PENGARUH PERLAKUAN ZPT 2,4 D DAN SENYAWA ORGANIK AIR KELAPA TERHADAP MULTIPLIKASI KALUS TANAMAN KENCUR (Kaempferia galanga L.)

  

PENGARUH PERLAKUAN ZPT 2,4 D DAN SENYAWA ORGANIK

AIR KELAPA TERHADAP MULTIPLIKASI KALUS TANAMAN KENCUR

( Kaempferia galanga L.)

  

SKRIPSI

OLEH:

ANISA KUSUMA WARDANI

1204020009

  

PROGRAM STUDI AGROTEKNOLOGI

FAKULTAS PERTANIAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH PURWOKERTO

2016

  PENGARUH PERLAKUAN ZPT 2,4 D DAN AIR KELAPA TERHADAP MULTIPLIKASI KALUS TANAMAN KENCUR ( Kaempferia galanga L.) SKRIPSI Diajukan Untuk Memenuhi Sebagian Syarat Mencapai Derajat Sarjana S-1 OLEH: ANISA KUSUMA WARDANI 1204020009 PROGRAM STUDI AGROTEKNOLOGI FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH PURWOKERTO 2016

  HALAMAN PERSETUJUAN PENGARUH PERLAKUAN ZPT 2,4 D DAN AIR KELAPA TERHADAP MULTIPLIKASI KALUS TANAMAN KENCUR (Kaempferia galanga L.)

  OLEH: ANISA KUSUMA WARDANI

  1204020009 Diterima dan Disetujui

  Tanggal : 11 Agustus 2016 Pembimbing I Pembimbing II

  Ir. Aman Suyadi., MP Anis Shofyani., SP., MP NIK.19651010199303 1 004 NIK.2160174

  Mengetahui, Dekan Fakultas Pertanian

  Ir. Bambang Nugroho., MP NIK.2160154 HALAMAN PENGESAHAN PENGARUH PERLAKUAN ZPT 2,4 D DAN AIR KELAPA TERHADAP

  MULTIPLIKASI KALUS TANAMAN KENCUR (Kaempferia galanga L.) ANISA KUSUMA WARDANI

  1204020009 Telah dipertahankan didepan panitia ujian skripsi pada hari Kamis 11 Agustus ,2016

  SUSUNAN PANITIA UJIAN Ketua Sekretaris

  Ir. Bambang Nugroho., MP Oetami Dwi Hajoeningtijas.,SP.,MP NIK.2160154 NIK.2160180 Penguji I Penguji II

  Ir. Aman Suyadi., MP Anis Shofyani., SP., MP NIP.19651010199303 1 004 NIK.2160174

  Penguji III Oetami Dwi Hajoeningtijas.,SP.,MP

  NIK.2160180 Mengetahui,

  Dekan Fakultas Pertanian Ir. Bambang Nugroho., MP

  NIK.2160154 Yang bertanda tangan di bawah ini, saya : Nama : Anisa Kusuma Wardani NIM : 1204020009 Program Studi : Agroteknologi Fakultas/Universitas : Pertanian/Universitas Muhammadiyah Purwokerto Menyatakan dengan sebenar-benarnya bahwa skripsi ini adalah hasil karya saya dan bukan hasil penjiplakan dari hasil karya orang lain.

  Demikian pernyataan ini, dan apabila kelak di kemudian hari terbukti ada unsur penjiplakan, maka saya bersedia mempertanggungjawabkan sesuai dengan ketentuan yang berlaku.

  Purwokerto, 11 agustus 2016 Yang menyatakan,

  ANISA KUSUMA WRDANI

  

MOTTO

“ Baginya (manusia) ada malaikat – malaikat yang selalu menjaganya bergiliran, dari

depan dan belakangnya. Mereka menjaganya atas perintah ALLAH. Sesungguhnya

  

ALLAH tidak akan mengubah keadaan suatu kaum sebelum mereka mengubah keadaan

diri mereka sendiri. Dan apabila ALLAH menghendaki keburukan terhadap suatu kaum,

maka tak ada yang dapat menolaknya dan tidak ada pelindung bagi mereka selain DIA

”

  

( Q.S. AR RAD, [13]: 11 )

  

PERSEMBAHAN

  Skripsi ini dipersembahkan untuk kedua orang tuaku atas ketulusan do’a dan kerja keras.

  Adik - Adikku Retno Widhy Astuti, Galih Nur Apriyanto dan Nazreen Asbah Samia yang selalu menyemangatiku.

  Teman – teman seperjuangan yang selalu memotivasi. Teman – teman Al – Husna Kost yang selalu memotivasi.

  

Anisa Kusuma Wardani, 2016. Pengaruh Perlakuan ZPT 2,4 D dan Air Kelapa

  Terhadap Multiplikasi Kalus Tanaman Kencur (Kaempferia galanga L.) Pembimbing : Ir. Aman Suyadi., Mp dan Anis Shofyani.,Sp.,Mp

  

RINGKASAN

  Perlakuan ZPT 2,4 D dan air kelapa terhadap multiplikasi kalus tanaman kencur (Kaempferia galanga L.) bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian ZPT 2,4 D dan air kelapa serta pengaruh interaksi antara ZPT 2,4 D dan air kelapa terhadap multiplikasi kalus tanaman kencur. Penelitian dilaksanakan di Laboratorium terpadu Universitas Muhammadiyah Purwokerto, selama 6 (enam) bulan dari bulan November 2015 sampai bulan April 2016. Rancangan penelitian menggunakan rancangan acak lengkap faktorial (RALF) yang terdiri dari 2 faktor, faktor 1 adalah konsentrasi ZPT 2,4 D yang terdiri atas 4 taraf yaitu 0 ppm (D0), 0,5 ppm (D1), 1 ppm (D2) dan 1,5 ppm (D3). Faktor 2 adalah konsentrasi air kelapa yang terdiri atas 4 taraf yaitu 0% (K0), 5% (K1), 10% (K2), 15% (K3). Masing-masing perlakuan dikombinasikan dan diulang sebanyak 4 kali. Multiplikasi kalus dilakukan pada medium dasar MS dengan penambahan 2,4 D dan senyawa organik air kelapa sesuai perlakuan. Masing

• – masing perlakuan di buat 10 unit percobaan. Pemberian 2,4 D dan air kelapa tidak berpengaruh nyata terhadap penambahan bobot basah kalus. Interaksi perlakuan 2,4 D dan air kelapa berpengaruh nyata terhadap penambahan bobot basah kalus pada perlakuan D3K0 seberat 1,060 gram dan D1K3 seberat 1,225 gram. Warna kalus
• – yang muncul pada kombinasi perlakuan 2,4 D dan air kelapa yaitu warna putih, putih hijau, putih – coklat, coklat dan tekstur yang terbentuk yaitu remah dan kompak.

  Kata kunci : 2,4 D, Air Kelapa, Kencur, Kultur Jaringan.

  

Anisa Kusuma Wardani, 2016. The treatment effect of zpt 2,4 D and coconut water

  toward callus multiplication of kencur (Kaempferia galanga L.) Supervisor : Ir. Aman Suyadi., Mp and Anis Shofyani.,Sp.,Mp

  

SUMMARY

  The treatment effect of zpt 2,4 D and coconut water toward callus multiplication of kencur (kaempferia galanga L.) aimed to determine the effect of 2,4 D and organic compounds of coconut water toward the callus multiplication. The study was conducted at Laboratory Terpadu of the University of Muhammadiyah Purwokerto during six months from November 2015 to April 2016. The research design was completely randomized design (RAL) consiting of two factors. The first factor was the concentration of ZPT 2,4 D consisting of four levels such as 0 (D0) ppm, 0,5 ppm (D1), 1 ppm (D2) and 1,5 ppm(D3). The second factor was the concentration of coconut water of four levels such as 0% (K0), 5% (K1), 10% (K2), 15% (K3). Each treatment was combined and repeated 4 times on the basic medium MS supplemented with 2,4D and coconut water according to treatment. Each treatment was conducted in 10 experimental units. Giving 2,4D and coconut water does not significantly effect the addition of fresh weight of callus on treatment D3K0 weighing 1,060 grams and D1K3 weighing 1,225 grams. The colors of callus are formed from the combination of treatment of 2,4 D and coconut water such as white, white - green, white

• – brown and brown. The texture formed is crumb and compact.

  Keyword : 2,4 D, coconut water, kencur, tissue culture.

KATA PENGANTAR Assalamu’alaikum Wr. Wb

  Puji syukur kepada Allah SWT atas rahmat dan hidayah-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini. Adapun maksud dan tujuan dari penulisan skripsi ini adalah untuk memenuhi salah satu syarat dalam menyelesaikan program sarjana Strata Satu di Fakultas Pertanian Universitas Muhammadiyah Purwokerto. Selain itu juga untuk memberikan gambaran kepada para pembaca dan peneliti selanjutnya tentang pemanfaatan ZPT 2,4 D dan air kelapa untuk perbanyakan kalus kencur. Dalam proses penyusunan skipsi ini, penulis menyadari sepenuhnya bahwa penulis banyak melibatkan bantuan berbagai pihak baik berupa masukan, bimbingan, pengarahan, dukungan, serta dorongan sehingga pada akhirnya skripsi ini dapat terselesaikan. Oleh karena itu, dengan ketulusan dan kerendahan hati penulis menyampaikan banyak terimah kasih kepada :

  2. Ir. Aman Suyadi,. MP selaku dosen pembimbing I, yang telah meluangkan waktu, tenaga, dan pikiran untuk membimbing, memberi pengarahan serta masukan untuk membantu penulis dalam menyelesaikan penulisan skripsi ini.

  3. Anis Shofiyani SP,. MP selaku dosen pembimbing II, yang telah membimbing dan berkenan meluangkan waktu untuk memberikan pengarahan, masukan dan motivasi pada penulis sehingga penulisan skripsi ini dapat terselesaikan.

  4. Oetami Dwi Hajoeningtijas, SP.,MP selaku dosen pembimbing akademik Agroteknologi angkatan 2012, yang telah banyak membantu dan membimbing penulis dalam merencanakan program akademik.

  5. Seluruh staf pengajar Fakultas Pertanian Universitas Purwokerto, yang telah bersedia memberikan ilmu dan nasehatnya kepada penulis sehingga penulis memperoleh tambahan ilmu pengetahuan dan bisa menyelesaikan penulisan skripsi ini dengan baik.

  6. Ibu dan bapak, yang telah membesarkan dan mendidik penulis dengan penuh kasih sayang serta memberikan dukungan agar bisa menyelesaikan pendidikan di Fakultas Pertanian Universitas Muhammadiyah Purwokerto ini.

  7. Teman-teman satu angkatan terima kasih telah memberikan dukungan kepada penulis agar bisa menyelesaikan skripsi ini dengan baik.

  8. Seluruh pihak yang tidak dapat penulis sebutkan satu per satu. Semoga segala bantuan dan support yang diberikan kepada penulis dapat menjadi cambuk untuk melangkah ke depan. Semoga Allah SWT akan selalu melimpahkan rahmat dan hidayah-Nya kepada semua pihak yang telah membantu hingga terselesaikannya penyusunan skripsi ini. Sebagai manusia dengan segala keterbatasan yang tidak pernah luput dari kekhilafan, maka penulis dengan senang hati menerima kritik dan saran yang membangun. Semoga skripsi ini dapat bermanfat bagi penulis dan pembaca pada umumnya.

Wassalamu’alaikum Wr. Wb

  Purwokerto, 26 Juli 2016 Anisa Kusuma Wardani

  

DAFTAR ISI

  HALAMAN JUDUL ..................................................................................... i HALAMAN PERSETUJUAN ....................................................................... ii HALAMAN PENGESAHAN ........................................................................ iii SURAT PERNYATAAN............................................................................... iv MOTTO.......................................................................................................... v PERSEMBAHAN .......................................................................................... vi RINGKASAN ................................................................................................ vii SUMMARY ................................................................................................... viii KATA PENGANTAR ................................................................................... ix DAFTAR ISI....................................................................................... ........... xi DAFTAR TABEL ......................................................................................... xiii DAFTAR GAMBAR .................................................................................... xiv BAB I PENDAHULUAN............................................................ ..................

  1 1.1 Latar Belakang...................................................................... ..................

  1

  1.2

  5 Rumusan Masalah ................................................................. .................

  1.3

  5 Tujuan.................................................................................... .................

  1.4

  6 Manfaat ..................................................................................................

  BAB II TINJAUAN PUSTAKA ....................................................................

  7 2.1 Botani dan Morfologi Tanaman............................................ .................

  7 2.2 Kandungan Kimia Kencur.................................................... .................

  9 2.3 Kultur Jaringan..................................................................... .................

  10 2.4 Teknik Kultur Jaringan........................................................ ..................

  14 BAB III METODE PENELITIAN.................................................................

  17 3.1 Waktu Dan Tempat............................................................... ..................

  16

  3.2

  16 Alat Dan Bahan...................................................................... .................

  3.3

  16 Rancangan Percobaan............................................................ .................

  3.4

  17 Pelaksanaan........................................................................... ..................

  3.5

  21 Variabel yang diamati........................................................... ..................

  3.6 Analisa Data.......................................................................... ..................

  22

  3.7

  22 Rencana Jadwal Kegiatan...................................................... .................

  BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN................................... ..................

  23

  4.1

  23 Kondisi Kalus Secara Umum............................................... ................

  4.2

  24 Hasil Penelitian.................................................................... .................

  4.3 Pembahasan......................................................................... .................

  26

  4.3.1 Pengaruh Pemberian 2,4 D dan Air Kelapa Terhadap Penambahan Bobot Segar Kalus........... ..................

  26

  4.3.2 Pengaruh Pemberian 2,4 D dan Air Kelapa Terhadap Warna Kalus............................................ .................

  29

  4.3.3 Pengaruh Penambahan 2,4 D dan Air Kelapa Terhadap Tekstur Kalus........................................... .................

  31 4.3.4 Persentase Kontaminasi.......................................... ..................

  33

  BAB V KESIMPULAN.............................................................. ..................

  36 A. Kesimpulan ........................................................................................

  36 B. Saran ...................................................................................................

  36 DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN

  

DAFTAR TABEL

  Tabel 1. Kombinasi ZPT 2,4 D dan Air Kelapa dalam medium dasar MS........................................................................... ........ 17 Tabel 2. Komposisi medium dasar MS......................................................... ........ 18 Tabel 3. Jadwal pelaksanaan penelitian........................................................ ........ 22 Tabel 4. Pengaruh ZPT 2,4 D dan Air Kelapa terhadap

  Penambahan Bobot Basah Kencur.............................................. ............ 24 Tabel 5. Pengaruh ZPT 2,4 D dan Air Kelapa terhadap

  Penambahan Bobot Basah Kalus.................................................... ........ 25 Tabel 6. Pengaruh ZPT 2,4 D dan Air Kelapa terhadap

  Multiplikasi Kalus Tanaman Kencur.............................................. ........ 26 Tabel 8.Warna Kalus yang terbentuk pada kalus dengan beberapa kombinasi zat pengatur tumbuh 2,4 D dan air kelapa...... ....... 29 Tabel 9. Tekstur Kalus yang terbentuk pada kalus dengan beberapa kombinasi zat pengatur tumbuh 2,4 D dan air kelapa...... ....... 32 Tabel 10. Persentase Kalus yang Terkontaminasi (%)......................................... 34

  

DAFTAR GAMBAR

Gambar 4.1. Kalus berwarna putih................... ..................................................

  33 Gambar 4.2. Kalus berwarna putih-coklat........ ..................................................

  33 Gambar 4.3. Kalus warna coklat....................... ..................................................

  33 Gambar 4.4. Kalus warna putih-hijau................ .................................................

  33 Gambar 4.5. Kalus dengan tekstur kompak....... .................................................

  35 Gambar 4.6. Kalus dengan tekstur remah........ ..................................................

  35 Gambar 4.7. Kontaminasi jamur....................... ..................................................

  37 Gambar 4.8. Kontaminasi bakteri...................... .................................................

  37