yang telah memberikan
limpahan rahmat dan hidayah-Nya kepada penulis, sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul “ Penggunaan Ekstrak Daun Bakau Api-api (Avicennia marina) untuk Mengobati Ikan Gurami (Osphronemus gouramy) yang Terserang Bakteri Aeromonas hydrophila” selesai pada waktunya. Shalawat serta salam tercurah kepada Rasulullah SAW beserta para sahabat dan kelurganya.
Skripsi ini penulis mempersembahkan untuk:
1. Ayah dan Ibu yang selalu memberikan kasih sayang, doa, dukungan, dan nasihat sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini.
2. Kakak yang selalu memberikan motivasi, dukungan dan semangat dalam menyusun skripsi ini.
3. Adik yang selalu memberi semangat dan dukungan dalam menyelesaikan skripsi ini.
PENGGUNAAN EKSTRAK DAUN BAKAU API-API (Avicenniamarina) UNTUK MENGOBATI IKAN GURAMI ( Osphronemus gouramy) YANG TERSERANG BAKTERI Aeromonas hydrophila Marliana Ajeng Nazilah (1301070041) ABSTRAK
Komoditas budidaya ikan air tawar di Kabupaten Banyumas salah satunya ialah ikan gurami. Produksi ikan gurami setiap tahunnya mengalami kenaikan, tetapi sering dihadapkan dengan berbagai kendala seperti penyakit MAS (Motile
Aeromonas Septicemia ). Penyakit MAS ialah penyakit yang disebabkan oleh bakteri Aeromonas hydrophila yang menyebabkan bercak merah pada tubuh ikan.
Pada umumnya, pembudidaya menanggulangi penyakit tersebut menggunakan obat-obatan dan antibiotik sintetisyang akan berdampak negatif bagi kehidupan ikan dan menimbulkan resiko resistensi bakteri. Maka perlu adanya upaya pengobatan penyakit ikan yang diproduksi secara alami. Salah satu prodak alami yang mengandung senyawa antibakterial ialah daun Bakau Api-api (Avicennia
marina ). Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji kemampuan penggunaan ekstrak
daun A. marina pada ikan gurami yang terserang bakteri A. hydrophila yang dilihat dari konsentrasi paling efektif. Metode yang digunakan pada penelitian ini ialah metode eksperiman dengan menggunakan Rancagan Acak Lengkap (RAL) dengan 4 pelakuan dan 4 kali ulangan. Konsentrasi ekstrak yang digunakan ialah P1 = 0,2 g/l , P2= 0,3 g/l, P3 = 0,4 g/l dan P0 = kontrol. Pengobatan ikan menggunakan perendaman. Proses rocovery diamati selama 14 hari setelah pengobatan. Parameter utama yang digunakan ialah perkembangan gejala,
rocovery , dan sintasan. Parameter pendukungnya meliputi suhu, pH, dan O
2
terlarut. Data sintasan dianalisis menggunakan Analisis of Variance (ANOVA) dan dilanjutkan dengan menggunakan uji Duncan Multiple Range Test (DMRT) pada taraf kepercayaan 95%. Hasil penelitian menunjukkan sebagian besar ikan gurami mengalami penyembuhan pada hari ke- 8. Hasil analisis data sintasan P0 (kontrol) berbeda nyata dengan P1, P2, dan P3. Konsentrasi ekstrak A. marina yang paling efisien pada penelitian ini adalah P1 (0,2 g/l).
Kata kunci : Ekstrak daun bakau api-api, Avicennia marina, Aeromonas hydrophila, dan ikan gurami
Puji syukur penulis ucapkan atas karunia yang diberikan Allah SWT sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul Penggunaan Ekstrak Daun Bakau Api-api (Avicennia marina) untuk mengobati Ikan Gurami (Osphronemus gouramy) yang Terserang Bakteri Aeromonas hydrophila. Penulis mengucapkan terimakasih kepada Dini Siswani Mulia, S.Pi, M.Si, sebagai pembimbing I yang telah membantu memberikan bimbingan, arahan, motivasi, nasihat, serta sarannya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini, dan terimakasih kepada Drs. Heri Maryanto, M.Si. sebagai pembimbing II yang telah memberikan pengarahan, bimbingan, motivasi, dan memberikan waktunya sehingga skripsi ini dapat diselesaikan, serta semua pihak yang telah membantu dalam penyusunan skripsi ini. Ucapan terima kasih tersebut penulis tujukan kepada:
1. Drs. Pudiyono, M.Hum., selaku dekan FKIP yang telah menerbitkan Surat Keputusan dosen pembimbing.
2. Drs. Arief Husin, M.Si Ketua Program Studi Pendidikan Biologi, Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan, Universitas Muhammadiyah Purwokerto, yang telah membantu menentukan pembimbing skripsi.
3. Dewan Penguji Skripsi Biologi, Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan, Universitas Muhammadiyah Purwokerto, yang telah membantu melancarkan pelaksanaan ujian skripsi.
4. Ayah (Drs. Abdul Kohar) dan Ibu (Mukhsinah) yang selalu memberikan doa dan nasihat dalam menyelesaikan skripsi ini.
5. Kakak (Muhammad Muhajir A. md) yang selalu memberi nasihat, dukungan, motivasi, dan semangat dalam menyelesaikan skripsi ini
6. Adik (Putri syahrul ataqoh dan Muhammad Akyas Putra Pamungkas) yang selalu memberi dukungan dan semangat dalam menyelesaikan skripsi ini
7. Laboran Laboratorium (Ibu Selvy, Ibu Nindra, Ibu Imah, dan Pak Mamat) terimakasih untuk peminjaman alat dalam penelitian penulis, sehingga dapat menyelesaikan skripsi ini.
8. Saudara terdekat (Al-Furqon, Muhammad ikhsan dan Ummul quro) yang selalu memberikan motivasi, nasihat, dukungan dan semangat dalam menyelesaikan skripsi ini.
9. Sahabat (Pawestri, Okta Elok, Anjar dan Tyas Ulfah) di Kampus yang selalu memberikan senyum, semangat, dukungan dalam menyelesaikan skripsi ini.
10. Sahabat (Tri Utomo, Arifia, Siti Muntasiroh, Ulfah, Dwi dan Wulan) yang selalu memberikan bantuan dan dukungan dalam menyelesaikan skripsi ini.
11. Sahabat seperjuangan (Selly Wahyu Ningsih, Yunita, Tati, dan Cici) di Pondok Pesantren Darussalam yang selalu memberikan dukungan dan semangat dalam menyelesaikan skripsi ini.
12. Sahabat Khadijah room (Intan, Maria Ulfah, Annisa, Via, Shinta, Lela, Mita, Nabila, Nur Apriyani, Ardiyah, Karina, Isna dan Agustiani) di Pondok Pesantren Darussalam yang slalu memberikan semangat dan doa dalam menyelesaikan skripsi ini.
13. Teman-teman terdekat Mahasiswa Biologi angkatan 2013 yang selalu memberi semangat dan dukungannya dalam menyusun skripsi ini.
14. Teman-teman terdekatku di Pondok Pesantren Darussalam yang selalu memberikan semangat dan doa.
Semoga Allah SWT membalas kebaikan dan memberi pahala yang berlimpah kepada beliau yang telah penulis sebutkan di atas. Penulis berharap semoga skripsi ini dapat memberi pengetahuan. Barokallahu.
Wasslamualaikum Wr. Wb.
Purwokerto, 11Agustus 2017 Yang Menyatakan
Penulis
DAFTAR ISI
Halaman UCAPAN TERIMAKASIH........................................................................ viii DAFTAR ISI............................................................................................... x DAFTAR TABEL....................................................................................... xiv DAFTAR GAMBAR ................................................................................. xv DAFTAR LAMPIRAN ............................................................................... xvi
BAB I PENDAHULUAN ...................................................................... 1
1.1. Latar Belakang Masalah ...................................................... 1
1.2. Rumusan Masalah ............................................................... 5
1.3. Tujuan Penelitian................................................................. 5
1.4. Manfaat Penelitian............................................................... 5
BAB II TINJAUAN PUSTAKA ............................................................. 6
2.1. Ikan Gurami......................................................................... 6
2.1.1. Klasifikasi Ikan Gurami ............................................ 6
2.1.2. Ciri-ciri Morfologi .................................................... 7
2.1.3. Sifat Biologi .............................................................. 8
2.1.4. Habitat ....................................................................... 8
2.2. Bakteri Aeromonas hydrophila............................................ 9
2.3. Penyakit Motile Aeromonas Septicemia (MAS) ................. 12
2.4. Bakau Api-Api (Avicennia marina) .................................... 13
2.4.1. Klasifikasi Bakau Api-Api (Avicennia marina)........ 13
2.4.2. Deskripsi Bakau Api-Api (Avicennia marina).......... 14
2.4.3. Ekstraksi Senyawa Bioaktif ..................................... 15
3.4.1Pengambilan Bahan Ekstraksi Daun Bakau Api-api (Avicennia marina) .................................................. 24
3.4.7 Uji Patogenisitas untuk Menentukan Lethal Dose (LD
3.4.6 Penghitungan Kepadatan Bakteri............................... 29
hydrophila ............................................................... 27
3.4.5 Mengembalikan Patogenisitas Bakteri Aeromonas
3.4.4Purifikasi Bakteri Aeromonas hydrophila GPl-04...... 27
3.2.4 Pembuatan Media Tumbuh Aeromonas hydrophila .. 26
marina) ................................................................... 24
3.2.3 Pembuatan Ekstrak Daun Bakau Api-Api (Avicennia
3.4 Prosedur Penelitian ............................................................... 24
2.5. Kualitas Air ......................................................................... 16
3.3 Rancangan Penelitian ........................................................... 22
3.2.2 Alat ............................................................................ 22
32.1 Bahan ......................................................................... 21
3.2.Bahan dan Alat Penelitian ................................................... 21
3.1. Waktu dan Tempat Penelitian.............................................. 21
BAB III METODE PENELITIAN ........................................................... 21
2.5.3. Derajat Keasaman (pH) Air ...................................... 19
2.5.2. DO (Dissolved Oxygen) Air...................................... 18
2.5.1. Suhu Air .................................................................... 17
50 ) ..................................................................... 29
3.4.8 Persiapan Wadah dan Ikan Uji................................... 30
3.4.9 Adaptasi Ikan Uji ....................................................... 30
3.4.10 Infeksi Bakteri Aeromonas hydrophila Pada Ikan Gurami .................................................................... 31
3.4.11 Parameter Penelitian ................................................ 31
3.4.12 Parameter Utama ..................................................... 31
3.4.13 Parameter Pendukung .............................................. 33
3.4.14 Analisis Data ........................................................... 34 3.4.15 3.6.1 Analisis Kuantitatif dengan Analisis of Varianc
& DMRT ................................................................ 34
3.4.16 Analisis Deskriptif Kualitatif................................... 34
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN .................................................. 35
4.1. Pembuatan Ekstrak Daun Bakau Api-Api (Avicennia
marina ).............................................................................. 35
4.2. Hasil Uji Fitokimia Ekstrak Daun Avicennia marina Menggunakan Metode KLT (Kromatografi Lapis Tipis) ................................................................................. 36
4.3. Purifikasi Bakteri Aeromonas hydrophila GPl-04............... 38
4.4. Mengembalikan Patogenisitas Bakteri Aeromonas hydrophila ......................................................................... 39
4.5. Hasil Penghitungan Kepadatan Bakteri ............................... 40
4.6. Hasil Uji Patogenisitas untuk Menentukan Lethal Dose
50 (LD 50 ).................................................................... 41
4.7. Parameter Penelitian Utama ................................................ 41
4.7.1.Pengamatan Perkembangan Gejala Penyakit MAS (Motile Aeromonas Septicemia) .............................. 41
4.7.2. Proses Recovery Ikan Gurami yang Terserang Penyakit MAS.......................................................... 44
4.7.3 Sintasan ...................................................................... 54
4.8. Kualitas air .......................................................................... 57
4.8.1. Suhu Air............................................................................ 57
4.8.2.Oksigen Terlarut ................................................................ 58
4.8.3. Derajat Keasaman (pH) .................................................... 58
BAB V PENUTUP KESIMPULAN DAN SARAN ............................... 59
5.1. Kesimpulan ......................................................................... 59
5.2 Saran .................................................................................... 59 DAFTAR PUSTAKA ................................................................................. 60 LAMPIRAN ................................................................................................ 63
DAFTAR TABEL
Halaman
2.1 Analisis Fitokimia Bakau Avicennia marina ........................................ 16
4.1 Bahan Pembuatan Ekstraksi Daun Avicennia marina........................... 35
4.2 Hasil Uji Fitokimia................................................................................ 37
4.3 Mortalitas Ikan Gurami Selama Uji LD50............................................ 41
4.4 Perkembangan Gejala Eksternal Pada Ikan Gurami Yang Terinfeksi
Aeromonas hydrophila ........................................................................... 42
4.5 Pengamatan Recovery Selama 15 hari .................................................. 44
4.6 Sintasan Ikan Gurami............................................................................ 54
4.7 Data Kualitas Air .................................................................................. 57
DAFTAR GAMBAR
Halaman
2.1 Ikan Gurami .......................................................................................... 6
2.2 Aeromonas hydrophila .......................................................................... 10
2.3 PohonAvicennia marina ........................................................................ 14
3.1 Tata Letak Ember .................................................................................. 23
4.1 Ekstrak Kental Daun Avicennia marina................................................ 36
4.2 Uji Warna Plat KLT Daun Avicennia marina....................................... 37
4.3 Hasil Purifikasi Bakteri Aeromonas hydrophila ................................... 38